Bolivia - Ley 3525 y Reglamentos SNCPE PDF

REPBLICA DE BOLIVIA
MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL, AGROPECUARIO Y

MEDIO AMBIENTE
LEY No 3525:
REGLAMENTACIN DEL
SISTEMA NACIONAL DE CONTROL DE
PRODUCCIN ECOLGICA EN
BOLIVIA
FINANCIADO POR EL PROYECTO FAO TCP/RLA/3006
La Paz Bolivia
Abril de 2007
REGLAMENTACIN DEL SISTEMA NACIONAL DE CONTROL

DE PRODUCCIN ECOLGICA EN BOLIVIA
MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL, AGROPECUARIO Y MEDIO AMBIENTE

(MDRAYMA)
Av. Camacho N 1471
Telfs. 2111103 - 211
Correo electrnico: comunicacion@maca.gov.bo
Pgina web: www.agrobolivia.gov.bo
La Paz Bolivia
Dra. Susana Rivero Guzmn
MINISTRA DE DESARROLLO RURAL. AGROPECUARIO Y MEDIO AMBIENTE
Lic. Javier R. Escalante Villegas
VICEMINISTRO DE DESARROLLO RURAL Y AGROPECUARIO
Ing. Pedro lvarez
DIRECTOR GENERAL DE PRODUCCIN AGROPECUARIA Y SOBERANIA ALIMENTARIA
REGLAMENTOS REVISADOS POR LA COMISIN INTERINSTITUCIONAL
CONFORMADA POR:
MINISTRO DE DESARROLLO RURAL. AGROPECUARIO Y MEDIO AMBIENTE - MDRAyMA
MINISTRO DE RELACIONES EXTERIORES Y CULTOS - MREC
SERVICIO NACIONAL SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARA - SENASAG
ASOCIACIN DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES ECOLGICOS DE BOLIVIA AOPEB
FEDERACIN DE CAFICULTORES EXPORTADORES DE BOLIVIA - FECAFEB
ASOCIACIN NACIONAL DE PRODUCTORES DE QUINUA - ANAPQUI
COOPERATIVA EL CEIBO LTDA.
CERTIFICADORA IMO CONTROL
CERTIFICADORA BIOLATINA
ELABORACIN Y COORDINACIN:
Lic. Javier R. Escalante Villegas
VICEMINISTRO DE DESARROLLO RURAL Y AGROPECUARIO
Ing. Pedro lvarez
DIRECTOR GENERAL DE PRODUCCIN AGROPECUARIA Y SOBERANA ALIMENTARA
Ing. Ramiro Villarpando - Jefe de Unidad Agrcola - Contraparte MDRAyMA Proyecto
TCP/RLA/3006.
Ing. Nelson Ramos Santalla.
Consultor FAO Proyecto TCP/RLA/3006
Oficina de la Organizacin Mundial para la Agricultura y Alimentacin
Jefe Departamento Tcnico de la AOPEB
E-mail: nelramos11@gmail.com / tecnico@aopeb.org
ESTA REGLAMENTACIN ES EL RESULTADO DEL APOYO DE LA:
ORGANIZACIN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIN - FAO
MEDIANTE EL PROYECTO FAO TCP/RLA/3006
La Paz, Abril de 2007
CONTENIDO
I. ANTECEDENTES Y DESCRIPCIN
II. LEY 3525 DE REGULACIN Y PROMOCIN DE LA

PRODUCCIN AGROPECUARIA Y FORESTAL NO
MADERABLE ECOLGICA
III. REGLAMENTO DE LA NORMA TCNICA NACIONAL DE
PRODUCCIN ECOLGICA
IV. REGLAMENTO DEL SISTEMA NACIONAL DE CONTROL
DE LA PRODUCCIN ECOLGICA
ANTECEDENTES Y DESCRIPCIN
1. HISTORIA DEL PROCESO DE IMPLEMENTACIN DE LA REGULACIN Y EL
FOMENTO DE LA PRODUCCIN ECOLGICA EN BOLIVIA.
En 1970-80, nacen las organizaciones de productores como asociaciones, cooperativas,
CORACAs, o Corporaciones Agrcolas Campesinas, cuyo objetivo principal es la
comercializacin directa de sus productos, hacia el mercado nacional e internacional.
En 1990, se inicia la exportacin a mercados ecolgicos y solidarios (Fair Trade), como el caf,
quinua, cacao y castaa, que requieren certificacin ecolgica bajo normas internacionales.
En 1991, Organizaciones de productores, ONGs, ven la necesidad de crear una instancia
nacional que apoye a la produccin, certificacin y comercializacin de productos ecolgicos,
formando la Asociacin de Organizaciones de Productores Ecolgicos de Bolivia, el 24 de
septiembre de 1991.
1998, la AOPEB promueve la firma convenios con el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de
Desarrollo Sostenible, que en el ao 2002 y 2004, son renovados en forma indefinida. Dentro
este marco se conforma la Comisin de Coordinacin Tcnica (CCT), como instancia para
generar polticas y normas para el fomento de la produccin ecolgica en Bolivia, que se
conforma con participacin de entidades pblicas y privadas (MACA, MDS, CEPROBOL,
SENASAG, UMSA, UAC-CP, AOPEB, FECAFEB).
En 1996, debido a exigencias de las normas internacionales, la AOPEB promueve la creacin
de la certificadora Boliviana de Certificacin (BOLICERT), que actualmente esta acreditada en
mercados internacionales bajo la Gua ISO 65.
En 1999, la AOPEB, elabora su Plan Estratgico Quinquenal, con el fin de impulsar el
Movimiento Agroecolgico en Bolivia (MAEB) buscando involucrar a actores pblicos y
privados (universidades, gobierno, consumidores y ONGs). A partir del ao 2000, la AOPEB
implementa su Plan Estratgico. Se promueve la capacitacin de Campesino a Campesino,
gestin empresarial y organizativa, el uso de las Tecnologas de Informacin y Comunicacin,
la concientizacin de la poblacin, participacin en ferias nacionales e internacionales y el
relacionamiento interinstitucional.
En 2003, se presenta al Legislativo el proyecto Ley de Regulacin y Promocin de la
Produccin Agropecuaria y Forestal No Maderable Ecolgica. A fines del 2003, la
AOPEB apertura la Red de Micromercados Sper Ecolgico, con el objetivo de promover el
consumo nacional de productos ecolgicos.
En 2005, dentro el marco de la CCT, el 22 de diciembre se promulga el Decreto Supremo
28558, con el objetivo de promover la produccin ecolgica a nivel nacional e implementar el
sistema nacional de control de produccin ecolgica. Se designa al SENASAG como Autoridad
Nacional de Control de la Produccin Ecolgica. Municipios como Caranavi, Achocalla,
Yapacani se declaran Municipios Ecolgicos Libre de Transgnicos.
En 2006, en enero, dentro el marco de la CCT, se aprueba mediante Resolucin Ministerial
017/2006, la Poltica de Desarrollo de la Produccin Ecolgica en Bolivia.
En 2006, en junio, el actual gobierno hace conocer el Plan Nacional de Desarrollo: Bolivia
Digna, Soberana, Productiva y Democrtica para Vivir Bien. El nuevo Plan Nacional de
Desarrollo: 2006 2010, reconoce la importancia de promover la produccin ecolgica a nivel
nacional, descrito en el capitulo 5 de Bolivia Productiva, subcaptulo 5.4. de Revolucin
Productiva Diversificada e Integrada Basada en el Trabajo y el Conocimiento, e inciso 5.4.1.
Desarrollo Agropecuario, se hace conocer la poltica 5: de Produccin para Soberana
Alimentara.
En 2006, el 19 de octubre en la Cmara de Diputados y el 15 noviembre en la Cmara de

Senadores, aprueban en grande y detalle el proyecto de Ley de Regulacin y Promocin de
la Produccin Agropecuaria y Forestal No Maderable Ecolgica.
El 21 de noviembre en acto publico en Palacio de Gobierno el presidente constitucional de
Bolivia, D. Evo Morales Ayma promulga la Ley 3525 de Regulacin y Promocin de la
Produccin Agropecuaria y Forestal No Maderable Ecolgica, con el objetivo de impulsar el
fomento para una Bolivia Ecolgica.
En 2006, el 4 de diciembre dentro el marco de la aplicacin de la Ley 3525, se aprueba
mediante Resolucin Ministerial 280/2006 del Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y
Medio Ambiente, el Reglamento de la Norma Tcnica Nacional de Produccin Ecolgica.
En 2006, el 6 de diciembre dentro el marco de la aplicacin de la Ley 3525, se aprueba
mediante Resolucin Administrativa 217/2006 del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e
Inocuidad Alimentara, el Reglamento del Sistema Nacional de Control de la Produccin
Ecolgica.
2. LEY 3525/06 DE REGULACIN Y PROMOCIN DE LA PRODUCCIN AGROPECUARIA
Y FORESTAL NO MADERABLE ECOLGICA
La Ley 3525 tiene por objeto de: Regular, promover y fortalecer sosteniblemente el desarrollo
de la Produccin Agropecuaria y Forestal no Maderable Ecolgica en Bolivia, la misma se basa
en el principio que para la lucha contra el hambre en el mundo no solo basta producir mas
alimentos sino que estos sean de calidad, innocuos para la salud humana y biodiversidad,
asimismo sean accesibles y estn al alcance de todos los seres humanos; y los procesos de
produccin, transformacin, industrializacin y comercializacin no debern causar impacto
negativo o daar el medio ambiente.
Adems establece:
1. La creacin del Consejo Nacional de Produccin Ecolgica (CNAPE), como instancia
operativa, responsable de planificar, promover, normas, gestionar y apoyar la
promocin y desarrollo de la produccin ecolgica, conformada por representantes del
sector pblico (MREC, MDRAMA, MPD, MPM y Universidad) y el sector privado
(AOPEB, CSUTCB, CSCB, CANEB y CONFEAGRO). Tambin se establece la
creacin de Comits Departamentales o municipales de fomento para la produccin
ecolgica.
2.
Crea el Sistema Nacional de Control de la produccin ecolgica, mediante la

designacin del SENASAG, como autoridad nacional competente, cuya funcin es el
registro y control de la produccin, certificacin y comercio de productos ecolgicos. Se
reconoce dos tipos de certificaciones para el comercio de productos ecolgicos:
a) Para el comercio internacional o exportacin, a travs de organismos de
certificacin reconocidos bajo la Gua ISO 65, que fortalecer las exportaciones.
b) Para el comercio nacional y local, a travs de sistemas alternativos de garanta de
calidad, evaluados y controlados por el SENASAG, que impulsara el comercio
nacional de productos ecolgicos certificados.
El Sistema Nacional de Control de la produccin ecolgica (SNCPE), a travs del
SENASAG, es la instancia operativa del gobierno que se constituye en la Autoridad
nacional competente de la produccin ecolgica, que controlara a operadores
(productores, transformadores y comercializadoras) y organismos de control
(certificadoras) el cumplimiento del Reglamento de la Norma Tcnica Nacional de
Produccin Ecolgica, a travs de su Reglamento del Sistema Nacional de Control. El
cumplimiento a estos reglamentos dar derecho al uso del Sello Nacional de Producto
Ecolgico, mediante el cual se comercializara los productos con la calidad ecolgica,
tanto en el mercado nacional como para la exportacin. Productos etiquetados como
ecolgicos que no cumplan estos reglamentos sern retirados del mercado.
BOLIVIA
LEY DE 21 DE NOVIEMBRE DE 2006
PRESIDENTE
EVO MORALES AYMA

CONSTITUCIONAL DE LA REPBLICA
Por cuanto, el Honorable Congreso Nacional, ha sancionado la siguiente Ley:

El HONORABLE
CONGRESO NACIONAL,
DECRETA:
DE REGULACIN Y PROMOCIN DE LA PRODUCCIN
AGROPECUARlA Y FORESTAL NO MADERABLE ECOLGICA
TTULO I
ASPECTOS GENERALES
CAPTULO I
DEL OBJETO Y ALCANCES DE LA LEY
Artculo 1. (Objeto).
Declarar de inters y necesidad nacional la presente
Ley que tiene por objeto: Regular, promover y fortalecer sosteniblemente el
desarrollo de la Produccin Agropecuaria y Forestal no Maderable Ecolgica en
Bolivia, la misma se basa en el principio que para la lucha contra el hambre en el
mundo no solo basta producir ms alimentos sino que estos sean de calidad,
innocuos para la salud humana y biodiversidad, asimismo sean accesibles y
estn al alcance de todos los seres humanos; y los procesos de produccin,
transfom1acin, industrializacin y comercializacin no debern causar impacto
negativo o dafar el medio ambiente.
Artculo 2. (Definicin).
1.
n.
La Agropecuaria Ecolgica, es la ciencia y el arte empleados con

soberana durante el proceso de produccin agrcola, pecuaria, apcola,
forestal y obtencin de alimentos (sanos, nutritivos, innocuos a la salud
humana, de calidad y de fcil acceso a toda la poblacin, provenientes
de especies domesticadas y sus parientes silvestres), incluida la
transformacin, industrializacin y comercializacin.
Recursos Forestales No Maderables,
tambin denominado
de
Productos Forestales No Maderables. La cosecha de dichos productos
deber ser la apropiada para las especies o grupos de especies, por lo
que no deben poner en peligro la productividad o existencia de una
especie o variedad, asimismo respetar la importancia del significado
...'
BOLIVIA
2
cultural o religioso del bosque y sus organismos para las comunidades
locales indgenas.
Las fases de produccin,
transformacin,
industrializacin
y
III.
comercializacin del citado proceso de produccin eliminan ex - ante,

durante y ex - post, todo tipo de insumos sintticos como pesticidas,
qumicos concentrados, fertilizantes sintticos, manipuleo de genomas,
productos e insumos transgnicos u otros que daen el medio
ambiente, la salud humana o arriesguen la misma.
Todos los procesos debern responder a normas tcnicas de produccin
ecolgica y de calidad durante las fases de produccin, cosecha,
aprovechamiento,
transformacin,
industrializacin
y
comercializacin,
cuya certificacin ser realizada por entidades
especializadas y reconocidas ante la autoridad nacional competente.
IV.
Artculo 3. (Denominacin de Productos Ecolgicos). A

efectos
de
la
presente Ley, adicionalmente a todo lo establecido en el Artculo 2, se especifica
la denominacin de productos ecolgicos a los siguientes:
a)
b)
c)
d)
Productos provenientes del aprovechamiento racional y sostenible

de la actividad agrcola, pecuaria, de los recursos forestales no
maderables, del medio de vida silvestre vegetal y animal, (especies
domesticadas y sus parientes silvestres), transformados y no
transfom1ados, tipificado s como agrcola, animal y forestal no
maderab1e eco1gicos.
Productos acuco1as h'ansformados y no transformados, tipificados
como eco1gicos.
Los productos destinados a la alimentacin humana, compuestos
esencialmente por uno o ms ingredientes de origen vegetal y/o
animal, tipificados como ecolgicos.
Insumos destinados a la produccin eco1gica: semillas, abonos,
biop1aguicidas, control de malezas y otros tipificados como
ecolgicos.
Artculo 4. (mbito de Aplicacin e Inters Pblico). Se declara la

produccin ecolgica de necesidad e inters pblico por los muchos beneficios
que genera, se aplicar a todas las personas naturales y jurdicas que realicen
actividades relacionadas a la produccin ecolgica como la produccin,
recoleccin
silvestre, transformacin,
industrializacin,
comercializacin,
fabricacin de insumos, as como la aplicacin de la certificacin requerida
durante los citados procesos.
BOLIVIA
3
Artculo 5. (Alcances de la Ley y su Relacin Armnica con otras Normas y
Convenios Internacionales).
La presente Ley se enmarca dentro de la
Constitucin Poltica del Estado, Leyes relacionadas a la actividad, acuerdos
internacionales y otras normativas que pen11itan establecer los mecanismos de
regulacin, administracin y control de la produccin ecolgica.
CAPTULO Il
DE LA SOBERANA ALIMENTARIA
Artculo 6. (Soberana Alimentaria). El sector agropecuario ecolgico al ser

productor de alimentos, tiene la responsabilidad de coadyuvar en las acciones
tendientes a la seguridad alimentaria y soberana alimentaria.
Artculo 7. (Vigencia de Convenios Internacionales
en Relacin a la
Presente Ley). Estando vigentes los Convenios Internacionales para rescatar,
conservar y respetar los derechos humanos, econmicos, sociales y culturales de
los pueblos campesinos, originarios, indgenas y productores ecolgicos, la
presente Ley deber ser compatible con los mismos.
Artculo 8. (Suscripcin de Convenios Internacionales).
La suscripcin de
Convenios Internacionales en el marco de la produccin ecolgica deber ser
compatible con los objetivos, alcances y definicin de la presente Ley y su
Reglamento.
CAPTULO III
MARCO INSTITUCIONAL
CONSEJO NACIONAL DE PRODUCCIN
ECOLGICA
Artculo 9. (Estructura Orgnica).

r.
Ir.
Crase el Consejo Nacional de Produccin Eco1gica (CNAPE) como

instancia operativa bajo tuicin del Ministerio de Desarrollo Rural,
Agropecuario y Medio Ambiente, con independencia de gestin
tcnica y administrativa.
Es el ente responsable de planificar,
promover, normar, gestionar y apoyar el establecimiento de programas
y proyectos, promover lineamientos de polticas de desarrollo de la
produccin ecolgica, ejecutar y consolidar el proceso de desarrollo
del sector agropecuario ecolgico y de recursos forestales no
maderab1es.
El CNAPE, es un ente desconcentrado en lo tcnico, administrativo,
econmico y financiero con independencia de gestin y jurisdiccin en
BOLIViA
todo el territorio nacional y gozando de personeria para actuar

dentro del mbito del derecho pblico y privado.
Artculo 10. (Composicin del CNAPE).
1.
El Consejo Nacional de Produccin Ecolgica, estar compuesto

paritariamente por representantes del sector privado, organizaciones de
productores y sector pblico de la siguiente manera:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
n.
IIl.
IV.
Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio Ambiente.

Ministerio de Planificacin del Desarrollo.
Ministerio de Produccin y Microempresa
Ministerio de Relaciones Exteriores y Cultos.
Un representante del Sistema Universitario Pblico.
Tres representantes
de la Asociacin de Organizaciones
de
Productores Ecolgicos de Bolivia (AOPEB): uno por las
organizaciones de productores ecolgicos, uno por los productores
forestales no maderables ecolgicos y uno por su directiva.
Un representante
de la Confederacin
Sindical nica de
Trabajadores Campesinos de Bolivia (CSUTCB).
Un representante de la Confederacin Nacional Agropecuaria
(CONFEAGRO).
Un representante de la Confederacin Nacional de Colonizadores.
Un Representante de la Cmara Nacional de Exportadores
En casos especiales el CNAPE est obligado a convocar a otros

ministerios,
instituciones
pblicas y privadas,
asociaciones
u
organizaciones de productores, afines al sector ecolgico, respetando
la paridad entre el sector pblico y privado, de acuerdo a reglamento
de la presente Ley. La composicin paritaria entre el sector pblico y
el sector privado significa que, en las sesiones del CNAPE, los votos
del sector privado representen igual nmero de votos que el sector
pblico, independientemente del nmero de representantes presentes.
El CNAPE estar presidido por el Ministro de Desarrollo Rural,
Agropecuario y Medio Ambiente o su representante alten10 legalmente
acreditado.
Se dispone la creacin de Comits Departamentales y Municipales de
Produccin Ecolgica por parte de las Prefecturas Departamentales y
los Gobiernos Municipales, que funcionarn de acuerdo a reglamento
de la presente Ley.
BOLIVIA
5
Artculo 11. (De la Eleccin de los Miembros del CNAPE). Cada Ministerio,
Institucin u Organizacin componente del CNAPE, tendr la potestad de
nombrar a sus representantes a efectos de conformar dicho Consejo.
Artculo 12. (De la Conformacin del Directorio del CNAPE). El Directorio
del CNAPE, estar conformado por un Presidente, un Vicepresidente, un
Secretario y dos Vocales, los que sern elegidos de acuerdo a normas
establecidas en el Reglamento.
Artculo 13. (De las Atribuciones).
El CNAPE tendr las atribuciones de:
elegir su directorio, proponer polticas y nonnas, aprobar planes, efectuar el
seguimiento, control y evaluacin, de los programas y proyectos dirigidos a
promover y fortalecer el desarrollo de este sector.
Artculo 14 (Unidad de Coordinacin).
1
II
El CNAPE tendr una Unidad de Coordinacin, que ser la

responsable de la ejecucin del mandato del Consejo.
La Unidad de Coordinacin depende funcional y orgnicamente del
Directorio del CNAPE, dicha Unidad es responsable de dar
seguimiento a la ejecucin de polticas y actividades, asume las
decisiones tcnicas, administrativas, tambin define las estrategias
de ejecucin de los proyectos emanados del CNAPE. Asimismo
tendr la funcin de coordinar con las instancias correspondientes
en las instituciones de las cuales tiene dependencia.
Artculo 15. (Eleccin de los Funcionarios de la Unidad de Coordinacin del

CNAPE).
El proceso de eleccin de los funcionarios de la Unidad de
Coordinacin del CNAPE ser efectuado por el directorio, a travs de Concurso
Pblico y de acuerdo a normas vigentes.
Artculo 16. (De la Coordinacin del CNAPE). Para efectos de coordinacin,
el CNAPE dependiendo de las acciones a desarrollar y la temtica a ser
ejecutada, se vincular con los ministerios, organizaciones e instituciones
pertinentes al caso.
Artculo 17. (De las Fuentes de Financiamiento).
1.
Las fuentes de financiamiento

Control, son las siguientes:
del CNAPE y del Sistema Nacional de
,. .
BOLIVIA
. ..
:>,ft
6
a) Ingresos propios provenientes de la prestacin de servicios en base
a tasas aprobadas por el Directorio del CNAPE.
b) Asignacin presupuestaria del Tesoro General de la Nacin - TGN.

c) Asignacin voluntaria de las instituciones y organizaciones
.
privadas componentes del CNAPE.

d) Uso de la marca nacional yotras.
e) Recursos provenientes de la cooperacin internacional,
donaciones, prstamos, legados y otros.
Ir.
convenios,
Los fondos recaudados por estos conceptos, sern utilizados en la

administracin,
funcionamiento,
mantenimiento,
mejoramiento
y
dems fines previstos para cumplir la presente Ley; su asignacin ser
definida de acuerdo a los planes y presupuestos instituciona1es.
ESTRUCTURA
CAPTULO IV
DEL SISTEMA NACIONAL DE CONTROL
Artculo 18. (De las Normas Tcnicas Nacionales).

1
II
La normatividad
para la produccin ecolgica de cultivos,
produccin animal, y aprovechamiento racional de los recursos
forestales no maderab1es, procedimiento, manejo de alimentos,
etiquetado y justicia social, sern elaborados de acuerdo a usos,
costumbres, cultura y sabidura local, con equivalencia a las
normativas nacionales e internacionales de la produccin eco1gica,
descritas en el reglamento de la presente Ley.
El CNAPE propondr las normas pertinentes relacionadas al rea de
competencia para el Sistema Nacional de Control siguiente.
a) La produccin ecolgica, proveniente de especies domesticadas y
silvestres (agrcola, pecuaria, apco1a, acucola, forestal, alimentos y
recursos forestales no maderables).
b) El procesamiento
en las unidades
de acondicionamiento,
transformacin,
industrializacin,
almacenamiento,
insumos
utilizados y los desechos de este proceso, etiquetado, empaque,
comercializacin,
exportacin
e importacin
de productos
ecolgicos.
c) El transporte de productos ecolgicos a travs de medios
apropiados.
,-
BOLIVIA
7
d) La certificacin y reconocimiento de personas naturales y jurdicas,
para los aspectos que se relacionan con la inspeccin, control y
certificacin de la produccin, transformacin, industrializacin y
comercializacin de la produccinecolgica.
e) El uso adecuado de la Marca Nacional para productos ecolgicos.
f) Establecimiento del Sistema Nacional de Control de la produccin
ecolgica.
III
Las Normas Tcnicas Nacionales para la produccin ecolgica,

sern aprobadas bajo Resolucin Ministerial del Ministerio de
Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio Ambiente.
Artculo 19. (Objetivos del Sistema Nacional de Control).

a)
b)
c)
d)
Garantizar que se cumplan con las disposiciones de la presente Ley y

su Reglamento.
Proteger a los consumidores de productos que no cumplan con los
requisitos de las normas de produccin ecolgica.
Crear condiciones de equidad entre quienes participan en el comercio
de productos ecolgicos.
Garantizar que el proceso del sistema de control para la produccin,
procesamiento, industrializacin y comercializacin
sea de forma
igualitaria, equitativa y transparente.
Artculo 20. (De la Ejecucin del Sistema Nacional de Control). Se designa

al Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria
(SENASAG), como Autoridad Nacional Competente del Sistema Nacional de
Control de la Produccin Ecolgicas, quien ser responsable de:
1.
11.
III.
IV.
V.
VI.
Fiscalizar el cumplimiento de las Normas Tcnicas de la

produccin ecolgica.
Fiscalizar los procesos de certificacin ecolgica.
Elaborar el registro de productores, certificadoras y
operadores de productos ecolgicos.
Realizar el seguimiento y evaluacin de certificadoras,
inspectores y operadores de productos ecolgicos.
Emitir las autorizaciones para las entidades certificadoras
y operadores.
Mantener las listas actualizadas de insumos permitidos
para la produccin ecolgica, con asesoramiento del
CNAPE.
BOLIViA
.
"
8
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
Efectuar supervisiones en forma peridica y cuando sea

necesario, de los establecimientos de produccin y/o
transformacin ecolgica.
Resolver
conflictos
suscitados
entre certificadores,
operadores y consumidores.
Fiscalizar el comercio nacional e internacional
de
productos ecolgicos.
Aplicar sanciones a las infracciones, en el Sistema
Nacional de Control.
Velar por el buen funcionamiento del Sistema Nacional de
Control de la Produccin Ecolgica.
Promover y tramitar convenios de equivalencia del
Sistema Nacional de Control con otros gobiernos con el
objeto de facilitar el comercio de productos ecolgicos.
El Reglamento de Procedimientos del Sistema Nacional de Control de la

Produccin Ecolgica, ser aprobado bajo Resolucin Administrativa del
SENASAG.
CAPTULO V
SOBRE EL SELLO NACIONAL DE PRODUCTOS ECOLGICOS
Artculo 21. (Del Sello Nacional de Identificacin del Producto Ecolgico).
Se establece el Sello Nacional de Productos Ecolgicos, con el objetivo de
identificar y garantizar la comercializacin de estos. El etiquetado, publicidad y
consiguiente comercializacin de productos provenientes de la produccin
ecolgica, deber identificar a estos como: "Producto Ecolgico".
Artculo 22. (Obtencin y Uso del Sello Nacional).
1.
II.
Es atribucin del CNAPE definir las condiciones del uso del Sello
Nacional de acuerdo a reglamentacin.
Todo producto ecolgico debidamente certificado, necesariamente
deber usar el Logotipo que identifique la calidad del mismo.
CAPITULO VI
DEL RECONOCIMIENTO DE LA CERTIFICACIN
Artculo 23. (Reconocimiento de Certificaciones por el Sistema Nacional de

Control de la Produccin Ecolgica). El Sistema Nacional de Control de la
BOLIVIA
9
Produccin Ecolgica reconoce dos tipos de certificaciones para el comercio de
productos ecolgicos:
a)
Para el comercio internacional o exportacin, a travs de organismos

de certificacin reconocidos bajo la Gua ISO 65.
Para el comercio nacional y local, a travs de sistemas alternativos de
garanta de calidad, evaluados y controlados bajo normativas
aprobadas por la Autoridad Nacional Competente del Sistema Nacional
de Control de la Produccin Ecolgica.
b)
CAPTULO VII
DEL FOMENTO E INCENTIVOS
Artculo 24. (Fomento y Promocin).
1.
lI.
lII.
IV.
Se dispone que los Gobiernos Municipales

y Prefecturas
Departamentales incorporen en sus Planes de Desarrollo Municipal
y Departamental de Desarrollo Econmico y Social, programas y/o
proyectos de capacitacin, difusin, promocin, investigacin y/o
desarrollo de la produccin ecolgica en base a la demanda o
potenciales productivos.
El Ministerio de Educacin y Culturas, las Universidades Pblicas y
Privadas incorporarn en su currculo acadmico pertinente y
correspondiente, contenidos respecto a los beneficios ambientales,
alimenticios, econmicos y culturales de la produccin ecolgica.
El CNAPE en coordinacin con entidades pblicas y privadas,
consolidar el Plan Nacional Estratgico de Fomento a la
Produccin Ecolgica.
El CNAPE en coordinacin con entidades pblicas y privadas,
crear y fortalecer Centros Especializados de Investigacin e
Innovacin de Tecnologa Ecolgica, adems de incentivos para
promover la investigacin en produccin ecolgica.
Artculo 25. (Incentivos).

1.
lI.
Las Prefecturas Departamentales

pnonzarn
la concurrenCIa
solicitada por los Gobiernos Municipales para la ejecucin de
programas y proyectos de agropecuaria ecolgica.
Los Gobiernos
Municipales
priorizarn
el apoyo y el
cofinanciamiento para la ejecucin y el desarrollo de proyectos
\,
\
"
BOLIVIA
ecolgicos apoyados y financiados por ONGs, Fundaciones y/o la

Cooperacin Internacional.
lII.
IV.
Las instituciones que administran recursos pblicos priorizarn la

adquisicin de productos ecolgicos a los beneficiarios de la
presente Ley, para lo cual considerarn un puntaje adicional para
los mismos en la bases y trminos de referencia de los procesos de
licitacin.
El Gobierno Nacional priorizar norn1as y regulaciones que
faciliten
y
promuevan
la
produccin,
transformacin,
industrializacin,
comercializacin y exportacin de productos
ecolgicos.
DISPOSICIONES
TTULO 11
FINALES Y TRANSITORIAS
CAPTULO I
DISPOSICIONES TRANSITORIAS
Artculo 26. Las autoridades del Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario

y Medio Ambiente, en coordinacin con los representantes de la Asociacin de
Organizaciones
de Productores Ecolgicos de Bolivia, convocarn a las
entidades a designar a sus delegados que formarn parte del CNAPE, para que
procedan a la conformacin de su Directorio a los 20 das a partir de la
promulgacin de la presente Ley.
En fon11a consensuada se definir la elaboracin y fechas de presentacin de los
instrumentos regulatorios para dar cumplimiento a la presente Ley.
Artculo 27. (Abrogaciones y Derogaciones).

Se abroga el Decreto Supremo
N 28558 de fecha 22 de diciembre de 2005 y se derogan otras disposiciones que
fLIeren contrarias a la presente Ley.
Remtase al Poder Ejecutivo, para fines constitucionales.
Es dada en la Sala de Sesiones del Honorable Congreso Nacional, a los quince

das del mes de noviembre de dos mjJ seis aos.
BOLIVIA
11
Fdo. H. Santos Ramrez Valverde
PRESIDENTE HONORABLE
SENADO NACIONAL
Fdo. H. Edmundo Novillo Agui1ar

PRESIDENTE HONORABLE
CMARA DE DIPUTADOS
Fdo. Ricardo Alberto Daz
Fdo. Flix Rojas Gutirrez
SENADOR
SENADOR SECRETARIO
SECRETARIO
Fdo. Oscar Chirinos Alanoca

DIPUTADO SECRETARIO
Fdo. Alex Cerrogrande Acarapi

DIPUTADO SECRETARIO
Por tanto, la promulgo para que se tenga y cumpla como Ley de la Repblica.
Palacio de Gobiemo de la ciudad de La Paz, a los veintin das del mes de

noviembre de dos mil seis aos.
FDO. EVO MORALES AYMA
PRESIDENTE CONSTITUCIONAL DE LA REPBLICA
Fdo. David Choquehuanca Cspedes
MINISTRO DE RELACIONES EXTERIORES Y CULTOS
Fdo. Juan Ramn Quintana Taborga
MINISTRO DE LA PRESIDENCIA
Fdo. Hemndo Larrazbal Crdova
MINISTRO DE PLANIFICACIN DEL DESARROLLO
Fdo. Luis Alberto Arce Catacora
MINISTRO DE HACIENDA
Fdo. Celinda Sosa Lunda
MINISTRA DE PRODUCCIN Y MICROEMPRESA
Fdo. Hugo Salvatierra Gutirrez
MINISTRO DE DESARROLLO RURAL, AGROPECUARIO
y MEDIO AMBIENTE
. -,
/cac
~:;C1jRi~lr~
__:...:7..
':='.;'::;;;':;:::='=:~
...
REPBLICA DE BOLIVIA
MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL, AGROPECUARIO Y MEDIO
AMBIENTE
VICEMINISTERIO DE DESARROLLO RURAL Y AGROPECUARIO
Direccin General de Produccin Agropecuaria y Soberana Alimentara
REGLAMENTO DE LA LEY No 3525/06
NORMA TCNICA NACIONAL

PARA LA PRODUCCIN ECOLGICA
En conformidad a la Ley No 3525/06 sobre la produccin

ecolgica en Bolivia.
Diciembre de 2006
La Paz Bolivia
Reglamento de la Norma Tcnica Nacional para la Produccin Ecolgica
Pgina 2 de 51
CONTENIDO
INTRODUCCIN
OBJETIVOS PRINCIPALES DE LA NORMA
REGLAMENTO DE LA NORMA TCNICA NACIONAL PARA LA PRODUCCIN ECOLGICA

CAPITULO I.
Articulo 1.
Articulo 2.
Articulo 3.
Articulo 4.
PRINCIPIOS, DEFINICIONES Y MBITO

Principios de la produccin Ecolgica
Definiciones
mbito de aplicacin de la Norma
Control o Fiscalizacin del Cumplimiento de la Norma
6
6
6
6
9
10
CAPITULO II. CONDICIONES AMBIENTALES

Articulo 5.
Condiciones Ambientales
10
10
CAPITULO III. CONVERSIN A LA PRODUCCIN ECOLGICA

Articulo 6
Concepto
Articulo 7
Condiciones
Articulo 8.
Tiempos de Conversin o Transicin
12
12
12
12
CAPITULO IV. PRODUCTOS DE RECOLECCIN SILVESTRE

Articulo 9.
Definicin
Articulo 10. Productos de Recoleccin Silvestre
14
14
14
CAPITULO V. PRODUCCIN AGRCOLA

Articulo 11 Eleccin de cultivos y sus variedades
Articulo 12 Semillas y propagacin vegetativa
Articulo 13 Quemas
Articulo 14 Manejo de suelo
Articulo 15 Abonamiento y Fertilizacin Natural
Articulo 16 Manejo ecolgico de plagas, enfermedades y malezas
15
15
15
16
16
16
17
CAPITULO VI. PRODUCCIN PECUARIA

Articulo 17
Manejo y Carga de animales
Articulo 18 Sistemas de cra
Articulo 19 Animales introducidos y conversin
Articulo 20 Tenencia de animales
Articulo 21 Alimentacin
Articulo 22 Sanidad animal
Articulo 23 Transporte y Sacrificio
18
18
18
19
19
20
21
22
CAPITULO VII. PRODUCCIN APICOLA.

Articulo 24 Definiciones
Articulo 25 Plan de Manejo de Colmenas
Articulo 26 Procesamiento e Identificacin
23
23
23
25
CAPITULO VIII. PROCESAMIENTO, EMBALAJE, ETIQUETADO Y ALMACENAMIENTO

Articulo 27 Procesamiento (Transformacin)
Articulo 28 Empaque y Embalaje
Articulo 29 Sello o Marca Nacional y Etiquetado
Articulo 30 Almacenamiento
Articulo 31 Transporte
26
26
27
27
28
28
CAPITULO IX. FLUJO Y REGISTROS DE PRODUCTOS ECOLGICOS.

Articulo 32 Flujo y Registro de Productos
29
29
CAPITULO X. CERTIFICACIN
Articulo 33. Certificacin
29
29
CAPITULO XI. NORMAS ESPECFICAS

Articulo 34. Normas Especficas
30
30
INFORMACIONES:
MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL AGROPECUARIO Y MEDIO AMBIENTE. AV. CAMACHO N 1471 TELFONO: 2111103 www.agrobolivia.gov.bo La Paz Bolivia
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA - SENASAG. AV. JOS NATUSCH V. # 123 TELFONO 4628105 www.senasag.gov.bo TRINIDAD BOLIVIA
ASOCIACIN DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES ECOLGICOS DE BOLIVIA -AOPEB CALLE LANDAETA # 554 Telf. 2490686 /91 www.aopeb.org La Paz Bolivia.
Pgina 3 de 51
CAPITULO XII. REVISIN, APROBACIN Y CUMPLIMIENTO DE LA NORMA

Articulo 35 Revisin y aprobacin y cumplimiento.
30
30
CAPITULO XIII. APROBACIN DE LA PROPUESTA DE LA NORMA

Articulo 36 Aprobacin de la Propuesta
31
31
ANEXOS:
ANEXO I
Abonos y acondicionadores del suelo autorizados
33
ANEXO II
Productos y tcnicas autorizadas para el control de plagas y enfermedades
35
ANEXO III
Alimentos para animales
38
ANEXO IV
Medicamentos veterinarios
41
ANEXO V
Productos autorizados para la limpieza y desinfeccin de locales e instalaciones de cra
42
ANEXO VI
Sello o Marca Nacional de productos ecolgico y en transicin
43
ANEXO VII Superficie mnima cubierta, rea de recreacin y otras caractersticas de los alojamientos para
animales de diferentes especies y tipos de produccin
44
ANEXO VIII Productos permitidos en el procesamiento de alimentos
45
ANEXO IX
Procedimiento para la adicin de insumos, aditivos y coadyuvantes.
49
ANEXO X.
Lista precautoria de organismos genticamente modificados (OGMs) prohibidos
50
ANEXO XI.
Directrices sobre derechos sociales
51
INFORMACIONES:
Pgina 4 de 51
INTRODUCCIN
Dando cumplimiento a la Ley 3525/06 de Regulacin y Promocin de la Produccin Agropecuaria y Forestal
No Maderable Ecolgica, promulgado el 21 de noviembre de 2006, en su Capitulo III, artculo 9 crea el
Consejo Nacional de Produccin Ecolgica CNAPE, como ente responsable de planificar, promover, normar,
gestionar y apoyar el establecimiento de programas y proyectos, promover lineamientos de polticas de
desarrollo de la produccin ecolgica, ejecutar y consolidar el proceso de desarrollo del sector agropecuario
ecolgico y de recursos forestales no maderables. En el Capitulo IV, articulo 18, inciso (II) establece que el
CNAPE, propondr las normas pertinentes relacionadas al rea de competencia para el Sistema Nacional de
Control siguiente:
a)
La produccin ecolgica, proveniente de especies domesticadas y silvestres (agrcola, pecuaria,

apcola, acucola, forestal, alimentos y recursos forestales no maderables).
b) El procesamiento en las unidades de acondicionamiento, transformacin, industrializacin,

almacenamiento, insumos utilizados y los desechos de este proceso, etiquetado, empaque,
comercializacin, exportacin e importacin de productos ecolgicos.
c)
El transporte de productos ecolgicos a travs de medios apropiados.
d) La certificacin y reconocimiento de personas naturales y jurdicas, para los aspectos que se

relacionan con la inspeccin, control y certificacin de la produccin, transformacin,
industrializacin y comercializacin de la produccin ecolgica.
e)
El uso adecuado de la Marca Nacional para productos ecolgicos.
f)
Establecimiento del Sistema Nacional de Control de la produccin ecolgica.
Dentro este marco el presente Reglamento para la aplicacin de la Norma Tcnica Nacional de Produccin
Ecolgica, que se denominar en adelante Norma, y corresponde a la aplicacin operativa de la Ley 3525/06,
que en su Articulo 18, inciso (III) establece que las Normas Tcnicas Nacionales para la Produccin
Ecolgica, sern aprobadas bajo Resolucin Ministerial del Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y
Medio Ambiente.
Esta Norma se constituye en la base para la fiscalizacin de la Autoridad Nacional Competente del Sistema
Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
A objeto de elaborar el presente Reglamento de la Norma Tcnica Nacional para la Produccin Ecolgica, se
conformo la comisin interinstitucional con la participacin de entidades Publicas1 y Privadas2, quienes
proponen la aprobacin de la presente Norma, que entrara en vigencia en el mbito nacional a partir de la
fecha de su aprobacin. Para tal efecto, se tomo como referencia la Resolucin Ministerial 005/2000 que
aprueba el MARCO NORMATIVO PARA LA PRODUCCION ECOLOGICA EN BOLIVIA, la Norma
AOPEB en su Octava Edicin de 2002, las Normas Internacionales de productos ecolgicos de la IFOAM y
Reglamento CEE 2092/91 de la Unin Europea.
Los elementos considerados en la presente Norma, son el resultado de un minucioso anlisis del desarrollo
agropecuario en cada regin de Bolivia y el avance cientfico internacional del ltimo decenio. Se han
considerado los resultados de las investigaciones participativas en el desarrollo de la produccin ecolgica
boliviana y el conocimiento cientfico y tecnolgico local, que fue desarrollado y conservado a lo largo de
siglos por comunidades indgenas, originarias y campesinas de nuestro pas en condiciones geogrficas y
1
2
MDRAMA, MREC, MPM, MPD, SENASAG

AOPEB, FECAFEB, ANAPQUI, CEIBO, Certificadora IMO Control, Certificadora Biolatina
INFORMACIONES:
Pgina 5 de 51
ecolgicas diversas.
OBJETIVOS PRINCIPALES DE LA NORMA.
Define y norma la produccin, recoleccin silvestre, procesamiento, etiquetado, certificacin y
comercializacin de los productos denominados como orgnico, ecolgico, biolgico, as como todas sus
inflexiones y derivaciones que hagan referencia al sistema de produccin ecolgico.
Orientar, en la interaccin constructiva y vitalizadora con todos los sistemas y ciclos naturales; para proteger y
restaurar ecosistemas con un alto grado de sostenibilidad.
Facilitar a los productores mecanismos e instrumentos que les permita aprovechar racionalmente insumos y/o
recursos locales; reduciendo al mximo la dependencia de insumos y/o materiales externos.
Evitar toda forma de contaminacin y derroche de energa; que pueda resultar de las tcnicas de produccin.
Mantener e incrementar la diversidad gentica del sistema agrario y de su entorno, incluyendo la proteccin
del hbitat de plantas y animales silvestres.
Buscar la independencia en todo el proceso de produccin de la unidad productiva.
Mantener y generar fuentes de trabajo y condiciones laborales seguras y sanas a todos los ligados al proceso de
produccin ecolgica.
Garantizar al consumidor la calidad e inocuidad de los alimentos producidos ecolgicamente.
Dar cabida a las herencias ancestrales de formas asociativas y de produccin de los grupos tnicos as como
revalidar su tecnologa y preservar el germoplasma de sus especies y variedades tradicionales.
Establecer una relacin armnica, complementaria y sinrgica, entre la agricultura tradicional y local, con los
avances agropecuarios tecnolgicos que tienen enfoque sostenible y ecolgico, adecuados y validados para las
condiciones del pas.
Las disposiciones establecidas en la presente Norma, deben ser cumplidas de manera obligatoria por todos los
operadores (productores, recolectores, procesadores y comercializadores) y organismos de control de
productos ecolgicos.
INFORMACIONES:
Pgina 6 de 51
REGLAMENTO DE LA NORMA TCNICA NACIONAL PARA LA PRODUCCIN ECOLGICA
CAPITULO I.
PRINCIPIOS, DEFINICIONES, MBITO Y CONTROL.
Artculo 1.
Principios de la produccin ecolgica.
La produccin ecolgica se basa en el manejo ecolgico continuo de la unidad de produccin, debe tener la
mayor probabilidad de mantenerse a largo plazo y el productor debe garantizar una administracin adecuada y
aplicacin de medidas continuas para su sostenibilidad.
El proceso productivo se beneficia de los ciclos ecolgicos, prescinde de pesticidas y fertilizantes sintticos
(Agroqumicos). La produccin ecolgica responde a Normas de produccin, mediante las cuales se diferencia
de la agricultura tradicional y agricultura convencional.
No se puede manejar tierra y/o animales que van y vuelven en manejo ecolgico y convencional. El organismo
de control debe tomar las medidas para que el manejo ecolgico continuado sea garantizado y en lo posible
certificar unidades y/o produccin que tenga mayores probabilidades de continuidad.
La produccin ecolgica adems de contribuir al equilibrio ambiental, tiende a un equilibrio socio-cultural.
Respeto a las formas de organizacin comunitaria de indgenas y/o campesinos; respeto a las costumbres
culturales en el uso y/o aprovechamiento de especies vegetales y/o animales; respeto al territorio de indgenas
en la explotacin o aprovechamiento de productos vegetales y/o animales que sustentan o sostienen la
soberana alimentara. La presente Norma no acepta que los sistemas contractuales de explotacin de tierras
sea nicamente con fines comerciales (Casos de arrendamientos u otras formas, sin beneficio estable para el
ambiente y/o para los propietarios, contradicen al espritu de la presente Norma).
La produccin ecolgica busca establecer y consolidar una relacin armnica, complementaria y sinrgica,
entre la agropecuaria tradicional y local, con los avances agropecuarios tecnolgicos que tienen enfoque
sostenible y ecolgico, los mismos que deben ser adecuados y validados para las condiciones del pas
As mismo, pretende contribuir a la creacin de relaciones comerciales justas, tanto nacionales como
internacionales, que posibiliten la viabilidad econmica; como beneficio de la produccin ecolgica.
Artculo 2.
Definiciones
Agropecuaria Convencional.
Es el sistema de produccin agropecuaria que no cumple con los requisitos de la presente Norma, que
generalmente se basa en una explotacin intensiva y/o extensiva del suelo y el uso de agroqumicos e insumo
no permitidos dentro la presente Norma.
Agropecuaria Ecolgica.
Es el sistema holstico de produccin agropecuaria que fomenta y mejora la salud del agroecosistema y en
particular la biodiversidad, los ciclos biolgicos y la actividad biolgica del suelo; y que cumple con los
requisitos de la presente Norma.
Agropecuaria Tradicional
Es el sistema de produccin basado en el conocimiento y saberes de los pueblos originarios y la aplicacin de
tcnicas ancestrales, como la labranza mnima, reciprocidad en el trabajo, rotacin de cultivos y/o parcelas; uso
de insumos locales; tcnicas culturales colectivas en el cuidado de los cultivos, recoleccin y/o crianza de
animales; medidas precautorias colectivas en el cuidado de suelos y/o praderas de uso comn. Es el sistema de
INFORMACIONES:
Pgina 7 de 51
produccin en el cual no se emplearon y no se emplean productos o tcnicas prohibidas por la presente Norma.
Autoridad Nacional Competente de Control de la Produccin Ecolgica
Autoridad delegada al Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentara - SENASAG por
la Autoridad del Estado, para fiscalizar la correcta aplicacin de la presente Norma y el buen funcionamiento
del Sistema Nacional de Control de Produccin Ecolgica.
Comercializacin
La tenencia o exposicin para la venta, la entrega o cualquier otra forma de introduccin en el mercado.
Certificacin Ecolgica.
Proceso de inspeccin, verificacin y control del cumplimiento de los requisitos de la presente Norma a las
unidades de produccin de operadores, a cargo de un organismo de control reconocido por la Autoridad
Nacional Competente de la Produccin Ecolgica.
Etiquetado.
Las leyendas, menciones, indicaciones, marcas de fbrica o de comercio, imgenes o signos que figuren en
envases, documentos, letreros, etiquetas, anillas o collarines que acompaan o se refieren a productos
ecolgicos; producidos en cumplimiento a los requisitos de la presente Norma.
Ingredientes
Materiales y sustancias de origen vegetal y/o animal, incluidos los aditivos usados en el procesamiento de
productos producidos ecolgicamente y que estn presentes en la forma modificada del producto final.
Organismo de Certificacin
Organismo de control reconocido por la Autoridad Nacional Competente de la Produccin Ecolgica, con
estructura definida y competente para el control y certificacin de la produccin de productos ecolgicos, con
procedimientos claros que deben cumplir los requisitos nacionales y/o internacionales.
Organismos Genticamente Modificados (OGM)
Tambin conocido como organismos transgenicos, se refiera a la planta, animal o microorganismo que se ha
transformado mediante tcnicas de biologa molecular (tales como la recombinacin del DNA), por las cuales
el material gentico de plantas, animales, microorganismos, clulas u otras unidades biolgicas, es alterado de
manera que el resultado no puede ser obtenido por mtodos naturales de apareamiento y reproduccin o
recombinacin gentica natural. La presente Norma prohbe totalmente el uso de OMGs.
Operador
Persona fsica o jurdica que produce, recolecta, procesa y/o comercializa productos ecolgicos, cuya
administracin de la unidad de produccin, cumple con los requisitos de la presente Norma.
Perodo de Transicin.
El periodo comprendido entre el inicio al mtodo de produccin ecolgica de las unidades de produccin hasta
la obtencin de la certificacin ecolgica de cultivos y/o cra de animales.
Produccin Ecolgica
Es la ciencia y el arte empleados para la obtencin de productos agropecuarios, de recoleccin silvestre y/o
procesados; sanos y altamente nutritivos, mediante sistemas holisticos de produccin ecolgica planificada,
que fomenta y mejora la salud del agroecosistema, basado en el manejo racional y sostenible de los recursos
naturales, biodiversidad y el medio ambiente, la no utilizacin de agroqumicos y otros, para que se produzca
rendimientos estables, y cumpla los requisitos de la presente Norma.
Producto Ecolgico.
INFORMACIONES:
Pgina 8 de 51
Producto producido en cumplimiento de la presente Norma, que cuenta con el seguimiento y evaluacin de un
organismo de control reconocido por la Autoridad Nacional Competente, que le da derecho al uso del sello
nacional de Producto Ecolgico.
Producto En Transicin.
Producto producido en cumplimiento de la presente Norma, que cuenta con seguimiento y evaluacin de un
organismo de control reconocido por la Autoridad Nacional Competente, cuyo sistema de produccin se
encuentra en proceso de conversin a la produccin ecolgica, y que le da derecho al uso del sello nacional de
Producto En Transicin.
Produccin Paralela
Es la produccin ecolgica y convencional de la misma especie, por un mismo productor agrcola. La presente
Norma no acepta la produccin paralela de las mismas especies difcilmente diferenciables.
Produccin convencional
Mtodo de produccin intensivo y extensivo, con el uso de maquinaria, insumos sintticos (Fertilizantes,
insecticidas, fungicidas, herbicidas, etc.); mtodos y tcnicas no aceptados por la presente Norma.
Recoleccin Silvestre.
Toda especie de planta o porcin de una planta que crece naturalmente y de forma espontnea en zonas
naturales y/o agrcolas, donde el hombre nicamente interviene en la recoleccin o cosecha y realiza algunas
labores de proteccin de la especie.
Sistema Alternativo de Garanta de Calidad.
Organismo de control reconocido por la Autoridad Nacional Competente de la Produccin Ecolgica, con
estructura definida y competente para el control de la produccin de productos ecolgicos para el comercio
nacional y local, con procedimientos claros que deben cumplir los requisitos establecidos dentro el
Reglamento del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
Unidad de Produccin o Finca
Conjunto de Unidades de Produccin administrados y bajo el control de una sola persona o colectividad de
productores, que pueden incluir unidades de: Produccin, Recoleccin, Procesamiento, Comercializacin,
hasta puede tener Produccin Convencional.
Unidad de Produccin Ecolgica
Es la unidad de produccin, recoleccin silvestre, procesamiento y/o crianza que cumple con las disposiciones
de la presente Norma.
Unidad de Procesamiento Ecolgico.
Es la unidad donde se procesa y/o transforma nicamente productos agropecuarios y forestales no maderables
contemplados en la presente Norma.
Unidad de Procesamiento de productos ecolgicos y convencionales
Es la Unidad dnde se procesan y/o transforman tanto productos ecolgicos como convencionales, que deben
estar claramente diferenciables. Debe existir una separacin de ambientes definitivos o temporales. Los
procesos de conservacin y/o transformacin, se deben diferenciar envases, registros y etiquetados. Esta
separacin debe demostrarse en cada fase del procesamiento, tanto fsica como documentalmente.
Unidad de Comercializacin Ecolgica.
Es la unidad donde se comercializan nicamente productos agropecuarios y forestales no maderables
contemplados en la presente Norma.
Unidad de Comercializacin de Productos Ecolgicos y convencionales.
INFORMACIONES:
Pgina 9 de 51
Es la Unidad dnde se comercializan tanto productos ecolgicos como convencionales, que deben estar
claramente diferenciables. Debe existir una separacin de ambientes de venta, diferenciacin de envases,
registros y etiquetados, tanto fsicos como documentalmente.
Unidad de Recoleccin Silvestre Ecolgica.
Es la Unidad donde se hace la recoleccin de toda especie de planta o porcin de una planta que crece
naturalmente y de forma espontnea en zonas naturales y/o agrcolas.
Artculo 3.
mbito de aplicacin de la Norma
La presente Norma se aplicar a los productos que llevan indicaciones referentes al mtodo ecolgico,
biolgico u orgnico en la produccin, recoleccin o aprovechamiento silvestre, procesamiento y comercio de
productos de origen vegetal o animal, y tipificados como ecolgicos, orgnicos o biolgicos. Esta Norma es la
base para la produccin de productos ecolgicos en Bolivia, que debe ser cumplida en forma obligatoria tanto
para operadores y organismos de control de productos ecolgicos, tanto para el comercio nacional o
internacional.
Para el mbito nacional, segn lo establecido en el artculo 3, de la Ley 3525/06, se establece la denominacin
de productos ecolgicos a los siguientes:
a) Productos provenientes del aprovechamiento racional y sostenible de la actividad agrcola, pecuaria, de los
recursos forestales no maderables, del medio de vida silvestre vegetal y animal, (especies domesticadas y sus
parientes silvestres), transformados y no transformados, tipificados como agrcola, animal y forestal no
maderable ecolgicos.
b) Productos acucola transformados y no transformados, tipificados como ecolgicos.
c) Los productos destinados a la alimentacin humana, compuestos esencialmente por uno o ms ingredientes
de origen vegetal y/o animal, tipificados como ecolgicos.
d) Insumos destinados a la produccin ecolgica: semillas, abonos, bio-plaguicidas, control de malezas y otros
tipificados como ecolgicos.
Tambin se aplica a productos o alimentos que hacen referencia al mtodo ecolgico de produccin, o utilizan
trminos derivados tales como bio, eco, etc. o diminutivos, solos o en combinacin con otros, en el etiquetado,
material publicitario o documentos comerciales, menciones del producto, ingredientes o sus materias primas.
La presente Norma se aplica a las Unidades de: Produccin, Recoleccin silvestre, Procesamiento y/o
Comercializacin de productos ecolgicos; que estn claramente separadas de cualquier otra Unidad que no
produzca de acuerdo a esta Norma, tanto fsica como documentalmente.
Los trminos de ecolgico, orgnico y biolgico se consideran equivalentes y se utilizarn para referirse a
los sistemas de produccin bajo mtodos ecolgicos; excluyndose de esta denominacin a todos los productos
que no sean producidos de acuerdo a esta Norma. En equivalencia con el Reglamento del Consejo de las
Comunidades Europeas CEE No. 2092/91 (Articulo 2 d), la Norma Bsica para la Produccin y el Procesamiento
Ecolgico de la Federacin Internacional de Movimientos de Agricultura Orgnica (IFOAM) y las Directrices para
la Produccin, Elaboracin, Etiquetado y Comercializacin de Alimentos Producidos Orgnicamente del
Codex Alimentarius.
Artculo 4.
INFORMACIONES:
Control o Fiscalizacin del Cumplimiento de la Norma.
Pgina 10 de 51
El control o la fiscalizacin del cumplimiento de la presente Norma por operadores y organismos de control,
esta a cargo del Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio Ambiente (MDRAMA), a travs del
Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentara (SENASAG) como Autoridad Nacional
Competente del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica, establecidos dentro el articulo 20 de
la Ley 3525/06, cuyas atribuciones, funciones, requisitos y procedimiento para efectuar este propsito estn
descritos dentro el Reglamento de Procedimientos del Sistema Nacional de Control de la Produccin
Ecolgica, que es aprobado bajo Resolucin Administrativa del SENASAG.
CAPITULO II.
CONDICIONES AMBIENTALES
Artculo 5.
Condiciones Ambientales.
Se exige tomar todas las medidas pertinentes para minimizar la contaminacin interna o externa en las
unidades de produccin ecolgica.
a)
El sistema de produccin ecolgico debe desarrollarse en armona con el medio ambiente, conservando
la mayor diversidad tanto de flora como de fauna, mediante el manejo sostenible de los recursos
naturales y conservacin del suelo, agua, aire y vegetacin, acorde con normativas de proteccin del
Medio Ambiente, especialmente deben respetarse especies de flora y fauna protegidas.
b)
Deben tener y/o implementarse todas las medidas posibles para evitar la contaminacin accidental
procedente del exterior de la granja (aguas de riego, arrastres del viento). En caso de un cultivo vecino
en el cual se utiliza agroqumicos debe tener cercos vivos entremedios, zanjas de drenaje u otras
medidas, y una distancia que garantice la imposibilidad de contaminacin directa o indirecta.
c)
La ampliacin de la frontera agrcola y la preparacin de la tierra en base a la quema o con maquinaria

pesada, debe limitarse a lo absolutamente indispensable. De ninguna manera se permite la prdida de
fertilidad del suelo a cambio de una produccin intensiva. En las regiones Amaznica y chaquea, se
debe dejar cortinas de bosque intercalados con terrenos de cultivo y mantener superficies extensas de
aprovechamiento y/o reservas forestales.
d)
Es requisito bsico emplear tcnicas o prcticas de diversificacin del ecosistema, mantener un mnimo
de 10 % de cobertura vegetal nativa o cultivada (rea de equilibrio ecolgico con rboles, arbustos u
otra vegetacin que garantice la diversidad y funciones ecolgicas naturales) dentro de la unidad de
produccin. Esta puede ser distribuida en fajas antierosivas, cortinas rompevientos o sistemas de uso
forestal sostenible.
e)
Es requisito bsico emplear tcnicas o prcticas de conservacin de suelo, adaptadas a las condiciones
del sitio y el ecosistema.
f)
No se admite residuo contaminante en la unidad de produccin ecolgica, con excepcin de aquellos

que sean provenientes de la contaminacin externa del ambiente y que no comprometan la calidad e
inocuidad del producto. En caso de contaminacin externa el organismo de control es responsable de su
calificacin y demostracin de acciones correctivas tomadas por el productor.
g)
Est prohibido el riego con aguas servidas o de fuentes evidentemente contaminadas.
h)
No se admite el almacenamiento de insumos prohibidos por esta Norma en las unidades de produccin
ecolgica. El operador deber garantizar que los insumos permitidos y/o restringidos estn debidamente
aislados y protegidos.
i)
Los materiales usados no biodegradables para fines de cobertura del suelo, mallas contra insectos o
INFORMACIONES:
Pgina 11 de 51
envolturas para ensilaje, etc. deben ser retirados despus de su uso y est prohibido quemarlos dentro
las unidades de produccin ecolgica. El uso de materiales de poli carbonatos, se debe restringir al
mnimo. El uso de metales pesados tales como Potasio, Magnesio, Cromo, Cadmio, Cobre, Mercurio,
Nquel, Zinc; estn restringidos hasta 1 gr./ha/ao.
j)
Las unidades ecolgicas de procesamiento o elaboracin, debern evitar la contaminacin interna,

mediante un manejo adecuado de deshechos slidos y/o lquidos. Ante eventuales riesgos de
contaminacin externa a la Planta o Fbrica, se deber implementar sistemas de cercos o muros de
proteccin.
k)
En operaciones que estn dentro de reas protegidas o de sus reas de amortiguamiento, se deben
respetar de manera estricta las regulaciones especficas del rea.
INFORMACIONES:
Pgina 12 de 51
CAPITULO III.
CONVERSIN A LA PRODUCCIN ECOLGICA
Artculo 6.
Concepto.
La conversin o transicin hacia la produccin ecolgica es un proceso planificado y activo de cambio del
sistema de produccin; con cumplimiento de la presente Norma, que se constituye en un requisito
imprescindible (desde el inicio y hasta su certificacin).
Mediante la aplicacin de la presente Norma, se aspira que las unidades de produccin administradas por el
operador se conviertan en un determinado tiempo en un sistema de produccin ecolgica.
El perodo de transicin a la produccin ecolgica esta dado en funcin a las condiciones agras climticas, las
particularidades del ecosistema y uso anterior de las unidades de produccin (parcelas). El perodo de
transicin comienza normalmente con la firma de contrato y la primera inspeccin por el organismo de control.
Artculo 7.
Condiciones
a) En el perodo de transicin se exige la aplicacin de todos los requisitos de la presente Norma, mediante
un plan de conversin en forma paulatina.
b) Si la conversin no alcanza a toda la unidad de produccin, el manejo de partes o rubros de la unidad
deben demostrar una clara separacin, y en caso de riesgo el mtodo de produccin de estas partes o
rubros convencionales, tambin debe ser inspeccionada anualmente.
c) No est permitida la produccin paralela, produccin simultnea de una misma especie de cultivo o
ganado en forma ecolgica y convencional.
Artculo 8.
Tiempos de conversin o transicin.
a) Partiendo de la agricultura tradicional para cultivos anuales (segn definicin de la presente Norma),
previo seguimiento del organismo de control de 12 meses durante el ciclo de produccin, la primera
cosecha puede ser certificada como ecolgica.
b) Partiendo de la agricultura tradicional para cultivos perennes (segn definicin de la presente Norma)
se exige 12 meses de seguimiento por el organismo de control, la segunda cosecha puede ser certificada
como ecolgica.
c) Partiendo de la agricultura convencional en cultivos anuales, el terreno despus de un mnimo de 24
meses del ltimo uso de un insumo no permitido por esta Norma, estar habilitado para la siembra de un
cultivo ecolgico, normalmente la tercera cosecha podra ser considerada como producto ecolgico.
d) Partiendo de la agricultura convencional en cultivos perennes, el terreno despus de un mnimo de 36
meses del ltimo uso de un insumo no permitido por esta Norma, estar habilitado para el cultivo
ecolgico, normalmente la cuarta cosecha, podra ser considerada como producto ecolgico.
e) Cultivos para alimento del ganado dentro la propia finca (Forrajes), podr ser reconocida como
ecolgica durante el primer ao de manejo en cumplimiento de la Norma; siempre que sea utilizado
nicamente para la propia finca. Este alimento, no podr comercializarse como ecolgico.
f) Partiendo de la agricultura convencional donde hacen uso de tcnicas de la ingeniera gentica
(Transgenicos), el terreno despus de un mnimo de 60 meses del ltimo uso de insumos no permitido por
esta Norma, estar habilitado para la siembra de cultivo ecolgico, normalmente la sptima cosecha,
podra ser considerada como producto ecolgico.
g) Tierras con inactividad productiva por ms de 24 meses; estn habilitadas inmediatamente para el
cultivo ecolgico, en cumplimiento de los requisitos mnimos de control, por el organismo de control.
h) La transicin para animales est contemplado en el Captulo VIII.
i) La transformacin y comercializacin no requieren de un perodo de transicin siempre que las materias
primas y/o ingredientes del producto, estn en conformidad con la presente Norma.
INFORMACIONES:
j)
Pgina 13 de 51
Productos provenientes de recoleccin silvestre, no requieren de un perodo de transicin.
La reduccin del tiempo de transicin podr ser determinada por el organismo de control, previa evaluacin
del sistema de produccin existente, en caso necesario se podr justificar mediante pruebas de laboratorio de la
planta, suelo y/o del producto.
En todos los casos, solo se podr certificar como producto ecolgico aquel que provenga de operaciones que
tengan por lo menos 12 meses de haber iniciado el proceso de conversin a la produccin ecolgica.
La presente Norma, reconoce a la unidad de produccin con productos en transicin (En conversin). En estos
casos los productos provenientes de estos sistemas en conversin a la produccin ecolgica pueden llevar el
etiquetado de Producto En Transicin.
INFORMACIONES:
Pgina 14 de 51
CAPITULO IV.
PRODUCTOS DE RECOLECCIN SILVESTRE.
Artculo 9.
Definicin
La recoleccin de productos silvestres se identifica por las siguientes caractersticas:

a) La planta no fue cultivada. Se permiten en una escala mnima medidas de proteccin o manejo para
precautelar el crecimiento natural.
b) Las plantas tienen que estar en el mbito natural del ecosistema de recoleccin.
c) Se diferencian los productos de recoleccin, de aquellos productos de la produccin ecolgica, de cultivos
tradicionales y de plantaciones abandonadas.
d) Debe existir un plan de manejo y aprovechamiento sostenible del ecosistema de a acuerdo a las
caractersticas de la especie y del ecosistema, garantizando el bienestar de la fauna y flora silvestre.
Plan de Manejo, consiste minimamente en el censo de la especies del ecosistema y la especie a aprovecharse,
rea de cosecha silvestre, medidas para garantizar el repoblamiento de la especie aprovechada, tasa de
aprovechamiento por tiempo, rea de amortiguamiento o testigo, medidas de proteccin contra la
contaminacin del producto en el transporte, almacenamiento y envasado.
Artculo 10.
Productos de Recoleccin silvestre
a) Productos silvestres recolectados, pueden ser certificados como ecolgicos si estos provienen de ambientes
de crecimiento estable y sostenible.
b) La cosecha o recoleccin, no debe afectar a la sostenibilidad del ecosistema o poner en peligro la existencia
de especies vegetales o animales.
c) El recolector debe ser un operador que conozca y est familiarizado con el ecosistema.
d) Productos recolectados en ecosistemas naturales, pueden ser certificados como productos ecolgicos;
nicamente si la recoleccin, almacenamiento y procesamiento cumplen con los requisitos de la presente
Norma, y estn evaluados por un organismo de control.
e) Para productos recolectados no se requiere un tiempo de transicin.
f) La zona de recoleccin tiene que estar claramente definida (rea o superficie, limites).
g) El recolector/operador debe contar con los derechos de uso y aprovechamiento del recurso, legalmente
reconocidos.
h) El recolector responsable tiene que proporcionar informacin sobre:
- Cantidad cosechada por rea de recoleccin,
- Identificacin del recolector o Nmero de recolectores en caso de Grupos,
- poca o perodo de recoleccin,
- Procedimiento de recoleccin.
i) La zona de recoleccin debe estar a una distancia adecuada de fuentes contaminantes y/o parcelas de
produccin convencional y demostrar que en el rea de recoleccin, no fue usado ningn producto
prohibido por la presente Norma, durante los ltimos 3 aos anteriores. Debe garantizarse la sostenibilidad
del ecosistema.
INFORMACIONES:
Pgina 15 de 51
CAPITULO V.
PRODUCCIN AGRCOLA
Artculo 11.
Eleccin de cultivos y variedades.
a) Se debe escoger cultivos y variedades locales o variedades adaptadas a las condiciones agroecolgicas del
lugar.
b) Es importante mantener un alto grado de diversidad gentica y preservar, en lo posible, variedades o razas
tradicionales, en la eleccin del cultivo.
c) Especies tropicales perennes como caf, cacao, cay y otros tolerantes a sombra, obligatoriamente tienen
que cultivarse dentro de un sistema de tipo agroforestal o multiestrato.
d) Se debe realizar deshierbes selectivos; evitando en lo posible, dejar sin cobertura el suelo.
Artculo 12.
Semillas y propagacin vegetativa.
a) Se debe utilizar semilla que procede de unidades de produccin ecolgica (Se prohbe el uso de semilla
tratada con productos no autorizados en el anexo II de la presente Norma).
b) Si no existiera semilla de la calidad ecolgica, el productor podr utilizar semilla que cumpla con las
Normas de calidad y pureza vigentes en el pas, previa autorizacin del organismo de control la
Autoridad Nacional Competente de la produccin ecolgica.
c) Las excepciones de uso de semilla tratada y no tratada qumicamente, se sujeta a los siguientes requisitos:
-
Cultivos con semilla o material de propagacin convencional; nicamente se permite si este no est tratada
qumicamente, o cuando el tratamiento es obligatorio por el Estado boliviano y el tratamiento no involucra
contaminacin del suelo ni del producto final.
Cultivos con semilla o material de propagacin con tratamiento qumico; deber pasar un perodo de
transicin por lo menos un ciclo; segn especies y zonas de produccin.
Quedan excluidos de la produccin de semilla propia o material de propagacin; nicamente los
productores cuyas condiciones climticas o caractersticas locales, no son aptas para la produccin de
semilla. Estos casos estn obligados a utilizar semilla ecolgica certificada de otras unidades.
d) La utilizacin de semilla ecolgica, debe ser monitoreada por el organismo de control y fiscalizada por la
Autoridad Nacional Competente.
e) Las semillas de cultivos anuales debern ser utilizadas de acuerdo a la Norma. Los transplantes para
cultivos perennes, podrn ser de otro origen, pero la conduccin del cultivo hasta su produccin debe
regirse a la presente Norma.
f) Las plantas de propagacin vegetativa deben ser consideradas como semilla y tratadas de acuerdo al
presente reglamento.
g) En el caso de utilizacin de especies y variedades importadas, estas deben estar sujetas a las Normas
nacionales de internacin, inspeccin y certificacin fitosanitaria.
h) No se admite el uso de semilla, polen, materiales de propagacin y/o plantas genticamente modificados
mediante ingeniera gentica (OGMs). La compra de semilla debe contar con una declaracin explcita de
su origen No-transgnico. El productor est obligado a solicitar esta declaracin de su proveedor de
semilla u otros materiales vegetativos, que sern verificados por el organismo de control, segn la lista de
riesgo en el Anexo 10.
Artculo 13.
Quemas
a) Las quemas indiscriminadas, sistemticas y frecuentes tanto de bosque, barbecho, pasturas como de
rastrojos, estn prohibidas.
b) La quema de pradera nativa slo puede justificarse si se la realiza muy eventualmente y en sectores
pequeos. En la misma pradera no se permite la prctica de quema anual.
INFORMACIONES:
c)
Pgina 16 de 51
En cada caso, los productores ecolgicos deben buscar en forma activa sistemas de habilitacin de tierras
y de barbecho minimizando la quema y optimizando el reciclaje de la materia orgnica.
Artculo 14.
Manejo de suelos
a) La seleccin del sistema de manejo del suelo se debe adecuar a las condiciones agroecolgicas y el
potencial de uso del suelo. Se deben tomar todas las medidas de manejo y conservacin de suelos posibles
para evitar y reducir la erosin.
b) Los suelos deben manejarse con responsabilidad y con la intencin de mantener y mejorar la actividad
microbiana y la fertilidad a travs de prcticas de manejo y conservacin apropiadas.
c) Donde las condiciones de suelo y de clima lo permitan, necesariamente se debe practicar la rotacin,
asociacin de cultivo y otras prcticas agroecolgicas. El respeto de los ciclos tradicionales de descanso
de parcelas aynocas y otras tcnicas tradicionales de manejo de suelos, dirigidos a su conservacin son
aceptados como equivalentes para la presente Norma.
d) En las zonas, donde la vegetacin primaria est constituida por bosques altos, se deben implementar
sistemas agroforestales en multiestratos, especialmente en los cultivos perennes tolerantes a sombra. La
meta es mantener cubierto el suelo con una o varias capas vegetales (estratos).
e) La habilitacin, preparacin de suelo y la siembra se realizar segn las condiciones locales, con labranza
mnima, siembra directa, as como el uso de implementos que favorezcan la conservacin del suelo. Est
restringido y sujeto a un plan, la habilitacin de suelos por el sistema de tumba, roza y quema, en bosques
secundarios. En bosque primario, estn prohibidos.
f) Para garantizar la biodiversidad, est prohibido el laboreo en sotobosque y/o espacios de bosque alrededor
de arroyos y/o riachuelos; en un rea de proteccin segn los casos especficos entre 10 y 50 m de franja
de seguridad.
g) En parcelas vecinas a carreteras u otro tipo de mrgenes, se debe mantener franjas de vegetacin de
rboles y arbustos de acuerdo a sus caractersticas.
h) Se debe manejar con criterio tcnico el agua de riego, para prevenir la erosin y salinizacin del suelo.
i) En la utilizacin de agua para riego, no se permite su explotacin excesiva y el agotamiento de los
recursos acuticos.
j) En lugares donde se realiza el pre-procesamiento y/o procesamiento; se deben tomar medidas contra la
contaminacin de suelos y/o aguas superficiales o subterrneas, por residuos o aguas provenientes de esta
actividad.
k) No se permite el uso irracional de la maquinaria agrcola.
l) En cultivos con sombra rstica o plantada, se debe restringir las podas de especies de enredaderas Noparasitarias, segn altura de los rboles de sombra, donde estas crecen.
m) Las especies principales de sombra (estructura de columna vertebral), deben gradualmente alcanzar hasta
un mnimo de 12 m. de altura; con el propsito de coadyuvar en el incremento o conservacin de la
biodiversidad.
n) La tumba y roza de bosque primario y/o suelos vrgenes, estn prohibidos. Solo se podr autorizar la
habilitacin de parcelas en bosque primario o suelos vrgenes cuando el plan de conversin garantice la
conservacin de reas de bosque virgen para no afectar los ciclos naturales del ecosistema.
Artculo 15.
Abonamiento y fertilizacin natural
a) El abonamiento en la produccin ecolgica se refiere a nutrir el suelo mediante la aplicacin de materiales

orgnicos diversos, que intensifiquen la actividad de los microorganismos y favorezcan el desarrollo de
las plantas. Por lo tanto, el productor ecolgico debe contar con un plan de manejo ecolgico de suelos,
procurando la incorporacin continua de materia orgnica y la estimulacin de la actividad biolgica. Se
introduce a la unidad de produccin material orgnico cuando el balance de nutrientes demuestra la
necesidad.
b) Los materiales biodegradables de origen microbiano, vegetal o animal; son la base para el mantenimiento
de la fertilidad del suelo. Se debe utilizar de preferencia material orgnico generado en la misma unidad
INFORMACIONES:
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)
Pgina 17 de 51
de produccin y el que provenga de fuera debe originarse en unidades ecolgicas. Segn condiciones
locales y caractersticas de los cultivos, nicamente se permite, excepciones justificadas de materiales de
origen microbiano, vegetal o animal externos a la finca.
Toda materia orgnica que provenga de unidades de produccin convencional necesariamente debe ser
compostada previamente y debe estar en concordancia con el anexo I (Incluido el compost de viveros).
Los abonos orgnicos y fertilizantes minerales permitidos en la produccin ecolgica se encuentran en el
anexo l. Todo abono o fertilizantes que no estn enunciados en el anexo I estn prohibidos.
Nitratos y todos los fertilizantes nitrogenados sintticos, incluyendo la urea, estn prohibidos.
Los fertilizantes minerales deben considerarse como suplementos y en ningn momento pueden sustituir
el reciclaje de nutrientes. Los fertilizantes minerales tienen que aplicarse en su forma natural sin previo
tratamiento qumico. La dosis de aplicacin debe ser tal que no conduzca a una acumulacin de sustancias
indeseables como metales pesados en el suelo.
Previa determinacin de la dosis adecuada, se permite la correccin de pH del suelo con cal agrcola para
suelos cidos y con azufre en polvo para suelos alcalinos.
Los aportes de todos los abonos orgnicos y minerales y en particular los orgnicos ricos en nitrgeno,
han de efectuarse de modo que no tengan consecuencias adversas sobre la calidad del cultivo (calidad
nutritiva, contenido de nitrato, sabor, capacidad de conservacin).
Dada la situacin epidemiolgica del pas, se prohbe el empleo de excrementos humanos en cualquier
cultivo hortcola y agrcola (Heces y orina).
Se prohbe la utilizacin de subproductos de la produccin pecuaria convencional intensiva para fines de
abonamiento. En casos excepcionales y cuando exista la necesidad probada, el organismo de control
puede permitir el uso de estos productos si provienen de una produccin pecuaria convencional extensiva,
debiendo ser previamente compostadas y usados con restricciones en cantidad, forma de aplicacin y
cultivos.
En corrales de animales o espacios de acumulacin de estircol u otros materiales para abonamiento, se
debe evitar riesgos de contaminacin. No est permitida una acumulacin en exceso, sin un manejo
adecuado.
Artculo 16.
Manejo ecolgico de plagas, enfermedades y malezas.
a) Para mitigar el ataque de plagas y enfermedades deben utilizarse variedades adaptadas al ecosistema,
realizar rotaciones correctas, asociaciones y combinaciones de cultivos y hacer un buen manejo de los
suelos.
b) En casos necesarios debe aplicarse un plan de manejo ecolgico con nfasis en controles preventivos y el
uso del control biolgico.
c) El agro ecosistema debe manejarse de tal forma que favorezca y proteja el desarrollo de los enemigos
naturales de plagas y reduzca la incidencia de enfermedades.
d) Toda tcnica y producto no enunciado en el anexo II.A est prohibido. El uso de tcnicas y productos no
enunciados en el anexo II.A se limita a casos excepcionales y cuando exista la necesidad probada debe
informarse y ser aprobado obligatoriamente por el organismo de control o por la Autoridad Nacional
Competente, cumpliendo los criterios establecidos en el Anexo IX.
e) El control de malezas se realiza mediante tcnicas culturales preventivas que limiten o impidan su
desarrollo.
f) Se permiten todos los mtodos de deshierbe fsico y trmico. Todos los herbicidas sintticos quedan
prohibidos. Los mtodos de esterilizacin trmica para combatir plagas y enfermedades, estn restringidas
a casos donde no es posible una apropiada rotacin o remocin del suelo.
g) Est prohibido el uso de reguladores de crecimiento y tintes sintticos.
h) El uso de organismos o productos derivados de organismos genticamente modificados (OGMs), estn
prohibidos.
INFORMACIONES:
Pgina 18 de 51
CAPITULO VI.
PRODUCCIN PECUARIA
Artculo 17.
Manejo y Carga de animales.
Los animales constituyen una parte importante en los sistemas de produccin ecolgicos, tienen una funcin
fundamental para cerrar los ciclos de nutrientes. Por otro lado, el manejo inadecuado de la ganadera (por
ejemplo; sobre pastore, quema de pastizales, conversin de bosques en pastizales) significa una amenaza muy
severa a la sustentabilidad de los ecosistemas. Cada animal (o generacin de animales) debe estar registrado
con su origen y sus respectivos tratamientos (producto, periodo legal y fecha de aplicacin).
La carga animal o densidad del ganado por superficie, deber ser apropiada a cada regin en funcin de las
caractersticas del peso vivo, de la produccin y calidad del alimento (forrajes), la salud de los rebaos, el
nivel de nutrientes y el impacto sobre el medio ambiente. El Organismo de control establecer la carga animal
evitando el sobre pastoreo, la depredacin de la pradera y el bienestar animal.
Para los rumiantes, especialmente bovino y camlido, la carga animal debe estar sujeta a la capacidad de uso
mayor de la tierra (praderas nativas o cultivadas) y en funcin a la produccin de forraje, eficiencia de
utilizacin, consumo por unidad animal segn su peso vivo (UA) y tiempo de utilizacin.
Artculo 18.
Sistemas de Cra
a) Los sistemas de cra deben interferir lo menos posible en el comportamiento animal. Se deben utilizar
tcnicas y mtodos que permitan a los animales satisfacer sus necesidades fisiolgicas y etolgicas
bsicas.
b) Se debe elegir especies, razas, animales de cruces y reproductores adaptados a las condiciones locales. El
objetivo de la cra ecolgica es lograr un nivel de produccin razonable basndose en un bajo uso de
insumos, la longevidad y la calidad del animal.
c) No se permite mantener constantemente aves o conejos en jaulas. Eventualmente se podr admitir cuando
exista necesidad de garantizar el bienestar del animal (Control de enfermedades, paricin, sexado, etc.),
bajo el reconocimiento del organismo de control.
d) No estn permitidos los sistemas de manejo de animales sin tierras.
e) Animales de rebaos no pueden ser criados individualmente.
f) Los pastizales deben ser instalados con cercas y franjas en sistemas agrosilvopastoriles. No se debe
permitir la degradacin del suelo por sobre pastoreo u otras causas.
g) El sistema de crianza debe permitir la copula y paricin natural. La inseminacin artificial est permitida.
h) El trasplante de embriones y la cra de animales cuyos genes provienen de manipulacin biogentica
(biotecnologa: ingeniera gentica) estn prohibidas.
i) Las mutilaciones deben reducirse al mnimo. Solamente se permiten descornado, castraciones, anillado y
corte de cola por razones de seguridad o si estn dirigidos a mejorar la salud y/o el bienestar del animal.
Estas deben realizarse con asesora profesional.
j) El tratamiento hormonal en el celo y los partos no estn permitidos, excepciones especficas, por razones
medicas y bajo asistencia veterinaria.
k) Segn especies, se debe contar con espacios adecuados para periodos de separacin de los animales
enfermos, separacin temporal de animales machos, animales que estn en paricin, etc. de manera que se
garantice el bienestar de los animales.
l) Las Cajas para el parto de cerdas, estn prohibidas
m) Todos los animales deben tener acceso a pastos, espacios abiertos o a zonas de ejercicio al aire libre, que
pueden estar cubierto parcialmente. Las zonas de ejercicio para porcinos deben permitir que los animales
puedan hozar. Y las zonas libres para las aves deben ser espacios naturales.
INFORMACIONES:
Artculo 19.
a)
Pgina 19 de 51
Animales introducidos y Conversin
La introduccin de animales de origen convencional se limita a: gallinas con menos de 18 semanas,

pollos con uno o dos das, terneros con menos de 4 semanas, lechones al momento del destete.
Animales machos para la reproduccin pueden ser introducidos sin perjuicio siempre y cuando se
cumplan las Normas para la cra, la alimentacin y la sanidad animal en la unidad de produccin
ecolgica.
La conversin es obligatoria para poder vender productos animales como ecolgicos.
Si los animales se originan de unidades de produccin convencionales y/o en conversin en la propia
unidad convencional, se deben respetar los siguientes plazos para considerarse como producto
ecolgico:
b)
c)
Doce meses (12) para bovinos, bubalinos y camlidos

Seis (6) meses para la produccin de bovinos para leche.
Seis (6) meses para pequeos rumiantes y cerdos.
Diez (10) semanas para aves para carne (siempre que hayan sido introducidas a la unidad de
produccin ecolgica antes de los tres das de vida)
Seis (6) semanas para aves para la produccin de huevos.
Durante dichos plazos se deben cumplir todos los requisitos de esta Norma, incluyendo las superficies
forrajeras.
d)
e)
f)
g)
En caso de fibra y lana de origen animal, nicamente se podr vender como ecolgica cuando se haya
cumplido completamente la Norma durante 12 meses para camlidos y 6 para ovinos.
Para pastos de corte y praderas introducidas o nativas, el perodo de reconversin es de 12 meses
despus de la aplicacin de la ltima medida convencional. En caso de ser campos de pastoreo o para
corte en la cual no se haya aplicado medidas convencionales, esta deber justificarse tcnicamente por
el operador, y el Organismo de control determinara el periodo mnimo de conversin.
En la Unidad de Produccin Ecolgica, no podrn haber animales criados en forma convencional (de la
misma especie o de especies distintas).
En Establecimientos donde existan animales criados en forma convencional y ecolgica, se permitir
cuando se utilicen maquinarias y se realice en instalaciones y tierras de pastoreo claramente separadas,
de las utilizadas para la produccin de animales ecolgicos, considerndose entonces unidades de
produccin distintas.
Artculo 20.
Tenencia de animales
a) El ambiente de cra debe proporcionar a los animales suficiente espacio, aire fresco, luz diurna, rea para
reposar (con lecho de materiales naturales adaptados), amplio acceso al agua, alimento, recreacin,
libertad de movimiento y proteccin contra extremos de la temperatura, sol, lluvia y viento, segn las
necesidades de las especies. El tamao mnimo de los establos, corrales y reas de salida por cada especie,
est en el Anexo VII.
b) En caso de practicarse atadura, esta deber respetar un radio necesario para el movimiento del animal
(levantarse, reposar, etc.).
c) Todos los animales deben tener acceso a pastos o reas exteriores; se debe garantizar en estas reas, la
proteccin contra excesos de lluvia, sol, viento y fro. En caso de animales que no tienen acceso a
pastizales, se deber garantizar reas de expansin para su movimiento durante todo el ao. Animales de
engorde pueden pasar la ltima fase en establo. Animales jvenes hasta el destete estn liberados de la
obligatoriedad de movimiento libre. La certificadora puede aceptar excepciones, nicamente en los
siguientes casos:
c.1)
Cuando la finca o su estructura especfica impida tal acceso, pero nicamente si el bienestar del
animal esta garantizado, pero esta no debe exceder de 5 aos.
c.2)
Cuando el rea destinada al pastoreo, enfrente conflictos de sustentabilidad, pero siempre que el
INFORMACIONES:
Pgina 20 de 51
bienestar de los animales no sea afectado, pero esta no debe exceder de 5 aos.
d) Los materiales empleados en la construccin de establos, gallineros, corrales, etc. no deben tener efectos
txicos negativos a la salud humana o de los animales.
e) Para la desinfeccin solamente se permite utilizar los productos enunciados en el anexo V. Contra insectos
y parsitos se emplean los productos y tcnicas enunciados en anexo IV. Otros estn prohibidos.
f) Las aves deben contar con espacio suficiente en los dormideros segn especie, raza, peso, tamao y edad,
y deben cumplir con las siguientes condiciones mnimas:
-
La luz artificial para aves debe complementar la luz natural a no ms de 16 horas por da total.
No se permite la crianza de gallinas ponedoras, si estas no cuentan con reas al aire libre.
Despus del cumplimiento del ciclo de cra de un lote de aves de corral, el establo debe desinfectarse en
su totalidad, al igual que las instalaciones e instrumentos empleados utilizando los productos sealados
en el anexo V.
Las reas interiores y exteriores deben contar con espacio suficiente para garantizar el bienestar animal.
La superficie total de los gallineros utilizable para la produccin de carne de cada centro de produccin
no deber exceder de 1.600 m.
Los locales de aves de corral deben tener un tercio de su superficie de una construccin slida, es decir,
no en forma de tabillas o rejas, cubierta de un lecho de paja, virutas, arena o turba.
Cada galpn o gallinero no deber contar con ms de:
4 800 pollos parrilleros,
3 000 gallinas ponedoras,
4 000 patos hembras
3 200 patos machos
2 500 capones, gansos o pavos,
Artculo 21.
Alimentacin
a) La alimentacin de animales no debe competir con la alimentacin humana.

b) Gradualmente la alimentacin para el ganado debe ser 100% ecolgico y de buena calidad.
c) Se exige alimentacin combinada (Seca y fresca). La alimentacin exclusiva de forraje ensilado, durante
todo el ao; no est permitida.
d) Todos los rumiantes deben tener acceso diario a forraje fibroso.
e) La dieta debe ser equilibrada y de buena calidad (Fibras, protenas y carbohidratos), segn las necesidades
de los animales, para alcanzar un nivel de produccin razonable y un crecimiento Normal.
f) La mayora de los forrajes y alimentos (por lo menos ms del 50 %), deben cultivarse y elaborarse en la
misma unidad de produccin o en cooperacin con otras unidades ecolgicas de la regin.
g) Se autoriza la inclusin de hasta un porcentaje de 30 % de alimentos o forrajes en conversin. Los
alimentos o forrajes producidos en la propia finca, durante el primer ao; podrn ser consideradas como
ecolgicas nicamente para la alimentacin de los animales de la finca y podr calcularse hasta el 60% de
la dieta diaria, pero no podrn ser comercializadas como ecolgicas.
h) Forrajes y alimentos producidos en unidades convencionales slo pueden ser utilizados; hasta un mximo
de 10% de materia seca para rumiantes y 15% para no-rumiantes de la dieta diaria; nicamente si no estn
disponibles en calidad ecolgica y deben ser planificados con el organismo de control para la reduccin
gradual de los porcentajes de alimento convencional permitido. Los porcentajes arriba mencionados,
deben ser respetados durante todo el ao en la dieta diaria segn categora de animales. Todos los
alimentos permitidos de origen convencional se encuentran en el anexo III. Todo alimento de origen
convencional que no est enunciado en el anexo III est prohibido.
i) Productos provenientes de modificacin biogentica (OGM) o derivados de estos, estn prohibidos.
j) La certificadora tiene la posibilidad de fijar otros porcentajes de alimento convencional; nicamente en
casos excepcionales (Desastres naturales, humanos y/o condiciones climticas extremas). Sin embargo,
esta adicin excepcional no deber pasar el 10% ms de la dieta diaria y en conformidad con el Anexo III.
INFORMACIONES:
Pgina 21 de 51
k) Se permite la complementacin de la dieta con sales minerales y preparados vitamnicos. En conformidad

al anexo III.
l) Queda prohibido la alimentacin de animales con excrementos o estircol animal; alimentos sujetos a
extraccin con solventes qumicos como la torta de soya o colza y organismos o productos de la ingeniera
gentica, estn prohibidas.
m) Queda prohibida la adicin a los alimentos o cualquier otro medio de aplicacin preventiva de
medicamentos (antibiticos, coccidiostticos, medicamentos fosforados), promotores de crecimiento,
estimuladores de apetito, conservantes, colorantes sintticos, aminocidos sintticos, urea u otros aditivos
sintticos.
n) El uso de las siguientes sustancias estn prohibidas: promotores de crecimiento sintticos, substancias de
origen sinttico para estimular la produccin y/o acelerar el crecimiento natural; hormonas para inducir
y/o sincronizar el celo; excepto sean usadas en animales individuales contra desordenes reproductivos,
justificando con indicaciones veterinarias.
o) Para rumiantes se prohbe la adicin de cualquier tipo de protenas de origen animal y Urea.
p) Queda prohibido el uso de alimentos a base de productos de matadero.
q) Para el ensilado de alimentos se puede emplear preservantes de forraje como bacterias, hongos, y enzima;
subproductos de industria de alimentos (ej. Melaza) y productos de origen vegetal.
r) El organismo de control podr autorizar el uso excepcional de preservantes sintticos o no naturales, como
cido actico, frmico y propinico, vitaminas y minerales, nicamente en condiciones especiales de
clima.
s) Debe existir periodos mnimos de destete en funcin del comportamiento natural de la especie (Tiempo
segn especie).
t) La alimentacin para mamferos jvenes se basar en la leche natural, preferentemente leche materna de
la misma especie. El periodo mnimo de lactancia es el siguiente:
- Ganado bovino: 3 meses (incluye equinos, bubalus y camlidos).
Caprino y ovino: 45 das.
Ganado porcino: 40 das.
Artculo 22.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
Sanidad Animal
El criador debe preocuparse de conseguir la mxima resistencia a las enfermedades y a prevenir las
infecciones, a travs de una cra adecuada y asegurando una nutricin equilibrada.
Los animales enfermos o heridos, deben recibir tratamiento oportuno y adecuado. Se exige tratamiento
con mtodos y medicamentos naturales; nicamente se podr acudir a medicamentos convencionales en
casos extremos y la no disponibilidad de otras alternativas.
Se debe emplear las vacunas, cuando se conozca el peligro de epidemias o las autoridades competentes lo
establezcan como medidas obligatorias. Se utilizaran medicamentos profilcticos sintticos slo por un
perodo determinado y cuando lo establezca la autoridad competente, para evitar as la propagacin de
una enfermedad endmica. Esos animales entran de nuevo en transicin, como lo establece el artculo
6.1.3.
En la curacin de animales enfermos, se debe trabajar preferentemente con tcnicas de fitoterapia,
homeopata y similares. No se permite el uso de medicamentos qumico-sintticos, para las
enfermedades; quedan excluidos los tratamientos ecto-endoparasitarios, para regiones de fuerte presencia
de agentes patgenos. En casos excepcionales, se permite el uso de medicamentos veterinarios
convencionales, si no se dispone de otra alternativa y bajo asistencia del mdico veterinario. El tiempo de
espera (perodo de carencia) en caso de uso de medicamentos convencionales, debe ser por lo menos dos
veces del perodo legal. Medicamentos no restringidos y restringidos estn en anexo IV.
Se prohbe el uso de promotores sintticos de crecimiento, sustancias de origen sinttico para estimular la
produccin y suprimir el crecimiento natural. Hormonas para inducir y sincronizar el celo, estn
prohibidas, a menos que sean usadas en animales individuales contra desrdenes reproductivos,
justificado por indicaciones veterinarias.
Solo se deben usar vacunas cuando la enfermedad se sabe o se espera que es un problema en la regin
INFORMACIONES:
g)
Pgina 22 de 51
donde se encuentra la finca y no pueda ser controlada por otras tcnicas de manejo. Excepciones sern
permitidas nicamente en los siguientes casos: Plan sanitario a mbito nacional y/o regional.
Est prohibido el uso de vacunas u otros, que contienen sustancias provenientes de procesos en los que
intervienen organismos genticamente modificados (OGM).
Artculo 23.
Transporte y sacrificio
a) El transporte de los animales se debe realizar minimizando el estrs para ellos, asegurando condiciones y
comodidad. El uso de calmantes, tranquilizantes, varillas elctricas e instrumentos similares est prohibido.
Se prohbe el uso de estimulantes qumicos sintticos, en el transporte de animales.
b) Se debe inspeccionar constantemente a los animales durante el transporte; se debe proporcionar agua y
alimento segn la distancia y/o ambiente en el transporte.
c) Se debe limitar el estrs de los animales antes y durante el sacrificio. En las reas de sacrificio y en
almacenes, tomar todas las precauciones para garantizar la identificacin y separacin de animales y sus
partes, de otros animales de origen convencional.
d) No se transportarn animales de dos especies, como tambin no se permite el transporte de animales
ecolgicos y convencionales en el mismo medio.
e) El transporte va terrestre de animales al matadero no debe exceder de 8 horas, ni transportar 2 especies
juntas.
f) Previo al sacrificio de los animales, se exige un tiempo prudente para disipar el estrs del animal y en este
perodo se debe proporcionar alimento y agua necesarios segn especies.
g) La identificacin de los animales debe respetarse en cada etapa.
h) La organizacin de las reas de sacrificio debe garantizar que los animales, no estn en contacto directo
con los animales muertos o en proceso de sacrificio.
i) Los mataderos deben garantizar altos niveles de higiene; organizacin, condiciones de seguridad para los
productos beneficiados y personal responsable para cada etapa del beneficiado y contar con las respectivas
autorizaciones zoosanitarias del SENASAG.
INFORMACIONES:
Pgina 23 de 51
CAPITULO VII.
PRODUCCIN APICOLA.
Artculo 24.
Definiciones
a) Unidad de Produccin Apicola.

La Unidad de Produccin Apicola, es la colmena, con sus instalaciones y almacenes, que cumplan los
requisitos de la presente Norma, que deben estar claramente separados, en forma fsica y documental de otros
unidades similares que no cumplan con las Normas de produccin ecolgica.
b) Transicin
Colmenas y enjambres provenientes de una apicultura convencional requieren un perodo de conversin a la
apicultura ecolgica de por lo menos 12 meses, posterior al cual previo seguimiento del organismo de control
podrn comercializarse los productos provenientes de una apicultura ecolgica.
Los requisitos para la alimentacin, los cuidados y el alojamiento se deben haber cumplido totalmente. Se
prohbe la produccin de miel de abeja ecolgica y convencional por el mismo productor (Produccin
paralela).
Artculo 25.
Plan de Manejo de las Colmenas.
a) Origen de las abejas

La formacin de colmenas se realiza mediante la multiplicacin de colonias existentes o introduciendo
enjambres de unidades ecolgicas. La adquisicin de los mismos de apiarios convencionales requiere el
permiso del organismo de control o la Autoridad Nacional Competente de la Produccin Ecolgica.
Obligatoriamente se tiene que cumplir con el periodo de conversin.
La renovacin anual de los colmenares podr incorporarse cada ao un 10 % de abejas reinas y enjambres de
origen convencional, siempre que las abejas reinas y enjambres sean colocados con panales o laminas de cera
de unidades ecolgicas. Dicho caso no aplica al periodo de conversin.
b) Materiales
Las colmenas deben estar hechas de materiales naturales (madera, paja, barro). El material no debe estar
tratado con pintura u otros materiales que contengan pesticidas o sustancias txicas. Por adentro se prohbe el
uso de pinturas sintticas y conservantes.
El panal de fundacin debe ser de cera ecolgica. Las certificadoras pueden permitir excepciones, segn casos
y tiempo limitado.
c) Ubicacin de la colmena.
Contar con suficientes fuentes de nctar natural, mielada y polen para las abejas, as como el acceso al agua.
Debe existir una distancia mnima de 3 Km entre cultivos convencionales y las colmenas que impida la
alimentacin de las colmenas con polen contaminado. Zonas con cultivos ecolgicos y/o vegetacin silvestre
son aptas para la apicultura ecolgica. Se debe mantener una distancia suficiente de cualquier fuente de
contaminacin no agrcola que pueda dar lugar a contaminacin, como ser centros urbanos, autopistas, zonas
industriales, vertederos, plantas incineradoras.
INFORMACIONES:
Pgina 24 de 51
Se deber registrarse la ubicacin de los colmenares y la identificacin de las colmenas, como tambin el
informar al organismo o autoridad nacional de control del traslado de los colmenares en un plazo acordado con
el organismo o autoridad de control.
d) Alimentacin
Al final de la estacin productiva se debe dejar en las colmenas reservas de miel y de polen suficientemente
abundantes para pasar el invierno.
Cuando las condiciones climticas impidan la creacin de reservas suficientes para la colmena para asegurar la
invernada, se permite la alimentacin artificial nicamente despus de la ultima cosecha anterior a la estacin
en la que no pueden obtener alimento por si solas. Normalmente se realiza con miel proveniente de la
apicultura ecolgica. Si se sustituye la miel con jarabe de azcar, este debe ser preparado con azcar
ecolgico. Se debe registrar el tipo de alimentacin artificial: tipo de producto, fechas, cantidades y colmenas
tratadas.
e) Manejo del apiario:
Se prohbe el corte de alas y el corte de La punta de las alas a la reina.
No se permite la inseminacin artificial
f) Medidas profilcticas
A travs de las siguientes tcnicas se deben disminuir los factores favorables para las enfermedades:
- Eleccin de razas naturales, resistentes y adaptadas
- Renovacin constante de la reina.
- Inspeccin sistemtica de las colmenas para verificacin de situaciones sanitarias.
- Control de los znganos en las colmenas (deriva y pillaje)
- Cuidado y mantenimiento exento de otros insectos (hormigas)
- Limpieza y desinfeccin constante del material e instrumentos.
- Destruccin del material y fuentes de contaminacin.
- Renovacin peridica de la cera.
- Garantizar la disponibilidad de plantas melferas y miel en la colmena
g) Control veterinario
Se usaran preferentemente productos fitoteraputicos y homeopticos, mas que productos qumicos alopticos.
Si estos productos resultaran ineficaces para erradicar una patologa o infestacin que amenazara destruir las
colonias, se podr utilizar medicamentos alopticos de sntesis bajo la responsabilidad de un veterinario con la
autorizacin del organismo de control o la Autoridad Nacional de Control, dando informacin sobre el
diagnostico, posologa, mtodo de administracin, duracin del tratamiento. Se prohbe el uso de
medicamentos alopticos de sntesis qumica como tratamiento preventivo.
Para la desinfeccin de colmenas se debe usar de productos enunciados en el anexo V de la Norma. Si se
recurre en caso extremo al uso de productos de sntesis, este debe efectuarse fuera de poca de oviposicin y
del perodo de recogida del polen. Las colonias tratadas deben ubicarse en colmenas aisladas aplicando el
perodo de conversin.
Las colmenas tratadas con productos alopticos deberan ser aisladas y posteriormente se debern cambiar las
INFORMACIONES:
Pgina 25 de 51
ceras. Posteriormente a estas colmenas se les impondr un periodo de conversin de 12 meses.

El organismo de control podr autorizar los siguientes productos para el control de plagas, enfermedades y
para desinfeccin de colmenas:
Soda custica
cido lctico, oxlico y actico
cido frmico
Azufre
Aceites esenciales como el mentol, thymol, eucliptol o alcanfor.
Bacillus thuringiensis
h) Cosecha
Los recipientes y elementos utilizados deben ser de materiales adecuados (acero inoxidable, vidrio). Panales de
cra y produccin deben estar claramente separados. La miel debe cosecharse solamente de panales no
incubados.
No est permitido en la cosecha, usar repelentes a base de productos prohibidos.
Artculo 26.
Procesamiento e Identificacin
En el procesado de la miel, la temperatura nunca deber exceder de los 35 C para mantener la actividad
enzimtica.
El producto ecolgico debe ser claramente identificado y separado durante el transporte y en almacenaje. Para
su almacenamiento se exige materiales adecuados que impidan el ingreso de luz, con temperaturas menores a
14 C y una humedad relativa del ambiente del 60%. La higiene en la elaboracin y en el embalaje debe estar
por encima de los estndares de miel de abeja convencional.
INFORMACIONES:
Pgina 26 de 51
CAPITULO VIII.
PROCESAMIENTO, EMBALAJE, ETIQUETADO Y ALMACENAMIENTO.
Artculo 27.
Procesamiento (Transformacin).
a) De manera general, los alimentos ecolgicos debern ser transformados nicamente mediante procesos
mecnicos, fsicos, de fermentacin y combinaciones de stos.
b) El procesamiento y manipuleo de productos no ecolgicos producidos en la Industria o Planta de
procesamiento, deben ser separados en tiempo, espacio y denominacin en cada una de las fases de
procesamiento.
c) Los saborizantes u otros, deben ser obtenidos a partir de productos ecolgicos por medio de procesos
fsicos y/o mecnicos.
d) Se exige un alto nivel de seguridad o proteccin de los productos ecolgicos en cada fase de
procesamiento.
e) Se debe identificar, prevenir y evitar, fuentes de contaminacin; mediante prcticas, hbitos y condiciones
en todo el sistema de procesamiento (organizacin, higiene, desinfecciones, hbitos del personal y
planificacin de los sistemas de procesamiento).
f) El producto puede contener nicamente sustancias que figuren en el Anexo VIII A como ingredientes de
origen no agrario. Est prohibido usar sustancias que no figuren en el Anexo VIII B. Los ingredientes de la
agricultura convencional permitidos en la transformacin de alimentos ecolgicos se encuentran en el
Anexo VIII C (de stos no se permite usar cantidades mayores al 5% del peso al momento de
procesamiento). Todo ingrediente o sustancia que no est enunciado en el anexo VIII est prohibido.
g) El clculo de 5% de ingredientes permitidos (solo del Anexo VIII B), est incluido al final del mismo
anexo.
h) Se prohbe someter el producto y sus ingredientes a tratamientos con radiaciones ionizantes.
i) Un mismo ingrediente de un producto no puede derivar a la vez de una fuente ecolgica y otra no
ecolgica.
j) El uso de organismos genticamente manipulados (OGM) mediante biotecnologa y/o derivados de estos,
estn prohibidos.
k) Las empresas de procesamiento de productos ecolgicos deben garantizar condiciones de trabajo e higiene
superiores al promedio de las facilidades que ofrecen las empresas convencionales que se rigen a las
Normas bsicas de higiene y salubridad.
l) Todo equipo y/o utensilios usados en el procesamiento, al igual que los ambientes deben ser desinfectados
mediante planes y mtodos que garanticen cualquier efecto de contaminacin de los productos ecolgicos.
En Productos para limpieza y desinfeccin, estn prohibidos el uso de materiales persistentes o
cancergenos.
m) Todo proveedor que procesa dos calidades (ecolgico y convencional) debe utilizar materia prima orgnica
para la purificacin de equipos; el volumen debe ser calculado segn la complejidad y tamao de la Planta
y/o Industria; su cumplimiento debe ser demostrado en el flujo del producto. El organismo de control podr
determinar dicho volumen por cada caso de certificacin.
n) Los productos autorizados para desinfeccin se encuentran en el anexo V. Productos no enunciados en el
anexo V estn prohibidos.
o) Esta permitido el uso de agua y sal en los productos ecolgicos. El requisito es que la calidad del agua
cumpla condiciones fsico-qumicas y bacteriolgicas aprobadas y vigentes localmente.
p) No se permite usar minerales, vitaminas y otros ingredientes similares aislados, excepto disponga una
normativa nacional o exista un dficit nutricional severo.
q) Estn permitidos los siguientes procesos: mecnicos y fsicos, biolgicos, ahumado, extraccin (con agua,
etanol, aceites animales y vegetales, vinagre, CO2, nitrgeno y cido carboxilico), precipitacin y filtracin
(no debe contener asbesto) y no deben poseer substancias que puedan afectar negativamente al producto.
La irradiacin esta prohibida.
INFORMACIONES:
Artculo 28.
Pgina 27 de 51
Empaque y Embalaje
a) Todo empaque y embalaje utilizado tiene que ser de calidad apropiada para alimentos ecolgicos (limpio y
libre de residuos). El material usado para empaque no debe contaminar el alimento.
b) Se recomienda materiales biodegradables y reciclables, o envases fabricados con material reciclado. Se
debe seleccionar el embalaje que menos contamine el ambiente.
c) Son prohibidos los envases de materiales plsticos clorinados (PVC), Plomo, Cadmio y slo en casos
excepcionales se permite envases con aluminio.
Artculo 29.
Sello o Marca Nacional y Etiquetado
Dando cumplimiento a la Ley 3525/06, en su capitulo V, artculos 21 y 22, se establece que el Sello Nacional de
Productos Ecolgicos, tienen el objetivo de identificar y garantizar la comercializacin de estos productos. El
etiquetado, publicidad y consiguiente comercializacin de productos provenientes de la produccin ecolgica,
deben ser identificados como: Producto Ecolgico.
El sello nacional (etiqueta o logotipo) debe proporcionar informacin clara, veraz e inconfundible al
consumidor.
Todo producto que cumpla con la presente Norma, mediante verificacin del organismo de certificacin o del
organismo responsable del sistema alternativo de garanta de calidad reconocido por la Autoridad Nacional
Competente de la Produccin Ecolgica, tiene derecho a utilizar el Sello Nacional y etiquetar su producto
como Producto Ecolgico (Anexo: VI).
La presente Norma, reconoce la unidad de produccin en transicin, la misma que en cumplimiento de la
presente Norma y su verificacin por el organismo de certificacin o del organismo responsable del sistema
alternativo de garanta de calidad reconocido por la Autoridad Nacional Competente de la Produccin
Ecolgica, sus productos se consideran como provenientes de sistema de produccin en transicin a la
produccin ecolgica, y tiene el derecho a utilizar el Sello Nacional y etiquetar su producto como Producto
En Transicin (Anexo: VI).
A parte de la denominacin de producto ecolgico o en transicin, se debe informar el nombre del organismo
de control (en la forma: Certificado por x - Nombre del organismo de control), origen del producto, los
ingredientes, aditivos utilizados.
a) Solamente productos con ingredientes ecolgicos certificados en un 95% y ms pueden ser denominados
"ecolgicos".
b) Productos con 70% de ingredientes ecolgicos y menos de 95%, no pueden ser denominados ecolgicos,
pero puede ser mencionado en el texto principal como elaborado con ingredientes ecolgicos, adems
llevar en la etiqueta el porcentaje del peso e ingredientes ecolgicos y la indicacin del organismo de
control o del organismo responsable del sistema alternativo de garanta de calidad.
c) Productos de hasta un 70% de ingredientes provenientes de la produccin ecolgica no pueden llevar
ninguna indicacin al mtodo de produccin ecolgica.
d) Productos provenientes de unidades de produccin en transicin solamente pueden ser etiquetados como
Productos en transicin, cuando:
- cuente con un perodo previo de seguimiento de doce meses de cumplimiento completo de la Norma,
por el organismo de control o del organismo responsable del sistema alternativo de garanta de calidad
reconocido por la Autoridad Nacional Competente de la Produccin Ecolgica.
INFORMACIONES:
Pgina 28 de 51
- el producto es de un solo ingrediente, producido con arreglo a las exigencias de la presente Norma.
f) Para el clculo de ingredientes ecolgicos no se debe incluir el agua y la sal que se ha agregado.
g) No se debe identificar a los productos ecolgicos como libres de modificacin gentica o de ingeniera
gentica, buscando evitar posibles reclamos sobre el producto final. Toda referencia a la ingeniera gentica
debe limitarse al mtodo de produccin.
j) Est prohibido etiquetar productos con la denominacin Ecolgico, Orgnico o Biolgico cuando los
productos no hayan sido producidos conforme a la presente Norma y no cuenten con la certificacin
correspondiente en vigencia.
k) Los operadores certificados que etiqueten productos como Ecolgico, Orgnico o Biolgico, que no
cumpla con la presente Norma sern sancionados conforme al catlogo de sanciones del organismo de
control y/o por la autoridad nacional competente.
l) Productos que no cumplan la presente Norma y/o no cuenten con certificados o evaluaciones emitidos por
un organismo de control reconocido por la Autoridad Competente del Sistema Nacional de Control de la
Produccin Ecolgica, estn prohibidos de etiquetar sus productos con la denominacin de
Ecolgico, Orgnico o Biolgico y /o usar el sello Nacional de Producto Ecolgico. En caso de
realizarlo sern sancionados por la Autoridad Nacional Competente de la Produccin Ecolgica.
Los organismos de control son responsables de controlar el uso comercial del sello nacional y el etiquetado de
los productos ecolgicos y en transicin de sus operadores, emitiendo informes peridicos a la Autoridad
Nacional Competente del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
Artculo 30.
Almacenamiento
a) Estn prohibido en los espacios de almacenamiento de productos ecolgicos la existencia de insumos o

productos que estn prohibidos en la presente Norma. En caso de contar con varios almacenes y manejar
productos ecolgicos y convencionales, y previa evaluacin del organismo de control se podr autorizar el
almacenamiento de productos convencionales y ecolgicos, siempre y cuando estn debidamente
empacados, con su respectivo signo de identificacin, fsicamente separados en diferentes ambientes y no
exista posibilidad de mezcla.
b) Se debe asegurar que los almacenes estn libres de plagas, residuos de pesticidas y que los mismos sean
apropiados para los productos ecolgicos.
c) Se pueden utilizar los siguientes mtodos de almacenaje: temperatura controlada, refrigeracin,
congelacin y ambiente controlado con CO2, O2, N2.
d) Contra plagas en el almacn se recomienda utilizar mtodos preventivos y se puede utilizar tcnicas y
productos enunciados en el anexo II.B. Toda tcnica o productos no enunciados en este anexo estn
prohibidos. La irradiacin esta prohibida.
e) En almacenes de materias primas y/o productos terminados ecolgicos, est prohibido almacenar insumos
prohibidos por esta Norma.
f) Procesadores que operan con productos ecolgicos y convencionales, debern demostrar las medidas de
seguridad, para el producto ecolgico.
Artculo 31.
Transporte
a) Estn prohibido el transporte de productos ecolgicos, junto a insumos o productos que estn prohibidos en
la presente Norma. En caso excepcionales, en base de la evaluacin del organismo de control se podr
autorizar el transporte de productos ecolgicos y convencionales, si estn debidamente empacados, con su
respectivo signo de identificacin, fsicamente separados y documentacin que respalde cada una de las
calidades, segn origen, tipo de producto y se garantice que no hay posibilidad de mezcla.
b) El transporte debe ser adecuado a la clase del producto. Todo equipo tiene que ser limpio y libre de
cualquier fuente de contaminacin.
INFORMACIONES:
Pgina 29 de 51
CAPITULO IX.
FLUJO Y REGISTROS DE PRODUCTOS ECOLGICOS
Artculo 32.
Flujo y Registro de Productos
El origen del producto ecolgico necesariamente debe identificarse en cada etapa productiva y comercial.
Cuando los productos de ms de una unidad de produccin se mezclan en almacn o en la elaboracin, los
agricultores suministradores deben tener la capacidad de identificarlos segn el origen, tipo y calidad del
producto en cualquier de las fases.
Cuando existen varios centros de acopio por zonas, regiones o sub-regiones pertenecientes a un mismo
operador, la central debe mantener registros que identifiquen el lugar de origen del producto.
Se exige un manejo de registros ordenados, cronolgicos; demostrables en todas las fases de la produccin y
procesamiento ecolgicos. Esta documentacin debe ser transparente y verificable por el organismo de control.
Si se produce, procesa, envasa y/o comercializa productos orgnicos y convencionales; el proveedor debe
administrar un sistema de documentacin separada por calidades.
El control de flujo de los productos, debe ser demostrable en su balance de comprobacin de produccin,
proceso, ventas y saldos; por cada calidad administrada.
CAPITULO X.
CERTIFICACIN
Artculo 33.
Certificacin
Todo organismo de control debe estar registrado y autorizado por la Autoridad Nacional Competente de la
produccin ecolgica.
El organismo de control adems de las inspecciones anuales regulares, debe ejercer inspecciones sorpresa para
garantizar el cumplimiento de la presente Norma.
Dentro del proceso de control e inspeccin para operadores (Organizaciones de productores, empresas, fincas
individuales, plantas de proceso y comercializadores), estos deben contar mnimamente, con los siguientes
requisitos:
-
Norma especifica, que defina los criterios y procedimientos internos para garantizar la calidad de
produccin de los productos ecolgicos, en base de los criterios de la presente Norma.
Capacitacin e informacin de los agricultores conforme a los principios de la produccin ecolgica
y a los requerimientos especficos para la certificacin que estn resumidos en la Norma especifica
Sistema de Control Interno o Sistema de Calidad, que tiene como objetivo supervisar y verificar el
cumplimiento de la presente Norma, en base de criterios especficos establecidos dentro la Norma
especfica de cada operador, mediante el cual se hace una evaluacin de todas las unidades de
INFORMACIONES:
Pgina 30 de 51
produccin ecolgica que estn siendo sujetas a procesos de certificacin (cultivos, centros de acopio,
procesamiento, almacenes, espacios de comercializacin y otros) mediante inspecciones realizadas a
cada unidad de produccin ecolgica por lo menos una vez al ao. Para este fin debe contar con
estructura mnima y personal capacitado (Responsables, inspectores y un cuerpo de certificacin
interna o evaluacin interna), instrumentos de control, y sistemas de garanta de calidad, que
evidencien el buen manejo de los productos ecolgicos. La Base de la certificacin ecolgica, lo
constituye los Sistemas de Control Interno o sistemas de calidad, que cada operador debe garantizar su
buen funcionamiento en base de los criterios establecidos en la presente Norma.
CAPITULO XI.
NORMAS ESPECFICAS.
Artculo 34.
Normas Especficas
La Norma Especifica de produccin ecolgica, es un protocolo de especificaciones tcnicas dirigidas a un

rubro especifico, que puede ser elaborada por el operador en base de los criterios establecidos por la presente
Norma, donde se establece los criterios a cumplirse bajo las condiciones locales existentes y deben ser
conocidos por todo el personal involucrado en los procesos de produccin ecolgica.
Para cada rubro o producto cada operador podr sugerir la elaboracin de Normas especficas para su
especialidad de produccin, recoleccin silvestre o procesamiento, el mismo que deber ser revisado y
aprobado por el Consejo Nacional de Produccin Ecolgica (CNAPE), quien remitir dicha propuesta al
MDRAMA para su aprobacin como Norma Tcnica Nacional Especifica de Produccin Ecolgica, las
mismas que deben enmarcarse en los requisitos y condiciones establecidas dentro la presente Norma y otras
normativas equivalentes.
En caso de no existir esta Norma Especfica, se aplicara la presente Norma, como base para el cumplimiento
de los procesos de produccin y certificacin ecolgica.
CAPITULO XII.
REVISIN, APROBACIN Y CUMPLIMIENTO DE LA NORMA.
Artculo 35.
Elaboracin, revisin, aprobacin y cumplimiento.
Dando cumplimiento a la Ley 3525/06 en su Capitulo IV, articulo 18, inciso (I) y (II) establece que se elaborara la
normatividad para la produccin ecolgica de cultivos, produccin animal, y aprovechamiento racional de los
recursos forestales no maderables, procedimiento, manejo de alimentos, etiquetado y justicia social de acuerdo a
usos, costumbres, cultura y sabidura local, con equivalencia a las normativas nacionales e internacionales de la
produccin ecolgica. Adems que el Consejo Nacional de Produccin Ecolgica (CNAPE) propondr las Normas
pertinentes relacionadas al rea de competencia para el Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
Tambin se establece, en el mismo Articulo 18, inciso (III) que las Normas Tcnicas Nacionales para la
Produccin Ecolgica, sern aprobadas bajo Resolucin Ministerial del Ministerio de Desarrollo Rural,
Agropecuario y Medio Ambiente.
Esta Norma se constituye en la base para la fiscalizacin de la Autoridad Nacional Competente del Sistema
Nacional de Control de la Produccin Ecolgica, por lo cual requiere ser revisada y actualizada en perodos de
2 aos (cada 2 aos), en razn a la evolucin dinmica de los avances tecnolgicos dentro la produccin
INFORMACIONES:
Pgina 31 de 51
ecolgica en el mundo y Bolivia. En casos extraordinarios el CNAPE, a solicitud de cualquier operador u

organismo de control podr convocar a reuniones extraordinarias para este fin.
El CNAPE reconoce como Coordinador de Normas a la AOPEB, quien apoyara operativamente el proceso de
revisin y actualizacin de la presente Norma.
Para el proceso de revisin y actualizacin de la presente Norma, se establecen los siguientes pasos a seguir:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
El CNAPE, convoca a reuniones especficas para la revisin y actualizacin de la Norma, mediante la

invitacin a representantes de entidades pblicas y privadas.
El CNAPE aprueba una propuesta modificatoria de la Norma Tcnica Nacional de Produccin Ecolgica.
La nueva Norma modificada, debe someterse a una consulta pblica, principalmente con operadores y
organismos de control, por el lapso de 30 das.
La AOPEB, recepciona y sistematiza las observaciones y aportes remitidos por operadores, organismos de
control, entidades pblicas y privadas.
Las nuevas observaciones y aportes son considerados dentro el CNAPE, con participacin adicional de
operadores, organismos de control, entidades pblicas y privadas que hicieron llegar sus observaciones y
aportes.
El CNAPE mediante aprobacin 2/3 de los presentes, aprueba la nueva versin de la Norma, mediante
acta con firma de miembros presentes.
La nueva versin de la Norma, es remitida oficialmente por el CNAPE para su aprobacin oficial al
Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio Ambiente (MDRAMA), quien en un plazo
mximo de 30 das, mediante Resolucin Ministerial aprueba la nueva versin de la Norma Tcnica
Nacional de Produccin Ecolgica.
En el caso de la elaboracin y aprobacin de las Normas Especificas, siguen similar proceso que la
presente Norma.
El cumplimiento total de las nuevas modificaciones incorporadas en la presente Norma, por operadores y
organismos de control, tendr un perodo mximo de aplicacin total de 1 ao a partir de la fecha de
aprobacin de la presente Norma mediante Resolucin Ministerial.
CAPITULO XIII.
APROBACIN DE LA PROPUESTA DE LA NORMA.
Artculo 36.
Aprobacin de la Propuesta.
La Comisin Interinstitucional aprueba la presente propuesta de Reglamento de la Norma Tcnica Nacional de

Produccin Ecolgica, elaborada y consensuada por los representantes de las siguientes instituciones:
SECTOR PBLICO:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
MDRAMA - VDRA
RAMIRO VILLARPANDO
MDRAMA VDRA
ROSENDO MENDOZA
MDRAMA - VDRA
ALCIDES MEDINA
MDRAMA - VBRFMA
OMAR QUIROGA
MREC - VECE
PATRICIA SANJINEZ
MREC VECE.
DELIA OLMOS DE RIVERO
CARLOS SALINAS VILLEGAS MREC - VECE
MPM VCE
ALVARO PARDO
MARCO ANTONIO JORDAN M. SENASAG
INFORMACIONES:
Pgina 32 de 51
SECTOR PRIVADO:
AOPEB
10. NELSON RAMOS
FECAFEB.
11. FRANZ QUISBERT
ANAPQUI.
12. MIGUEL CHOQUE
EL CEIBO LTDA.
13. VICENTE FERNANDEZ
CERTIFICADORA IMO CONTROL.
14. JAVIER CAMPOS
CERTIFICADORA BIOLATINA.
15. EDITH LIMACHI
16. ESTEBAN VARGAS
CERTIFICADORA BIOLATINA.
La Paz, Diciembre de 2006.
INFORMACIONES:
Pgina 33 de 51
ANEXO I: ABONOS Y ACONDICIONADORES DEL SUELOS AUTORIZADOS

1.
Abonos Orgnicos.
1. Abonos orgnicos de unidades de produccin ecolgica.

Guano o estircol descompuesto, estircol liquido (bioabono) y orinas.
Condiciones de Uso
Indicacin de las especies animales. *SR
Restos de cultivos y abonos verdes.
*SR.
Pajas y otras coberturas de suelo (Mulch).

Compost
*SR
*R
2. Abonos orgnicos producidos fuera de la propia unidad

Condiciones de Uso
Guano o estircol fresco o descompuesto, estircol liquido Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
(bioabono) y orinas.
Nacional de Control. Indicacin de las especies animales y debe
ser compostada. No deber exceder los 170 Kg de nitrgeno por
hectrea/ao. *R
Prohibido la procedencia de ganadera intensiva.
Estircol desecado y gallinaza deshidratada
Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
Nacional de Control. Indicacin de las especies animales *R
Prohibido la procedencia de ganadera intensiva.
Paja de cultivos sin uso de agrotxicos

Nacional de Control. Compostada. *R
Abonos verdes cultivados sin agrotxicos
Nacional de Control. Indicacin de las especies animales. *R
Compost hecho a partir de cualquier residuo orgnico no Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
contaminado.
Nacional de Control. Indicacin de las especies animales. *R
Subproductos de matadero (harina de huesos cuernos y sangre) Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
Nacional de Control. Con uso restringido a 3 t/ha y ao.
Compostada. *R.
Mezclas de estircoles y material vegetal compostada
Nacional de Control. Compostado. Prohibido si viene de
ganadera intensiva *R
Mezclas de estircoles en forma liquida o seca
Nacional de Control. Compostado. Prohibido si viene de
ganadera intensiva *R
Deyecciones de lombrices (Humus), insectos y aves.
Nacional de Control. *R
Productos y subproductos orgnicos de origen vegetal para *SR
abono (Harina de tortas oleaginosas, cscara de cacao, raicillas
de malta, pulpa de caf, resto de cosechas, etc)
Restos de material biodegradable orgnico de origen Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
microbiano, animal o vegetal.
Nacional de Control. Sin aditivos sintticos. Compostado *R
Restos de aserraderos (aserrn, virutas, cortezas, matillo, Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
ceniza).
Nacional de Control. Madera no tratada qumicamente despus
de la tala. *R
Residuos domsticos compostados o fermentados
Nacional de Control. nicamente residuos domsticos vegetales
y animales. *R
Algas y productos de algas
Nacional de Control. Obtenidos mediante procedimientos fsicos
(deshidratacin, congelacin, trituracin, extraccin con agua y
fermentacin. *R
Turba
Nacional de Control. Solo para Horticultura *R
Productos y subproductos de origen animal (harina de sangre, Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
INFORMACIONES:
Pgina 34 de 51
polvo de pezua, polvo de cuerno, polvo de huesos, harina de Nacional de Control. Concentracin mxima de cromo 0 mg/Kg
pescado, harina de carne, harina de pluma, lana, pelos, *R
productos lcteos)
2. Fertilizantes minerales
Cal agrcola y Azufre elemental para corregir el pH.
Condiciones de Uso
Nacional de Control. *R
Cal industrial procedente de la produccin de azcar
Nacional de Control *R
Roca fosfrica, cruda y calcinada: Fosfato natural, fosfato Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
aluminocalcico, escorias de defosforacion
Nacional de Control. Contenido Cd inferior o igual a 90 mg/Kg
de P2O5. *R
Harina de piedra con bajo contenido de metales pesados
Sulfato de magnesio (como kieserita)
Nacional de Control nicamente de origen natural. *R
Carbonatos de calcio y magnesio de origen natural.
Sulfato de potasio de origen mineral sin tratamiento
Microelementos en forma de sales poco solubles de origen Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
natural
Rocas calcreos y dolomticas
Arcillas (perlita, vermiculita, etc.)
Cenizas de madera
Nacional de Control. Madera no tratada qumicamente despus
de la tala *R
Solucin de cloruro de calcio
Nacional de Control. Tratamiento foliar de manzanos, por
carencia de Ca *R
Sulfato de calcio (yeso)
Nacional de Control. nicamente de origen natural *R
Cloruro de sodio
Nacional de Control. Solamente sal gema *R
Sal potsica en bruto (kainita, silvinita, etc)
Oligoelementos
3. Otros
Inoculantes de microorganismos como bacterias rhizobium para
leguminosas y hongos (micorrizas)
Extractos o activadores microbianos preparados a base de
plantas
Los preparados biodinmicos
Condiciones de Uso
Nacional de Control. Con anlisis de pureza y sanidad *R
* R Restringido. Debe existir autorizacin del Organismo de control, quien debe establecer condiciones y procedimientos para su
uso.
* SR Sin Restriccin.
INFORMACIONES:
Pgina 35 de 51
ANEXO II: PRODUCTOS Y TCNICAS AUTORIZADAS PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

A. PRODUCTOS Y TECNICAS AUTORIZADAS PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN
CULTIVOS
1. Tcnica de Control Biolgico de las plagas
Condiciones de Uso
Liberacin de predadores y/o parsitos de insectos nocivos, como Necesidad reconocida por el organismo de control o la
Trichogramma, Encarsia o cualquier otro insecto.
Autoridad Nacional de Control. *R
Entomopatogenos en base de preparados bacterianos, hongos y Necesidad reconocida por el organismo de control o la
virales como Bacillus thuringiensis, Bauveria bassiana, Autoridad Nacional de Control. Con anlisis de pureza y
sanidad. *R.
Bacuolovirus, Verticillium, etc.
2. Productos para controlar las enfermedades
Condiciones de Uso
Preparados a base de plantas o animales.
Necesidad reconocida por el organismo de control o la
Autoridad Nacional de Control. * R.
Azufre elemental
Autoridad Nacional de Control. Como fungicida,
acaricida, repelente. *R
Cobre en forma de hidrxidos de cobre, oxiclururo de cobre, sulfato Necesidad reconocida por el organismo de control o la
de cobre, tribasico u oxido cuproso.
Autoridad Nacional de Control. Hasta 6 Kg de
cobre/Ha/ao. Cultivos perennes hasta 36 Kgr de
cobre/ha/ao. Evitar acumulaciones. Como funguicida.
*R
Polisulfuro de Cal (Polisulfuro de calcio)
Autoridad Nacional de Control. Fungicida, insecticida,
acaricida. *R
Permanganato de potsico
Autoridad Nacional de Control. Slo para rboles frutales
y vides. Fungicida y bactericida *R
Propleos
Autoridad Nacional de Control. Declaracin del mtodo
de uso . Usado contra afidios y para proteger ctricos
despus de la cosecha.
Caldo brdeles.
Autoridad Nacional de Control. Como funguicida. *R
Hidrxido de Calcio
Autoridad Nacional de Control. Fungicida. Solo en
rboles frutalesy en viveros para el Control de Nectria
galligena. *R
Aceites vegetales
Autoridad Nacional de Control. Como fungicida,
insecticida e inhibidor de la germinacin y bactericida.
*R
Lecitina
Fungicida.
3. Productos para el control de plagas
Ryania speciosa
rbol del paraso o Neem (Melia azadiracta o Azadirachta indica)
Quasia (Quassia amara)
Repelentes o extractos a partir de plantas nativas.
INFORMACIONES:
Condiciones de Uso
Autoridad Nacional de Control. Como insecticida. *R
Autoridad Nacional de Control. Insecticida para plantas
madres o tratamiento de semilla. *R
Autoridad Nacional de Control. Como insecticida y
repelente. *R
Autoridad Nacional de Control Insecticida y repelente
Obtenido por fermentacin, arrastre de vapor e infusin.
Debe aprobarse mediante procedimiento de evaluacin
del organismo de control o la Autoridad Nacional de
Pgina 36 de 51
Control. (Anexo IX) *R

Jabn blando o suave (Sal de potasio rica en cidos grasos)
Aceite de parafina
Subproductos de cultivos o plantas (saponina de Quinua, lupulina

de Lupina, etc.)
Gelatina
Tierra de diatomeas
Extracto de Piretro, Chrisanthemun cinerariaefolium
Rotenona extrada (Derris spp., Lonchocarpus spp y terphorosia
spp.)
Extractos de composta o bioles
Extractos algaceos
Trifosfato ferrico
Aceites minerales
4. Sustancias para Trampas y/o dispersores

Feromonas.
Trampas de luz.
Trampa de color o cromticas
Trampas mecnicas.
(*) Protena Hidrolizada
(*) Fosfato Diamonico
Piretroides (solo deltametrina o lambdacihalothrina)
(*) Arena de cuarzo

Autoridad Nacional de Control. Insecticida y repelente.
Autoridad Nacional de Control. No debe ser usado con
aditivos de insecticidas sintticos. Como insecticida,
acaricida. *R
Autoridad Nacional de Control. Insecticida y repelente
Obtenido por fermentacin, arrastre de vapor e infusin.
Autoridad Nacional de Control. Insecticida
Autoridad Nacional de Control.
Autoridad Nacional de Control
Moluscocida.
Autoridad Nacional de Control Insecticida y fungicida.
Solo en rboles frutales, vides y plantas tropicales.
Condiciones de Uso
Autoridad Nacional de Control. nicamente en trampas y
dispersadores *SR
Autoridad Nacional de Control *SR
Atrayente. Solo en aplicaciones autorizadas en
combinacin con productos del Anexo II.
Atrayente. Solo en trampas.
Autoridad Nacional de Control. Solo en trampas con
atrayentes especificos, contra en control de Batrocera
oleae y Ceratitis capitata wied *R
Repelente.
5- Varios
Condiciones de Uso
Preparados a base de plantas (purin de Urtica spp., decocciones Necesidad reconocida por el organismo de control o la
de Equisetum spp., Artemisia spp., Tanacetum spp., y otros). Rocas Autoridad Nacional de Control. *R
pulverizadas.
Algas o productos a partir de algas (Azolas).
Autoridad Nacional de Control.
Obtenidos con
tratamiento
fsico
(deshidratacin,
congelacin,
trituracin), extraccin de agua o en soluciones cidas o
bsicas, fermentacin. *R
(*) Etileno
INFORMACIONES:
Pgina 37 de 51
Autoridad Nacional de Control. Desverdizado de

pltanos, kivis y kakis, induccin de la floracin de la
pia. *R
(*) Alumbre potsico (Kalinita)
Impide maduracin de los pltanos
(*) Cera de Abeja
Agente para podas.
* R Restringido. Debe existir autorizacin del Organismo de control, quien debe establecer condiciones y procedimientos para
su uso
(*) No se consideran productos fitosanitarios y no estn sujetos a legislacin en este mbito.
B. PRODUCTOS Y TECNICAS AUTORIZADAS PARA EL CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES EN
INSTALACIONES AGRCOLAS Y DE PROCESAMIENTO
1.Tcnicas
Predatores
Barreras fsicas
Sonido
Ultrasonido
luz ultravioleta
Trampas mecnicas
Trampas feromnicas
Trampas de cebo estticas con efecto instantneo
2. Productos
Neem
Extracto de Piretro (Chrisanthemum cinerariaefolium)*

Repelentes en base a extractos vegetales
Condiciones de Uso
Necesidad reconocida por el organismo de
certificacin o la Autoridad Nacional de Control.
Condiciones de Uso
Autoridad Nacional de Control. Para el tratamiento de
semillas. *R
Autoridad Nacional de Control. Debe aprobarse
mediante procedimiento de evaluacin del organismo
de control o la Autoridad Nacional de Control. (Anexo
IX) *R
uso
INFORMACIONES:
Pgina 38 de 51
Anexo III: ALIMENTOS PARA ANIMALES

Alimentos y productos provenientes de organismos genticamente modificados (OGM) o derivados de estos, estn
prohibidos.
1. Productos permitidos en la nutricin de animales hasta el 10% (para rumiantes), 15% (para no-rumiantes) de la dieta
alimentara si los productos mencionados no estn disponibles en calidad ecolgica.
Productos y Condiciones de Uso.
Materias primas de origen vegetal
Productos y subproductos de
Cereales, semillas.
Avena en grano, copos, harinilla, cscaras y salvado; cebada en grano, protena y harinilla; torta de
presin de germen de arroz; mijo en grano; centeno en grano y harinilla; sorgo en grano; trigo en
grano, harinilla, salvado, pienso de gluten, gluten y grmenes; espelta en grano; tritical en grano;
maz en grano, salvado, harinilla, torta de presin de grmenes y gluten; raicillas de malta;
residuos de cervecera.
Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad Nacional de Control
Productos y subproductos de Semillas de colza, en torta de presin y cscaras; haba de soja en habas, tostada, en torta de
presin y cscaras; semillas de girasol en semillas y torta de presin; algodn en semillas y torta
Semillas oleaginosas, frutos
de presin de semillas; semillas de lino en semillas y torta de presin; semillas de ssamo en torta
oleaginosos,
de presin; palmiste en torta de presin; semillas de calabaza en torta de presin; aceitunas, orujo
de aceituna deshuesada; aceites vegetales (extraccin fsica).
Productos y subproductos de Garbanzos en semillas, harinillas y salvados; yeros en semillas, harinillas y salvados; almorta en
semillas sometidas a tratamiento trmico, harinillas y salvados; guisantes en semillas, harinillas y
Semillas leguminosas,
salvados; habas en semillas, harinillas y salvados; habas y haboncillos en semillas, harinillas y
salvados; vezas en semillas, harinillas y salvados y altramuces en semillas, harinillas y salvados.
Productos y subproductos de Pulpa de remolacha azucarera, patata, boniato en tubrculo, pulpa de patatas (subproducto de
Tubrculos, races,
feculera), fcula de patata, protena de patata y yuca
Productos y subproductos de Algarrobas, vainas y harinas de algarroba, calabazas, pulpa de ctricos; manzanas, membrillos,
peras, melocotones, higos, uvas y sus pulpas; castaas, torta de presin de nueces, torta de presin
Otras semillas y frutas,
de avellanas; peladuras y torta de presin de cacao; bellotas.
Productos y subproductos de Alfalfa, harina de alfalfa, trbol, harina de trbol, hierba (obtenida a partir de plantas forrajeras),
Forrajes y forrajes groseros.
harina de hierba, heno, forraje ensilado, paja de cereales y races vegetales para forrajes.
Productos y subproductos de Melaza, harina de algas (por desecacin y trituracin de algas y posterior lavado para reducir su
contenido de yodo), polvos y extractos de plantas, extractos protenicos vegetales (proporcionadas
Otras plantas
solamente a las cras), especias y plantas aromticas.
Materias primas de origen animal
Productos y subproductos de Leche cruda tal como se define en el artculo 2 de la Directiva 92/46/CEE del Consejo (1), leche
en polvo, leche desnatada, leche desnatada en polvo, mazada, mazada en polvo, suero de leche,
Leche y productos lcteos.
suero de leche en polvo, suero de leche parcialmente delactosado en polvo, protena de suero en
polvo (mediante tratamiento fsico), casena en polvo, lactosa en polvo, cuajada y leche cortada
(agria).
Productos y subproductos de pescado, aceite de pescado y aceite de hgado de bacalao no refinado; autolisatos, hidrolisatos y
proteolisatos de pescado, moluscos o crustceos obtenidos por va enzimtica, en forma soluble o
Pescados, otros animales
no soluble, nicamente para las cras; harina de pescado
marinos,
Huevos y ovoproductos
Huevos y ovoproductos para la alimentacin de las aves de corral, preferentemente obtenidos en la
propia explotacin.
INFORMACIONES:
Pgina 39 de 51
Materias primas de origen mineral

Sodio:
sal marina sin refinar,
sal gema bruta de mina,
sulfato de sodio,
carbonato de sodio,
bicarbonato de sodio,
Cloruro de sodio.
Potasio:
Cloruro de potasio.
Calcio:
Lithotamnium y maerl,
conchas de animales acuticos (incluidos los huesos de sepia)
carbonato de calcio,
lactato de calcio,
gluconato de calcio.
fosfato biclcico defluorado,
Fsforo:
fosfato monoclcico defluorado,
.
fosfato monosdico,
fosfato clcico y magnsico,
fosfato clcico y sdico.
Magnesio:
xido de magnesio (magnesio anhidro),
sulfato de magnesio,
cloruro de magnesio,
carbonato de magnesio,
fosfato de magnesio
Azufre:
sulfato de sodio
2. Aditivos, Productos y Auxiliares Tecnolgicos para la Alimentacin Animal

2.1. Aditivos para la alimentacin
animal
Oligoelementos.
Productos y Condiciones de Uso

E1 Hierro: carbonato ferroso (II), sulfato ferroso (II) monohidratado y/o heptahidratado,
xido frrico (III).
E2 Yodo: yodato de calcio anhidro, yodato de calcio hexahidratado, yoduro de sodio.
E3 Cobalto: sulfato de cobalto (II) monohidratado y/o heptahidratado, carbonato bsico
de cobalto (II) monohidratado.
E4 Cobre: xido cprico (II), carbonato de cobre (II) bsico monohidratado, sulfato de
cobre (II) pentahidratado.
E5 Manganeso: carbonato manganoso (II), xido manganoso y mangnico, sulfato
manganoso (II) monohidratado y/o tetrahidratado.
E6 Zinc: carbonato de zinc, xido de zinc, sulfato de zinc monohidratado y/o
heptahidratado.
E7 Molibdeno: molibdato de amonio, molibdato de sodio.
Vitaminas, provitaminas y sustancias

INFORMACIONES:
E8 Selenio: seleniato de sodio, selenito de sodio.

Vitaminas autorizadas conforme al Reglamento CE 1831/2003.
Pgina 40 de 51
con efecto anlogo, qumicamente bien derivadas preferentemente de materias primas que estn presentes de manera natural
definidas.
en los alimentos para animales, o
vitaminas de sntesis idnticas a las vitaminas naturales nicamente para animales
monogstricos.
Enzimas.
Microorganismos
Conservantes
Enzimas autorizadas conforme al Reglamento CE 1831/2003.

Microorganismos autorizados conforme al Reglamento CE 1831/2003
E 200 cido srbico,
E 236 cido frmico,
E 260 cido actico,
E 270 cido lctico,
E 280 cido proprinico,
E 330 cido ctrico.
nicamente se permitir la utilizacin de cido lctico, frmico, propinico y actico
para la produccin de ensilaje cuando las condiciones climticas no permitan una
fermentacin adecuada.
E 470 Estearato de calcio de origen natural,
Agentes ligantes, antiaglomerantes y
E 551b Slice coloidal,
coagulantes.
E 551c Tierra de diatomeas,
E 558 Bentonita,
E 559 Arcillas caolinticas,
E 560 Mezclas naturales de esteatitas y clorita,
E 561 Vermiculita,
E 562 Sepiolita,
E 599 Perlita.
Sustancias antioxidantes
E 306 Extractos de origen natural ricos en tocoferoles.
Aditivos de ensilaje.
Enzimas, levaduras y bacterias autorizadas por el Reglamento (CE) no 1831/2003 sobre
los aditivos en la alimentacin animal.
Determinados productos utilizados en la Levaduras de cerveza.
alimentacin animal
Auxiliares tecnolgicos para el ensilaje. sal marina, sal gema, suero lcteo, azcar, pulpa de remolacha
azucarera, harina de cereales y melazas,
uso
INFORMACIONES:
ANEXO IV: MEDICAMENTOS VETERINARIOS

1. Medicamentos no restringidos
Preparados minerales
Borogluconato de calcio
Gluconato de calcio
Cloruro de calcio
Fosfato de Magnesio
Mezclas de calcio con magnesio
Preparados de hierros naturales, como los de ortiga
Purgantes
Plantas medicinales
Aceite de ricino
Aceite de linaza
Aditivos de forraje
Vitaminas no sintticos
Medicamentos contra la diarrea
Carbn vegetal para medicina
Corteza de roble y/o creta
Todo tipo de electrolitos
Antibiticos:
Necesidad reconocida
Ninguno
2. Medicamentos restringidos (con conocimiento de la

certificadora)
Antibiticos y quimioteraputicos
Cortisona
Oxitocina
Anestsicos locales
Desparasitantes internos y externos
Analgsicos y sustancias que afecten el sistema nervioso Necesidad reconocida
central
Vitaminas y minerales sintticos
Tratamientos con suero
INFORMACIONES:
Pgina 41 de 51
Condiciones de Uso
por el organismo de control o la Autoridad
Condiciones de Uso
Pgina 42 de 51
ANEXO V. PRODUCTOS AUTORIZADOS PARA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE LOCALES E

INSTALACIONES DE CRA
Producto o sustancia
Agua y vapor
Condiciones de Uso
Jabn de potasa y sosa

Nacional de Control. Colmenas
Lechada de cal
Cal
Nacional de Control. Para el material
Cal viva
Perxido de hidrgeno
Alcohol
cido ntrico
cido fosfrico
Formaldehdo
Sosa custica
Potasa custica
Esencias naturales de plantas
Hipoclorito de sodio (Ejm, leja liquida)
Productos de limpieza y desinfeccin de los pezones y Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
de las instalaciones de ordeo
cido citrico, peracetico, acido frmico, lctico, actico Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad
y oxlico
Carbonato de Sodio
cido fosfrico (equipo de lechera)
cido ntrico (equipo de lechera)
INFORMACIONES:
Pgina 43 de 51
ANEXO VI.
SELLO O MARCA NACIONAL
PRODUCTO ECOLGICO Y PRODUCTO EN TRANSICIN
INFORMACIONES:
Pgina 44 de 51
ANEXO VII. SUPERFICIE MNIMA CUBIERTA, REA DE RECREACIN Y OTRAS CARACTERSTICAS

DE LOS ALOJAMIENTOS PARA ANIMALES DE DIFERENTES ESPECIES Y TIPOS DE PRODUCCIN.
1.
BOVINOS, OVINOS Y PORCINOS

Zona cubierta
(rea disponible por animal)
Peso vivo (kg)

Bovinos y equinos de engorde y Menos de 100
reproductores
Menos de 200
Menos de 350
Ms de 350
Vacas lecheras
Bovinos reproductores
Ovinos y caprinos
m/cabeza
1.5
2.5
4.0
5 con un mnimo de
m/100 kg
6
10
1.5 oveja/cabra
0.35 corderos/cabrito
7.5
Cerdas nodrizas con cras de

menos de 40 das
0.8
Cerdos de engorde
Menos de 50
1.1
Menos de 85
1.3
Menos de 110
Lechones
Con ms de 40 0.6
das y menos de
30 Kg
Porcinos reproductores
2.5 hembras
6.0 machos
Zona al aire libre

(rea de ejercicio, sin incluir pastos o
potreros)
m/ cabeza
1.1
1.9
3
1 3.7 con un mnimo de 0.75 m/100 kg
4.5
30
2.5
2.5 con 0.5 por cada cordero/cabrito
2.5
0.6
0.8
1
0.4
1.9
8.0
2. AVES
Gallinas
ponedoras
Pollos de engorde
Zona cubierta
(rea disponible por animal)
No de animales/ m Cm /animal
Nidos
6
18
8 gallinas ponedoras
por nido en, en caso de
nidos comunes 120
cm
10 con un mximo de 20
21 kg de peso vivo/ m
Polluelos
de 16 Jaulas con un
engorde
en mximo de 30 kg de
alojamiento mvil peso vivo/ m
INFORMACIONES:
Zona al aire libre

(m de espacio disponible por
cabeza)
4, si el lmite de 170 kg de N/ha/ao
no debe ser excedido
4 pollos de engorde
4.5 patos
10 pavos
15 gansos
En todas las especies citadas arriba
el lmite de 170 kg de N/ha/ao no
debe se excedido
2,5 siempre que no supere 170 kg de
N/ha/ao.
Pgina 45 de 51
ANEXO VIII: PRODUCTOS PERMITIDOS EN EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS.

Parte A. Ingredientes de origen no agrcola.
A.1. Aditivos alimentarios e incluidos los vehculos.
PRODUCTO
Sistema de
Numeracin
Internacional
INS 170
Carbonato de calcio
INS 220
Dixido de sulfuro
INS 224
GRUPO
SR
V
INS 270
Meta
bisulfito
potasio
cido lctico
INS 290
Dixido de carbono
INS 296
Acido mlico
INS 300
cido ascrbico
INS 306
INS 322
INS 330
Extractos
rico
tocoferoles
Lecitinas
cido ctrico
INS 333
INS 334
INS 335
INS 336
INS 341
Citrato de calcio
cido tartrico (L +/-)
Tartrato de sodio
Tartrato de potasio
Fosfato monocalcico
INS 342
INS 400
INS 401
INS 402
INS 406
INS 407
INS 410
INS 412
INS 413
INS 414
INS 415
INS 416
INS 422
INS 440 (i)
INS 500
Fosfato de amonio
Acido alginico
Alginato de sodio
Alginato de potasio
Agar
Carragenano
Goma de algarrobo
(falsa acacia)
Goma guar
Goma de tragacanto
Goma arbica
Goma xanthana
Goma karaya
Glicerina
Pectina
Carbonato de sodio
INS 501
INS 503
Carbonato de potasio
Carbonato de amonio
C/RE/GB
C/RE/GB/V
INS 504
INS 508
Carbonato de magnesio C/RE/GB

Clorhidrato de potasio FH/E
INFORMACIONES:
CONDICIONES DE USO
Autorizadas todas las funciones salvo colorante.

Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad Nacional
de Control
de V
FH
SR
en SR
SR
FH/LA/CA/B/G/R
E
CA
V
RE/GB
C/RE/GB
C
Zumo concentrado de hortalizas y productos. Regulador de acidez. Uso en

zumo de hortalizas y productos fermentados.
Uso en cmaras de refrigeracin , bebidas carbonatadas y atmsferas
inertes
Necesidad reconocida por el organismo de control o la Autoridad Nacional
de Control si no es disponible el natural. Regulador de acidez.
Antioxidante en grasas y aceites
Obtenidas sin emplear blanqueador, ni solventes orgnicos
Jugo concentrado de frutas y vegetales. Regulador de acidez, acidificante.
Dosis mxima: 1g/l
Regulador de acidez
Slo para vinos. Acidificante, regulador de acidez, emulsificante
Acidificante, regulador de acidez
Gasificante en harinas de autofermentacin. Slo para harina con dosis
mxima de 0.3 g
SR
Espesante
SR
Estabilizante
SR
SR
LA/G/RE
F/FV/BG/SA
Espesante, estabilizante
Espesante
Espesante, estabilizante
Estabilizante
SR
RE/GB
Extractos vegetales.
No modificada Gelatinizante. Dosis mxima. 30gr/kg
Acidificante. En el procesamiento de azcar, nicamente regulador de
acidez
Polvo de hornear. Dosis mxima: 1 g de nitrgeno de amonio como
amoniaco en 1 Kg de materia seca, en el producto horneado
Regulador de acidez
Slo para frutas y vegetales congelados, enlatados, salsas de vegetales,
ketchup y mostaza
INS 509
INS 511
INS 516
Clorhidrato de calcio
LA/G/FH/SO
Clorhidrato
de SO
magnesio
Sulfato de calcio
BG/SO/C
INS 517
INS 524
INS 938
INS 941
INS 948
Sulfato de amonio
Hidroxido sodico
Argn
Nitrgeno
Oxgeno
Pgina 46 de 51
Solamente como vehculo (coagulante)
Vehculo. Solo como aditivo para levadura de panadera. Dosis mxima 0.3
g/l.
V
Tratamiento superficial de Laugengebck
Protector de alimentos procesados
Estabilizante de espuma y gas protector.
Idem.
SR
SR
SR
Lista de abreviaciones usadas en las tablas:

INS Sistema de Numeracin Internacional (Codex Alimentarius)
Abreviaciones de los grupos de productos:
A: Azcar, C: Cereales, CA: Crnicos, E: Ensaladas, FH: Frutas y verduras, G: Grasas, BG: Pastelera
I: Infusiones, LA: Lcteos, RE: Repostera, SO: Productos derivados de soya, SR: Normalmente sin restriccin, V: Vino
A.2 Agua y sal
Agua potable.
Sal (con cloruro de sodio o cloruro de potasio como componentes bsicos), generalmente usados en la produccin de alimentos. Su
porcentaje no debe ser considerado dentro de la composicin final del alimento procesado (para efectos de etiquetado)
A.3 Preparacin a base de microorganismos
Todas las preparaciones a base de microorganismos empleados usualmente para hacer alimentos, excepto los obtenidos mediante
manipulacin genticamente (OGM).
A.4 Minerales (incluidos los elementos traza), vitaminas, aminocidos y otros compuestos nitrogenados.
Minerales (incluyendo elementos traza), vitaminas, aminocidos, y otros componentes nitrogenados, solo se autorizan en que la normativa
haga obligatorio su empleo en los alimentos a los que se incorporen.
Parte B: Auxiliares tecnolgicos y otros productos que pueden utilizarse para la elaboracin de ingredientes de Origen agrario
producidos ecolgicamente.
PRODUCTO
Sistema de
Numeracin
Internacional
INS 170
Agua
Cloruro de calcio
Carbonato de calcio
GRUPO
CONDICIONES DE USO
SR
V
Agente coagulante
Hidrxido de calcio
Sulfato de calcio
Agente coagulante
INS 181
Tanino
INS 184
INS 220
cido tnico
Anhdrido sulfuroso
V
V
INFORMACIONES:

Clarificante o Auxiliar de filtracin
INS 270
cido lctico
CA
INS 290
Dixido de carbono
SR
INS 322
Lecitina
RE/BG
INS 500
Carbonato de sodio
INS 501
Carbonato de potasio
FH/V
INS 511
INS 513
Cloruro de magnesio o SO
nigari
cido sulfrico
A
INS 516
Sulfato de calcio
SR
INS 524
INS 551
A
V/I/FH
INS 553
INS 901
Hidrxido de sodio
Gel de slice o solucin
coloidal de dixido de
silicio
Talco
Cera de abejas
SR
SR
INS 903
Cera de carnaubas
SR
INS 941
Nitrgeno
Etanol
SR
SR
Ovoalbumina
Caseina
Gelatina
FH/V
Aceites vegetales
SR
Carbn activado
Bentonita
SR
FH/V
Caolinita
SR
Tierras de diatomeas
A/FH
Perlita
SR
Icticola o cola de pescado
Cscaras de avellana
Harina de arroz
Preparados a base de
microorganismos y
enzimas
Pgina 47 de 51

Nacional de Control. Agente engrasante , emulsificante
Nacional de Control. Produccin de azcar
Nacional de Control. Desecado de uvas
Nacional de Control. Agente coagulante. Para productos a base de soya.
Nacional de Control. Produccin de azcar. Regulacin del pH del agua
Nacional de Control. Agente coagulante
Idem. Produccin de azcar, tratamiento de e las aceitunas
Nacional de Control. Como gel o solucin coloidal

Nacional de Control. Desmoldeador
Nacional de Control. Desmoldeador
Nacional de Control. Disolvente
Nacional de Control. Dosis mxima 30% del total de ingredientes
agrcolas usados en el producto orgnico procesado
Nacional de Control. Agente engrasante, desmoldeador o antiespumante.
Agente clarificante
Nacional de Control. Ayuda inerte para la filtracin
Nacional de Control. Vehculo
Agente clarificante
Todos los preparados a base de microorganismos y de enzimas

habitualmente empleados como auxiliares tecnolgicos en la elaboracin
de alimentos, a excepcin de los microorganismos modificados
genticamente
Referencias para el clculo del 5% en productos procesados. (Productos convencionales de origen agrcola y otros
aditivos y/o auxiliares tecnolgicos de origen no agrcola).
INFORMACIONES:
Pgina 48 de 51
1. Ingredientes de origen agrcola convencional y/o en transicin similares a la materia prima e ingredientes o
aditivos alimentarios (incluidos vehculos) que no figuren en la lista No estn permitidos.
2. Ingredientes de origen agrcola convencional y/o en transicin que figuran en la lista de la presente Norma;
son permitidos hasta el 5% del peso final del producto, ya sea en forma individual o ingredientes
combinados.
3. Productores de origen no agrcola que figuran en la presente Norma, estn permitidas y restringidas en su
dosis, de acuerdo a su funcin tecnolgica y/o organolptica. La cantidad usada segn la funcin tecnolgica,
no deber exceder la finalidad por la que se permiten aadir estos aditivos. La dosis mxima permitida y las
condiciones de uso, deben estar en concordancia estrictamente a normas del Codex Alimentarius.
4. Estn excluidas dentro el calculo del 5% el Agua y Sal que contienen los productos.
Parte C. Ingredientes agrcolas que no son producidos ecolgicamente (slo si no estn disponibles en calidad
ecolgica).
C.1. Productos vegetales y sus derivados no transformados
C.1.1. Nueces comestibles, frutos frescos y frutos secos
Bellota
Quercus spp
Nuez de Kola
Cola acuminata
Grosella espinosa
Ribes uva-crispa
Fruta de la pasin
Passiflora edulis
Frambuesa (desecada)
Rubus idaeus
Grosella roja (desecada)
Ribes rubrum
C.1.2. Condimentos y especies comestibles
Pimienta (del Per)
Schinus molle L.
Simiente de rbano picante
Armoracia rusticana
Galanga
Alpinia officinarum
Flores de crtamo
Carthamus tinctorius
Berro de fuente
Nasturtium officina
C.1.3. Varios
Algas, incluidas las marinas, autorizadas en la preparacin de productos alimenticios convencionales
C.2 Productos de vegetales procesados
C.2.1. Grasas y aceites, refinados o no, no modificados qumicamente, obtenidos de vegetales que no sean:
Cacao
Coco
Olivo
Girasol
Palma
Colza
Crtamo
Ssamo
Soja
Theobroma cacao
Cocos nucifera
Olea europaea
Helianthus annuus
Elaeis guineensis
Brassica napus, rapa
Carthamus tinctorius
Sesamum indicum
Glycine max
C.2.2. Azcar, almidn y otros productos derivados de cereales o tubrculos

Caa de azcar
Chuo (Papa deshidratada)
Almidn producido por cereales o tubrculos, sin modificacin qumica
Papel de arroz
Fructosa
Almidn de arroz y maz de cera no modificados qumicamente.
INFORMACIONES:
Pgina 49 de 51
C.2.3. Varios
Vinagre
Protena de guisante Pisum spp
Ron obtenido exclusivamente a partir de zumo de caa de azcar.
C.3 Productos animales
Gelatina
Mantequilla de leche en polvo
Suero lcteo en polvo herasuola.
Organismos acuticos comestibles que no provengan de acuicultura autorizados en la preparacin de productos
alimenticios convencionales
ANEXO IX.
PROCEDIMIENTO PARA LA ADICION DE INSUMOS, ADITIVOS Y COADYUVANTES.
A. PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ADICION DE INSUMOS AGRICOLAS.

Los insumos que no se encuentran dentro de los anexos de la Norma, para su habilitacin dentro la produccin ecolgica
deben tomar en cuenta los principios siguientes:
9.1. PRINCIPIOS.
-
El material es esencial para lograr o mantener la fertilidad del suelo, las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas
favorables; control de organismos dainos o una enfermedad en particular, que no pueden ser cubiertos por los
productos mencionados o manejos de control ecolgicos que se mencionan en el anexo I y anexo II.
Los ingredientes o sustancias de dichos insumos deben ser de origen vegetal, animal, microbiano o mineral,
pudiendo haber seguido procesos fsicos (mecnicos y trmicos), enzimticos o microbianos (compostado,
digestin).
Su uso no resulta y no contribuye a aspectos inaceptables o contaminacin del medio ambiente (suelo, agua, aire)
y no atenta contra la biodiversidad.
Su uso no resulta inaceptable en la calidad o la seguridad del producto final.
Si se trata de productos microbianos o de proceso con participacin de estos, se debe garantizar que no se traten
de OGMs.
B. PROCEDIMIENTO PARA EVALUAR LA ADICION DE ADITIVOS Y COADYUVANTES.

Los Aditivos y coadyuvantes que no se encuentran dentro de los anexos de la Norma, para su habilitacin dentro de la
produccin ecolgica, deben tomar en cuenta los principios siguientes:
ADITIVO.
Los aditivos son sustancias que se aaden y afectan su calidad inherente.
COADYUVANTE.
Los coadyuvantes del procesamiento son sustancias que no se utilizan como alimentos, pero son usadas de manera
intencional durante el tratamiento o procesamiento de las materias primas, algo que puede resultar en una presencia
inevitable de residuos en el producto final.
Se incluyen para este propsito los saborizantes, colorantes y aquellas que se aaden a los alimentos para mantener la
calidad.
PRINCIPIOS.
INFORMACIONES:
Pgina 50 de 51
Cada coadyuvante o aditivo debe ser evaluado inicialmente y debe ser sujeto de revisin peridica a la luz de nuevos
productos o nuevas alternativas disponibles. Para la evaluacin de aditivos y coadyuvantes, se deben de cumplir los
siguientes requisitos, para ser aceptados como adecuados para su uso dentro el procesamiento de productos alimenticios
ecolgicos.
-
Necesidad reconocida.
No disponibilidad de otra tecnologa adecuada.
Minimizar el dao fsico o mecnico en los alimentos.
No existe fuentes en cantidad y calidad aceptables que puedan reemplazarlos.
No comprometan la autenticidad del producto.
No deben disminuir la calidad general del producto.
ANEXO X.
LISTA PRECAUTORIA DE ORGANISMOS GENTICAMENTE MODIFICADOS (OGMs)

PROHIBIDOS.
INTRODUCCIN.
En la produccin ecolgica el mantenimiento de la calidad del producto y las medidas de prevencin para el
mantenimiento de la biodiversidad, son la base fundamental. Debido al incremento de reas de cultivo de Organismos
Genticamente Modificados (Transgenicos) a nivel comercial en diferentes pases del mundo, se ve la necesidad de
precautelar la calidad de los productos ecolgicos, mediante medidas que permitan la no contaminacin o mezcla de los
OGMs con los productos ecolgicos, tanto en el cultivo, procesamiento y su comercializacin.
PROHIBICIN
La Norma prohbe totalmente el uso de productos provenientes de manipulacin biogentica (OGMs) en la produccin y
transformacin de productos ecolgicos por su incompatibilidad con los principios de la produccin ecolgica, su
naturaleza irreversible y el riesgo potencial al ambiente y la salud humana. La prohibicin de uso se extiende a sus
derivados incluyendo ingredientes, aditivos y auxiliares de transformacin.
REQUISITOS
Los productores que operan con semilla, subproductos o insumos, provenientes de la lista de riesgo transgnico que figura
abajo; debern demostrar el origen No-transgenico de estos.
El organismo de control, deber garantizar el control a los siguientes cultivos, productos y/o derivados de estos:
-
Soya.
Maz.
Algodn.
Colza.
Papa.
Calabaza.
Papaya.
NOTA: El CNAPE, revisar y actualizara la presente lista.
INFORMACIONES:
Pgina 51 de 51
ANEXO XI. DIRECTRICES SOBRE DERECHOS SOCIALES.

Estas directrices responden a los objetivos de la produccin ecolgica definidos por esta Norma, tomando en cuenta los
principios de equidad social y sostenibilidad ambiental.
1.
PARA ELABORADORES
A.
La elaboracin tiene que cumplir por lo menos con los requerimientos de la legislacin nacional en materia de
salarios, seguridad social y laboral y el derecho a organizarse para que los trabajadores desarrollen su trabajo
dignamente.
B.
Las actividades de explotacin no deben violar las demandas de pueblos indgenas sobre tierra o cualquier otro
recurso de importancia vital para su forma de vida.
C.
Los nios menores a 15 aos deben tener derecho a la educacin y recreacin.
D.
La determinacin de los precios de los productos hasta al consumidor final deben ser transparente hacia los
productores primarios.
E.
Todos los empleados deben recibir salarios iguales cuando realicen el mismo trabajo.
F. No debe existir discriminacin de color, raza, religin y/o poltica, en la contratacin de los empleados.
2.
PARA ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES.

A.
Las organizaciones de productores deben definir polticas sociales claras para el mejoramiento de nivel de vida
de sus miembros, en particular para mujeres y nios.
B.
Las actividades de explotacin no deben violar las demandas de pueblos indgenas sobre tierra o cualquier otro
recurso de importancia vital para su forma de vida.
C.
La determinacin de los precios de los productos hasta al consumidor final debe ser transparente hacia todos los
asociados.
D.
Todos los empleados deben recibir salarios iguales cuando realicen el mismo trabajo.
E.
No debe existir discriminacin de color, raza, religin y/o poltica de los empleados.
INFORMACIONES:
Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria
SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD

ALIMENTARIA
REGLAMENTO DEL SISTEMA NACIONAL DE CONTROL DE LA

PRODUCCION ECOLOGICA
Documento logrado por la Comisin de Coordinacin Tcnica

con la Cooperacin de la GTZ y la FAO.
Trinidad, Beni - Bolivia

DICIEMBRE 2006
i
Reglamento del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica RA N 217 7/XII/2006
INDICE
TITULO I.....................................................................................................................................................1
DE LAS GENERALIDADES ......................................................................................................................1
CAPITULO I................................................................................................................................................1
DEL OBJETO Y MBITO DE APLICACION..............................................................................................1
ARTICULO 1. (Objeto) ...............................................................................................................................1
ARTICULO 2. (Campo de Aplicacin)........................................................................................................1
ARTICULO 3. (De los productos ecolgicos, orgnicos o biolgicos).......................................................1
ARTICULO 4. (De los objetivos del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica)...............1
ARTICULO 5. (De las atribuciones de la Autoridad Nacional Competente del Sistema Nacional de
Control de la Produccin Ecolgica - SENASAG) .....................................................................................1
ARTICULO 6. (Definiciones) ......................................................................................................................2
TITULO II....................................................................................................................................................3
DE LAS FUNCIONES DE LA AUTORIDAD NACIONAL COMPETENTE DE LA PRODUCCIN
ECOLGICA..............................................................................................................................................3
CAPITULO II...............................................................................................................................................3
DE LAS FUNCIONES ................................................................................................................................3
ARTICULO 7. (De las Funciones de la Autoridad Nacional Competente de la Produccin Ecolgica) ...3
CAPITULO III..............................................................................................................................................4
DE LOS MECANISMOS DE COORDINACIN AL INTERIOR DEL SENASAG.......................................4
ARTICULO 8. (Mecanismos de coordinacin con las instancias normativas y operativas del
SENASAG)
..............................................................................................................................4
TITULO III...................................................................................................................................................5
DE LAS CLASES DE CERTIFICACIN DE PRODUCTOS ECOLGICOS............................................5
CAPITULO IV .............................................................................................................................................5
DE LAS CLASES DE CERTIFICACIN ....................................................................................................5
ARTICULO 9. (Objeto) ...............................................................................................................................5
TITULO IV ..................................................................................................................................................5
DEL REGISTRO, SEGUIMIENTO Y CONTROL DE: ORGANISMOS DE CERTIFICACIN PARA EL
COMERCIO INTERNACIONAL; SISTEMA ALTERNATIVO DE GARANTA DE CALIDAD PARA EL
MERCADO NACIONAL Y LOCAL; Y OPERADORES DE PRODUCTOS ECOLGICOS.....................5
CAPITULO V ..............................................................................................................................................5
DEL REGISTRO, SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LOS ORGANISMOS DE CERTIFICACIN PARA
EL COMERCIO INTERNACIONAL ............................................................................................................5
ARTICULO 10. (Objeto) ............................................................................................................................5
ARTICULO 11. (Procedimiento de registro de los Organismos de Certificacin) .....................................5
ARTICULO 12. (Rechazo del registro)......................................................................................................7
ARTICULO 13. (De la renovacin de registro)..........................................................................................7
ARTICULO 14. (De la revocacin del registro). ........................................................................................7
ARTICULO 15. (De los inspectores del Organismo de Certificacin).......................................................8
ARTICULO 16. (De la supervisin y fiscalizacin a los Organismos de Certificacin)..............................8
ARTICULO 17. (Re-inscripcin) .................................................................................................................9
CAPITULO VI .............................................................................................................................................9
DEL SISTEMA ALTERNATIVO DE GARANTA DE CALIDAD PARA EL MERCADO NACIONAL Y
LOCAL........................................................................................................................................................9
ARTICULO 18. (Requisitos de reconocimiento, registro y fiscalizacin para el Sistema Alternativo de
Garanta de Calidad de la Produccin Ecolgica) .....................................................................................9
CAPITULO VII ..........................................................................................................................................10
DEL REGISTRO, SEGUIMIENTO Y CONTROL DE OPERADORES.....................................................10
ii
ARTICULO 19. (Registro de Operadores) ...............................................................................................10

ARTICULO 20. (Denegatoria de registro). ...............................................................................................10
ARTICULO 21. (Supervisin y Control a Operadores). .........................................................................11
CAPITULO VIII .........................................................................................................................................11
DE LA VIGENCIA DEL REGISTRO .........................................................................................................11
ARTICULO 22. (De la vigencia del Registro).........................................................................................11
CAPITULO IX ...........................................................................................................................................12
DE LA CONSTANCIA DE REGISTRO.....................................................................................................12
ARTICULO 23. (De la constancia de Registro)........................................................................................12
CAPITULO X ............................................................................................................................................12
DE LA SUSPENSIN DEL REGISTRO ..................................................................................................12
ARTICULO 24. (Suspensin del registro) ................................................................................................12
CAPITULO XI ...........................................................................................................................................12
DE LA LISTA OFICIAL DE PRODUCCIN ECOLGICA.......................................................................12
ARTICULO 25. (De la Lista Oficial)..........................................................................................................12
CAPITULO XII ..........................................................................................................................................12
DEL MANEJO DE LA INFORMACIN ....................................................................................................12
ARTICULO 26. (De la confidencialidad) ..................................................................................................12
CAPITULO XIII .........................................................................................................................................13
DE LAS TASAS POR CONCEPTO DE REGISTRO................................................................................13
ARTICULO 27. (Tasas por servicios prestados para el registro y seguimiento de los Organismos de
Control y Operadores)..............................................................................................................................13
TITULO V .................................................................................................................................................13
DE LA EXPORTACION E IMPORTACION DE PRODUCTOS ECOLOGICOS .....................................13
CAPITULO XIV.........................................................................................................................................13
DEL CONTROL ........................................................................................................................................13
ARTICULO 28. (De la exportacin de productos ecolgicos)..................................................................13
ARTICULO 29. (Control de las importaciones de productos ecolgicos) ................................................13
TITULO VI ................................................................................................................................................14
DEL REGIMEN DE INFRACCIONES Y SANCIONES ............................................................................14
CAPITULO XV..........................................................................................................................................14
DE LAS GENERALIDADES .....................................................................................................................14
ARTICULO 30. (Generalidades) ..............................................................................................................14
CAPITULO XVI.........................................................................................................................................14
DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES A LOS ORGANISMOS DE CONTROL ...............................14
ARTICULO 31. (Infracciones a los Organismos de Control) ...................................................................14
ARTICULO 32. (Sanciones a Organismos de Control)............................................................................14
CAPITULO XVII........................................................................................................................................15
DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES A LOS OPERADORES ........................................................15
ARTICULO 33. (Infracciones a los Operadores)......................................................................................15
ARTICULO 34. (Sanciones a los Operadores) ........................................................................................15
ARTICULO 35. (De las Infracciones a los funcionarios pblicos del Sistema Nacional de Control de la
Produccin Ecolgica)..............................................................................................................................15
ARTICULO 36. (Reglamento de Infracciones y Sanciones) ....................................................................15
CAPITULO XVIII.......................................................................................................................................16
DE LA ACTUALIZACION DEL REGLAMENTO.......................................................................................16
ARTICULO 37. (Procedimientos de la Autoridad Nacional Competente SENASAG, para el Sistema
Nacional de Control de la Produccin Ecolgica) ....................................................................................16
TITULO VII ...............................................................................................................................................16
DE LOS RECURSOS DE IMPUGNACIN A LAS SANCIONES ...........................................................16
CAPITULO XIX.........................................................................................................................................16
DE LOS RECURSOS..............................................................................................................................16
iii
ARTICULO 38. (Recurso de revocatoria y jerrquico).............................................................................16

ANEXO 1..................................................................................................................................................17
DIAGRAMAS ...........................................................................................................................................17
DIAGRAMA N 1:
FLUJOGRAMA DE PROCESO DE REGISTRO DE LOS ORGANISMOS DE
CONTROL DE PRODUCTOS ECOLGICOS. .......................................................................................17
DIAGRAMA N 2:
FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE SUPERVISIN Y FISCALIZACION DE
ORGANISMOS DE CONTROL Y OPERADORES. .................................................................................18
DIAGRAMA N 3:
FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE REGISTRO DE OPERADORES
ECOLGICOS.
19
ANEXO 2..................................................................................................................................................20
FORMULARIOS.......................................................................................................................................20
Formulario N 1: SOLICITUD DE REGISTRO DEL ORGANISMO DE CONTROL.................................20
Formulario N 2: PLANILLA DE SUPERVISIN PARA ORGANISMOS DE CONTROL Y
...........................................................................................................21
OPERADORES.
Formulario N 3: LISTA OFICIAL DE ORGANISMOS DE CONTROL AUTORIZADOS POR LA
AUTORIDAD COMPETENTE ..................................................................................................................22
Formulario N 4: SOLICITUD DE REGISTRO DE OPERADOR DE PRODUCTOS ECOLGICOS......23
Formulario N 5: LISTA OFICIAL DE OPERADORES ECOLGICOS ..................................................24
Formulario N 6: LISTA DE PRODUCTORES ECOLGICOS Y EN TRANSICIN DE LA
ORGANIZACIN DE CONTROL .............................................................................................................24
Formulario N 7: LISTA DE PROVEEDORES ECOLGICOS ................................................................25
iv
TITULO I
DE LAS GENERALIDADES
CAPITULO I
DEL OBJETO Y MBITO DE APLICACION
ARTICULO 1. (Objeto)
El presente Reglamento tiene por objeto normar el funcionamiento del Sistema Nacional de Control de
la Produccin Ecolgica, en cumplimiento a la Ley N 3525 de 21 de Noviembre de 2006 que declara
de inters y necesidad nacional: Regular, promover y fortalecer sosteniblemente el desarrollo de la
Produccin Agropecuaria y Forestal no Maderable Ecolgica en Bolivia, la misma se basa en el
principio que para la lucha contra el hambre en el mundo no solo basta producir mas alimentos sino
que estos sean de calidad, innocuos para la salud humana y biodiversidad, asimismo sean accesibles
y estn al alcance de todos los seres humanos; y los procesos de produccin, transformacin,
industrializacin y comercializacin no debern causar impacto negativo o daar el medio ambiente.
ARTICULO 2. (Campo de Aplicacin)
La presente disposicin legal tiene como campo de aplicacin la Produccin Ecolgica que contempla
a los sectores: agrcola, pecuaria, recoleccin silvestre, Acuicultura y Apicultura, productos
semiprocesados y procesados en base de las anteriores, sujetos a procesos de Certificacin.
ARTICULO 3. (De los productos ecolgicos, orgnicos o biolgicos)
De acuerdo al Artculo 3 de la Ley 3525, para estos fines, se considera producto ecolgico, orgnico o
biolgico a todo aquel producto originado en un sistema de produccin y/o aprovechamiento agrcola,
pecuario, acucola, apcola u otras, y que en su procesamiento o transformacin empleen tecnologas,
que estn en armona con el medio ambiente, respetando la integridad cultural y que optimicen la
utilizacin de los recursos naturales y socioeconmicos a fin de garantizar una produccin sostenible.
ARTICULO 4. (De los objetivos del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica)
Son objetivos del Sistema Nacional de Control: fiscalizar y supervisar los procesos de Certificacin,
Produccin, Procesamiento y Comercializacin de productos ecolgicos para garantizar el
cumplimiento de las normas correspondientes segn el caso.
ARTICULO 5. (De las atribuciones de la Autoridad Nacional Competente del Sistema Nacional
de Control de la Produccin Ecolgica - SENASAG)
En conformidad al Artculo 20 de la Ley 3525 las atribuciones de la Autoridad Nacional Competente
del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica SENASAG, son las siguientes:
a)
b)
c)
d)
Fiscalizar el cumplimiento de las Normas Tcnicas de la produccin ecolgica.

Fiscalizar los procesos de certificacin ecolgica.
Elaborar el registro de productores, certificadoras y operadores de productos ecolgicos.
Realizar el seguimiento y evaluacin de certificadoras, inspectores y operadores de productos
ecolgicos.
e) Emitir las autorizaciones para las entidades certificadoras y operadores.
f) Mantener las listas actualizadas de insumos permitidos para la produccin ecolgica, con
asesoramiento del CNAPE.
1
g) Efectuar supervisiones en forma peridica y cuando sea necesario, de los establecimientos de

produccin y/o transformacin ecolgica.
h) Resolver conflictos suscitados entre certificadores, operadores y consumidores.
i) Fiscalizar el comercio nacional e internacional de productos ecolgicos.
j) Aplicar sanciones a las infracciones, en el Sistema Nacional de Control.
k) Velar por el buen funcionamiento del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
l) Promover y tramitar convenios de equivalencia del sistema nacional de control con otros gobiernos
con el objeto de facilitar el comercio de productos ecolgicos.
ARTICULO 6. (Definiciones)
Agropecuaria Convencional.
Es el sistema de produccin agropecuaria que no cumple con los requisitos de la presente Norma, que
generalmente se basa en una explotacin intensiva y/o extensiva del suelo y el uso de agroqumicos e
insumo no permitidos dentro la presente Norma.
Agropecuaria Ecolgica.
Es el sistema holstico de produccin agropecuaria que fomenta y mejora la salud del agroecosistema
y en particular la biodiversidad, los ciclos biolgicos y la actividad biolgica del suelo; y que cumple
con los requisitos de la presente Norma.
Autoridad Nacional Competente de Control de la Produccin Ecolgica
Autoridad delegada al Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentara SENASAG por la Autoridad del Estado, para fiscalizar la correcta aplicacin de la presente Norma y el
buen funcionamiento del Sistema Nacional de Control de Produccin Ecolgica.
Comercializacin
La tenencia o exposicin para la venta, la entrega o cualquier otra forma de introduccin en el
mercado.
Certificacin Ecolgica.
Proceso de inspeccin, verificacin y control del cumplimiento de los requisitos de la Norma Tcnica
de Produccin Ecolgica de las unidades de produccin de operadores, a cargo de un organismo de
control reconocido por la Autoridad Nacional Competente de la Produccin Ecolgica
Organismo de Certificacin
Organismo de control reconocido por la Autoridad Nacional Competente de la Produccin Ecolgica,
con estructura definida y competente para el control y certificacin de la produccin de productos
ecolgicos, con procedimientos claros que deben cumplir los requisitos nacionales y/o internacionales.
Organismo de Control
Sinnimo de Organismo de Certificacin. Son organismos con estructura definida y competente para
el control y certificacin de la produccin de productos ecolgicos. Los Organismos de Control
reconocidos en Bolivia son: Organismo de Certificacin para el Comercio Internacional y el Sistema
Alternativo de Garanta de Calidad para el Mercado Nacional y Local.
Operador
Persona fsica o jurdica que produce, recolecta, procesa y/o comercializa productos ecolgicos, cuya
administracin de la unidad de produccin, cumple con los requisitos de la presente Norma.
Perodo de Transicin.
2
El periodo comprendido entre el inicio al mtodo de produccin ecolgica de las unidades de

produccin hasta la obtencin de la certificacin ecolgica de cultivos y/o cra de animales.
Produccin Ecolgica
Es la ciencia y el arte empleados para la obtencin de productos agropecuarios, de recoleccin
silvestre y/o procesados; sanos y altamente nutritivos, mediante sistemas holsticos de produccin
ecolgica planificada, que fomenta y mejora la salud del agroecosistema, basado en el manejo
racional y sostenible de los recursos naturales, biodiversidad y el medio ambiente, la no utilizacin de
agroqumicos y otros, para que se produzca rendimientos estables, y cumpla los requisitos de la
presente Norma.
Producto Ecolgico.
Producto producido en cumplimiento de la presente Norma, que cuenta con el seguimiento y
evaluacin de un Organismo de Control reconocido por la Autoridad Nacional Competente, que le da
derecho al uso del sello nacional de Producto Ecolgico.
Produccin convencional
Mtodo de produccin intensivo y extensivo, con el uso de maquinaria, insumos sintticos
(Fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas, etc.); mtodos y tcnicas no aceptados por la
presente Norma.
Recoleccin Silvestre.
Toda especie de planta o porcin de una planta que crece naturalmente y de forma espontnea en
zonas naturales y/o agrcolas, donde el hombre nicamente interviene en la recoleccin o cosecha y
realiza algunas labores de proteccin de la especie.
Sistema Alternativo de Garanta de Calidad.
Organismo de Control reconocido por la Autoridad Nacional Competente de la Produccin Ecolgica,
con estructura definida y competente para el control de la produccin de productos ecolgicos para el
comercio nacional y local, con procedimientos claros que deben cumplir los requisitos establecidos
dentro el Reglamento del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
Unidad de Produccin o Finca
Conjunto de Unidades de Produccin administrados y bajo el control de una sola persona o
colectividad de productores, que pueden incluir unidades de: Produccin, Recoleccin,
Procesamiento, Comercializacin, hasta puede tener Produccin Convencional.
Unidad de Produccin Ecolgica
Es la unidad de produccin, recoleccin silvestre, procesamiento y/o crianza que cumple con las
disposiciones de la presente Norma.
TITULO II
DE LAS FUNCIONES DE LA AUTORIDAD NACIONAL COMPETENTE DE LA PRODUCCIN
ECOLGICA
CAPITULO II
DE LAS FUNCIONES
ARTICULO 7. (De las Funciones de la Autoridad Nacional Competente de la
Ecolgica)
Son funciones de la Autoridad Nacional Competente las siguientes:
Produccin
3
a) Registrar a productores, procesadores, comercializadores (Operadores) y a Organismos

de Control de la Produccin Ecolgica.
b) Supervisar el cumplimiento de las normas y procedimientos de control de la Produccin
Ecolgica por parte de los Operadores (productores, procesadores, y comercializadores) y
Organismos de Control.
c) Efectuar supervisiones, en forma peridica y cuando sea necesario, a los establecimientos
de produccin, transformacin (procesamiento) y/o comercializacin ecolgica.
d) Controlar la objetividad, independencia, transparencia y eficacia de los Organismos de
Control registrados, fundamentalmente, en lo que se refiere a las inspecciones y
certificaciones; as como, la correcta verificacin del cumplimiento de las normas de
Produccin Ecolgica y el funcionamiento de su Sistema de Certificacin, tomando como
referencia la ISO Gua 65.
e) Administrar la base de datos y brindar la informacin necesaria segn el caso con el
objetivo de desarrollar la Produccin Ecolgica en Bolivia.
f)
Fomentar, apoyar y participar en la actualizacin peridica del marco normativo de

Produccin Ecolgica.
g) Suspender o retirar el registro a los infractores y aplicar sanciones.

h) Notificar, en caso requerido, a las instancias respectivas o afectadas sobre cualquier
infraccin o irregularidad encontrada en el proceso de control de la Certificacin y en el
control de los Operadores ecolgicos de Bolivia.
i)
Tramitar convenios de homologacin del Sistema Nacional de Control de la Produccin

Ecolgica ante otros pases.
j)
Aplicar y hacer cumplir los protocolos de trabajo suscritos con otros gobiernos en materia
de procedimientos de fiscalizacin y normatividad de la Produccin Ecolgica.
k) Representar junto al Director General Ejecutivo del SENASAG en todos los asuntos
internos y externos que se refieran a la Produccin Ecolgica.
l)
Controlar el cumplimiento de requisitos para el funcionamiento de los sistemas alternativos

de Certificacin.
m) Recibir y resolver reclamos e impugnaciones en grado de recursos administrativos en

todas las instancias del procedimiento de fiscalizacin y registro.
n) Fiscalizar el comercio nacional, la importacin y exportacin de productos ecolgicos.
o) Desarrollar mecanismos para fortalecer el Sistema Nacional de Control.
CAPITULO III
DE LOS MECANISMOS DE COORDINACIN AL INTERIOR DEL SENASAG
ARTICULO 8. (Mecanismos de coordinacin con las instancias normativas y operativas del
SENASAG)
Los mecanismos de coordinacin en el SENASAG sern los siguientes:
a) Para los asuntos normativos, la coordinacin se realizar con las Jefaturas de las
Unidades Nacionales Tcnicas de Sanidad Vegetal, Inocuidad Alimentaria y Sanidad
Animal.
b) Las actividades operativas de fiscalizacin se coordinarn con las Jefaturas Distritales de
los 9 Departamentos.
4
TITULO III
DE LAS CLASES DE CERTIFICACIN DE PRODUCTOS ECOLGICOS
CAPITULO IV
DE LAS CLASES DE CERTIFICACIN
El Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica, de acuerdo a la Ley 3525 en su Artculo
23, reconoce dos tipos de certificaciones para el comercio de productos ecolgicos y son:
a) Para el comercio internacional o exportacin, a travs de organismos de certificacin
reconocidos bajo la Gua ISO 65.
b) Para el comercio nacional y local, a travs de sistemas alternativos de garanta de calidad,
evaluados y controlados bajo normativas aprobadas por la Autoridad Nacional Competente del
Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
TITULO IV
DEL REGISTRO, SEGUIMIENTO Y CONTROL DE: ORGANISMOS DE CERTIFICACIN PARA EL
COMERCIO INTERNACIONAL; SISTEMA ALTERNATIVO DE GARANTA DE CALIDAD PARA EL
MERCADO NACIONAL Y LOCAL; Y OPERADORES DE PRODUCTOS ECOLGICOS
CAPITULO V
DEL REGISTRO, SEGUIMIENTO Y CONTROL DE LOS ORGANISMOS DE CERTIFICACIN PARA
EL COMERCIO INTERNACIONAL
Se implementa el Registro Nacional de Organismos de Certificacin, con el objeto de autorizar su
funcionamiento y estructurar la base de informacin de la produccin ecolgica en Bolivia, para
brindar a los consumidores y operadores en el pas y del exterior proteccin, entre otros, contra:
a) Servicios inadecuados o ineficientes de inspeccin y Certificacin,
b) Declaraciones fraudulentas dentro de la produccin, procesamiento (transformacin) y
comercializacin.
c) Fraudes en el etiquetado de productos como ecolgicos.
Los Organismos de Certificacin deben demostrar competencia, idoneidad y experiencia conforme a
los requerimientos establecidos por la ISO Gua 65. En caso de as requerirlo, el SENASAG tiene la
potestad de verificar el cumplimiento de estos requerimientos.
ARTICULO 11. (Procedimiento de registro de los Organismos de Certificacin)
Para tramitar el Registro, el Representante del Organismo de Certificacin debe cumplir con los
siguientes requisitos:
Llenar la solicitud de Registro (Formulario N 1) y entregarla a cualquiera de las Oficinas (Jefaturas)
Distritales del SENASAG con la siguiente informacin:
a) Una carta de solicitud dirigida al Responsable del Sistema Nacional de Control de la
Produccin Ecolgica del SENASAG, adjuntando lo siguiente:
5
i)
ii)
iii)
iv)
v)
vi)
vii)
Copia de la personalidad jurdica.

Fotocopia del NIT.
Fotocopia de la Licencia Municipal de Funcionamiento.
Documentacin del Sistema de Calidad (Manual de Calidad, Manual de
Procedimientos y Formularios).
Lista actualizada de inspectores.
Certificado en blanco vigente.
Lista de operadores y certificaciones concedidas mencionando:
nombre de los operadores,
direccin de contacto
certificado emitido (grupal, individual)
productos certificados e) mbitos certificados (produccin, procesamiento
y/o comercializacin)
volmenes en conversin
volmenes ecolgicos
reas en transicin y
reas ecolgicas.
b)
Son requisitos imprescindibles para solicitar la inscripcin:

i)
Contar con una acreditacin formal vlida ante algunas de las siguientes
instancias:
Cualquier organismo de acreditacin miembro del IAF (International
Accreditation Forum);
IOAS (International Organic Accreditation Service);
la Autoridad Nacional Competente de otro pas.
ii)
Contar con personalidad jurdica en el pas.
iii)
Cumplir con los requerimientos de la ISO Gua 65.
iv)
Contar con los medios fsicos y personal profesional con formacin acadmica
para realizar inspecciones planificadas y otras de rutina.
c) Una vez revisada la solicitud con los puntos antes sealados, el funcionario de la Oficina
Distrital del SENASAG, deber enviar en un plazo mximo de cinco (5) das hbiles, la
solicitud al Encargado Nacional del Sistema Nacional de Control de la Produccin
Ecolgica.
d) Una vez recibida la documentacin, los tcnicos del Area del Sistema Nacional de Control
Ecolgica, realizarn la revisin de la informacin en el plazo de diez (10) das hbiles. En
caso de existir faltante de documentacin, se notificar para su complementacin. En el
plazo de cinco (5) das hbiles, computables a partir de dicha notificacin.
e) Nueva revisin de documentacin en el plazo de diez das (10) hbiles.
f) Si el SENASAG considera necesario, realizar la evaluacin de la oficina o realizar el
acompaamiento de campo, previo cumplimiento de los requisitos anteriormente
mencionados.
g) Emisin de informe por parte de los tcnicos del Sistema Nacional de Control Ecolgica.
h) La revisin del informe se realizar por el Encargado del Sistema Nacional de Control de
la Produccin Ecolgica, en un plazo de tres (3) das hbiles.
i) En caso de requerir medidas correctivas, se notificar al interesado y en el plazo de treinta
(30) das hbiles debern subsanar las no conformidades.
j) En caso de no existir observaciones, se procede al registro y autorizacin del Organismo
de Certificacin. En caso contrario, la negacin de registro implica que se tiene que iniciar
nuevamente el trmite con una solicitud nueva.
En caso que el SENASAG efecte la evaluacin de un aspecto especfico del Sistema de Calidad o
del Sistema de Certificacin; el SENASAG utilizar la planilla de supervisin (Formulario N 2).
6
Este procedimiento estipula las acciones que los Organismos de Certificacin deben efectuar para ser
registrados y autorizados por el SENASAG (ver Diagrama N 1).
ARTICULO 12. (Rechazo del registro).
La Autoridad Nacional Competente SENASAG, si constata el incumplimiento de los procedimientos
o requisitos legales establecidos en la normativa vigente; podr negar el registro, de acuerdo a los
procedimientos establecidos para el efecto.
En caso de encontrarse no conformidades que impidan la inscripcin en el registro, el SENASAG
emitir un informe mencionando las mismas y el Organismo de Certificacin solicitante deber
subsanarlas en un plazo no mayor a 30 das calendario, computables desde la fecha de recepcin de
las observaciones.
En caso que el Organismo de Certificacin postulante no haya podido levantar las no conformidades
en el plazo sealado, deber iniciar un nuevo trmite.
ARTICULO 13. (De la renovacin de registro).
La renovacin del Registro, ser, a ms tardar 10 das calendario antes de su caducidad. Caso
contrario, el SENASAG asumir la falta de inters por parte del Organismo de Certificacin en la
renovacin del registro y proceder a retirarla.
Previa evaluacin de los funcionarios del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica, y a
solicitud de la parte interesada, los Organismos de Certificacin debern renovar su registro cada ao.
Antes de la expiracin de la validez de su registro, el Organismo de Certificacin debe:
a) Llenar el Formulario N 1 de Solicitud de registro del Organismo de Certificacin
nuevamente y adjuntar la informacin solicitada en el formulario (excepto los anexos 1, 2,
3 y 4 siempre que no hubieran tenido cambios significativos).
b) Presentar listas actualizadas de operadores y certificaciones concedidas mencionando:
i)
nombre de los operadores,
ii)
direccin de contacto
iii)
certificado emitido (grupal, individual)
iv)
productos certificados
v)
mbitos certificados (produccin, procesamiento y/o comercializacin)
vi)
volmenes en conversin
vii)
volmenes ecolgicos
viii)
reas en transicin y
ix)
reas ecolgicas.
c) Al
igual
que
en
el
Registro
de
los
Organismos
de
Certificacin
(Diagrama 1) la solicitud deber ser entregada en cualquiera de las Jefaturas Distritales
del SENASAG, y seguirn el mismo procedimiento descrito en el Artculo 11.
ARTICULO 14. (De la revocacin del registro).
Durante el plazo de vigencia del registro, el SENASAG podr revocarlo en forma temporal o definitiva
mediante un informe justificado y fundamentado sin perjuicio de las sanciones administrativas y
penales que en su caso correspondan.
La revocacin deber ser notificada por escrito al Organismo de Certificacin explicitndose la razn
de la misma, con un plazo previo de 10 das calendarios a la anulacin del registro. Dicha
determinacin podr ser recurrida por el Organismo de Certificacin mediante la presentacin de los
descargos correspondientes.
El SENASAG podr retirar el Registro al Organismo de Certificacin en los siguientes casos:
7

a) A solicitud del interesado.
b) En caso de transgresiones a normativa vigente y al presente Reglamento sobre el Sistema
Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
c) En caso de probada incompetencia.
ARTICULO 15. (De los inspectores del Organismo de Certificacin).
Los inspectores pueden ser personal permanente o temporal del Organismo de Certificacin y estn
sujetos a las exigencias del sistema de calidad de dicho Organismo.
El Organismo de Certificacin se responsabiliza por la contratacin de inspectores con la adecuada
formacin y actualizacin de acuerdo a las exigencias de la ISO Gua 65.
El Organismo de Certificacin debe entregar al SENASAG una lista actualizada anualmente de sus
inspectores acreditados.
ARTICULO 16. (De la supervisin y fiscalizacin a los Organismos de Certificacin)
Los Organismos de Certificacin debern revisar su sistema de calidad a intervalos definidos,
suficientes para asegurar su validez y eficacia para cumplir con los requerimientos de los objetivos de
calidad propia, de la Ley 3525 sobre produccin ecolgica y de los requerimientos de la Autoridad
Nacional Competente SENASAG establecidos en el presente Reglamento.
Los Organismos de Certificacin registrados sern objeto de supervisin y fiscalizacin por el Sistema
Nacional de Control de la Produccin Ecolgica del SENASAG, cuando se juzgue necesario (ver:
Diagrama N2).
Los objetivos principales de la supervisin son:
a) Comprobar que el Organismo de Certificacin respeta los criterios establecidos para la
Certificacin en el rubro de la produccin ecolgica.
b) Examinar cambios relevantes en la organizacin, procedimientos y recursos del
Organismo de Certificacin que puedan influir en las actividades de la Certificacin.
c) Comprobar que se han respetado las obligaciones resultantes del registro del Organismo
de Certificacin ante el SENASAG.
La fiscalizacin de los Organismos de Certificacin por parte del SENASAG puede constar de una
revisin bsica del sistema de calidad y Certificacin en las oficinas y/o la supervisin de inspecciones
de campo seleccionadas a criterio del Funcionario del SENASAG.
En caso de que la evaluacin incluya un acompaamiento de inspeccin a un Operador, el Organismo
de Certificacin debe asegurar que la misma se lleve a cabo en el plazo acordado y brindar las
facilidades necesarias del caso.
El funcionario del SENASAG llenar el Formulario N2 con la informacin recopilada y adems,
emitir un informe donde describa la situacin y en su caso, las no conformidades encontradas.
Si los resultados de la visita muestran no conformidades se informar de ello al Organismo de
Certificacin y/o al Operador para que este/os efecte/n las medidas correctivas del caso en un plazo
definido por el SENASAG.
Cumplido el plazo y previa visita, el SENASAG resolver sobre el mantenimiento, suspensin o retiro
del registro del Organismo de Certificacin y en su caso, del Operador.
8
Los costos de las actividades de supervisin y fiscalizacin a cargo del personal de la Autoridad
Nacional Competente del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica (SENASAG)
estarn cubiertos por el propio SENASAG. Los Organismos de Certificacin debern otorgar las
facilidades para que estas actividades se realicen de manera eficiente.
ARTICULO 17. (Re-inscripcin)
En caso que el Organismo de Certificacin solicite su re-inscripcin, deber presentar prueba
documental que ha sido subsanada la causal de suspensin del registro.
CAPITULO VI
DEL SISTEMA ALTERNATIVO DE GARANTA DE CALIDAD PARA EL MERCADO NACIONAL Y
LOCAL
ARTICULO 18. (Requisitos de reconocimiento, registro y fiscalizacin para el Sistema
Alternativo de Garanta de Calidad de la Produccin Ecolgica)
El Sistema Alternativo de Garanta de Calidad de la Produccin Ecolgica para el comercio a nivel
local y nacional de productos, deber cumplir y contar con los siguientes requisitos:
a) Tener una estructura definida, documentada y aprobada por una instancia reconocida por
el gobierno. Contar con Manual de funciones, Manual de Garanta de Calidad, Manual de
Procedimientos, Reglamento de Falta y Sanciones, personal capacitado y competente y
un sistema de Monitoreo y Control de Flujo de Producto ecolgicos
b) Capacidad de evaluar y controlar a cada uno de los operadores, mediante un sistema
bsico y participativo de control que garantice el cumplimiento y el control de las normas
de produccin ecolgica.
c) Contar con un sistema de control interno o sistema de calidad que efecte una inspeccin
documentada de todos los miembros/productores por lo menos una vez al ao a travs del
sistema de control interno.
d) Contar con documentacin archivada, accesible y verificable de los procesos de control de
los cuales se hace responsable (lista de operadores y certificaciones concedidas)
e) Contar con contratos con operadores o la organizacin responsable del sistema de
control, para cada miembro/productor.
f) Contar con personal capacitado y competente en el sistema de calidad o control a ser
evaluado por la autoridad competente.
g) Disponer de mecanismos de gestin de reclamos y resolucin de conflictos.
Los organismos responsables del Sistema Alternativo de Garanta de la Calidad, podrn registrase
ante el SENASAG como Organismos de Control reconocidos para el Mercado nacional y local de
productos ecolgicos, mediante los procedimientos establecidos en el Articulo 11, exceptundose el
Inciso b), Literal. i) y iii), por ser el SENASAG la Autoridad Nacional Competente y tratarse de
produccin para el mercado nacional y local.
Las determinaciones de Rechazo, Renovacin y Revocacin del Registro, como de los Inspectores, la
Supervisin y Fiscalizacin; y Re-inscripcin del Organismo de Sistema Alternativo de Garanta de
Calidad para el Mercado Nacional y Local, se regirn de conformidad a lo establecido en los Artculos
12 al 17 del presente Reglamento.
El SENASAG segn la dinmica de evolucin podr aprobar un Reglamento especfico del Sistema
Alternativo de Garanta de la Calidad para el Mercado Nacional y Local.
9
CAPITULO VII
DEL REGISTRO, SEGUIMIENTO Y CONTROL DE OPERADORES
ARTICULO 19. (Registro de Operadores)
Los Operadores sern incluidos en el Registro Nacional de Operadores establecido por la Autoridad
Nacional Competente - SENASAG, previo cumplimiento del procedimiento siguiente:
a) Solicitud de inscripcin en el Registro Nacional de Operadores utilizando para ello el
Formulario N 3, y entregarla a cualquiera de las Oficinas Distritales del SENASAG,
conteniendo la siguiente informacin:
i)
Carta de Solicitud dirigida al Sistema Nacional de Control de la Produccin
Ecolgica
ii)
Copia de la Cdula de identidad. En el caso de organizaciones, copia de la
documentacin de personalidad jurdica.
iii)
Plano general de ubicacin de la unidad productiva.
iv)
En el caso de organizaciones, la lista de productores ecolgicos y en transicin
(Formulario 6).
v)
En el caso de los procesadores y comercializadores, la lista de sus proveedores
(Formulario 7).
b) Revisin general de la documentacin en la Jefatura Distrital del SENASAG. En el caso
de cumplir los requisitos, en el plazo de cinco (5) das hbiles se remite al Encargado del
Sistema Nacional de Produccin Ecolgica.
c) En la instancia responsable, se realiza la revisin tcnica en un plazo de diez (10) das
hbiles.
d) Si se considera necesario, la realizacin de un reconocimiento de campo, por lo que se
aadirn tres (3) das hbiles.
e) Emisin del Informe Tcnico dos (2) das hbiles.
f) Revisin por el Encargado del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica
tres (3) das hbiles
g) En caso de existir no conformidades, se remiten las mismas al interesado para que en un
plazo de treinta (30) das hbiles hagan llegar las medidas correctivas.
h) En caso de no existir observaciones, se procede al registro y autorizacin del Operador.
i) En caso contrario, la negacin de registro implica que se tiene que iniciar nuevamente el
trmite con una solicitud nueva.
El procedimiento que estipula las acciones que los Operadores deben efectuar para ser registrados y
autorizados por el SENASAG se presenta de forma grfica en el Diagrama N 3.
En caso de la aceptacin de la inclusin en el Padrn de Operadores, el solicitante productor,
procesador o comercializador recibir una constancia de Registro del SENASAG incluyendo su cdigo
de registro y ser incluido en la Lista oficial de Operadores Ecolgicos autorizados por el SENASAG
(Formulario N 5).
ARTICULO 20. (Denegatoria de registro).
En caso de encontrarse no conformidades que impidan la inscripcin en el registro del operador, el
SENASAG emitir un informe mencionando las mismas con copia al Organismo de Certificacin, y el
Operador solicitante deber levantarlas en un plazo no mayor a 30 das calendario, computables
desde la fecha de recepcin de las observaciones por parte del Organismo de Certificacin.
10
ARTICULO 21. (Supervisin y Control a Operadores).

A objeto de controlar la produccin, elaboracin y comercializacin de productos ecolgicos, se
establecen los siguientes procedimientos:
a) La Autoridad Nacional Competente SENASAG, realizar la supervisin y fiscalizacin a
los Operadores a travs de la informacin proporcionada por el Organismo de Control,
contrastada, en casos necesarios, con visita a unidades productivas, con o sin notificacin
previa.
b) Cada Operador deber cumplir las normas tcnicas especficas y los mtodos de
Produccin Ecolgica.
c) El SENASAG en cumplimiento de sus funciones como entidad de fiscalizacin, por
razones de verificacin o de duda, puede efectuar controles al Operador evaluando
aspectos de la produccin en el campo, el procesamiento o la comercializacin debiendo
para el efecto utilizar los Formularios N 2 y 7.
El SENASAG, si considera necesario, puede realizar la fiscalizacin del Operador registrado en
cualquier momento, de manera independiente o en coordinacin con el Organismo de Control de la
cual el Operador es cliente, utilizando para ello el Formulario N 2 o en el caso de que participe el
Organismo de Control se podr usar de comn acuerdo, el formulario del mismo; para lo cul,
previamente, se concertar con el Operador la fecha de realizacin de la fiscalizacin.
El procedimiento se describe grficamente en el Diagrama N 2.
CAPITULO VIII
DE LA VIGENCIA DEL REGISTRO
ARTICULO 22. (De la vigencia del Registro).
La vigencia del Registro de Organismos de Certificacin para el Comercio Internacional; Sistema
Alternativo de Garanta de Calidad para el Mercado Nacional y Local; y Operadores es de un ao y
debe ser renovado a ms tardar 10 das calendario antes de su caducidad. Caso contrario, el
SENASAG asumir la falta de inters por parte de los responsables de los Organismos de Control y
Operadores en la renovacin del registro y proceder a retirarla.
Cualquier transaccin comercial con fines de exportacin o venta nacional de productos ecolgicos,
que provengan de los Organismos de Control, debern contar con su registro actualizado por la
autoridad competente.
Las inspecciones y certificaciones realizadas a los Operadores por Organismos de Control con el
registro caduco se consideran no vlidas y debern repetirse nuevamente.
11
CAPITULO IX
DE LA CONSTANCIA DE REGISTRO
ARTICULO 23. (De la constancia de Registro).
El SENASAG otorgar a las instancias que cumplan con los requisitos establecidos en la presente
norma, una constancia escrita sobre el registro, que consistir en un Certificado firmado por el
Encargado Nacional del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica. Este documento
deber contener la siguiente informacin:
a) Nombre y direccin del Organismo de Control u Operador solicitante
b) Descripcin del servicio.
c) Fechas de inscripcin y de conclusin de la vigencia del registro.
CAPITULO X
DE LA SUSPENSIN DEL REGISTRO
ARTICULO 24. (Suspensin del registro)
Se dispone la suspensin temporal o definitiva del registro, cuando en informes fundamentados se
evidencie el incumplimiento de las normas legales o la trasgresin de los principios de objetividad,
transparencia y eficacia de las normativas del Sistema Nacional de Control.
CAPITULO XI
DE LA LISTA OFICIAL DE PRODUCCIN ECOLGICA
ARTICULO 25. (De la Lista Oficial).
Todos los Organismos de Control y Operadores registrados ingresan en las Listas Oficiales de
Produccin Ecolgica (Formularios N 3 y 5), y estarn disponibles en las oficinas Distritales y en la
Sede Nacional del SENASAG.
CAPITULO XII
DEL MANEJO DE LA INFORMACIN
ARTICULO 26. (De la confidencialidad)
Toda la informacin y documentacin obtenida ser tratada de manera confidencial, a no ser que
estn en juego los intereses de otra instancia registrada ante el SENASAG o los intereses del Estado
en el rubro de la produccin ecolgica.
La informacin ser almacenada en la base de datos del Sistema Nacional de Control de la
Produccin Ecolgica.
La Autoridad Nacional Competente SENASAG, mantendr la informacin proporcionada por los
Organismos de Control y Operadores, como informacin confidencial.
12

No se considera informacin confidencial, los datos globales de produccin, volmenes de
exportacin, pases de destino, ni las superficies producidas bajo Produccin Ecolgica.
La divulgacin, sin un motivo en el marco de las funciones mencionadas del SENASAG, de la
informacin confidencial a personas o instituciones no autorizadas ser sancionada de acuerdo a
normativa legal vigente.
CAPITULO XIII
DE LAS TASAS POR CONCEPTO DE REGISTRO
ARTICULO 27. (Tasas por servicios prestados para el registro y seguimiento de los
Organismos de Control y Operadores).
Los Organismos de Control (Organismos de Certificacin para el Comercio Internacional y Sistema
Alternativo de Garanta de Calidad para el Mercado Nacional y Local) y Operadores debern proceder
al pago de la tasa por registro y seguimiento, establecida por disposicin legal correspondiente.
Los Organismos de Control y Operadores tendrn los derechos y obligaciones emanados de la Ley N
3525 de 21 de Noviembre de 2006 y normas conexas.
TITULO V
DE LA EXPORTACION E IMPORTACION DE PRODUCTOS ECOLOGICOS
CAPITULO XIV
DEL CONTROL
ARTICULO 28. (De la exportacin de productos ecolgicos)
Para toda exportacin de producto ecolgico, los exportadores debern adjuntar a la solicitud de
exportacin Fitosanitaria, Zoosanitaria o de Inocuidad Alimentaria del SENASAG:
a) Una (1) fotocopia simple del Certificado de Producto Ecolgico otorgado por el Organismo
de Certificacin, que tenga la firma y sello original del Representante legal de la empresa
exportadora.
b) Una (1) copia del Certificado de Control emitido por el Organismo de Certificacin.
c) En el caso de compra-venta local o nacional, para fines de exportacin, el exportador
deber adjuntar el correspondiente Certificado de Control de compra-venta del producto
ecolgico.
La Autoridad Nacional Competente SENASAG, realizar el seguimiento a los volmenes de los
productos ecolgicos exportados, de acuerdo al lote y Certificacin Fitosanitaria, Zoosanitaria o
Inocuidad Alimentaria emitida.
ARTICULO 29. (Control de las importaciones de productos ecolgicos)
Cuando se importe al pas productos bajo el rtulo de ecolgico, orgnico o biolgico; la Autoridad
Nacional Competente SENASAG, verificar que estos cumplan con los requisitos de Producto
Ecolgico en la normativa equivalente al Sistema Nacional de Control de Bolivia, y los envos debern
estar respaldados por el Certificado de Control emitido por el respectivo Organismo de Certificacin.
13
TITULO VI
DEL REGIMEN DE INFRACCIONES Y SANCIONES
CAPITULO XV
DE LAS GENERALIDADES
ARTICULO 30. (Generalidades)
La Autoridad Nacional Competente SENASAG, aplicar las sanciones que correspondan a las
personas individuales o jurdicas que cometan infracciones contra las normas legales que rigen la
Produccin Ecolgica en el pas.
CAPITULO XVI
DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES A LOS ORGANISMOS DE CONTROL
ARTICULO 31. (Infracciones a los Organismos de Control)
Se reconocen los siguientes tipos de infracciones que van de Primer a Tercer Grado, siendo el
Primero el ms leve:
a) Se constituyen infracciones de Primer Grado aquellas que no afectan la calidad ecolgica
del producto, pero afectan al Sistema Nacional de Control, como ser entre otras:
i)
Prestar servicios de Certificacin Ecolgica teniendo el Registro suspendido o
caduco.
ii)
No llevar los registros y listas de sus clientes Operadores adecuadamente.
iii)
No entregar informacin actualizada a la Autoridad Nacional Competente
SENASAG, relativa a los Operadores.
iv)
No informar adecuadamente o en tiempo oportuno a la Autoridad Nacional
Competente - SENASAG, sobre informaciones relevantes relacionadas con las
actividades de los Operadores, especificadas en el Artculo 11, Inciso a), Literal
vii)
b) Se constituyen en infracciones de Segundo Grado, la reincidencia de faltas de Primer
Grado.
c) Se consideran faltas graves de Tercer Grado, aquellas que afectan directamente a la
calidad ecolgica de producto y al Sistema Nacional de Control de la Produccin
Ecolgica, como ser:
i)
Prestar servicios de Certificacin Ecolgica sin encontrarse reconocidas por la
Autoridad Nacional Competente - SENASAG, ni tener Registro.
ii)
Tergiversar informacin relevante para cooperar a productores que no cumplen
las normas legales; as como reglamentos vigentes.
iii)
Ocultar informacin.
iv)
Falsificacin de documentos.
ARTICULO 32. (Sanciones a Organismos de Control)
En el caso de incurrir en las infracciones sealadas en los artculos precedentes, se aplicarn las
siguientes sanciones:
a) Advertencia escrita (Infraccin Leve) de Primer Grado.
b) Multa de Bs. 1.000 (Un mil 00/100 Bolivianos) para faltas de Segundo Grado.
c) Multa de Bs. 5.000 (Cinco mil 00/100 Bolivianos), adems se puede suspender al
Organismo de Control temporal o en forma definitiva (Infraccin Grave) de Tercer Grado.
Las sanciones a los Organismos de Control podrn ser actualizadas segn Norma especfica a ser
establecida por el SENASAG.
14
CAPITULO XVII
DE LAS INFRACCIONES Y SANCIONES A LOS OPERADORES
ARTICULO 33. (Infracciones a los Operadores)
Se reconocen los siguientes tipos de infracciones que van de Primer a Tercer Grado, siendo el Primer
Grado leve:
a) Se constituyen infracciones de Primer Grado (leves) aquellas que no afectan la calidad
ecolgica del producto, pero afectan al Sistema Nacional de Control de la Produccin
Ecolgica, como ser entre otras:
i)
Obstaculizar el control y seguimiento por parte del SENASAG.
b) Se constituyen en infracciones de Segundo Grado, la reincidencia de faltas de Primer
Grado.
c) Se constituyen en infracciones de Tercer Grado (graves) las que afectan directamente a la
calidad ecolgica del producto y al Sistema Nacional de Control de la Produccin
Ecolgica, y son las siguientes:
i)
Fraude en los procesos de produccin y comercializacin de productos
ecolgicos.
ii)
Manipulacin del proceso de inspeccin con el objeto de obtener un resultado
falso sobre la situacin en el sistema productivo.
iii)
Ocultar la informacin.
iv)
Comercializacin de productos con la denominacin de ecolgico, cuando no
cumplieron los procedimientos y requisitos establecidos.
ARTICULO 34. (Sanciones a los Operadores)
En el caso de incurrir en las infracciones sealadas en los artculos precedentes, se aplicarn las
sanciones siguientes:
a) Advertencia escrita (Infraccin Leve) de Primer Grado.
b) Multa de Bs. 300,00 (Trescientos 00/100 Bolivianos) para faltas de Segundo Grado.
c) Suspensin temporal o definitiva (Infraccin Grave) de Tercer Grado, en la que se realice
la falsificacin de documentos).
Las sanciones a los Operadores podrn ser actualizadas segn Norma especfica a ser establecida
por el SENASAG.
ARTICULO 35. (De las Infracciones a los funcionarios pblicos del Sistema Nacional de Control
de la Produccin Ecolgica)
Los funcionarios del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica que cometan
infracciones o hechos tipificados como delito, sern procesados y sancionados de acuerdo a la Ley
No. 1178, Decreto Supremo 23318-A y otras normas que rigen la materia.
ARTICULO 36. (Reglamento de Infracciones y Sanciones)
La Autoridad Nacional Competente SENASAG, propondr el reglamento especfico del Rgimen
Sancionador del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
15
CAPITULO XVIII
DE LA ACTUALIZACION DEL REGLAMENTO
ARTICULO 37. (Procedimientos de la Autoridad Nacional Competente SENASAG, para el
Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica)
Siendo que toda Reglamentacin tiene que ser objeto de actualizacin y modernizacin, respondiendo
a estudios de mercado y a la realidad de la Produccin Ecolgica en el pas y el mundo, el SENASAG,
como Autoridad Nacional Competente del Sistema Nacional de Control, cuando sea necesario y en
coordinacin con el Consejo Nacional de Produccin Ecolgica - CNAPE, actualizar el Reglamento
del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica, que ser aprobado mediante Resolucin
Administrativa del SENASAG.
TITULO VII
DE LOS RECURSOS DE IMPUGNACIN A LAS SANCIONES
CAPITULO XIX
DE LOS RECURSOS
ARTICULO 38. (Recurso de revocatoria y jerrquico)
Se reconoce en todos los procedimientos sealados en el presente Reglamento en forma expresa y
para efectos del rgimen sancionador, la interposicin de los recursos de revocatoria y jerrquico de
acuerdo a las normas de la Ley del Procedimiento Administrativo vigente.
16
ANEXO 1 - DIAGRAMAS
DIAGRAMA N 1:
FLUJOGRAMA DE PROCESO DE REGISTRO DE LOS ORGANISMOS DE CONTROL DE

PRODUCTOS ECOLGICOS.
INICIO DE REGISTRO
ORGANISMOS DE CONTROL
LLENADO DE
SOLICITUD
ENTREGA DE SOLICITUD
Y DOCUMENTACION A LA
JEFATURA DISTRITAL DEL
SENASAG
ENVO AL Encargado
del SNCPE
5 das
REVISIN TCNICA
10 das
COMPLEMENTACIN
DE INFORMACIN
DOCUMENTACIN
INCOMPLETA
EVALUACION
EN CAMPO
(EN CASO
REQUERIDO)
3 das
INFORME
2 das
30 das
REVISION
Encargado
SNCPE
3 das
MEDIDAS
CORRECTIVAS
NO
CONFORMIDADES
DECISIN DEL
SENASAG
NEGACIN DEL
REGISTRO
REGISTRO DEL ORGANISMO DE

CONTROL
Y ENTREGA DE CONSTANCIA
17
DIAGRAMA N 2:
FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE SUPERVISIN Y FISCALIZACION DE ORGANISMOS

DE CONTROL Y OPERADORES.
DECISION DE SUPERVISION Y FISCALIZACIN DE

ORGANISMOS DE CONTROL Y OPERADORES
ENVIO
DOCUMENTACIN
COMPLEMENTARIA
REVISIN DE
DOCUMENTACION
(Responsable SNCPE)
DOCUMENTACION
INCOMPLETA
EVALUACION DE
ACOMPAAMIENTO
(en caso necesario)
ELABORACION
DE INFORME
(Tcnico SNCPE)
REVISION DEL
INFORME
Encargado
SNCPE
DECISIN DEL
SENASAG
SUSPENSIN
DEL REGISTRO
MANTENIMIENTO / RENOVACION ANUAL /

HABILITACION DEL REGISTRO
18
DIAGRAMA N 3:
FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE REGISTRO DE OPERADORES ECOLGICOS.

INICIO DE REGISTRO DE OPERADOR
LLENADO DE
SOLICITUD
ENTREGA DE SOLICITUD
Y DOCUMENTACION A LA
JEFATURA DISTRITAL DEL
SENASAG
Check List 5 das
ENVO AL Encargado
del SNCPE
5 das
REVISIN TCNICA
10 das
COMPLEMENTACION
DE INFORMACION
DOCUMENTACIN
INCOMPLETA
EVALUACION
EN CAMPO
(EN CASO
REQUERIDO)
3 das
INFORME
2 das
30 das
MEDIDAS
CORRECTIVAS
NO CONFORMIDADES
REVISION
Encargado
SNCPE
3 das
DECISIN DEL
SENASAG
NEGACIN DEL
REGISTRO
REGISTRO DE OPERADOR
Y OTORGACIN DE CONSTANCIA
19
ANEXO 2 - FORMULARIOS
(Segn Ley 3525 de 21 de Noviembre de 2006)
Formulario N 1:
SOLICITUD DE REGISTRO DEL ORGANISMO DE CONTROL
EL Sr-(a),(ita):
con cdula de identidad Nro:
, como gerente/ representante legal
Del Organismo de Control:

con direccin privada :
Telfono:
E-mail:
SOLICITA: El registro del Organismo de Control, en el Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica.
DECLARA:
1. Conocer el funcionamiento del Sistema Nacional de Control de la Produccin Ecolgica y los derechos y deberes de
los Organismos de Control establecidos en dicho Sistema.
2. Que la informacin indicada y adjunta a esta solicitud es cierta.
Se compromete a cumplir y respetar los criterios de registro establecidos para los Organismos de Control de la produccin ecolgica.
Fecha de la solicitud:
Firma y sello:
DATOS DEL ORGANISMO DE CONTROL:

Razn social:
Personalidad jurdica N:
Otorgada por:
Fecha:
Licencia de funcionamiento N:
Otorgada por:
Fecha:
Acreditada por:
Direccin del organismo de acreditacin:
Telfono:
Fax:
Vigencia de la acreditacin:
E-mail:
Desde:
Hasta:
Otras actividades aparte de la certificacin de productos:

Anexos presentados
1.
Fotocopia de la personalidad jurdica (*).
2.
Manual de Calidad y Organigrama (*).
Lista actualizada de inspectores (*).
4.
Certificado en blanco en su ultima versin (*).
5.
Lista de certificaciones concedidas en la ltima gestin mencionando: a) nmero de certificados emitidos; b)

productos certificados; c) nombre de los operadores, d) lista de productores, e) volmenes en conversin; y, f)
volmenes orgnicos.
en fecha:
(*)- En el caso de tratarse de una renovacin del registro, se requiere solo en el caso de haberse realizado cambios en relacin a
la anterior gestin.
NOTA: Se guardar la confidencialidad de toda la informacin proporcionada por el solicitante en esta solicitud y sus anexos.
20
Formulario N 2:
PLANILLA DE SUPERVISIN PARA ORGANISMOS DE CONTROL Y OPERADORES.
Aspecto controlado:
Nombre del evaluador por SENASAG:
OBSERVACIONES:
Hora, lugar y fecha:

Firma del Operador/Organismo de Control:
Firma del evaluador de la Autoridad competente:
NOTA: El SENASAG guardar la confidencialidad de toda la informacin proporcionada en este formulario.
21
Formulario N 3:
COMPETENTE
LISTA OFICIAL DE ORGANISMOS DE CONTROL AUTORIZADOS POR LA AUTORIDAD
Responsable
actualizacin:
Fecha ltima actualizacin:
FECHA DE
CDIGO
NOMBRE DEL ORGANISMO

DE CONTROL
DIRECCIN + E-Mail
Telfonos/Fax
REGISTRO
EXPIRACIN DE
REGISTRO
22

Formulario N 4:
SOLICITUD DE REGISTRO DE OPERADOR DE PRODUCTOS ECOLGICOS.
El Seor-(a),(ita):
con cargo (en caso de organizaciones) :
con documento de identificacin N:
como representante legal, debidamente autorizado
De (en caso de personas jurdicas):

con domicilio legal en :
Telfono:
Fax:
E-mail:
SOLICITA: Ser registrado como (marcar lo que corresponda):

Productor
Organizacin de productores
Procesador
Comercializador
de (mencionar productos):
Declara:
1.
2.
Conocer el funcionamiento del Sistema de Control y registro de la produccin ecolgica en el pas y los
derechos y deberes de los productores orgnicos para con l.
Que los datos indicados en esta solicitud son ciertos.
Se compromete a cumplir y respetar con las normas y los criterios de registro establecidos para los productores ecolgicos.
Fecha de la solicitud:
Firma/Sello:
Anexo presentado:
1.
Fotocopia del documento de identificacin o de la personera jurdica.
2.
Croquis o plano general de ubicacin de la unidad tomando como referencia caminos de referencia, ros, etc.
3.
Lista de productores ecolgicos y en transicin. (Form.6)
4.
Listado de proveedores.
en fecha:
(solo procesadores y comercializadores)
NOTA: La Autoridad competente guardar la confidencialidad de toda la informacin proporcionada por el solicitante en esta solicitud y
sus anexos.
23
Formulario N 5:
LISTA OFICIAL DE OPERADORES ECOLGICOS
Responsable:
CDIGO
Fecha ltima actualizacin

:
NOMBRE O
RAZN SOCIAL
Formulario N 6:
FECHA
INSCRIPCIN
RETIRO
RUBRO PRODUCTIVO
(P.Ej.: Hortalizas)
LISTA DE PRODUCTORES ECOLGICOS Y EN TRANSICIN DE LA ORGANIZACIN DE

CONTROL
Nombre de la Organizacin:..................................................................................................
Fecha:.................................................................. Ao (ciclo vegetativo):............................
Responsable:.........................................................Firma:......................................................
Nro. o Cdigo del
NOMBRE PRODUCTOR
UBICACIN GEOGRFICA
(regin, comunidad, etc.)
productor
ESTADO A LA FECHA
Orgnico
Transicin
24

Formulario N 7:
LISTA DE PROVEEDORES ECOLGICOS
Nombre del Procesador/comercializador:...................................................................................

Fecha:.................................................................. Ao (ciclo vegetativo):................................
Responsable:.........................................................Firma:..............................................................
Nro.
NOMBRE DEL PROVEEDOR
UBICACIN GEOGRFICA
(regin, comunidad, etc.)
25

Bolivia - Ley 3525 y Reglamentos SNCPE PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Bolivia - Ley 3525 y Reglamentos SNCPE PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Bolivia - Ley 3525 y Reglamentos SNCPE PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

REPBLICA DE BOLIVIA

MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL, AGROPECUARIO Y

FINANCIADO POR EL PROYECTO FAO TCP/RLA/3006

REGLAMENTACIN DEL SISTEMA NACIONAL DE CONTROL

MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL, AGROPECUARIO Y MEDIO AMBIENTE

La Paz, Abril de 2007

II. LEY 3525 DE REGULACIN Y PROMOCIN DE LA

En 2006, el 19 de octubre en la Cmara de Diputados y el 15 noviembre en la Cmara de

Crea el Sistema Nacional de Control de la produccin ecolgica, mediante la

LEY DE 21 DE NOVIEMBRE DE 2006

EVO MORALES AYMA

Por cuanto, el Honorable Congreso Nacional, ha sancionado la siguiente Ley:

La Agropecuaria Ecolgica, es la ciencia y el arte empleados con

comercializacin del citado proceso de produccin eliminan ex - ante,

Artculo 3. (Denominacin de Productos Ecolgicos). A

Productos provenientes del aprovechamiento racional y sostenible

Artculo 4. (mbito de Aplicacin e Inters Pblico). Se declara la

Artculo 6. (Soberana Alimentaria). El sector agropecuario ecolgico al ser

Artculo 9. (Estructura Orgnica).

Crase el Consejo Nacional de Produccin Eco1gica (CNAPE) como

todo el territorio nacional y gozando de personeria para actuar

El Consejo Nacional de Produccin Ecolgica, estar compuesto

Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario y Medio Ambiente.

En casos especiales el CNAPE est obligado a convocar a otros

El CNAPE tendr una Unidad de Coordinacin, que ser la

Artculo 15. (Eleccin de los Funcionarios de la Unidad de Coordinacin del

Las fuentes de financiamiento

del CNAPE y del Sistema Nacional de

b) Asignacin presupuestaria del Tesoro General de la Nacin - TGN.

privadas componentes del CNAPE.

Los fondos recaudados por estos conceptos, sern utilizados en la

Artculo 18. (De las Normas Tcnicas Nacionales).

Las Normas Tcnicas Nacionales para la produccin ecolgica,

Artculo 19. (Objetivos del Sistema Nacional de Control).

Garantizar que se cumplan con las disposiciones de la presente Ley y

Artculo 20. (De la Ejecucin del Sistema Nacional de Control). Se designa

Fiscalizar el cumplimiento de las Normas Tcnicas de la

Efectuar supervisiones en forma peridica y cuando sea

El Reglamento de Procedimientos del Sistema Nacional de Control de la

Artculo 23. (Reconocimiento de Certificaciones por el Sistema Nacional de

Para el comercio internacional o exportacin, a travs de organismos

Se dispone que los Gobiernos Municipales

Artculo 25. (Incentivos).

Las Prefecturas Departamentales

ecolgicos apoyados y financiados por ONGs, Fundaciones y/o la

Las instituciones que administran recursos pblicos priorizarn la

Artculo 26. Las autoridades del Ministerio de Desarrollo Rural, Agropecuario

Artculo 27. (Abrogaciones y Derogaciones).

Remtase al Poder Ejecutivo, para fines constitucionales.

Es dada en la Sala de Sesiones del Honorable Congreso Nacional, a los quince

Fdo. H. Edmundo Novillo Agui1ar

Fdo. Ricardo Alberto Daz

Fdo. Flix Rojas Gutirrez

Fdo. Oscar Chirinos Alanoca

Fdo. Alex Cerrogrande Acarapi

Palacio de Gobiemo de la ciudad de La Paz, a los veintin das del mes de

REGLAMENTO DE LA LEY No 3525/06

NORMA TCNICA NACIONAL

En conformidad a la Ley No 3525/06 sobre la produccin