Guia Quimica Organica Wiener 2015-I
Guia Quimica Organica Wiener 2015-I
Guia Quimica Organica Wiener 2015-I
3B-2
GUIA DE PRCTICAS
FACULTAD DEFARMACIA Y BIOQUMICA
QUMICA ORGNICA
Autores:
Mg. Q.F. Luis Miguel Flix Veliz
Ing. Marcel Navarro Arias
2015
F.C 3-3B-2
INTRODUCCIN
Actualmente la Qumica Orgnica est profusamente involucrada en cada fase
de la vida moderna. Durante los diez a quince aos ltimos los conocimientos
cientficos han crecido tan rpidamente que ha resultado difcil mantener los
cursos de ciencias al da. A causa de que la qumica orgnica afecta a nuestras
vidas de tantas maneras, cada da ms gente necesita un conocimiento de
esta materia como necesidad profesional. Nadie puede pretender la posesin
de un amplio conocimiento del mundo actual sin conocer algo la qumica
orgnica, cuyo estudio, por otra parte, ofrece ventajas nicas al estudiante.
El autor han tratado de reunir en esta Gua un conjunto de prcticas en las
cuales se apliquen las principales tcnicas de aislamiento, purificacin y
caracterizacin a casos sencillos, despus se introducen prcticas sobre la
reactividad y sntesis de compuestos orgnicos, que permita al alumno
iniciarse, con el mejor aprovechamiento posible, en la experimentacin de
qumica orgnica con ensayos e investigaciones preliminares de sustancias
desconocidas.
El trabajo prctico de cada alumno ser calificado por la tcnica y habilidad
desarrolladas, por la comprensin de los principios tratados en la prctica que
sern puestos en evidencia por pequeos exmenes orales o escritos, que
cada profesor har a sus alumnos.
El fin principal de este curso de prctica consiste en ensear al alumno el arte
y los principios cientficos en los que se fundamenta la Qumica Orgnica.
El autor.
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4 F-CV3-3B-2
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5 F-CV3-3B-2
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Marco terico
Competencias
Materiales y equipos
Materiales
- Tubos de ensayos
- Mecheros
- Papel filtro
- Vasos de precipitado
- Gradillas
- Pinzas de madera
- Embudos de vidrio
- Esptulas
- Tubo de
desprendimiento
- Baguetas
- Trpodes
- Pinzas de extensin
1.4
- Soporte Universal
- Rejillas con asbesto
Procedimiento
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REV.JUNIO 2007
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
- En un tubo de ensayo limpio y seco colocan 100 mg de CuO, 100 mg de cido
oxlico y luego cubrir con otros 100 mg de CuO.
- Tapar el tubo con un tapn unido a una varilla de desprendimiento que se introduce
en otro tubo de ensayo que contiene unos mililitros de Ba (OH)2 Ca(OH)2.
- Luego calentar el tubo de ensayo que contiene la mezcla suavemente al principio y
luego ms intensamente.
Observar, anotar e interpretar los resultados.
FUSIN
C, H, O, N, S, X,
Na
Calor
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
- Aadir la sustancia orgnica poco a poco sin tocar las paredes del tubo, se contina el
calentamiento hasta que el fondo del tubo se torne de un color rojo vivo.
Sumergir el tubo en un vaso de 100 mL de capacidad que contienen 40 ml de
agua (golpeando ligeramente con una bragueta para romperlo).
- Luego hervir la solucin durante 5 minutos y filtrar para obtener licor madre.
-
1.4.2.1.-INVESTIGACIN DE NITRGENO
+2
-2
precipitado
caracterstico de azul de prusia.
4. Observar, anotar e interpretar resultados.
1.4.2.2.-INVESTIGACIN DE AZUFRE
1.
2.
1.4.2.3.-INVESTIGACIN DE HALOGENOS:
Colocar en un tubo de ensayo 3 ml de la solucin filtrada, acidular con gotas de
cido ntrico diluido.
2. Hervir por unos minutos para expulsar lo que hubiera de cido cianhdrico o
cido sulfhdrico.
3. Luego aadir unas gotas de solucin de nitrato de plata; un precipitado denso
indica la presencia de cloro, bromo o yodo. Tenga presente que el cloruro
de plata es blanco, el bromuro de plata es amarillo plido y el yoduro de plata
es amarillo.
4. Observar, anotar e interpretar resultados.
1.
1.5.-Resultados:
Realizar un cuadro de resultados donde muestre las reacciones pertinentes de cada
prueba y se verifique si se observaron los indicadores que muestran si las reacciones
fueron positivas.
1.6.-Cuestionario
Explique en qu consiste el mtodo de Lassaigne Mulliquen. Escriba las
reacciones qumicas que intervienen en dicho mtodo, para cualquier otro
compuesto que no se uso en la prctica y que contiene N, S, Cl, I, Br.
1.7.-Fuentes de informacin
1.SHRINER
3.
NOMBRES Y
APELLIDOS: MESA
N
RESULTADOS:
1.- Cul es la diferencia caracterstica entre una sustancia orgnica y una
sustancia inorgnica?
PRACTICA N 2
ENSAYOS DE SOLUBILIDAD Y MISCIBILIDAD EN COMPUESTOS ORGNICOS
2.1. MARCO TEORICO
La Solubilidad es la propiedad de una sustancia para disolverse en otra; la sustancia que se
disuelve recibe el nombre de soluto y la sustancia en que se disuelve recibe el nombre de solvente.
Si el soluto se disuelve en grandes cantidades, decimos que es muy soluble; si lo hace en pequeas
cantidades es poco soluble, pero si no se disuelve en ninguna cantidad, lo llamamos insoluble.
En la solubilidad, el carcter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a estos la
sustancia ser ms o menos soluble. Los compuestos con menor solubilidad son los que presentan
menor reactividad como son: las parafinas, compuestos aromticos y los derivados halogenados.
El coeficiente de solubilidad se expresa en g/mL.
Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partculas del soluto se distribuyen a travs del
solvente. Esto significa que el soluto ocupa lugares que originalmente correspondan a las
molculas del solvente. En un lquido, las molculas se encuentran empaquetadas e interaccionan
fuertemente unas con otras, de modo que la menor o mayor facilidad con la cual una molcula de
soluto reemplaza a una del solvente, depende de:
Las fuerzas relativas de atraccin entre molculas del solvente
Las fuerzas relativas de atraccin entre molculas del soluto
Las sustancias que muestran fuerzas atractivas intermoleculares similares tienen la tendencia
a ser solubles entre s. Este hecho se resume en la conocida regla: lo semejante disuelve lo
semejante.
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Temperatura
Los cambios en temperatura siempre cambian la solubilidad de un soluto.
Generalmente, los slidos son ms solubles en agua caliente que en agua
fra, aunque existen algunas sales como el Ca(OH) 2 y el CaCrO4 que son
ms solubles en fro que en caliente. Otros compuestos como el NaCl
presentan una solubilidad que vara ligeramente con la temperatura.
En los compuestos cuya solubilidad aumenta al aumentar la temperatura
el proceso de disolucin del soluto es endotrmico. Las sales de
solubilidad inversa liberan calor al disolverse.
Presin
Los cambios de presin son fundamentales en la determinacin de la
solubilidad de un gas en un lquido. Generalmente al aumentar la presin
aumenta la solubilidad, mientras que la solubilidad de un slido o un lquido es prcticamente
independiente de la presin.
2.2.- COMPETENCIAS
- Determinar el comportamiento de solubilidad de sustancias slidas en disolventes orgnicos.
- Realizar la prueba de solubilidad en disolventes orgnicos para la seleccin de compuestos
qumicos
2.3.-. MATERIALES Y REACTIVOS
- Tubos de ensayo
- Papel filtro
- Erlenmeyer
- Pisetas
- Etanol 96
- Butanol
- cido benzoico
- Cloruro de sodio
- Beaker
- Luna de reloj
- Baguetas
- Cocinilla elctrica
- Bencina
- Agua destilada
- cido saliclico
Agua
Etanol 70
Etanol 96
Butanol
Bencina
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Agua
Etanol 70
Etanol 96
Butanol
Bencina
ACETONA
ACEITE
2.5.- CUESTIONARIO
(Adjuntado con el informe)
1. De acuerdo con las pruebas de solubilidad, qu relacin tiene la polaridad del soluto y el
solvente en los compuestos ensayados?, fundamente su respuesta.
2. Presente la escala ascendente los solventes de acuerdo a la constante dielctrica.
3. Qu relacin tiene la estructura molecular con la solubilidad de los compuestos participantes?
4. Que es la constante dielctrica
5.- Escriba las estructuras qumicas de los solutos y solventes utilizados en la prctica.
6. De ejemplos de sustancias inmiscibles.
7. De acuerdo con las pruebas de solubilidad, cul es el grado de polaridad de los compuestos
ensayados?, fundamente su respuesta.
8. Presente la escala ascendente los solventes de acuerdo a la constante dielctrica.
9. Qu relacin tiene la polaridad del soluto y solvente en la solubilidad?
10. Qu relacin tiene la estructura molecular con la solubilidad de los compuestos participantes?
2.6.-FUENTES DE INFORMACIN
1. SHRINER R., FUSON R., CURTIN D., Identificacin Sistemtica de
Compuestos Orgnicos: Ed.
Limusa 1991. 2. PASTO D., JPHNSON C., Determinacin de Estructura Orgnicas, Edit.
Revert
S. A. 1974.3. BREWSTER, R.Q., C.A. VANDEMOCY y W.E. Mc. EWEN, Curso Prctico de Qumica
Orgnica, 4 ed., Edit. ALHOMBRA, Barcelona 2001
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Etanol 70
Etanol 96
Butanol
Bencina
DISOLVENTE
Solubilidad en fro
Solubilidad
en
caliente
Formacin
de
cristales despus
de enfriar
Etanol 70
Etanol 96
Butanol
Bencina
Agua
PRUEBA DE MISCIBILIDAD
DISOLVENTE
ACETONA
ACEITE
CONCLUSIN:
Agua
Etanol 70
Etanol 96
Butanol
Bencina
PRCTICA No.3
EXTRACCIN POR SOLVENTES: EXTRACCIN SIMPLE Y MLTIPLE
Figura 1.- Arriba: equipo que contiene embudo de decantacin. Abajo.: Soxhlet.
3.2.Competenc
ia
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- El alumno realiza la extraccin (simple y mltiple) del cido benzoico con los
equipos suministrados por la ctedra, posteriormente procede a su identificacin.
3.3.- Materiales y
equipos
MATERIALES
-
Embudo de separacin
Probeta de 50 ml
Vasos de pp. de 100 ml (2)
Erlenmeyer de 100 ml
Termmetro
Balanza
Mechero
Soporte universal y pinza
3.4.Procedimien
to
Disolver en 25 ml de agua una mezcla de 0,3 g de cido benzoico y 0,15 g de
sacarosa. Trasvasar la solucin en caliente a un embudo de separacin, aadir 20 m
l de ter etlico, colocar el tapn y agitar la mezcla varias veces equilibrando la
presin interior, dejar en reposo para que se formen las 2 capas y luego verter por la
llave la capa acuosa a un vaso de precipitado de 100 ml. Pasar la capa etrea por la
entrada del tubo de separacin a un erlenmeyer de 100 ml y secarla con CaCl2
anhidro Sulfato de sodio anhidro, decantar (los vapores de ter son muy
inflamables). Pesar el producto obtenido.
Anotar sus observaciones y sacar
conclusiones.
3.5.Resultado
s
Realizar sus resultados indicando la cantidad de cido extrado, el porcentaje de
rendimiento y el punto de fusin determinado experimentalmente.
3.6.Cuestionar
io
-Defina
coeficiente
de
distribucin.
-Qu es punto de
fusin?
-Ejercicio: Tenemos 60 mL de una solucin clorofrmica de 50 mg de Cristal
Violeta, deseamos saber que cantidad de Cristal Violeta quedar en el cloroformo
luego de una extraccin con 60 mL de agua destilada, y cuanto quedar luego de 2
extracciones con 30 mL de agua cada uno considerando que el coeficiente de
distribucin para este sistema de solventes es .
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3.7.- Fuentes
informacin
de
1.SHRINER
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NOMBRES Y
APELLIDOS: MESA
N
RESULTADOS:
En la extraccin del cido benzoico:
1.- Diga Ud. Porque no se disuelve completamente toda la muestra cuando
le aade agua:
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16 F-CV3-3B-2
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PRCTICA No.4
PURIFICACION DE SLIDOS: CRISTALIZACION
4.1.-Marco
terico
Muchos de los principios activos, as como medicamentos se encuentran en forma
cristalina. Dichos compuestos son aislados o sintetizados, pero durante el proceso de
obtencin de los mismos siempre es necesario purificarlos. Uno de los mtodos ms
aplicados en la purificacin de las sustancias es el mtodo de cristalizacin basado en
la propiedad de las sustancias de volverse a cristalizar, de tal manera que mediante
este proceso las sustancias en mencin se purifican formando nuevos cristales. De
esta manera la cristalizacin es un proceso que depende del solvente adecuado, para
lo cual al preparar la solucin sobresaturada el solvente debe ser el adecuado, es decir
no debe reaccionar con la sustancia a cristalizar, debe disolver fcilmente las impurezas
y debe ser fcil de eliminarse.
Cuando un slido cristalino se calienta, sus tomos vibran con ms energa. En cierto
momento se alcanza una temperatura a la que estas vibraciones alteran el orden
de la estructura cristalina, los tomos pueden deslizarse unos sobre otros, el slido
pierde su forma definida y se convierte en un lquido. Este proceso se llama fusin y la
temperatura a la que sucede es la temperatura de fusin (Punto de fusin).
4.2
Competenc
ias
El estudiante ser capaz de purificar el cido benzoico mediante el mtodo de
cristalizacin, posterior a ello determinar el punto de fusin.
4.3 Materiales y equipos
Vasos de precipitado
Luna de reloj-Mecheros
Matraz Kitazato
Estufa de secado
Malla de asbesto
Mortero
Microcapilares
Baguetas
Trpodes
Embudo de Buchner
Embudo simple
Mechero
Pinzas
Termmetro
Bandas de caucho
Esptulas
Rejillas de asbesto
Balanza analtica
Matraz Erlenmeyer
Soporte
universal
Nuez
4.4.Procedimien
to
Realizar la cristalizacin del cido benzoico colocndolo en un vaso de 150 mL
luego adicionar 8 mL de alcohol etlico, con ayude de una bagueta desprender y
disolver el residuo slido, calentar la solucin hasta la disolucin total del residuo, si
la solucin se presenta coloreada agregar unos miligramos de carbn activado, calentar
hasta que empiece a ebullir (no hervir), inmediatamente filtrar la solucin caliente y el
filtrado dividirlo en dos tubos de prueba en volmenes iguales.
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4.5.- Resultado
Realice un cuadro con los resultados obtenidos, determinando el porcentaje de eficiencia
del proceso.
4.6.- Cuestionario
1.- Defina: cristalizacin, impurezas, porcentaje de eficiencia.
2.-Por qu es conveniente lavar el slido cristalizado con disolvente puro despus de
la segunda filtracin?
3.-Con qu disolvente se lava?.
4.-Es necesario que este disolvente para lavar se encuentre a ebullicin ?
5.-Cuando se filtra un slido con succin, por qu se debe interrumpir siempre la
succin antes de cerrar la trompa de vaco?.
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NOMBRES Y
APELLIDOS: MESA
N
RESULTADOS:
1.- Porqu se eligi al alcohol etlico como solvente ideal:
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PRCTICA No.5
I.CROMATOGRAFIA
Es un procedimiento fsico-qumico que consiste en separar los componentes
o sustancias integrantes de una mezcla en movimiento por medio de reparto o
adsorcin sobre una superficie estacionaria o inmvil. La razn por la que es
posible conseguir separaciones difciles de lograr por otros mtodos estriba en
que, pequeas diferencias en el coeficiente de reparto o en la adsorcin
desorcin de cada uno de los componentes se va multiplicado a lo largo del
sistema.
Se pueden establecer dos mecanismos:
1. Reparto
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(HPLC).
PARTES DE UN SISTEMA CROMATOGRAFICO
1. Fase
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Frente de
soluto Frente
de solvente.
cromatografa.
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5.2.- Competencias
Conoce los parmetros de la cromatografa y sus aplicaciones.
5.3. Material
- Tubo de prueba
- Beaker
- Capilares
- Mechero
- Tripode
- Porta objeto
y metodos
- Papel filtro
- Silicagel G. Actividad
- Rejilla
- Cmara de Revelado
- Lapz
5.4. Procedimiento
CROMATOGRAFIA
EN CAPA FINA
Soporte: Silicagel G activado
Sistema de solvente: Bz - AcOEt
(2:1) Sustancias: cido acetil
saliclico Revelador: Vapores de
Yodo metlico
Tcnica Operatoria: A 1 cm del borde inferior del portaobjeto (cromatograma)
marcar dos puntos equidistantes entre s con un lpiz. Con un capilar aplicar el
cido acetil saliclico y la muestra patrn de identificacin, de 3 a 5 veces,
teniendo la precaucin de dejar secar despus de cada aplicacin. Introducir el
cromatograma en la cmara de saturacin el que a su vez contiene 2 mL del sistema
de solvente. Cuando el solvente est por llegar al borde superior retirarla de la
cmara, marcar el frente de solvente, dejar secar, revelar con los vapores de yodo y
determinar el Rf de ambas sustancias.
5.5.- Resultados
Utiliza la cromatografa como un mtodo de separacin e identificacin de
compuestos Orgnicos
5.6. Cuestionario
Qu es una serie eluotropica?
Mencione las aplicaciones de la cromatografa por HPLC y la cromatografa
de gases. 3. Diga que es la electroforesis y cul es su fundamento e importancia.
4. Diga Usted que mtodo cromatogrfico se podra aplicar en su carrera profesional
1.
2.
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25 F-CV3-3B-2
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NOMBRES Y
APELLIDOS: MESA
N
RESULTADOS:
2.- Que debe tener en cuenta para que la muestra pueda ser aplicada en
la cromatografa
REV.JUNIO 2007
PRCTICA No.6
ESTEREOQUMICA. USO Y MANEJO DE MODELOS MOLECULARES.
CONFORMACIONES Y POTENCIALES DE ENERGA DEL ETANO,
BUTANO, CICLOHEXANO
6.1.-Marco
teorico
pueden
distinguirse
tres
27 F-CV3-3B-2
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6.2.Competenci
as
Identifica las diferentes estructuras que adoptan las molculas relacionndolas con
la energa y la estabilidad de las mismas.
Escribe frmulas estereoqumicas sealando las variaciones estructurales en forma
prctica.
6.3.-Materiales
y equipos
Mdulos moleculares
Orgnica.
de
Qumica
6.4.Procedimien
to
Segn lo indicado por el profesor de
prctica.
6.5.Resultado
s
Grafique las molculas obtenidas en el laboratorio, explique los fundamentos de los
cambios y a que se debe la variacin de la energa que se produce en las
mencionadas molculas. Indique cual(es) es (son) las ms estables y explique por qu?
6.6.Cuestionari
o
1.-Qu son confrmeros y por qu es importante su
estudio?.
2.-Grafique el ciclohexano, indique los confrmeros que presenta y la relacin de
energa que hay en ellos.
3.--Consulte a su Jefe de Prctica, quien le proporcionar preguntas
adicionales.
6.7.- Fuentes
informacin
28 F-CV3-3B-2
de
REV.JUNIO 2007
29 F-CV3-3B-2
REV.JUNIO 2007
1.-
2.-
3.-
30 F-CV3-3B-2
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PRACTICA N 7
MANEJO DE MODELOS MOLECULARES EN LA DETERMINACIN DE LA CONFIGURACIN
ABSOLUTA: R Y S.
7.1.-Marco terico
7.2.- Competencias
- El alumno ser capaz de calcular la rotacin especifica de los diferentes enantiomeros
a partir de datos experimentales tomados de tablas.
7.3.- Materiales
Mdulos moleculares de Qumica Orgnica y tablas.
7.4.-Procedimiento
Segn lo indicado por el profesor de prctica.
7.5.-Resultados
Grafique las molculas obtenidas en el laboratorio. Indique cual(es) sera(seran) las
ms estables y explique por qu?
7.6
Cuestionario
31 F-CV3-3B-2
REV.JUNIO 2007
32 F-CV3-3B-2
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1.-
2.-
3.-
33 F-CV3-3B-2
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PRACTICA N 8
CARACTERIZACIN Y DIFERENCIACIN DE HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS
8.1.-Marco
teorico
u otros elementos
REV.JUNIO 2007
35 F-CV3-3B-2
REV.JUNIO 2007
8.2
Competencias
8.3.- Materiales
y reactivos
-Tubos
de
ensayo
Pipeta
Gradilla
- Solucin de bromo en tetracloruro de
carbono
- Hexano
oleico
- Benceno
0,5%
- cido
sulfrico.
- cido
- KMnO4
8.4 PROCEDIMIENTO
EXPERIMENTAL
REACCIONES DE
HALOGENACION
Disponer de cuatro tubos de ensayo y numerarlos. A cada uno de ellos agregarles 0,5
mL de una solucin de bromo en tetracloruro de carbono:
Al tubo N 1 adicionar 0,5 mL de nhexano
Al tubo N 2 adicionar 0,5 mL. de n-hexano, llevar a la oscuridad por 10 minutos y
compararlo con el tubo N 1.
Al tubo N 3 adicionar 0,5 mL de cido
oleico Al tubo N 4 adicionar 0,5 mL de
Benceno
Agitar los tubos de prueba y anotar los
resultados.
ADICION
CON
LOS ACIDOS
Disponer de tres tubos de prueba y
numerarlos: Al tubo N 1 agregarle 0,5 mL
de n-hexano
Al tubo N 2 agregarle 0,5 mL de cido
oleico
Al tubo N 3 agregarle 0,5 mL de
benceno
Luego a cada uno de los tubos adicionarle 0,5 mL de cido sulfrico concentrado EN
ZONA. Observar y anotar los resultados.
8.5. RESULTADOS
8.6.- Cuestionario
1.- Realice las ecuaciones de las reacciones realizadas.
2.- Por qu una reaccin de halogenacin en oscuridad es negativa?
3.- Desde el punto de vista Industrial como se obtienen los hidrocarburos
NOMBRES Y
APELLIDOS: MESA
N
RESULTADOS:
1.- En la reaccin de halogenacin que observ en la reaccin con los
a) alcanos:
b) alquenos:
c) alquinos:
3.- En la reaccin con los cidos que observ en la reaccin con los
a) alcanos:
b) alquenos:
c) alquinos:
PRACTICA N 9
SINTESIS DE CLORURO DE TERBUTILO (REACCIONES DE SUSTITUCIN
NUCLEOFILICA)
9.1.- Marco terico
MECANISMO
CH3
|
CH3 C OH
|
CH3
CH3
|
CH3 C+
|
CH3
CH3
+
HCl
(c)
Cl
CH3
|
+
CH3 C O H2
I
CH3
CH3
|
CH3 C Cl
|
CH3
|
CH3 C +
|
-(H2O)
CH3
H2O
9.2.Competencias
9.3.-Materiales
y equipos
Embudos de separacin
mL
Baguetas
universal
Pinzas y niveles
destilacin
Mangueras
Esptula
Probetas de 50 ml
thiel
Mecheros
Capilares
Termmetr
o
9.4.Procedimien
Tubo de
to
Colocar 10-20 ml de alcohol ter butilico en un embudo de decantacin de 100
ml y adicionar, posteriormente, 20 40 ml de HCl(C) (Q.P.). Luego mezclar los
lquidos agitando suavemente con la ayuda de una bragueta y dejar posar el sistema por
unos cuantos minutos, observando con esto la formacin de dos fases.
Finalmente cuando las fases estn bien diferenciados, determine la naturaleza de cada
una de ellas y separe el cloruro de Ter-butilo.
Una vez obtenido el producto, se debe neutralizar los restos cidos con solucin
saturada de NaHCO3 y desecar la fase orgnica sin fase acuosa, con Na 2SO4 anhidro,
de tal forma que la misma quede bien transparente.
Si el volumen obtenido del producto, supera los 15 ml proceder a destilar, de tal
forma de
recoger una fraccin del producto entre 48 52 C.
identifique la muestra determinando su punto de
ebullicin.
9.5.- Resultados
Determine el rendimiento del producto y escribir un cuadro con los resultados obtenidos.
9.6 .-Cuestionario
9.7.-Fuentes de Informacin
SHRINER R., FUSON R., CURTIN D., Identificacin Sistemtica de
Compuestos Orgnicos: Ed. Limusa 1991.
2. PASTO D., JPHNSON C., Determinacin de Estructura Orgnicas, Edit.
Revert S. A. 1974.
3.-BREWSTER, R.Q., C.A. VANDEMOCY y W.E. Mc. EWEN, Curso
Prctico de Qumica Orgnica, 4 ed., Edit. ALHOMBRA, Barcelona 2001.
1.
PRACTICA N 10
OBTENCIN E IDENTIFICACIN DEL CICLOHEXENO (REACCIONES DE
ELIMINACIN NUCLEOFILICA)
10.1.-Marco terico
10.2.- Competencias
El alumno estar en capacidad de preparar un alqueno por el mtodo o el mecanismo de
deshidratacin de alcoholes. Realizar la identificacin del alqueno sintetizado con
reacciones especficas
10.4.- Procedimiento
PREPARACION DEL
CICLOHEXENO
En un baln de destilacin de 50 mL poner 26 mL (25 g) de ciclohexanol; con
10.5.- Resultados
Muestre el mecanismo de dicha reaccin, escriba las reacciones de identificacin del
doble enlace.
10.6.-Cuestionario
1) Si la mezcla alcohol cido sulfrico no se calienta qu se puede
formar?
2) Qu papel cumple el sulfato de sodio anhidro en la obtencin del
alqueno?
NOMBRES Y
APELLIDOS:
MESA N
RESULTADOS:
PRCTICA N 10
SNTESIS DE CICLOHEXENO
PRACTICA N 11
REACCIONES DE SUSTITUCIN ELECTROFLICA AROMTICA: SNTESIS DEL NITROBENCENO
11.1.-Marco terico
11.3 Materiales y
reactivos
MATERIALES
Tubos de ensayo Pipetas
Lminas
portaobjetos
Capilares
Pera de
decantacin 50mL
Bao mara
11.4
REACTIVOS
Benceno
Agua destilada
cido sulfrico
cido ntrico
Nitrobenceno
Procedim
iento
SNTESIS
DEL
NITROBENCENO:
En un tubo de ensayo 16x15 mm medir 0,5 mL de HNO3 y 1 mL de H2SO4, agitar
la mezcla sulfontrica. Agregar poco a poco1 mL de benceno, agitando y manteniendo
la temperatura entre 50-60 C. Se formar una capa superior amarillenta de un olor
caracterstico, separar con un embudo de decantacin. Identificar por Cromatografa
capa fina: F.E: Silicagel G S.S.: EtOH CHCl3 (1:1 v/v) Revelador: Vapores de Yodo
de aspecto metlico
+
11.5
HNO 3
NO 2
H2SO4
Resultados
Cuestionario
11.7
Fuentes de informacin
1. Vogels Elementary Practical Organic Chemistry 1. Longman Group,
2. Muoz Mena. La Experimentacin en Qumica Orgnica. Primera
1980.
PRACTICA N 12
REACCIONES DE DISUSTITUCIN ELECTROFLICA AROMTICA.
SNTESIS DE LA p-NITROACETANILIDA
Hemos visto que las relaciones caractersticas del benceno implican sustitucin, en la que
se conserva el sistema anular estabilizado por resonancia.
Como el benceno, experimenta sustitucin electroflica aromtica y dependiendo del
sustituyente en el anillo aromtico se pueden dar el ismero orto, meta y para. Cuando un
grupo hace que un anillo sea ms reactivo que el benceno, se llama grupo activante; si
produce el resultado contrario, se conoce como grupo desactivante.
12.2
Competencias
Materiales y equipos
- Matraz x 250 mL
- Embudo de separacin
- Acetanilida
- Termmetro
- Tubos de ensayo
- HNO3 concentrado
- H2SO4 concentrado
- Benceno
- NaOH 5%
12.4
- Beacker x 150 mL
- Acetato de etilo
-Cromatofolios
- Capilares
- Hielo
- Termmetro de 300 C
- Baguetas
Procedimiento
SNTESIS DE LA p-NITROACETANILIDA
12.5
Resultados
12.6
Cuestionario
1.
2.
12.7
Fuentes de informacin
SNTESIS DE LA p-NITROACETANILIDA
NOMBRES Y APELLIDOS:
MESA N
RESULTADOS:
1.- En la reaccin que observ cuando le aadi el cido sulfrico.
PRACTICA N 13
REACCIONES DE SUSTITUCIN NUCLEOFLICA AROMTICA.- SUSTITUCIN
NUCLEOFLICA A PARTIR DE SALES DE DIAZONIO.- SNTESIS DE LA SAL DE
DIAZONIO.- SNTESIS DEL CIDO 4-{[4-(DIMETILAMINO)BENZIL]AZO}- 3 HIDROXI1-NAFTALENSULFNICO
13.1
Marco terico
Las sales de diazonio y los reactivos de Grignard, entre todos los que se conocen en qumica
orgnica, son los dos tipos de reactivos que tienen diversas aplicaciones.
El primero que prepar sales de diazonio fue Peters Griess en 1858, por la accin de cido
nitroso sobre la sal de una amina aromtica.
+
NH3 Cl
+ HONO
NaNO2 + HCl
Clorhidrato
de anilina
N N Cl
Cloruro de
bencendiazonio
Los productos de la reaccin de aminas aromticas primarias con cido nitroso en soluciones
fuertemente cidas, tienen todas las propiedades de las sales.
Para nombrar estos compuestos se agrega la terminacin diazonio al nombre del hidrocarburo
del que han derivado y se les antepone el nombre del anin.
+
N N Cl
Cloruro de
bencendiazonio
N N -OSO3H
Sulfato cido de
bencendiazonio
13.2 Competencias:
1. Comprende e interpreta las reacciones de sustitucin electroflica aromtica va sal de
diazonio.
2. Comprende e interpreta las reacciones de sustitucin nucleoflica aromtica va sal de
diazonio.
13.3 Materiales y equipos
MATERIALES
Tubos de ensayo
Gradilla
Balanza analtica
Esptula
Pipetas
Cromatofolios 20
Baguetas
Hielo
Lmpara de luz UV
REACTIVOS
cido 4-amino-3-hidroxi-1-naftalensulfonico
HCl
H2O
Dimetilanilina
Na2CO3
Acetato de etilo
Metanol
Nitrito de Sodio
13.4. Procedimiento
SNTESIS DE LA SAL DE DIAZONIO
En un tubo de ensayo limpio y seco disolver 0,25g de cido 4-amino-3-hidroxi-1naftalensulfonico en una mezcla de HCl concentrado (0,25 mL) y agua destilada (2,5 mL)
agitando hasta disolucin, enfriar en hielo hasta alcanzar una temperatura de
aproximadamente entre 5 C y 0 C (aprox. 10 minutos).
En otro tubo disolver nitrito de sodio (0,1 g) en agua destilada (1 mL), enfriar la solucin. La
solucin fra aadir sobre la solucin anterior, en pequeas porciones con agitacin
constante, mantenindola en el hielo. Dividir la solucin en dos partes iguales:
NH2
N N Cl
OH
NaNO2
OH
HCL
SO3H
SO3H
cido 4-amino-3-hidroxi-1-naftalensulfonico
A.- SNTESIS
DEL
NAFTALENSULFNICO.
CIDO
Sal de diazonio
4-{[4-(DIMETILAMINO)BENZIL
]AZO}-
HIDROXI-1-
A una porcin de la sal de diazonio aadir Dimetilanilina (0,1 mL) agitando constantemente
dentro del hielo, luego dividir la solucin en dos partes: A) a una porcin adicionar agua
destilada (0,1 mL) y luego II gotas de carbonato de sodio, observar a la luz UV, B) al otro
tubo aadir acetato de etilo ( 1 mL) y realizar un control cromatogrfico.
F.E. : Silicagel G
F. M.: AcOEt-MeOH (2:1 v/v)
R. : Luz UV
,
Vapores de Yodo
N N Cl
OH
H3C
CH3
SO3H
OH
+
SO3H
N=N
Dimetil
anilina
Sal de diazonio
CH3
CH3
CIDO4-{[4-(DIMETILAMINO)BENZIL]AZO}3 -HIDROXI-1-NAFTALENSULFNICO.
B.- SNTESIS DEL CIDO 1,2 DIHIDROXI-1-NAFTALENSULFNICO.
A la otra porcin agregarle 4mL de agua, someterla al calor y observar. Luego aadir acetato
de etilo (1 mL) y realizar un control cromatogrfico.
+
OH
OH
OH
H2 O
SO 3H
N2
SO 3H
13.5 Resultados
1.-Se realiz la sntesis del cido 4-{[4-(dimetilamino)benzil]azo}- 3 hidroxi-1naftalensulfnico a partir de reacciones de sustitucin electroflica
13.6 Cuestionario
1. Desarrolle el mecanismo de reaccin del experimento realizado
2. El SUDAN III es un colorante empleado en histologa: Mencione la tcnica operatoria para
su sntesis (adjunte la fotocopia correspondiente mencionando la bibliografa). Realice el
mecanismo de reaccin. Diga cul es el fundamento por el cual se le emplea como
colorante.
3.- Mencione y desarrolle otros compuestos orgnicos que se sinteticen mediante la va sal de
diazonio.
13.7
Fuentes de informacin
NOMBRES Y
APELLIDOS:
MESA N
RESULTADOS:
1. Cul es la finalidad de enfriar las soluciones?
2.- Que observo cuando agrego la dimetilanilina y cuando se revelo con la luz
UV
2. Que
PRACTICA N 14
SEMINARIO