Comida o Cena de Gala

Cena y/o Comida de Gala
Incluye:
Saln, Mobiliario, Mantelera, Cristalera, Servicio de Meseros y Capitanes

Entrada (a elegir uno), Plato Fuerte (a elegir uno) y postre (a elegir uno).
La Cena de Gala Puede Ser a Elegir Entre Uno, Dos o Tres Tiempos.
Para un tiempo, slo Plato Fuerte ( a elegir uno )
Para dos tiempos, Entrada ( a elegir uno ) y Plato Fuerte ( a elegir uno )
Barra de refrescos libre.
Introduccin de una botella nacional de litro para descorche sin costo.
Saln para ceremonia civil sin costo adicional (slo en bodas).
Botella de Vino y copas para brindis en ceremonia civil (slo en bodas)
Vigilancia, Estacionamiento, Aire Acondicionado y/o Calefaccin
Entradas a elegir:
Fras
Chile Ancho Relleno sobre salsa de aguacate.
Ensalada del desierto (Nopalitos y Palmito).
Ensalada dos lechugas, jcama, zanahoria y elotitos tiernos.
Calientes
Sopa San Germn, sopa ligera de chncharos con tocino y apio.
Sopa Juliana con pollo, legumbres, y jamn.
Crema de Championes, o de Elote, o de Brcoli, o de Calabacita.
Sopa de Hongos a los Tres Chiles.
Crema Poblana.
Crema de Tomate con Albahaca
Sopa Ligera De Huitlacoche.
Chile Poblano Hojaldrado.
Platos Fuertes a elegir:
Opcin 1
Pechuga Italiana
Relleno florentino, baada en salsa pomodoro.
Pechuga Chablis
Rellena de jamn, championes y carne de res, baada en salsa envinada.
Pechuga tres Quesos
Rellena de jamn, salami, baada en salsa de quesos gouda, manchego, y
philadelphia.
Pechuga Al Poblano
Rellena de romeritos baada en salsa de chile poblano y flor de calabaza,
acremada.
Lomo de cerdo envinado
Rodajas de Res en salsa cazadora
Pechuga Primavera
Rellena de queso sierra con championes baada en salsa de ciruela y vino
tinto, a los dos chiles.
Pechuga Al Huajillo y Nuez
Rellena de carne de res y cerdo baada en salsa de chile huajillo y nuez, al
tequila.
Pechuga Media Noche
Rellena de queso philadelphia con championes baados en salsa tres
quesos, perfumados al huitlacoche.
Platos Fuertes a elegir (continuacin):
Opcin 2
Filete de Salmn en salsa de Mango
Medallones de filete en salsa cazadora
Medallones de filete en salsa de chipotle
Reeb eye en salsa cazadora
Cabrito Asado al Pastor
Cabrito Horneado en salsa de huajillo y nuez, al tequila
Cabrito Horneado en salsa de chile poblano acremado
Cabrito Horneado en salsa andaluza.
Guarniciones (a seleccionar dos):
Papa Duquesa.
Verduras a la Mantequilla.
Calabacita Rellena de elote.
Pasta Fussilli a la crema.
Rodajas de papa al horno.
Acelgas a la Mantequilla.
Arroz Principal.
Championes salteados.
Ejotes armandine (almendras).
Para cerrar con broche de oro, postres a elegir:
Pay de Pia Colada

Pay de Guayaba
Pay de Mango
Delicia de Fresa
Flan con cajeta
Precios por platillo:

Opcin 1
Opcin 2
Tres tiempos
$260.00
$280.00
Dos Tiempos
$245.00
$230.00
$265.00
$245.00
Un Tiempo
Servicios Adicionales:
Sonido Profesional MM Producciones $ 6000.00 por 5 horas

Descorche Por Botella $150.00
Servicio Copeado $ 25.00 por Platillo
Plato Base $ 8.00
Copa Para Vino Tinto $ 8.00
Entrems
$ 220.00 por mesa (2 quesos)
Queso preparado como entrada antes de la cena.
Tornaboda 70.00 c/u
Pozole, menudo, chilaquiles.
Nota: Este concepto se recomienda al contratar horas extras
De Antemano, Gracias Por su Preferencia!

Notas Aclaratorias:
Es necesario el 15% de Anticipo para separar cualquier fecha. Los Precios No Incluyen16% IVA. Son vlidos los contratos
firmados, los acuerdos verbales debern plasmarse en el contrato para considerarse vlidos. Los platillos contratados se
liquidarn en su totalidad. Precios Sujetos al 10 % De Servicio.
El men al igual que la mantelera deber definirse un mes antes de la realizacin del evento. Durante El Horario Diurno El
Evento tiene una duracin de 5 Horas El horario nocturno es hasta las 02:00 horas. Pueden disponer del saln desde las 20:00
horas. El costo de la hora extra o fraccin de servicio a los invitados tiene un costo de $3,500.00. No incluye sonido. Todos los
alimentos son proporcionados por El Mesn Principal. El descorche extra tiene un costo de $150.00 botella 1 L nacional. A
criterio del Restaurante. El evento deber ser liquidado A MAS TARDAR 15 das antes de su realizacin. Este presupuesto es
para un mnimo de 50 personas.

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Saln, Mobiliario, Mantelera, Cristalera, Servicio de Meseros y Capitanes

Sopa San Germn, sopa ligera de chncharos con tocino y apio.

Sopa Juliana con pollo, legumbres, y jamn.

Crema de Championes, o de Elote, o de Brcoli, o de Calabacita.

Sopa de Hongos a los Tres Chiles.

Crema de Tomate con Albahaca

Sopa Ligera De Huitlacoche.

Chile Poblano Hojaldrado.

Platos Fuertes a elegir:

Platos Fuertes a elegir (continuacin):

Guarniciones (a seleccionar dos):

Para cerrar con broche de oro, postres a elegir:

Pay de Pia Colada

Precios por platillo:

Sonido Profesional MM Producciones $ 6000.00 por 5 horas

De Antemano, Gracias Por su Preferencia!

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