Hotel 5 Estrellas (Proyecto)

PROGRAMACION DE HOTEL 5 ESTRELLAS
ZONA
ADMINISTRACIN
AMBIENTE (NOMENCLATURA)
CANTIDAD
ACTIVIDADES (RELACIN)
HORARIO
CAPACIDAD TOTAL N DE
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
Oficina de gerencia
Oficina de gerencias departamentales
Oficina de Reservaciones
1
1
1
Direccin de operaciones
Administracin de cada rea
Atencin y reservacin
7:00 AM - 7:00 PM
7:00 AM - 7:00 PM
24 Hrs.
1
6
4
20
5
2
Central Telefnica
Atencin de telefona
24 Hrs.
Sala de primeros auxilios
Cuidado y atencin de emergencias
24 Hrs.
6.4
Servicios higinicos
Aseo y limpieza personal
7:00 AM - 11:00 PM
2.22
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
Suites Vip (60m2)

Suites Junior (32m2)
Dobles elecutivo (24m2)
20
40
40
Descansar / Dormir
Descansar / Dormir
Descansar / Dormir
24 Hrs.
24 Hrs.
24 Hrs.
40
80
80
60
32
24
Doble (18m2)
200
Descansar / Dormir
24 Hrs.
400
18
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
Recepcin y estar
Atencin al pblico, espera
24 Hrs.
80
0.63
Telfonos pblicos
Comunicacin
24 Hrs.
Servicios higinicos generales
24 Hrs.
2.04
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
Recepcin
rea de mesas
1
1

Estancia, Tomar alimentos
5am - 10pm
5am - 10pm
1
120
12.00
1.5
Cocina
Almacenamiento de alimentos y otros
5am - 10pm
10
Baos damas
5am - 10pm
25 - 50
SUBTOTAL ZONA ADMINISTRACIN

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA ADMINISTRACIN + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
PRIVADA
SUBTOTAL ZONA PRIVADA

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA PRIVADA + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
VESTBULO
SUBTOTAL ZONA VESTBULO
SUBTOTAL REA TECHADA ZONA VESTBULO + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
RESTAURANT
Baos varones
5am - 10pm
25 - 50
Baos personal
5am - 10pm
25 - 50
rea de mesas
Estancia,Tomar alimentos
24 Hrs.
80
1.9
Barra
Atencin al pblico
24 Hrs.
1.4
Cocina
Preparacin y servido de alimentos
24 Hrs.
6.3
Depsito
Almacenamiento de alimentos y otros
24 Hrs.
20
Baos damas
24 Hrs.
25- 50
Baos varones
24 Hrs.
25- 50
Baos del personal
24 Hrs.
25- 50
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
rea de Sillones
Estancia,Tomar bebidas y piqueos
6pm - 3am
120
Barra
Cava
1
1
Estancia,Tomar alimentos
Almacn de vinos y licores
6pm - 3am
6pm - 3am
7
2
1.4
6
Almacn seco
Almacn de agregados
6pm - 3am
Baos damas
6pm - 3am
25- 50
Baos varones
6pm - 3am
25- 50
Baos del personal
6pm - 3am
2.5
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
Recepcin
8am - 10pm
08_10
3.10
Sala de pesas
rea de actividad fsica con mquinas
8am - 10pm
40
3.75
Sala de fitness center
rea de actividad fsica libre
8am - 10pm
30
6.67
Vestuarios Damas
Cambiarse de ropa
8am - 10pm
3.75
Vestuarios Varones
Cambiarse de ropa
8am - 10pm
3.75
Vestuarios del personal Trainer
Cambiarse de ropa
8am - 10pm
3.75
SUBTOTAL RESTAURANT
SUBTOTAL REA TECHADA ZONA RESTAURANT + 30% CIRCULACIN Y MUROS
CAFETERA
SUBTOTAL ZONA CAFETERA

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA CAFETERA + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
LOUNGE BAR
SUBTOTAL ZONA LOUNGE BAR

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA LOUNGE BAR + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
GIMNASIO
Duchas Damas
Duchas Varones
Duchas del personal
Baos damas
Baos varones
1
1
2
1
1

8am - 10pm
8am - 10pm
8am - 10pm
8am - 10pm
8am - 10pm
10
10
4
25-50
25-50
2
2
1.75
1
1
Baos del personal trainer
8am - 10pm
25-50
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
Recepcin
Sala de masajes corporales
1
1

Relajacin muscular
8am - 10pm
8am - 10pm
08_10
5
2.50
9
Sala masajes faciales
Relajacin muscular
8am - 10pm
12
Cuarto de hidroterpia - hidromasajes
Relajacin fsica-muscular
8am - 10pm
Sauna
8am - 10pm
Vestuarios Damas
Cambiarse de ropa
8am - 10pm
3.75
Vestuarios Varones
Cambiarse de ropa
8am - 10pm
3.75
Bao Damas
Bao Varones
1
1

8am - 10pm
8am - 10pm
25-50
25-50
1
1
Baos personal
8am - 10pm
25-50
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
Foyer
Indefinido
Sala de conferenicias, reuniones y banquetes
Plenarias, exposiciones, conferencias.
Indefinido
2400
0.25
Cocina
Preparacin y servido de alimentos
Indefinido
6.67
Baos damas
Indefinido
Baos varones
Indefinido
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
rea de lavado
area de secadoras
1
1
Aseo de prendas
Secado de prendas
8am - 8pm
8am - 8pm
2
2
7.5
7.5
rea de planchado
Doblado de prendas
8am - 8pm
3.3
SUBTOTAL ZONA GIMNASIO

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA GIMNASIO + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
SPA
SUBTOTAL ZONA SPA

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA SPA + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
SUM
SUBTOTAL ZONA SALN DE REUNIONES

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA SALN DE REUNIONES + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
LAVANDERA
SUBTOTAL ZONA LAVANDERA

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA LAVANDERA + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
CUARTO DE BASURA
Depstito transitorio de residuos
Almacenamiento temporal
24 horas
16
SUBTOTAL ZONA CUARTO DE BASURA

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA CUARTO DE BASURA + 30% CIRCULACIN Y MUROS
ZONA
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
ESTACIONAMIENTOS
Privado
40
Ubicacin de los autos de los huespedes
24 horas
Idefinido
30 X VEHICULO
CANTIDAD
HORARIO
PERSONAS
NDICE DEL USO m2/xx
rea de control
Entrada peatonal
entrada vehicular (cargamento)
patio de maniobras (carga y descarga)
centro de vigilancia y seguridad
almacen
Cuarto de Maquinas
Baos damas
1
1
1
1
1
1
1
1
ingreso
llegada y salida de cargas
transportar
recepcin y recojo
video/ vigilancia
almacen de mobiliario
almacenar productos
aseo personal
1
3
2.3
Baos varones
aseo personal
SUBTOTAL ZONA ESTACIONAMIENTOS
ZONA
SERVICIOS DEL PERSONAL
SUBTOTAL ZONA VESTBULO

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA VESTBULO + 30% CIRCULACIN Y MUROS
TOTAL
AREA LIBRE
ALTURA MXIMA DE EDIFICACION
RETIRO DE AVENIDAS
REA TECHADA
SUB TOTAL
20
30
8
6
12.8
125.81
19.98
96.78
125.814
REA TECHADA
1200
1280
960
3600
SUBTOTAL
9152
7040
9152
REA TECHADA
SUB TOTAL
50.4
6
14.28
91.88
70.68
91.884
REA TECHADA
SUB TOTAL
12
180
50
30
392.60
30
392.60
5
302
392.6
150
rea de coccin
Preparacin de alimentos
10
rea de preparacin
Servido de alimentos
38
rea de dulces
Preparacin y servido de
alimentos
Lavado de vajilla y ollas
Limpieza de utensilios
Cava
Almacn de vinos y licores
Almacn seco
Almacn de agregados
Cristalera, matelera y vajilla
Almacn de utelsilios y
herramientas de cocina
Congeladora carnes y aves
Almacn
Almacn
Almacn
Cuarto de basura
Almacn temporal
Kitchenette empleados
Tomar alimentos del personal

de cocina
Vestuarios empleados
Mantenimiento
2
1
Cambiarse de ropa
Almacn de limpieza
Baos
20
30
cocina: 20% de area de mesas

367.9
30
35 mesas de 4 personas
4 urinarios para cada uno
498.75 entre restaurant y cafeteria
283
10 mosos. 2 Recepcion,8 en cocina
Congeladora pescados y
mariscos
Cuarto fro de alimentos
367.9
REA TECHADA
SUB TOTAL
120
30 mesas de 4 personas
10
12
COCINA
16
25
25
SUBTOTAL ZONA COCINA

283.4
10
218
283.4
368.42
25
150
200
30
30
15
SUB TOTAL
SUBTOTAL REA TECHADA ZONA COCINA + 30% CIRCULACIN Y MUROS
20
20
7
25
25
737.1
20
567
737.1
REA TECHADA
SUB TOTAL
20
45
60
45
neufer 468
30
30
429
30
25
25
20
330
429
REA TECHADA
SUB TOTAL
180
600
40
30
1144
30
880
1144
REA TECHADA
SUB TOTAL
15
15
20
50
65
65
REA TECHADA
SUB TOTAL
16
16
20.8
20.8
REA SIN TECHAR

1200.00
SUB TOTAL
1200.00
1200.00
AREA TECHADA
5
15
32
80
7
50
10
10
SUBTOTAL
100
1000
50
284.7
10
219
284.7
TOTAL
14294.20
REA LIBRE
37%
IFICACION
14 M
AVENIDAS
5M
25
250
12.5

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PROGRAMACION DE HOTEL 5 ESTRELLAS

NDICE DEL USO m2/xx

Sala de primeros auxilios

Cuidado y atencin de emergencias

Aseo y limpieza personal

NDICE DEL USO m2/xx

Suites Vip (60m2)

NDICE DEL USO m2/xx

Atencin al pblico, espera

Servicios higinicos generales

Aseo y limpieza personal

NDICE DEL USO m2/xx

Atencin al pblico, espera

Almacenamiento de alimentos y otros

Aseo y limpieza personal

SUBTOTAL ZONA ADMINISTRACIN

SUBTOTAL ZONA PRIVADA

SUBTOTAL REA TECHADA ZONA VESTBULO + 30% CIRCULACIN Y MUROS

Aseo y limpieza personal

Aseo y limpieza personal

Preparacin y servido de alimentos

Almacenamiento de alimentos y otros

Aseo y limpieza personal

Aseo y limpieza personal

Baos del personal

Aseo y limpieza personal

NDICE DEL USO m2/xx

Estancia,Tomar bebidas y piqueos

Aseo y limpieza personal

Aseo y limpieza personal

Baos del personal

Aseo y limpieza personal

NDICE DEL USO m2/xx

Atencin al pblico, espera

rea de actividad fsica con mquinas

Sala de fitness center

rea de actividad fsica libre

Vestuarios del personal Trainer

SUBTOTAL ZONA CAFETERA

SUBTOTAL ZONA LOUNGE BAR

Aseo y limpieza personal

Baos del personal trainer

Aseo y limpieza personal

NDICE DEL USO m2/xx

Atencin al pblico, espera

Sala masajes faciales

Cuarto de hidroterpia - hidromasajes

Aseo y limpieza personal

Aseo y limpieza personal

Aseo y limpieza personal

NDICE DEL USO m2/xx

Atencin al pblico, espera

Sala de conferenicias, reuniones y banquetes

Plenarias, exposiciones, conferencias.

Preparacin y servido de alimentos

Aseo y limpieza personal

Aseo y limpieza personal

NDICE DEL USO m2/xx

SUBTOTAL ZONA GIMNASIO

SUBTOTAL ZONA SPA