Introduccion

ESTUQUERA CAYARA
INTRODUCCIN
El presente trabajo se realiza con el fin de analizar y proponer un mtodo de
trabajo en la planta de manera terica y prctica como parte fundamental,
enfatizando y profundizando en la mayora de los conceptos vistos a lo largo de la
materia.
Es de gran importancia un reconocimiento total del tema de anlisis de estudio de
los mtodos de trabajo en la planta puesto que ser la base para implementar
nuevos procedimientos y tcnicas en la ejecucin de los procesos productivos,
dando como resultado una correcta manipulacin y uso de materiales y equipo.
En la actualidad la sociedad est compuesta por organizaciones con actividades,
orientadas a la produccin de bienes y servicios. Dichas organizaciones estn
constituidas por:
Recursos humanos
Recursos financieros
Recursos tecnolgicos
Materia prima
La relacin entre las personas, y la organizacin se dan en trminos de
intercambio, las personas tienes necesidades que satisfacer y las organizacin
objetivos por cumplir. Dentro de toda organizacin la administracin es muy
importante e imprescindible para el desarrollo de sus actividades, existencia y
xito de las organizaciones.
La organizacin tiene cuatro reas funcionales bsicas las cuales son:
Produccin
Finanzas
Marketing
Personal
De las cuales tomaremos en cuenta las reas de produccin y personal poque el
estudio de los mtodos de trabajo permitir un mejor desempeo de los
trabajadores en sus respectivas reas, mejorando la organizacin dentro de la
planta procesadora obteniendo de esta manera una mayor productividad.
Produccin es un rea importante para todo tipo de organizaciones por lo que
menciona que: La riqueza proviene nicamente de la produccin. Por lo cual el
estudio que se va a realizar est dirigido a la planta procesadora de cal y yeso
llevados a cabo por Ingenieros Gelogos, tcnicos de planta y personal obrero.
Recursos humanos que tambin es un rea en donde enfocaremos nuestro
anlisis de los mtodos de trabajo, ya que esta rea aporta el conjunto de los
empleados o colaboradores de una organizacin es el sistema o proceso de
gestin que se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener al
personal de la organizacin.
La Empresa Estuquera CAYARA es una empresa unipersonal de propiedad del
seor Juan Jorge Aitken Castedo, est ubicado a 15 km de la ciudad de Potos
camino a la ciudad de Oruro.
Wilburg Jimnez Castro Chiavenato Idalberto; "Introduccin a la Teora General de la Administracin", Sptima Edicin
Niebel, Benjamn, Ingeniera Industrial. Estudio de Tiempos y Movimientos. Alfa Omega, 1996
Chiavenato, Idalberto, Introduccin a la teora general de la administracin, McGraw-Hill, 1995M.E. Mundel, Estudio de Tiempos y
Movimientos, Continental, 1984
ESTUQUERA CAYARA
La empresa se dedica a la produccin y distribucin por mayor y menor de cal
vivo, puesto en plata y en obra dentro del rea urbana, el producto contempla
impuestos de ley.
Al aplicar el anlisis de estudio de mtodos de trabajo, a la empresa Estuquera
Cayara podemos pretender estudiar y analizar a fondo la forma en la que se
manejan los equipos y maquinarias dentro de planta y la forma en la que
desarrollan los empleados su trabajo, desde el inicio del proceso de produccin
del producto, en este caso la cal que se obtiene, y tambin todo el proceso hasta
la finalizacin del producto.
Toda la informacin recabada fue obtenida mediante la tcnica de la encuesta
realizada a la secretaria de la oficina con enlace en nuestra ciudad con la
Estuquera Cayara situada en la calle Cochabamba, que por sus aos de
experiencia nos pudo brindar una relevante informacin respecto a que existe una
congestin en el proceso de produccin debido a que an trabajan con maquinaria
antigua.
En base a un anlisis realizado se han hallado los siguientes hechos problmicos:
Falta de un mejor desenvolvimiento dentro de la planta del personal tcnico
especializado.
A La empresa Estuquera Cayara le hace falta ms espacio y una
mejor organizacin dentro de la planta, para un mejor desempeo
del personal tcnico especializado y para aumentar su eficiencia
laboral.
Falta de modernizacin de maquinaria y equipos.

La empresa
Estuquera Cayara utiliza equipos que para esta
temporada se consideran una reliquia, la maquinaria y equipos que la
empresa utiliza carecen de tecnologa moderna que ayude a obtener
una produccin ms eficiente .Es la razn por la que a los
trabajadores se les congestiona el trabajo generando de esta manera
demoras.
Falta de organizacin y reacomodo de los equipos en la planta

procesadora.
La mala organizacin por parte de los responsables de la planta a
hecho de que al pretender reacomodar su equipo se haya visto la falta
de organizacin y espacio en la planta, impidiendo un mejor
desenvolvimiento laboral por parte del personal obrero como tambin
el hecho de no contar con un espacio adecuado para el
almacenamiento de su producto.
Falta de un mejor desempeo y rendimiento laboral.
ESTUQUERA CAYARA
A causa de una mala organizacin dentro de la planta y no tener un
espacio adecuado para que cada obrero y trabajador se pueda mover
y desenvolver adecuadamente en su respectivo cargo, razn por el
cual el desempeo del personal obrero es bajo.
De lo indicado anteriormente se puede llegar a la conclusin de que el problema
principal que tiene la EMPRESA ESTUQUERA CAYARA. Es: Cmo lograr un
mejor desempeo laboral por parte de los obreros aplicando un adecuado
mtodo de trabajo en la planta ESTUQUERA CAYARA?
El objetivo general que persigue el presente trabajo es el siguiente:
Proponer un ADECUADO MTODO DE TRABAJO para cada rea de trabajo
dentro de la planta ESTUQUERA CAYARA, para lograr un mayor desempeo y
rendimiento laboral por parte de los obreros.
Con base en el objetivo general presentado anteriormente proporcionaremos los
siguientes objetivos especficos:
Lograr con un mtodo de trabajo aplicado adecuadamente que el proceso
de produccin de la planta sea ms eficiente
Mejorar el desempeo laboral de los obreros aplicando un adecuado
mtodo de trabajo.
Llegar a que la empresa tenga un mejor rendimiento laboral, para lograr
una mayor productividad, para atraer a nuevos proveedores potenciales.
Luego de haber identificado el problema, objetivo general y objetivos especficos
se podr establecer una posible solucin al problema encontrado en la empresa
ESTUQUERA CAYARA el cual es el siguiente:
Proponemos que la empresa ESTUQUERA CAYARA, pueda aplicar y emplear
los mtodos de trabajo adecuados para que as posteriormente se pueda mejorar
el proceso de produccin, una organizacin adecuada de la planta y obtener un
ptimo rendimiento laboral por parte de los trabajadores.
METODOLOGA: El mtodo que vamos a aplicar en el presenta trabajo es el
mtodo deductivo que consiste en: Es un proceso analtico sinttico que presentan
conceptos, definiciones, leyes o normas generales, de las cuales se extraen
conclusiones o se examina casos particulares sobre la base de Afirmaciones
generales ya presentadas.
Este mtodo se utilizar para analizar los problemas de la planta desde los
problemas ms generales hasta los problemas ms especficos respecto del
anlisis de mtodos de trabajo.
La tcnica que se va a utilizar en nuestro trabajo es la tcnica de la encuesta que
consiste en: Un procedimiento de investigacin, dentro de los diseos de
investigacin descriptivos (no experimentales) en el que el investigador busca
recopilar datos por medio de un cuestionario previamente diseado o una
entrevista a alguien, sin modificar el entorno ni el fenmeno donde se recoge la
informacin (como s lo hace en un experimento).
ESTUQUERA CAYARA
Esta tcnica se usar para recabar toda la informacin requerida respecto a la
organizacin de la planta y el rendimiento laboral de los trabajadores.
La organizacin del trabajo se desarrollar de la siguiente manera.
En el Captulo I: se va a desarrollar el marco terico del trabajo;
estableciendo entre ellos las consideraciones generales que tiene el
anlisis de los mtodos de trabajo, los conceptos, las caractersticas y
las formas que se tiene para establecer una adecuado mtodo de
trabajo en la planta.
En el Captulo II, se presentar todos los aspectos relacionados con
la empresa ESTUQUERA CAYARA, establecimiento, su
identificacin su estructura organizativa y un diagnstico de los
mtodos de trabajo empleados actualmente por la planta.
En el Captulo III, se analizar y se propondr un mtodo de trabajo
para una mejor organizacin en la planta y mejor desenvolvimiento de
los obreros en su rea laboral.
ESTUQUERA CAYARA
CAPTULO I
FUNDAMENTACIN TERICA DEL ANLISIS DE ESTUDIO DE MTODOS DE
TRABAJO
DE LA EMPRESA ESTUQUERA CAYARA
1.1. ASPECTOS GENERALES DE LA ADMINISTRACIN:
Existe numerosas definiciones de administracin, a continuacin se citar las
siguientes:
La administracin es un proceso muy particular consistente en las actividades
de planeacin, organizacin, ejecucin y control, desempeadas para alcanzar
los objetivos sealados con el uso seres humanos y otros recursos.
La administracin como una ciencia social compuesta de principios, tcnicas y
prcticas y cuya aplicacin a conjuntos humanos permite establecer sistemas
racionales de esfuerzo cooperativo", a travs de los cuales se puede alcanzar
propsitos comunes que individualmente no es factible lograr". 1
"La capacidad de coordinar hbilmente muchas energas sociales con
frecuencias conflictivas en un solo organismo, para que aquellas puedan
operar como una sola unidad"
1.1.1. DEFINICIN:
Segn Idalberto Chiavenato, la administracin es "el proceso de planear,
organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr los objetivos
organizacionales.
Para Robbins y Coulter, la administracin es la "coordinacin de las

actividades de trabajo de modo que se realicen de manera eficiente y eficaz
con otras personas y a travs de ellas".
Para Koontz y Weihrich, la administracin es "el proceso de disear y

mantener un entorno en el que, trabajando en grupos, los individuos
cumplan eficientemente objetivos especficos".
1.1.2. REAS FUNCIONALES:
Dentro de la empresa existen diversas actividades, una manera de administrarlas
es clasificndolas por reas funcionales. La primera de ellas es:
1
ESTUQUERA CAYARA
PRODUCCIN, que es el proceso que se sigue para elaborar un producto o
servicio; transformando la materia prima en producto terminado, con la finalidad de
satisfacer necesidades. Tenemos dos etapas de funcin en esta rea:
Investigacin: determinar qu, cmo, para quien y con qu producir.
Desarrollo: hacer la transformacin del producto a travs de diferentes

medios. Para esto tenemos que determinar qu tipo de manufactura se llevara
a cabo. (Sistema de produccin continua, intermitente o modular)
MERCADOTECNIA, una actividad que busca satisfacer las necesidades y deseos

de los consumidores mediante el proceso de intercambio de bienes y servicios; y
se puede dividir en macromercadotecnia y micromercadotecnia. Gracias a esta
rea es que se desarrollan las famosas 4 Ps de la mezcla de mercadotecnia:
Producto, Precio, Plaza y Promocin. Como complemento ahora se utilizan
tambin las 4Cs: Competencia, Calidad, Comunicacin y Canal.
.FINANZAS, que se encarga del manejo, obtencin, distribucin, conservacin de
recursos monetarios. Tiene las siguientes funciones o departamentos:
Contabilidad: para registrar, clasificar las operaciones de la empresa en

trminos monetarios utilizando diferentes herramientas de registro como la
Balanza General, Estado de Resultados y Balances de Comprobacin.
Costos: para controlar la adquisicin de materia prima, mano de obra y

gastos directos e indirectos para poder determinar utilidades. 4. Contralora:
Para salvaguardar bienes y verificar la exactitud de datos a travs de auditoria
interna y externa.
RECURSOS HUMANOS, donde se llevan a cabo las siguientes actividades:
Reclutamiento: donde se interesan por candidatos para llenar una vacante

sea nueva, por despido o promocin.
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Seleccin: donde se decide que solicitantes pueden ser contratados. Se

realizan pruebas, entrevistas, pruebas psicomtricas, examen mdico, etc.
Contratacin: proceso en el que se firman los derechos y obligaciones de

ambos (empleado y empresa) y que puede ser de forma temporal, de planta o
definitiva.
Wilburg Jimnez Castro
1.1.3. PROCESO ADMINISTRATIVO:
Planificar: Es el proceso que comienza con la visin que tiene la persona

que dirige a una organizacin; la misin de la organizacin; fijar objetivos, las
estrategias y polticas organizacionales, usando como herramienta el mapa
estratgico; todo esto teniendo en cuenta las fortalezas/debilidades de la
organizacin y las oportunidades/amenazas del contexto (Anlisis DAFO). La
planificacin abarca el largo plazo (de 5 a 10 o ms aos), el mediano plazo
(entre 1 y 5 aos) y el corto plazo, donde se desarrolla el presupuesto anual
ms detalladamente. En la actualidad los cambios continuos generados por
factores sociales, polticos, climticos, econmicos, tecnolgicos, generan un
entorno turbulento donde la planificacin se dificulta y se acortan los plazos de
la misma, y obligan a las organizaciones a revisar y redefinir sus planes en
forma sistemtica y permanente.
Organizar: Responde a las preguntas Quin va a realizar la tarea?,

implica
disear
el organigrama de
la
organizacin
definiendo
responsabilidades y obligaciones; cmo se va a realizar la tarea?; cundo
se va a realizar?; mediante el diseo de proceso de negocio,3 que establecen
la forma en que se deben realizar las tareas y en qu secuencia temporal; en
definitiva organizar es coordinar y sincronizar.
Dirigir: Es la influencia o capacidad de persuasin ejercida por medio

del Liderazgo sobre los individuos para la consecucin de los objetivos fijados;
basado esto en la toma de decisiones usando modelos lgicos y
tambin intuitivos de toma de decisiones.
Controlar: Es la medicin del desempeo de lo ejecutado, comparndolo

con los objetivos y metas fijados; se detectan los desvos y se toman las
medidas necesarias para corregirlos. El control se realiza a nivel estratgico,
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nivel tctico y a nivel operativo; la organizacin entera es evaluada, mediante
un sistema de Control de gestin; por otro lado tambin se contratan auditoras
externas, donde se analizan y controlan las diferentes reas funcionales.
1.1.4. DEFINICIN DEL ESTUDIO DEL ANLISIS DEL MTODO DEL
TRABAJO.El estudio del trabajo es una evaluacin sistemtica de los mtodos utilizados para
la realizacin de actividades con el objetivo de optimizar la utilizacin eficaz de los
recursos y de establecer estndares de rendimiento respecto a las actividades que
se realizan.
Heinz Weihrich y Harold Koontz
Jos Antonio Fernndez Arenas
George R. Terry PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION
George R. Terry PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION
Por ende se deduce que el Estudio de Trabajo es un mtodo sistemtico para el

incremento de la productividad, es decir "Es una herramienta fundamental para el
cumplimiento de los objetivos
1.1.4.1. UTILIDAD DEL ESTUDIO DE LOS MTODOS DE TRABAJO.El Estudio de Trabajo como mtodo sistemtico de optimizacin de procesos
expone una serie de utilidades por medio de las cuales se justifica su
implementacin. Entre las ms comunes se encuentran:
El Estudio de Trabajo es un medio para incrementar la productividad de un
sistema productivo mediante metodologas de reorganizacin de trabajo,
(secuencia y mtodo), este mtodo regularmente requiere un mnimo o
ninguna inversin de capital para infraestructura, equipo y herramientas.
El Estudio de Trabajo es un mtodo sistemtico, por ende mantiene un
orden que vela por la eficiencia del proceso.
Es el mtodo ms exacto para establecer normas de rendimiento, de las
que dependen la planificacin, programacin y el control de las operaciones.
Contribuye con el establecimiento de garantas respecto a seguridad e
higiene.
La utilidad del Estudio de Trabajo tiene un periodo de percepcin inmediato
y dura mientras se ejecuten los mtodos sobre las operaciones del estudio.
1.2. CONSIDERACIONES GENERALES DE LA ADMINISTRACIN DE LA
PRODUCCIN.1.2.1. DEFINICIN DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN.Se puede definir a la Administracin de la produccin u Operaciones como el
diseo, y la mejora de los sistemas que crean y producen los principales bienes y
servicios, y que est dedicada a la investigacin y a la ejecucin de todas aquellas
acciones que van a generar una mayor productividad mediante la planificacin,
organizacin, direccin y control en la produccin, aplicando todos esos procesos
individuales de la mejor manera posible, destinado todo ello a aumentar la calidad
del producto.
1.2.2. DEFINICIN DE PRODUCCIN.Wilburg Jimnez Castro Chiavenato Idalberto; "Introduccin a la Teora General de la Administracin", Sptima Edicin
ESTUQUERA CAYARA
Los fabricantes producen artculos tangibles, mientras que los productos de
servicios a menudo son intangibles. Sin embargo, muchos productos son una
combinacin de un producto y servicio, lo cual complica la definicin de servicio.
Segn Heizer y Render nos indican que Produccin es: Es la creacin de bienes
y servicios.
1.2.3. EL OBJETIVO DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN.El objetivo general de la direccin de operaciones es producir un bien especfico, a
tiempo y a costo mnimos. Sin embargo, la mayor parte de las organizaciones
utilizan otros criterios para fines de valuacin y control.
Segn David F. muoz Negrn nos dice que las dimensiones bsicas en las que
una empresa puede enfocar su sistema de produccin:
http://fundamentosdeadmoncontrol.blogspot.com/2011/05/importancia-del-control-dentro-de-una.html
Bajos costos de produccin (materiales, fuerza de trabajo, entregas,

desperdicios, etc.)
Mejores tiempos de entrega (justo a tiempo)
Mejor calidad de las Manufacturas y servicios (Calidad y confiabilidad del
producto)
Innovacin y flexibilidad (sistema de produccin con gran capacidad
adaptarse a nuevas tecnologas)
Para aplicar en la actualidad los objetivos mencionados, es necesario reconocer
que no todos pueden lograrse con el mismo grado de xito.
1.2.4. IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN.El rol de la administracin de la produccin es importante por tres razones:
Abarca tanto servicios como manufactura
Maneja eficientemente la Productividad
Desempea un rol estratgico en el xito competitivo de una organizacin.
.
1.2.5. IMPORTANCIA DE LA PRODUCTIVIDAD DENTRO DEL ESTUDIO DE
MTODOS DE TRABAJO.Con el objetivo de elevar el nivel de vida de una poblacin cualquiera que sea su
universo o conjunto es imperativo recurrir a un aumento de la productividad de su
sistema de recursos. Es decir que ella es variable y puede ser tanto baja dentro de
la que se ubican en contexto sistemas poco rentables, como tambin puede ser
alta agrupando los sistemas ms viables. Esta definicin de productividad se
aplica para cualquier organizacin econmica tanto a la economa misma, y el
ESTUQUERA CAYARA
insumo que haga parte de la relacin puede ser tanto tangible como intangible. El
significado de productividad dentro de las organizaciones con relacin a la
productividad a la que hace referencia la economa es exactamente igual. Sin
embargo los factores que pueden afectar la valoracin de la misma son totalmente
especficos y se clasifican en externos e internos, de igual manera esta
clasificacin de naturaleza espacial incide en la facilidad de controlar dichos
factores, pues es de suponerse que los factores internos son aquellos que son
ms propensos a optimizarse.
http://uprointroadmon.blogspot.com/2007/06/reas-funcionales-de-la-empresa.html
http://uprointroadmon.blogspot.com/2007/06/reas-funcionales-de-la-empresa.html
El estudio del trabajo es una evaluacin sistemtica de los mtodos utilizados para
la realizacin de actividades con el objetivo de optimizar la utilizacin eficaz de los
recursos y de establecer estndares de rendimiento respecto a las actividades que
se realizan..
El Estudio del Trabajo como mtodo sistemtico comprende varias tcnicas que se
encargan del cumplimiento de objetivos especficos en pro del general que es una
optimizacin de la productividad. Las tcnicas ms sobresalientes son
Estudio de Mtodos (comprendida en este portal en el mdulo Ingeniera de
Mtodos) y la Medicin del Trabajo (tal cual Medicin del Trabajo). Tal como se
puede observar en la siguiente grfica estas tcnicas se interrelacionan entre s y
con el Estudio del Trabajo tal como un sistema de engranajes en el cual el Estudio
de mtodos simplifica las tareas y establece mtodos ms econmicos para
efectuarlas y la Medicin del Trabajo determina el tiempo estndar que debe
invertirse en la ejecucin de las tareas medidas con la tcnica anterior, logrando
as y siguiendo rigurosamente los pasos del mtodo sistemtico del estudio del
Trabajo considerables mejoras en aras de un incremento significativo de la
productividad.
1.3.
ESTUDIO DEL ANLISIS DE LOS MTODOS DE TRABAJO.-
ESTUQUERA CAYARA
ESTUDIO DE MTODOS.es la tcnica por excelencia para minimizar la cantidad de trabajo, eliminar los
movimientos innecesarios y substituir mtodos. La medicin del trabajo a su vez,
sirve para investigar, minimizar y eliminar el tiempo improductivo, es decir, el
tiempo durante el cual no se genera valor agregado.
As como en el estudio de mtodos, en la medicin del trabajo es necesario tener
en cuenta una serie de consideraciones humanas que nos permitan realizar el
estudio de la mejor manera, dado que lamentablemente la medicin del trabajo ,
particularmente el estudio de tiempos, adquirieron mala fama hace aos,
JAY HEIZER BARRY RENDER:PRINCIPIOS DE ADMINISTRACION DE OPERACIONES
SEPTIMA EDICION
RENDER, BARRY:Principios de administracin de operaciones.:Sptima edicin
PEARSON EDUCACIN, Mxico, 2009:ISBN: 978-607-442-099-9:rea: Administracin y economa

Formato: 21 _ 27 Pginas: 752
ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS

El estudio de tiempos y movimientos es una herramienta para la medicin del
trabajo utilizada con xito desde finales del Siglo XIX, cuando fue desarrollada por
Taylor. A travs de los aos dichos estudios han ayudado a solucionar multitud de
problemas de produccin y a reducir costos
Definiciones
Estudio de tiempos: actividad que implica la tcnica de establecer un

estndar de tiempo permisible para realizar una tarea determinada, con
base en la medicin del contenido del trabajo del mtodo prescrito, con la
debida consideracin de la fatiga y las demoras personales y los retrasos
inevitables.
Estudio de movimientos: anlisis cuidadoso de los diversos movimientos

que efecta el cuerpo al ejecutar un trabajo.
ESTUDIO LOS METODOS DE TRABAJO.- Antecedentes

ESTUQUERA CAYARA
Fue en Francia en el siglo XVIII, con los estudios realizados por Perronet acerca
de la fabricacin de alfileres, cuando se inici el estudio de tiempos en la empresa,
pero no fue sino hasta finales del siglo XIX, con las propuestas de Taylor que se
difundi y conoci esta tcnica, el padre de la administracin
cientfica comenz a estudiar los tiempos a comienzos de la dcada de los
1880s, all desarroll el concepto de la tarea, en el que propona que la
administracin se deba encargar de la planeacin del trabajo de cada uno de sus
empleados y que cada trabajo deba tener un estndar de tiempo basado en el
trabajo de un operario muy bien calificado.
El estudio de movimientos
El estudio de movimientos se puede aplicar en dos formas, el estudio visual de los
movimientos y el estudio de los micro movimientos. El primero se aplica ms
frecuentemente por su mayor simplicidad y menor costo, el segundo slo resulta
factible cuando se analizan labores de mucha actividad cuya duracin y repeticin
son elevadas. Estos movimientos se dividen en eficientes e ineficientes as:
Eficientes o Efectivos
De naturaleza fsica o muscular: alcanzar, mover, soltar y pre colocar en

posicin
De naturaleza objetiva o concreta: usar, ensamblar y desensamblar
Ineficientes o Inefectivos
Mentales o Semimentales: buscar, seleccionar, colocar en posicin,

inspeccionar y planear
Retardos o dilaciones: retraso evitable, retraso inevitable, descansar y

sostener
ESTUQUERA CAYARA
Los principios de la economa de los movimientos
Hay tres principios bsicos, los relativos al uso del cuerpo humano, los relativos a
la disposicin y condiciones en el sitio de trabajo y los relativos al diseo del
equipo y las herramientas.
Los relativos a la disposicin y condiciones en el sitio de trabajo
Deben destinarse sitios fijos para toda la herramienta y todo el material, a

fin de permitir la mejor secuencia de operaciones y eliminar o reducir los
therblings buscar y seleccionar.
Hay que utilizar depsitos con alimentacin por gravedad y entrega por
cada o deslizamiento para reducir los tiempos alcanzar y mover; asimismo,
conviene disponer de expulsores, siempre que sea posible, para retirar
automticamente las piezas acabadas.
Autor: Carlos Javier lvarez Fernndez:Apuntes de la materia Orgn y Mtodos del trabajo
Titulacin: Relaciones Laborales:Universidad de Santiago de Compostela.
Todos los materiales y las herramientas deben ubicarse dentro del

permetro normal de trabajo, tanto en el plano horizontal como en el vertical.
Conviene proporcionar un asiento cmodo al operario, en que sea posible

tener la altura apropiada para que el trabajo pueda llevarse a cabo
eficientemente, alternando las posiciones de sentado y de pie.
Se debe contar con el alumbrado, la ventilacin y la temperatura

adecuados.
Deben tenerse en consideracin los requisitos visuales o de visibilidad en la

estacin de trabajo, para reducir al mnimo la fijacin de la vista.
ESTUQUERA CAYARA
Un buen ritmo es esencial para llevar a cabo suave y automticamente una

operacin y el trabajo debe organizarse de manera que permita obtener un
ritmo fcil y natural siempre que sea posible.
Los relativos al diseo del equipo y las herramientas
Deben efectuarse, siempre que sea posible, operaciones mltiples con las
herramientas combinando dos o ms de ellas en una sola, o bien
disponiendo operaciones mltiples en los dispositivos alimentadores, si
fuera el caso (por ejemplo, en tornos con carro transversal y de torreta
hexagonal).
Todas las palancas, manijas, volantes y otros elementos de control deben

estar fcilmente accesibles al operario y deben disearse de manera que
proporcionen la ventaja mecnica mxima posible y pueda utilizarse el
conjunto muscular ms fuerte.
Las piezas en trabajo deben sostenerse en posicin por medio de

dispositivos de sujecin.
Investguese siempre la posibilidad de utilizar herramientas mecanizadas

(elctricas o de otro tipo) o semiautomticas, como aprieta tuercas y
destornilladores motorizados y llaves de tuercas de velocidad, etc.
MTODOS DE TRABAJO
El estudio de mtodos del trabajo va a tratar de obtener un mtodo mejor que el
existente; busca reducir el contenido del trabajo suplementario, trata de descubrir
y eliminar despus el tiempo improductivo y consiguiendo esto incrementamos la
produccin.
Lo intenta a partir de un mtodo de trabajo que estamos poniendo en prctica
ESTUQUERA CAYARA
analizndolo y buscando un mtodo mejor que el existente para realizar ese
trabajo.
Estudio de las tcnicas:
Diagrama de recorrido o de circuito: el objetivo es proponer una distribucin

distinta a la existente que de lugar a la disminucin de recorridos. La
propuesta de una nueva distribucin supongo ubicaciones distintas de las
mquinas, lo que genera problemas sobre el papel y una opcin para evitar
esto es la utilizacin de plantillas de cartn o corcho.
Diagrama de hilos: es un diagrama de recorrido que a diferencia del

anterior, para marcar el recorrido, utiliza un hilo. Lo que nos permite es
cambiar las mquinas en las plantillas. Cada vez que se hace una
distribucin de las mquinas debemos mostrar el recorrido mediante un
hilo. Pensamos en distribuciones en planta tcnicamente viables e
intentamos reducir distancias entre trabajos repetitivos.
Ambos diagramas pueden sacar a la luz de manera grfica problemas que la

rutina no nos permite realizar. Los pueden poner en prctica cualquier persona y
slo pretenden actuar exclusivamente sobre la distribucin en planta y
con trabajos repetitivos.
Chiavenato, Idalberto, Introduccin a la teora general de la administracin, McGraw-Hill, 1995
M.E. Mundel, Estudio de Tiempos y Movimientos, Continental, 1984
Diagrama de proceso de recorrido o cursograma analtico: es una tcnica

mediante la que vamos a registrar el modo de realizacin de un trabajo
mediante la secuencia de actividades que se desarrollan en el mismo
incluyendo algunos otros datos de inters como son las distancias
recorridas y los tiempos empleados.
ESTUQUERA CAYARA
Lo primero es registrar las actividades de un trabajo, poniendo el orden en que son
realizadas, tiene que describir el trabajo a diferencia de los anteriores. El problema
es que vamos a necesitar smbolos, mediante los cuales vamos a representar las
actividades de ese trabajo.
ANLISIS DE MTODOS
El anlisis de mtodos se enfoca en cmo se realiza una tarea. Ya sea controlar
una mquina o hacer o ensamblar componentes, la forma en que se lleva a cabo
la tarea establece una diferencia en el desempeo, la seguridad y la calidad.
Utilizando los conocimientos de ergonoma y anlisis de mtodos, los ingenieros
de mtodos se encargan de asegurar que los estndares de calidad y cantidad se
cumplan de manera eficiente y segura. El anlisis de mtodos y las tcnicas
relacionadas son tiles.
EL SITIO DE TRABAJO VISUAL
Un sitio de trabajo visual usa dispositivos visuales de bajo costo para compartir
informacin de manera rpida y precisa. Las pantallas y grficas bien diseadas
evitan la confusin y reemplazan impresiones y documentos difciles de entender.
Como en el sitio de trabajo los datos cambian con rapidez y frecuencia, los
administradores de operaciones deben compartir la informacin de manera precisa
y actualizada. La dinmica del sitio de trabajo, con los requerimientos cambiantes
del cliente, especificaciones, programas y otros detalles de los que depende una
empresa, debe comunicarse con rapidez.
Autor: Carlos Javier lvarez Fernndez:Apuntes de la materia Orgn y Mtodos del trabajo
Titulacin: Relaciones Laborales:Universidad de Santiago de Compostela.
Desempeo
Con frecuencia, algunos detalles sobre calidad, accidentes, niveles de servicio,
desempeo de las entregas, costos y otras variables tradicionales como asistencia
y llegadas tardas pueden presentarse en la forma de grficas para el control
estadstico de los procesos (CEP).
ESTUQUERA CAYARA
Los kanban son un tipo de seal visual que indica la necesidad de ms
produccin.
Algunas organizaciones han encontrado til mostrar los estndares contra el
tiempo del ciclo o las cuotas horarias; por ejemplo, los relojes de 3 minutos
instalados en Burger King son un tipo de estndar visual para indicar el tiempo de
espera aceptable para el servicio.
Las cantidades que haya en los contenedores indican los requerimientos diarios
en proceso, y los portapapeles proporcionan informacin sobre cambios en el
programa..
TICA Y EL ENTORNO DE TRABAJO
La tica en el sitio de trabajo presenta algunos desafos interesantes. Como
hemos sugerido, existen muchas restricciones que tienen influencia en el diseo
del trabajo. Los aspectos de justicia, igualdad y tica son persuasivos. Ya sea que
el asunto se relacione con la igualdad de oportunidades, el pago equitativo por el
mismo trabajo, o las condiciones de seguridad en el trabajo, a menudo el
administrador de operaciones es el responsable.
Los administradores poseen ciertos lineamientos. Con el conocimiento de la ley,
trabajando con oficinas estatales, sindicatos, asociaciones comerciales,
aseguradoras y empleados, los administradores pueden determinar los
parmetros de sus decisiones. El departamento de recursos humanos y el rea
jurdica tambin pueden proporcionar ayuda y gua a travs del laberinto de leyes
y regulaciones.
ESTNDARES DE MANO DE OBRA
Hasta ahora en este captulo, hemos estudiado la planeacin de la mano de obra y
el diseo del trabajo.
El tercer requisito para desarrollar una estrategia de recursos humanos efectiva es
el establecimiento de los estndares de mano de obra. La planeacin efectiva de
la fuerza humana depende del conocimiento de la tarea requerida.
Los estndares de mano de obra son la cantidad de tiempo requerida para
desempear un trabajo o parte de un trabajo. Toda empresa tiene estndares de
ESTUQUERA CAYARA
mano de obra, aun cuando haya una variacin entre los estndares establecidos
con mtodos informales y los establecidos por profesionales. Slo cuando existen
estndares de mano de obra precisos la administracin puede saber cules son
sus requerimientos de trabajo, cul debe ser su costo, y qu constituye una
jornada de trabajo justa.

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Introduccion

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ESTUQUERA CAYARA

Falta de modernizacin de maquinaria y equipos.

Falta de organizacin y reacomodo de los equipos en la planta

Falta de un mejor desempeo y rendimiento laboral.

Para Robbins y Coulter, la administracin es la "coordinacin de las

Para Koontz y Weihrich, la administracin es "el proceso de disear y

Investigacin: determinar qu, cmo, para quien y con qu producir.

Desarrollo: hacer la transformacin del producto a travs de diferentes

MERCADOTECNIA, una actividad que busca satisfacer las necesidades y deseos

Contabilidad: para registrar, clasificar las operaciones de la empresa en

Costos: para controlar la adquisicin de materia prima, mano de obra y

RECURSOS HUMANOS, donde se llevan a cabo las siguientes actividades:

Reclutamiento: donde se interesan por candidatos para llenar una vacante

Seleccin: donde se decide que solicitantes pueden ser contratados. Se

Contratacin: proceso en el que se firman los derechos y obligaciones de

1.1.3. PROCESO ADMINISTRATIVO:

Planificar: Es el proceso que comienza con la visin que tiene la persona

Organizar: Responde a las preguntas Quin va a realizar la tarea?,

Dirigir: Es la influencia o capacidad de persuasin ejercida por medio

Controlar: Es la medicin del desempeo de lo ejecutado, comparndolo

Por ende se deduce que el Estudio de Trabajo es un mtodo sistemtico para el

Bajos costos de produccin (materiales, fuerza de trabajo, entregas,

ESTUDIO DEL ANLISIS DE LOS MTODOS DE TRABAJO.-

PEARSON EDUCACIN, Mxico, 2009:ISBN: 978-607-442-099-9:rea: Administracin y economa

ESTUDIO DE TIEMPOS Y MOVIMIENTOS

Estudio de tiempos: actividad que implica la tcnica de establecer un

Estudio de movimientos: anlisis cuidadoso de los diversos movimientos

ESTUDIO LOS METODOS DE TRABAJO.- Antecedentes

De naturaleza fsica o muscular: alcanzar, mover, soltar y pre colocar en

De naturaleza objetiva o concreta: usar, ensamblar y desensamblar

Mentales o Semimentales: buscar, seleccionar, colocar en posicin,

Retardos o dilaciones: retraso evitable, retraso inevitable, descansar y

Deben destinarse sitios fijos para toda la herramienta y todo el material, a

Todos los materiales y las herramientas deben ubicarse dentro del

Conviene proporcionar un asiento cmodo al operario, en que sea posible

Se debe contar con el alumbrado, la ventilacin y la temperatura

Deben tenerse en consideracin los requisitos visuales o de visibilidad en la

Un buen ritmo es esencial para llevar a cabo suave y automticamente una

Los relativos al diseo del equipo y las herramientas

Todas las palancas, manijas, volantes y otros elementos de control deben

Las piezas en trabajo deben sostenerse en posicin por medio de

Investguese siempre la posibilidad de utilizar herramientas mecanizadas

Diagrama de recorrido o de circuito: el objetivo es proponer una distribucin

Diagrama de hilos: es un diagrama de recorrido que a diferencia del

Ambos diagramas pueden sacar a la luz de manera grfica problemas que la

Chiavenato, Idalberto, Introduccin a la teora general de la administracin, McGraw-Hill, 1995

M.E. Mundel, Estudio de Tiempos y Movimientos, Continental, 1984

Diagrama de proceso de recorrido o cursograma analtico: es una tcnica

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