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Baja Sodio 1200kcal

Este documento contiene 14 días de menús de 1200 calorías bajas en sodio desarrollados por los Servicios de Salud Pública del Distrito Federal. Cada menú diario incluye desayuno, colación matutina, comida, colación vespertina y cena con porciones específicas de alimentos como carnes magras, frutas, verduras, cereales integrales y lácteos bajos en grasa. El documento también incluye recomendaciones sobre la preparación y consumo de alimentos, así como una lista de alimentos no re

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Yessica Lucia A. Ojeda
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
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Baja Sodio 1200kcal

Este documento contiene 14 días de menús de 1200 calorías bajas en sodio desarrollados por los Servicios de Salud Pública del Distrito Federal. Cada menú diario incluye desayuno, colación matutina, comida, colación vespertina y cena con porciones específicas de alimentos como carnes magras, frutas, verduras, cereales integrales y lácteos bajos en grasa. El documento también incluye recomendaciones sobre la preparación y consumo de alimentos, así como una lista de alimentos no re

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Dieta

1200 caloras

Baja en sodio

Servicios de Salud Pblica del Distrito Federal

Desayuno
- Quesadilla de queso
1 tortilla de maz
30 gramos de queso panela
- taza de ensalada de nopales a la mexicana
- 1 cucharadita de guacamole
- pieza de pera
- Caf o te

Colacin matutina
-1
-1
-2
-3

jitomate bola rebanado con limn


toronja mediana en gajos
rollitos de pechuga de pavo
palitos de pan

Comida
- taza de sopa de pasta
- Pollo asado
60 gramos de pechuga asada de pollo
2 tazas de espinacas picadas con limn
- 1 tortilla de maz
- taza de frijoles negros de la olla
- 1 taza de pia
- Agua de limn con edulcorante

Colacin vespertina
1 manzana chica

Cena
- Cereal con fruta y leche
tza de cereal integral
1 taza de fresa
1 taza de leche descremada
10 almendras picadas

Desayuno
- Torta de pollo
bolillo sin migajn
30 g de pollo
1/5 aguacate
lechuga y jitomate al gusto
- pieza de pltano
- Caf o te con una cucharadita de azcar

Colacin matutina
1 tazas de pepino

Comida
- Pescado empapelado
90 g de filete de pescado empapelado
al vapor com pimiento, cebolla,
championes al gusto
taza de pur de papa sin grasa
- Ensalada de lechuga con jitomate,
germen de soya y limn
- taza de frijoles molidos sin grasa
- 1 taza de meln
- Agua de jamaica sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
1/3 mamey

Cena
- Hot cake
1 Hot cake chico
1 cdita de mantequilla
1 cda de miel de abeja
- 1 taza de leche descremada
- mango

Desayuno
- Huevo a la mexicana
1 pza de huevo
Cebolla, jitomate y chile serrano
1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 tortilla
- 1 taza de papaya
- Caf o te
- 1 cucharadita de azcar

Colacin matutina
taza de chayote cocido

Comida
- taza de sopa de lentejas
- 60 g de bistec de pulpa
bola de res en salsa verde
- 1 taza de Verduras mixtas al vapor
- 1 tortilla
- 3 ciruelas rojas
- Agua de sanda

Colacin vespertina
10 piezas de pasitas

Cena
-- Avena con leche
1/3 taza de avena cruda
1 taza de leche descremada (250 ml)
Canela en raja
1 cda de azcar
- pltano
- 4 mitades de nueces

Desayuno
- Ensalada de calabazas
1 calabacita cocida rebanada
30 g de queso panela
organo al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 galletas habaneras
- 1 manzana chica
- Caf o te
- 1 cucharadita de azcar

Colacin matutina
taza de zanahoria rallada

Comida
-Sopa de verduras (libre)
- Tostada de tinga de pollo
1 tortilla de maz tostada al horno
60 g de pechuga de pollo desmenuzada
Cebolla (la necesaria)
Salsa de jitomate con chile chipotle
taza de frijoles
molidos sin grasa
1 cucharada de crema baja en grasa
- 2 tunas
- Agua de papaya sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
2 guayabas

Cena
Camote con miel
pza de camote
1 cda de miel de abeja
1 taza de leche descremada
- 2 naranjas en gajos
- 10 cacahuates

Desayuno
- Pan con mermelada
1 rebanada de pan integral
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de mermelada
- Perlas de meln con queso cottage
1 taza de bolitas de meln
30 g de queso cottage
- Caf o te sin azcar o con edulcorante

Colacin matutina
taza de jcama picada con limn

Comida
-Sopa de Alubias
taza de sopa de alubias
1 tortilla de maz
- Brocheta
30 g de filete de pollo en cubos
30 g de carne magra de res en cubos
taza de pimiento cortado en cubos
taza de jitomate cortado en cubos
Cebolla cortada en cubos
Coloque las carnes y las verduras intercaladas
en un palillo para brocheta y asar
-1 taza de sanda
- Agua de pia sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
pera mantequilla

Cena
- Pan tostado
1 rebanada de pan tostado integral
1 cdita de mantequilla
1 cda de mermelada
- 1 taza de leche descremada

Desayuno
- Ejotes con huevo
2 claras de huevo
Cebolla al gusto
taza de ejotes cocidos
1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 tortilla
- 1 taza de papaya
- Caf o te
- 1 cdita de azcar

Colacin matutina
1 taza de apio crudo

Comida

-Pollo al horno
1 muslo de pollo pequeo sin piel (60 g)
1 taza de ensalada de jitomate con berros y limn
1 taza de frijoles molidos sin grasa
- 1 tortilla de maz
- 1 taza de meln
- Agua de naranja sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
1 tazas de fresas picadas

Cena

- Arroz con leche


tza de arroz con leche
(preparar con leche descremada)
- 10 almendras picadas

Desayuno
- Cctel de frutas
1 taza de meln, papaya y pia picados
1 cucharadita de miel de abeja
3 cucharadas de granola
30 g de queso cottage
- taza de jugo de zanahoria
- Caf o te sin azcar o con edulcorante

Colacin matutina
1 taza de nopal cocido

Comida
- Sopa de habas
1 taza de sopa de habas
- Mojarra al mojo de ajo
1 mojarra chica (80 g)
2 ajos picados
Hornear la mojarra o bien empapelar y asar
- Ensalada de brcoli con papas
taza de brcoli cocido
papa cocida
- 1 taza de pia
- Agua de meln sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
2 guayabas

Cena
-

taza de yogurt natural


3 cucharadas de amaranto
1 cda de miel de abeja
3 nueces picadas

RECOMENDACIONES:
Las carnes deben de ser magras (sin grasa visible)
y cocinarse sin grasa, de preferencia a la plancha,
cocidas o al horno.
La cantidad de alimento (carne, arroz, frijoles,
etc.) que se indica es peso cocido.
Se recomienda consumir las frutas y las verduras
crudas o poco cocidas y si es posible con cscara.
Las verduras crudas (lechuga, pepino, jitomate,
rbano, espinaca, etc.) pueden consumirse sin
restriccin, o sea a libre demanda. Tambin pueden
consumirse entre comidas cuando se tenga hambre.
Consumir por lo menos 2 litros de agua natural
al da

ALIMENTOS NO CONVENIENTES
Bebidas: Alcohlicas, Refrescos y Jugos de frutas
envasados
Lcteos: Leche y Yogurt enteros, Quesos maduros
(que gratinan), Dulce de leche
Carnes: Cerdo, cortes grasosos, chicharrn y vsceras, Embutidos (chorizo, longaniza, queso de puerco,
tocino, salchicha, etc.), Cordero, Borrego,
Res: Hamburguesas compradas, cortes grasosos
T Bone, New York, etc.
Cereales y Harinas: Pan dulce, Harinas, Postres,
Cereal comercial endulzado, Galletas con relleno,
Hot Cakes con grasa, Tamal
Frutas: Frutas secas, cristalizadas y en almbar
Condimentos y aderezos: Mayonesa, Salsa Catsup,
Mil islas Aurora, etc.
Dulces: Mermeladas, Dulces, Golosinas, Helados,
Chocolate, Jarabes concentrados para preparara
agua
Postres: Pasteles, Pastelillos, Pay, Ate, Nieve
Grasas: Manteca de cerdo, Mantequilla, Crema,
Queso crema, Crema de cacahuate, Coco rallado,
Tocino

Servicios de Salud Pblica del Distrito Federal

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