Ao de la Diversificacin Productiva y

Fortalecimiento de la Educacin

Universidad Nacional Jorge Basadre

Grohmann

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE

ECONOMA AGRARIA
PODA EN OLIVO
Curso

Agrotecnia

Profesor

Alumnos

Eloy Aasilla Garcia

Arce Flores, Mercedes

109017

Tacna Per
2015

2015-

AGROTECNIA

1. OBJETIVO:
Con la operacin de la poda, conseguimos dirigir el rbol hacia
donde queremos, con la densidad vegetativa que queremos, la
forma de expansin de la copa, lo restringimos y le decimos por
donde tiene que ir para que nos de lo que queremos. La poda
nos sirve tambin para equilibrar producciones, (no siempre es
mejor producir ms), incluso para reparar y restaurar partes
daadas.
2.-MATERILES
Tijeras de podar de 1 mano: para ramos de hasta 2 cm.
dimetro.

Tijeras de podar de 2 manos: corte hasta 4 cm de dimetro.

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Prtigas con sierra manual o mecnica

Serruchos de poda o serrotes

Sierra de arco

Serpeta

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Hachas de poda
Motosierra

La seguridad del podador es prioritaria y hay que usar segn el

caso, arneses, guantes, casco con careta, ropa adecuada (por
ejemplo, hay unos pantalones rellenos de fibras que al contacto
con la motosierra produce el bloqueo de sta), sogas
resistentes, escaleras, andamios, etc.. Te recomiendo que
compres siempre herramientas y materiales de calidad porque
merece totalmente la pena.
Las herramientas debern estar afiladas, limpias y
desinfectadas.

3.- MARCO TEORICO

Importancia de la poda del olivo

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Con la operacin de la poda, conseguimos dirigir el rbol hacia

donde queremos, con la densidad vegetativa que queremos, la
forma de expansin de la copa, lo restringimos y le decimos por
donde tiene que ir para que nos de lo que queremos. La poda
nos sirve tambin para equilibrar producciones, (no siempre es
mejor producir ms), incluso para reparar y restaurar partes
daadas. Alguien dijo una vez: Quien ara el olivar, le pide
fruto; quien lo abona se lo pide con insistencia; el que lo poda,
le obliga a que se lo d. Esta cita pertenece ni ms ni menos
que Lucius Junius Moderatus (Columela para los amigos).
Escritor de tratados de agronoma, entre otras cosas, all por
los comienzos de la era cristiana. Pues an hoy, esa frase
conserva todo el sentido. Veamos por qu.
Tipos de poda del olivo segn los objetivos comentados en el
prrafo anterior son:

Poda de formacin
Poda de produccin
Poda de rejuvenecimiento
Poda de formacin
El objetivo esta claro. Formar el rbol. Un consejo general.
Diversos estudios han demostrado que las podas de formacin
severas, no dejando al rbol un desarrollo normal (conocido
como Garrote), no han mejorado las capacidades productivas,
desequilibran el crecimiento del rbol y la relacin sistema
radicular/sistema areo se ve descompensada. As que lo mejor
es una poda respetando el desarrollo libre del rbol. El nmero
de pies depender entre otras cosas, del tipo de recoleccin.
La poda a un solo pie permite una mejor gestin de la
recoleccin mecanizada. Hay quien dice, que a veces un solo pie
resulta demasiado grueso para vibrar. Creo que eso es cuestin
de experiencia y estudio porque adems hay que mirar otros
aspectos como el marco de plantacin, para evitar el sombreo
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entre ejemplares cuando estn en plena produccin. El factor

sombreo de copas, suele ser bastante limitante. Por lo general,
para grandes e intensas producciones es el sistema elegido. La
formacin sobre un pie en vaso libre es el sistema ms
generalizado en Espaa para producciones intensivas. Existen
ms podas de formacin como cnica invertida, policnica o en
globo.
Por otro lado tenemos, la poda de formacin tradicional de
Andaluca, que consiste en la poda a dos o tres pies.Este tipo
de poda de formacin se realiza comenzando con una mata
enmaraada de pies. En funcin del vigor de la especie y de su
desarrollo al cabo de una media de 3 aos (ao arriba, ao
abajo), se empiezan a eliminar pies y ramas de menos vigor y se
van dejando sucesivamente los pies y ramas mejor formadas,
ms vigorosas y ms separadas. No se podan repentinamente
para dejar 2 o 3 nicos pies. La eliminacin y aclareo de pies y
ramas se va haciendo de forma progresiva durante varios aos
hasta dejar finalmente 2 o 3 pies segn se desee con una altura
de las cruces de 1,20 m de media. Abajo en el esquema que me
he currado a lpiz (lo de dibujar en paint no lo llevo bien),
podis ver de forma muy simple la evolucin de este tipo de
poda de formacin.

Evolucin de la poda del olivo a dos pies

Poda de produccin
Teniendo en cuenta lo mencionado en el primer prrafo sobre la
necesidad del olivo de formarse libremente, la poda de
produccin no puede ser intensa, pero tampoco podemos
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abandonarlos
a
su
libre
albedro.
Vamos
a
daros
unos consejos de lo que se debe hacer para una buena poda de
produccin:

Limpiar y aclarear ramas para facilitar la entrada de luz

a la mayor parte de la copa. Ello conllevar una mejor
actividad fotosinttica y una mayor y mejor produccin.

Mantener el tronco y ramas principales sombreadas. La

exposicin directa envejecer dichas partes reduciendo la vida
productiva del olivo.

Controlar las producciones. Cortar ramas secas y poco

productivas para dar paso a nuevas.

Despus de todo esto os peguntaris S si, y cunto tengo que

podar? porque mucho o poco no es decir algo concreto. Esa es
la gran pregunta. La nica forma de tener una referencia a la
hora de establecer una poda de produccin es el
denominado volumen de copa por hectrea. No hay una frmula
mgica ni grados de intensidad de poda mejores o peores. Como
ocurre con casi cualquier cultivo, dependemos de muchos,
muchos factores. La variedad (componente gentico), el tipo de
suelo, el tipo de poda de formacin, la disponibilidad de agua,
todos ellos influyen en la calidad final del fruto y en por tanto
en el volumen de copa que debemos dejar en la poda del olivo.
Poda de regeneracin
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La poda de regeneracin resulta fundamental si queremos

mantener buenas producciones durante un nmero de aos
aceptable. De hecho, el carcter vecero del rbol disminuye
notablemente. Esta es la poda que impide que el ejemplar
muestre sntomas de cansancio y envejecimiento demasiado
pronto. Como cualquier especie
vegetal, despus de la
produccin mxima entrar en fase de declive, fase que se
puede mitigar en el olivo de forma muy satisfactoria debido a la
propiedad autorregenerativa. Cuando una rama presenta yemas,
chupones en madera vieja, puede ser sntoma de decaimiento.
Brotando estas yemas de forma natural o forzada pueden dar
ramas nuevas, volviendo a rejuvenecer y obteniendo calidades y
producciones adecuadas. De hecho es muy recomendable
mantener una poda de rejuvenecimiento continua y escalonada
para mantener una produccin constante durante un largo
nmero de aos.
Recomendaciones de poda del olivo de jardn
Si te has mantenido atento, habrs visto que lo contado hasta
ahora son recomendaciones tcnicas para producciones con fines
comerciales, ya sea a pequea o gran escala. Y qu pasa si yo
slo quiero podar el olivo que tengo en mi jardn o huerto? No
te preocupes. Para cosas as no hay que devanarse tanto los
sesos. La poda del olivo para unos pocos ejemplares no requiere
de
tantsimo
estudio.
Te
damos
unas
pequeasrecomendaciones que te servirn ms que de sobra:

Altura de ramificacin: Entre 0,80 1m es aceptable

para que el tronco empiece a sacar ramas. Esa puede ser la
altura idnea para empezar a ramificar

Durante los 3 primeros aos slo podaremos los brotes y

yemas que salgan por debajo de la altura de ramificacin.

Durante los siguientes 2 o 3 aos, ir podando ramas de

forma que tengamos no ms de 3 ramas principales. A ser

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posible 2 y que partan de distinto punto. En 6 aos el olivo

estar formado.

En aos posteriores hacer podas de produccin (quitando

ramas que no produzcan y secas).

Realizar podas de rejuvenecimiento si hace falta al cabo

de unos aos. Tampoco esperar demasiado.

La poda de formacin del olivo

La poda de formacin tiene por objetivo orientar la forma
futura del rbol cuando llegue a la adultez. La primera poda se
realiza en el segundo ao para cortar las ramas bajas que
toquen el suelo. Es preferible usar una podadera de dos manos
en lugar de unas tijeras de podar comunes. Para el tercer ao,
la poda consiste en cortar las ramas bajas hasta una altura
elevada de 1 metro, que corresponde a la altura ideal cuando
para un olivo en produccin. La poda del cuarto ao se basa en
el aclarado del rbol mediante la seleccin de las futuras
ramas, que constituirn la base de la estructura de la copa del
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rbol (no ms de 4 o 5). Estas ramas tienen que mostrar una

tendencia a alejarse del tronco, para que la planta sea slida y
pueda resistir las nevadas. A partir del cuarto ao, la poda de
formacin se convierte en poda de fructificacin.
La poda de fructificacin
La poda de fructificacin airea la copa del rbol, lo cual es
til para luchar contra la propagacin de enfermedades. Se
trata de cortar el ramo central, no dejando a ms de 4 o 5
ramas. Este tipo de poda favorece la fructificacin porque
permite que el polen se disperse correctamente entre las
flores. La operacin permite al rbol aprovechar el sol, que lo
protege de enfermedades y parsitos al impedir que se instale
una atmsfera sombra y hmeda. La poda de fructificacin da
a la copa aproximadamente la forma de una taza; as, el rbol
compensa en anchura su poca altura. Al acercarse el tronco,
las ramas fructferas producen aceitunas de mejor calibre.
La poda esttica del olivo
La poda esttica, como su nombre lo indica, tiene como
objetivo dar al rbol un buen aspecto para que sea agradable
de ver. Se realiza en el mes de febrero o a ms tardar en
marzo, antes de la aparicin de las primeras flores. La poda
esttica implica la eliminacin de los brotes que hayan crecido
en cada pie del rbol de oliva y en la copa en direccin al
suelo. Tambin hay que airear la copa del rbol, cortando las
ramas interiores de manera tal que la circulacin del aire est
asegurada. Las ramas principales que estructuren el rbol
deben ser conservadas; esto favorece la polinizacin, garanta
de una buena fructificacin.
Algunos consejos tiles para la poda del olivo
La poda tambin tiene el objetivo de frenar el desarrollo en
altura y anchura del rbol para hacer ms fcil la recoleccin.
La poda de formacin de un olivo no debe realizarse antes del
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tercer ao: su desarrollo puede hacerse ms lento, y su

vulnerabilidad a las enfermedades se acenta. Tambin hay
que podar los olivos en maceta, con el objetivo de evitar que
las ramas se crucen y para reducir su longitud. El uso de un
producto cicatrizante luego de la poda es til para prevenir
ataques infecciosos. Es una buena idea reciclar los restos de la
poda triturados por medio del compostaje, con el objetivo de
obtener un buen mantillo. Por otra parte, como las hojas del
olivo se descomponen rpidamente, si se aumenta la
temperatura a ms de 70 C durante el compostaje se evitar
la propagacin de enfermedades. El olivo no es apto para el
arte topiaria: es mejor por ejemplo evitar la poda en forma de
bola, ya que esto tiene un impacto en la polinizacin, la
aparicin de cochinillas y la produccin de aceitunas.
4. CONCLUSIONES:
Aprendimos que la poda de formacin tiene por objetivo
orientar la forma futura del rbol cuando llegue a la
adultez.
Los materiales

para

que

sirven

cada

uno

de

ellos.

Para que sirve la poda.

5. RECOMENDACIONES:
Algunos consejos tiles para la poda del olivo
La poda tambin tiene el objetivo de frenar el desarrollo
en altura y anchura del rbol para hacer ms fcil la
recoleccin. La poda de formacin de un olivo no debe
realizarse antes del tercer ao: su desarrollo puede
hacerse ms lento, y su vulnerabilidad a las enfermedades
se acenta. Tambin hay que podar los olivos en maceta,
con el objetivo de evitar que las ramas se crucen y para
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reducir su longitud. El uso de un producto cicatrizante

luego de la poda es til para prevenir ataques infecciosos.
Es una buena idea reciclar los restos de la poda triturados
por medio del compostaje, con el objetivo de obtener un
buen mantillo. Por otra parte, como las hojas del olivo se
descomponen rpidamente, si se aumenta la temperatura a
ms de 70 C durante el compostaje se evitar la
propagacin de enfermedades. El olivo no es apto para el
arte topiaria: es mejor por ejemplo evitar la poda en
forma de bola, ya que esto tiene un impacto en la
polinizacin, la aparicin de cochinillas y la produccin de
aceitunas.
6. BIBLIOGRAFIAS
http://www.horticultura.tv/poda-del-olivo/
https://es.scribd.com/search-documents?
query=PODA+de+olivo
https://www.google.com.pe/search?
q=objetivo+de+la+poda+de+olivo&espv=2&biw=1366&bih=62
3&source=lnms&sa=X&ved=0CAUQ_AUoAGoVChMI2o45fmsyAIVgqkeCh0PCQ7i&dpr=1
https://www.google.com.pe/search?
q=poda+de+olivos&espv=2&biw=1366&bih=623&source=lnms
&tbm=isch&sa=X&ved=0CAcQ_AUoAmoVChMInZLovvmsyAI
VhZQeCh036gzu#tbm=isch&q=objetivo+de+la+poda+de+oliv
o
https://www.google.com.pe/search?
q=poda+de+olivos&espv=2&biw=1366&bih=623&source=lnms

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