La Agricultura Alternativa Una Vision Global

LA AGRICULTURA
ALTERNATIVA: UNA
VISIN GLOBAL
MC. ROCIO DE LA ROSA DOMINGUEZ
El control biolgico dirigido una alternativa al uso de los agroquimicos
Manejo del Suelo y de la materia orgnica
El abono verde
El abono orgnico de origen animal
La rotacin de cultivos
Necesidades nutricionales de las plantas bajo manejo orgnico
Revolucin gentica
El control biolgico dirigido una alternativa al uso de los

agroqumicos
Es un mtodo de control que permite una mejor toma de
decisiones en relacin a la proteccin de cultivo.
Este mtodo determina el momento adecuado para emprender
acciones que afecten el ciclo de vida de las plagas o
enfermedades, basndose en el monitoreo constante, antes que
en el calendario. Este tipo de cambio se realiza cuando se ha
alcanzado el umbral econmico.
El nivel en el que los daos son tales que se debe tomar medidas
se conoce como UMBRAL ECONOMICO.
El momento en que los costos de las medidas de control son
menores, que los costos de los daos provocados en la cosecha,
si no se hubiera hecho nada.
Como podemos ver la ayuda del control dirigido, puede lograr
considerables ahorros, en gastos de productos qumicos.
El control biolgico dirigido una alternativa al uso de los

agroqumicos
Para la puesta en marcha de este mtodo hay que considerar:
El reconocimiento de plagas y enfermedades.

La evaluacin del umbral econmico.
Tcnicas de monitoreo y muestreo
La eficiencia de los pesticidas
Influencia de las condiciones climticas
Factores estacionales
Manejo del suelo y de la Materia Orgnica

Comprender el papel que juegan los
organismos del suelo es crtico al manejo de
suelos
sostenibles.
Basado
en
este
entendimiento, el enfoque puede ser dirigido hacia
estrategias que aumenten tanto el nmero
como la diversidad de los organismos del
suelo. Igual que el ganado y otros animales
domsticos, el ganado del suelo requiere alimento
apropiado. Este alimento viene en la forma de
materia orgnica.

La materia orgnica se refiere a la fraccin del suelo
que est compuesta tanto de organismos vivos como
de residuos muertos en varios estados de
descomposicin.
Humus es slo una pequea porcin de la materia
orgnica. Es el producto final de la descomposicin
de la materia orgnica y es relativamente estable.
Asociacin de cultivos
Diferentes tipos de presas de control de azolves y crcavas.
COMPOSICION DEL SUELO

5%
25%
25%
MINERALES
45%
AGUA
AIRE
MATERIA
ORGANICA

CARACTERISTICAS DE UN BUEN SUELO
Que sea blando y que se desgrane fcilmente

Que desagua bien y se caliente fcilmente en la primavera
Que no endurezca, ni haga costra despus de plantar
Que absorba las lluvias fuertes con poco escurrimiento de agua
Que almacene humedad para los perodos de sequa
Que tenga pocos terrones y nada de capa dura
Que sea resiste a la erosin y prdida de nutrientes
Que soporte una alta poblacin de organismos de suelo
Que tenga buen olor a tierra
Que no requiera aumento de ingresos para lograr una rendicin
alta
Que Produzca cultivos saludables, de alta calidad (1).
EL ABONO VERDE
Cultivos de vegetacin rpida, que se

cortan y se entierran en el mismo lugar
donde han sido sembrados y que estn
destinados especialmente a mejorar las
propiedades
fsicas
del
suelo,
a
enriquecerlo con un "humus joven" de
evolucin rpida adems de otros
nutrientes
minerales
y
sustancias
fisiolgicamente activas, as como a
activar la poblacin microbiana del suelo
CARACTERISTICAS QUE SE BUSCAN EN UN ABONO VERDE
Un crecimiento rpido,
Que produzca buena cantidad de materia seca
Que su follaje sea abundante y suculento,
En mayor proporcin hoja que tallo para agilizar la
descomposicin
Habilidad de crecer bien en suelos pobres.
Que utilice poca cantidad de nutrientes para su
crecimiento
Que sea preferentemente una planta fijadora de
Nitrgeno
VENTAJAS CON EL USO DEL ABONO VERDE
Aporta material orgnico al suelo

Libera nutrimentos durante su mineralizacin
Disminuye la lixiviacin de nutrimentos
Transfiere nutrimentos del subsuelo, a la capa arable
Aumenta el rendimiento del cultivo siguiente debido al aporte de
nutrimentos
Mejora la estructura, capacidad de retencin de humedad y la aireacin
del suelo
Disminuye la erosin y aumenta la agregacin del suelo
Aumenta la cantidad de microorganismos del suelo
ayuda a corregir el pH
Ayuda a controlar las malezas (arvenses), plagas y enfermedades.
Equilibra la relacin carbono/nitrgeno (C/N)
CULTIVOS QUE SE UTILIZAN COMO ABONOS VERDES

Las leguminosas
Son las ms empleadas dada su capacidad para fijar el nitrgeno atmosfrico, en favor de los
cultivos siguientes. Hay autores que afirman que las leguminosas adems mejoran el terreno con
la penetracin de sus races y que incluso llegan a romper los terrenos ms duros (las races de
las leguminosas tienen ms de 1 m de longitud). Frijol, chcharo gandul, canavalia, cacahuate
(plantas productoras de vainas).
Las gramneas
Sembradas con las leguminosas, mejoran mucho el terreno y forman humus estable. Las races
de las gramneas mejoran el terreno ablandndolo en la superficie. En particular el sorgo y el
maz en asociacin con leguminosas.
Las crucferas
Tienen un desarrollo muy rpido proporcionando un buen abono verde cuando se dispone de
poco tiempo entre cultivos. Son capaces de utilizar las reservas minerales mejor que la mayor
parte de las plantas gracias a la longitud de su sistema radicular, acumulando importantes
cantidades de elementos en sus partes areas que luego sern devueltos al suelo. Como
especies ms utilizadas est el nabo forrajero (Brassica napus var. Olefera), la mostaza blanca
(Sinapis alba), el rbano forrajero (Raphanus raphanistrum), etc. Se ha planteado tambin que
las plantas de esta familia, con la accin de sus races, hacen asimilable por otras plantas el
fsforo presente en el terreno en estado insoluble.
CRITERIOS DE ELECCIN DE PLANTAS UTILIZADAS COMO

ABONO VERDE
La disponibilidad de la semilla y su precio

El tipo de laboreo del suelo para siembra y el tiempo
para el crecimiento y desarrollo del cultivo
La masa vegetal que se desea obtener y que se
permita an su uso como forraje.
LOS ABONOS VERDES A SER UTILIZADOS DEBERN SER:
De bajo costo (semillas)

Fciles de sembrar y manejar
Proveer buen control de malezas y sombreamiento
del suelo
Producir un efecto residual fertilizante positivo sobre
el cultivo de renta que le sigue
No debern competir en rea, mano de obra, tiempo
y espacio con cultivos de renta.
OTROS ABONOS QUE PUEDEN EMPLEARSE EN LA

AGRICULTURA
COMPOSTA
LOMBRICULTURA
BOCASHI
CALDO MICROBIANO
EL ABONO ORGANICO DE ORIGEN ANIMAL:
Residuos de:
Pezuas,
Pelos
Piel
Escamas
Orina
La ROTACIN DE CULTIVOS
a) Efecto de la cobertura vegetal:

Los residuos de los cultivos (o rastrojos) poseen un rol
significativo en la conservacin de la capacidad
productiva de los suelos, puesto que son su principal
fuente de materia orgnica. El mantenimiento de una
cantidad suficiente de residuos de cultivos en la
superficie del suelo (al menos 30% de cobertura)
conjuntamente con siembra directa, o la incorporacin
parcial por labranza mnima, disminuyen el riesgo de
erosin hdrica y elica
b) Exploracin del perfil por sistemas radicales:

Los sistemas radicales de los cultivos se diferencian por
su arquitectura y por su profundidad. La profundidad del
sistema radicales muy variable segn se trate de un
cultivo herbceo o arbreo y est influenciada por las
caractersticas del subsuelo.
c) Fijacin Captacin de N atmosfrico:

La intercalacin de especies leguminosas, con capacidad
de fijar N de la atmsfera, es una de las razones ms
poderosas para rotar cultivos.
Las rotaciones de cultivos ejercen impactos positivos en

los rendimientos, las que en gran parte se explican por
mejoras en la calidad y fertilidad de los suelos. Estas
mejoras no son meramente aportes de nitrgeno, en el
caso de la intercalacin de leguminosas en la secuencia de
cultivos, sino ms bien mejoras en otros aspectos como el
contenido de carbono orgnico, las propiedades fsicas
y la actividad biolgica.
Se recomiendan secuencias de cultivos que cubran el

suelo la mayor parte del ao con races vivas, lo cual
incluye la opcin de incluir especies forrajeras y CC. El
objetivo es lograr una cobertura completa del suelo con
residuos de lenta descomposicin (e.g. trigo, maz,
sorgo), y con sistemas radicales densos que maximicen
el efecto rizosfrico, alternados con especies de races
profundas que perforen capas compactas y extraigan N
desde capas profundas del perfil del suelo.
Policultivos
Cultivos Asociados
Rotacin de
cultivos
Maz
Frijol
Sorgo
Cacahuate
Maz
Importancia del uso de correctivos
Debido al uso
continuo de
los suelos
Al origen o
material de
formacin
A la forma
que haba
evolucionado
El clima
La calidad
del agua de
riego
El tipo de
cultivos
ADICION DE CORRECTIVOS
Los suelos pueden o

no tener las condiciones
orgnicas, fsicas y qumicas
para desarrollar un cultivo
De forma adecuada
La adicin de cualquier material

afectara las relaciones
suelo/agua/planta
Por eso hay que estar consiente de la cantidad y tipo de correctivo o enmiendas a implementar,
como parte del manejo y la rotacin de cultivos
La adicin de correctivos pretende cambiar la condiciones fsicas, qumicas y orgnicas del suelo
Suelos
pesados o
arcillosos
Se
emplearan
en
la
correccin de pH, lo cual
afecta la disponibilidad de
nutrientes.
- Cales Agrcolas
- xidos de calcio
- Dixido de calcio
.fertilizantes
Son la forma
ms respetuosa
de respetar las
plantas
- Aumentar la aireacin de la zona en

crecimiento de races y mejorar
drenaje.
-Cascarilla de arroz, trigo, caf.
-Carbonilla
-Arena y materiales gruesos
CORRECTIVO
FISICO
CORRECTIVOS
QUIMICOS
Solo son
efectivos
cuando existen
en el suelo los
organismos y
microorganismo
s encargados de
la
descomposicin
de la M.O
Se usan para
inactivar
algunos iones
como aluminio y
manganeso que
son toxico
CORRECTIVOS
ORGANICOS
Correctores
de
deficiencias
de nutrientes
Residuos de Cosecha
Aplicacin de abonos
Rotacin de Cultivos
Control orgnico de plagas y
enfermedades
NUTRIENTES ESCENCIALES
Las plantas requieren una serie de nutrientes
considerados esenciales para el buen desarrollo,
crecimiento y reproduccin.
Carbono
Hidrogeno
Oxigeno
Nitrgeno
Sulfuro
Fsforo
Calcio
Potasio
Magnesio
Cloro
Hiero
Cobre
Manganeso
Zinc
Molibdeno
Boro
Niquel
NUTRIENTES ESCENCIALES
Los suelos frtiles contienen los nutrientes en forma
disponible, las races de las plantas actan como
conductores.
Las plantas utilizan los minerales como parte estructural
de carbohidratos y protenas.
Actividad:
1 punto a quien describa el proceso fotosinttico
Mejoramiento Gentico
En la Naturaleza el cruce de Plantas se realiza de
manera natural y de ellos se obtienen especies o
variaciones.
El ser Humano en su afn de mejorar y aumentar sus
cosechas para satisfacer sus necesidades ha tomado
la decisin de intervenir en los cruzas de las plantas,
para realizarlo de manera controlada.
A esta ciencia aplicada se le denomina Mejoramiento
Gentico
Bancos de Germoplasma: All se recolectan

gran cantidad de especies ya sea en forma de
semilla
sexual
o
asexual.
(Instancias
Gubernamentales)
Centros de origen o Centros de Diversidad
gentica de Plantas Cultivadas: En estos
centros las plantas
se conservan en su
ambiente natural. Con el fin de conservar la
mayor cantidad de genes expresados en su
especie en la zona geogrfica de origen.
Mejoramiento de Plantas: El proceso de

mejoramiento de plantas vara de acuerdo con
la forma de reproduccin de la especie.
Reproduccin asexual :
Autgena: Se da Bsicamente con el polen de
la misma flor. Este mtodo no tiene efecto
negativo en la progenie ( Soya, frijol, arroz,
tabaco, ajonjoli, garbanzo, caf.
Reproduccin asexual :
Algama: Ocurre general con el polen de
otra flor. En este caso las poblaciones son
una
mezcla
de
individuos
con
caractersticas genticas propias, aqu la
autofecundacin si causa efecto negativo en
la progenie.
Mtodos de Introduccin:
Consiste en introducir materiales de otras zonas o de
bancos de germoplasma. Este material debe evaluarse
en adaptacin y en las caractersticas tiles para el
Programa que se sigue
Mtodo de seleccin: Este consiste en
escoger
individuos con las caractersticas genticas que se
desean.
Seleccin Masal: Consiste en la recoleccin de

individuos con la caracterstica deseada para ser
multiplicados y se basa en la variacin que hay dentro
de la especie.
Seleccin Individual: Se aprovechan las caractersticas
de un individuo para lograr un mejoramiento rpido y
al final se obtiene una poblacin originaria de un
mismo individuo, con caractersticas muy iguales en
todos los individuos
Hbridos: en este caso, se aprovechan las caracterstica

De dos grupos de planta, de los que uno es donante
De la parte masculino (el polen) y el otro es donante
De la parte femenina ( los vulos)
Induccin de mutaciones: aprovechando la multiplicacin
Aprovechando la mutacin de plantas con el mtodo de
Multiplicacin in vitro, se somete a diferentes tratamientos
Los materiales obtenidos para inducir mutaciones.
El objetivo es lograr cambios genticos.
Organismos transgnicos: son organismos genticamente
Modificados ( OGM ) mediante el traslado de genes de un
Organismo a otro, de la misma especie o no.

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Manejo del Suelo y de la materia orgnica

El abono orgnico de origen animal

Necesidades nutricionales de las plantas bajo manejo orgnico

El control biolgico dirigido una alternativa al uso de los

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Para la puesta en marcha de este mtodo hay que considerar:

El reconocimiento de plagas y enfermedades.

Manejo del suelo y de la Materia Orgnica

Manejo del suelo y de la Materia Orgnica

Manejo del suelo y de la Materia Orgnica

Manejo del suelo y de la Materia Orgnica

Diferentes tipos de presas de control de azolves y crcavas.

Manejo del suelo y de la Materia Orgnica

COMPOSICION DEL SUELO

Manejo del suelo y de la Materia Orgnica

Que sea blando y que se desgrane fcilmente

Cultivos de vegetacin rpida, que se

CARACTERISTICAS QUE SE BUSCAN EN UN ABONO VERDE

VENTAJAS CON EL USO DEL ABONO VERDE

Aporta material orgnico al suelo

CULTIVOS QUE SE UTILIZAN COMO ABONOS VERDES

CRITERIOS DE ELECCIN DE PLANTAS UTILIZADAS COMO

La disponibilidad de la semilla y su precio

LOS ABONOS VERDES A SER UTILIZADOS DEBERN SER:

De bajo costo (semillas)

OTROS ABONOS QUE PUEDEN EMPLEARSE EN LA

EL ABONO ORGANICO DE ORIGEN ANIMAL:

a) Efecto de la cobertura vegetal:

b) Exploracin del perfil por sistemas radicales:

c) Fijacin Captacin de N atmosfrico:

Las rotaciones de cultivos ejercen impactos positivos en

Se recomiendan secuencias de cultivos que cubran el

Importancia del uso de correctivos

Los suelos pueden o

La adicin de cualquier material

- Aumentar la aireacin de la zona en

1 punto a quien describa el proceso fotosinttico

Bancos de Germoplasma: All se recolectan

Mejoramiento de Plantas: El proceso de

Seleccin Masal: Consiste en la recoleccin de

Hbridos: en este caso, se aprovechan las caracterstica

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