APS02 Tarea Educacion Infantil

Tarea 1 para APS02
La hora de comer en la escuela infantil y los trastornos de

alimentacin.
La hora de comer en la escuela infantil y los trastornos de
alimentacin.
En esta unidad hemos estudiado los conceptos
de alimentacin y nutricin, hemos analizado los diferentes tipos
denutrientes y cul debe ser su presencia en la dieta. Tambin
hemos visto la secuencia en la que se van introduciendo los
alimentosen la dieta infantil para terminar contextualizando todos
estos elementos en la alimentacin en la escuela infantil.
Por otro lado, tambin hemos abordado
las dificultades y trastornos de la alimentacin infantil. Ambos
constituyen un elemento de preocupacinpara los padres y tienen
tambin diversas repercusiones en la escuela. La coordinacin entre
la familia y la escuela ser, tambin aqu, fundamental.
En la escuela infantil el mbito de la alimentacin ofrece una
enorme potencialidad educativa, ya que comer no es slo la
satisfaccin de una necesidad fisiolgica, sino que constituye
una actividad favorecedora de la interaccin social del nio
con otros nios y con los adultos, y le permite adquirir y
desarrollar una enorme cantidad de hbitos, destrezas,
conceptos y actitudes.
Esta tarea constar de dos partes:
PRIMERA PARTE: Disear el comedor de una escuela
Infantil. Nuestra escuela (debes ponerle un nombre) tiene tres
grupos de alumnos y alumnas:
o Aula de bebs, con 8 nios y nias de 0-1 ao
o Aula 1, con 12 nios y nias de 1-2 aos
o Aula 2, con 14 nios y nias de 2-3 aos
Podemos resumir que el proceso de realizacin de esta
actividadsera el siguiente:
Disear el espacio, mobiliario y organizacin de un comedor infantil

en funcin de las caractersticas del centro y del alumnado, y
teniendo en cuenta:
1. El Espacio: ubicacin, iluminacin, espacio disponible,
decoracin.
2. Mobiliario: descripcin del mobiliario necesario.
3. Organizacin del comedor: horas de las comidas,
distribucin de los grupos, normas para los nios y nias,
normas para el personal.
4. Actividades que se pueden realizar en el comedor.
5. Propuesta de men semanal.
1. El espacio:
Habr 3 aulas una en la que estar la cocina, destinado exclusivamente
a la preparacin de alimentos y otra la cual ser el comedor, sern dos
habitaciones contiguas, para evitar que la comida se mueva por el
recinto de la escuela. Habr otra destinada a los baos dividido en dos
uno para chicos y otro para chicas este ltimo estar adaptado para
minusvlidos. Saliendo del comedor habar un pasillo que dar al
recibidor del centro y de este a las aulas.
Sera una aula grande, los suficiente amplia para que entre todos los
alumnos, en caso de tener que hacer alguna reunin o actividad todos
juntos.
La iluminacin intentaremos en la medida de lo posible que sea natural a
travs de grandes ventanales y sino con luces blancas ya que iluminan
mejor. La decoracin ser en tonos suaves y podremos colgar cuadros de
los alimentos mas nutritivos, dibujos hechos por los nios y algunos
explcitos de como pones la mesa.
2. Mobiliario:
Habr 7 mesas de 4 personas, para los grandes y 2 mesas para los
pequeos. Sern de madera y de tonos suaves verdes o marrones claros, los
manteles sern de papel que son ms higinicos.
Los platos ser normales de cristal al igual que los vasos, los cuchillos
cucharas y tenedores de metal como los que tenemos en casa. Las
servilletas sern de papel tambin.
Dispondremos de un armario en el que habr vasos de sobra platos y
utensilios tambin.
3. Organizacin del comedor:

HORARIO:
1. Los ms pequeos de 12.30 a 13.30
2. Aula 1 de 12.45 a 14.15
3. Aula 2 de 13.00 a 14.00
Primero irn los pequeos y antes de que acaben entraran el aula 1 y un
poco ms tarde el aula 2 siendo estos los ltimos en irse.
NORMAS:
NIOS
PERSONAL
Sentados durante la comida
Atendern a los nios
Se respetara el horario
Cuidaran de que todos tengan su

plato de comida
Todos comeremos a la vez cada

plato
Vigilaran a los nios
No se lanzara comida
No se correr por el espacio del
comedor
No se gritara ni chillara
Se lavaran las manos antes y
despus
Se lavaran los dientes despus de
comer
ACTIVIDADES:
o
o
o
o
Ensear cmo se pone la mesa

Como se recoge la mesa
Lavarnos la manos y los dientes
Aprender los tipos de alimentos.
MENU SEMANAL:
AULA BEBES 0-1 AO

LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
Pure de
zanahoria y
puerro
Crema de
calabacn
Pavo con
crema de
verduras
Pesacado
blanco
Pavo con
pure de
calabaza
Fruta del
momento
Fruta del
momento
Fruta del
momento
Fruta del
momento
Fruta del
momento
AULA BEBES 1-2 AOS

LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
Lentejas
Pure calabaza
Ensalada
Macarrones
Arroz con
pollo
Tortilla
francesa
Filete de
ternera
Judas verdes
Pechuga de
pollo
Ensalada
Yogurt
Natillas
caseras
pera
yogurt
Flan casero
AULA BEBES 2-3 AOS

LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
Paella
Sopa
Pur de
calabacn
Judas verdes
Macarrones
Ensalada
Pescado
Pechuga de
pollo
Ensalada
Macedonia
de frutas
Flan
Filete de
ternera
Naranja
Natillas
Yogurt
SEGUNDA PARTE: Elaboracin de un cuadro-resumen con

los trastornos alimentarios infantiles.
Podemos resumir que el proceso de realizacin de esta

actividadsera el siguiente:
Debes identificar los diferentes tipos de trastornos alimentarios e

incluirlos en una tabla resumen donde debe incluir para cada uno de
ellos informacin sobre:
1. Tipo de trastorno.
2. Caractersticas. En qu consiste?
3. Principales sntomas.
4. Tratamiento
Puedes seguir el siguiente modelo:
TIPO
TRASTOR
NO
CARACTERSTI
CAS
SNTOM
AS
TRATAMIEN
TO
Pica
trastorno
de la
ingestin y
de la
conducta
alimentaria
Se caracteriza por
comer sustancias
no comestibles
como: tierra,
papeles, etc...
Verles
comer
sustancias
malas
como
tierra,
etc
No hay un
tratamiento
especfico
tendr que
verlo un
mdico o
psiclogo.
Rumia
trastorno
alimentario
de tipo
cualitativo
Consiste en la
regurgitacin o
remasticacion de
los alimentos ya
ingeridos
desnutrici
n,
trastornos
gstricos,
deshidrata
cin,
caries,
alteracin
del
esmalte
dental,
detencin
del
formacin de
comportamien
to aversivo y
suave se ha
demostrado
que causa la
mejora en la
mayora de los
casos
crecimient
o con
retraso en
el
desarrollo
y el
peligro
que
conlleva
las
aspiracion
es
alimentari
as, en los
casos ms
graves
puede
llegar a
ocasionar
la muerte.
l
bebe se
niega
tragar o
incluso a
abrir la
boca,
vomita
los
alimentos
.
Anorexia
Trastorno de
la conducta
alimentaria
Falta anormal de
apetito o desgana
permanente.
Conseguir un
rpido
aumento de
peso y la
recuperacin
de los hbitos
alimenticios,
ya que pueden
implicar un
mayor riesgo
de muerte
Bulimia
Trastorno
alimenticio
Ingesta compulsiva
de grandes
cantidades de
alimentos, con la
expulsin de los
mismos
Vmitos,
atracones
de comida
Tcnicas
teraputicas
que abarquen
todas las reas
Obesidad
Trastorno
alimenticio
Acumulacin de
grasa en el cuerpo.
Dificultade
s para
respirar,
ahogo,
Tratamiento
personalizado
que incluya
dieta y
interrupcio
nes del
sueo.
Hipergluce
mia
Trastorno
alimenticio
Hipoglucem
ia
Trastorno
alimenticio
Alergias
Intoleranci
as
se presenta cuando
el cuerpo produce
muy poca insulina
o cuando no es
capaz de usar
dicha insulina de la
manera apropiada.
ejercicio.
Estar muy
sediento.
Tener visin
borrosa.
Tener la piel
seca.
Sentirse dbil
o cansado.
Necesidad
de orinar
mucho.
Mantener
dieta
controlada
evitar
sobreesfuerzo,
etc
Disminucin del
nivel de glucosa en
sangre por debajo
de 45mg por
excesiva formacin
de insulina
Sensacin
de hambre
intranquili
dad,
hormigueo
en los
dedos,
dolor de
cabeza.
Mantener
dieta
controlada
evitar
sobreesfuerzo,
etc
Trastorno
alimenticio
Cuando el sistema
inmunolgico no
funciona bien y
percibe una
sustancia inocua
como una amenaza
y la taca.
Moqueo ,
asma,
inflamaci
n de boca,
erupciones
, dolor
abdominal
diarrea,
vmitos,
etc..
Evitar esos
alimentos que
hacen reaccin
Trastorno
alimenticio
El cuerpo no
puede digerir un
alimento
correctamente,
Nauseas
diarrea
dolor
abdominal
deshidrata
Retirar de la
dieta los
alimentos que
tengan ese
cin
componente.
Medios o informacin necesaria para realizar la tarea.
Contenidos de la unidad didctica 2, especialmente los

apartados 3 y 5.
Libros, revistas y webs especializadas.
Bsqueda de informacin por distintos medios:

o Fuentes bibliogrficas.
o Internet.
o Consulta a profesionales.
http://lasaludfamiliar.com/caja-de-cerebro/conocimiento-9770.html
http://www.dmedicina.com/enfermedades/psiquiatricas/anorexia
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/patientinstructions/00033
2.html

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Tarea 1 para APS02

La hora de comer en la escuela infantil y los trastornos de

Disear el espacio, mobiliario y organizacin de un comedor infantil

3. Organizacin del comedor:

Sentados durante la comida

Atendern a los nios

Cuidaran de que todos tengan su

Todos comeremos a la vez cada

Vigilaran a los nios

Ensear cmo se pone la mesa

AULA BEBES 0-1 AO

AULA BEBES 1-2 AOS

AULA BEBES 2-3 AOS

SEGUNDA PARTE: Elaboracin de un cuadro-resumen con

Podemos resumir que el proceso de realizacin de esta

Debes identificar los diferentes tipos de trastornos alimentarios e

Medios o informacin necesaria para realizar la tarea.

Contenidos de la unidad didctica 2, especialmente los

Libros, revistas y webs especializadas.

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