Hotel en Perú

MONOGRAFA AVANZE
GRAN HOTEL BOLVAR
Presentada por:
Centeno Cucche, Steffi Gabriela

Tito Huaman, Lucero Katherine
Borrovich Martinez, Sandy
__________________________
2016
DEDICATORIA
Este presente trabajo est dedicado primeramente a

Dios quien supo guiarme por el buen camino, darme
fuerzas para seguir adelante.
A nuestra familia por brindarnos su apoyo
incondicional, todo lo que somos es gracias a ellos.
Para nuestros padres por su apoyo, consejos,
comprensin, amor, ayuda en los momentos difciles y
por ayudarnos con los recursos necesarios
para
estudiar. Nos han dado todo como persona, valores,
principios, empeo, perseverancia, coraje para
conseguir mis objetivos.
INTRODUCCION
Este trabajo de estudio busca el objetivo de ser una
gua para el mejoramiento del personal de las
diferentes actividades que tiene un hotel para as
obtener una buena atencin al cliente por parte de
todos los trabajadores.
Por ello hemos colocado varios puntos donde nos
brinda ayuda en los diferentes perfiles de las reas
del hotel.
Para lograr, el presente manual nos
ensear las diferentes pautas que se dar en cada

definicin y as el personal aplicar el programa de
calidad
donde cual
podr mejorar la calidad de
servicio, en tener una comunicacin efectiva para que

as el cliente se sienta satisfecho del hotel.
CUERPO
Captulo 1
El Gran Hotel Bolvar est ubicado en el centro
histrico de Lima frente a la Plaza San Martin. Fue el
primer edificio hotelero moderno de gran envergadura
que se construy en Lima con la finalidad de alojar a
los
invitados
para
las
celebraciones
del
primer
centenario de la batalla de Ayacucho en 1924.
Su
construccin fue iniciativa de los hermanos Augusto y

Fernandof Wiese quienes encargaron la obra a la
compaa norteamericana red T.Ley. El hotel se
construy sobre un terreno de 4000 metros cuadrados
de propiedad del Estado y su diseo se encomend al
arquitecto
peruano
Rafael
Marquina,
siendo
inaugurado el 9 de diciembre del 1924.

El Gran Hotel Bolvar y sus impresionantes alfombras,
muebles, araas, vitrales y espejos con un marcado
estilo europeo denotan la figura y distincin de aquella
poca en que se edific, una construccin imponente
clsica de los aos 20. Es uno de esos hoteles que
pareciera
diseado
solo
para
decorar
la
ms
sofisticada de las ciudad, de esos que conserva

glamour de los reyes, presidentes, primeros ministros,
embajadores y dems distinguidas personalidades.
En el Gran Hotel Bolvar se hospedaron muchos
personajes famosos. Desde su inauguracin en 1924,
pasaron por su lobby
imponente
cpula,
altos
de enormes
columnas e
dignatarios,
presidentes,
escritores de la talla de William
Faukner y Ernest
Hemingway, adems de actores conocidos como

Cantinflas, el novelista Andr Malmax, el Nobel de
literatura Pablo Neruda que escribi un poema en su
estada en 1966.
Hoy
en
da
el
Gran
Hotel
Bolvar
no
pasa
desapercibido para los turistas pues es uno de los

hoteles tradicionales que an conservan la belleza
arquitectnica.
Captulo 2
Servicios de hotel
El Gran Hotel Bolvar cuenta con 99 habitaciones entre
simples, doble, triples, habitaciones familiares y
suites.
Los tipos de habitaciones y tarifa que presenta son:
Individual
Doble/Matrimonial
Triple
S./ 270.90
S./306.90
S./339.90
Cudruple
S./405.90
Junior Suite
S./422.40
Suite de Luxe
Suite Presidencial
S./471.90
S./686.40
Cama Extra
S./85
Adems el hotel cuenta con
Mini bar
Televisin con cable TV
Secadoras de pelos
Caja de seguridad
Consierge 24 horas
Lavandera
Salones para eventos
Captulo 3
reas Operativas
Recepcin y Reservas
En el Hotel Gran Bolvar se observ un buen trato al
cliente.
Con
informacin
aptitudes
ante
serviciales
cualquier
pregunta.
manejo
El
de
recurso
humano del departamento de recepcin est bien

equipado y estn conectados con los huspedes del
hotel, las 24 horas del da ante cualquier percance.
Housekeeping
Es la persona
que est encargada en
ser la
responsable y estar al frente del departamento, siendo

su principal responsabilidad la limpieza y preparacin
de las habitaciones, salones de eventos y del hotel en
general.
Tiene a su cargo la limpieza promedio de 12 a 15
habitaciones. Cuando la camarera cuenta con un
ayudante o asistente practicante, sta suele dedicarse

a la limpieza de los cuartos de bao y los pisos;
siempre ser la camarera quien organice su trabajo.
Alimentos y Bebidas
El hotel cuenta con un COCKTAIL LOUNGE el lugar ms
indicado para encontrarse
son sus amistades
disfrutar de nuestro famoso PISCO SOUR u otros

cocteles favorito del HOTEL GRAN BOLIVAR, tambin
encontramos el restaurante bolivarcito que queda
ubicado en el primer piso donde cual podemos
disfrutar las variedades de platos y banquetes.

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Para lograr, el presente manual nos

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podr mejorar la calidad de

servicio, en tener una comunicacin efectiva para que

centenario de la batalla de Ayacucho en 1924.

construccin fue iniciativa de los hermanos Augusto y

inaugurado el 9 de diciembre del 1924.

sofisticada de las ciudad, de esos que conserva

escritores de la talla de William

Hemingway, adems de actores conocidos como

desapercibido para los turistas pues es uno de los

Adems el hotel cuenta con

humano del departamento de recepcin est bien

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responsable y estar al frente del departamento, siendo

ayudante o asistente practicante, sta suele dedicarse

son sus amistades

disfrutar de nuestro famoso PISCO SOUR u otros

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