DESEMPEO DE POST.

LARVAS DE BAGRE RAYADO

pseuaplailstoma sp.lY YAGRE PRoDUcTo DEL cRUcE MAcHo
'nvob
u E (Le i a ri u s
R
--"^ot
1seu do p ntysf oma sp. ) P9 ! EUPII.YAQ
qc. ttizt, DURANTE uN AcoNDlGloNAMlENTo
'llurei.rrARlo. (Pisces, Siluriformes, Pimelodidae)

FABIAN LEONARDO MARTINEZ SILVA

20610015

U'D'C'A'
Y
UNTVERSIDAD- DE CIENCIAS APLICADAS LuPlEltIALES
DE clENclAs PE-c-uARlAS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
BOGOTA D'C' 2011

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UAI 2012,

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DESEMPEO DE POST-LARVAS DE BAGRE RAYADO

(Pseudoplatystoma sp.l Y YAGRE PRODUCTO DEL CRUCE MACHO
RAYADO (Pseudoplatysfoma sp.) POR HEMBRA YAQUE (Leiarius
marmoratusl Gill. 1871, DURANTE UN ACONDICIONAMIENTO
ALIMENTARIO. (Pisces, Sluriformes, Pimelodidae)

FABIAN LEONARDO MARTINEZ SILVA

20610015

Trabajo de grado plesentado para optar al ttulo de ZOOTECNISTA

Director:
JAVIER ENRIQUE ALVAREZ BARRERA
Bilogo marino.

UNIVERSIDAD DE GIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES U.D'C.A.

FACULTAD DE CIENGIAS PECUARIAS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
BOGOTA D.C.20-1

Nota de aceotacin:

Firma del presdente del jurado

Firma del jurado

Firma del jurado

Bogot, 03 de noviembre del 2011

DEDICATORIA

A papa dios por permtirme vivir todas las experiencias que he tenido y que
tendr con su voluntad

A mis padres Luis Eduardo y Myriam Stella por apoyarme incondicionalmente

durante el desarrollo de la carrera.

A mis hermanos Alejandra, Eduardo y Daniel por la ayuda recibida.

AGRADECIMIENTOS

A mis padres Luis Eduardo Martnez y Myriam Stella silva, y mis hermanos
por ser lo ms importante en mi vida, el motivo que me permite seguir
adelante, y acompaarme en todo este tiempo.

Al Bilogo Marino Javier Enrique Alvarez, por confiar en m para realzar este
trabajo, su ayuda y comentarios en los momentos necesarios, su gusto por la
buena msica y ensearme que lo ms importante es ayudar a los dems. A
su esposa la Biloga Marina Sofa Seplveda por su ayuda y pacienca,
permitir el desarrollo de este trabajo en las instalaciones de su empresa; y
por las oportunas recomendaciones durante el desarrollo del estudio.

A la empresa Langostinos del Llano Ltda., por colocar a mi disposicin todos

los recursos necesarios posibles para el desarrollo del trabajo, la oportunidad
de aprender ms de acuicultura y confiar en m.

Al Dr. Fernando Gallego Alarcn, Dr. Teresa Carvajal y el lngeniero Celio

Pineda por su inmensa colaboracin, acompaamiento, direccin'
enseanzas, paciencia, consejos certeros y oportunos, inculcarme el
pensamiento crtico, la exigencia de calidad y ensearme el amor por la
docencia durante todos los aos en la universdad.

A la estacin pisccola del Instituto de Acuicultura de la Universidad de los

Llanos (IALL) (UNILLANOS) por el aporte de las larvas de Pseudoplatystoma
sp usadas en la evaluacin.

A la Estacin Piscicola La Teffaza por el prstamo de sus equipos utilizados

en el pesaje de los animales

Mara Teresa Rivera, asesora del departamento de estadstica de la

U.D.C.A por su colaboracin en el anlisis estadstico de los datos.

A Joan Estefana Rodrguez por conseguir el oferta de realizar el este trabaJo
en Langostinos del Llano Ltda., y cuidar de la "cosiiiita"

TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCION

12
16

IO

3.5. ANALISIS DE

o.

7.

47

INDICE DE TABLAS

Tabla 1. Criterios de clasificacin canibalismo (Smith y Reay, 1991 citado por

..,...............26
Atenco-Garcia & Zaniboni-Filho,

2006).............

Tabla 2. Esquema de alimentacin para el acondicionamiento progresivo

dieta seca comercial de post larvas de bagre rayado y yagre (yaque).

...............................44
(Marciales- Caro et al.,

2011)................

Tabla 3. Porcentaje de sobrevivencia acumulada al finalizar cada semana.

51

Tabla 4. Porcentaje mortalidad asociada al canibalismo acumulado al

..... .... 52
....
finalizar cada

semana...

Tabla 5, Porcentaje mortalidad no asociada al canibalismo acumulado al

..........54
..
finalizar cada

semana.

Tabla 6. Talla en mm acumulada al finalizar cada

..

semana. .... .

.... ".. 55

Tabla 7. Ganancia de talla en mm acumulada al flnalizar cada semana..... 56

Tabla 8, Peso en mg acumulado al finalizar cada semana. .... .... ....

Tabla 9. Ganancia de peso en mg acumulada al finalizar cada semana

' 58

"

59

Tabla 10. Tasa de crecimiento especifico acumulada al finalizar cada

semana............

"

60

INDICE DE FIGURAS

Figura l. Porcentaje sobrevivencia acumulada al flnalizar cada semana en

posllarvas del Tl: yagre l(6) Pseudoplatystoma sp x (?) L. marmoratusl y
T2: rayado (Pseudoplatystoma sp), durante el acondiconamiento progresivo
al consumo de dieta seca, en un periodo de seis semanas..........................52

2.

Porcentaje canibalismo acumulado al finalizar cada semana en

post-larvas del T'1: yagre [() Pseudoplatystoma sp x (9) L. marmoratus] y
12: rayado (Pseudoplatystoma sp), durante el acondcionamiento progresivo
al consumo de dieta seca, en un periodo de seis semanas..........................53

Figura

Figura 3. Mortalidad no asociada al canibalismo acumulada al finalizar cada

semana en post-larvas del T1: yagre l(& Pseudoplatystoma sp x (9) L.
T2'. rayado (Pseudoplatystoma sp), durante el
marmoratusl
acondicionamiento progresivo al consumo de dieta seca, en un periodo de

sers

semanas...

........ ...... .. 55

Figura 4. Talla (Ls) acumulada al finalizar cada semana en post-larvas del

T1: yagre l($) Pseudoplatystoma sp x (?) L. marmoratus) y T2: rayado
(Pseudoplatystoma sp,), durante el acondcionamento progresivo al consumo
de deta seca. en un periodo de seis semanas......... .. . ....... .... ....... ...... 56
Figura 5. Mortalidad no asociada al canibalismo acumulada al finalizar cada
semana en post-larvas del T1: yagre l(3 ) Pseudoplatystoma sp x (Q) L'
T2: rayado (Pseudoplatystoma sp), durante el
marmoratusl
acond icionamiento progresivo al consumo de dieta seca, en un periodo de

.. " "

seissemanas...

"57

Figura 6. Talla (Ls) acumulada al finalizar cada semana en post-larvas del

Tl: yagre (3) Pseudoplatystoma sp x (9) marmoratusl y f2: rayado
(Pseudoptatystoma sp), durante el acondicionamiento progresivo al consumo
58
de dieta seca, en un periodo de seis semanas....'..........

" ' "

"

Figura 7. Ganancia de peso acumulada al finalizar cada semana en postlarvas del T1: yagre l(6) Pseudoplatystoma sp x (?) L' marmoratusly f2:
rayado(Pseudoplatystomasp),duranteelacondicionamientoprogresivoal
consumo de dieta seca, en un periodo de seis

semanas

59

Figura 8. Tasa de crecimiento especifica acumulada al finalizar cada semana

en post-larvas del T1: yagre l($) Pseudoplatystoma sp x (Q) L. marmoratusly
12: rayado (Pseudoplatystoma sp), durante el acondicionamiento progresvo
al consumo de dieta seca, en un periodo de seis semanas..........................61

INDICE DE IMAGENES

lmagen 1. Acuarios (replicas) usados en el acondiconamiento alimentario,

identificadas con los nmeros 1, 2, 3 y 4 para cada especie........................42
lmagen 2. Acuarios de los tratamientos evaluados, cubiertos con plstico
negro para evitar entrada de
...43

1u2......,........

INTRODUCCION

La acuicultura viene creciendo intensamente en los ltimos aos, tornndose

un importante agro-negocio a nivel mundial, alcanzando sucesos industriales
econmicos significativos (Guerrero-Alvarado, 2003). Esta activdad
presenta un mayor crecmiento frente a cualquier otro sector de la produccin
de alimentos de origen animal, y al ritmo de aumento de la poblacin. En el
periodo 1970-2008 la produccin acucola de pescado comestible aument a
un rtmo anual medio de 8,3 %, mentras la poblacin mundial lo hizo en
promedio un 1,6% anual. La produccin acucola (a excepcin de las plantas
acuticas) con una produccin inferior a 1 milln de toneladas anuales a
inicios de los aos 50, lleg a registrar 52,5 millones de toneladas en 2008
(FAO-SOFrA, 2010).

En la actualidad existe una tendencia global por diversificar la oferta de

productos pisccolas (Matias-Joo, 2010); Suramrica no ha sido ajena a
esta tendencia pasando de 5 a ms de 70 especies cultivadas en un periodo
de 50 aos (FAO, 2010). La introduccin de nuevas especies a la produccin
pisccola busca a nivel productivo especies con mejores rendimientos y
menores costos de produccin; a nivel comercial, producto de percepciones
de saturacin del mercado con especies tradicionales, lleva a los productores
a tomar como alternatva especes con caractersticas comercales de alta
demanda, valor comercial y poca oferta. Amrca del sur posee diversas
especies con potencial de convertirse en grandes productos acucolas,
algunas con un "marketing ecolgico" como los peces amaznicos (MatiasJoo,2010).

La produccin nacional colombiana se encuentra representada por la tilapia

roja y plateada (gnero Oreochromis), trucha arco tris (Oncorhynchus
myklss), cachamas blanca y negJa (Paractus brachipomus y Colossoma
macropomum respectivamente) y en un qajo porcentaje por especes como
bocachco (Prochilodus magdalenae), cana (Cyprinus carpio), yam (Brycon
al., 2005), otras especies vinculadas
amazonicus) (Espinal
los cultivos como es el caso del bagre rayado
espordicamente
(Pseudoplatystoma sp), el blanquillo (Sorubim lima) y la dorada (Brycon
morei) (Salazar, 1999). La baja diversidad limita la posibilidad de entrada a
los mercados nacionales e internacionales, con caractersticas de aumento
en la demanda de productos acucolas, regstrada durante los ltmos aos
(Espinal et al. 2005; FAO-SOFIA, 2010).

et

Desarrollar la piscicultura con especies nativas ofrece algunas ventajas;

desde mejor adaptacin a las condiciones climticas y de calidad de agua'
12

hasta tener a favor para la comercializacn el hbito de consumo de la

poblacn (Atenco-carcia, 2001 ).

La diversificacin de la piscicultura en Colombia, se encuentra entre los

principales temas de evaluacin por los sectores involucrados con la
actividad; abrir ofertas de nuevas especies para produccin ornamental o de
consumo alimentico es de suma importancia para dinamizar el sector. A la
pscicultura comercial, es necesario introducir nicamente aquellas con
potencial reproductivo, productivo y de comercializacin. Especies icticas
natvas como los silridos conforman un grupo de recursos con estas
condciones (Pacheco, 2010). La familia Pimelodidae, rene especies de
bagres con potencial para la piscicultura al presentar grandes tallas y alto
valor comercial (Mateo y Lpez, 2005).

A pesar la importancia comercial de los bagres en Suramrica, su desarrollo

pasccola ha sido lento, mientras en Norteamrica, Europa y Asa se han
desarrollado industrias pisccolas con bagres nativos de esas latitudes como
el lctalurus punctatus y los C/anas africanos; en pases como Bras|,
Argentina, Venezuela y Colombia, entre otros, se han elaborado tecnologas
de produccin en cautiverio para algunas especies de silridos nativos
suramericanos como el rayado (Pseudop latystoma tasciatum), sorubim
(Pseudoptatystoma corruscans), cajaro (Phractocephatus hemiotop),
blanquillo (sorubim lima), yaque (Leiarius marmoratus), amarillo (Zungaro
zungaro), tigrito (Pimelodus blochi), barbilla (Rhamdia sebae), el capaz
(Pimelodus grosskopfii), entre otros, en la bsqueda de su incorporacin a
los sistemas de produccin pisccolas (Salazar, 1999). Sin embargo, el
volumen de alevines producidos de bagre es bajo. La produccin de alevinos
de bagres represento el 0,2 o/o (12.000) del total de alevinos producidos en el
meta en el 2004 (Cadena Productiva Pisccola del Meta, 2004).

El desarrollo de estudios tendientes a mejorar la disponibilidad de alevinos

comerciales en especies natvas para su produccin en cautiverio, influye
directamente sobre la disminucin en la intensidad de oesca realizada en
medos naturales, al generarse otra fuente de abastecimiento.
Entre los bagres nativos con potencial para la piscicultura se encuentra el
Yaque o negro (Lelanrls marmoratus) especie considerada por su hbito
alimenticio omnvoro, fcil adaptacin a condicones en cautiverio y consumo
de alimentos concentrados comerciales como nica dieta, buena
sobrevivencia en etapas iniciales, baja conversin alimenticia, valor
comercial, y la elevada demanda de su carne (Pacheco,2010). Otra especie
las caractersticas
es el bagre rcyado (Pseudoplatystoma sp),
organolptcas favorables de su carne, ser considerado ornamental,
cualidades para ser usado en pesca deportiva, ndices zootcncos
favorables,
con potencial de valor agregado por ser vendido en mayor

por

13

proporcin en fresco. Sin embargo, presenta dificultades para su crianza en

cautivero y produccin de alevinos para cultivo a gran escala en forma
continua y estable, siendo casi imposible desarrollar el cultivo de una especie
a escala comercial sin contar con semilla oermanente.

La obtencin de semilla de rayado (Pseudoplatystoma sp) en grandes

volmenes es obstaculizada por sus marcados hbitos piscvoros, siendo la
predacin la principal causa de mortalidad. El desconocimiento de tcnicas
de alimentacin adecuada, favorece el canibalismo y aumenta la dificultad de
adaptarlas al consumo de dietas secas o concentrados comerciales; estas
son consideradas como las mayores limitantes para el aumento del
suministro de alevinos, buscando atender la creciente demanda del mercado
(Guerrero-Alvarado, 2003); asimismo la falta de alternativas econmicamente
viables para su alimentacin limita su adaptacin como especie de cultivo a
escala comercial (Seplveda et al., 2008) aumentando los costos del
producto.

y alevinaje
por
y
tenen
objetivo incrementar las tasas de sobrevvencia de crecimiento a
partir del ofrecimiento de condiciones ambientales adecuadas, entre ellas
definir una estrategia alimentaria tendiente a garantizar la calidad y cantidad
de alevinos; dentro de esta estratega se debe incluir el entrenamiento al
consumo de dietas artifciales; varios autores mencionan el trmino
"weaning" o el acondicionamiento alimentario; este proceso consiste en una
transicin gradual del alimento vivo por inerte o dieta artificial y puede ser
realizado
manera gradual, ofreciendo
alimento artificial
simultneamente con alimento vivo. Esta etapa es considerada como critica
en la larvicultura. El uso del acondicionamiento favorece la etapa de
larvicultura y alevinaje al aumentar las tasas de sobrevivencia y crecimento,
producto de mejorar la aceptacin de dietas artificiales como alimento; este
acondcionamiento tene importancia econmica al reducir el uso de
organismos vivos de alto valor costo como la Artemia en el ciclo de
Dro0uccron.
Segn Atencio-Garcia et al. (2003) las etapas de larvicultura

de

el

Para conseguir una poblacin ictica mejorada deben evaluarse el uso de

tcncas con potencial de mejorar el desempeo de la produccin; una de
grupos genticamente
cruzamiento entre individuos
estas es
diferenciados. Puede implicar cruces dentro de una o dstintas especies,
conocido tambin como hibridacin , usad por explotaciones acucolas con
la esperanza de producir en forma rpida (una generacin de apareamento),
organismos con rasgos especficos deseables o mejoramento general del
rendimiento, comnmente superior al de las especies o individuos parentales
(vigor hbrido o heterosis positiva), transferir caracterstcas deseables como
resstencia a enfermedades de un grupo o especie a otra, o combnar
caractersticas valiosas de dos especies en un solo grupo (crecmiento y

el

14

calidad de carne); y buscar un producto final ms competitivo y agradable al

consumidor (Bartley et al., 2001; Botero et al., 2004).

El uso de la hibridacin en bagres nativos suramericanos, ha sido realizada

cruces
los
con
hbitos
alimenticios,
diferentes
entre
especles
con
intergnericos
objetivos de obtener unas experiencia iniciales de la hibridacin en algunas
especies de silridos nativos y segn los resultados obtenidos, proponer el
desarrollo de un hibrido para su introduccin a produccin pisccola. Segn
Quero y Kossowski (1993) y Kossowski (1991 y 1999) citados por Mateo y
Lopez (2005), hasta el momento el cruce ms promisorio reportado para este
Leiarius
Pseudoplatystoma fasciatum
tipo de bagres ha sido
marmoratus.

por Kossowski et al., desde la dcada de los 90, realizando

el

Las bajas producciones de alevinos junto con sus marcadas preferencias

alimenticias carnvoras, son los principales retos en la produccn de
Pseudoplatystoma sp a escala comercial. Como alternativa, algunos autores
sugieren la hibridacin intergenerica, mediante el cruce de especies
cainvoras de alto valor comercial como Pseudoplatystoma sp con omnvoras
como Leiarius marmoratus.

Por dificultad en la extraccin de semen en yaque por estrujamiento

comparada con la del rayado, el cruce usado en este trabajo es ()
Pseudoplatystoma sp x (Q) Leiarius marmoratus, con el propsito de evaluar

(L

marmoratus) en el cruce con

una especie carnvora (Pseudoplatystoma sp), en las variables sobrevivenca
(%), mortalidad asociada al canibalismo (%), mortalidad no asociada al
iaiO"tisto (%), talla (mm), peso (mg), ganancia de talla (mm), ganancia de
peso (mg)
tasa de crecimiento especifico (% Da-') evaluadas
por un
semanlmnte, durante el acostumbramiento gradual a dietas secas,
hmeda'
dieta
una
periodo de 6 semanas entre los 16 y 58 DPE usando
()
con larvas del cruce (Q) Pseudop/a tystoma sp

el efecto del incluir una especie omnvora

comoarado

Pseudoplatystoma sP.

15

OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GENERAL

Comparar el desempeo de post-larvas obtenidas por crLEes (tratamientos)

Pseudoplatystoma sp x (Q) Leiarius marmotals) y rayado ((j)

entre ()

Pseudoplatystoma

sp x (9)

Pseudoplatystoma spl, durante el

dieta seca realizado entre los 16 y 58 das posf

acostumbramiento a
eclosin, usando una dieta hmeda.

1.2 oBJETTVOS ESPECF|COS

Comparar el acostumbramiento a la dieta seca en base a la ganancia de
talla, peso y tasa de crecimiento especifica entre el yagre y el rayado.

Evaluar la sobrevivencia final obtenida en los tratamientos, incluyendo las

variables mortalidad asociada y no asociada al canibalismo.

Establecer cul de los cruces presenta mejores resultados al finalizar el

acostumbramiento a deta seca, a partir de las variables evaluadas (tasa de
sobrevivencia, ganancia de talla, ganancia de peso y tasa de crecimiento
esoecfico.

16

REVISIONBIBLIOGRAFICA

2.i cARAcTERsncns cENEMLES

2.1.1

Orden Silriformes

El orden Siluriforme representan el cuarto orden dentro de los vertebrados y

dentro de los Ostariophysi (Pinna, 1998 citado por Guarnizo, 2007) y

constituye un grupo de peces que se divide en 34 familias compuestas por
412 gneros y 2405 especies, de las cuales 1 300 habitan la . regin
neotropical y el restante est distribuido en las regiones tropicales de Africa y
Asia (Nelson, 2006 citado por Oliveira-Almeida, 201 1); son especies de gran
importancia comercial y se agrupan en grandes, medianos y pequeos

bagres (Guarnizo,2007); para Colombia Cala et al. (1996) reportan la

Dresencia de 12 familias; una de estas familias es la Pimelodidae donde se
rene un grupo heterogneo de Siluriformes neotropicales; comprende uno

de los grupos ms diversificados en peces, compuesta por aproximadamente

3OO especies distribuidas en cerca de 60 gneros conocidos (Escobar y
Taphorn, 2006).

Los peces del orden Siluriforme se caracterizan por tener piel desnuda, sin
escamas o cubierto parcial o totalmente con placas seas (Tavares, 1997
citado por Rotta, 2003); cuerpo aplanado, la mayora tienen el cuerpo casi
cilndrico y voluminoso, algunos son muy alargados y anguiliformes; poseen
numerosos dientes de tamao pequeo, dspuestos en bandas; presentan

pectorales blandas, pero en muchas especies se

encuentran aletas con radios osificados provistas de espinas defensvas

aletas dorsales

(Rales & Valbuena, 2007). Poseen barbillas en el mentn y en los maxilares

que son tpicas y tienen funcin sensorial, su nmero oscila entre 1 y 4
pares; por esta caracterstica reciben el nombre vulgar de "peces gato". Estos
peces se mantienen generalmente en el fondo de ros y lagunas (Hoet' 1998
citado por Pacheco, 2010). Son peces reoflicos, cuyas especies nativas
suramericanas presentan un alto potencial para ser utilizadas en los
procesos pisccolas; entre ellas algunas especies de la familia Pimelodidae
piscicultura colombiana
i'ran sido recomendadas para diversiflcar
(Acuapez, 2010). Los principales silridos en Colombia son pintadillo o
rayado (P. fascatum y P. tigrinum), amarillo (Zungaro zungaro)' capaz
(iimetodus grosskopfii), nicuro (Pimelodus blochii), blanquillo (Sorublm
yaque (Learus
iuspcaudusi mapurito (Calophysus macropterus)
m a rmoratu s) (G RITOX, 2009).

la

17

2.1.2

Familia Pimelodidae

La mayora de los peces de la familia Pimelodidae tambin conocidos como

los peces "de cuero" (Tello & Garca, 1995) frecuentan los fondos del ro y
quebradas de aguas turbias sin embargo si su alimentacin lo requiere se les
puede encontrar en otros niveles de la columna de agua; son de hbtos
nocturnos, semi-nocturnos
crepusculares (Guarnizo, 2007); realizan
migraciones en busca de mejores reas de alimentacin y desove; poseen
altos ndices de fecundidad(Tello & Garca,1995) con alta mortaltdad por falta
de cuidado parental (Valderrama et al., 1988 citados por Tello & Garca).No
poseen dientes cortantes, por lo que tienen que tragar sus presas enteras,
para esto se valen de la gran capacidad de abertura de su boca; no poseen
escamas, su cuerpo es redondeado y alargado y la cabeza achatada
(Campos,20l0); poseen dos pares de barbillas mandibulares y un par de
barbicelos largos que se originan de los maxilares superiores. Poseen una
aleta adiposa generalmente ms larga que la aleta dorsal. En la mayora de
las especies, el primer radio de las aletas dorsal y pectorales es rgido y
punzante, gran parte de las especies de esta familia son bentnicos y
nocturnos. Su distribucin es neotropical, extendindose desde Mxico hasta
Sudamrica, con excepcn de la parte templada al sur del paralelo 40
(Bussing, 1998 citado por Ortega & Rodrguez, 2004)

2.1 .2.1.

Taxonoma

De acuerdo a Nelson (f 984) y Cala (1990); citados por (Guarnizo, 2007)' los
bagres de la familia Pimelodidae se clasifican de la siguiente manera:

Phyllum:
Subphylum:
Serie:
Superclase:
Clase:
Subclase:
Sper orden:
Orden:
Suborden:
Fam ilia:

Chordata
Vertebrata
Pisces
Gnathostomata
Osteichthyes
Actinopterygii
Teleostei
Ostariophysi (Siluriformes)
Nematognathina
Pimelodidae

18

2.1

.3. Genero Pseudoplatystoma Bleeker 1862

En el gnero Pseudoplatystoma, se encuentran algunas de las especies de

agua dulce ms importantes de Amrica del Sur (Crepaldi et al., 2006),
incluye los peces mayores de la familia Pimelodidae (Guerrero-Alvarado,
2003; Kioshi et al, 2009), alcanzando tallas hasta de 1,5 m y de 40 a 100 kg
de peso (Petuco, 1998 citado por Smerman et al, 2002); se encuentran
distribuidos en las principales cuencas hidrogrficas del continente con
excepcin de las cuencas del pacifico (Campos, 2010; Tavares, 1997 citado
por Rotta, 2003; Buitrago-Suarez, 2006); sus hbitats pueden ser desde las
cuencas Amaznica, Orinoco, Paran (incluyendo el rio Uruguay), ros de la
regin de las Guayanas, San Francisco y Magdalena, hasta grandes lagos y
bosques inundados del neotropico (Burgess, 1989 y Reid, 1983 citados por
Buitrago-Suarez, 2006). Tiene importancia econmica y su explotacin se
vuelve cada vez ms intensa. Las especies de este gnero presentan como
aspecto morfolgico el cuerpo alargado, con cabeza deprimida y ancha al
nivel de la boca apenas ligeramente menor del ancho total del cuerpo,
mandbula inferior ms corta que la superior y dientes viliformes en el paladar
(Tavares, 1997 citado por Rotta, 2003); su pigmentacin es caracteristica y
consiste de bandas verticales oscuras y pldas, bandas reticuladas y
manchas circulares oscuras; su cabeza es algo comprimida dorsoventralmente con un proceso occipital largo que alcanza a unirse a las placas
predorsales de la aleta dorsal y una larga fontanela en la regin media del
crneo. Presencia de dimorfismo sexual, al ser las hembras ms grandes
que los machos (lnturias, 2007). Los individuos de este gnero son
generalmente reconocidos con los nombres vernculos de "Bagre Rayado",
tPintadillo" y en Brasil surubis o "Capari". Su importancia econmca es
significativa por ser fuente importante de protenas para las poblacones de
Sudamrica (Buitrago-Suarez, 2006).

Son de hbitos predominantemente ictifagos con dietas piscvoras; en

ambientes naturales se alimenta de otros animales, p.ej., bocachicos
(Prochylodidae), crustceos, llegando a incluir miembros de su msmo
gnero (canibalismo) (Buitrago-Suarez, 2006); este ltimo hbito de consumo
s de gran relevancia en las primeras etapas de produccin en cautvero,
considrado como un factor limitante para su produccin comercial al reducr
la oferta de alevinos (Guarnizo, 2007).

2.1.4. Bagre Rayado (Pseudoplatysfoma sp)

Desar de no contar con un paquete tecnolgico completo para su

produccin, Presenta algunas caractersticas favorables por generar gran

l9

inters comercial, como la calidad de su carne con caractersticas blanca, sin

espinas, de suave sabor y tamao de filetes (Crepaldi et al, 2006; Kioshi et
al, 2009), su mportancia histrica pesquera, caractersticas deportvas y
ornamentales; igualmente considerando los ndices zootcnicos de rpido
crecimiento, bajo factor de conversin alimenticia, rendimientos en carcasa
(Tavares, 1997 citado por Rotta, 2003) y alto valor econmico (Crepaldi et al,
2006; Guarnizo, 2007), son factores de inters para consumidores y
piscicultores (Kioshi et al, 2009); volviendo la carne del Pseudoplatystoma sp
en una de las ms buscadas y costosas de los peces de agua dulce
suramericanos (Petuco, 1998 citado por Smerman et al 2002). La reduccin
de las poblaciones naturales evidenciada cada ao por efectos de las
alteraciones ambientales, principalmente por efectos antrpicos (Pinzon et
al., 2005), el aumento en la intensidad de pesca, situacin causante de
perdida de la variabilidad gentica (Gallo & Daz-Sarmiento, 2003, Escobar y
Taphorn, 2006), reduccin de las capturas y su consecuente oferta, son
indicadores de la sobreexplotacin evidente en los pases donde se
encuentran especies de silridos nativos como Pseudoplatystoma sp
(Campos, 2010) p. ej., el P. magdaleniatum (Arce, 2008). Al ser especies
preferidas por los consumidores reciben mayor presin de pesca (Padilla et
al, 2001). El Pseudoplatystoma sp cultivado presenta oportundad para
generar valor agregado, debido a su participacin significativa en mercados
e oroductos fiescos donde es comercializado a valores superiores al
producto obtenido mediante captura. Ya es objeto de cultivo comercal con
tendencia creciente en su produccin, principalmente en Brasil; con las
limitantes de produccin a gran escala por presentar alto costo de produccin
representado especialmente por el valor de la dieta comercial formulada para
otro tipo de especies carnvoras, la dificultad de producir juvenles por sus
bajas tasas de sobrevivencia siendo esta etapa una de las de mayor
atncin, y la ausencia de tecnologfa disponible para su engorde (Campos,
2010).
Buitrago-Suarez, (2006) y Lundberg & Littmann (2003) reportan que
Segn
en los ltimos aos tres especies eran reconocidas en este gnero,
Pseudoplatystoma corruscans, popularmente conocida como pntado
surubim; Peudoptatystoma fascatum, popularmente conocida como chara y
pseudoplatystoma tigrinum tambin llamada capari o pirambucu, dstribuidas
desde la prte norte y oriental de suramrica hasta el oriente de los Andes y
sur de Pran (Welcmme 1985, Petrere 1995 en Tallarico 1997 citados por
Mendoza & Aguilera, 2008). Buitrago-Suarez & Burr (2007) realizaron. una
evaluacin del genero Pseudoplatystoma utilizando anlisis morfolgicos,
encontrando qu pseudoplatystoma fasciatum y Pseudoplatystoma tigrinum,
representan cinco y dos especies an no catalogadas respectivamente; esto
fleva el nmero e especies reportadas de Pseudoplatysfoma a ocho'
genero
especies desconocidas
inclusin
lndicando
pol
Pseudoplatystoma balo los nombres de P' fasciatum y P' tgrnum

la

del

de

20

dcadas. Considerando la amplia distribucin de ambas especies, segn lo

reportado en literatura, esta clasificacin resultaba en una subestimacin de
la diversidad.

Distribucin geogrfica segn Buitrago-Suarez & Burr (2007):

Pseudoplatystoma corruscans (Spix & Agassiz , 1829), se encuentra en las
cuencas de los ros Paran y San Francisco en los pases de argentina,
Brasil, Paraguay y Uruguay.

Pseudoplatystoma tigrinum (Valenciennes, 1840), ubicada

en los

ro

Amazonas, Brasil, Colombia, Ecuador, Per y Venezuela.

Pseudoplatystoma reticulatum (Eigenmann & Eigenmann, 1889), ubicada en
los ros Amazonas y Paran en Argentina, Bolivia, Brasil, Paraguay y
Uruguay.

Pseudoplatystoma fasciatum (Linnaeus, 1766) ubicada en la regin de

Guayana, incluyendo los ros Esequibo y Suriname y sus afluentes, en los
pases de Guyana, Surinam y la Guayana Francesa.
Pseudoplatystoma punctifer (Castelnau, 1855) ubicada en el rio Amazonas
en Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Per y Venezuela.
Pseudoptatystoma orinocoense n. sp. Ubicada en la cuenca del rio Orinoco,
Venezuela.

Pseudoptatystoma metaense n- sp. Ubicada en el rio Orinoco, Colombia

Venezuela.
Pseudoptatystoma magdaleniatum
incluyendo el rio Cauca, Colombia.

n.

sp. Ubicada en el rio magdalena,

Esta informacin, hace suponer la utilizacin de varias especes y no

nicamente la mencionada en algunos estudios realizados con peces del
genero Pseudop latystoma, recopilando informacin de varias especes
bcadas en distintas zonas geogrficas, en una sola (P. fasciatum)
(Crepaldi, 2006; Arce, 2008). Es importante tener informacin del origen
permitiendo as clasificar los
leogrfico y trabajos de identificacin gentica,
reportar alguna variacin.
incluso
ieorductors en determinada especie, e
Algunos trabajos continan mencionando el P. fasciatum en aras de la
coierencia con estudios anteriores en la misma especie en la regn
(lnturias, 2007; Nuez et al, 2008)

21

2.1.5. Bagre Yaque o Negro (Lerarius marmoratusl

El Leiarius marmoratus, tambin conocido como yaque, barbudo, jundi o

bagre negro. Es un silrido nativo suramericano. Se distribuye en las
cuencas hidrogrficas de Amrica del sur del Amazonas, Essequibo y del
Orinoco. Es un pez de cuero, de cuerpo elongado; la cabeza es achatada, la
boca es subterminal, con el hocico no muy plano; la aleta dorsal posee una
espina con 9 a 10 radios, al igual tiene espinal en cada aleta pectoral; su
coloracin son parches de color caf bordeados con delgadas bandas
blancas, bastante resaltada en la regin dorsal con disminucin en la regin
ventral; (Ramrez-Gil & Ajiaco- Martfnez, 1997), sin embargo, el patrn de
coloracin del cuerpo y de las aletas es peculiar; consiste en manchas
oscuras sobre un fondo marrn-amarillento (Caper, 2006 citado por OliveiraAlmeida, 201 1). Segn Ramrez-Gill & Ajiaco-Martnez (1997), puede
alcanzar una longitud de 100 cm, su peso es de aproximadamente 12 kg y es
encontrado en ambientes fondos de agua dulce, con un pH variando de 5,8 a
7,2 y una temperatura media de 24 a26"C.

El Leiarius marmoratus presenta en etapas de levante y ceba buenas tasas

de conversin alimenticia (1,34), sobrevivencia (> 70%), alto consumo y valor
de su carne en el comercio, siendo un indicativo del potencial de la especie
para ser utilizada en la diversificacin de la acuicultura nacional (CruzCasallas N. et a, 2006; Pacheco, 2010). En ambientes naturales presenta
hbito alimenticio piscvoro; sin embargo con relacin a sus preferencias
alimenticias, esta especie puede considerarse omnvora u oportunista (CruzCasallas N. et al, 2006). En algunos trabajos se ha reportado adaptacin a
consumo de dietas secas, con buenos resultaos
confinamiento
preliminares, durante los primeros estadios de vida cuando fueron sometdos
procesos de acostumbramento alimenticio con una dieta hmeda'
utilizando como suplemento alimenticio algunos subproductos o partes de
animal como el hgado bovino (Cruz-Casallas et al., 2008). Se han realizado
estudios sobre su nutricin (Snchez et a|.,2009), comportamiento en ceba
a diferentes densidades de siembra en estanques de tierra (Cruz-Casallas N.
et al., 2010) y fisiologa reproductiva (Poleo & Mora, 2008; Mira et al., 2008;
Mira et al., 2O1O); est especie est siendo utilizada en la produccin de
hbridos (Oliveira-Almeida,2011), y ha sido evaluada con algunas e9q9ci9s
como Pseudop latystoma sp, Pimelodus b/ocfr/ (Kossowski, 1991, 1992' B'
1994, 1996 a, b citados por Oliveira-Almeida' 2011) y C. macropterus
(Kossowsk, 2001). Aunque an no se cuenta con informacin suficiente
iobre sus requeiimientos nutricionales bajo cultivo comercial (Pacheco'
2010).

A diferencia de otros bagres de la familia Pimelodidae, algunos bagres como

el Leiarius marmoratus no expulsa el semen fcilmente cuando se le
22

presiona el abdomen; por esta razn es necesario remover los testculos; la

extraccin de los testculos implica prdidas en trminos econmicos y
biolgicos (Poleo
Mora, 2008); aunque ya se han desarrollado
protocolos
evaluaciones en
de espermiacin en esta especie, obteniendo
buenos resultados (Mira et al., 2010).

&

2.2. LARVICULTURA Y ALEVINAJE

Segn Senhorini et al. (1998), las bajas tasas de sobrevivencia de algunas

especies, especialmente durante la fase de cra de larvas, est ntimamente
relacionada con el escaso conocimiento de la biologa de larvas en el
ambiente de crianza. Las larvas sufren grandes modificaciones fsolgcas
en un corto periodo de tiempo y considerado el periodo de vida ms crtico
en los peces. Este periodo es altamente influenciado por el nivel de
nutrientes presentes (Castaeda-AIvarez, 2009), representado por la
disponibilidad de alimento. Un alimento es considerado disponible cuando la
larva tiene la posibilidad de atraparlo y consumirlo, teniendo en cuenta la
relacin tamao de la presa- tamao de la boca del predador (Atencio-Garcia
& Zaniboni-Filho, 2006). La falta de alimento lleva a las larvas usar el
canibalismo como mtodo de preservacin; esto es evidenciado en mayor
intensidad en larvas de peces carnvoros donde es reflejada en elevadas
tasas de mortalidad durante las etapas iniciales (Atencio-Garcia 2001). En el
gnero Pseudop latystoma se evidencia altas mortalidades causadas por el
desconocimiento de sus preferencias alimenticias; al no ser el alimento
atractivo, normalmente no ser consumido
ofrecido agradable
por
o cualquier otro tipo de presa con buena
congneres
reemplazndolo
relacin gasto- aporte energtco.

Segn (Atencio-Garcia, 2001) La produccin de alevinos comprende tres

etapas claramente diferenciadas y relacionadas entre s a) conformacin y
mantenimiento del plantel de reproductores, b) reproduccin inducida y c)
larvicultura y alevinaje. La falla en alguna de estas etapas, en especial la
ltima donde se obtenen los resultados de las primeras, impide el desarrollo
a gran escala en la produccin de alevinos de una especie para cultvo.

alevinaje tienen por objetivo incrementar las

tasas de sobrevivencia y crecimiento, en la difcil fase de transicin de larva a
alevno, ofreciendo condiciones adecuadas; entre ellas se debe definir una
estrategia alimentaria teniendo en cuenta las preferencias alimenticias de los
individuos durante el desarrollo de estas etapas; la mayora de fracasos en el
desarrollo de tecnologas de produccin de alevinos est asociado a un
oobre conocimiento de las preferencias alimenticias (Atencio-Garcia, 2001 ;
Atencio-Garcia & Zanboni-Filho' 2006).

Las etapas de larvicultura

La duracin del periodo de larvicultura est drectamente relacionado con el

desarrollo del tracto digestivo, en especies como C/aras es entre el da 11 y
15 post- eclosin, en Pseudoplatystoma fasciatum se reporta un amplio
rango de la temperatura, entre el da 7 a27 "Cy el 17 a 24,5"C (Contreras y
Contreras, 1989; Kossowski y Madrid 1991; Campos, 2001 citados por
Castaeda-Alvarez, 2009).
Para la mayora de silridos, parece que se requiere una temperatura entre
26 y 30'C pa,a la cta de larvas y juveniles (Hecht, 1996).

El sistema de produccin ms usado en las especies nativas es una

adaptacin del sistema Hngaro, donde una vez las larvas nican su
alimentacin exgena son sembradas en estanques previamente abonados
hasta cuando se conviertan en alevinos. Los resultados de este sistema han
sido exitosos en la produccin de cachamas y bocachicos, pero con
resultados variables cuando es con dorada y yam (Atencio-Garcia, 2001);
en el caso de los bagres se recomienda realizar una larvicultura y alevinaje
con mayor atencin, en instalacones acondicionadas para su desarrollo, por
ser conocidas como canbales voraces cuando el alimento del medio no
atiende sus requerimiento nutrcionales (Muoz et al, 2007). Su traslado a las
instalaciones de juveniles puede hacerse cerca de 13 a 15 mm de talla y son
mantenidas a una densidad de 5 a 10 larvas por litro, con flujo continuo,

hastalos4a5cm.
alimentacin exgena, el sistema digestivo de los peces
contiene enzimas relacionadas con la digestin, absorcin y asimilacin de
protenas, lpidos e hidratos de carbono, aunque las msmas se encuentran
en niveles ms bajos que en adultos (Kolkovski & Dabrowski, '1999 citados
por Hernndez et al, 2005). Este inicio de alimentacin exgena, es
considerada la etapa ms crtica de la vida de los peces (Gawlicka et al.,
2000: Castro, 2003 citados por Castaeda-lvarez, 2009). Cuando las
reservas del vitelo son insuficientes para atender los requerimientos
metablicos de la larva, esta debe empezar la almentacin exgena
buscando activamente presas para capturar e ingerir, con mejor relacin
gasto-aporte energtico (Ronnestad, 1999). La alimentacin consste en
ofrecer concentrados de plancton varias veces al da. La ausenca o
nadecuada disponibilidad de alimento exgeno tiene un efecto directo en la
reduccn de la sobrevivencia y desarrollo de las larvas (Atencio-Garcia,
2OO1; Escobar & Taphorn, 2006), llegando inclusive al punto de no retorno
(Cunha et al, 2002). Los organismos vivos consumidos por las larvas
(zooplancton) ayudan al proceso de digestin donando enzimas digestivas,
neuropptidos intestinales y factores alimenticios de crecimiento, o como
zimgenos, activando las enzimas digestvas endgenas larvales, sustancias
oue no se obtienen con frecuencia usando dietas formuladas (Kolkovski
Sagiv, 2001 citado por Hernndez et al, 2005). Kubitza (1997) citado por Luz

Al inicio de la

24

& Zaniboni-Filho (2001) enfatizo la importancia del alimento natural en la fase

de larvicultura, siendo que esta presenta gran valor nutricional y que los
peces en ambientes naturales consiguen balancear sus dietas, escogiendo
los que mejor cubran sus exigencias. Este tipo de alimento es consumido por
las larvas durante sus primeros das de desarrollo (Planas y Cunha, 1999
citado por Tesser et al, 2006).

Uno de los alimentos vivos ms comnmente usados en la alimentacin de

larvas de peces es la Artemia sp, puede ser usada forma de cistos o quistes
y en nauplios; este tipo de alimentos presentan alta digestibilidad alrededor
de (87,1 y 86,20/o respectivamente (Garca- Ortega et al., 2000,2001 citados
por Ruales et al, 2009); los cistos de Artemia se consttuyen en una efcente
dieta intermedia entre alimento vivo y las dietas secas o inertes, al combinar
las caractersticas ventajosas del alimento vivo con la prctica de suministro
de alimento seco e inerte. Sin embargo a pesar de la ventajas ofrecidas por
la Aemia sp como almento inicial para larvas de peces, la calidad
Artemia puede variar
nutricional entre los diferentes lotes
consderablemente (Agh & Sorgelos, 2005). Este alimento presenta la
ventaja de distribuirse por todo el acuario a comparacin de la deta inerte,
que permanece en el fondo (Lombardi y Gmez, 2008). Algunos autores
reportan en diferentes especies, los mejores resultados en sobrevivencia y
crecimiento durante la primera alimentacin exgena en larvas alimentadas
con naplios de Aftemia sp (Luz & Zaniboni-Filho, 2001; Ayres, 2006;
Escobar & Taphorn, 2006; Lombardi & Gmez, 2008; Nez et al., 2008;
Ruales et al., 2009; Ramrez-Merlano et al, 2010; Marciales-Caro et al' 2011).

de

A pesar de las ventajas del alimento vivo, en especial de la Artemia'

el

desarrollo de microdetas con el objetivo de almentar larvas de peces se est

extendiendo, por causa principal de los costos de alimentacin, al ser la
Artemia un producto costoso; el agotamento de las poblaciones naturales de
Artemia, las que no pueden acompaar la demanda creciente por parte de la
acuicultura, representando uno de los insumos ms costosos del sector
(Hernndez et al 2008).

2.3. CANIBALISMO

La conducta canbal es considera una de las principales causas

de
mortalidad en larvicultura, esta conducta se defne como un tipo especial de
predacin y consiste en matar a un individuo de la misma especie (co-

especifco),paraconsumir|oparcia|otota|m.ente,e.'inc|usomatar|osinel
objetivo le' consumirlo (Aiencio-Garcia & Zaniboni-Flho, 2006) El
es ms comn en los peces de lo registrado, es considerada
es
""nib"litro
icJconar su ausencia en un grupo particular de peces. Esta conducta
25

ms frecuente en los peces carnvoros y en estados iniciales de desarrollo

(larvas) (Ricker W., 1984; Hect T, Pienaar A., 1993 citados por AtencioGarcia & Zaniboni-Filho, 2006), su consecuencia en la larvicultura son las
bajas tasas de sobrevivencia (Atencio-Garcia, 2006), especialmente en las
especies piscvoras, que desarrollan una amplia boca abierta y dientes a
una edad precoz (Baras & Jobling, 2002 citado por Nuez et al, 2008).
Ha sido clasificado en siete tipos despendiendo del estado de desarrollo de
la presa, parentesco canbal-presa y la relacin de edad entre canbal y
presa. En la larvicultura el tipo de canbalismo es intracohorte (Tabla 1).
Tabla 1. Criterios de clasificacin canibalismo (Smith y Reay, 1 991 citado por
Atencio-Garcia & Zaniboni-Filho. 2006).
Critero
Clasificacin
Definicin
Estado
desarrollo
de la presa

Parentesco
Canbal- presa

Relacin de edad
Canbal- oresa

El acto es cometido en cuatro acciones secuenciales: seleccn, ataque,

aprensin e ingestin de la presa (Sakakura & Tsukamoto K. 1996 citado por
Atencio-Garcia & Zaniboni-Filho, 2006)

Segn (Atencio-Garcia & Zaniboni-Filho, 2006),

el

canibalismo es

considerado un estratega de sobrevivenca de una especie, por reducir la

competencia intraespecfica cuando hay limitada disponibilidad de almento.

zo

En la naturaleza muchos factores estimulan la ocurrencia de la conducta

canbal, se pueden agrupar en 2 categoras: endgena y exgena.

En la endgena se agrupan los factores relacionados con la naturaleza del

individuo (piscvora, cuidado parental, diferencias de tamao. tiemoos de
eclosin). En observaciones realizadas en silridos muestran un mayor rango
de tiempo de eclosin frente a otras especies como los carcidos; esta
demora puede ser atribuida a las caractersticas morfolqicas del huevo. Las
diferencias enfe la duracin del periodo desde la frtilizacin hasta la
eclosin, produce heterogeneidad en la talla de las larvas y en la relacin
tamao de la boca- longitud, dando una notable ventaja al desarrollo de
conductas canbales en etapas tempranas. En Pseudop/atystoma sp, la
eclosn comenz a partir de las 14:00 HPF y dur hasta las 18:00 HpF,
mientras que en P. Brachypomus se inici a las 12:00 HPF y termin hacia
las 14:00 HPF, cuando el 80% de larvas haban eclosionado. Esta diferenca
en el momento de inicio y duracin de la eclosin, puede explicar la menor
sincrona en ef desarrollo larvario observada en Pseudoplatystoma sp,
permitindole a esta especie que un mayor nmero de larvas alcancen su
desarrollo ceflico y abran la boca ms temprano, incurriendo en canibalismo
cuando se termina la alimentacin endgena y pasa al tipo de alimentacin
exgena (Daz-Olarte et al, 2010).

En la exgena los factores que estimulan el canibalismo, entre estos han

sido reportados, disponibilidad de alimento (Qin & Fast, 1996 ctado por
Nez et al, 2008), frecuencia de alimentacin, tamao del almento, tamao
de los alevines, densidad poblacional, ausencia de refugios, intensdad de luz
(Luz et al, 2001, Luz et al, 2QQ2; Segura et al. 2004; Atencio-Garcia &
Zaniboni-Filho, 2006; Campagnolo & Nuer,2008). Esta ltima tiene efecto
diredto sobre el crecimiento de los bagres y las tasas de canibalismo. El
hbito de los bagres es a permanecer en zonas oscuras como el fondo del
acuario o cerca a las paredes con sombra (fototaxis negativa) en caso
contrario los alimentos vivos como la Aftemia sp presentan distribucin con
tendencia a agruparse en zonas con ms luz (fototaxis positiva) esta
situacin reduce el nmero de oportunidades encuentro entre la presa y su
predador, en cambio si aumenta en el encuentro con sus co-especificos
estimulando el canibalismo intracohorte (Campagnolo & Nuer, 2008). La
turbidez del agua influye en el efecto de la luz sobre los peces, a mayor
turbidez las larvas se dispersan mejor en toda la columna de agua por
reduccin en el reflejo de la luz (Smerman et al, 2002).
(Hecht & Piennar l99lcitados por Atencio- Garca, 2001), consderaron como
factores importantes en el control del canibalismo en Ia larvicultura:
saciedad, frecuencia ptima de alimentacn, tamao
alimentacin
apropiado y distribucin homognea del alimento, uso preferencial de
alimento vivo v densidad de siembra convenente.

27

Las especies piscvoras tienen adaptaciones para la predacin que les

facilita la deteccin y captura de peces (Smith C, Reay P. 1991 citado por
Atencio-Garcia & Zaniboni-Filho. 2006).

La intensidad del canibalismo depende de la probabilidad de encuentro

presa- predador (definida por la densidad) y por las diferencias en el tamao.
En trminos prcticos para que un alimento se considere disponible en
larvicultura es necesaria su distribucin uniforme, con la frecuencia adecuada
y con el tamao de partcula apropiado segn la abertura de la boca de las
larvas (Atencio-Garcia & Zaniboni-Filho, 2006).
La mayora de silridos y algunos carcidos presentan elevadas tasas de
mortalidad durante la etapa de larvicultura y alevinaje, principalmente
depredacin intra-especifica, conocida como canibalismo fraternal o
intracohorte (Segura et al., 2004; Nez et al., 2008).
2.4. ACONDICIONAMIENTO ALIMENTARIO

El acondicionamiento alimentario, es la adaptacin de los peces carnvoros

(ictifagos) que no aceptan voluntariamente alimento artifical, siendo
entrenados para aceptar dietas artiflciales (inertes); considerada como etapa
crtica en la cra de peces carnvoros (Marciales-Caro et al., 2009). Las
ventajas del cambio de dieta, son la disminucin del uso de organismos vtvos
como fuente de alimento (Artemia, larvas de peces) y optimiza el uso de
concentrados comercales, disminuyendo los costos de produccin y el uso
de mano de obra (Segura et al., 2004; Ayres, 2006; Daz-Olarte et al., 2009).
Existen diversos ejemplos de peces originalmente carnvoros que se adaptan
a las condiciones de cranza intensiva usando raciones comerciales como el
"Yellow tail" (Seriola qunqueradiata) en el Japn; el "turbot" (Scophthalmus
maximus) y el "seabass' (Dicentrarchus labrax) en Europa; la trucha arco-iris
salmn del Atlntico Salmo salar y oos
(Oncorhynchus mykiss),
salmnidos criados intensivamente en varios pases (Kubitza, 1995 citado
por Guerrero- Alvarado et al., 2003); el bagre del canal (lctalurus punctatus),
producido con una dieta bsicamente compuesta por granos, es hoy la
principal especie de la acuicultura en el sureste de los Estados Unidos
(Oliveira, sin publicar).

el

El uso de alimento vivo es una estrategia ampliamente usada como dieta

inicial y posiblemente la ms viable en el entrenamiento almentario de peces

carnvros a dieta seca (Sagratzki et al, 2003), presentando los mejores
resultados en desempeo (Atencio-Garcia & Zaniboni-Filho, 2006)' Los
juveniles son enseados con un alimento altamente agradable (es decir
2ooplancton, Artemia, Krill liofilizado) por unos das y el alimento natural es
reemplazado por un alimento formulado normalmente menos atractivo

(Akifumietal,2004)ydigeribleporsualtocontenidodemateraseca
28

alrededor del 60 a 90 %, a comparacin del zooplancton con un contendo un

elevado porcentaje de humedad, facilitando la digestin (Hernndez et al,
2005). Su produccin en masa encarece la larvicultura, por su alto costo de
manutencin y demanda ntensa de mano de obra (Kanazawa et al., 1989
citado por Guerrero-Alvarado, 2003).

La dificultad en la adaptacin a dietas comerciales es considerada una

limitante en el desarrollo del paquete tecnolgico (Guerrero-Alvarado, 2003).
Segn Kubitza (1995) citado por (Luz et al, 2001), la utilizacin de dietas
comerciales para el cultivo de especies carnvoras puede proporcionar un
significativo avance para la piscicultura, permitiendo el aumento de la
productvidad por rea, adems mayor eficiencia en la utilizacin de mano de
obra y de las instalaciones. La produccin intensiva de peces carnvoros se
puede dificultar cuando el alimento vivo es el nico componente de la dieta
(Kubitza & Lovshin, 1999 citados por Sagratzki et al, 2003). El xito de la
produccin de juveniles de P. corruscans est ntimamente relacionado al
condicionamiento alimenticio de las larvas, considerando que son vendidos
ya adaptados a las raciones comerciales (Ayres, 2006). El alimento vivo es
consumido por los peces en su medio natural y no requiere el uso de
atractivos adicionales, siendo una ventaja en el entrenamiento de peces de
tamaos menores (larvas y juveniles) (Sagratzki et al, 2003), caso contrario
es el de las dietas formuladas, donde se usan atractivos para facilitar la
aceptacin y aumentar el consumo de las dietas (Mendoza y Aguilera, 2008;
Oliveira, sin publicar).
De manera general, la mayora de las especies de peces carnvoras pueden
ser acondicionadas al alimento inerte (dieta comercial), como principal
componente de la dieta (Kubitza, 1995a, 1995b citados por Feiden et al.,
2008; Guerrero-Alvarado, 2003). La falta de estmulos qumicos y visuales
aportados por el alimento vivo; las caractersticas del alimento inerte (textura,
sabor, diseo, y tamao), pueden afectar la aceptacin, digestibilidad y la
lixiviacin de nutrientes (nal & Langdon, 2000 citado por Tesser et al,

desarrollo del tracto digestivo de las larvas al

momento del cambio de dieta, lo que resultara en poca actividad enzimtica
para utilizar el alimento consumido (Dabrowski, 1984; Lauff & Hoffer, 1984
citados por Tesser et al, 2006), igualmente la estrategia de condicionamiento
usada (Kubitza, 1995" citado por Feiden et al, 2008); son algunos factores
que influyen en el xito de la alimentacin de las larvas o post- larvas con

2006);

el bajo nivel de

dietas nertes.
Un cambio prematuro de la dieta puede estimular el canibalismo por no tener
la caoacdad o costumbre de utilizar la dieta ofrecida como alimento. Al no
encontrar almento disponible recurren al canibalismo. En el cambio de dieta
es de tener en cuenta la relacin tamao del pez y su presa (Atencio-Garcia
& Zaniboni-Filho. 2006).
29

El entrenamiento alimenticio de peces carnvoros facilita la produccin de

juveniles; esta adaptacin de consumos carnvoros (ictifagos) a dietas
comerciales, facilita el manejo alimenticio, disminuyendo el impacto negativo
en la calidad del agua pudiendo reducir el tiempo de engorde de los peces y
aumentar la eficiencia alimentaria, y una reduccin en los costos de
alimentacin comparada con la alimentacin a base de organismos vivos
(Mendoza & Aguilera., 2008). Mejora la utilizacin de recursos con tendenca
a escases y aumentos de su precio como la harina de pescado usada en la
formulacin de dietas comerciales (Feiden et al., 2008), al ofrecer
directamente la dieta a la especie de inters pisccola, evitando una mayor
demanda de nutrientes producto de los gastos metablicos y prdidas de
alimento durante el cultivo de los peces de fonaje (alimento vivo para peces
carnvoros); igualmente se puede asegurar en mayor grado la disponibilidad
de alimento durante todo el ao. La baja eficiencia de conversn alimenticia,
los altos costos ocasionados por su crianza, mano de obra necesara para su
produccin, junto con las instalacones requeridas para su almacenamiento,
son factores que difcultan la produccin de alimento vivo como dieta para
peces carnvoros (Oliveira, sin publicar). Sus altos contenidos en humedad
(por lo general ms del 70%), indican dietas menos densas, requiriendo en
ocasiones un mnimo de 5,0 a 6,0 Kg de peces de forraje o "pescado de
desecho" para producir 1,0 Kg de peces carnvoros (Anderson, 1974;
Kubitza, 1995a, b; Nelson et al., 1974; Sloane & Lovshin, 1995; Willis &
Flickinger, 1981 , citados por Oliveira, sin publicar). Diferentes especies de
agua dulce sometidas a alimentacin con detas artfciales, necesitan menos
de 1,5 Kg de alimento para obtener el mismo klogramo de pescado (Akifumi
et al., 2004).
En ocasiones puede realizarse el acondicionamiento de almento vivo a dieta
hmeda y luego de dieta hmeda a dieta seca, permitiendo una mejor
adaptacin de los peces a los cambios de composicin nutricional y
caractersticas fsicas de la dieta. Estas dietas hmedas contienen algn
suplemento de origen animal como hgado, corazn, harinas de sangre'
carne o pescado. Investigaciones utilizando componentes bovinos, como
Darte de la dieta durante el entrenamiento alimentcio de especies carnvoras,
indican viabilidad en el uso de este tipo de ingredentes para la alimentacin
de especies carnvoras (luz et al., 2002; Cavero et al'' 2003; GuerreroAlvarado., 2003; Ayres., 2006; Feiden et al., 2008; Seplveda et al , 2008;
Marciales-Caro et al., 2009; Marciales-Caro et al.' 201 1).

Una de las actividades importantes en la acuicultura es el manejo de los

por
alimentos balanceados (Soriano & Hernndez, 2002). Hofer (1985) citado
por
la
Soriano & Hernndez (2002) indic que a pesar de ser aceptados
mayora de los peces, producen bajas tasas de crecimiento y alta mortalidad
cundo son sumnstros como nica fuente de alimento en las fases de
cra-juvenil, por lo tanto, la produccin de larvas de peces, depende de la

provsin de alimento vivo solo o combnado con detas formuladas, para

incrementar el crecimiento y sobrevivencia de los organismos (Briant & Matty,
1981citado por Soriano & Hernndez, 2002).
Exitos en sustituir o reducir la dependencia del alimento vivo se alcanzaron
con la co-alimentacion de dietas vivas y secas. En general se incia con
almento vivo, pasando a una co-alimentacion hasta que el reemplazo con
dietas secas sea total (Jones et al., 1993; Ehrlich et al., 1989 ctados por
Hernandez et al, 2005). En condiciones de laboratorio, la utilizacin de coalimentacin durante los primeros das seguramente redundar en mayores
beneficios, ya que una vez que las larvas alimentadas con nauplios de

Artemia alcanzan cierto tamao, el gasto energtico requerido para la

captura de los mismos, supera al aporte que se obtiene de su digestin,
detenindose por completo el crecimiento, lo que no ocurre si las larvas se
alimentan con una racin balanceada de buena calidad.

Durante el entrenamento alimenticio, la clasificacin de los animales por talla

es muy importante para reducir el canibalismo (Akifumi et al., 2004; AtencioGarcia & Zaniboni- Filho., 2006); evitando el establecimento de jerarquas
dentro del acuario. Este factor influye en la heterogeneidad del lote,
aumentando las agresiones (Cavero et al., 2003 citado por Sagratzk et al,
2003). Kubitza & [ovshin (1999) citado por Sagratzki et al (2003) inform
este tipo de comportamiento puede ocurrir durante el entrenamiento
alimenticio de diversas especies de peces carnvoros. Es probable que la
agresin observada como mordeduras en las aletas caudales, estn
aociadas al cambio repentino de alimentacin durante el entrenamiento
alimenticio, que pueden tener influencia en el comportamiento de los peces
(Sagratzki et al, 2003). S gran parte de la poblacin no acepta la dieta seca,
t cnbalismo es la variable ms afectada, por este motivo se realiza un
cambio gradual entre el alimento vivo y la dieta seca (Atencio-Garcia &
Zaniboni:Flho, 2006). En general el 60 a 80% de los peces que inician el
enfenamiento alimentario aceptan raciones comerciales secas (oliveira, sin
publicar). Sin embargo, en un ptimo entrenamiento alimenticio, cerca del 80
al 90% de los individuos sembrados originalmente, deben ser aptos a aceptar
dietas con alimento artificial (Feiden et al.' 2008).

Actualmente, los alimentos balanceados para nuevas especles o para

aquellas de las que se desconocen sus requerimientos nutricionales se
y
someten a pruebas, contrastando los resultados con alimentos comerciales

formu|adosen|aboratorio(Smith,lgglcitadoporSoriano&Hernandez
2002\.

Es necesario acondicionar a los animales al consumo de dietas de fcil

consecuciony/oe|aboracin.Cuando|osa|evinossa|ende|afasejuveni|
debe haber sido anulado en su dieta el alimento vivo y estar consumiendo
31

racones secas (35

y 40 o/o de PB) (Matias-Joao et al., 2010). Este

acondiconamiento puede ser realizado por varias estrategias.

2.4.1. Estrategias de Acondicionamiento Alimentario.

estrategias para acondicionar larvas al consumo de dietas

compuestas, estas son el acondicionamiento directo, el cual consiste en
suministrar dietas compuestas desde el inicio de la alimentacin (usado en
larvas de gran talla); el acondicionamiento indirecto en el que se
proporcionan dietas artificiales despus de un periodo con alimento vivo y el

Hay

fes

acondicionamiento progresivo en el cual se incorporan cantidades graduadas

de alimento vivo artificial (Person-Le Rouyet, '1990 citado por Mendoza &
Aguilra, 2008). (Kubitza & Lovshin, 1999 citado por Akifumi et al, 2004),
menciono que este el retiro del alimento inicial (weaning o destete) a una
dieta seca se puede realizar mediante tres mtodos:

En un solo paso o sbita: en este

el

xito de
peces
porque
no
aceptan
los
acostumbramiento a la dieta seca es muy bajo,
un cambio repentino del sabor, la textura y la forma de presentacin del
alimento (de vivo a inerte).
procedimiento

Transicin gradual alimenticia o gradual feed transicin (GFT): el destete

se lleva a cabo ofreciendo una combinacin de dos dietas, la sustitucin
gradual de la dieta se inici con la final; aunque es ms eficiente que la
transicin en un solo paso, este mtodo le deja la opcin a los peces de
seleccionar el alimento ms agradable.

Transicin gradual del ingrediente alimentico o gradual feed ingredient

transition (GFIT): es el mtodo ms eficiente en peces carnvoros tropicales
de agua dulce; el alimento inicial es sustituido gradualmente con raclones
formuladas, por lo tanto, los cambios de las caractersticas de las raciones
son realizados gradualmente y los ingredientes mezclados lmpiden la
selectividad.

2.5. PROBLEMNCA OC LA PRODUCCIH OE EACRCS NATIVOS

caractersticas atribuidas a las especes

carnuorar, la produccin a gran escala presenta problemas relacionados con
i alto nOice be canibalismo, la dificultad de alimentacin y a los elevados
costos de manutencn de esas especies (Luz et al, 200'' /'

oesar

de las innumerables

En la oiscicultura se ha estado llevando a cabo un oroceso de intensificacln

de la produccin para satisfacer tanto la demanda creciente del mercado de
consumo o las necesidades de grandes cantidades de mejor calidad (Luz &
Portella, 2005). El aumento de la demanda en muchas especies tropicales
carnvoras de agua dulce, super la limtada oferta dada por los recursos
naturales sometidos a intensa presin de pesca o sobrepesca (Ortega &
Rodrguez, 2004), en ocasiones, los peces son capturados por debajo de las
tallas de madurez sexual, impidindole realizar su reproduccin en por lo
menos una oportunidad (lnturias, 2007). Segn Padilla et al. (2001) La
recuperacin de sus poblaciones no ser una tarea fcil por lo difcil que
resulta controlar las capturas y la creciente demanda. Esta baja oferta eleva
los precios por unidad, causando un mayor inters en pescadores quienes
intensifican la pesca; el aumento en el precio se convierte en un factor de
gran estimulo para los piscicultores con inters de producir estas especes
causando un aumento en la demanda de semilla de calidad y con oferta
constante (Akifumi et al, 2004).
Entre las especies nteresantes para la acuicultura, los bagres (Siluriformes)
aparecen entre las especies nativas con excelente potencial para exploracin
comercial, con el destacado sabor de su carne, desprovista de espinas, y la
coloca entre los mejores peces comestibles del mundo (lnove et al. 2003

citados por Ayres, 2006). Segn Ramrez- Merlano et al. (2010), la

produccin de silridos es actualmente una importante actividad productiva
en varios pases del mundo. En algunos pases de Europa producen y
comercializan el "basa" y el "tra" (Pangasrus bocouriti y P. sutckii) dos bagres
originarios de Vietnam; en Estados Unidos es ampliamente documentado el
cultivo de bagre de canal y algunas especies de Clarias. Las especes
nativas colombianas de silridos presentan un alto potencial para ser
utilizadas en los procesos de piscicultura; entre estas especies se
encuentran el bagre rayado (Pseudoplatystoma sp) y el yaque (Learius

marmoratus) recomendadas para diversificar la acuicultura nacional (Pineda,

2OO2 citado por Ramrez- Merlano et al., 2010). En pases como Brasil el
Pseudoptatystoma sp ha tendo un crecimento entre los aos 2003 y 2007'
en su produccin (93,85 o/o); sin embargo, segn Nez et al.' (2008)' hasta
el momento la produccin de alevinos en masa no es una realidad; estas

especies requeridas por

su rpido crecimiento

y en especial por la

aceptacin de su carne en el mercado, convirtindose en potenciales para la

oiscicultura. La necesidad de semilla, la falta de conocimientos sobre
icnicas de alimentacin y requerimientos nutricionales en las dferentes
etapas de produccin de estos carnvoros ha retrasado su produccin
escala durante muchos aos. lnvestigacones encaminadas
comercial a gran
-sobrevivencia y
adaptacin a dietas secas son crucales para el
a mejorar la
mejoiamiento y optimizacin de los procesos productvos de los bagres
para
nativos. peces-de bajo valor comercial han sido la fuente de alimento
y
diversos peces carnvoros, requiriendo ms recursos para su produccin

suminstro como alimento. El desarrollo de tcnicas de entrenamiento oara la

aceptacin de dietas secas formuladas ha representado un paso
fundamental en el mejoramiento y smplificacin de procesos dentro del
sistema productivo. (Akifumi et al., 2004).
En silridos nativos ya se han alcanzado logros en reproduccin inducida, sin
embargo, presentan elevadas tasas de mortalidad durante la etapa de
larvicultura y alevnaje. La gran lmitante para su paquete tecnolgico ha sido
la ausencia de alevinos por efecto del canibalismo (Atencio-Garcia &
Zaniboni-Filho 2006). Este es el caso de algunos bagres como el

Pseudoplatystoma sp, influenciados por su comportamiento agresivo y

marcado hbito carnvoro (ictifagos) desde su eclosin (Petuco, 1998
citado por Smerman et al,2002), en especial durante las primeras fases de
desarrollo (larvicultura y alevinaje); presentan en su descendencia elevada
tasa de mortalidad representada en un alto porcentaje por el canibalismo
(Nuez et al.,2008), causando afectacin econmica al productor (Sakura &
Tsukamoto, 2002 citados por Maciel et al., 2010). La disminucin en la oferta
de alevinos comerciales es considerada como aspecto crucial para asegurar
el xito de una especie en la piscicultura de consumo alimenticio (AtencioGarcia, 2001; Atencio- Garcia et al., 2003); y su produccin comercial a gran
escala con costos competitivos a los peces capturados en el medo
(Fernandes etal,2002). Los pocos productores de semilla de bagre, la baja
oferta de alevinos para venta, junto con el aumento en la demanda por parte
de los piscicultores interesados en realizar levantes y engordes en bagres;
ha llevado a un aumento en los precios de alevinos de estas especes
(Smerman et al., 2002), muy superiores a precio de la mayora de alevinos
de especies utilizadas a piscicultura (Kioshi et al., 2009). lgualmente se debe
tener en cuenta que al poco nmero de alevinos obtenidos para venta se les
atribuye los costos incurridos durante su produccin, llevando a un alto
precio por alevino (superior a los de otras especes usadas en psccultura),
limitando la adquisicin de semilla (Kioshi et al., 2009), La creciente
produccin nacional y la necesidad de mayor disponibildad de juvenles,
la larvcultura alevinaje un desafo para investigadores y
torna
productores que vienen tratando de aumentar la produccin de animales
saludables para la posterior fase del ciclo de produccin (Luz & Portella'
2005).

El xito de la oiscicultura como una bio-industria as como la consolidacin

de las especies alternativas, dependen de los progresos en la larvcultura
encaminados a incrementar las tasas de sobrevivencia en la compleja fase
de transicin de larva a juvenil, destacndose la definicin de una estrategia
alimentaria. Este fenmeno ha llamado la atencin por su influencia
econmica (Atencio- Garcia & Zaniboni-Filho, 2006). Debido a los problemas
de produccin a gran escala de larvas de Pseudoplatystoma y la bsqueda
de semilla por parte de los productores, resulta en el aumento del precio de
34

los alevinos llegando a ser comercializados en 1995 en Brasil a precios entre

US$ 0,80 a US$ 3,00 por unidad (Panorama da Acuacultura, 1996 citado por
Smerman et al., 2002).

2.6. HIBRIDACION

Segn Bartley et al. (1997), la hibridacin es el apareamiento de individuos o

grupos genticamente diferenciados y puede implicar el cruzamento dentro
de una especie, o cruce de individuos entre especies; esta tcnica de
cruzamento es usada por acuicultores con la esperanza de producir
organismos acuticos con caractersticas deseadas; puede ser usada para
trasferir otras caractersticas deseables de un grupo o especie a otras, para
combinar las caractersticas valiosas de dos especies en un solo grupo y
producir individuos estriles. La hibridacin, permite agregar de forma rpida,
caractersticas deseables en solo una generacin. El objetivo de la tcnica de
hibridacin, es explorar el vigor hibrido o heterosis (Resende et al., 2010). Es

una tcnica ampliamente usada, con

el fin de obtener indivduos

diferenciados y con mejor desempeo frente a las especies parentales

(Prado et al., 2009) y a nivel productivo, ser ms competitivo y agradable al
consumidor (Botero et al, 2004). Los hbridos en ocasiones expresan un
mosaico de los fenotipos de los padres (Allendorf et al, 2001); sin, embarg
el resultado final ouede ser un individuo con caractersticas intermedias
(Senhorini et al., 2009 citado por Ashikaga et al. sin publicar).

El termino heterosis o vigor hibrido es utilizado para caracterizar la

superioridad media de los hijos en relacin a la media de los padres,

(Pereira, 2004 citado por Olveira-Almeida, 201 1); tambin se aplica, al

fenmeno donde la descendencia de apareamientos entre lneas
consanguneas, o entre poblaciones de razas puras, presenta desempeos
superiores a la media de las poblaciones, excediendo al mejor de estas

(Oliveira-Almeida,2011). En la hibridacin a gran modo explora la variacin

gentica de dominancia; es decr, el resultado depende de los individuos
usados en el apareamiento, al no ser las caractersticas heredables (Tave,
1996). La hibridacin ha contribuido a la extincin de muchas especes a
travs de medios drectos e indirectos, sin embargo, estudios recientes
mencionan el importante papel de la hibridacin natural en la evolucin de
muchos taxones de plantas y animales (Allendorf et al., 2001).

Segn (Allendorf et al., 2001), la hibridacin puede ser dvidida en dos

categoras: (1) intraespecifica: definida como el cruce entre cepas'
poblciones, razas y poblaciones geogrficas dentro de una especie, (2)
interespecifica: es el cruce entre diferentes especies como es el caso de (P.
retcutatum x P.corruscang. En esta ltima categora, se ha utilizado el

termin cruce intergenrico cuando son especies de diferentes gneros

como Pseudoplatystoma sp Leiarius marmoratus Cossoma
macropomum x Piaractus brachipomus (Fernndes, 2010). En ocasiones
algunos autores mencionan las hibridaciones intergnericas como
interespecfficas, por estar hablando de dos especies distintas; sin embargo,

esas espectes n0 comparten un gnero comn.

En peces la hibridacin ha sido estudiada desde finales del siglo XIX y al

contrario de los dems vertebrados, la ocurrencia de hbridos naturales y
artificiales es un fenmeno bastante comn (Calcagnotto, 1g9g citado poi
Oliveira- Almeida, 201 1). Este proceso en peces puede ser ms comn que
en mamferos, aves y reptiles por el conjunto de factores que influyen en un
mayor o menor grado, p. ej. abundancia desigual de especies parentales,
competencia por zonas de desove limitadas, fertilizacin externa y fallas de
los mecanismos etolgicos de aislamiento (Camptom, 1g88 citado por
Oliveira- Almeida, 2011) el uso de la hibridacin en Brasil fue iniciado cerca
de los aos 30 en Brasil por el Departamento de Obras Publicas Contra a
Seca (DNOCS) (Toledo-Filho et al., 1998).
Segn Bartley et al. (1997), gran parte de los primeros trabajos sobre la
hibridacin de peces en la acuicultura se llev a cabo en los salmnidos,
pero en general, estas especies no producen hbridos con ventajas
comerciales causada por disminucin del crecimiento y menor supervivencia.
Como resultado hubo o quizs se encuentra la impresin en los acuicultores
sobre la inefectividad de la hibridacin.

Con la expansin del sector y el aumento del nmero de especies criadas y

de cultivo, hay hbridos que ahora representan una proporcin sustancial de
la produccin acucola, y otros hbridos pueden ser emergentes a travs de
un mayor desarrollo. El aumento del uso de tcnicas de reproduccin
inducida, como hipofizacin (el uso de extracto de hpfsis de carpa para
inducir la ovulacin) y las hormonas sintticas, tecnologas en fertilizacin rn
vitro y un mayor conocimento de la biologa reproductiva permitir al
acuicultor superar muchos de las conductas biolgicas y mecanismos
geogrficos de aislamiento reproductivo que previenen la hibridacin de
peces en la naturaleza (Bartley et al, 1997).
El hibrido bagre Africano x Tailandes (Clarias gariepinus x C. mauocephalus)
es preferido al bagre tailands al tener la calidad de carne del bagre
tailands y el rpido crecimiento del africano. El instituto nacional de pesca
continental tailands indco que casi el 80 o/o de la acuicultura de bagre es
basada en este hbrido, sin embargo esto no es reflejado en las estadsticas
oficiales, que simplemente lista la produccin como " C/anas spp". En los
Estados Unidos de Norte Amrica, el hibrido robalo rayado (Morone saxatl/rs)
x robalo blanco (M chrysops), es el sexto ms cultivado de las especies de
peces; represenla el 1,4o/o de la produccin y solo recentemente ha sdo
JO

estadstcas de la FAO. La produccin de Colossoma

macropomun en Venezuela representa el 29o/o del total de la acuicultura de

incluida

en las

informacin oficial proporcionada a la FAO, pero

gubernamentales expertos en acuacultura ahora creen que ms de esta
produccin es del hibrido entre C. macropomum y Piaractus brachypomus.
Otro hibrido popular que no est en los reportes gubernamentales a FAO
incluye el "beste/'un esturin cruce entre el esturin beluga (Huso huso) y el
esturin estrellado o sterlet (Acipenser ruthenus) y el bagre azul (lctalurus
furcatus) x canal (lctalurus punfafus). (Bartley et al, 1997)

acuerdo

a la

Segn Mendoza y Aguilera, (2008), para el caso del rayado se pueden

realizar cruces entre ejemplares provenientes de diferentes cuencas vata
A^
aumentar el vigor hbrido; siempre y cuando sea con el objetivo
comercializacin y cuente con especial cuidado en el manejo de t0s
estanques para evitar fugas al medo natural.

La hbridacin natural de cachamas es frecuente en el ambiente (Bermdez,

1980 citado por Botero et al., 2004). Manchado et al. (2005) reporta
hibridacin natural de pargo (Pagruspagrusy Pagrus auriga).

Entre las especies ms comnmente encontradas

resultantes del

cruzamiento estn Paractus mesopotamcus y Colossoma macropomum

(cuyo hbrido es el conocido tambac); Pseudoplatystoma conuscans y
Pseudoptatystoma reticulatum, ambos ya comercializados para acuacultura
(Senhorni et al., 2009 citado por Ashikaga et al. sin publicar). Parguta,
ibrido interespecifico de Pagrus aurga (hurta) Valenciennes, 1843 () x
Pagrus pagrus (pargo) (1., 1758) (9) (Manchado et al.' 2005).
El hibrido tambac, cachamoto o cachamay, producto del cruzamiento de la
hembra Colossoma macropomurn (Cachama negra o tambaqui) x el macho
de Piaractus mesopotamicus (Pacu). La hembra de Colossorna macropomum
presenta gran potencial de crecimiento, sin embargo no resiste temperaturas
menores los tO"C como se presentan en las regiones del Sur, Sudeste y
Centro-Oeste de Brasil, a diferencia del Piaractus rnesopofamicus que sl
tolera estas temperaturas, con producciones de 10854 toneladas en el 2007
(Campos ,2010a).

En Brasil existen diversos ejemplos de hbridos en

piscicultura v gr'

Tambatinga (piraptinga- Piaractus brachypomus x tambaqui- Coiossoma

Leoporinus mauocephalus x papara

macropomum), piaupara (piaucu
Leporinus enlongatus), cachapira (cachara - Pseudoplatystoma reticulatum x
pirara
Pratocephalus hemitiopterus), cachapinta (cachara .
,Pseudop|atystomareticutatumXPintado.Pseudoplatystomacorruscans)y

ofos (ort-Foresti et al., 2008 citado por Oliveira- Almeida' 2011)'

37

Los primeros ensayos sobre hbridacin entre especies

comerciales
susceptbles a ser cultivadas comenzaron son el cruce de la cachama negra
Colossoma macropomum y la palometa Mylosoma duiventris (Kossowski C.
et al 1980 citado por Martio, 2002) Actualmente el hibrido de cachama
hebra negra x macho blanco y la cachama negra son los principales peces
de origen nativo cultivados en las regiones centro-oeste, sudeste y sur de
Brasil. Es una especie que se adapta bien al cultivo, con buen crecimiento y
resistencia a enfermedades. Producciones en cultivo hibrido de cachama
registradas en 2007 10.854 ton, nmero de granjas productoras se estiman
en varios miles en Brasil (Campos, 2010a). En Colomba el hibrido de
cachama entre las especies Colossoma macrcpomum
Piaractus
brachipomus representa menos del 1 o/o de la produccin, representada por
el cruce espordico de las especies por parte de algn productor (Cadena
Productiva Pisccola del meta, 2004).

Es

posible producir cruzamiento entre las especies del gnero

Pseudopf a$stoma, siendo P.corrucans x P reticulatum el hbrido ms
extendido enfe los productores de juveniles que trabajan con estas
especies. Rara vez se comercializan especies puras. La preferencia por la
produccin del hbrido se debe prncipalmente a la facilidad para obtener
desoves de las hembras de P. reticulatum durante un periodo ms largo y al
hecho que en Brasil, P. corrucans es la especie ms conocida por los
consumidores (Campos, 2010). Este hibrido se debe a que los alevinos
aprenden a almentarse ms fcilmente y presentan tasa de crecimiento ms
elevada (Crepaldi et al., 2003 citado por Crepaldi et al., 2006).

2.6.1. Hibridacin Interespecfica

La hibridacin interespecfica es utilizada en sistemas de manejo de grandes
pisciculturas, con el objetivo de producir animales con mejores desempeos
comparados frente las especies parentales (Prado et al., 2009) (vigor
hibrido), en variables como tasa de crecimiento, mejor calidad de carne,
resstenca a enfermedades y capacdad de tolerar mejor las variacones
ambientales (Quaggio et al., 2009). lgualmente es usada para investigar las
combinaciones con genotipos favorables que controlan rasgos y
rendimientos con poca varacin entre la especie p.ej nuevos tipos de
conducta social y de alimentacin, mejor adaptacn a adversas condiciones
medoambientales, en sistemas naturales o controlados, y mejor adaptacin
a nuevos sstemas de cra.

Segn Mateo et al (2008a), dentro de la familia Pimelodidae, hay especies

co gran potencial para la actividad acucola. Kossowski y Madrid (1991) y
Kossowski (1991, 1996, 1999) mencionan la baja produccin de alevines

debida a la alta tasa de canibalismo en las etapas de larva y post larva y a

los hbitos alimentarios piscvoros. Como alternativa, dichos autoies
sugrieron Ia hibridacin intergnerica, mediante el cruce de esoecies
carnvoras de alto valor comercial como pseudop latystoma spp
p.
hemiliopterus, con especies omnvoras tales como Leiarius marmoiatus,
(bagre yaque) (cill, 1870), Pimelodus blochii (Bagre chorrosco)
(Valenc,ennes, 1840), P. pirinampu (Kossowski. 1999 citado por Mateo y
Lopez, 2005) algunos con resultados favorables (Mateo et al., 200gb). S
encuentran ensayos sobre hibridacin
Leiarius marmoratus x
Pseudoplatystoma fasciatum (Kossowski, 1991 citado por Martio. 2002).

de

Castillo ef a/. (1995) ctados por Mateo et al., (2008a) basados en un anlisis
de componentes principales (ACP) con matrices de covarianza y conelacin.
El anlisis muestra que en forma corporal, hibrdo ocupa
aproximadamente una posicin intermeda con sus progenitores. por el
contrario regiones anteriores se observa similltud con p. fasciatum mientras
que en la regin media y parte posterior se nota relacin con el Leiarrus
marmoratus. Sin embargo, el hbrido exhibe Ia forma corporal general de la
espece progenitora P. fasciatum. En un estudo alomtrico, Mateo y Lpez
(2005) comentan al respecto, que a simple vista el hbrido parece heredar
buena parte de los caracteres morfomtricos del progenitor P. fasciatum.

la

el

Las hibridaciones con P. b/ochl conducen a resultados poco favorables en

hbridos de alto rendimiento en velocidad de crecimiento en peso talla, sin
embargo presenta atractivos para la pscicultura ornamental, donde estos
factores no son de gran importancia (Kossowski, 2001).
Segn Kossowski (2001 ), el hibrido C. macropterus x L. marmoratus present
mejores parmetros en porcentaje de huevos fecundados, porcentaje de
embriones aberrantes en estadio de movimientos autnomos, nmero de
larvas colectadas y nmero de alevines a los 30 das, frente a los hbridos C.
macropterus x Pimelodus bloch, P. fascatum x C. macropterus, P. fasciatum
x Pimelodus blochii y frente a las especies C. macropterus y P. fasciatum.

lgualmente

el

crecimiento durante

el

cultivo comercial,

el

cruce

C.

macropteurs x L. marmoratus presento mejores desempeos sobre los

dems hbridos. Sin embrago, los resultados estuvieron alejados del hbrido
ms promisorio producdo en la familia Pimelodidae, P. fasciatum x L.
marmoratus en conversin alimenticia, tasa de crecimiento diaria y ganancia
neta total de peso (Kossowski, 1991; Kossowski, 1998" citados por
Kossowski 2001). En este sentido, la talla de los adultos podra ser entre
otros un factor importante en la definicin de un hibrido de alto rendimiento,
velocidad de crecimiento y mayor ganancia de peso en un periodo de tiempo.

Segn Resende et al. (2010), en las situaciones donde los hbridos son
infrtiles, obligatoriamente los cruzamientos sern terminales con mxima
exploracin de la heterosis; pero en situaciones donde alguno de los hbrdos

puede generar descendenca, el mantenimiento de la heterosis depender de

la seleccin de los individuos a aparearse con la F1. La utilizacin de una de
las especies parentales causar reduccin del vigor hibrido y posible
disminucin de la ventaja del cruzado. La utilizacin de una tercera especie
demandar mayor organizacin del sstema de produccin, por ser
necesarias estructuras de produccin para anmales de la misma especie,
para los hbridos de la primera generacin y los hbridos de segunda
generacin, en que cada grupo gentico posee exigencias especficas en
cuanto al manejo reproductivo, de alimentacin aspectos sanitarios.
Actualmente los piscicultores ya estn practicando el cruzamento entre
hbridos F1 y hbrdos F1 con una tercera espece p ej El cruzamiento de
Cachapinta (Pseudoplatystoma reticulatum x Pseudoplatystoma conuscans)
con el Leanus marmoratus, estudios muestran que sus alevnes son viables
(Ponzetto et al., 2010).

40

MATERIALES Y METODOS

3.1 . LOCALTZACTON

La investigacin se desarroll en la empresa Langostinos del Llano Ltda.,

ubicada en la vereda Caney Bajo en el municipio de Restrepo (Meta) cuyaq
coordenadas correspondientes son 4"16'8" de Latitud Norte y 73'32'55" de
Longitud Oeste.

3.2. MATERIAL BIOLOGICO

Las larvas de las dos especies fueron obtenidas por la reproduccin inducida
con Extracto de Hipfisis de Carpa (EHC); para Learus marmoratus se
utiliz el protocolo descrito por Mira et al., (2008) con algunas modificaciones
y para Pseudoplatystoma sp el protocolo descrito por Ramrez- Merlano et al.
(2008) en las estaciones pisccolas Langostinos del Llano Ltda., y el Instituto
de Acuicultura de los Llanos (lAll) (UNILLANOS), de los municipios de
Restrepo y Puerto Lpez (Meta) respectivamente.

Durante los 9 a 15 DPE (das post- eclosin), las larvas de yagre [()
rayado
Leiarius marmoratusl
Pseudoplatystoma
plstico
a.
trasparente
de
los
acuarios
en
Pseudoptatystorna sp se alojaron
y
largo
cm
de
usar en el acondicionamiento alimentario, (20 cm de ancho, 50
22 de alto), con el fin de realizar un mejor acondiconamiento a las
condiciones experimentales. Con capacidad de 22 litros y un volumen
-'
utilizado de 20 litros; manteniendo una densidad de I 0 larvas. Litro y
aireacin contina. El inicio de la alimentacin exgena se present entre los
2 y 3 dias post eclosin; 65 horas de vida libre en las larvas de yagre y 1
hora ms iarde en larvas de rayado Su alimentacin fue basada en el
suministro de nauplios de Afemia recin eclosionados hasta aparente
saciedad en 4 almentacones al da (7:00, 11:00, 15:00 y 22:00) Se mantuvo
el suministro de nauplios de Artemia ARTEMIA-INTERNATIONAL@ como
nico alimento en ia dieta hasta los 16 DPE, cuando se inici el
acondicionamiento alimentario para el cambio de dieta viva a seca
Peridicamente se colocaron cada 24 horas quistes o cistos de Aema
hora, luego se sembraban en
eggs), a hidratar por
(Brine shrimp
'con-ujo
de aire ascendente para mantener los quistes de
incubadoras
Artemia en suspensin; las condiciones de agua, pH; salinidad y luz fueron

sp

x (?)

segn lo recomendado por la casa productora'

41

Para

la

evaluacin

del desempeo de las post larvas durante

el

acondiconamiento alimentario, usando una dieta hmeda se maneiaron 2

tratamientos: T1: yagre l(?) L. marmorafus x () pseudoptatystoma sply tZ:
rayado (Pseudoplatystoma sp). Al momento de iniciar la adaptacin al
consumo de dieta seca, se utilizaron un total 400 post larvas de 16 OpE; 2OO
del hibrido yagre con un peso y talla de 53,49 + 0,88 mg y 13,54 1 0,13 mm,
distribuidas al azar en 4 acuarios de plstico trasparente (replicas) descrtos
prevamente (lmagen 1); de la misma forma se distribuyeron 200 post larvas
de rayado con un peso y talla de 51 ,16 r 1,10 mgy 12,41 t O,2S mm; para un
total de 8 acuarios; en cada acuario (replica) se utilizaron 50 posllarvas, a
una densidad de 4 post larvas. L-l. El volumen utilizado de agua por acuario
fue de 12.5 litros. Cada uno de los acuarios utilizados para cada especie fue
considerado una rplica. Se mantuvieron con aireacin continua usando
cuatro aireadores (ACUARIUM AIR PUMMP SHARK@) RS-610 de doble
salida usando cada una en uno de los 8 acuarios utilizados.

I
E

l!

lmagen'1. Acuarios (replcas) usados en el acondconamiento alimentario, idenlficadas con

Ios nmeros

,2, 3 y 4 para cada especie.

Se

utiliz un fotoperiodo 0,5:23,5 (luz: oscurdad); los acuarios fueron

cubiertos en su totalidad con plstico negro a partir de la segunda semana
del acostumbramiento; el uso de este plstico adems de proporcionar el
ambiente de oscuridad buscado para los animales, serva como un tipo de
aislante para mantener ms estable la temperatura de los acuarios y reducir
la influencia de los cambios de temperatura ambiental registrados durante el

da (lmagen 2). El tiempo de luz se present mientras se realzaba

recambio de agua diario, alrededor de /" hora.

42

el


=
.9

lmagen 2. Acuarios de los tratamentos evaluados, cubertos con plstico negro para evitar
entrada de luz.

Diariamente a las 22:30 horas, se realizaba un recambio del 50 % del

volumen de agua de cada acuario. Antes de realizarlo se registraba la
temperatura de cada acuario ("C) con el termmetro dgital MARTINI@
instruments EC59 pocket-siz ECffDS/'C/'F resolucin 0,1 '. Igualmente se
revisaban los acuarios en bsqueda de larvas muertas, de encontrarse, se
retraba para sacar un consolidado del total de larvas muertas por acuario
(mortalidad no atribuida al canibalismo).

Para garantizar la igualdad en las condiciones de agua utilizada en los

recambios diarios, se us la contenida en un tanque en cemento (reservorio
1) de 1,42 metros de ancho, 5,2 metros de largo y 80 cm de alto, con pH
corregido se mantuvo de 6,3 determinado usando un Kit de calidad de agua
FF-14 de HATCH Cat. No.2430-02. Antes de realizar los recambios, el agua
se encontraba a 27 "C; esto se logr calentando una parte del volumen de
agua con una resistencia y luego realizando una mezcla en tanques de 55
litros entre el agua del reservorio previamente madurada y la caliente hasta
obtener la temperatura. Con una manguera de 9 mm de dimetro se
realizaba el sifonado para retirar los residuos de alimento, heces y el
volumen de agua a recambiar. El agua sacada de los acuarios pasaba
directamente a una nasa de tela de 100 micras para ser tamizada y evitar la
salida drecta de larvas por causa de la succin de la manguera; luego se
revisaba que no hubiera ninguna larva en la nasa y se proceda a eliminar el
agua y los desechos. El volumen de agua retirado con los desechos era
sustituido gradualmente con el fin de reducir el posible estrs generado a las
post- larvas e irlas adaptando a las nuevas condiciones ambentales. Al
finalizar cada semana era realizado un recambio total del volumen de agua,
junto con la limpieza de los acuarios retirando todo el residuo de materal
adherido a las paredes y el fondo.
43

3.3. ACONDICIONAMIENTO ALIMENTARIO

Las Post-larvas fueron sometidas a un doble cambis de dieta viva (nauplios

de Aftemia) a dieta hmeda (corazn bovino + concentrado comercial 45%) y
luego de dieta hmeda a dieta seca (concentrado comercial). Este cambio

fue

realizado siguiendo

un

esquema

de

alimentacin

pata

el

acondicionamento progresivo a dieta seca comercial usado por MarcialesCaro et al. (201 1) con algunas modificaciones en las horas de orecimiento
de la racin (Tabla 2).

Tabla 2. Esquema de alimentacin para el acondicionamiento progresivo

dieta seca comercial de post larvas de bagre rayado y yagre (yaque).

(Marciales- Caro et al., 201 1)
Proporcn suplemento de protena
Semana Alimento y hora de
alimentacin
de origen animal con respecto a
dieta seca
1

80:20

DH

2
3

4
5
6
A: dieta viva (nauplios de Arlemia)
DH: deta hmeda (mezcla de corazn con dieta seca)
DS: dieta seca (alimento balanceado comercial tilapias 45 % protena bruta)

La dieta hmeda usada durante el acond icionamiento fue la misma para los
dos tratamiento [T1: yagre (($) Pseudoplatystoma sp x (9) L. marmoratus)y
T2'. rayado (Pseudoplatystoma sp)1, consiste en la mezcla triturada de
corazn bovino como suplemento proteico, concentrado comercial (dieta
seca) formulado para Tilapias 45 % protena bruta (Agrinal@) en harna,
aceite de hgado de bacalao (emulsin de Scott@) como palatabilizante y
gelatina sin sabor para darle consistencia y evitar una rpida desintegracin
y dilucin de la dieta hmeda en el acuario al momento de la administracin y
consumo. En una porcin de 100 gramos de dieta hmeda (80:20) contiene
80 gramos de corazn limpio de bovino + 20 gramos de concentrado+ 1 ml
de ceite de hgado de bacalao + 20 ml de gelatina sin sabor' Cada semana
oara la elaboracin de la dieta hmeda, los nicos ingredientes con variacin
en su propolcin son el corazn bovino y el concentrado comercial. Durante
el experimento se mantuvo la misma cantdad de aceite de hgado de
bacalao y gelatina sin sabor, a excepcin de la ltima semana donde en los
ltimos 4 dlas fueron retirados para acostumbrarlos a la presentacn normal
del concentrado comercial. La deta hmeda se elabor cada dos das,
44

permitiendo ofrecer una dieta fresca; manlenida en refrigeracin a 4.C, al

contener musculo y alta humedad puede descomponeise rpidamente a
temperatura ambiente.
La alimentacin en los dos tratamentos (T1: yagre y T2: Rayado) se realjz
hasta aparente saciedad tres veces al da 06:30, 16: 00 y 21:00 horas
durante 30 mnutos, en un periodo de 42 das divididos en 6 semanas; en
cada semana se administraba una dieta con mayor proporcin de dieta seca
(comercial) hasta llegar en la ltima semana del acondicionamiento a ofrecer
el 100 % de deta seca.
3.4, MUESTREOS
nicialmente se tom una muesa del 2lo/odel nmero de larvas a colocar en
cada acuario al iniciar el acostumbramiento alimenticio; fijadas en formol
buferado al 4 o/o y colocadas en tubos eppendor@ para ser medidas y
pesadas posteriormente. Durante el estudio no se realiz clasificacin por
talla para ninguno de los tratamientos ni entre replicas, e igualmente no se
f

retiraron los individuos con marcadas conductas de canibalismo.

Semanalmente, se realiz la toma de registros biomtricos utilizando el 20 %
(10 post-larvas) de la poblacin inicial (50 post-larvas) de cada replica
tomadas al azar: las oost larvas de cada acuario se emoacaron en bolsas
psticas usadas para el trasporte de alevinos; cada bolsa contena 2% litros
de agua, los animales y oxigeno inyectado; las bolsas fueron cerradas con
bandas elsticas. Se trasportaron hasta la estacin pisccola La Terraza,
unidad perteneciente al Instituto Colombiano de Desarrollo Rural (INCODER)
y adscrita a la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la
Universidad Nacional de Colombia, localizada en la ciudad de Villavicencio
(Meta), donde se pesaron individualmente en una balanza analtica
Satorius@, divisin 0,0001 g (0,1 mg); la talla fue calculada luego de cada
pesaje, midiendo la longitud estndar (L') de cada individuo con un Vernier
de divisin 0,05 mm, tomada desde el extremo ms anterior (boca) hasta la
ltima vertebra antes de la aleta caudal. lgualmente, se realizaron conteos
semanales del total de individuos en cada uno de los acuarios, con el
objetivo de determinar el nmero total de larvas presentes al finalizar Ia
semana e iniciar la prxima; el nmero de larvas muertas por heridas se
registr diariamente, teniendo un consolidado semanal; con el total de larvas
que niciaron semana y por diferencia de las larvas muertas por heridas
durante la semana inmediatamente anterior, se obtuvo el nmero de larvas
desaparecidas semanalmente, estas se atribuyeron al canibalismo intracohorte. 10 horas antes de cada pesaje no se realizaba alimentacin de los
animales para evtar la influencia del almento consumido en el peso de cada
animal.
45

Empleando los valores medios de los muestreos, para cada replica se

determin tasa de sobrevivencia (%), mortalidad por heridas (%), canibalismo
(%), ganancia de_ peso (mg), ganancia de talla (mm), tasa de crecimiento
especfica (%. Dia-'), usando las siguientes frmulas:

Sobrevivencia % (S): El numero inicial de post-larvas por replca en el

estudio (50 por acuario), se utiliz como numero inicial de posf larvas para
todas las semanas, obteniendo as un acumulado semanal del porcentaje de
sobrevivencia y no el porcentaje de sobrevivencia obtenido en la semana que
puede llegar a ser igual al 1Q0 o/o. 13
S%o=

Numero final de postlarvas

Numero inicial de postlarvas

x 100

Mortalidad no atrbuda al canibalismo % (MNC): se incluy nicamente

los individuos observados muertos durante el estudio, ms no las
desaparecidas en los acuarios, atribuidas al canibalismo. Para el nmero
inicial de post- larvas se utiliz el nmero de larvas al iniciar el estudio,
obteniendo un acumulado semanal de la mortalidad no atribuida al
canibalismo y no la mortalidad no atribuida al canibalismo presentada en la
semana que puede llegar a ser igual al 0%.

MNC 7o

numero de oostlarvas muertas

x 100
de postlarvas

= numero inicial

al canibalismo (%) (MC): conocida como tasa de

calcul
segn la formula descrita por Hung (2002) citado por
canibalismo, se
Guerrero-Alvarado (2003). Representa el porcentaje de larvas desaparecidas
en los acuarios. 100 es tomado como numero de larvas al iniciar el estudio.
acumulado semanal del canibalismo presentado hasta
Hallando
determinada semana y no el canibalismo entre la semana que puede llegar a
ser igual a 0o/o.102
Mortalidad atribuida

el

MC

o/o

= 100 - [ sobrevivencia (%) +

MNC (%)]

Dnde:
MNC= mortalidad no atribuida al canibalismo.

Ganancia de peso mg (GP): para el peso inicial se utiliz el peso regiskado

al iniciar el estudio; el peso final es el regstrado al finalizar cada semana,
46

obtenendo as un acumulado semanal. (Hopkins, 1992 citado por AtencioGarcia et al., 2003)54, 68

GP= Peso final mg

Peso inicial mg

Ganancia de Talla mm (GT): se tom la longitud estndar registrada al

iniciar el estudio, con la longitud estndar al finalizar cada semana
obteniendo as un acumulado semanal. 13. 54. 68

GT= Longitud estandar nal mm

Longitud estandar inicial mm

Tasa de crecmiento especifico (TCE) (Ricker, 1979 citado por Castaeda

2009, Senhorini et al., 1 998). Se utilz el peso inicial al registrado al
comenzo del estudio.
Por la formula Hopkins, 1992 citado por 13 o de acuerdo a lo propuesto por
Wootton (1991) citado por 71 .

TCE (%. 9.-r =

ln

p*o rllll+g:lij]:loini"i"r

*1g

In: logaritmo natural.

Periodo en das= tiempo final en das

tiempo inicial en das.

3.5. ANALISIS DE DATOS

Los valores obtenidos se sometieron a estadstica descrptiva y expresados

como media desviacin estndar (SD). Se realiz anlisis de varianza
(ANOVA) GLM; en los resultados donde fueron verificadas diferencias
significativas entre los tratamientos (P<0,05), las medias fueron comparadas
con la prueba de Tukey a un nivel del 95 % de confanza. Todos los anlisis
estadsticos se realizaron en el programa estadstico sAS- statistical Analysis
System (SAS Institute Inc, versin 9.1.3).

47

Los valores en porcentaje fueron previamente trasformados en raz arcoseno.

Se utiliz un diseo completamente al azar, con dos tratamientos y cuatro

replicas por tratamiento para ocho unidades asociadas con el modelo
experimental, contrastndose el efecto del tratamiento (especie) en las
observaciones semanales.

Modelo empleado en el anlisis del efecto del tratamiento, la rplica y la

semana, sobre las variables evaluadas (talla, peso, ganancia de talla,
ganancia de peso, tasa de crecimiento especifico, tasa de sobrevivencia,
tasa de canibalismo y tasa de mortalidad no atribuida al canibalismo), al
finalizar el acondicionamiento:

Yp=lJ+d +Bk++tukt
Cada i-sima observacin de la j-sima replica del k-esimo tratamiento en la
l-esima semana va a ser igual a la meda poblacional (p) ms el efecto de la
j-esima replica (o,) ms el efecto del k- esimo tratamiento (B) ms el efecto
de la l-esima semana (di) ms un error aleatorio para el mismo (e).

Y= variables evaluadas (talla, peso, ganancia de talla, ganancia de peso,

tasa de crecimiento especifico, tasa de sobrevivencia, tasa de canibalismo y
tasa de mortaldad no atribuida al canibalismo).
U= media de la poblacin.

qj= efecto de la j-esima replica 0:

Bk=

1,2,3,4)

efecto del k-esimo tratamiento (k:

, 2).

6l = efecto del l-esima semana (l: 1, 2, 3, 4, 5, 6)

eijk= enor de la varianza.

48

RESULTADOS Y DISCUCION

La temperatura registrada del agua contenda en los acuarios durante las

seis semanas del estudio. Se mantuvo en 26,78 0,077 "C, con un
coeficiente de variacn de 0,2924 %; esta poca variacin se debe a causas
como la correccin diaria de temperatura, en los recambios de agua y
posiblemente a un aislamiento trmico realizado por el plstico negro
utilizado sobre los acuarios. Los valores se encuentran en el rango de

confort para las especies carnvoras tropicales menconado por (Oliveira, sin
publicar), del desarrollo de larvas y juveniles de silridos reportado por Hecht,
(1996) citado por Castaeda (2009) y del mencionado por Atencio-Garcia
(2001) para las especies nativas. lgualmente, el agua usada en los acuarios
orovena del mismo reservorio. Por esta razn no se tuvo en cuenta como
una fuente de varacn oara las variables evaluadas en este estudio.

En forma general se observaron diferencias estadsticamente signifcativas

los tratamientos T1: yagre (hibrido del cruce (&)
Pseudoplatystoma sp x (Q) L. marmoratus) y T2: rayado (Pseudop latystoma
sp.), para las variables evaluadas. Entre las rplicas para cada tratamento
(T1:1, 2, 3, 4 y T2: 1 , 2, 3,4) no se encontraron diferencias estadsticamente
significativas (P>0,05) en las variables evaluadas. En el coeficiente de
variacin indica homogeneidad general de las observaciones entre las
rplcas para cada tratamento. Sin embarg, a pesar de no encontrarse
diferencia significativa entre las medias de las rplicas realizadas para cada
tratamiento, dentro de cada replica si se hallaron coeficientes de variacin
que indican la presencia de heterogeneidad en las observaciones entre los
individuos de cada replica, para T1: yagre fue de 12,4 1,3 % y parc T2.
rayado fue de 21,4 2,1 o/o sealando homogeneidad y heterogeneidad
respectivamente, en las observaciones entre cada una de las rplicas. La
presencia de altos coeficientes de variacin entre las observaciones
realizadas de cada replica, seala la presencia de tallas heterogneas,
favoreciendo conductas como el canibalismo.

(P<0,05), entre

Durante el periodo su acostumbramento alimentario, se evidencio una

conducta diferente, al momento de la alimentacin; mientras en los anmales
de yagre atacaban vorazmente el alimento antes de caer al fondo del
acuario, en rayado la actividad de consumo observada era menor.
En rayado donde se presentaron menores sobrevivencias princpalmente por
efecto del canibalismo y poca aceptacin del alimento presentaron tallas
similares con el yagre durante las primeras semanas; diversos autores (Fox,
1975; Polis, 1981; Hecht & Appelbaum, 1988 citados por Atencio-Garcia et
al., 2003) han mencionado la menor calidad nutricional de los almentos vivos
frente a los co-especificos. Adems de esto ha sido considerada una de las
ventajas de la conducta canbal, las mayores tasas de crecimiento cuando
49

comparadas con las tratadas con alimento vivo o dieta formulada (Baras.
1999; Baras et al., 2000 citados por Atencio-Garcia et al.. 2003).

La presencia de tallas similares y pesos diferentes ha sido reportada por

algunos autores. Atencio-Garcia et al. (2003), no observo diferencias claras
en la talla final de las posflarvas de yam, entretanto los pesos medios
finales fueron 27,5 mayores cuando hubo manejo de la primera alimentacin
frente a sin manejo alimentario. lgualmente las diferencias incluyen las
diferencias entre las posllarvas como dimetro del cuerpo siendo a simple
vsta mayor para yagre.

La presencia de algunos individuos con tallas muy superiores a la media de

los aciarios ha sido reportada por otros autores. Nuez et al. (2008), Reporta
la presencia de individuos de diferente tamao en larvas de p. fasciatum
alimentadas con Artemia y zooplancton natural, los tamaos de los animales

con ms tamao, superaba hasta dos veces el tamao medio de

la

poblacin, tamao suficiente para usar a los ms pequeos del acuario como
presa, los escasos sobreviventes eran individuos de gran tamao y
probablemente ms canbales. Una mayor talla alcanzada va relacionada
con un mayor crecimiento en alto grado resultado de un mayor consumo de
almento. Durante el acondicionamiento alimentario, al momento de la
alimentacin con la misma deta para los dos tratamientos, en las rplicas de
T1: yagre los animales al momento del suministro de mostraban atentos y
atacaban la dieta hmeda con gran voracidad, mentras en las observaciones
del T2: rayado el consumo de alimento se evidenciaba muy poco, resultado
de un desconocimiento de las preferencia alimenticias o de los marcados
hbitos carnvoros- piscvoros reportados para esta espece. Durante un par
de semanas no se present diferencia significativa en la talla alcanzada, esto
puede suceder al escogerse al azar los individuos de la poblacin para los
registros biomhicos. lgualmente a pesar de presentarse tallas similares, el
peso puede variar al influir el ancho del alevino.

4.I SOBREVIVENCIA

Al finalizar cada semana del estudio, el anlisis de varianza ndico la

presencia de diferencias significativas entre los tratamientos, en el periodo de
acondicionamento alimentario, obtenindose siempre una mayor tasa de
sobrevivencia para T1: yagre. Al finalizar el estudio, la mejor tasa de
sobrevivencia se present en T1: yagre, (59,0%) frente a f2: rayado (34,
5%) (Tabla 3). Una mayor tasa de sobrevivenca contribuye sustancalmente
al aumento en la oferta de alevinos de bagre comercales, importante para el
xito de la piscicultura como bio-industria (Atencio-Garca et al., 2003). En
este estudio la produccin de alevinos finales en yagre resulto 0,71 veces

superior af resultado observado en rayado, indicando un71yo de aumento en

la oferta de alevinos comerciales, partiendo del mismo nmero inicial. Nez
et al., 2008, reporta bajas tasas de sobrevivencia, 0% a los 2g a 35 das de
vida, en grupos donde se presentaron animales muy grades frente a la media
de la poblacin.

Tabla 3. Porcentaje de sobrevivenca acumulada al finalizar caoa semana.

Tl : Yaqre

T2:

SEM
1

2
3

4
5
5

DE: desviacin estndar, CV: coeficiente de variacin (%). Entre columnas, valores con
letras dslintas como superndces, son sgnificatvamente dferentes (P<0.05).

Durante las seis semanas, el coeficente de variacin en general indica alta

homogeneidad entre las medias de las rplicas para cada tratamento,
evidenciando posiblemente comportamiento y presencia de eventos similares
entre las rplicas. La diferencia entre el T1: yagre y T2: rayado, es atribuida a
incluir al yaque como especie parental en uno de los cruces.

muestra la tendencia de la sobrevivencia acumulada a lo largo del

ensayo, donde se observa para los dos tratamentos una disminucin en
cada semana. Estos valores fueron mayores en T1: yagre durante el periodo
de ensayo, mostrando superioridad frente al T2: rayado para esta variable.
La curva para T1: yagre tiende a empezar a tomar estabilidad, mientras que
la de rayado contina disminuyendo acentuadamente.
La figura

S80
60
.o
o

-F
..1.'

C) 'ru
o."
OU
sEM

SEN4 2

SEM

SEM

6l

SEM

sEM 6

T1. yagre

T2. rayado

Figura L Porcentaje sobrevivencia acumulada al finalizar cada semana en posHarvas del

T1: yagre l() Pseudoplatystorna sp x (?) L. marmoratusl y f2: rayado (Pseudoptatystoma
sp), durante el acondicionamento progresivo al consumo de deta seca, en un perodo de
sers semanas.

4.2MORTALIDAD ASOCIADA AL CANIBALISMO

Al finalizar cada semana del ensayo se present diferencias significativas

entre los tratamientos. Al finalizar la sexta semana, la diferencia significativa
seala atenuacin del canibalismo en T1: yagre (14,0%), comparado con T2:
rayado (49%). El coeficiente de variacin indica homogeneidad en las
observaciones presentadas por las rplcas de cada tratamiento, en cada
semana (Tabla 4). El T1: yagre present una tasa de canibalismo 2,5 veces
inferior a la reportada en T2: rayado. La reduccin de la conducta canbal,
permite animales con hbitos alimenticios menos dispendiosos como el
omnivoro, haciendo ms fcil su adaptacin a dietas comerciaes. En T2:
rayado al finalizar la primera semana se obtuvo casi el 50 % del total de la
tasa de canibalismo presentada durante el estudio. En la desmesurada tasa
de canibalismo de la primera semana, adicional al cambio de dieta y la falta
de seleccin peridica de los animales por talla, la intensdad de luz en los
acuarios, tuvo alta influencia, teniendo en cuenta que el plstico protector fue
colocado hasta el inicio de la segunda semana por situaciones ajenas al
estudio. La presencia de luz, causa en los bagres una reaccin fototaxis
negativa; consiste en alejarse lo ms posible de la luz, buscando las zonas
ms oscuras del acuario, este comportamiento, aumenta la oportunidad de
encuentro con sus congneres favoreciendo el canibalismo intra-cohorte y
disminuye la posibilidad de encuentro entre el predador y su presa,
comnmente Aftemia sp con reaccn de fototaxis positiva, causando su
desplazamiento a zonas de mayor luminosidad.
Tabla 4. Porcentaje mortalidad asociada al canibalismo acumulado al finalzar cada
semana.

Tl : Yaq re
SEM
1

2
3

4
5
6

oe: GsvEEEGsUnaar, Cv: coetciente de variacn (%). Entre columnas, valores con
letras dstintas como superindices, son signifcativamente dferentes (P<0 05)'

52

La estrategia de acondicionamiento utlzada presento la deblidad de ofrecer

oor
separado el alimento vivo y luego la dieta hmeda, durante las primeras dos
semanas, afectando el acondicionamento sobretodo en el T2: rayado, donde
la adaptacin a concentrados comerciales es ms difcil. Las diferencias
presentadas son atribuidas al efecto de tratamiento, al haber colocado a la
totalidad de los animales bajo condiciones similares.

la oportunidad a los animales de seleccionar el alimento. al ofrecer

El canibalismo en la post-larvas carnvoras ha sido considerado una de las

causas de las bajas sobrevivencias en la cra de post-larvas. Esta situacin
ha sido reportada en especies como el yam (Brycon Amazonicus) AtencioGarca et al. (2003)
La figura 2 muestra la tendencia de la mortalidad asociada al canibalismo
acumulada a lo largo del ensayo, donde se observa para los dos tratamientos
una tendencia a aumentar en cada semana, siendo mayor para T2: rayado
posiblemente esta tendencia indica el hbito piscvoro marcado del
Pseudoplatystoma sp e igualmente un posible rechazo a la dieta ofrecida,
mantenindose con el consumo de sus congneres.

:-

ou

-c'

)U

>3

:40
c
f

o?o
(E --

-a..I.'

E'u
U'

T1. yagre

T2. rayado

(5V

'.n
(O

SEM 1

SEM 2

SEM

SEM

SEM

sEM 5

Figura 2. Porcentaje canibalismo acumulado al finalzar cada semana en post-larvas del T1 :

yagre [(j) Pseudoplatystoma sp x (?) L. marmoratusl y f2: rayado (Pseudoplatystoma sp)'
durante el acondiconamento progresvo al consumo de dieta seca' en un perodo de seis
semanas.

4.3MORTALIDAD NO ASOCIADA AL CANIBALISMO

Al flnalizar cada semana del estudio se present diferencia significatva entre
los tratamientos, indicando diferencias entre las observaciones obtenidas
desde la primera semana. El coefciente de variacin indica homogeneidad
en los datos. (Tabla 5) En la primera semana del T2: rayado se encuentra en
cero al no encontrarse larvas muertas en los acuarios, su causa puede ser el
53

consumo total de los heridos o dbiles, indicando el uso como de la

estrategia de sobrevivencia de canibalismo. En el T2: rayado en la segunda
semana present un mayor coeficiente de variacin entre las medias; se
debe tener en cuenta que cualquier variacin registrada, al ser pocos datos,
afecta en mayor grado el coefciente de variacin. Al finalizar el estudio Ti:
yagre presento una tasa de mortalidad asociada al canibalismo 0,63 veces
superor que a reportada en T2: rayado; es decir 63 % ms mortalidad que la
presentada por t2: rayado. Esto puede explicarse al estar un alto porcentaje

de la mortalidad de T2: rayado representada en la categora mortalidad

asociada al canibalismo.

Tabla 5. Porcentaje mortalidad no asociada al canbalismo acumulado

al

finalizat cada semana.

Tl : Yaore
SEM
1

2
3

4
5
6
DE: desvacin estndar, CV: coefciente de variacin (%). Entre columnas, valores con
letras distintas como superndces, son significatvamente dferentes (P<0.05).

La figura 3 muestra la tendencia de la mortalidad asociada al canibalismo

acumulada por semana a lo largo del ensayo. Se observa para los dos
tratamientos, la tendencia a aumentar en cada semana. Estos valores fueron
mayores en T1: yagre, durante el periodo de ensayo, producto de presentar
heridas o aletas mutiladas, reduciendo o imposibilitando el nado, consumo de
alimento y escape de predadores, llevando a su muerte. El T1: yagre
presento mayor % de mortalidad no asociada al canibalsmo a comparacin
del T2: rayado, posiblemente por estar la mayor parte de la mortalidad del
T2: ravado asociada al canibalismo.

54

(I,

!(E^

'6s
ov

E.('(!

-a..1..

T1. yagre

T2. rayado

(5v
r= t
(J

SEM

SEM

SEM

sEM

SEM

SEM 6

Fgura 3. Mortalidad no asocada al canibalismo acumulada al tinalizar cada semana en

post-larvas del T1: yagre l(6 ) keudoplatystoma sp x (?) L. marmoratusl y T2: rayado
(keudoplatystoma sp,), durante el acondicionamento progresvo al consumo de deta seca,
en un periodo de ses semanas.

4.4TALLA ALCANZADA

Al finalizar las semanas 1 y 3 no se presentaron diferencias significativas

entre los tratamientos, presentando una tasa de crecimiento de talla, similar
entre los tratamientos hasta la tercera semana (Tabla 6). Sin embargo, luego
de la tercera semana se evidencia un mayor crecimiento en T1: yagre,
llegando a presentar diferencias significativas, posiblemente por una mejor
aceptacn de la dieta ofrecida como almento. En talla una En T2: rayado se
evidencio animales de gran tamao inclusve llegando un par de anmales a
tallas superiores a los 50 mm de Longitud estndar con hbitos piscvoros
marcados. Las mayores ganancias de talla y peso pueden ser explicadas por
una mayor eficiencia en el consumo de presas de mayor tamao (AtencioGarcia et al., 2003), causada por el canibalismo, donde presas ms grandes
proporcionan una mejor eficiencia de captura.
Tabla 6. Talla en mm acumulada al fnazar cada semana.
T1 :

Yaqre

T2:

SEM

lnicio
1

2
3

4
5
o
DE: desviacin estndar, CV: coefcente de variacin (%). Entre columnas, valores
letras distintas como superndces, son s9nifcativamente dferentes (P<0.05)

La figura 4 muestra la tendencia de la talla acumulada a lo largo del ensayo,

donde se observa para los dos tratamientos, una tendencia a aumentar en
cada semana. Estos valores fueron mayores en T1: yagre, durante el periodo
de ensayo. Sin embargo, en la prmera y tercera semana los valores tenden
a ser similares.

40

=^
-""

-.F
..1..

T1. yagre

T2. rayado

t-

'0
SEM

SEM

SEM 3

SEM

SEM

SEM 6

Figura 4. Talla (Ls) acumulada al finalizar cada semana en post-larvas del T1: yagre [()

Pseudoplatystoma sp x (?) t. marmoratusl y f2: Gyado (Pseudoplatystoma sp), durante el

acondicionamiento progresivo al consumo de deta seca, en un perodo de seis semanas.

4.SGANANCIA DE TALLA
Durante las primeras cuatro semanas no se present diferencia signiflcativa
entre las observaciones hechas para la ganancia de talla; presentando una

de

talla similar. Los coeficientes de variacin indican

homogenedad en los datos, posiblemente al presentarse eventos similares
entre las rplicas de cada tratamiento [abla 7). El T1 : yagre presento una
gananca final 0,51 veces superior
la presentada por T2: rayado,
significando un 51 % de talla adicional alcanzada, variable importante si la
venta de alevinos se maneja por talla, al optimizar el uso de las instalaciones
por requerir menos tiempo para sacar un lote de alevinos a venta.
ganancia

Tabla 7. Ganancia de talla en mm acumulada al finalizar cada semana.

Tl:
SEM
1

2
3

4
5
6

DE: desvacn estndar, CV: coefcente de variacin (7o). Entre columnas, valores con
etras distintas como superndces, son sgnficativamente dferentes (p<0.05).

La figura 5 muestra la tendencia de la talla acumulada a lo largo del ensayo,

donde se observa para los dos tratamentos, una tendencia a aumentar en
cada semana. Estos valores fueron mayores en T1: yagre, durante el periodo
de ensayo. Sin embargo, durante las primeras cuatro semanas los valores
tienden a ser similares. Posiblemente a la cuarta semana el T1: yagre
comienza a aumentar en mayor grado la talla.

C.

(5'.

.E

20

-rF
..I..

Etf

'6

ru

T1. yagre

T2. rayado

(55
(n
SEM 1

SEM

SEM

sEM

SEM

SEM 6

Figura 5, Mortaldad no asociada al canbalsmo acumulada al finalizar cada semana en

post-larvas del T1: yagre l(6) Pseudoplatystoma sp x (?l L. marmoratusl y T2: rayado
(Pseudoplaustoma sp,), durante el acondiconamiento progresvo al consumo de dieta seca,
en un oeriodo de seis semanas.

4.6 PESO
En el peso se presentaron diferencias signficatvas entre los tratamientos al
finalizr cada semana del ensayo. Los coeficientes de varacin indican
La meda
nomogeneiaaa en las observaciones de cada tratamento (Tabla 8)
la media
a
veces
0,98
yagre
superando
J ;il alcanzada fue mayor en T1:
peso a
de
ms
oltip".o alcanzado por ei T2: rayado; esto significa un 98 %
la mLma edad, reduciendo el tiempo en alcanzar el peso comercial'
|l]"lor"nJ" el uso de las instalaciones al sacar ms alevinos en determinado
para
lpio Oe tiempo. Obteniendo alevinos mejor desarrollados y ms aptos
cultivo comercial en menor tlempo.

Tabla 8. Peso en mg acumulado al fnalizar cada semana.

T1: Yaqre
SEM

lnicio
1

2
3

4
5
o
DE: desviacin estndar, CV: coefcente de variacin (7o). Entre columnas, valores con
letras dstintas como superndces, son signfcatvamente dferentes (P<0.05).

La figura 6 muestra la tendencia del peso acumulado a lo largo del ensayo,

donde se observa para los dos tratamientos, una tendencia a aumentar en
cada semana. Estos valores fueron mayores en T1: yagre, durante el periodo
de ensayo.
1400
1200
1000

800

o
a
()

600
440,3

400

-lF
,9 ..1..

^/

T1. yagre

T2. rayado

200
0
SEM

SEIV

SEM

SEM

SEM

SEM 6

Figura 6, Talla (Ls) acumulada al fnalizar cada semana en post-larvas del Tl:yagre ()
Pseudoplatystoma sp x (?) L. marmoratusl y T2: rayado (Pseudoplatystoma sp), durante el
acondconamiento progresivo al consumo de deta seca, en un periodo de ses semanas.

4.TGANANCIA DE PESO

Al

finalizar cada semana

del ensayo se

determnaron diferencias
significativas entre los tratamientos (Tabla 9), siendo mayor la ganancia de
peso flnal en T1: yagre superando 1 ,06 veces la ganancia de peso reportada

en T2: rayado, indicando una ganancia de peso i06% superior de

lo

reportado para rayado; sealando ms del doble de ganancia de peso, en el

mismo lapso de tempo con yagre, reduciendo el tiempo pa.a alcanzal
determinado peso comercial y mejor utilizacin del alimento por parte de los
alevnos. Los coefcientes de variacin indican homogeneidad en las
observaciones de cada tratamiento.

La figura 7 muestra la tendencia de la ganancia de peso acumulada a lo

largo del ensayo, donde se obserya para los dos tratamentos, una tendenca
a aumentar en cada semana. Estos valores fueron mayores en T.l: yagre,
durante el periodo de ensayo
Tabla 9. Ganancia de peso en mg acumulada al finalizar cada semana.
T1 : Yaq re

SEM
1

2
3

4
5
6

DE: desviacin estndar, CV: coeficiente de variacn (%). Enke columnas, valores con

lefas dstintas como superndices, son sgnfcatvamente diferentes (P<0.05).

1400

o)

tzuu

,ooo

()

oo
(

P
o

800

-F
..1..

ouu

T1. yagre

T2. rayado

4oo
zoo
0
SEM

SEM

SEM

SEM

SEM

SEM 6

Fgura 7. Ganancia de peso acumulada al fnalizar cada semana en post-larvas del T1:
yagre [() Pseudoplatystoma sp x (9) L. marmoratusl y 12. ayado (Pseudoplatystoma sp),
durante el acondconamiento progresivo al consumo de deta seca, en un perodo de seis
semanas.

59

4.8TASA DE CRECTMTENTO ESpECFtCO (c)

Al finalizar la primera semana no se presentaron diferencias significativas

entre los tratamientos (Tabla 10); por efecto de la intensidad de luz
presentada en los acuarios durante esa semana al no estar cubiertas, la
intensdad de luz provoca aumento en la actividad de las larvas en bsqueda
de un lugar ms oscuro; igualmente la relacin inversa del movmiento de la
presa y el predador por efecto de la luz, disminuy las posibilidades de
capturar la Artemia, junto con un mayor gasto energtico, por la actividad
adicional de huir de la luz. Desde la segunda semana donde se evidencio un
repunte de la tasa de crecimiento especifico, hasta el final del estudio se
encontraron diferencias significatvas entre las medias de los tratamientos. La
mayor tasa de crecimiento especifico se present en T1: yagre, siendo al
final 0,25 veces superior que la reportada en T2: rayado, sealando una tasa
de crecimiento 25 % superior a la reportada en T2: rayado.

Tabla 10. Tasa de crecimiento especifco acumulada al finalizar

cada

semana.

Tl : Yaore
SEM
1

2
3

4
5
6
DE: desviacin estndar, CV: coeficiente de variacn (o). Entre columnas, valores con
letras distintas como superndices, son signficativamente diferentes (P<0.05).

La figura

acumulada

la tendencia de la tasa de crecimiento especifica

lo largo del ensayo, donde se observa para los dos

muestra

tratamientos, una tendencia a disminuir en cada semana; sn embargo, estos

valores fueron mayores en Tl: yagre, durante el periodo de ensayo.

OU

o^
.Y=
c

(r :x

ox

->
..I..

o
D6
(50)
r,oG(,

T1. yagre

T2. rayado

FO

SEM

SEM

sEM

SEM

SEN4

SEM 6

Fgura 8. Tasa de crecmento especifica acumulada al fnaizar cada semana en post-larvas

Pseudoplatystoma sp
marmoratusl
rcyado
(%eudoplaustoma sp), durante el acondicionamiento progresvo al consumo d deta seca,
en un periodo de seis semanas.

y f2:

x (?) t.

del Tl: yagre l(6)

Una disminucin en la tasa de crecmiento especifico a lo largo del cultivo,

Una variacin de la tasa de crecimiento especifico puede ser por la posible

por
competencia
influencia de
disponibilidad de alimento
(2003)
interespecfca como lo reporta Atencio-Garcia et al.

la

la

El uso de yaque (Lerarlus marmoratus) en la cruce con Pseudoplatystoma sp,

presento mejores resultados en las variables evaluadas a comparacin del
rayado. Caso similar fue reportado por Kossowski (2001), al evaluar los
resultados de la hibridacin del bagre zamurito (Calophysus macropterus),
con afgunas especies de bagres de la familia Pimelodidae como Pimelodus
blochii, Pseudoplatystoma fasciatum y Leiarius marmoratus, incluyendo el
hibrdo entre P. fasciatum x P. blochi para confirmar los resultados; segn los
resuftados mostraron que el cruce de C. macropterus x . marmoratus
presento la mejor viabilidad sobre los hbridos evaluados en el estudio y las
Pseudoplatystoma fascatum,
especies Calophysus macropterus
obteniendo mayor nmero de larvas colectadas y alevines a los 30 das.
Durante un periodo de ceba de 180 das, la tasa de crecimiento en peso fue
de 2,4 g.dia-1, una ganancia final de 424 gramos de promedio de
conversin alimenticia de 1,81:1. Sin embargo, estuvieron ale.iados del
familia Pimelodidae
promisorio producido
hibrido
tasa de
Leiarius marmoratus),
(Pseudoptatystoma fasciatum
En
peso
y
alimenticia.
conversin
ganancia
de
neta
total
crecimiento diaria,
la
puede
en
importante
un
factor
ser
este sentido la talla de los adultos

ms

en la

ol

en

definicin de un hibrido de alto rendimiento, velocidad de crecimiento y

ganancia de peso en determinado tempo. La elevada compatbilidad
observada en el cruce C. macropterus x L. marmoratus es comparable con la
reportada para P. fascatum
L. marmoralus por Kossowski (1991),
Kossowski (1992) y Kossowski (1998a) citados por Kossowsk (2001). Segn
kossowski (2001), el cruce de bagres carnvoros de gran porte como el P.
tasciatum con bagres omnvoros de porte mediano como el L. marmoratus,
podra ser la va para la produccin de bagres con las caractersticas
apropiadas para el cultivo comercial, siempre que demuestre viabilidad en el

El hibrido yagre, a simple vista presenta mayor parecido con su especie

materna yaque (Lelarrus marmoratus), desde su manchado, forma del tronco,
aletas forma de
cabeza. Sin embargo, para confirmar estas
se
deben
realizar
estudios, morfomtricos en este hbrido. El
observaciones
parecido del hibrido con la especie maternal es reportado en el hbrido yaque
pintado donde fa hembra es Pseudoplatystoma fascatum segn estudios
alomtricos y morfomtricos realizados por Mateo & Lpez (2005) y Mateo et
al. (2008a) respectivamente.

la

Marciales-Caro et al. (201 1), Evaluaron el crecimiento y sobrevivencia en

post-larvas de bagre rayado (Pseudoplatystoma sp) y de bagre yaque (L.
marmoratus) entre los 16 y 58 DPE, usando cuatro tratamiento [T1 :
concentrado comercial (C); T2: C + corazn bovino (CO); T3: c+ hgado (Hl)
y T4: C+ Hl + aceite de pescado (Hl+AP)l; en forma general los mejores
resultados los obtuvo con L. marmorafus. La mayor ganancia de peso al
finalizar el estudio la obtuvo en yaque (L. marmoratus) utilizando T4 (3213 r
278 mg) y para rayado (Pseudoplatystoma sp) no se presentaron diferencias
significativas entre los cuatro tratamientos, aunque el mejor resultado
numrico fue para T2: (CO) (695 t149 mg). La mayor ganancia de talla se
present en yaque (L. marmoratus) alrededor del 65 mm y en rayado
(Pseudoplatystorna sp) fue alrededor de 35mm. En la tasa de canibalismo se
observ alta presencia en rayado (Pseudoplatystoma sp). Las mayores
sobrevivencias en yaque se obtuvieron en T3 (96 2,2) y en rayado se
presentaron en T4 (56 7 ,7). Pata la dieta concentrado + corazn bovino
(T2), la sobrevivencia estuvo alrededor de 90 % para L. marmorafus y 30%
pata Pseudoptatystoma sp, siendo superior en yaque e inferior en rayado a
ias reportadas para yagre y rayado respectivamente. Para la tasa de
crecimiento se observ la tendencia a disminuir a medida que trascurren la
semanas, sin embarg, estos valores fueron mayores para L. marmoratus-

Feiden et al. (2008) En alevinos de black bass (Mlcropferus sa/rnoldes)

usando una mezcla de racin 38 % PB con pates de corazn bovino, sardina
eviscerada. harina de pescado chilena y filete de tilapia, en sobrevivencia
o/o
\ co las dems 90
obtuvieron 83,75o/o, casi la ms baja; con sardina 80
o

%. La ganancia de peso usando corazn bovino fue la ms baja (4,58 g) a

comparacin de los otros suplementos usados de 4, 71 hasta 5,79 g y la tasa
de crecimiento especifico, fue casi la ms baja (6,74), para sardina fue de
6,44 y paa harna de pescado y filete de tilapia fueron 7,29 y 6,95
respectivamente. Se debe evaluar la inclusin de corazn, favorece el
acondicionamiento alimentario en la espece manejada.
La edad al momento del inicio del acondicionamiento alimentario a dieta seca

tiene influencia en la respuesta de las Dos-larvas en variables como la

sobrevivencia y crecimiento. Guerrero- Alvarado (2003) evalu manejos
adecuados para la sustitucin de alimento vvo (nauplios de Artemia) por el
alimento artiflcial, durante la larvicultura de P. coruscans, utilizando larvas de
13 y 18 DPE con tres tiempos de sustitucin (5 10 y 15 das), usando
mezclas de concentrado con corazn bovno preparadas en raciones para
transicin gradual de un ingrediente. Demostr que un iicio de alimentacin
a los 18 das con periodos de 10 a 15 das, presentaron las mejores tasas de
sobrevivencia, en tanto las larvas de 13 das con periodos de sustitucin de 5
a 10 das presentaron el mejor desempeo del crecimiento, explicado
posiblemente por el consumo de sus co-especificos (canibalismo verificados
en estos tratamientos. Larvas que inician transicin los 18 DPE
presentaron, en la tasa de sobrevivencia diferencia significativa, obteniendo
sobrevivencias de 18,33% a los 53 DPE para el inicio de la transicin a los
18 das con un cambio gradual durante 15 das, este % es el mayor
reportado para los tratamientos evaluados. Las mayores tasas de
canibalismo se observaron en los acostumbramentos tempranos (13 das) y
con poco tiempo de acondcionamiento (5 das) (89,44 %) T13S5 (89,44%),
Tl3S10 (85,05%) y T3S15 (83,23%) y al inicio a los 18 DPE T18S5
(80,24o/o), T1 8S1 0 (75,02o/oy T18S15 (71 ,50Yo), superiores a las reportadas
en este estudio. Evidenciando mejores resultados a mayor nmero de das
de edad (mayor desarrollo aparato digestivo) con un periodo de
acostumbramiento ms prolongado (mejor adaptacin a los cambios de las
caracterstcas de las dietas). El aumento del canibalismo en los tratamentos
de 13 das y con 5 a l0 das de acondicionamiento a dietas, presento
peso es
mejores resultados en ganancia en peso, este aumento en
atribuido al consumo de sus congneres. El mejor tiempo de fansicin
gradual encontrado por Guerrero-Alvarado es a los l8 das con sustitucin
posible de alimento a los 23,28 y 33 das dependiendo del periodo de
acostumbramiento (5, 10 o 15 das)

el

Las altas tasas de canibalismo reportadas en este estudio para f 2. rayado y

mejores ganancias de talla, peso y tasa de crecimiento especfica en T1:
yagre, indican una diferencia en los hbitos alimenticios de as Postlarvas
usCas. Nuez et al. (2008), menciona el reporte de bajas tasas de
sobrevivencia en estudios con larvas de Pseudoplatystoma. Una posibilidad
de la diferencia marcada entre los tratamentos es el efecto del alto nivel de

canibalismo reportado para especies del genero pseudoplatystoma

(Kossowski & Madrid 1985: Kossowski & Madrid lggl: Kossowski, 1996
citados por Nuez et al., 2008). En P. corruscans, una estrategia adecuada
para su almentacin inicial, es mantener los animales en un ambiente
privado de luz, al menos en el periodo larval, debido a que hay mayor ngesta

de

presas

homogeneidad,,

mayor dispersin de los animales, aumentando la

lo cual se refleja en la disminucin del canibalismo

(cestarolli, 2005 ctado por Castaeda-Alvarez, 2009)

Mientras mayor edad presente los animales a entrar al acondicionamiento

alimentario, ms fcil ser el acondicionamiento alimentario a dieta seca,
representado en bajas mortalidades y alto porcentaje de la poblacin
consumiendo el alimento seco. Como lo reporto Cavero et al. (2003) citado
por Sagratzki et al. (2003), en un acondicionamiento alimentrcio de alevinos
de pirarucu (Arapama glgas), donde obtuvo 99 % dos animales adaptados
dieta comercial, sin embargo hay que tener en cuenta la talla y el peso de los
animales usado, eran juveniles de pirarucu con peso medio de 1,5 g
(Feiden et al., 2008).
Durante el experimento se observaron algunas particularidades en cuanto al
canibalismo, agresones y adaptacin de los individuos a dieta artificial. En
los tratamentos con harina de pescado chilena y harina de tilapia, los
alevinos atacaban los pelets hmedos de pate proteico a partir del segundo
da del experimento, siendo que al cuarto da en todos los tratamientos, los
alevinos de black bass atacaban e ingeran los pelets antes de que les
llegara al fondo de la caja. Al final obtuvo el 100 % de adaptacin (Feiden et
al., 2008).

Lombardi & Gomes (2008) realizo una sustitucin de alimento vivo por
alimento inerte en larvicultura intensiva de tambac (hembra Colossoma
macropomum x macho Piaractus mesopotamicus); el hibrido tambac es un
pez muy popular en Brasil, principalmente en las regiones sur u sureste por
la combinacin de resistencia a las bajas temperaturas del invierno fopical.
Lombardi & Gomes (2008), obtuvo en su estudio que el crecmiento en peso
talla de los peces alimentados con nauplios de Artemia salina fue
significativamente mayor comparado con los dems peces. Y se debe a la
disposicin de alimento en el acuaro; mientras los nauplios de Artemia y
huevos de Artemia salina se distribuan por todo el acuario luego de la oferta,
el otro alimento permaneca en el fondo dificultando la captura.

Al igual la

sobrevivencia de las larvas alimentadas con Artemia fue

significativamente superior.S3; el costo de alimentacn con Artemia fue
inferior para producir 1000 larvas de tambacu Lombardi & Gomes (2008).

64

Conversiones alimenticias del yaque son simlares a las reportadas en

cultvos comerciales de Clarias Gariepinus (i,1:1 a 1,5:1) y de pangaslus
hypophtalmus (1,5: 1) (SOFIA, 2009)
Zaniboni-Filho (1992) y Gomes et al. (1998) citados por Atencio-Garcia et al.
(2003), respectivamente en la fase de alevinaje, observaron una relacin
inversa entre la sobrevivencia de alevinos y el peso medio.

La alta sobrevivencia y el mayor peso de los alevinos obtenidos en el

tratamento con manejo de la primera alimentacin ya que las post-larvas
llegaran a los viveros ms desarrolladas y fuertes, con mayor capacidad de
buscar con xito su alimento y de evitar la predacin.
De acuerdo a Woynarovich y Sato, 1989; Bernardino et al., 1993 citados por
Senhorini et al, 1998), presentar una tasa de canbalismo en su desarrollo
temprano, esto dificulta su manejo durante la larvicultura.
Senhorini et al. (1998), obtuvo en larvas de Matrinxa (Brycon cephalus) bajo
dos tratamientos en donde T1: era alimentadas con zooplanton y T2:
alimentadas con larvas de Pacu (Piaractus mesopotamicus). En peso, talla
sobrevivencia y tasa de crecimiento especfica en T1 obtuvo 1,39, cv=
55,9%; 4,3 cm, cv=14,7Yo; 17,9 o/o 37,9 % y en l2'. 2,3 g, cv= 46,7 o/o: 5,4
cm, cv= 15,0%;47,8 % y 33,6 o/o respectivamente.

Segn Kossowski (1996), en la especie Phractocephalus hemliopferus, y sus

hbridos con Pseudoplatystoma fasciatum y Leiarius marmoratus, presentan
elevado canibalismo en post-larvas y alevines que reducen notablemente las
ooblaciones de larvas inicalmente obtenidas. En este sentido los cruces
llevados a cabo no parecen mejoral los ndices de sobrevivencia por efecto
de la hibridacin.

Segn Guerrero-Alvarado (2003), en el experimento con entrenamento

(condicionamiento) alimentario de pintados, 15 a 18 das post eclosin es
posible utilzar alimentos inertes, juntamente con Artemia en niveles
decrecientes entre 5 a 15 d as posterior al inicio del entrenamiento con
sobrevivencias entre 12 a 18

o/o

en P. corruscans.

en la produccin de bagres se notara en un alto

porcentaje al ser poca la cantidad de alevinos producida actualmente.
Cualquier aumento

Con el objetivo de verificar la afirmacin de los productores que los hbridos

presentan mejor desempeo que el puro. Crepaldi et al. (2003) citado por
crepafdi et al. (2006) compararon el hibrido P. coruscans x P' fasciatum con
el lna,e puro P. coruscans el hibrido presento mejor desempeo que el puro'
ndependiente de las densidades de siembra.

El xito en el acondicionamiento alimentario deDende de las caractersticas

del alimento sumlnistrado (digestibilidad y atractabildad) y de las post-larvas
(edad, desarrollo del tracto digestivo) (Dabrowski, 1984; Kolkovski, 2001
citados por Marciales-Caro et al, 2011); un factor mportante para el xito del
acostumbramento es el tiempo de suministro de alimento vivo antes de
iniciar el entrenamiento alimentaro al consumo de dietas secas (GuerreroAlvarado, 2003).
Marciales-Caro et al. (201 1) observo mejores resultados en sobrevivencia,
ganancia de talla y peso para post-larvas de L. marmorafus. Los hbitos
estrictamente carnvoros del Pseudoplatystoma sp frente a los omnvoros del
L. marmoratus, favorecen en la primer lugar el canibalismo durante el
acondcionamiento a dieta seca, evidenciado por la baja sobrevivencia de
Pseudoplatystoma sp, al finalizar la sexta semana de ensayo y tal como se
registr a partir del conteo de larvas muertas con seales de agresin y
registro de larvas desaparecidas, para las cuatro dietas ofrecidas. Algunos
trabajos reportaron en Pseudoplatystoma sp (Nuez et al., 2008; Daz-Olarte
et al., 2009) y L. marmoratus (Cruz-Casallas et al., 2008) que durante los
orimeros 15 DPE el canibalismo fue evidente en larvas alimentadas con
Artemia salina; este comportamiento disminuyo considerablemente durante el
periodo de acostumbramiento para L. marmoratus y se mantuvo para
Pseudoplatystoma sp (figura). Por lo tanto, el impacto del canibalismo
depende directamente de la disponibilidad calidad de los recursos
alimenticios ofrecidos, pues cualquier restriccin alimenticia puede
desencadenar o aumentar este comportamiento (Qin & Fast 1996; Baras; y
Jobling, 2002 ciados por Marciales- Caro et al., 201 1)

Las dieta ofrecida durante el ensayo, compuestas por una fraccin de

protena de origen animal (Corazon o hgado), fueron ms eficientes para
cubrir las necesidades energticas y de protefna para L. marmoratus,
disminuyendo aso su comportamiento canbal. (Marciales-Caro et al., 201'1).

Algunos trabajos han discutido sobre los beneficios del alimento vivo como
atrayente alimenticio para larvas de peces y se ha establecido que su uso
durante los primeros estadios de vida mejora tambin el proceso de digestin
debido al aporte de enzimas digestivas (autolisis) y a la acivacion endgena
de las mismas (Kolkovski et al., 1997; Kolkovski, 2001 citados por MarcialesCaro et a|.., 2011).
Ef desarroffo del sistema dgestivo en silridos para P. corruscans' GuerreroAlvarado (2003) reporto un acondicionamiento exitoso y mejor aceptacin al
consumo de dietas secas en post larvas de l8 DPE sobre posllarvas de 13
DPE evidenciando la importanca de la variable edad y tamao corporal para
el inicio del acostumbramiento en especies de hbitos carnvoros estrictos.
Segn los resultados obtenidos por Marcales-Caro iniciar el proceso de
acondicionamiento a consumo de dieta seca a los 15 DPE para larvas de L'

marmoratus es adecuado, mientras que para Pseudoplatystoma sp. Se

recomienda iniciar el acondiconamiento a una edad superior a los 15 DpE.

Segn Marciales-Caro para Pseudoplatystoma sp el mejor desempeo se

observ en el tratamiento con inclusin de corazn bovino. en cambio oara L.
marmoratus fue hgado de bovino. El uso de estos suplemento proticos de
origen animal est vinculado con la activacin directa e indirecta de enzimas
como precursores o actvadores de los procesos de asimilacin y absorcin,
y por lo tanto de la digestibildad de las dietas secas (Kolkovski, 2001);
siendo el principal inconveniente de las dietas formuladas que llegan a tener
entre el 60 al 90 % de materia seca, mientras otras fuentes alrededor del 27
%.

Sustancias como neuropeptidos y factores de crecimiento que mejoran la

digestin no son frecuentemente incluidas en las dietas formuladas; las
fuentes proteicas de origen animal complementan eficientemente las detas
formuladas gracias a su aporte de aminocidos principalmente.
Marciales concluye que durante el acondicionamiento es necesario el uso de
alimento vivo, as como de suplementos de protena de origen animal. De
igual forma, las especies pueden tener una respuesta diferente frente al
acondiconamiento, debido posiblemente del tracto digestivo, se hace
necesario modificar los esquemas de acondicionamiento tradicionales,
ajustando la edad de inicio del proceso y del cambio progresivo de dieta,
acordes con estudios futuros relacionados con el desarrollo del tracto
digestivo y de la actividad enzimtica en cada especie.

33 en un anlisis morfometrico del hbrido chorrosco (Pseudoplatystoma

fasciatum x Pimelodus blochii) a travs de un Anlisis de Componentes
Principales (ACP) encontr que el hibrido exhibe forma corporal general de la
especie progenitora Pseudoplatystoma fasciatum.

Segn Quero y Kossowski (1993) y Kossowski (1991 y 1999) citados por

Mateo y Lpez, 2005, el hibrido conocido como yaque pintado es el ms
prometedor desde el punto de vista acucola en relacin al resto de los
cruces obtenidos; En l se observa.
I ) escasa incompatibilidad gentica, posiblemente por la semejanza
numrica y morfolgica entre los cromosomas para las especes

progenrtoras.

2) atenuacin del canbalismo durante la etapa de post-larva y alevnes.

3) buena disposicin a la aceptacin de raciones de alimentos concentrados

para peces.
4) aspecto fenotpico atractivo, similar al patrn de manchas de P. fasciatum.

o/

5) buen desempeo en los ensayos de crecimiento.

6) fertilidad parcial (hembras frtiles, machos estrles).

&

Mateo
Lpez (2005) en un estudio alometrico de los hbridos
Pseudoplatystoma fasciatum
Leiarius marmoratus y Pseudoptatystoma
fasciatum x Pmelodus b/ochri, determinaron en el hibrido yaque pintado en
toda la regin del tronco presenta alometrias positivas, lo que significa que
las medidas asociadas con la canal (Zona meda del cuerpo mas zona del
tronco) van a tener una tasa de crecimiento ms rpida si se le compara con
el total de medidas tomadas: mientras que las medidas asociadas con la
cabeza son todos negativas, lo que supondra que en este hibrido el tamao
de la cabeza crecer a una menor tasa con respecto al total de medias.
Desde el punto de vista piscicola, son preferidos aquellos organismos cuyas
medidas de contorno, principalmente las asociadas con la canal, exhiban un
a tasa ms acelerada de crecimiento con respecto al total y por el contrario,
las asociadas con la cabeza y la cola tengan tasas ms lentas de crecimento
(Dunham & Chappell, 1983).

En el chorrosco se observa prncipalmente a la regin posterior del tronco

con alometrias positivas. El resto de las medias (dentro de las cuales se
incluyen las relacionadas, con la canal, cabeza y cola), son negativas, por lo
que este hibrido presentara una canal menor en comparacin con el hibrido
yaque pintado. Desde el punto de vista pisccola se tendra un animal cuyas
medidas de contorno, en particular las asociadas con la canal, tienen una
tasa de crecimento menor con respecto al total. Sin embargo, se aprecia que
ms de la mitad de las medidas no muestran diferencias estadsticas
significativas. La hiptesis de que son comunes varios de los patrones de
crecimiento se refleja con mayor precisin en los anlisis, concidiendo con lo
observado, que ambos grupos son similares a simple vista y que parecen
heredar buena parte de los caracteres morfomtricos del progenitor
coincidente (P.f asciatum).
Segura et al. (2004), en un estudio con larvas de P. corruscans, de 96 horas
de vida, concluyo que a medida que se aumenta la concentracn ocurre
reduccin no en el desempeo ms en la tasa de sobrevivencia. La cra del

P. corruscans es dificultada por presentar habito alimenticio carnvoro. Una

de las etapas ms crticas en la cra de peces es el periodo de desarrollo
inicial (larvicultura y alevnaje) momento donde ocurren las mayores
mortalidades.

Una de las etapas ms crticas en la cra de peces es el periodo de

desarrollo inicial, momento en que ocurren las mayores incidencias de
mortalidad. La obtencn de alevinos de calidad y en cantdad adecuada en
esta fase de crfa debe ser desarrollada para las diversas especies cultivadas
en sus diferentes fases de desarrollo (Soares et al., 2002)
68

Segn Guerrero-Alvarado (2003) se present mayor sobrevivencia en los

tratamientos a los que se les ofreci ms tiempo la Artemia. Los de baja
sobrevivencia presentaron buena talla posiblemente de consumo de sus
coespecficos.

Un menor costo por undad es producto de una mayor tasa de sobrevivencia,

influenciando directamente el costo unitario de los alevines. Las altas tasas
de sobrevivencia y crecimiento son fundamentales para el xito de la
produccin acucola (Guerrero-Alvarado, 2003).
Guerrero obtuvo mejores sobrevivencias mientras mayor nmero de das de
edad y mayor nmero de das de transicin obtenendo a los 18 DPE y 15
das de transicin 18,33% a los 53 DPE y a los 13 DPE con un periodo de
transicin de 5 das 7,06 o/o. La tasa de canibalismo fue mayor cuando las
larvas tenan menos edad y menos das de transicin de alimento obteniendo
a los 13 DPE con 5 das de transicin de alimento 89,44 o/o mientras que a
los 18 DPE con 15 das de transicin obtuvo 71,50 %.
Segn guerrero las larvas de menor das de iniciar la transicin y menos das

de transcin presentaron mayores pesos producto del consumo de sus

coespecificos.

Segn guerrero la mejor sustitucin obtenida fue a los 18 DPE y que fue
posible sustitucin definitiva del alimento vivo por el artificial a los 23, 28 y 33
DPE respectivamente con transiciones de 5, t 0 y l5 das.

La transicin sbita en general no es recomendada pues las larvas no

reconocen inmedatamente la dieta artificial como alimento. La variable
tempo y tamao del pez muestran un importante efecto en la adaptacn a
dietas mifas (alimento vivo y artificial y luego solo a dieta artificial.

La falta de homogeneidad en el tamao de los peces carnvoros como el

Pseudoplatystoma fascatum, puede causar mayor canibalismo (Furusawa,
2002 citado por guerrero-Alvarado, 2003).

Segn Luz et al. (2000) es de fundamental importanca la clasificacin

peridica por tamao en lotes de juveniles de Trairo (Hoplias lacerdae), una
vez oracticada minimiza el canibalismo facilitando el xito del sistema
productivo.
El surubim de iguagu S. melanodermatum, cuando es alimentado con detas
combinadas (Artemia+ racion o Zooplanton + Racion) presenta buen
desarrollo y alta sobrevivencia en la fase larval, el ofrecimiento de Artemia
proporciona mayor homogeneidad en los juveniles 4l

Cruz- Casallas et al., 2008 en un acostumbramiento a dieta seca de postlarvas de yaque usando fuentes de protena como harina de sangre e hgado

y los efectos de la adicin de un palatabilizante como aceite de hgado de

bacalao, los mejores resultados fueron obtenidos en los tratamentos cuva

fuente de protena fue hgado o hgado ms aceite de hgado de bacalao. o

observo diferencia significativa entre los tratamientos con
sin
palatabilizante, sin embargo numricamente si se present mayor ganancia
de peso y talla en el tratamiento de hgado + aceite de hgado de bacalao.
Los rendimientos ms bajos fueron observados en los tratamientos con
harina de sangre o harina de ms aceite de hgado de bacalao. Las
sobrevivencias estuvieron alrededor del 80 % para los tratamiento con
hgado e hgado + aceite de hgado de bacalao. Mentras que el los
tratamientos con concentrado, harina de sangre y harina de sangre + acceite
de hgado de bacalao si se presentaron sobrevivencias superiores al g0 %.

La utilizacin de dietas artificiales en el cultivo de larvas de peces, constituye

una alternativa primordial ente el uso prolongado del alimento natural, al ser
imprctico y costoso. Se han obtenido xitos limitados, debido principalmente
a problemas en la ingestin y digestin de las dietas. Lo anterior se ha
atribuido principalmente al funcionamiento incompleto del sistema digestivo
en las larvas, observando una correlacin entre el funcionamiento del
estmago y el incremento de la actividad de las enzimas digestivas con la
habilidad para utilizar dietas artficiales, por lo cual se considera que el
tiempo ms apropiado para reemplazar el alimento vivo debe concordar con
la maduracin del sistema digestivo (Person-Le Rouyet, 1990; Dabrowski y
Culver (1991) citados por Mendoza y Aguilera, 2008)

La cra de pirarucu es dificultada por fatarse de un pez carnvoro, que

consecuentemente. no aceota de manera voluntaria raciones balanceadas.
Otros peces carnvoros como pintado (Pseudoplatystoma corruscans y
tucunare (Cichla sp), enfrentan este tpo de fava y el desarrollo de
esfategias de manejo alimentario puede viabilizar la crianza de estos peces
en rgimen intensivo (Lopes et al., I 996; Moura et al., 2000 citados por
Sagratzi et al., 2003)
56 obtuvo adaptacin del 100% en Arapaima gigas, esto fue posible teniendo
en cuenta la talla y peso de los alevinos usados era de 19,13 cm y 53,51 g,
respectivamente y sobrevivencia del 97 %.
Cuando el cultivo es realizado en las etapas iniciales del ciclo de vida de los
peces por cortos periodos, como en el caso del alevinaje, la tasa de
crecimiento especifico (G) es una variable de utilidad para evaluar el
crecimiento y la productividad entre dferentes sistemas e ntensidades de
cultivo (Ferraz de Lima, 1988; Hopkins, 1992, citados por Atencio-Garcia et
al., 2006). Como era de esperarse los valores de G disminuyeron en el
trascurso del alevinaje, al ser una variable de la velocidad de crecmento que
disminuye a medida que el individuo crece (Hopkins, 1992 citado por
Atencio-Garcia et al 2006); se regstraron mayores velocidades de
70

crecimiento en dorada durante la primera semana (43,1. a 45,4 %.diar) y las

menores en la tercera semana (7,3 a 19,6%. Dia-l), indicando qu-e la
velocidad de crecimiento durante la primera semana fue entre 2,5 y 6 veces
la obtenda durante la tercera semana.

Las larvas de peces, poseen tracto digestivo ms simple que el de peces

adultos de la misma especie (Govoni et al., 1986 citado por Tesser et al..
2006). Entretanto, el mismo con esta supuesta simplicidad, las larvas de
peces telesteos poseen gran potencial de crecimiento, 10 a 100% por da
(Conceigao et al., 1998 citado por Tesser et al., 2006). Lo que generalmente
no es observado cuando pasan precozmente por la trnsicion del alimento
vivo para el alimento nerte, resultando muchas veces en bajo crecimiento y
elevada mortalidad (Tesser et al., 2005 citado por Tesser et al., 2006).

la adaptacin de peces carnvoros a dietas formuladas permite reducir los

costos de alimentacin comparados con la alimentacin natural (Akifumi et al
2004)
Las dietas formuladas poseen del 60 al 90 % de materia seca, lo que las
hace menos digeribles que el Zooplancton que presenta un elevado
porcentaje de humedad, facilitando la digestin.
El cambio abrupto de la dieta y el ofrecimiento de alimento vivo por pocos
as presento menor crecimiento y sobrevivencia, resultando en menor
biomasa final oor acuario. 70

La tasas de crecimiento ms elevadas se obtuvieron al combinar las dietas

artificiales con un suplemento de alimento vivo (co-alimentacion), llegando en
algunos casos a superar la media de las larvas alimentadas exclusivamente
con Artemia (Carneiro et al., 2003 citado por Hernndez et al., 2008).

El Pseudoplatystoma sp presenta problemas en lo que se refiere a

la

larvicultura e al alevinaje, al final es un pez carnvoro (Petuco, 1998 citado

Atencio-Garcia & Zanoboni-Filho, 2006). Este autor, realizo un

acostumbramiento a dieta comercial iniciando a los 30 DPE, durante 4
semanas, gradualmente sustituyendo el alimento vivo por el alimento
artificial.

por

David & Valvuena (2007) encontraron en larvas de P. conuscans en la

sobrevivencia una relacin inversa al aumento del fotoperiodo. Entre el 5 y
10 das, hubo mayor sobrevivencia en periodos intermedios. La baja tasa de
sobrevivencia registrada en 24'.0 luz'. oscuridad en los 5 a 10 das puede ser
asociada con la intensidad de actividad de nado de las larvas, alto consumo
de energa

71

Algunas investigacones constatan que las especies carnvoras en general,

prefieren ambientes con baja luminosidad, influenciado principalmnte en
tasa de mortalidad y confort de los animales (Luz et al., 2002).
Kubitza & Lovshin (1997b) citado por Feiden et al. (2008) en un estudio con
M. salmoides, menciona que individuos con 1,4 gramos aceptan mejor el
alimento inerte a comparacin de individuos con peso de 0,2 g.

Feiden et al. (2008) En un acostumbramiento a dieta seca en black bass

(Micropterus sa/mordes); utlzando dietas de concentrado de 38 %pB y uno
de los suplementos proteicos (corazn bovino; sardina eviscerada, harina de
pescado chilena y flete de tlapia) con corazn obtuvo la ganancia de peso
ms baja; y sobrevivencia, tasa de crecimiento especifico y ganancia diaria
de peso ms bajas, junto con la sardina eviscerada. Al final del experimento
se almentaban de la dieta artificial el 100% de los individuos en todos los
tratamientos, demostrando la eficiencia del acondicionamento utilizando los
pates protecos probados en ese trabajo. Adems
tcnica de
acondicionamiento es otro factor que puede facilitar el condicionamiento

la

alimentario

de los

ejemplares utilizados. Reporta agresividad ms no

canibalismo. La tasa de crecimiento especfco es otro factor de comparacin

del desempeo de las dietas, obteniendo los mejores resultados con harina
de pescado chilena y filete de tilapia. El tamao inicial de los ejemplares
junto con la intensidad lumnica son dos factores de fundamental importancia
para la sobrevivencia, adaptacin a dieta artificial y confort de los ejemplares
durante el acondicionamiento.

Segn luz et al. (2000) cuando ms uniforme los alevinos de especies

carnvoras, menor la tasa de canibalismo y consecuentemente mayor
sobrevivencia de los animales.
Luz et al. (2002) trabajando con el acondiconamiento alimentario de alevinos

de triro (Hoplias cf. Lacerdae), consigui tener 96,66 % de sobrevivencia,

utilizando un lote homogneo. En trairo (Hopl,as cf lacerdae), manteniendo
un ambiente oscuro todo el tiempo, alevinos de 2,910,2 cm de talla
sn
cambio
dieta, con acondicionamiento
sometidos
o/o de
y
27,50
obtuvo
96,
66
Al
final
del
experimento
acondcionamiento.
sobrevivencia respectivamente evidenciando que el acondicionamiento
alimentario es un manejo eficiente en la produccin y sobrevivencia de
alevinos de trairo. Utilizando una deta hmeda de concentrado y corazn
bovino. Evidencio el rgimen de oscuridad total, pues en observaciones
preliminares, se not en la presencia de luz, los animales se aglomeraban en
el fondo de los acuarios, aumentando el contacto entre los peces y

al

de

oosibilidades. as mismo la ocurrencia del canibalismo. Observo consumo del

alimento antes del que llegara al fondo. Por lo tanto, la mezcla de corazn +
racin seca mostro muy eficiente para el entrenamiento de alevinos de
traro.

Machado et al. (1998) citado por 89 obtuvieron tasa de sobrevivencia de

78,4o/o despus de 84 das de alimentacin de alevinos de pintado (p.
corruscans), cuando utilizaron corazn de buey durante la fase de
entrenamiento.
En Pseudoplatystoma sp, le eclosin a partir de las l4:OO HpF y duros hasta
las 18:00, mientras que en P brachipomus se inici a las 12: 00 HpF y
termino a las 14HPF, cuando el 80 de las larva ya haban eclosionado. As la
heterogenedad en el desarrollo embrionario y larval es un problema central
larvicultura, especialmente
especies predadoras como
Pseudoplatystoma sp, estas diferencias en tiempo causan un crecmiento
asincrnico, proporcionando habilidades competitivas, al momento de
consumir larvas hermanas ligeramente ms pequeas.

en la

en

Como las posflarvas presentan rpido crecimiento, son muy exigentes en

nutrientes. Las reservas corporales en nutrientes son pocas v de esta modo
cualquier deficiencia en la nutricin de las mismas, puee traer serios
problemas para el crecimiento.

Se acredta que es necesaria la produccin de dos klogramos y medio de

peces forrajeros para producir 500 gramos de una determinada especie de
pez carnvoro (Anderson, 1974; Kubila, 1995a, b; Nelson et al., 1974,
Sloane & Lovshin, 1995; Willis & Flickinger, 1981).citados por Oliveira si
oublicar.

La identificacin de raciones iniciales y el desenvolvimiento de estrategias

efectivas de produccin que lleven estos peces de las raciones iniciales
hasta las raciones comerciales son la gran barrera (Kubitza, 1995 a, b
citados, Oliveira, sin publicar)
Resultados de investigaciones sobre el uso de substancias que estmulan el
consumo de alimento por los peces sugieren que aunque el sabor de un
alimento sea qumicamente mediado por sustancias inertes en el alimento,
depende todava de la quimiosencibilidad de la especie (Adams et al., 1988
citado por Oliveira sin publicar) mezclas son ms eficaces para estimular la
respuesta alimentaria de los peces que componentes individuales (Kubitza
1995 b citado por Oliveira sin publicar).

Las especies carnvoras parecen responder positivamente al uso de

atractivos en las raciones aumentando el consumo de alimento. Existe una
gran variacin en la respuesta, en relacn al tpo de atractvo entre las
especie de peces (Oliveira sin publicar).
oesar de las innumerables caractersticas atribuidas a las especes
carnvoras, la produccin a gran escala presenta problemas relaconados con

el alto ndice de canibalismo a la dificultad de alimentacin y a los elevados

costos de manutencin de esas especies (Luz et al. 200,.,.

Fernades et al. (1998) citado por Luz et al. (2001), estudiando el desempeo
de alevinos de pintado (Pseudoplatystoma coffuscans), demostraron que
esta especie presenta gran aceptacin de alimento artificial.
Luz et al., 2000 citado por Luz et al. (2001). la utilizacin de peces del mismo
tamao es de extrema importancia para reducir la ocurrencia de canibalismo
y para el suceso de cultivo

Se verifico tambin alta voracidad de los animales cuando el ofrecimiento de

la racin extrusada. Segn Kubitza(1995), el uso de raciones preparadas
permte aumento en la productividad por rea, adems mayor eficiencia en la
utilizacin de mano de obra y de las unidades de produccin.
La presencia de tamaos heterogneos puede alterar el comportamiento del
pez, prncpalmente en lo que se refiere al canibalismo. En este sentido,
clasificaciones peridicas de los lotes de alevinos en cuanto al tamao son
de fundamental importancia para el xito de la produccin, evitndose
alteraciones en el comportamiento de los alevinos y consecuentemente la
ocurrencia del canibalismo (Luz et al., 2000).

En Venezuela la obtencin de hbridos de bagres tropicales a partr de P.

fasciatum, especie de alta demanda, cobra vigencia como alternativa para el
cultivo comercial. Estos hbridos donde predomina el P. fasciatum que a
fases tempranas debe adiestrarse en la ingesta de alimentos hmedos. Los
mejores resultados fueron en los tratamientos con Artemia + corazn bovino
y larvas peces + corazn bovino combinados. Las tasas fueron superiores al

63%
Marciales-Caro et al. (2009) en un acondicionamiento a dieta seca en rayado
y yaque entre los 16 y 58 DPE, usando dietas de concentrado, concentrado +
coraz6n, concentrado+ hgado concentrado+ hgado + acete de pescado.
Para la sobrevivencia entre tratamiento no se encontr diferencia significativa
entres tratamentos, pero si entre especies, para yaque la sobrevivencia
estuvo por encima del 80 o/o a excepcin de tratamento con aceite de
pescado; en rayado la sobrevivencia estuvo por encima el 30 % siendo
mayor en el tratamiento de hgado + aceite de pescado superior al 50 %. En
ganancia de peso obtuvo mejores resultados hgado + aceite para yaque, y
en rayado fue en corazn., en ganancia de talla el rayado de mantuvo
constante para los 4 tratamientos y en yaque fue mayor en corazn y
hgado+ aceite. En Ia TCE no se presentaron diferencias significativas a
excepcin del tratamiento hgado+ aceite que presento superiores.

74

Gugu et al. (2005) recomienda un sistema de total oscuridad para. Encontr

que los datos de longitud son muy homogneos a comparacin de los del
peso. Segn sus obseryaciones, las larvas nadan de manera muv activa
durante las primeras y ltimas horas de la noche, repartindose en todo el
tanque. Al contrario, durante las fases de alumbrado, se quedan en el fondo
del tanque, buscando sombra y, al no encontrarla, tienen tendencia a
acumularse entre ellas, aumentando los encuentros y las posibilidades de

ejercer el canibalismo.

CONLCUSIONES

Las post- larvas de yagre ([() Pseudoplatystoma sp x (Q) L. marmoratusl

presentaron mejores resultados en las variables evaluadas a excepcin de la
tasa de mortalidad no asociada al canibalismo donde fue mayor al rayado
(Pse u dopl atystom

sp).

El acostumbramiento a dieta seca fue mejor en el yagre, por observacin al

momento de la aimentacin se evidencio una mayor actvidad y consumo,
desde la primera semana, a comparacin del rayado donde poco se
evidenciaba el consumo.

Por los resultados obtenidos en sobrevivencia y crecimiento el yagre es

superior al en las variables evaluadas, bajo las condciones menconadas en
este estudio; sin embargo no supera ni iguala a su especie parental Leiarius
marmoratus, segn lo reportado en literatura, bajo condiciones similares de
acondiconamiento, densidad de siembra y manejo.

Los resultados en yagre superan al rayado en 0,71 veces lo producido,

signifcando un aumento del 71 o/o en el nmero de alevinos comercales
frente a lo reportado en este trabajo para rayado.

Segn Padilla et al. (2005) Jumpers (fenmeno donde un grupo de alevnos

crece ms rpido que otros y est asociado al canibalismo), al presentarse o
jumpers, se sugiere que probablemente, la cantdad de alimento suministrado
no fue suficiente para satisfacer la demanda.

76

RECOMENDACIONES

Realizar evaluaciones de fertilidad en este tipo de hbridos intergnericos y

los resultados de su retrocruce con las especies parentales, con miras a
determinar si son frtiles y la viabilidad de sus cras.
EI desarrollo e implementacin de la hibridacin en las empresas productoras

de alevinos, debe ser realizada con mesura, previa planeacin

la
implementacn de mtodos para el control de la salida de los animales al
medio; igualmente la aplicacin de tcnicas que garanticen en alto
porcentaje, preferiblemente la esterilidad total del hibrido en los dos sexos.

La evaluacin de este tipo de hbridos y su desempeo en condiciones de

cultivo comercial, frente a sus parentales es importante al determinar si es
viable como producto para la piscicultura de consumo alimenticio o quedara
nicamente para el sector ornamental.

Incluir nuevos suplementos para la elaboracin de las dietas hmedas,

dando una mayor posibilidad de ingredientes a usar en las etapas iniciales, e
incluso determinar el tipo de suplemento con mejores resultados para cada
esDece.

Utilizar mezclas de suplementos proteicos, en las dietas hmedas, para

favorecer la utilizacin de este alimento por parte de las larvas al ofrecer una
mayor cantidad de estmulos en el alimento.

Seguir

en la

bsqueda

de los requerimientos nutricionales, para

determinados tipos de especies carnvoras.

de

impacto econmico
ambiental, sobre la
implementacin de bagres hbridos en la piscicultura comercal, teniendo en
cuenta la alta oosibilidad de realizar cruces de este tipo al contarse con
protocolos de reproduccin para las dos especies.
Realizar estudios

Realizar evaluacin de crecimiento en engorde, determinado

adquiere caractersticas del rayado en talla y peso alcanzados.

77

si el

hibrido

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