MANEJO E INSTALACIONES DE ANIMALESDOMSTICOS

MANEJO E INSTALACIONES DE GANADO LECHERO

1.De los animales en crecimiento
a. Cuidados del recin nacido (terneros mamones)
La vaca normalmente lame a la cradespus de nacido, sino lo hiciera, debe
ser limpiado y secado el ternero con un lienzo limpio comenzando por los
orificios de la nariz, retirando la mucosidad y flemas de la boca para evitar la
asfixia y comience a respirar. Tambin se frotar con paja para activarla
circulacinsangunea. Se le cortar el ombligo a 5 cm del abdomen y se
desinfectar con tintura de yodo o creso. As mismo se observar
diariamente el ombligo para evitar la presencia de gusanera.
El ternero debe permanecer con la madre en la maternidad de 1 - 2 das con
la finalidad de que este tome la mayor cantidad posible de calostro
directamente de la madre. Se cuidar de lavar la ubre antes de que el
ternero mame por primera vez con una solucin de cloro para evitar
problemas de infecciones. En caso de faltar calostro, por cualquier
inconveniente se recurrir a proporcionar un huevo diario en un litro de
leche, el cual le dar accin protectora contra diarreas.
Las terneras (hembras) sern criadas como animales de reemplazo,
mientras

los

machos

sern

destinados

para

ser

vendidos

como

reproductores o para centros de engorde a una edad determinada.

b. Cuidados de ternero hasta el destete (0-2 meses)

El ternero luego de haber permanecido 1 - 2 das con su madre en la
maternidad, es separado de esta para su traslado a la sala de terneraje, en
donde permanecer en boxes o cunas porttiles de 1.10 m. de ancho x 1.60
m de largo, con una altura de 1 m y una sombra de 1 m 2hasta los 2 meses
de edad, en los cuales recibirnatencin especial en cuanto a alimentacin,
sanidad e higiene.

En nuestro medio (Lambayeque) no se hace uso de salas de terneraje debido a

que se cuenta con un clima benigno, por lo que los temeros deben ser
mantenidos en cunas individuales y porttiles, los cuales sern ubicados en
lugares protegidos de corrientes de aire y con sombra natural. Como el ternero
es criado separado de la madre, es necesario ensearle a beber leche en
balde.
A continuacin se presenta un cuadro en el cual se muestra un racionamiento
de leche entera y concentrado de inicio que deber consumir el ternero hasta
los 2 meses de edad.
EDAD TERNERO

CONCENTRADO

CANTIDAD DE LECHE
MAAA

TARDE

TOTAL/SEMANA

DE INICIO (Kg)/da

1 Semana (Calostro)

2.5

2.5

35

2 Semana

2.5

2.5

35

3 Semana

2.5

2.5

35

0.050

4 Semana

2.0

2.0

28

0.100

5 Semana

1.5

1.5

21

0.350

6 Semana

2.0

14

0.750

7 Semana

2.0

14

1.000

8 Semana

1.0

1.250

TOTAL

189

28.000

El ternero recibir a partir de la segunda semana heno de alfalfa u otros

forrajes para estimular el desarrollo y funcionalidad del rumen, as como se le
suministrar concentrado de inicio adlibitum (Prot. = 18 % y NDT = 80 %)
comenzando con 0.050 Kg y aumentar de acuerdo al consumo con un tope de
1.250 Kg/animal. Por lo tanto en este periodo el ternero recibir 189
litros(incluyendo calostro) de leche y 28 Kg de concentrado aproximadamente.
Adems en este periodo se proceder a la identificacin de los terneros
mediante tatuajes y/o aretes, y se tomarn fotografas (ambos perfiles) para los
registros genealgicos.

c.Manejo del ternero desde el destete hasta los 12 meses de edad

Tan luego se haya hecho el destete, los animales sern trasladados a corrales
colectivos separndolos en lotes edades, siendo recomendable separar
aquellos de 2 - 4 meses, de los que tienen 4-6 meses. Cada animal ocupar un
rea de 5 m2 y cada corral albergar de 20 - 25 animales. A los 2 m eses de
edad se le suprimir la leche sustituyndola por una mezcla de concentrado
(Proteina = 18 % y NDT=80 %) hasta los 4 meses de edad con un consumo por
animal de 2 - 2.5 Kg y una rea de 10 m 2.
Entre el primer y el tercer mes se proceder al descornequmicamente
conpotasa castica o hidrxido de sodio o tambin mecnicamente con
tenazas. As mismo se extirpar los pezones supernumerarios (4 mes),
teniendo cuidado de no cortar los pezones hbiles.
Desde los 4 meses al ao de edad, el concentrado de inicio ser reemplazado
por un concentrado de crecimiento (Proteina = 16 % y NDT = 70 %), cuyo
suministro es de 1-3 Kg de concentrado con forraje de buena calidad y de 3 - 5
Kg/da con forraje de inferior calidad.
A partir de los 6 meses, los terneros sern separados en sexos/lotes. Cada
animal ocupara un rea de 15 m2 y se albergarn en lote de 25 animales.
d.Manejo de las vaquillas (12 meses hasta antes del parto)
Las vaquillas pueden desarrollar satisfactoriamente con solo pastos de buena
calidad y si estn estabuladas cuando se alimentan con alfalfa verde, heno,
chala,cogollo de cana, suministrados adlbitum. En caso de que los forrajes no
sean de buena calidad se le deber suplementar con 1 Kg de concentrado de
crecimiento. En tanto si el forraje es de mala calidad se les suplementara con
2-3 Kg de concentrado de crecimiento. Por lo tanto con cualquier sistema de
alimentacin se deberevitar el engorde excesivo de las vaquillas y un
engrosamiento de la ubre, evitando as la interferencia en el desarrollo normal
de la ubre y una posible menor produccin.
En este periodo se debercontrolar la edad y el peso adecuado para su primer
servicio. Deah que este se har cuando las vaquillas tengan 15 meses deedad

y con un peso no menor de 350 Kg, de manera que a los 24 meses se obtenga
la primera cra. As mismo aquellas que estn prximas al parto no debern ser
vacunados contra la fiebre carbonosa porque pueden abortar.
2.De los animales en produccin
La vaca lechera es altamente econmica cuando se obtenga una cra/ao,
permitiendo

una

buena

campaa

productiva

y a la vez hacer un

aprovechamiento ptimo de toda la vida animal.

Si una vaca repite el celo y no prea, representa un gasto no solo por la
prdida de una o ms ampollas de semen importado sino tambin por la
manutencin del animal durante 21 das en que demora la presentacin del
siguiente celo. Estas razones nos obliga a tener mucho cuidado en el manejo
reproductivo de nuestros animales. De ah que el valor de 1.2 servicios/preez
es considerado como eficiente en una buena explotacin ganadera.
Otra medida a tomar en cuenta es el intervalo entre partos y el primer servicio
post parto, el cual debe tener una duracin de 60 das y nos indica porcentajes
de concepcin altas y el aparato genital esta ya evolucionado. As mismo el
intervalo entre partos no deber exceder los 360 das con lo que aseguramos
una cra/ao.
a.Manejo de vacas en seca
En este periodo la vaca es separada del resto de sus compaeras que se
encuentran lactando. Esto debido a que el estado de gravidez es ms
manifiesto ya que en esta fase el desarrollo del feto es por hipertrofia y sus
ganancias de peso es considerable. De ah que las vacas que salen en celo
pueden ocasionar el aborto, por lo que las vacas en seca deben contar con su
corral aparte.
El periodo de seca debe tener una duracin de 60 das tiempo necesario para
que la vaca mantenga su buen estado corporal y acumule energa para su
prxima lactancia y asegure un buen desarrollo del feto.
La alimentacin en periodo seco de las vacas tiene una gran relacin en la
produccin de leche. As tenemos que las necesidades de NDT y protenas en

los meses previos al parto son aproximadamente iguales a sus necesidades

para una produccin de 10 litros de leche con 4 % de grasa, de ah que se
debe aplicar la siguiente regla prctica: alimentar a las vacasen seca como si
estuvieran produciendo 10 litros de leche. Con alfalfa de excelente calidad se
satisface la alimentacin de una vaca en seca, en tanto con forrajes de calidad
mediasern necesarios 2-3 Kg de concentrado de crecimiento y si stos son de
inferior calidad se debe suministrar 3 Kg de concentrado de crecimiento. Si las
vacas comienzan a engordar 2 meses antes del parto se debe reducir la
cantidad de concentrado. Lo recomendable es aumentar la cantidad de
concentrado gradualmente 2 semanas antes del parto y en la cantidad de 0.5
Kg/da, de manera que la vaca queda preparada para consumir grandes
cantidades de concentrado de produccin (10 Kg, segntamao de la vaca y
calidad del forraje).
b.Manejo de vacas durante el parto
Toda la atencin que se pueda haber dado a la vaca puede perderse si a la
misma se le da un mal manejo en el momento del parto ya que se podra
perder el ternero o la misma vaca, razn por las cual se te dar un manejo
Optimo en esta etapa.
Una vaca prxima al parto (5 - 7das) deber ser aislada en una maternidad
con una buna cama. La maternidad estar limpia, desinfectada y se le habr
dejado secar por 24 horas. As mismo el tren posterior de la vaca para evitar
infeccin por suciedad en el recin nacido.
La vaca ser vigilada constantemente al momento del parto pero no se
intervendr a menos que se presente un parto distcico. Luego del partola
placenta ha sido retenida (despus de 12 horas) se proceder a su extraccin
en forma manual y con mucho cuidado. Luego de esta operacin se
colocarantibiticos y sulfas en los cuernos uterinos para evitar posibles
infecciones.

La vaca permanecer tres das posteriores al parto en su maternidad y ser

vigilada; de no observarse ninguna anormalidad y luego de darle calostro al
ternero, ingresar a los corrales de produccin.

c.Manejo durante la campaa (vacas en produccin)

Durante los 2 primeros meses de la campaa de produccin es posible
aumentar el rendimiento lechero de las mejores vacas mediante el estimulo de
suministro extra de concentrado (Proteina = 15 % y NDT = 70 %).
Al pasar el punto mximo de produccin y entrar en la porcindescendente de
la

curva

de

produccin

se

debe

iniciar

el

racionamiento

delconcentradodisminuyendo su cantidad de acuerdo a la disminucin de la

cantidad de leche producida. El racionamiento se deber repetir cada da hasta
el final de la campaa de lactacin.
La vaca pierde peso durante los primeros 3 -5 meses de la campaa por lo que
se debe ajustar la alimentacin durante los ltimos meses de lactancia para
que recupere su estado normal de carne antes de la campaa de lactacin.
Las vacas se ordearn 2 veces/da durante un periodo de 10 meses, el cual
es recomendado y estandarizado por el programa de mejoramiento ganadero
para elservicio de controlde productividad lechera.En cada sesin de ordeo se
proporcionar concentrado a los animales de acuerdo a su nivel de produccin.
EL ORDEO
El proceso de ordeo constituye la recoleccin de la leche, que se realiza
despus que se han aplicado la mayora de los requisitos previos para la
produccin de leche (reproduccin, alimentacin, alojamiento, cra del ternero,
saneamiento y control de enfermedades). Una falla en cualquiera de estas
operaciones puede limitar la eficiencia de la produccin lechera, aunque con
frecuencia se achaca a un defecto en el proceso de ordeo.
1. Aspectos generales sobre la estructura de la ubre

La ubre es una diferenciacin especial de la piel que se halla fuera del cuerpo,
unido a ste por un sistema especial de soporte (ligamentos y piel). La ubre
est conformada por 4 unidades separadas llamadas cuartos, los mismos que
funcionan independientes y estn en comunicacin directa con el sistema
sanguneo y nervioso.
La ubre est formada por una serie de cavidades pequeas denominadas
alveolos, los mismos que estn rodeados por drenes y que se hacen ms
grandes al llegar a la cisterna de la ubre, la cual a travs del conducto lineal se
comunica con la cisterna del pezn y finalmente con el esfnter circular que es
un musculo en forma de anillo que impide la salida dela leche y el ingreso de
grmenes que ocasionan enfermedades.
2. Mecanismo de liberacin de la leche
Para la liberacin de la leche es necesario crear un estmulo siendo el ms
usual losmasajes de la ubre ya que sta es muy sensible al calor.At tacto
conagua tibia y una franelase crea una sensacin, la cual es recogida por las
terminaciones nerviosas que lo trasportan al cerebro en cuya parte posterior se
ubica la hipfisis o pituitaria, la misma que segrega una hormona "oxitocina"
que es transportada hacia la ubre por el sistema sanguneo. La oxitocinaacta
sobre los msculos que rodean los alveolos, los cuales se contraen llegando la
leche a la cisterna de la ubre y posteriormente al pezn en un tiempo de 45 - 90
segundos. Dicha hormona tiene una duracin de 5 - 6 minutos. Cuando una
vaca est siendo ordeada y es molestada se genera una hormona llamada
"adrenalina", la cual es segregada por la glndula suprarrenal, bloqueando la
accin de la oxcitocina
3. Mtodos de ordeo
a.Manual
Es el ms usado y tiene diferentes formas:

Puo o mano llena: consiste en coger el pezn con todos los dedos y
efectuar la presin con la yema de estos.

Pulgar: consiste en coger el pezn con los dedos de la mano y efectuar

presin con la yema del pulgar.

Pellizco: consiste en coger el pezn con los dedos ndice y pulgar se
presiona este con la yema del dedo pulgar.

b.Mecnico
Consiste en efectuar el ordeo utilizando la mquina ordeadora que es una de
las piezas ms importantes del equipo de la explotacin lechera ya que se
utiliza ms horas/ao quecualquier otra actividad.
Los componentes esenciales de la mquina son: una fuente de vaco, un
recipiente para la recogida de la leche, una pulsadora y una pezonera con su
respectivo manguillo para cada pezn.
Variantes del mtodo manual

Diagonal o cruzado: consiste en coger un pezn delantero y un pezn

posterioren forma cruzada o diagonal. No deforma la ubre, siendo el ms

apropiado.
Lateral: consiste en coger un pezn delantero y un pezn posterior en

formalateral. No deforma la ubre.

Antero - posterior: consiste en coger primero los pezones delanteros y
luego lospezones posteriores. No es apropiado, deforma la ubre.

4.Recomendaciones para hacer un buen ordeo

Hacer el ordeo a intervalos iguales en el menor tiempo (lavado y

masaje de laubre). As mismo ordear a la misma hora.

El ordeo debe ser a fondo.
No realizar el ordeo en lugares donde hay viento y polvo.
Impedir la presencia de animales que molestan a las vacas.
Las personas que ordean deben ser sanas, tranquilas y responsables,

que manejencon cuidado las vacas.

Usar 2 baldes, uno para agua tibia con la cual se lava la ubre antes del

ordeo y otro para recibir la leche.

Usar desinfectantes (yodo o cloro) para desinfectar los pezones despus
del ordeo.

INSTALACIONES DE GANADO LECHERO

1.Tipo de instalaciones
a.

Rectangulares o Californiano.

b.

Abanicoo Pastel

DISEO DE UN COMEDERO (corte trasversal)

Mandil

0.95
m

Canal

0.15
m

3m

2.5m

INDICES REPRODUCTIVOS Y PRODUCTIVOS

INDICES REPRODUCTIVOS
Edad a la pubertad
:9m
Edad al primer servicio
: 15 18 m
Edad al primer parto
: 24 27 m
Servicio post parto
: 60 70 das
Nmero de servicios/concepcin: 1.5
Intervalo entre partos
: 12 m
Periodo de seca
: 60 das.

INDICES PRODUCTIVOS
Produccin de leche/vaca/ao = campaa (Lima, 1986)
Mide la cantidad de leche producida por la vaca durante su lactacin,

que se espera sea en 305 das y dos ordeos/da: 4880 litros.

Promedio diario de leche de vacas en produccin (Lima, 1986): 18 litros

incluye solamente vacas en produccin: 80% del total de vacas.

Promedio diario general, incluye vacas en produccin, vacas vacas y

vacas en seca (Lima, 1986): 16 litros.

Natalidad: 80%
Mortalidad
Vacas
: 2%
Vaquillas
: 3%
Cras
0 2 m : 6%
3 6 m : 3%
7 12 m : 1%

ENGORDE E INSTALACIONES DE VACUNOS DE CARNE

Per: 5000 000 cabezas: 1000 000esganado lechero y
4000 000esganado de carne

Departamentode mayor poblacin ganadera: Cajamarca, Puno, Cuzco,

Junn, Ayacucho, Lima, Ancash.

Lambayeque:CentrosdeEngorde.

El

ganadodecrayrecraprocedede

Cajamarca y selva.
SISTEMAS DE ENGORDE
1. Sistema

extensivo:Pastos

desierra

selva.El

engorde

estoslugaresesmsprolongadoen

en

relacina

lossistemasintensivoysemiextensivo.
Engorde ganado (extensivo): 9-12 meses = 400 - 500 g / da
Engorde ganado (intensivo): 3 meses

= 1.2 1.5 kg / da

Aqu hay que tener en cuenta el inventario cualitativo y cuantitativo del

pasto con la finalidad de ver la variacin de su calidad nutritiva, el cual se
llega a conocer a travs de los siguientes aspectos:
*

Composicinqumica de los forrajes.

Nutrientes digestibles y metabolizables.

Selectividad que hace el animal.

Consumo y que factores lo alteran.

Composicinbotnica.

2. Sistema Semiintensivo: Sistema practicado generalmente en lasierra

yselvadenuestropas.Encosta,serealizacuandosepresenta lluvias de verano,
lo que da lugar a la presencia de pastosnaturales, pero por un periodo corto.

Ventajas

Los aumentos de pesos resultan mseconmicos.

Requieren menos mano de obra.
A travs de los excrementos que los animales botan durante elpastoreo,
permite el reciclaje de nutrientes o sea incorporacin denutrientesal

suelo lo que permiteque el pasto seencuentrefertilizado constantemente.

Reduce el gasto que se vaya hacer por instalaciones.

Desventajas

Desperdiciosdelospastosporensuciamiento,selectividad,dormideros,

pisoteo.
El animal se encuentra sometido a un mayor nmero de factores
negativos sobre la ganancia de peso (clima, parsitos externos

einternos).
Deteriorode los potreros, sobre todo cuando los comederos sehacen en
un solo punto fijo.

SISTEMAS DE ENGORDE SEMINTENSIVO

a. Suplementacin insitu
Dentro de los potreros se instalan comederos que pueden ser mviles o
fijos, en los cuales se hace la suplementacin de minerales-vitaminas,
principalmente. As mismo los comederos deben tener su sombra para
evitar que las lluvias caigan a stos.
b. Encierro
Aqu el pastoreo es restringido, es decir los animales salen a pastar algunas
horas del da y el resto del tiempo son trasladados a loscorrales donde
recibirn la suplementacin respectiva.
Lasuplementacinpuedeserproteica(protena

verdaderaono

verdadera),

energtica (melaza) o energtica-proteica (miel + urea 2%con respecto al

consumo de miel). Mediante este sistema pasto ms suplementacin
energtica -proteica, los animales ganan en promedio de 400 a 500g/da.
Cantidad melaza
Cantidad urea

: 3 Kg/100 kg pv/da

: 126 gr urea por animal de 210 kg 6.3 Kg melaza

6300 g melaza
X
X

__

100%

__

2% (requiere mucho cuidado)

126 g urea

3. SISTEMA INTENSIVO
Los animales van a estar en los corrales de engorde en forma permanente (3
meses)
A.Caractersticas a tomar en cuenta en la compra de ganado
a. 1.Procedencia de ganado
El ganado vacuno a comprar debe proceder de la selva y costa (preferencia) en
relacin a los animales de sierra, los cuales vienen con problemas parasitarios.
a. 2. Peso
Se debern comprar animales por encima de 250 kg. de peso vivo y que sean
altos, largos, anchos y profundos para que de mejores resultados en el
engorde.
a. 3.Edad y Sexo
En cuanto a edad, estos deben ser animales que tengan de 18-24 meses de
edad (2-4 dientes permanentes).
En lo referente a sexo deben ser animales enteros o castradosoportunamente.

MANEJO DE LOS TORETES PARA ENGORDE

1. Acondicionamiento de las instalaciones, equipo y accesorios

Previa a la recepcin de los animales, los corrales debern encontrarse en
buenas condiciones con agua, manga, brete, picadora-moledora, insumos,
medicina, registros.
2.Recepcin del ganado
2.1.

Alojamiento de los animales en corrales de descanso

A la llegada de los animales, estos no deben pasar directamente a los
corrales de engorde. Esto se hace con la finalidad de recuperarlos del
estrs (viaje de largas distancias) para lo cual recibirn agua, forraje,
sombra y permanecern 24 horas.

2.2.

Operaciones a realizar en la manga

a. Pesado de los animales: Uso de la balanza o cinta bovinomtrica con
la finalidad de hacer el control de peso hasta el final del engordepara
ver cuanto de peso se ha ganado en este proceso. Paraello se llevar
un registro en donde se anota la edad, sexo,color de pelo y una
marca que lo identifique. La marca puedeser hecha en la piel (anca
izquierda) o a travs de aretes enla oreja izquierda.
b. Despunte.Eliminar la punta del cuerno (3-5 cm) con unasierra.
c. Dosificacin contra parsitos internos: fasciola, parsitos intestinales
(redondos, planos) y parsitos pulmonares.
d. Aplicacin de vitaminas A, D y E (va intramuscular)
e. Vacunacin
para
prevenir
enfermedades
(aftosa,carbonosa).SENASA
f. Aplicacin
de
pellets
anablicos

no

infecciosas

hormonales

inhibirsexualmentealosmachosymejorarlaconversin

para

alimenticia

(vasubcutnea en la parte posterior oreja).

g. Bao contra parsitos externos.

2.3.Distribucin de lotes de animales hacia los corrales de engorde

Estosehaceconlafinalidaddequenohayamuchas variaciones de pesos, los
cuales no deben ser mayores de 10 kg, a fin de que el consume de

concentrados sea uniforme, ya que la alimentacin se hace en base al

promedio de peso / lote.
2.4Iniciar lafase de adaptacin a las raciones de engorde

(12%

protena, 70% NDT).

2.5.

Control quincenal de pesos (ayunas).

Quitar alimento y agua, 12 horas antes del pesado de los animales.

2.6.

Saca de animales
Despus de permanecer los animales en un periodos de 90 -100 das,
en los cuales ganar aproximadamente entre 100 -150 kg

NDICES REPRODUCTIVOS Y PRODUCTIVOS: VACUNOS DE CARNE

a. Edad a la pubertad y primer servicio

Sexo
Vaquillas
Toretes

Pubertad
Edad (m) Rango (m)
9
5 15
10
6 18

Primer Servicio
Edad (m)
Peso (Kg)
15 18
280 320
18 24
350 - 380

b. Gestacin y peso al nacimiento del ternero

Raza
RAZAS DE LECHE
Jersey
Guernsey
Ayshire

Gestacin (das)

Peso ternero (kg)

280
284
278

25
31
34

Browmswiss
Holstein
RAZAS DE CARNE

291
279

40
45

Angus
Nellore
Gyr
Fleckvich
Charolais
Shorthorn
Hereford

279
291
285
286
285
284
280

28
23
22
28
46
33
30

MANGA

BRE

50
TORETES

MANEJO E INSTALACIONES PARA CUYES

I. INTRODUCCIN
El cuy es una de las especies domsticas criadas hace muchos aos, y que ha
sido utilizada en la alimentacin de nuestros antepasados. Sin embargo su
crianza no ha alcanzado el desarrollo que deba esperarse, encontrndose
relegado frente a otras especies.
El cuy es una especie oriunda de los andes (Per) y tambin de amrica del
sur. De ah que nos obliga y compromete no solo a mejorar su explotacin y
calidad de los animales, sino a crear una tecnologa propia.
En nuestro pas tenemos aproximadamente 23 millones de cuyes, con un
consumo anual de 116500 t de carne, provenientes del beneficio de ms de 65
millones de cuyes, correspondindole a la sierra, costa y selva el 89 %, 8 % y 3
% de poblacin, respectivamente. Esta especie cumple de manera especial un
rol socioeconmico y nutricional en ciertos sectores ya que constituyen una
actividad familiar del sector rural debido a que son animales pequeos de fcil
manejo, as como constituyen una fuente de abastecimiento de carne sin
generar gastos en compra de carne, cuyo consumo per cpita/habitante/ao es
de 0.35 Kg, solo superando al caprino que es de 0.25 Kg.

II. SISTEMAS DE CRIANZA

1.

Sistema de crianza rstico: casera o familiar.

2.

Sistema de crianza racional: industrial o comercial.

1. SISTEMA DE CRIANZA RUSTICO: (casero o familiar)

Sistema que tienen como objetivo principal la produccin de carne para uso
domstico, as mismo es la crianza ms difundida, dado al espacio reducido
que ocupan los animales, cuya alimentacin es la utilizacin de residuos de

cocina y malezas de los campos de cultivo. Los animales bajo este sistema son
criados juntos en corrales (cuevas) o en la cocina (fogones).
2.SISTEMA DE CRIANZA RACIONAL
Sistema de crianza ms adecuado la cual permite una explotacinms racional
de los animales, aunque es ms exigente ya que la cra moderna aconseja
dotar de las mejores condiciones para un mayor crecimiento y desarrollo de los
animales,

en

sus

diferentes

aspectos

(alimentacin,

mejoramiento,

instalaciones, sanidad).
ltimamente la cra racional del cuy es llevado a cabo por ciertas instituciones
(universidades, ONG, INIA), as como tambin pequeas empresas; las cuales
tienden aestablecer los sistemas y requerimientos bsicos para una explotacin
tecnificada en la explotacin de carne.

VENTAJAS

Facilitan el manejo de los animales.

Permite alimentar a los animales de acuerdo a sus categoras.
Lleva un programa de mejoramiento porque permite la seleccin

deanimales.
Mejor control sanitario.
Alojamiento de los animales por clase y sexo.

III. INDICES PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS

Natalidad
Fertilidad %, 75 - 90
Mortalidad:
Cras, % 15
Gazapos, % 5
Adultos, % 4
Partos/ao: 4 6
Cras/parto: 2.5
Cras destetadas: 2
Nacimientos:
50% Hembras
50% Machos
Seleccin para reemplazar 34%
Relacin macho- hembra: 1 a 10

Pesos promedios (gramos)

Nacimiento: 120 g
Destete: 230 g (21 das)
Saca: 700 g (90 das)
Rendimiento de carcasa, % 65
Vida reproductiva: 1.5 2 aos
Edad de los padres
Machos : 5 6 m
Hembras : 3 4 m

IV. ALIMENTACIN DEL CUY

La alimentacin del cuy puede ser con forraje nico (alfalfa) o forraje ms
suplemento (concentrado) dependiendo del lugar donde se lleva a cabo la
explotacin de esta especie.
La suplementacin se har de acuerdo al forraje que se utiliza, sobretodo
cuando se usa gramneas forrajeras, malezas, vainas de algarrobo o cualquier
alimento como suplemento nico o combinado (melaza, polvillo, residuos de
cervecera).
El consumo de alimentos est en funcin a la categora del animal, as
tenemos:

EDAD
Nacimiento - 1ra. semana

FORRAJE VERDE (GRAMOS)

50

1ra. semana - destete

80

Destete - 2 meses

180

2 meses -13 semanas

245

Ms de 13 semanas

280 - 300

EDAD
1ra. 4 ta. semana

CONCENTRADO (GRAMOS)
12

4 ta. 13 ava. semana

25

Ms de 13 semanas

30

Si se consumen forrajes secos: dar agua de 100 - 110 g/Kg pv

Si noconsumen forrajes secos no dar agua.

V. MEJORAMIENTO GENETICO
a. Factores fenotpicos del animal

Tipo de pelo y conformacin.

Color del pelaje.
Nmero de dedos.
Sexo, peso vivo al nacimiento, destete y saca.

b. Factores genotpicos del animal

Nmero de cras/parto.
Cras concebidas o no en celo post - parto.
Tamao de camada desde nacimiento - destete.
Cras destetadas/vientre/ao (productividad).

Destete: el destete en los cuyes flucta entre los 21 - 28 das, se recomienda

hacerlo lo ms pronto porque pueden salir preadas. As mismo se har la
separacin por sexo enlos lotes homogneos.
Saca: edad en la cual, nos va a permitir hacer la seleccin de los animales en
base asus pesos. La saca en el cuy debe hacerse a las 13 semanas.
En este periodo los animales deben ser engordados, para llevar a cabo la
seleccin de animales como futuros reproductores, se deber tener en cuenta
las mejores caractersticasfenotpicas y genotpicas de esta especie.
Registro: con la finalidad de llevar adecuadamente la explotacin y conocer el
estadodelos

animales

como

punto

de

partida

para

lograr

el

mejoramientogentico,serecomienda el uso de registros, los cuales deben ser

claros y precisos que nos permitacontrolar a las cras reproductoras,
alimentacin, sanidad, venta, mortalidad, etc.

VI. INSTALACIONES (ver plano de distribucin)

Pueden ser criados en jaulas y/o pozas. La ventaja del uso de las jaulas es el
aprovechamiento del terreno, facilitan e! manejo, es mseconmico, hay menor
mortalidad de cras. Las desventajas seran los costos, as mismo es aplicable
para crianzas familiares.
El uso de pozas: aqu se lleva a cabo la crianza moderna y es la ms
generalizada para esta especie, ya que permite un mejor manejo de los
animales.
Existen pozas cuadradas o redondas, prefirindose las primeras. Las camas de
estas pozas deben ser de material absorbente y que brinden abrigo al animal,
adems deben tener las siguientes caractersticas:
rea y nmero de animales/corral

Corral para reproductores machos: 1 x 0.5 = 0.5 m 2 (individual)

Corrales para el empadre: 1x1 = 1 m2: 1 macho con 10 hembras.
Corrales para recra:
De 1 - 2 meses: 1x1 = 1 m2: 15 animales/corral
De 2 - 3 meses: 1x1 = 1 m2: 12 animales/corral
De 3 - 4 meses: 1x1 = 1 m2: 12 animales/corral
Corrales para maternidad: 1x1 = 1m2: 4 hembras/corral

GRAFICO: RELLENO EN SUELOS HUMEDOS Y SECOS

VII. MANEJO DE LOS ANIMALES

a. Manipuleo
El cuy por ser una especie nerviosa por naturaleza, el manipuleo deber
hacerse con mucho cuidado al momento de cogerse. Para hacer esta
operacin se recomienda seguir los movimientos del cuy o la direccin al
momento de cogerlos, reduciendo el espacio hasta lograr cogerlos a la altura
de la cruz, sujetando al cuello para inmovilizar la cabeza sin presionar el cuello
y con la palma de la otra mano, sobre el vientre.
b. Manejo propiamente dicho

Identificacin: las crasdebern identificarse para hacer un mejor control

delacamada, haciendo el mtodoms empleado, el aretado (nacimiento 1ra. Semana). As mismo los animales sern registrados en fichas, ejemplo:

tipo, color de pelo, etc.

Sexaje: se hace al nacimiento o al momento de la identificacin. Esto se
hace con lafinalidad de evitar preez prematura.
El sexaje se hace con la observacin a los genitales, para lo cual se har
una ligera presin.En el caso de los machos, se nota la salida del pene, en
las hembras se ver una abertura

Diagnstico de preez: el mtodo usual es la palpacin ventral entre los

15 a 20 das de haber sido preada.
Esta prctica es ms fcil en conejas que en cuyes.

MANEJO E INSTALACIONES DE PORCINOS

CERDO COMN (Sus scrofadomesticus)

I. INTRODUCCIN
En nuestro pas, esta especie a sido un tanto relegado a un segundo plano en
comparacinlas aves y vacunos. Aproximadamente del 10 - 15 % de poblacin
porcina en el Per (2401000 animales) es explotada bajo condiciones tcnicas.
As mismo existe un 10 a 15% de la poblacinsealada que es explotada bajo
condiciones industriales, en que los animales se cran sin ningn criterio
tcnico, es decir en basurales y en malas condiciones sanitarias. En tanto el 70
a 80 % de la poblacin total se cra bajo el sistema de explotacin familiar, es
decir para satisfacer eventualmente las necesidades de carne y grasa, ms no
para mejorar los ingresos econmicos de la familia.
La aceptacin de carne porcina en el mercado es potencialmente alta, sin
embargo el consumo no va paralelo con esta aceptacin, cuyas razones para
ello son:

Se saca un producto de mala calidad.

Produccin insuficiente que explotada bajo condiciones tcnicas.
Poca costumbre por el consumo de carne de esta especie.
Existe preferencia para otro tipo de carne (aves, pescado, vacunos, porcinos).
El consumo per cpita de carne de porcinos a nivel mundial tenemos (Kg.
carne/persona/ano):

EEUU
28.7
Alemania
Francia
Canad
Nueva Zelanda
Paraguay
Per
2.6

42.8
33.2
29.1
15.5
14.8

El cerdo deviene de su ancestro comn (jabal). El cerdo actual a sufrido un

proceso de domesticacin desde hace 2000 aos antes de Cristo y que

muchos pueblos que iniciaron su domesticacin tuvieron en este animal un

smbolo y en muchas de esas culturas constitua un tab consumirlo.
El desarrollo del cerdo desde aquellos tiempos de su domesticacin a la
actualidad se ha ido modificando las proporciones de las partes de su cuerpo.
As tenemos que durante la segunda guerra mundial se buscaba el cerdo tipo
grasa, en tanto, en la actualidad se busca un cerdo tipo carne.
II. FACTORES QUE FAVORECEN SU PRODUCCIN

Prolificidad y precocidad.
Alta eficiencia de la conversin alimenticia (3.0).
Alto rendimiento de carcasa (70 - 80 %).
Alto valor energtico de su carne (grasa).
Fcilreduccindemanodeobra(explotacionesaltamentetecnificados

ymecanizadas).
Fcilcomercializacin (sangre: rellenas; vsceras: embutidos; orejas:queso de
porcino).
Uso de productos agrcolas y otros similares (pastoreo).
III. SISTEMAS DE EXPLOTACIN
1.

Explotacin Extensiva

2.

ExplotacinSemi Extensiva

3.

Explotacin Intensiva

1. Explotacin extensiva
En este sistema los animales se encuentran pastoreando en forma permanente
a base de forrajes. Este sistema es el mscomn en el pas y se practica en
aquellos lugares donde el costo del terreno es bajo (sierra y selva) y en donde
no hay competencia con otros cultivos de mayor rentabilidad. Aqu los animales
estn sometidos a un mayor ejercicio para buscar alimentos, por lo tanto sus
requerimientos nutritivos son mayores. De ah que los incrementos de pesos
sean

pequeos.

Las

instalaciones

existentes

son

muy

econmicas,

rudimentarias, y generalmente porttiles. Si los campos no son limpios se van a

acentuar los problemassanitarios, as como la prolificidad y rendimiento son
bajos.
2. Explotacinsemi-extensiva: Hay dos modalidades

a. Concentrado pastoreo
Aqu los animales reciben concentrado balanceado por las maanas. Luego a
partir de las 10 am son sacados al campo a pastorear para regresar a sus
corrales en la tarde (5 a 6 pm).
b. Parte del tiempo solo concentrado y parte del tiempo solo pastoreo
Aqu los animales pasan 2 a 3 meses en las instalaciones (nacimiento destete), luego el resto del tiempo salen a pastorear.
Los animales destetados y los reproductores salen a pastorear hasta cuando
alcanzan 45 - 50 Kg de peso vivo para luego regresar a las instalaciones
donde reciben alimento balanceado (engorde-acabado).
Desventaja de la explotacin extensivo y la explotacinsemi-extensivo
No se pueden llevar un control gentico adecuado.
3. ExplotacinIntensiva: los animales se encuentran en confinamiento todo el
tiempo.

IV. INDICES PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS

Fertilidad (%):
Nmero de lechones nacidos/parto:
Nmero de lechones destetados :
Mortalidad.
Lechones (%) :
Gorrinos (%) :

90
10
8
20
4

Adultos(%):
2
Nmero partos/marrana/ao:
2
Periodo de gestacin (das) :114 (3 meses, 3 semanas, 3 das)
Destete (das):
42
Pesos:
Al nacimiento (Kg) :
1.2-1.3
Aldestete (Kg) :
8-10
Saca (Kg) :
90
Vida reproductiva (aos) :
3
Rendimiento carcasa (%) :
70-80
Saca por edad (%) :
30
Seleccin para reemplazo (%) : 32

V. MANEJO DE LOS ANIMALES PORCATEGORIAS

1. Manejo del verraco
a. Seleccin y edad de compra
La seleccin del futuro reproductor se hace en primera instancia al destete y
luego a los 5 meses, para posteriormente ver su comportamiento en las
primeras camadas para mantenerlo o descartarlo como futuro reproductor.
Cabe hacer mencin que el criador selecciona verracos en su granja para ser
vendidos ms no los utiliza como reproductores porque aumenta la
consanguinidad.
Existen diferentes medios para seleccionar un verraco, tales como:

Genealoga o pedegree
Registros de produccin
Apariencia exterior

En nuestro medio a la apariencia exterior es la msimportante para la seleccin

de los reproductores debido a que los criadores no utilizan registros de
produccin ni registros genealgicos. Dentro de la apariencia exterior se
tomara en cuenta lo siguiente:

Caractersticas fenotpicas de la raza.

Buen desarrollo y sin defectos de conformacin y que se encuentre

enmarcadodentro de la tendencia actual del animal tipo carne.

Buena longitud corporal.
Buen desarrollo de jamones.

Libre de hernias escrotales y umbilicales.

En caso de marranas que por lo menos tengan de 12 a 14 pezones
desarrollados, simtricos y funcionales.

La edad de compra ms recomendable es la cercana al servicio (8 meses), ya

que a esta edad se obtiene un margen ms seguro de lo que podr ser el futuro
reproductor. Sinembargo esto depende del poder adquisitivo del comprador.
b. Condiciones para el servicio de un verraco joven (hasta 15 meses)

Buen estado de salud.

8 meses de edad y peso no menor de 120 Kg.
Buen desarrollo corporal.

c. Frecuencia de uso

Verraco joven, debe ser usado 2 veces/da, 8 veces/semana y 25

veces/mes.
Verraco adulto, debe

ser usado como mximo

3 veces/da, 12

veces/semana y 40 veces/mes.

d.Tipos de servicios
Servicio libre o campo abierto, se usa en explotaciones extensivas y se hace
colocando un determinado grupo de marranas con un grupo de verracos (un
adulto y un joven).
Servicio individual o controlado, es aquel que se hace bajo la direccin de una
persona. Tcnicamente es el ms efectivo porque:

La maana se servir en el momento oportuno

Se conocer la fecha de servicio y la fecha probable de parto

Uso del verraco ms controlado (25 a 30 marranas/verraco)

e. Nmero de servicios/celo
En cada celo es recomendable hacer dos servicios ya que permite obtener
mayores porcentajes de preez, lechones/parto y lechones destetados.

Si la marrana es primeriza el celo dura 2 das, entonces se servir al primer y

segundo da. Si la marrana es adulta, el celo dura 3 das, entonces se servir al
segundo y tercer da.
f. Alojamiento
Los verracos deben permanecer en corrales individuales, cuya rea
recomendable debeser de 15-30 m 2,estos corrales deben ser ms largos que
anchos. La sombra est en funcin a las condiciones climatolgicas y debe
estar a 1.5 - 2.0 m. de altura.

g. Alimentacin
La alimentacin del verraco en cuanto a calidad proteica y energticaser
similar a la racin balanceada de marranas (Proteina: 15 % y ED: 3300 Kcal). la
cantidad a suministrarse estaren funcin al estado de carnes que presente el
verraco. De ah que es suficiente 2 - 2.5 Kg/da durante 1 o 2 veces/da.
2. Manejo de marranas
a. Seleccin de marranas para reemplazo
Se hace siguiendo los mismos criterios indicados para los verracos.
b. Condiciones para el servicio

8 meses de edad y peso de 120 Kg.

El servicio debe ser doble.

Chequear el primer celo con la finalidad de tener cuidado sobre la fecha en

quenuevamente la marrana entrara en celo para ser servida.

El servicio en marranas adultas se hace 3-8 das post destete.

c. Manejo durante la gestacin

Las marranas vacas y en gestacin avanzada no deben permanecer juntas
para evitar peleas y de esa manera los abortos.
Se debe chequear a las marranas si repiten los celos a los 21, 42 das. Esto
debido a que muchas de ellas no van a quedar preadas.
Se recomienda agruparlas en lotes de 10 marranas/corral y evitar que haya un
incremento excesivo de peso porque dificulta el parto. De ah que la primerizas
incrementen pesos entre 50 - 70 Kg, en tanto las adultas aumentan entre 35 50 Kg.
c.1. Cuidado de la marrana antes del parto
En esta especie es fcil determinar la fecha probable de parto en base a la
fecha de servicio. De ah que antes de que entren a la maternidad, esta debe
estar limpia y preparada la paridera una semana antes del parto calculado,
para ello se debe lavar y desinfectar con leja y a veces con cal y si fuera
necesario aplicar lanzallamas para exterminar huevos de los parsitos.
Asmismo se reduce la racin diaria a/in 50 % con alimentos laxativos(alfalfa
verde, melaza, polvillo, sub productos de trigo).
c.2. Cuidado al momento del parto
El da en que se produzca el parto, debe haber una persona a la expectativa
para intervenir si fuera necesario. Esta persona debe conocer que los lechones
salen expulsados con frecuencia cada 10 - 15 minutos, de no suceder esto
llamar al tcnico profesional. As mismo deber dejarse que el propio lechn
rompa el cordn umbilical a travs de sus movimientos. Una vez ocurrido esto,
la persona los llevar aun lugar abrigado hasta que finalice el parto. El da del
parto, la marrana solo recibir agua limpia y fresca. Recin al da siguiente se
le dar alimentos en forma paulatina incrementndose stos poco a poco.
d. Manejo de la marrana durante la Lactacin

Durante el periodo de lactacin (6-8 semanas) es necesario observar el

comportamiento de la marrana con su camada (habilidad lechera, habilidad
materna y hbitos de comportamiento). De producirse una deficiencia
lcteaser conveniente trasladar algunos lechones a marranas nodrizas y de
producirse una agalactia total, la camada ser trasladada a otras marranas y
buscar las causas para su correccin. De persistir este problema ser
descartada para la produccin y enviada al carnal. Tambinsern descartadas
aquellas que son canbales, no tengan habilidad materna, marranas muy
nerviosas o marranas que tienen hbitos de amamantamiento.
Al segundo da del parto, la marrana debe recibir una racin balanceada (Prot:
15 % y ED: 3300 Kcal/Kg alimento) en cantidades similares a las que vena
recibiendo cuando estaba vaca (2 - 2.5 Kg.) y paulatinamente incrementar
hasta un mximo de 5-7 Kg./da a la segunda semana. Para reducir el costo de
alimentacin y aumentar la produccinlctea, la cantidad de la racin
balanceada a suministrarse puede ser reemplazada en un 50% por camote,
hojas de camote o alfalfa verde.
Si la aplicacin de vacunas est dentro del calendario de vacunacin, hacerlo
con su marrana y su camada. El destete debe ser brusco para evitar el estrs.
Para ello los lechones permanecern en la maternidad y la marrana ser
llevada al corral en lotes de 10 15 animales/corral.
En la ltima semana de lactacin debe reducirse la cantidad de alimentos hasta
4 Kg. En la prctica los lechones destetados deben permanecer una semana
ms antes de ser llevados al corral de gorrinos. Asimismo reducir el suministro
de agua cuando beban mucho para que no aumente la predisposicin de
diarreas. Las vacunas deben aplicarse despus del destete, pero antes del
servicio.
3. Manejo de lechones
Todas las labores que se efectan en los lechones pueden ser agrupados en 3
etapas definidas.
a.

Operaciones con los lechones al nacimiento.

b.

Operaciones con los lechones durante la primera semana de edad.

c.

Operaciones con los lechones durante el resto de la lactacin.

a. Operaciones con los lechones al nacimiento

Durante el parto debe haber una persona atenta a intervenir para evitar los
altos porcentajes de mortalidad que ocurren durante el parto. En los 3 - 4
primeros das de vida del lechn ocurre hasta un 30 % de las prdidas, es decir
se desteta dos lechones de cada 3 nacidos. Estos % de mortalidad se pueden
bajar haciendo un eficiente manejo.

Limpieza envolturas fetales, especialmente boca y nariz con lo cual seevita

laasfixia, luego dejar solo al lechn para que rompa elcordn umbilical con

sus movimientos. Luego complementar la limpieza con un trapo limpio.

Separacin del lechn hacia un lugar limpio y abrigado (cajas abrigadas con

paja o aserrn y con un foco para darle calor).

Corte y desinfeccin del cordn umbilical.
Descolmillado (8 colmillos o caninos puntiagudos).
Corte de cola ( evita el vicio de mordedura de colas).
Identificacin: se realiza utilizando muescas o seales en las orejas, las que
indicaran el numero de camada, numero de lechn. El primero se
identificara en la oreja derecha y el segundo en la oreja izquierda. En los
criaderos se lleva el control/camada, en tanto las muescas o piquetes se
hacen con tenazas muescadotas. Ejemplo:

Pesada de los animales: para efectuar esta labor se debe contar con
una balanza tipo reloj. Esto es importante para la seleccin y control de
la velocidad de crecimiento en los animales que sern destinados como
futuros reproductores. Los lechones al nacimiento pesan 1.2 - 1.3 Kg en
promedio; lechones con pesos por debajo de 0.7 Kg deben ser

eliminados con un pequeo golpe en la pared.

Direccin de la primera lactacin: los lechones deben ser colocados de
preferencia en los pezones pectorales porque producen 20 -30 % ms
de leche.

b. Operaciones con los lechones durante la primera semana de edad

Uso de una fuente de calor

El lechn nace con un mecanismo termorregulador deficiente ya que posee una
pequea capa de grasa subcutnea y poca cantidad de pelos lo que hace que
el lechn no pueda contrarrestar el frio del medio ambiente, razn por la cual se
usa una fuente de calor. De ah que se pueda utilizar focos de 125 - 250 watts
colocndose ala altura de 60 - 90 cm para obtener una temperatura de 24 - 26
C hasta la tercera semana. A partir de la tercera semana es suficiente 21 C,
en tanto a la cuarta semana la fuente de calor no es necesaria.
Transferencia de lechones a marranas nodrizas a partir del tercer da.
Prevencin de diarreas (uso de antibiticos, sulfas).
Prevencin de anemia nutricional.
Entre el tercer o cuarto da se aplica hierro inyectable (1ra. dosis) y luego a los
14 das se aplicar la segunda dosis. Esto debido a que el lechn nace con
tenor bajo de hemoglobina (12 g/100 cc /sangre), agravndose posteriormente
tal deficiencia por el bajo contenido de hierro en la leche materna. Otras formas
de prevenir la deficiencia de fierro es colocando unas cajas que contengan
tierra limpia para que los lechones osen.
Castracin
Se realiza entre el quinto y sexto da para animales cruzados que van a ser
destinados al mercado, en tanto en animales puros la castracin se har en la
segunda semana siempre y cuando no sean seleccionados para la
reproduccin.
c. Operaciones con los lechones duranteel resto de la lactacin
Se hace al sptimo da para que los animales se vayan acostumbrando a
consumir alimentos slidos de manera que a partir de la tercera semana vayan
consumiendo cantidades significativas de raciones balanceadas porque la
produccinlctea de la marrana comienza a descender a partir de la tercera
semana y los requerimientos del lechn aumentan rpidamente.
La etapa del lechn abarca desde el nacimiento hasta el destete (5ta. a 6ta.
semana). En esta fase recibirn un concentrado que contenga 22 % de

protena y 3500 Kcal de energa digestible con un consumo aproximado de 3 5 Kg /etapa/lechn.

4. Manejo de los gorrinos
E! manejo que se hace en esta categora es mucho mas fcil que el de los
lechones, hacindose las siguientes operaciones:

Aplicacin de golpes vitamnicos, con lo cual se logra obtener un incremento

de 26 % ms de peso con relacin a los que no reciben.

Cambio de raciones ya que en este periodo se presentan 3 etapas bien
definidas: crecimiento (hasta las 10 semanas), engorde (10 - 18 semanas) y
acabado (18 - 26 semanas). El contenido de protenas y energa digestible
para cada una de las etapas son 18 - 20 %, 3 400 Kcal; 16 %, 3300 Kcal; 13
%, 3300 Kcal; respectivamente. En lo que se refiere al consumo de alimento
es de 25 - 50, 120 - 140 y 180 - 200 Kg para las etapas de crecimiento,

engorde y acabado, correspondientemente.

Formacin de lotes homognios (20 gorrinos/corral)
Aplicacin de baosperidicos contra ectoparsitos y aplicacin de

productos qumicos contra endoparsitos.

Control del consumo de alimentos para ver como va la conversin

alimenticia.
Control de pesos mensuales.

VI. INSTALACIONES
1.rea de marranas

rea de corral
: 4 m2/marrana
Longitud comedero: tipo lineal: 0.5 m/marrana
Ancho comedero:
0.35 -0.40 m.
Lote:
10 marranas/corral.
Altura pared:
1.1 m.

MATERNIDAaltura sombra:

2.5 - 3.0 m.

2. rea de verracos

rea de corral:
Longitud comedero:
rea de cemento con 2 % de pendiente:
Zona de defecacin:

15 m2/verraco.
0.6 m.
2.1 -2.5 m.
1.1m con 0.1 m de profundidad

Puerta:
Sombra:

0.8 m.
3.4 m2.

3. rea de gorrinos

rea de corral:
Comedero:
Bebedero:
Lote:
Sombra:

1.1-1.2 m2/gorrino.
automtico.
automtico (chupones).
18 - 20 gorrinos/corral.
2/3 partes del rea del corral.