Empresa BIMBO

INTRODUCCIN

En el trabajo que se presenta se abordaran temas ya vistos anteriormente como

es la productividad, normas de seguridad e higiene, normas ISO 9001, en este
trabajo nos basamos en la empresa BIMBO ya que es una de las empresas
reconocidas mundialmente conoceremos cuales son las normas con las que esta
empresa cuenta, as mismo conoceremos cuales son las normas de seguridad e
higiene con las que esta empresa cuenta , conoceremos tambin cules son sus
estrategias para lograr sus objetivos como empresa y lograr una productividad en
sus procesos y productos, y los medios para satisfacer las necesidades de los
clientes.

INFORMACIN GENERAL

NOMBRE DE LA EMPRESA:
Grupo Bimbo S.A. De C.V. Planta Villahermosa.

GIRO DE LA EMPRESA:
Su principal giro de esta empresa es la fabricacin y distribucin de pan.

UBICACIN DE LA EMPRESA:
Av. Aceros 200, Ciudad Industrial, 86010 Villahermosa, TAB

MISIN Y VISIN DE LA EMPRESA:

MISIN: Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.
VISIN: EN 2020 transformamos la industria de la panificacin y
expandimos nuestro liderazgo global para servir mejor a ms consumidores.

SISTEMA DE PRODUCCION

CALIDAD
Durante los ltimos aos, en Grupo Bimbo hemos fortalecido el trabajo en
nuestros sistemas de calidad para garantizar la inocuidad y consistencia de
nuestros productos. Hemos obtenido certificaciones y reconocimientos nacionales
e internacionales que avalan la efectividad de dichos sistemas.
Entre estas certificaciones y reconocimientos pueden enunciarse:
l BRC (British Retail Consortium)
l HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
l TIF (Tipo Inspeccin Federal)
l BASC (Business Alliance for Secure Commerce)
l C-TPAT (Custom Trade Partnership Against Terrorism)
l INDUSTRIA LIMPIA
l Certificacin KOSHER

HISTORIA
Desde su fundacin en 1945, iniciamos nuestras actividades con dos pilares de
calidad: La Frescura de nuestros productos y La Calidad del Servicio, mismos que
dieron pauta para que nuestra forma de hacer negocios adoptara la calidad como
uno de nuestros valores fundamentales.
De esta forma, nos esforzamos en elaborar productos bajo las normas de calidad
ms estrictas.
Hoy contamos con un Modelo de Gestin basado en los principios universales de
Calidad Clase Mundial, que se ha implantado en todas nuestras operaciones y
sirve de base para el reconocimiento de Calidad a nuestras operaciones.
A la fecha, nuestras Plantas se encuentran certificadas con la Norma Mundial de
Seguridad en Alimentos avalada por el Global Food Safety Initiative (GFSI).

Contamos con ms de 200 procesos certificados bajo estos lineamientos de

estndares de calidad internacional, incluyendo todas las variedades de Pan
Blanco, Bollera Salada, Tortillas de Harina y Maz, pastelitos, galletas, botanas,
gomas, chocolates, etc.

CERTIFICACIONES AIB
El American Institute of Baking (AIB) de los Estados Unidos, avala las
certificaciones HACCP de nuestras Plantas, con lo que fortalecemos nuestro
compromiso con nuestros clientes y consumidores, proporcionando productos
seguros y de la ms alta calidad.

CERTIFICACIONES PROFEPA EN INDUSTRIA LIMPIA

La Procuradura Federal de Proteccin al Ambiente de Mxico otorga la

certificacin de Industria Limpia a las empresas que, por su desempeo ambiental,
exceden los requisitos de la legislacin ambiental vigente y estn acorde con las
materias, parmetros y caractersticas auditadas.

Importancia de la productividad para la empresa BIMBO

Estamos enfocados en aumentar el activo comercial ms importante de la

empresa: sus marcas. La adopcin de una estrategia orientada en la innovacin,
nos permite responder con agilidad a los requerimientos de nuestros diferentes
mercados de manera flexible y rentable. Hemos introducido al mercado una gran
variedad de nuevos productos, para as responder a los cambiantes gustos y
necesidades de nuestros clientes. De igual forma, se ha mantenido una importante
inversin en publicidad y promocin, as como en la renovacin de los empaques
e imagen de algunas de nuestras marcas. Sabemos que las buenas ideas
empiezan con el consumidor, por ello buscamos el equilibrio entre la
creatividad y las necesidades del mercado. Para generar ideas
frescas, que se traduzcan en nuevos productos, participamos en
grupos interdisciplinarios, mediante un modelo de innovacin que
llamamos Foco Bimbo, nuestra red interna que sirve como un foro
abierto para generar y escuchar nuevos conceptos.
Para desarrollar productos que tengan el potencial de convertirse en
los favoritos del consumidor, hemos adoptado indicadores de
desempeo. Estos, nos permiten evaluar con rapidez y eficacia el
comportamiento de cada producto, para asegurar su xito en el
mercado.
Durante el 2003, se puso en marcha la estrategia para optimizar el
potencial de la segmentacin de canales, con la idea de volverla an ms
eficiente. Este proyecto nos ha conducido a establecer varias iniciativas que, de
acuerdo a las necesidades de cada cliente, posibilitan una atencin especfica e
inmediata, como lo es la distribucin nocturna a supermercados.
Asimismo, hemos adaptado la cartera de productos y sus presentaciones en
funcin de los diferentes canales de distribucin, como los clubes de precio,
tiendas de conveniencia, supermercados y tiendas tradicionales. Con el objetivo
de disminuir costos y mejorar el servicio, nuestra red de distribucin en el
extranjero se caracteriz por la tercerizacin de las rutas.

Los resultados obtenidos nos han permitido ofrecer un mejor servicio, ms

econmico y rentable. En el futuro cercano esperamos resultados positivos tanto
en las ventas como en la rentabilidad.
De igual forma, hemos recurrido a medios alternativos de distribucin para ser
eficiente y hacer ms rentables nuestras operaciones. Por ejemplo, con el fin de
bajar costos.
A travs de la optimizacin de nuestros procesos de distribucin, hemos logrado
aumentar la eficiencia en productividad y ventas.

Importancia de la mejora continua para la empresa BIMBO

AHORRO DE ENERGA
A finales de 2011, anunciamos la implementacin de nuevos programas en
materia de Tecnologa en Vehculos y Compras Verdes, los cuales reforzarn la
Sustentabilidad en cada una de las actividades de la cadena de valor.
La huella ambiental de una empresa tiene que ver no slo con lo que sta hace,
sino que implica tambin a toda su cadena de proveedores. Por lo anterior, con
nuestras nuevas acciones trabajaremos de manera ms eficaz en la reduccin de
nuestra huella ambiental, generada por nuestros procesos de produccin y el de
nuestros proveedores.
En cuestin de transporte, estamos trabajando en iniciativas y programas de
vehculos no contaminantes. Nuestras acciones en ese mbito se centran en tres
vertientes:
1. Transporte limpio. Gracias a esta iniciativa, en la que hemos participado
de manera voluntaria durante tres aos, se han dejado de emitir ms de
7,200 toneladas de CO2 al Medio Ambiente. Recientemente recibimos el
Reconocimiento de Transporte Limpio por parte de la Secretara de Medio
Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT).
2. Optimizacin de la Red de Distribucin. Estamos invirtiendo en
tecnologa de punta para el modelaje y optimizacin de nuestras redes de
distribucin mediante la ejecucin de pruebas. La optimizacin de nuestra
Red de Distribucin contribuir significativamente a la reduccin de
nuestros recorridos, y en consecuencia de nuestras emisiones a la
atmosfera.
3. Renovacin de flotilla. Recientemente renovamos 2,672 vehculos, con
los cuales lograremos una mayor eficiencia en el uso de combustibles,
reduccin de recorridos, aprovechamiento mximo de la capacidad de
carga y reduccin de emisiones. Esta flotilla se suma a nuestros vehculos
con tecnologa hbrida y elctrica.
Nuestra nuevas mejoras de trabajo con nuestros proveedores est enfocada en un
inicio en:
Cdigo de Conducta a Proveedores. Estamos construyendo un Cdigo de
Conducta, el cual busca, entre otras cosas, fomentar la responsabilidad ambiental
de las operaciones en conjunto con las empresas que abastecen de insumos al
Grupo, y estar dirigido a todos los proveedores, incluidos aquellos que

suministran madera y aceite de palma, quienes garantizarn el apego conforme a

las mejores prcticas internacionales.

Compra de Aceite de Palma Sustentable. En Grupo Bimbo tenemos el

compromiso de nuestros principales proveedores de garantizarnos el abasto
sustentable de aceite de palma antes del 2015, a travs de un proceso de
certificacin de todas las compras de este ingrediente.
Compra de Madera Sustentable. La madera que utilizamos para la
transportacin de nuestros productos en tarimas, estamos solicitando a nuestros
proveedores sea legal y avalada por organismos internacionales.
Reduccin del consumo elctrico:

Uso de tecnologas ms eficientes en los sistemas de iluminacin.

Mejora del factor de potencia elctrica para incrementar la eficiencia de las
instalaciones elctricas.
Domos solares para uso de la luz natural y evitar el consumo de energa
elctrica para iluminacin, como parte de las acciones de edificacin
sustentable en nuevas instalaciones.
Control de la demanda elctrica y monitoreo de consumos, para disminuir la
demanda de potencia y energa elctrica utilizada.
Control de la calidad de energa y protecciones elctricas, para evitar
prdidas y daos a instalaciones, equipos y/o al personal.
Sustitucin de motores de eficiencia estndar por motores de alta eficiencia.
Consumo trmico:

sustitucin o mejora de aislamiento en superficies radiantes para evitar las

prdidas de calor en los hornos galleteros, comales y freidores.
Eficiencia en la generacin y consumo de vapor:
Sistema automtico de purgas. Logra ahorro de combustible y agua,
recupera energa del agua caliente para producir vapor.
Instalacin de intercambiador de placas para producir agua caliente.
Disminuye el consumo de vapor y el costo de producir agua caliente.
Sistema de trampas para recuperacin de condensados. Reduce el costo
de generacin de vapor recuperando energa.
Calentamiento de agua con paneles solares, para disminuir el consumo de
gas.

AHORRO DE AGUA

En materia de agua, algunas de las iniciativas que se estn implementando y

replicando son:
Recuperacin de agua de lluvia. Instalacin de pozos de absorcin, para infiltrar
agua pluvial y reabastecer los mantos acuferos.
Eliminacin del uso de qumicos en calderas y torres de enfriamiento.
Programas de monitoreo, medicin, reduccin y control de los puntos de mayor
consumo de agua.
Nuestros resultados en el periodo de reporte de ahorro de agua en las plantas de
Grupo Bimbo son la reduccin de 229,400 m3 en el consumo de agua potable,
equivalente al 6% menos que en 2009

Manejo Integral de Residuos Contamos con una metodologa para

clasificar, cuantificar y separar todos los residuos que se generan dentro de
las instalaciones con la finalidad de poderlos separar, con el objetivo de
aprovechar aquellos que an sean tiles para otros procesos e identificar
nuestras reas de oportunidad para la reduccin de los mismos.
RESIDUOS SLIDOS
Empaque 100% degradable; Dentro de las plantas de la empresa estamos
llevando a cabo tareas enfocadas a la separacin, clasificacin, reduccin y
reciclaje de residuos generados.

LOCALIZACION
1. Proximidad a la materia prima :
Industria tiende a ubicarse en aquella regin en la cual se encuentren disponibles
los materiales requeridos para ese tipo de industria. La proximidad a la materia
prima reduce el costo de produccin ya que el costo del transporte de los
materiales hasta la fbrica es de mximo valor.
2. Proximidad al mercado y cercanas:
tienden a asentarse en cercanas de su mercado de consumo. Esto ayuda a
minimizar el costo de transporte del producto terminado desde la fbrica hasta el
mercado.
3. Disponibilidad de mano de obra:
La mano de obra es un factor importante en determinados procesos de
produccin.necesitan de trabajadores capacitados tienden a concentrarse donde
dicha mano de obra se encuentre fcilmente disponible en cantidad y a un costo
apropiado.
4. Disponibilidad de energa:
requieren energa a precios apropiados; La escasez de energa puede alterar y
afectar negativamente la operacin.
5. Acceso a medios de transporte :
Los costos de transporte desempean un papel importante en la localizacin.
tienden a asentarse en regiones en las que disponen de buenas vas de
comunicacin sean caminos , ferrocarriles , aeropuertos y puertos dependiendo
del caso.
6. Clima:
existen preferencias por determinados tipos de climas.

Distribucin
Bimbo cuenta con 34 mil rutas las cuales garantizan que el producto llegue a
tiempo, las cuales estn distribuidas en 17 pases del mundo. Bimbo con su buena
estrategia de distribucin ha puesto 13 plantas en Estados Unidos, 13 en
Latinoamrica, 4 en Centroamrica, una en Europa y una en Asia.
2. SISTEMA DE DISTRIBUCION DUAL Bimbo cuenta con ms de un sistema de
distribucin, lo cual hace que tenga ms de cincuenta mil rutas en el mundo.

Diseo de canales: Cualquier compaa que quiere implementar un canal de

distribucin que no solo satisfaga las necesidades de los clientes, sino que
adems le d una ventaja competitiva frente a otras compaas. Para esto se
recomiendan cinco factores bsicos:
l Especificar la funcin de la distribucin
l Seleccionar el tipo de canal
l Determinar la intensidad de la distribucin
l Seleccionar a miembros especficos del canal
l Consideraciones legales

Factores que influyen:

Existen diversos factores que influyen en la eleccin del canal de distribucin ya
que todos son importantes para la organizacin, algunos son:
l Mercado: son las personas u organizaciones con necesidades que
satisfacer, dinero para gastar y voluntad de gastarlo (tipo de mercado,
clientes, concentracin geogrfica, pedido)

l Producto: Es el conjunto de atributos tangibles e intangibles que abarcan

empaque, color, precio, calidad y marca, ms los servicios y la reputacin
del vendedor; el producto puede ser un bien, un servicio, un lugar, una
persona o una idea (perecedero, valor, naturaleza)
l Intermediarios: Son los eslabones que estn colocados entre los
productores y los consumidores o usuarios finales de tales productos
(servicios, disponibilidad, polticas)
l Compaa: Es el organismo formado por personas, bienes materiales,
aspiraciones y realizaciones comunes para dar satisfacciones a su
clientela (servicios, control, administracin, recursos financieros)

CANALES DE DISTRIBUCION
l AUTOSERVICIO - SAMS, SORIANA, CHEDRAUI.
l DETALLE - TIENDITAS DE LA ESQUINA.
l CONVENIENCIA - OXXO.
l ESPECIALES -BURGER KING ETC.

Avances tecnolgicos en mquinas y herramientas en

la empresa BIMBO.

La plataforma Forcemanager:
Es la plataforma que utiliza grupo BIMBO para la logstica de distribucion, al
implementar esta plataforma se obtuvieron grandes beneficios como:
La automatizacin de informes que hacen al aplicar el punto de venta se
tenga una visin ms amplia sobre la distribucin y los objetivos que se
necesitan alcanzar.
Los diferentes departamentos puedan obtener
informacin que sea til para estos y asi poder llevar
acabo actividades, y posteriormente poder lograr con
los objetivos de la organizacin
Desarrollar planes de trabajo en base a la informacin que arroja la
plataforma.
ForceManager ofrece un anlisis inmediato de la informacin para que la
gestin del punto de venta en Bimbo sea ms precisa, ms rpida y ms
provechosa.
Bimbo ha comenzado a empacar sus productos con polietileno degradable,
implementando una tecnologa llamada d2w. La degradacin del plstico
comienza cuando la vida til programada termina y el plstico es
desechado. Cabe destacar que esta tecnologa plstica
biodegradablemente permite la completa degradacin del empaque en un

periodo mximo de entre tres y cinco aos, mientras que

el plstico normal tarda 400 aos.
Bimbo, cuenta con la instalacin de un sistema de
recalentamiento de agua por medio de energa solar
fabricado en Mxico con tuberas de cobre. Este equipo de
vanguardia funciona de manera eciente para cubrir las
necesidades del rea de Mantenimiento.
Bimbo ha desarrollado aplicaciones de Preventa y Autoventa sobre
la tecnologa NET, los beneficios ya se estn percibiendo: entre
otros, destacan el aumento de la productividad y la mejora del
servicio a los clientes.

Bimbo implementa camiones hbrido.

Las lneas de produccin estn diseadas por personal propio, de tal forma
que se logran procesos automatizados de gran versatilidad, alta
productividad y elevados estndares de higiene. "La ingeniera de GIBSA es
reconocida en la industria alimenticia".

Ley federal del trabajo, reglamento de seguridad e higiene, normas oficiales

mexicanas que se aplican en la empresa BIMBO.

La empresa BIMBO cuenta con estrategias que ayudan a la mejora continua de

sus productos es por ello que cuenta con certificaciones, normas iso, normas de
seguridad e higiene que avalan la calidad de sus productos. Algunas de ellas se
mencionan a continuacin:
Uno de los objetivos estratgicos es: Ser una empresa slida para nuestros
accionistas y la sociedad. Por ello es que constantemente se trabaja en
colaboracin con las autoridades en los sistemas necesarios para cumplir con los
requisitos legales, promover una cultura de seguridad y prevencin de riesgos en
los distintos rubros y contribuir a la mejora de nuestro entorno y al desarrollo
social. Somos premio al mrito ecolgico otorgado por SEMARNAT, contamos con
la Certificacin de Industria Limpia y nuestro parque vehicular cumple y supera
positivamente con la normatividad vigente. Bimbo ha obtenido 6 aos
consecutivos el reconocimiento como Empresa socialmente responsable. Y
cotizamos desde hace ms de una dcada en la Bolsa Mexicana de Valores.
SISTEMA DE CALIDAD:
Desde su fundacin en 1945 grupo BIMBO inicio sus actividades con dos pilares
de calidad: la frescura de sus productos y la calidad del servicio.
Hoy en da se cuenta con un modelo de gestin que es la base para lograr que
todas las operaciones del grupo sean reconocidas por la calidad de sus productos
y sus resultados.
Este modelo de gestin est basado en las siguientes normas internacionales:
Norma iso 9001:2008 sistema de gestin de calidad- requisitos

Norma iso 14001:2004 sistema de gestin ambiental-requisitos con orientacin

para su uso.
Norma iso 19011:2000 directrices por la auditoria de sistema de gestin de la
calidad y ambiente.
Norma iso 22000:2005 sistema de gestin de la inocuidad de los alientosrequisitos para cualquier organizacin en la cadena alimentaria.
British retail consortium (BRC) estndar global de alimentos
AIB consolidated standards for inspection
HACCP anlisis de peligros y puntos crticos de control.
LEY FEDERAL DEL TRABAJO
Aunque no hay una norma comn al respecto, en muchos convenios colectivos se
establece bien la negociacin, bien la audiencia previa de la Representacin Legal
de los Trabajadores, en defecto de esto debemos hacer valer en los Comits de
Empresa o los Delegados de Personal lo dispuesto en el Art. 64 del Estatuto de los
Trabajadores.
1.-Las normas reguladoras son el Estatuto de los trabajadores (artculos 34 a 38)
y los convenios colectivos. Mximos y mnimos establecidos por ley Jornada
mxima de 40 horas semanales. Mximos y mnimos establecidos por ley Jornada
mxima de 40 horas semanales. Descanso mnimo entre jornada y jornada de 12
horas. Descanso mnimo semanal acumulable en perodo de 14 das y medio, 36
horas.
2.-La empresa deber hacer cada ao un calendario laboral. De igual forma,
deber exponer un ejemplar de este calendario en un lugar visible de cada centro
de trabajo para que toda la plantilla pueda conocerlo.
3.-Al elaborar el calendario laboral, se debe tener en cuenta el horario de trabajo y
la distribucin anual de los das laborables y los festivos, descanso semanales, o
entre semanas, puentes (si los hubiere) y otros das no laborables.
4.- En cualquier caso CC.OO. te asesorar y facilitar informacin sobre los
festivos de cada ao. Es importante el control por parte de la representacin legal
de los trabajadores del cumplimiento de la jornada ordinaria por cada trabajador o
grupo de los mismos.
5.- El Art. 35.1 del Estatuto de los Trabajadores establece que, se consideraran
horas extraordinarias cada hora de trabajo que sobrepase la duracin mxima de
la jornada habitual de trabajo.

6.- La persona que las trabaje deber exigir el pago de todas las horas
extraordinarias que realice y, adems, que en la nmina aparezca la cantidad
pagada por realizarlas.
7.- Los trabajadores y trabajadoras menores de 18 aos tienen prohibido realizar
horas extras.
8.- El Art. 35.4 del Estatuto de los Trabajadores, seala que las horas
extraordinarias slo se realizarn si el trabajador as lo desea, lo que significa que
el empresario no debe obligar que se realicen horas extraordinarias.
9.- Se considerar trabajo nocturno el realizado ente las 22 y las 6 horas. La
jornada de trabajo nocturno no podr exceder de 8 horas diarias de promedio en
un periodo de referencia de 15 das.
10.- Las personas con trabajos nocturnos no podr realizar horas extraordinarias.
11.- El empresario debe garantizar que los trabajadores/as nocturnos dispongan
de una evaluacin gratuita de salud antes de desempear un trabajo nocturno.
12.- Los trabajadores menores de 18 aos no podrn realizar trabajos nocturnos.
13.- La duracin mnima de las vacaciones anuales es de 30 das naturales,
incluidos das festivos o no laborables.
14.- El tiempo de vacaciones no puede cambiarse por salario.

EQUIPO DE SEGURIDAD
Dentro de la empresa los trabajadores estn obligados a utilizar equipo de
seguridad para evitar accidentes en el rea laboral y as evitar daos a la salud
que pongan en riesgo la vida y la salud de los trabajadores.
Los trabajadores deben con los siguientes requisitos:
1.- Debe de utilizar un vestidura adecuada que proteja al trabajador (pantaln,
camisa con mangas largas, bata,)
2.- Utilizar cofia para evitar contaminar los productos
3.- Proteccin ocular (usar lentes)
4.- El calzado debe ser adecuado en este caso se hace uso de botas con casquillo
5.- Usar guantes para evitar cualquier accidente (quemaduras)
6.- Hacer uso de cubre bocas.

Identificar los elementos de seguridad e higiene: reconocimiento,

evaluacin y control para la empresa.

reconocimiento

Evaluacin

Control

Fallas en mquinas de
empacados

Se revisan mquinas de
empacado y se encuentra
con bandas daadas.
Se observa que en el rea de
proceso no utilizan las
maquinas adecuadamente.

Hacer el mantenimiento cada

3 meses para evitar daos a
las mquinas.
Darle capacitacin al
personal nuevo para que
tenga nocin del uso de las
maquinas
Verificar que todo el personal
cuente con el equipo
necesario para poder realizar
su trabajo en caso contrario
no podr laborar en la planta.

uso de maquinas

No utilizan el equipo de
proteccin

Se observan mal uso del

equipo de proteccin ya que
hay trabajadores que no lo
utilizan y ponen en riesgo su
vida y la produccin de la
planta

Plan de seguridad e higiene para la empresa.

En primera instancia hemos realizado un FODA para establecer este plan,
puntualizando las debilidades para realizar nuestra propuesta.
Debilidades detectadas durante el Anlisis Situacional:
- Poca conciencia individual en relacin a la visin global en cuanto a las
normas y procedimientos de seguridad e higiene
- Carencia de amplitud y profundidad en temas inherentes a los conceptos
de higiene y seguridad.
- Inexistencia de un proceso de capacitacin completo, debido a que se
bosquejan teoras que luego no tienen seguimiento comprometido.
- Carencia de actualizacin
- Actitud pasiva por parte de la empresa tercerizadora
1 - Objetivo:
Incrementar y reforzar los niveles de concientizacin y compromiso, para
mejorar la eficiencia de las prcticas existentes.
2 Metas:

Capacitar al 100% el personal operativo

Reducir en tres meses y en un 80% las prcticas inadecuadas

Al cabo de un ao incrementar la eficiencia de los procesos en un 100%

Estrategia:
La propuesta se llevar a cabo formalizando un manual de normas y
procedimientos, difundindolo, capacitando al personal y realizando un
seguimiento continuo.
4 Polticas:

Los empleados que se desempean en el rea de fabricacin, no debern

exceder las 6 horas de jornada diaria.

Toda prctica de capacitacin se realizar en el horario normal y habitual de

trabajo.

La organizacin no sancionar los comportamientos inapropiados sino que

se encargar de advertir del incumplimiento y ensear a revertir el error. As
las conductas apropiadas, se vern reforzadas positivamente alentando al
trabajador.

Es poltica de la empresa mantener relaciones ticas y de cooperacin con

el empleado y su familia en caso de enfermedad o accidente laboral.

La aplicacin del nuevo programa no deber alterar el status quo de la

organizacin.
5 Normas:
En cuanto a las cadas debemos tener en cuenta
No dejar grasa o aceite en escalones o pisos
No dejar objetos sueltos o flojos sobre el suelo
Mantener pisos nivelados o en buenas condiciones
No transitar por lugares oscuros
Usar calzado en buenas condiciones y con punta de acero
Caminar mirando y no correr
Usar la baranda al subir o bajar escaleras

 Utilizar escaleras en vez de cajas y tambores

No empujar o ponerle el pie a un compaero
Las escaleras porttiles deben ser inspeccionadas antes de ser usadas,
utilizar la que tenga altura adecuada para alcanzar la mercadera.
Antes de subir, verificar la estabilidad de la misma y que la suela del
calzado est limpia

Est prohibido el uso de elementos (walkman y radio) que pudieran afectar

la audicin y concentracin)

6 Procedimientos Del programa:

1. Dar a conocer a todos los empleados el nuevo Manual de Normas y
Procedimientos a implementar
2. Capacitar a los lderes o supervisores de turno en la aplicacin e
implementacin del manual
3. Realizar una actualizacin cada un mes de los conocimientos para
reforzar las prcticas
4. Cada nuevo empleado

Conclusin
En este trabajo pudimos verificar y certificar por qu esta empresa se ubica en
ciertos lugares adems se reconoce que la empresa bimbo se encuentra
certificada.
Una de las razones de la empresa para poder tener una buena ubicacin es tener
ms cerca a los proveedores de la materia prima, mano de obra disponible, y algo
muy importante tener muy cerca a sus clientes ya que con esto se reduje costos
de trasporte
El ADN de grupo bimbo no solo es Nuestra meta no es ser la empresa de
panificacin y de la industria alimentaria ms grande, sino la mejor Esta forma de
pensar es el ADN de nuestro modelo de negocio. Ya que con esto se visualiza y se
aplica y la mejora contina para detectar principales reas de oportunidades.
Sembrando Juntos es la plataforma de Responsabilidad Social de Grupo Bimbo,
mediante la cual se sumamos esfuerzos y acciones en beneficio del medio
ambiente y el desarrollo de la comunidad.

Bibliografa
http://A5 informacin de la empresa.pdf
BIMBO-Medidas-Seguridad-e-Higiene
GrupoBimbo_II_IA_20031231_esp.pdf
http://hechosespecificos.biz/2016/02/25/giro-de-la-empresa-bimbo/
https://prezi.com/m/ecz-gqo0dolg/empresa-bimbo/
http://www.grupobimbo.com/es/grupo-bimbo/filosofia.html
http://www.mxempresa.com/e/empresa/bimbo-s-a-de-c-v-plantavillahermosa/6237714
http://abigailcoval.blogspot.mx/p/vision.html