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    Equivalencias en Medidas de Cucharas

    Cargado por

    Carlos Martin Soto Rugel
    Este documento proporciona una tabla completa de equivalencias entre medidas de cucharadas, tazas, vasos, recipientes y sus cantidades en mililitros, centímetros cúbicos y gramos. Incluye equivalencias para ingredientes comunes como harina, azúcar, mantequilla, aceite, entre otros. La tabla detalla las conversiones para facilitar el cálculo de medidas al cocinar con recetas que indiquen cantidades en diferentes unidades.

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    Equivalencias en Medidas de Cucharas

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    Carlos Martin Soto Rugel
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    Este documento proporciona una tabla completa de equivalencias entre medidas de cucharadas, tazas, vasos, recipientes y sus cantidades en mililitros, centímetros cúbicos y gramos. Incluye equivalencias para ingredientes comunes como harina, azúcar, mantequilla, aceite, entre otros. La tabla detalla las conversiones para facilitar el cálculo de medidas al cocinar con recetas que indiquen cantidades en diferentes unidades.

    Descripción original:

    Industria Alimentaria

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    Este documento proporciona una tabla completa de equivalencias entre medidas de cucharadas, tazas, vasos, recipientes y sus cantidades en mililitros, centímetros cúbicos y gramos. Incluye equivalencias para ingredientes comunes como harina, azúcar, mantequilla, aceite, entre otros. La tabla detalla las conversiones para facilitar el cálculo de medidas al cocinar con recetas que indiquen cantidades en diferentes unidades.

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    EQUIVALENCIAS EN MEDIDAS DE CUCHARAS, TAZAS, VASOS

    Esta tabla es la ms completa que he visto y nos ayudar cuando nos den las
    recetas en cucharadas, tazas, etc., para saber las equivalencias.

    Equivalencia en recipientes:

    Tazn = 1 taza de desayuno


    Taza = 1 taza de las de t
    Tacita = 1 taza de las de caf
    Cucharada = 1 cucharada de las soperas
    Cucharadita = 1 cucharada de las de postre
    Cucharadita de moca = 1 cucharadita de las utilizadas para el caf
    Vaso = 1 vaso de los de agua
    Vasito = 1 vaso de los de vino

    Equivalencia de capacidad:

    1 cucharadita = 5 mililitros
    1 cucharada = 15 mililitros
    3 cucharaditas = 1 cucharada
    16 cucharadas de agua = 1 vaso de agua
    1 vaso de los de agua = 200 centmetros cbicos
    1 vaso de los de agua = 2 vasos de los de vino
    1 vaso de vino 100 cc = 100 centmetros cbicos
    1 taza de caf = 250 centmetros cbicos
    1 tazn o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y 1/2
    1 taza de las de t = 150 mililitros = 1 decilitro y 1/2
    1 taza de las de caf = 100 mililitros = 1 decilitro
    1 vaso de los de agua = 200 mililitros = 2 decilitros
    1 vaso de los de vino = 100 mililitros = 1 decilitro
    8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro
    1 copita o vaso de licor = 50 mililitros = 1/2 decilitro = 4 cucharadas soperas

    Pesos y equivalencias de 1 taza en gramos:

    Arroz = 200 gr
    Fresas picadas = 170 gr
    Manzanas picadas = 125 gr
    Ciruelas, melocotones, naranjas, peras, sanda picadas = 150 gr
    Nueces molidas = 80 gr
    Nueces en trozos = 100 gr
    Pan rallado = 100 gr
    Pasas de uva = 160 gr
    Pulpa de tomate = 180 gr
    Maicena o smola = 130 gr
    Chocolate en polvo = 100 gr
    Coco rallado = 80 gr
    Cacao en polvo = 140 gr

    Peso y equivalencia de 1 cucharada sopera rasa en gr:

    Aceite = 15 gr
    Agua = 16 gr
    Arroz = 20 gr
    Azcar = ..20 gr
    Azcar glass = 15 gr
    Caf = 18 gr
    Fcula = 12 gr
    Harina = 15 gr
    Leche = 17 gr
    Levadura = 10 gr
    Mantequilla = 15 gr
    Mermelada = 20 gr
    Miel = 10 gr
    Nata lquida = 20 gr
    Pan rallado = 15 gr
    Perejil u otra hierba = 10 gr
    Queso rallado = 15 gr
    Sal = 15 gr

    Medida y equivalencia del Aceite:

    1 litro de aceite = 5 tazas


    1 taza de aceite = 190 a 200 cc
    1 cucharada de aceite = 14 a 16 cc
    1 cucharadita de aceite = 4 a 5 cc
    1 taza = 15 a 16 cucharadas

    Medida y equivalencia Harina:

    1 kilo de harina = 8 y 1/2 tazas aprox.


    1 taza de harina = 120 a 130 gr aprox.
    1 cucharada rasa harina = 10 gr aprox.
    1 cucharada colmada de harina = 20 gr aprox.
    1 cucharadita rasa de harina = 3 gr aprox.
    1 taza de maicena = 100 gr

    Medida y equivalencia Azcar:

    1 kilo de azcar = 5 tazas aprox.


    1 taza de azcar = 190 a 200 gr aprox.
    1 taza de azcar negra = 160 gr
    1 taza azcar impalpable = 120 a 130 gr aprox.
    1 cucharada rasa = 11 a 13 gr aprox.
    1 cucharada colmada = 26 a 28 gr
    1 cucharadita rasa = 3 a 4 gr

    Medida y equivalencia Mantequilla o Margarina:

    1 taza = 190 a 200 gr


    1 cucharada rasa = 10 a 15 gr
    1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr
    1 cucharada colmada = 40 a 45 gr
    1 taza a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza derretida
    Una nuez de mantequilla = 30 gr

    Otras medidas comunes:

    1 cucharada de miel = 25-30 gr


    Una rebanada de pan = 30 gr
    1 cucharada de levadura seca = 25 gr de levadura fresca
    4 hojas de gelatina = 1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo
    1 diente de ajo = 5 gr
    1 nuez de mantequilla = 10 gr.
    1 cebolla mediana = 75 gr
    1 patata mediana = 150-200 gr
    1 tomate mediano = 100 gr
    1 terrn de azcar = 5 7 gr

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