Azufre y Aceite

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4.1 COMPUESTOS DE AZUFRE.

El azufre es un elemento activo que se combina directamente con la mayor


parte de los elementos conocidos. Puede existir tanto en estados de
oxidacin positivos como negativos, y puede formar compuestos inicos as
como covalentes y covalentes coordinados. Los compuestos de azufre se
emplean en la manufactura de productos qumicos, textiles, jabones,
fertilizantes, pieles, plsticos, refrigerantes, agentes blanqueadores, drogas,
tintes, pinturas, papel y otros productos.
Compuestos principales: El sulfuro de hidrgeno (H2S) es el compuesto
ms importante que contiene slo hidrgeno y azufre. Es un gas incoloro
que tiene un olor ftido (semejante al de los huevos podridos) y es
muchsimo ms venenoso que el monxido de carbono, pero se advierte su
presencia (por su olor) antes de que alcance concentraciones peligrosas.
Los xidos de azufre que han sido caracterizados tienen las frmulas SO,
S2O3, SO2, SO3, S2O7 y SO4. El dixido de azufre, SO2, y el trixido de azufre,
SO3, son de mayor importancia que los otros. El dixido de azufre puede
actuar como agente oxidante y como agente reductor. Reacciona con el
agua para producir una solucin cida (llamada cido sulfuroso), iones
bisulfito (HSO3-) y sulfito (SO32-). El dixido de emplea como gas refrigerante
como desinfectante y conservador, as como agente blanqueador, y en el
refinado de productos de petrleo.
- El azufre fundido: Se cristaliza en prismas en forma de agujas que son casi
incoloras. Posee una densidad de 1.96 g/cm3 (1.13 oz/in3), un punto de
fusin de 119.0C (246.7F) y la frmula molecular que ostenta es S8.

- El azufre plstico: Denominado tambin azufre gamma. Se produce


cuando el azufre fundido en el punto de ebullicin normal o cerca de l, es
enfriado al estado slido. Esta forma es amorfa y es slo parcialmente
soluble en di sulfuro de carbono.

- El azufre lquido: Posee la propiedad notable de aumentar su viscosidad si


sube la temperatura. Su color cambia a negro rojizo oscuro cuando su
viscosidad aumenta, y el oscurecimiento del color y la viscosidad logran su
mximo a 200C (392F). Por encima de esta temperatura, el color se
aclara y la viscosidad disminuye.

Caractersticas principales
Este no metal tiene un color amarillento fuerte, amarronado o anaranjado y
arde con llama de color azul, desprendiendo dixido de azufre. Es insoluble
en agua pero se disuelve en disulfuro de carbono. son comunes los estados
de oxidacin -2, +2, +4 y +6.

Aplicaciones
El azufre se usa en multitud de procesos industriales como la produccin de
cido sulfrico para bateras, la fabricacin de plvora y el vulcanizado del
caucho. El azufre tiene usos como fungicida y en la manufactura de fosfatos
fertilizantes. Los sulfitos se usan para blanquear el papel y en cerillas.
4.6 Clasificacin de aceite crudo.

La palabra aceite es un trmino genrico para designar numerosos lquidos


grasos de orgenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen
menor densidad que sta.
Aceites combustibles
Los aceites combustibles son una variedad de mezclas lquidas de color
amarillento a pardo claro provenientes del petrleo crudo, o de sustancias
vegetales (biodiesel/biocombustibles). Ciertas sustancias qumicas que se
encuentran en ellos pueden evaporarse fcilmente, en tanto otras pueden
disolverse ms fcilmente en agua.
Son producidos por diferentes procesos de refinacin, dependiendo de los
usos a que se designan. Pueden ser usados como combustibles para
motores, lmparas, calentadores, hornos y estufa, tambin como solventes.

Aceites minerales
Se utiliza esta denominacin para aceites obtenidos por refinacin del
petrleo y cuyo uso es el de lubricantes. Se usan ampliamente en la
industria metalmecnica y automotriz. Estos aceites se destacan por su
viscosidad, su capacidad de lubricacin frente a la temperatura y su
capacidad de disipar el calor, como es el caso de los aceites.
Aceites comestibles
Los aceites comestibles provienen tanto del reino animal como del vegetal.
Existen diversos aceites animales, como los aceites de ballena, de foca o de
hgado de bacalao que han llegado a consumirse pero actualmente en la
cocina slo se utilizan aceites vegetales, extrados de semillas, de frutas o
de races.

Clasificacin de los aceites


Pueden distinguirse dos tipos de aceite: los vrgenes y los refinados. Los
primeros son los extrados mediante "prensado en fro" (no ms de 27 C),
conservando el sabor de la fruta o semilla de la que son extrados.
Otro mtodo consiste en la centrifugacin a 3.200 rpm y filtracin a no ms
de 27 C, mtodo que se denomina extraccin en fro. Finalmente se
aplica un proceso fsico (como la decantacin durante 40 das) para separar
los residuos ms finos.
Por ambos mtodos se obtiene el aceite de oliva virgen, un lquido
translcido dorado (ltimamente verdoso, ya que la recoleccion se ha
adelantado uno o dos meses), de sabor intenso y con una acidez entre 0,1
y 1,5. Los principales aceites vrgenes que se comercializan son los de
oliva, argn, y de girasol (aunque la mayor parte de este ltimo es
refinado), algunos de semillas (como alazor, colza, soja, pepitas de uva, de
calabaza) o de algunos frutos secos (nuez, almendra, avellana).
Los aceites refinados son aquellos que se someten a un proceso (refinado) y
desodorizado que permite obtener un aceite que responde a ciertos criterios:
organolpticamente es de un sabor neutro, visualmente est limpio y con un color
adecuado, y adems es seguro alimentariamente y permite una mejor conservacin.
Esta tcnica suele utilizarse para modificar aceites que no son aptos para el consumo
humano (aceite lampate, extrado del bagazo de la oliva) o para poder aumentar la
produccin de determinados productos que, si fuesen sometidos a una simple presin
en fro, para obtener un aceite virgen no resultaran rentables econmicamente
(semillas de girasol).

CONCLUSION
En esta unidad abordamos los temas ms importantes sobre los componentes no
carbonosos del petrleo, entre ellos se encuentra, el azufre, oxigeno, nitrgeno,
compuestos organometalicos y resinas.
Podemos decir que hay hidrocarburos con presencia de azufre, nitrgeno y
oxigeno formando familias bien caracterizadas, y un contenido menor de
otros elementos. Al aumentar el peso molecular de los hidrocarburos las
estructuras se hacen verdaderamente complejas y difciles de identificar
qumicamente con precisin. Un ejemplo son los asfaltenos que forman
parte del residuo de la destilacin al vaco; estos compuestos adems estn
presentes como coloides en una suspensin estable que se genera por el
agrupamiento envolvente de las molculas grandes por otras cada vez
menores para constituir un todo semicontnuo.

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