Caso Practico 1
Caso Practico 1
Caso Practico 1
ANTECEDENTES..............................................................................................................
VISIN..........................................................................................................................
MISIN.........................................................................................................................
VALORES DE LA EMPRESA...........................................................................................
IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA....................................................................................
ANALISIS DEL MEDIO AMBIENTE......................................................................................
EXTERNO MACROAMBIENTE......................................................................................
FUERZAS DE PORTER...............................................................................................
EXTERNO MICROAMBIENTE.......................................................................................
ESTRATEGIAS DE PORTER........................................................................................
FODA Whole Foods Market..........................................................................................
MATRIZ FODA...............................................................................................................
CAUSAS Y EFECTOS........................................................................................................
IDENTIFICACIN DE ALTERNATIVAS.................................................................................
IDENTIFICACIN DE ALTERNATIVAS.................................................................................
DECISIN.........................................................................................................................
PLAN OPERATIVO............................................................................................................
PRESUPUESTO DEL PLAN DE ACCIN.............................................................................
ANTECEDENTES
HISTORIA
Whole Foods Market fue fundada en Austin, Texas, cuando cuatro hombres de negocios
locales decidieron la industria de alimentos naturales y orgnicos estaban listos para
crear una cadena de supermercado. Nuestros fundadores fueron John Mackey, y
Renee Lawson Hardy, los propietarios de forma ms segura los alimentos naturales, y
Craig Weller y Mark Skiles, propietarios de Clarksville ultramarinos natural. El mercado
de Whole Foods original, inaugurado en 1980 con una plantilla de solo 19 personas.
Fue un xito inmediato. En ese momento, haba menos de media docena de
supermercados de alimentos naturales en los Estados Unidos. Sin embargo, desde
1984 esta compaa no ha parado de expandirse. Primero lo hizo en el estado de Texas
y luego pas a establecerse en las principales ciudades de Estados Unidos, llegando a
su peak en 2001, cuando abrieron sus primeras tiendas Nueva York. Al ao siguiente,
comenzaron con su internacionalizacin inaugurando sucursales primero en Canad y
luego en Inglaterra. De esta forma, Whole Foods puede decir en la actualidad que es
una de las cadenas de venta y distribucin de productos orgnicos ms grandes del
mundo.
En el 2009, la compaa ingres 8 mil millones de dlares por concepto de ventas; los
objetivos planteados por John Mackey para el crecimiento de Whole Foods incluan
contar con 400 tiendas y registrar ventas por 12 mil millones de dlares al cierre del
ejercicio fiscal de 2010, pero la acentuada desaceleracin econmica de Estados
Unidos en el 2008 afect enormemente a Whole Foods Market y oblig a aplicar una
serie de cambios en su estrategia en el periodo de 2008-2009. Luego del cambio de las
estrategias realizado lograrontener en 2011 alrededor de 310 tiendas en Estados
Unidos, Canad e Inglaterra.
En sus 30 aos de historia, Whole Foods Market se ha distinguido como lder del
movimiento en pro de los alimentos orgnicos y naturales a lo largo y ancho de Estados
Unidos contribuyendo, de esta manera, a que un creciente nmero de consumidores
que se preocupan por lo que comen acepten este sector. La compaa trata ofrecer
alimentos de la mejor calidad, los menos procesados como sea posible, conservados
de forma natural, frescos, y muy sabrosos, y los ha comercializado en los atractivos
entornos de establecimientos que hacen que comprar en Whole Foods sea interesante
y agradable.
VISIN
MISIN
VALORES DE LA EMPRESA
EXTERNO MACROAMBIENTE
DEMOGRAFA
ECONOMA
TECNOLOGA
Cada vez ms los sistemas de cmputo y las redes sociales han modificado la
tecnologa en los supermercados ya que hay sistemas para todo desde pagos
electrnicos hasta administradores de anaqueles por lo que el abastecimiento es ms
rpido en los productos que el consumidor requiere. Sus gustos y necesidades son
medidos con mayor precisin. Gracias a esto la atencin, el servicio, la manera de
distribucin y adquisicin del producto (alimentos orgnicos) se ha visto incrementada
generando en la empresa un crecimiento y la capacidad de crear una relacin con sus
clientes y colaboradores.
POLTICA
En los Estados Unidos no existen programas oficiales que alienten a los agricultores a
pasar a la produccin orgnica. En efecto, los programas de ayuda agrcola y de seguro
de las cosechas proporcionados actualmente por el Gobierno de los Estados Unidos
basan su ayuda en la produccin y los rendimientos de los campos y cultivos obtenidos
en el pasado, lo que sera un desincentivo para pasar a la produccin orgnica. Existe
un programa experimental para las cosechas orgnicas, que por primera vez ofrecera
alguna cobertura de seguro para los productos orgnicos frescos, ya que cubrira los
daos causados por las heladas y otros fenmenos climticos que hasta ahora no
haban sido cubiertos a travs de los programas convencionales del Gobierno.
FUERZAS DE PORTER
5. COMPETENCIA.
La rivalidad entre competidores es muy alta ya que desde pequeas tiendas
tanto de productos orgnicos como no orgnicos son competencia. La mayora
de los grandes minoristas como Walmart y Kroger compiten a travs de sus
precios. Publix es un gran minorista con un concepto de valor y servicio que ms
se parece a Whole Foods Market y en la regin suroeste es su principal
competidor. Pero tomando en cuenta la diferenciacin en orgnico, calidad y
precio, que ha sido una muy buena estrategia de nicho de mercado para la
empresa, esto reduce en ese nicho a algunos pocos competidores.
EXTERNO MICROAMBIENTE
ESTRATEGIAS DE PORTER
1. DIFERENCIACIN.
El mercado meta son aquellos clientes con una conciencia sobra la importancia
del consumo de alimentos orgnicos que eviten complicaciones de salud a largo
plazo. Al destacar esta concientizacin en la sociedad, la entidad ha podido crear
un segmento en el mercado de compra de alimentos, que cada vez se va
agradando hasta el punto que se ha convertido en un mercado amplio y que
genera utilidades considerables para la empresa.
3. LIDERAZGO EN COSTOS.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Sistema de incentivos laborales Tendencia de personas de muchas
competitivos entre equipos de trabajo. edades y diferentes culturas a buscar el
Constante capacitacin y
bienestar o la buena salud.
retroalimentacin constructiva a los
Mayor conciencia del rol de la comida,
lderes de equipo.
Prioridad al servicio al cliente la nutricin y los buenos patrones
(informativo, competente y amable) alimentarios que desempean en la
Ubicacin de tiendas en puntos de gran
salud a largo plazo.
flujo de personas.
Progresiva creencia que la agricultura
Responsabilidad social, apoyando
actividades que beneficien a la orgnica tiene efectos positivos para el
comunidad local. medio ambiente.
Creacin de un concepto sobre la Entusiasmo de los consumidores por
compra, venta y consumo de productos
los productos orgnicos.
orgnicos.
Ser la primera empresa en obtener una
certificacin orgnica en la
distribucin de productos orgnicos
garantizados para el consumo.
DEBILIDADES AMENAZAS
Elevados precios en comparacin de Fusin de competidores en el mercado
los competidores en el mismo mercado de competencia.
Aumento considerable de minoristas
(Walmart, Kroger y Fresh Market)
Elevacin de costos asociado a la independientes y pequeas tiendas de
apertura de un nmero mayor de alimentos orgnicos.
Aumento de familias que buscan
tiendas nuevas.
Los productos orgnicos conlleva un alimentos a precios bajos.
precio mayor entre 10 y 40 % en
comparacin de los no orgnicos.
MATRIZ FODA
ESTRATEGAS FO ESTRATEGIAS DO
Aprovechar la calidad del servicio al cliente y el concepto Implementar empaques y promociones llamativas para
novedoso y caracterstico de la entidad para atraer a atraer al pblico posee una conciencia sobre la
aquellos clientes que se preocupan por su salud el importancia de la comida y el desempeo que tiene en la
consumo de alimentos. F3, F6 y O1 salud a largo tiempo. D1 y O2.
Apoyar en actividades de beneficio social en el rea de Comprar los productos orgnicos por un volumen ms
agricultura orgnica para que la sociedad pueda grande para poder reducir costos y satisfacer la demanda
desarrollar prcticas de cosecha amigables con el medio generada por la tendencia de personas que buscan el
ambiente.F5 y O3 bienestar o la buena salud. D3 y O1.
Utilizar la ubicacin en puntos estratgicos de las tiendas Realizar convenios con constructoras especializadas en la
para atraer a los consumidores entusiastas de los apertura de nuevas tiendas, para reducir costos y
productos orgnicos, a travs de publicidad y promociones satisfacer el nmero creciente de entusiastas en el
diferentes de la competencia. F4 y O4 consumo de productos orgnicos. D3 y O4.
ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
Realizar convenios con minoristas independientes Contactar con empresas lderes para realizar alianzas
cercanos a los puntos de ubicacin de las tiendas, para la estratgicas para poder reducir un poco los precios de los
reduccin de costos y mantener los mrgenes de utilidad, productos y evitar que la competencia realice alianzas o
y as brindar mejores precios. F4 y A2 convenios con estas empresas. D1, D3 y O1
Transmitir a las familias que no pertenecen al mercado el Poner en marcha promociones y publicidad novedosa y
concepto novedoso de la empresa en y la calidad del personalizada en las diferentes tiendas nuevas para atraer
servicio para atraer nuevos clientes. F6, F3 y A3 a familias que no pertenecen al mercado meta
aumentando los consumidores. D2 y O3
CAUSAS Y EFECTOS DEL PROBLEMA
CAUSAS EFECTOS
Falta de oportunidad de
crecimiento en mercados
Indecisin por parte del
internacionales.
administrador
Limitacin a mayores ingresos.
Brinda la oportunidad de
crecimiento a los competidores.
Falta de aprovechamiento de
Poco realismo en proyeccin de oportunidades.
metas Falta de efectividad en ventas.
Desinters por mercados
internacionales.
Falta de innovacin.
Falta de toma de riesgos.
Conformismo
Limitacin de crecimiento
Falta de mejoramiento en el
servicio al cliente.
Brindar una ventaja a los
competidores.
Limitaciones econmicas a
mediano plazo.
Falta de recursos monetarios Cierre de tiendas por falta de
(deudas) capacidades econmicas.
Poca preparacin para enfrentar
recesiones futuras.
Aplicacin excesiva de los
planes de contingencia.
IDENTIFICACIN DE ALTERNATIVAS
EVALUACIN DE ALTERNATIVAS
DECISIN
En la empresa Whole Foods Market que con el tiempo se ha posicionado como una de
las empresas lderes en la venta de alimentos orgnicos, y se ha caracterizado por
brindar la mejor calidad en sus productos y en el servicio hacia sus clientes por parte de
sus colaboradores, la conjugacin de estas dos caractersticas ha permitido la creacin
de un concepto novedoso para la sociedad, y es el de un ambiente agradable y
reconfortante en la compra de alimentos asociada con una buena informacin brindada
por el personal; esto trae como resultado una fidelidad del consumidor con la empresa
que cada vez se vuelve ms grande.
El tamao de la empresa cada vez es mayor y la competencia con los rivales como
Walmart, Kroger y Fresh Market (entre otros competidores), se vuelve cada vez ms
intensa, es por ello que se ha determinado que el siguiente paso de crecimiento para la
entidad, es abarcar otros mercados internacionales como Alemana y Francia, donde
existe una densidad poblacional aceptable y el nivel de vida e ingresos econmicos son
muy buenos, permitiendo que exista un gran nmero de clientes que poseen las
caractersticas necesarias de los consumidores que actualmente satisface la empresa.
La intencin de iniciar operaciones en estos mercados son dos: una es incrementar los
ingresos de la empresa y la otra es evitar que los competidores ms cercanos inicien
alianzas estratgicas o que se introduzcan en estos mercados, porque en el mediano y
largo plazo, representara una fuerte amenaza para los intereses de la empresa, debido
a que los competidores abarcaran un mercado ms grande que el nuestro lo cual
afectara grandemente nuestros mrgenes de utilidad.
Fecha
Actividad Objetivo Recursos Responsable Apoyo Resultados Evaluacin Observacin
Inicio Fin
Realizar una Reducir la Comprobacin de
investigacin de los riesgos Esclarecer el los resultados
mercado para existentes de Humano. Enero a rea de Director panorama de obtenidos en la
determinar si es incorporarse Financiero. Mayo de Mercadotecnia General expandir investigacin,
factible y a un 2017 operaciones a otros para tomar
beneficioso para mercado pases. decisiones
la empresa, extranjero respecto al tema.
abarcar nuevos desconocido.
mercados.
Inicar contactos Establecer
con empresas una alianza Humano. Julio a Alcanzar acuerdos Iniciacin de
lderes en los estratgica Financiero. Septiembre Director beneficiosos para operaciones
mercados de donde a se de 2017 General ambas empresas. administrativas en
Francia y beneficien los nuevos
Alemania, para ambas mercados.
establecer empresas
alianzas.
Fomentar Octubre a
Realizar los una Diciembre
trmites colaboracin Humano. de 2017 Representante Director Establecer La publicacin
legales en la mutua para Financiero. (puede legal General formalmente la legal del acuerdo
realizacin de iniciar variar alianza entre realizado.
la alianza o labores segn el empresas.
acuerdo. dentro del tiempo de
mercado. los trmites)
Fecha
Actividad Objetivo Recursos Fi Responsable Apoyo Resultados Evaluacin Observacin
Inicio
n
Iniciacin de Empezar a Incrementar el Flujo acelarado
labores dentro generar Material Enero de rea de mercado meta de de mercadera de
del mercado ingresos Financiero. 2017 en produccin. la empresa. productos
francs y extras para adelante caractersticos y
alemn. la empresa. emblemticos de
la empresa.
Bsqueda de Ampliar el Reducir costos de Mejoramiento de
nuevos abanico de Financiero Enero de rea de materia prima. la calidad de
proveedores que proveedores 2017 en produccin. Contribuir con el productos que
cumplan las para adelante desarrrollo de los caracteriza a la
caratersticas de aumentar la agricultores empresa.
una agricultura fuerza de orgnicos locales.
orgnica negociacin
PRESUPUESTO DEL PLAN DE ACCIN