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    Solicitud de Resolución Sanitaria

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    Diana Kusanovic Pivcevic
    La solicitud presentada por Diana Alejandra Kusanovic Pivcevic busca obtener una resolución sanitaria para elaborar y vender productos de panadería como queques, galletas, brownies, muffins y sandwiches desde su microempresa familiar. Adjunta documentos que incluyen inspección municipal, certificado de inicio de actividades, planos del local e información sobre procesos, insumos, control de calidad y personal involucrado.

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    Solicitud de Resolución Sanitaria

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    Diana Kusanovic Pivcevic
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    La solicitud presentada por Diana Alejandra Kusanovic Pivcevic busca obtener una resolución sanitaria para elaborar y vender productos de panadería como queques, galletas, brownies, muffins y sandwiches desde su microempresa familiar. Adjunta documentos que incluyen inspección municipal, certificado de inicio de actividades, planos del local e información sobre procesos, insumos, control de calidad y personal involucrado.

    Descripción original:

    Documentos para Solicitar Resolucion Sanitaria Microempresa Familiar

    Título original

    SOLICITUD DE RESOLUCIÓN SANITARIA

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    Diana Kusanovic Pivcevic
    La solicitud presentada por Diana Alejandra Kusanovic Pivcevic busca obtener una resolución sanitaria para elaborar y vender productos de panadería como queques, galletas, brownies, muffins y sandwiches desde su microempresa familiar. Adjunta documentos que incluyen inspección municipal, certificado de inicio de actividades, planos del local e información sobre procesos, insumos, control de calidad y personal involucrado.

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    SOLICITUD DE RESOLUCIN SANITARIA

    ELABORACION Y EXPENDIO DE PRODUCTOS DE


    PANADERIA
    Microempresa Familiar (MEF)

    Datos del Solicitante

    Nombre: Diana Alejandra Kusanovic Pivcevic


    RUT: 8.553.663-K
    Direccin: El Ciruelillo 0204, Las Lengas, Punta Arenas
    Telfono: (9) 95337309 61 2238354

    Documentos adjuntos

    I. Boletn de Inspeccin Municipalidad

    Se adjunta en el Anexo N 1

    II. Declaracin del Capital Inicial ante SII: Certificado de Iniciacin de


    Actividades

    Se adjunta en el Anexo N 2

    III. Plano o Croquis de planta y equipamiento

    Se adjunta en el Anexo N 3

    IV. Memoria Explicativa: Descripcin General de los Procesos de


    Elaboracin.

    1. Alimentos que se elaborar:

    a) Queques
    b) Galletas
    c) Brownie
    d) Muffins
    e) Sandwich

    2. Materias Primas que se emplear:

    a) Queques
    Mantequilla Azcar Vainilla Leche Cocoa en Polvo Harina
    Polvos de Hornear Huevos.

    b) Galletas
    Mantequilla Azcar Coco Rallado Avena Harina Polvos de
    Hornear Azcar Vainilla Chips de Chocolate Miel Huevos

    c) Brownie
    Mantequilla Azcar Chocolate en Barra Huevos Harina
    Cacao en Polvo.

    d) Muffins
    Mantequilla Azcar Vainilla Harina Leche Polvos de
    Hornear Huevos Frambuesa Arndanos.

    e) Sandwich
    Pan de Molde Mayonesa envasada Jamn Queso.

    3. Sistema de Control de Calidad Sanitaria:

    a. Se lavarn las manos con agua y jabn antes de preparar los


    alimentos y con frecuencia durante la preparacin de estos.
    b. Se lavarn las manos despus de ir al bao.
    c. Se lavarn y desinfectarn todas las superficies y equipos
    usados en la preparacin de los alimentos.
    d. Se protegern los alimentos y las reas de la cocina de manera
    preventiva adoptando medidas fsicas que eviten el ingreso de
    plagas.
    e. Se dispondrn de utensilios limpios, en lugares protegidos,
    donde no se vuelvan a contaminar una vez lavados
    f. Se usarn equipos y utensilios diferentes para manipular
    alimentos.
    g. No se usarn alimentos despus de su fecha de vencimiento.
    h. Las superficies de trabajo se limpiarn con toallas y paos de
    un solo uso, no reutilizable para evitar la contaminacin
    cruzada.

    4. Listado de Personal (N y sexo):

    1. Diana Kusanovic Pivcevic Sexo Femenino

    V. Comprobante de Pago de Agua

    Se adjunta en el Anexo N 4
    VI. Fotocopia Carnet de Identidad

    Se adjunta en el Anexo N 5
    SOLICITUD DE RESOLUCIN SANITARIA
    ELABORACION Y EXPENDIO DE PRODUCTOS DE
    PANADERIA
    Microempresa Familiar (MEF)

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