Charla de Salud Ocupacional-Colesterol y Trigliceridos

AARREEAA DDEE SSAALLU
UDD O
OCCU
UPPAACCIIO
ONNAALL
TRIGLICERIDOSYCOLESTEROL
Queselcolesterol?
El colesterol es una sustancia serosa que su cuerpo utiliza para proteger los nervios, formar
tejidoscelularesyproducirciertashormonas.Elhgadofabricatodoelcolesterolquesucuerpo
necesita.Elcolesteroltambinpuedeprovenirdirectamentedelacomidaqueustedingiere;por
ejemplo huevos, carnes y productos lcteos. El exceso de colesterol puede tener un impacto
negativosobresusalud.
El riesgo de sufrir un padecimiento cardaco aumenta conforme el nivel de colesterol LDL
aumentaensangre. PeroqueesLDL?
Existendostiposdecolesterol:
LDL es el colesterol malo. Se deposita en las paredes de las arterias, y forma

poco a poco verdaderas placas de grasa llamadas ateromas. Entraa riesgo
cardiovascular a partir de 130 mg/dl (miligramos por decilitro). Existe tambin la
hipercolesterolemia familiar (HF) en la que el cuerpo es incapaz de eliminar el
colesterol malo LDL, lo que lleva a que aumente la probabilidad de
aterosclerosisamuytempranaedad.
HDLeselcolesterolbueno,recuperaelcolesteroldelosrganosparallevarloal
hgado donde queda eliminado. Tiene efecto protector, limpia las arteras de
depsitos malos, por lo que reduce el riesgo de una placa ateromatosa. Para el
hombre:pordebajode0,4mg/dlymujeresde0,45esperjudicial.

Cundodeboempezarachequearminiveldecolesterol?
Usted no puede saber si tiene el colesterol alto sin habrselo chequeado. Todos los hombres
mayores de 35 aos y las mujeres mayores de 45 aos y que tengan otros factores de riesgo
cardiovascular, deben chequearse el colesterol cada cinco (5) aos. Si su nivel de colesterol es
demasiado alto y tiene otros factores de riesgo cardiovascular, es probable que tenga que
chequerseloantesyconmayorfrecuencia.
Unapruebadesangreconocidaconelnombredeunperfillipdicoeslaformamsfrecuentede
chequearelcolesterol.

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Qusonlostriglicridos?
Los triglicridos son un tipo de grasa que se encuentra en
nuestrasangre.Elcuerpoproduceparteyelrestoprovienede
muchos de los alimentos que comemos. Son las grasas ms
comunes en nuestro organismo y una de las fuentes de
energamsimportantes.Cuandounocome,elcuerpousalas
caloras para obtener energa inmediata. Las caloras
sobrantesseconviertenentriglicridosysealmacenanenlas
clulasgrasasparasuusoposterior.
Culeselnivelnormaldetriglicridos?
Los niveles de triglicridos varan con la edad. El valor normal es de 150 mg/dl. Para quienes
sufrenproblemascardiacos,losnivelesdebenserinferioresalos100mg./dl.
AdemsdelexcesivoconsumodecalorasQumscausaaltosnivelesdeTriglicridos?
Medicamentos: Algunas drogas como los anticonceptivos, esteroides, diurticos causan
aumentoenlosnivelesdelostriglicridos.
Enfermedades:Ladiabetes,elhipotiroidismo,lasenfermedadesrenalesyhepticasestn
asociadasconnivelesaltosdetriglicridos.Entrelosgruposquedebenvigilarconmayor
cuidadosuniveldetriglicridosseencuentranlosdiabticosylasmujeresdespusdela
menopausia.
Herencia: Elorigenpuedesergentico,loqueafectaravariosmiembrosdeunamisma
familiaoinducidoporunoshbitosdealimentacinydevidapocosaludables.
Culeseltratamientorecomendadoparaelcolesterolytriglicridoselevados?
Perder peso. Ajustar la dieta a las necesidades calricas de forma individualizada, distribuir la
dieta diaria en varias tomas de poco volumen, ya que una alimentacin fraccionada influye
positivamentesobreelniveldelpidosensangre.
Controle su ingesta de carbohidratos y azcar. Es importante disminuir la cantidad de
carbohidratos consumidos (pan, arroz, frijoles, papa y verduras harinosas, pastas, cereales);
preferiblementeoptarporlasopcionesintegrales.Adems,ingieramenoscantidaddeazcary
dealimentosquelocontengan.
Disminuirelconsumodealcohol.Algunaspersonassonmspropensasaqueelalcoholaumente
laproduccindetriglicridosporelhgado.
Disminuirelconsumodegrasadeorigenanimal(mantequilla,natilla,heladosdecrema,lcteos
enteros,carnesmuygrasosas,pieldelpollo),usarconprudencialamargarinavegetal.Limitarel
consumodecarnesrojasaunavezalasemana
Aumentar el consumo de fibra y antioxidantes naturales: Tomar al menos 2 frutas al da,
procurandoincluirunctrico.Aumentarelconsumodelegumbrea3vecesporsemanaycomer
pescado23vecesalasemana.
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