Silabo Original Semestral 2018

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
VICERRECTORADO ACADMICO
Facultad de Ciencias Mdicas

PLANIFICACIN MICRO CURRICULAR POR COMPETENCIAS
SLABO (SYLLABUS) DE LA ASIGNATURA DE BIOQUIMICA
Plan Semestral de la asignatura
1. Datos informativos
Facultad Ciencias Mdicas de la Universidad de Guayaquil.
Carrera : Medicina
rea : salud humana Asignatura: Bioqumica
Fechas: Inicio: Abril Culminacin: Septiembre 2017
Prerrequisito: 102 Biologa
Horas presenciales: 6 (por semestre) Horas de trabajo autnomo:
Crditos: 3 (por semestre)
Total de horas: 120 (por semestre: 60 de teora, 60 de practica)
Semanas de clase: 18 semanas
Cdigo de la asignatura: 201
Horas Servicio Comunitario/Pasantas/Prcticas Pre profesionales:
Ejes de Formacin:
Humanstico ( ) Bsico ( x ) Profesional ( ) Optativo ( ) Servicio comunitario ( )

DOCENTE(S):
Nombres y apellidos Telfono Correo Electrnico

Dra. Geoconda Jaime Lara 0999610154 giocojaime@hotmail.com
Dr. Jos Adolfo Gonzlez
0997171803 drjagonzalez@hotamil.com
Zambrano
Dr. Wagner Ponce Caarte 0985101972 wagnerp11c@hotmail.com
Dr. Janeth Gordillo Cortazar 0993130520 jane_banire@yahoo.com
Dr. Mauricio Castro Mantilla 0985045050 castromm49@outlook.com
Dr. Marcos Reinoso Aguirre 0999760760
Dr. Luis Navarro Salvador 0999768571
Dr. Flix Carrera Cedeo
Dr. Francisco Altamirano 0995973892 fran.alta@hotmail.com
Dr. Ral Montesdeoca 0995574145 raulmontesdeoca61@hotmail.com
Dra. Shirley Chuqui Vallejo 0997625371 Shirleychuqui62@yahoo.com
Dr. Carlos Herrera Trujillo
Dra. Laura Viteri
2. CARACTERIZACIN DE LA ASIGNATURA
2.1 Descripcin:
La asignatura de Bioqumica se imparte en el segundo ao de la carrera de medicina ,

pertenece al rea de Formacin bsica y tiene como propsito proveer a los
estudiantes de conocimientos de las bases moleculares y metablicas
esenciales para la comprensin e interpretacin de la semiologa y los datos
de laboratorio que determinan el diagnstico; y el sustento cientfico para la
aplicacin de medidas de farmacoterapia y hoy en da gen terapia esto quiere
decir que proporciona a los educandos los conocimientos bioqumicos esenciales como
base para comprender e interpretar los cambios a nivel molecular en el organismo
humano, considerado como una mquina transformadora de energa,
profundizando los conocimientos adquiridos en Biologa Celular y Molecular,
proyectndolos hacia su aplicacin clnica, los que servirn de base para otras
disciplinas que forman parte de la formacin de profesional mdico
La asignatura de Bioqumica est estructurada en 4 grandes unidades desglosadas en el

plan analtico anual que a partir del 2015 sern repartidas en los dos semestres
correspondientes a bioqumica 1 y bioqumica 2, siendo sus conocimientos del tipo terico
y prctico.
Unidad uno: Agua, homeostasis del medio interno y bioenergtica.
Unidad dos: Protenas: enzimas - aminocidos - macromolculas informticas y
biotecnologa.
Unidad tres: Carbohidratos metabolismo y regulacin.
Unidad cuatro: Lpidos metabolismo y regulacin.
2.2 Justificacin:
La bioqumica es la base molecular de todos los procesos que se dan en los seres vivos
por lo tanto esta es la ciencia de los constituyente qumicos de las clulas y sus
reacciones cuyo objetivo es describir y explicar en trminos moleculares todas las
reacciones qumicas que ocurren en las clulas vivas, en Medicina permite la
comprensin tanto del individuo sano como del enfermo; adems de explicar la
composicin qumica del organismo, explica los procesos fisicoqumicos que rigen los
fenmenos fisiolgicos y patolgicos y las leyes que los controlan. Por tal motivo, la
bioqumica es pilar esencial para el desarrollo de la Medicina y de especialidades como la
inmunologa, la gentica, la farmacologa, la nutricin, la fisiologa y la patologa entre
otras. Su enorme extensin obliga a realizar un programa base de bioqumica donde se
explican las cualidades de las biomolculas hasta el metabolismo Intermediario, pasando
por el papel que desempean algunas organelas en la clula y los mtodos utilizados
para su investigacin.
En un primer semestre se explican las generalidades de la molculas y biomolculas,

agua y soluciones acuosas, composicin celular, homeostasis del medio interno y como
estn formadas y estructuradas las protenas al igual que materiales y mtodos utilizados
en bioqumica, dejando para un segundo semestre el estudio del metabolismo de los
aminocidos y su regulacin, metabolismo de lpidos al igual que todos los fenmenos
que ocurren en el ncleo celular y la transmisin de la informacin gentica.
En los dos semestre se discutirn algunas enfermedades del metabolismo intermediario,

haciendo nfasis en diabetes, aterosclerosis, infarto y algunas otras ms con
componentes eminentemente bioqumicos por estas y muchas otras razones se disea
este silabo para que el estudiante de medicina al finalizar los respectivos semestres
pueda: Reconocer la importancia de las propiedades qumicas de las biomolculas y su
funcin en la clula viva, establecer relaciones de estructura y funcin de las molculas
que componen la clula viva, integrar los procesos parciales del metabolismo que
permiten explicar los procesos tisulares en el ser humano, explicar las interacciones
moleculares que rigen la funcionalidad de los seres vivos, reconocer las diferentes vas
metablicas que se presentan en el organismo y su respectiva integracin, explicar Los
fundamentos de algunas tcnicas utilizadas en el campo de la bioqumica, desarrollar una
actitud crtica frente a las ciencias bsicas y su utilidad en el quehacer mdico as como
diferenciar el papel metablico que desempean las organelas en la clula viva.
La Bioqumica constituye un pilar fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado

como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades
actuales y del futuro, tales como el cambio climtico, la escasez de recursos
agroalimentarios ante el aumento de poblacin mundial, el agotamiento de las reservas de
combustibles fsiles, la aparicin de nuevas formas de alergias, el aumento del cncer,
las enfermedades genticas, la obesidad, etc.
La Bioqumica es una ciencia que requiere de muchos conocimientos qumicos, tericos-
prcticos, y tiene una ntima relacin con las asignaturas que integran el rea bsica.
Siendo un pilar fundamental para buena formacin y contribucin al perfil del profesional
del mdico y contribuye a la formacin integral del estudiante de Medicina Humana, para
que alcance una mejor comprensin de los procesos fundamentales de la vida y ejerza
una profunda influencia en sus conocimientos de medicina, salud y nutricin.
2.3 Naturaleza:
La asignatura Bioqumica es de carcter terico prctica y pretende lograr en base a

los conocimientos su aplicacin clnica mdica. Por lo que siendo un pilar fundamental de
la biotecnologa, se consolida como una disciplina esencial para abordar los grandes
problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climtico, la
escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de poblacin mundial, el
agotamiento de las reservas de combustibles fsiles, la aparicin de nuevas formas de
alergias, el aumento del cncer, las enfermedades genticas, la obesidad, etc.
La bioqumica es una ciencia experimental y por ello recurrir al uso de numerosas

tcnicas instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del
hecho de que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el
fraccionamiento su celular por la que se hace necesario determinar el avance de esta
ciencia a travs de los aos.
La historia de la bioqumica moderna como se la conoce hoy en da es prcticamente

moderna; desde el siglo XIX se comenz a direccionar una buena parte de la biologa y la
qumica a la creacin de una nueva disciplina integradora: la qumica fisiolgica o la
bioqumica. Pero la aplicacin de la bioqumica y su conocimiento, probablemente
comenz hace 5000 aos con la produccin de pan usando levaduras en un proceso
conocido como fermentacin.
Se suele situar el inicio de la bioqumica en los descubrimientos en 1828 de Friedrich

Whler que public un artculo acerca de la sntesis de urea, probando que los
compuestos orgnicos pueden ser creados artificialmente.
En 1833, Anselme Payen asla la primera enzima, la diastasa, aunque se desconoce en
su alimentacin. A mediados del siglo XIX, Louis Pasteur, demostr los fenmenos de
isomera qumica existente entre las molculas de cido tartrico provenientes de los
seres vivos y las sintetizadas qumicamente en el laboratorio.
En 1869 se descubre la nuclena y se observa que es una sustancia muy rica en fsforo.
Dos aos ms tarde, Albrecht Kossel concluye que la nuclena es rica en protenas y
contiene las bases pricas adenina y guanina y las pirimidnicas citosina y timina. En 1889
se aslan los dos componentes mayoritarios de la nuclena: Protenas (70 %) Sustancias
de carcter cido: cido nucleicos (30 %)
En 1903 Mijal Tswett inicia los estudios de cromatografa para separacin de pigmentos.
En 1915 Gustav Embden y Otto Meyerhof realizan sus estudios sobre la glucolisis.
En 1920 se descubre que en las clulas hay ADN y ARN y que difieren en el azcar que
forma parte de su composicin: desoxirribosa o ribosa. El ADN reside en el ncleo. Unos
aos ms tarde, se descubre que en los espermatozoides hay fundamentalmente ADN y
protenas, y posteriormente Feulgen descubre que hay ADN en los cromosomas con su
tincin especfica para este compuesto.
Richard Willsttter (en torno 1910) estudia la clorofila y comprueba la similitud que hay
con la hemoglobina. Posteriormente Hans Fischer en torno a 1930, investiga la qumica
de las porfirinas de las que derivan la clorofila o el grupo porfirnico de la hemoglobina.
Consigui sintetizar hemina y bilirrubina.
En la segunda mitad del siglo XX, comienza la autntica revolucin de la bioqumica y la

biologa molecular moderna, especialmente gracias al desarrollo de las tcnicas
experimentales ms bsicas como la cromatografa, la centrifugacin, la electroforesis, las
tcnicas radioisotpicas y la microscopa electrnica, y las tcnicas ms complejas como
la cristalografa de rayos X, la resonancia magntica nuclear, la PCR (Kary Mullis), el
desarrollo de la inmuno-tcnicas.
Desde 1950 a 1975 , se conocen en profundidad y detalle aspectos del metabolismo

celular inimaginables hasta ahora (fosforilacin oxidativa (Peter Dennis Mitchell), ciclo de
la urea y ciclo de Krebs (Hans Adolf Krebs), as como otras rutas metablicas)
De 1975 hasta principios del siglo XXI, comienza a secuenciarse el ADN (Allan Maxam,
Walter Gilbert y Frederick Sanger)
En 1989 se utiliza la biorremediacin a gran escala en el derrame del petrolero Exxon

Valdez en Alaska. Se clonan los primeros seres vivos, se secuencia el ADN de decenas
de especies y se publica el genoma completo del hombre (Craig Venter, Celera Genomics
y Proyecto Genoma Humano). Se crea el primer cromosoma artificial y se logra la primera
bacteria con genoma sinttico (2007, 2009, Craig Venter). Se fabrican las nucleasas con
dedos de zinc. Se inducen artificialmente clulas, que inicialmente no eran
pluripotenciales, a clulas madre pluripotenciales (Shin'ya Yamanaka). Comienzan a
darse los primeros pasos.
Intencionalidad:
- Comprender e interpretar los cambios a nivel molecular en el organismo humano,

considerado como una mquina transformadora de energa, profundizando
los conocimientos adquiridos en Biologa Celular y Molecular,
proyectndolos hacia su aplicacin clnica
- Obtener los conocimientos bioqumicos tericos y experimentales, los trminos,

conceptos y procesos bsicos de la disciplina para apoyar la educacin continua
del estudiante
- Describir las estructuras y propiedades de las diversas molculas que se

encuentran en clulas y organismos vivos.
- Explicar las reacciones qumicas en las que participan las biomolecular.
- Analizar los mecanismos de regulacin e integracin de las diferentes vas
metablicas.
- Argumentar los mecanismos moleculares responsables de la comunicacin
celular.
- Utilizar material y tcnicas de laboratorio de bioqumica en forma analtica
Ejes transversales
La interculturalidad.
La formacin de una ciudadana democrtica.
La proteccin del medio ambiente.
El cuidado de la salud y los hbitos de recreacin de los estudiantes.
La educacin sexual en los jvenes.
3. Competencias
3.1. Bsicas
Proceso Tipo Formulacin Descripcin Estndar Desempeo

Personal AUTONOMA Aprender a Utiliza la Sabr Conoce y aplica
pensar por s crtica expresar con la metodologa
mismo de forma constructiva conviccin del aprender
crtica y en distintas sus ideas y haciendo.
autocrtica. situaciones y opiniones en
alternativas. forma
eficiente.
Social Trabajo en Operar activa y * Saber Utilizar Argumenta sus

Equipo genuinamente comunicar tcnicas criterios de
con los dems en ideas y efectivas de manera clara y
pro de las metas mensajes en utilizar mesurada
comunes forma efectiva
priorizando los -Utilizara
intereses del tcnicas -Coopera en las
equipo. Asumir efectivas de labores del
actitudes comunicacin equipo
positivas con oral, escrita y constantemente.
espontaneidad emocional.
-Demuestra
Analizar la -Aplicara espritu de
naturaleza y reglas de equipo con
dinmica del consenso con autenticidad.
equipo, con flexibilidad
eficacia Identificara las
dimensiones
bsicas de su
-Valorara
equipo con
propuestas de
facilidad. sus pares y
superiores, con
sentido crtico
-Conocer
estrategias de
los equipos de
alto
desempeo,
con precisin
Intelectual . Detectar el Aprender y
Resolucin Resolver los Descubre
nudo crtico de aplicar con
de eficazmente las
problemas
problemas un problema facilidad la causas efecto
planteados por de un problema.
con facilidad y tcnica de
una determinada
rapidez lluvia de ideas
situacin, con
eficiencia, con
eficacia,
efectividad y
equidad
Laboral Formacin Aprender y Buscar Aplicar Desarrolla
permanente actualizarse aplicaciones
informacin en mtodos
permanentemente tecnolgicas
en su campo fuentes eficaces de innovadoras con
profesional y a efectividad en
distintas a la discernimiento
nivel cada elemento
interdisciplinario de la propia cientfico, de apoyo
requeridos en el
especialidad intelectual y
ejercicio
con criterio valorativo profesional.
selectivo
3.2. Genricas
Personal CONFIANZA Tener seguridad Expresar sus Adquirir Piensa y
EN SI MISMO en sus pensamientos conocimientos evala sus
pensamientos, con libertad slidos y decisiones de
decisiones y actualizados de actuar
acciones con su profesin
equilibrio
Social Relaciones Saber establecer Aprender a Aprender Dialoga con
y mantener en comunicarse con tcnicas de los usuarios
pblicas
forma efectiva otros en forma relaciones en forma
relaciones asertiva y interpersonales espontnea.
cordiales, persuasiva. altamente Sabe discernir
recprocas y Mediar en efectivas. con prudencia
redes de contacto Conocer y y discrecin
controversias
con distintas cundo
aplicar
personas con sentido de revelar u
mtodos ocultar la
equidad
verdad al
eficaces de
usuario sobre
mediacin, su estado de
salud.
protocolo y
Utiliza la
resolucin de
tcnica SPOP
conflictos.
(Solucin de
Problemas
Orientada a
Personas)
con propiedad
Intelectual .Investigar . Establecer
Investigacin enfermedades y causas y factores - Sabr utilizar -
en salud tratamientos de riesgo que apropiadamente Hace estudios
teraputicos inciden en ciertas las nuevas etiolgicos de
aplicando la patologas, con tecnologas de enfermedades
metodologa y enfoque la investigacin con
tecnologas dimensional. en salud. pertinencia.
apropiadas Explorar Utiliza
sistemticamente mtodos y
Explorar
sistemticamente mtodos no tcnicas de
mtodos no
tradicionales en medicina
tradicionales en
el tratamiento de el tratamiento de alternativa
enfermedades
enfermedades segn el caso
ms frecuentes.
a tratar.
Aprender a -Recuperar y Conocer y Sabe
Trabajo analizar la aplicar las comprometer
Laboral trabajar
interdisciplinario informacin de tcnicas del al equipo de
eficientemente en diferentes trabajo eficiente trabajo con
fuentes con en equipo las metas
equipos multi,
exactitud (TTEE comunes de
inter y Saber adaptarse forma
convincente.
transdisciplinarios a nuevas
Sabe integrar
situaciones con
eficazmente
flexibilidad
conocimientos
y experiencias
significativos
de distinta
procedencia
3.3. Especficas
Personal PRINCIPIOS . Manifestar un Comprender la Identificara
TICOS Y comporta- Reconoce los
enfermedad del acertadamente
LEGALES dilemas ticos
miento tico y paciente los valores en la prctica
responsable mdica y en los
Mintiendo el relacionados
servicios de
en la prctica consentimiento con la profesin salud-
mdica, Valora la
incluyendo informado, mdica:
diferentes
conocimientos observando el vocacin de alternativas
experiencia, principio de la servicio, valores para las tomas
habilidades, de decisiones
tica mdica y de humanismo,
humanismo, ticamente
capacidad de las normas responsabilidad, complejas
trabajo en
legales- honestidad,
equipo, rigor, Manifiesta
sentido del deber, Valorar los respeto, responsabilidad,
altruismo liderazgo y
factores integridad,
motivacin
y respeto a la humanos y compromiso y personal
dignidad de
sociales en los disciplina con
las personas, pacientes con los pacientes,
conjugando los
valores capacidades sus familiares,
expresados con especiales y la comunidad, la
la conducta
dentro del marco patologa sociedad en
legal de la terminales general.
profesin
Social Comunicacin Comunicar a Transmitir Demostrar los Comparte la
en su pacientes , principios ticos informacin
adecuadamente
ejercicios familiares , en la relacin de manera
profesional equipos de salud, La situacin mdico paciente oportuna, vers
comunidad y y adecuada con
mdica y las
autoridades , el contexto
acerca de la alternativas de (familiares o
naturaleza y la equipo de
tratamiento al
severidad del salud)
padecimiento y paciente y o considerando
de su pronstico , aspectos ticos
familiares
en forma verbal, y legales de la
no verbal por considerando prctica mdica
escrito, valorando
riesgos
la importancia de
la relacin complicaciones.
mdico-paciente ,
Presentacin de
combinando las
habilidades discapacidades
clnicas con
y patologa
empata y
compasin terminales
Intelectual Pensamiento Aplica el Fundamentar de Buscar la Entre salud y
crtico, pensamiento manera crtica y informacin enfermedad,
organizado y crtico, reflexiva los actual criterio considerando
sistemtico organizado y conocimientos selectivo, de tal los aspectos
sistemtico, para provenientes de forma que de biolgicos y
el planteamiento diversas fuentes sustento a la Psicosociales,
del diagnstico, de informacin secuencia de la desde el novel
el tratamiento y la para la salud de informacin y al molecular hasta
prevencin de los los problemas diagnstico. el ambiental
problemas de de salud.
salud del
individuo, la
familia y la
comunidad ,con
capacidades
analtica y
sistemtica1 ,
orientado a la
alteracin
primaria de salud
(APS)
Laboral SISTEMAS Administrar y Aplicar acciones Establecer las
Aplicar las
DE SALUD gestionar los preventivas y de relaciones entre
normas
niveles bsicos promocin de la el paciente,
sanitarias y de
de salud con salud familiar y
bioseguridad
responsabilidad, ,empoderando y comunidad y el
establecidas
participando comprometiendo sistema de
proactivamente la participacin salud con el
en la comunitaria proceso salud-
instrumentacin y enfermedad.
evaluacin de las
polticas, planes y
Disear
programas
proyectos con
regionales y
soluciones
nacionales,
innovadoras
respondiendo a
para resolver
las necesidades
problemas de
sanitarias del
salud y para
pas, priorizando
promover el
la Atencin
desarrollo de la
Primaria en
comunidad
Salud.
PRIMER SEMESTRE
UNIDAD #1
Nombre de la unidad: Agua, homeostasis del medio interno y bioenergtica.
Semanas: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12.
Fecha de inicio:
Fecha de culminacin:
Temario:
Agua y su distribucin en el organismo
Regulacin de los lquidos corporales en estados normales y patolgicos.
ELECTROLITOS: Regulacin del sodio, regulacin del potasio, regulacin del calcio y
fosfato, calcitonina y vitamina D, elementos traza y su importancia clnica: cobalto,
cromo, flor, zinc, cobre, silicio, vanadio, estao, selenio, yodo y nquel (Minerales y
oligoelementos).
EQUILIBRIO CIDO-BSICO: PH, acidez, alcalinidad, amortiguadores, regulacin de

los iones H+, trastornos respiratorios del equilibrio cido bsico, trastornos
metablicos del equilibrio cido bsico.
BIOENERGTICA: Bioenergtica: conceptos, fosfatos de alta energa: sntesis y

degradacin, oxidaciones biolgicas, xido-reducciones, cadena respiratoria:
molculas constitutivas, estudio dinmico, fosforilacin oxidativa, panorama del
metabolismo intermedio, ciclo del cido ctrico, catabolismo del acetil CoA.
ESTNDARES
Determinar la importancia de la bioqumica y medicina biomolecular con pertinencia

Comparar la estructura y funcin de las biomolculas, agua y electrolitos.
1
Valorar la importancia del conocimiento de las biomolculas, agua, electrolitos y su
alteracin en la medicina.
Conocer y considerara las propiedades del agua como un papel clave en la bioqumica y
2 su relacin inica en los diferentes compartimentos.
Reconocer la regulacin de los lquidos corporales.

3
Interpretar los fundamentos y caractersticas bioqumicas de los lquidos corporales.
Conocer las distribucin de los electrolitos y biomolculas en estado normal y patolgico
4
(sodio, potasio, calcio, parathormonas, calcitonina, vitamina y elementos traza).
5 Expresar con conviccin sus ideas y opiniones en forma eficaz.
Relacionar eficientemente el fenmeno de xido-reduccin y la dinmica de la cadena
6
respiratoria.
7 Determinar la importancia de la conceptualizacin del PH, cido base y amortiguadores.
Reconocer los trastornos del equilibrio acido bsico por medio del estudio acertado de los
8 cidos bases y amortiguadores.
Valorar la importancia de la anhidrasa carbnica a nivel tisular y pulmonar.
Practicar con precisin las normas de bioseguridad al usar los reactivos en las marchas
9
experimentales.
Reconocer macro y microscpicamente en el laboratorio los efectos de la tonicidad (iso
10 hipo hiper) de las soluciones sobre los eritrocitos, comprendiendo su funcin normal y
patolgica.
Demostrar el comportamiento de la membrana dialtica en el laboratorio frente a una

11 mezcla de coloides y cristaloides utilizando papel celofn como referencia de membrana.
Comprobar experimentalmente la distribucin desigual de los iones y las molculas en los

12 diferentes compartimentos celulares realizando el equilibrio de Donnan en las marchas del
laboratorio.
Describir con exactitud los fenmenos de xido reduccin al realizar las marchas
13
experimentales de oxidaciones bilgicas utilizando papa, hgado y perxido de hidrgeno.
Identificar y aplicar los parmetros de investigacin cientfica.
14 Conocer y aplicar con seguridad los elementos de apoyo tecnolgico en el desarrollo del
proceso docente educativo.
NCLEOS ESTRUCTURANTES
Dimensiones Componentes
Agua y su distribucin en el organismo, pH,
Biologa
electrolitos, cidos y base
Estructura y funcin del sistema cardiopulmonar y
Fisiologa
renal.
Estructura de los rganos sistmicos
Anatoma
Biofsica Biofsica de los fluidos y hemodinmica: Presin

hidrosttica vs la presin onctica, presin del
sistema circulatorio. Leyes de velocidad y de
presin, papel de los iones en la repolarizacin
bioelectrica de las membranas, fenmenos
biofsicos moleculares: tensin superficial,
adhesin, cohesin, difusin, osmosis, presin
hidrosttica, intercambio de gases (nivel alveolar).
DESEMPEOS O LOGROS DE APRENDIZAJE,
Determina la importancia de la bioqumica y medicina biomolecular con pertinencia

1 Compara la estructura y funcin de las biomolculas, agua y electrolitos.
Valora la importancia del conocimiento de las biomolculas y su alteracin en la medicina.
Conoce y describe las propiedades del agua como un papel clave en la bioqumica y su
2
relacin inica en los diferentes compartimentos.
Reconoce la regulacin de los lquidos corporales.
3
Interpretar los fundamentos y caractersticas bioqumicas de los lquidos corporales.
Conoce las distribucin de los electrolitos en estado normal y patolgico (sodio, potasio,
4
calcio, parathormonas, calcitonina, vitamina y elementos traza).
Relaciona eficientemente el fenmeno de oxidoreducin y la dinmica de la cadena
5
respiratoria
Reconoce y expresa con rigor los trastornos del equilibrio acido bsico.
6
Valora la importancia de la anhidrasa carbnica a nivel tisular y pulmonar.
7 Determina la importancia de la conceptualizacin del pH, cido base y amortiguadores.
Relaciona la prctica con la informacin obtenida en la teora.
Utiliza herramientas informticas de bsqueda actualizadas acerca de buen uso de
8 instrumentos de laboratorio.
Practica con precisin las normas de bioseguridad al usar los reactivos en las marchas
experimentales.
Reconoce macro y microscpicamente los efectos de la tonicidad de las soluciones sobre
9 los eritrocitos en las marchas experimentales.
Demuestra el comportamiento de la membrana dialtica frente a una mezcla de coloides y

10 cristaloides utilizando papel celofn como referencia de una membrana en los laboratorios.
Comprueba experimentalmente la distribucin desigual de los iones y las molculas en

11 los diferentes compartimentos celulares realizando el equilibrio de Donnan en el
laboratorio.
Sabe con exactitud los fenmenos de xido reduccin al realizar las marchas
12
experimentales de oxidaciones bilgicas utilizando papa, hgado y perxido de hidrogeno.
13 Coopera con las labores de su equipo en las marchas experimentales en el laboratorio.
14 Identifica y aplica los parmetros de investigacin cientfica.
Conoce y aplica con seguridad los elementos de apoyo tecnolgico en el laboratorio de
bioqumica.
Formas de organizacin de la docencia Metodologa

Clases explicativas.
Lectura reflexiva y comentada.
Exposiciones.
Clase terica.
Reconstruccin de conocimientos
Observacin.
Investigacin.
Clase prctica. Clase demostrativas.
Trabajos en equipo (bioseguridad en
laboratorio).
Trabajos en laboratorio.
Marchas experimentales: tcnicas de
laboratorio , cromatografa , electroforesis ,
ultra centrifugacin y RIA, determinacin de la
densidad urinaria, efecto de la dilucin de un
cido y una base sobre la concentracin de
hidrogeniones, amortiguadores, reserva
alcalina, anhidrasa carbnica, efecto de la
tonicidad de las membranas y oxidaciones
biolgicas.
Estudio de casos (estudio de las diferentes
patologas diagnosticadas por el anlisis de la
densidad urinaria como tcnica de laboratorio
utilizada en bioqumica)
Mtodo de problemas
Mtodo de proyectos (estudio de las diferentes
concentraciones de pH en distintos lquidos
biolgicos ejemplarizando con patologas
generales)
Atencin personalizada y asesora a los futuros
mdicos en la correcta elaboracin de
investigaciones, consultas bibliogrficas
Tutoras. referidas al agua y electrolitos as como a la
homeostasis del medio interno, trastornos del
equilibrio acido bsico y bioenergtica
(fenmenos de xido reduccin).
Estudio y trabajo en equipo sobre las
alteraciones del agua y electrolitos,
alteraciones del equilibrio acido bsico,
Estudio y trabajo en equipo. realizando en el laboratorio marchas
experimentales de cidos y bases, fuertes y
dbiles, utilizando reactivos como CLH y el
NaOH.
Elaboracin de portafolio.
Elaboracin de informes en base de las
diferentes temticas investigadas en teora y
realizadas en la prctica, consultas
bibliogrficas en pginas electrnicas
relacionados a las Biomolculas, y equilibrio
acido bsico como factor importante en el
Estudio y trabajo autnomo del estudiante.
diagnstico de diferentes enfermedades con
componentes bioqumicos.
Resolucin de guas de trabajo e investigacin.
Elaboracin de informes.
Elaboracin de ensayo: importancia de las
alteraciones del equilibrio acido bsico y
oxidaciones biolgicas.
RECURSOS
Fsicos: barreras de proteccin, instrumental y material qumico, folletos, internet, libros de

1
bioqumica, papel celofn.
3 Tecnolgicos: internet, computadora, tablets, celulares infocus, videos.
4 Equipos de laboratorio: guantes, pipetas, porta tubos, laminas porta y cubre objetos.
5 Lquidos corporales (orina, semen, saliva, sangre,).
Reactivos qumicos para conocer y valorar la homeostasis del medio interno (soluciones
6
Buffer y electrolticas).
EVALUACIN
CRITERIOS DE EVALUACIN
CRITERIOS DE DESEMPEO INDICADORES DE PROCESOS DE APRENDIZAJE
Pautas o parmetros: INDICADORES FRECUENTES PROCE EXAME

- Dan cuenta de las SO N
competencias 30%
- Posibilitan la valoracin
- Determinan cuando la Investigacin 40%
actuacin de un estudiante es Lectura interpretativa
idnea de acuerdo a los Sustentacin sobre el tema
contextos de actuacin investigado
- Cualitativos: Niveles Objeto de estudio
(Avanzado-Medio-Inicial) Mtodos y tcnicas
- Cuantitativos: Notas (90- Observacin de hechos y
100/80-89/70-79) fenmenos
Valores (responsabilidad,
Evidencias: honestidad, persistencia,
bsqueda de la verdad, etc.)
Son pruebas concretas, tangibles, Trabajo individual, en equipo, 10%
son registros con base con los colaborativo y cooperativo
criterios. Presentacin
Pueden ser varios, se someten al Contenido
anlisis como parte de la Sustentacin
evaluacin, coevaluacin, Valores (iniciativa,
heteroevaluacin. Existen predisposicin, etc.)
evidencias de conocimientos y de Proyecto de Aula
productos. Exposiciones orales, dominio y 10%
Desempeos de Competencias pertinencia
(Habilidades) Pertinencia
Desempeos de Estndares Dominio
(Conocimientos) Calidad del producto
Indicadores:
Garantizan el nivel de dominio de
las competencias y permiten Participacin en clase (ensayos 10%
establecer los logros de escritos)
aprendizaje. Construccin
Indicadores frecuentes Coherencia
Tabla general de desempeos Consistencia
de Asignatura por Unidad Creatividad
TOTAL 70% 30%
CUALITATIVA CUANTITATIVA
(Competencias) (Estndares)
Nivel de Desarrollo Nivel de Dominio
Avanzado (A): evaluacin
Gestiona, crea y modela la informacin
terico-metodolgica de la asignatura
sustentada en la praxis Alto (90 100)
Critica y sustenta posiciones y enfoques
terico-metodolgicos para la solucin de Medio (80 90)
problemas de la praxis profesional
Valora y fundamenta proyectos formativos Mnimo (70 80)
con una dimensin investigativa
Evala la aplicacin pertinente de los
ncleos estructurantes del sistema
metodolgico de la asignatura sustentada
en la praxis
Progresivo (P): aplicacin

Discrimina, demuestra, determina las
estructuras del sistema conceptual
asociado a contextos
Resuelve y explica problemticas basadas
en los presupuestos tericos
metodolgicos de la disciplina en contextos
de aplicacin
Aplica y disea estrategias, modelos,
procedimientos sustentados en el dominio
terico-metodolgico de la asignatura
Inicial (I): conocimiento y comprensin

Reconoce, identifica e interpreta los
ncleos estructurantes de la disciplina o
asignatura
Reproduce, enuncia, jerarquiza y describe
el sistema conceptual de la unidad de
estudio
Argumenta, define, contrasta, ejemplifica y
explica presupuestos tericos
metodolgicos de la disciplina
Generaliza, parafrasea, sintetiza
informacin sustentada en el sistema
conceptual de la unidad de estudio
INSTRUMENTOS CUALITATIVOS INSTRUMENTOS CUANTITATIVOS
(Evaluacin de Procesos) (Evaluacin de Resultados)
Tabla de Desempeos de Tabla de Desempeos de

Competencias (Habilidades) Estndares Cuestionario Cerrado
Anecdotario Ensayo
Anlisis de Caso Exposicin Temtica
Cuestionario Abierto Guas de Aprendizaje
Debate Argumentativo Hoja de Comprobacin
Escala de Actitudes Investigacin
Formatos de Autoevaluacin Informe Breve
Coevaluacin y Lista de Control
Heteroevaluacin Prueba de Conocimiento (tipo test)
Mapa Conceptual Panel
Mentefacto Resumen
Observacin Abierta Reporte Individual
Organizadores Grficos Reporte Grupal
Portafolio Seminario
Prueba Escrita con Libro Abierto Taller
Prueba de Actuacin Trabajo de Laboratorio
Prueba General Basada en Casos Reactivos (seleccin mltiple)
pregunta en Situacin
Registro de Desempeo
BIBLIOGRAFA
Bsica Complementaria
Carl A. Burtis, Eduard R. Ashwood, David
E. Bruns. Tietz Fundamentals of Clinical
CAMPBELL, M. y FARREL, S2009).
Chemistry Ed. Saunders; 6 edition
BIOQUMICA Contenido bsico para el
curso (November 6, 2007
Bioqumica de Harper Ilustrada
Edicin: 28
Idioma: Espaol Pginas: 704
(November 6, 2007)
Editorial: MCGRAW HILL
J.M. Gonzlez de Buitrago Arriero, E. Arilla
fecha=2010|
Ferreriro, S. Rodrguez-Segade, A.
Bioqumica de Laguna
Snchez
Edicin: 6
Pozo. Bioqumica Clnica, editorial
Fecha 2007
McGraw-Hill. Interamericana de Madrid -
Stanley Mikal homeostasis
Espaa,
Edicin: 5ta
Ao 1980 S.A.U.
V.Fattorusso, O.Ritter. Vademcum Clnico
del Diagnstico al tratamiento. Editorial El
Ateneo, Argentina
Fisiopatologa, 7ma edicin. Carol Mattson
Porth (PhD Fisiologa)
UNIDAD 2
Nombre de la unidad: Protenas: Enzima estructura y funcin

Semanas: 13, 14, 15, 16, 17, 18
Fecha de inicio:
Temario:
Protenas - Enzimas: estructura, funcin
Aminocidos.
Estructura de las protenas
Funcin de las protenas
Estudios de algunas protenas: colgena, hemoglobina, mioglobina
Implicaciones biomdicas, aplicaciones clnicas del conocimiento sobre protenas
Nociones sobreproteomica
Enzimas, propiedades generales, clasificacin
Isoenzimas y coenzimas
Cintica enzimtica
Mecanismo de accin de las enzimas
Regulacin de la actividad enzimtica, inhibidores, activadores. Modificacin covalente,
regulacin alosterica
Represin y depresin, ejemplo
ESTNDARES
1 Determinar la importancia de las protenas en el ser humano con eficiencia.

2 Comparar la estructura y funcin de las protenas enzimas y aminocidos
Conocer y considerar las propiedades de las diferentes protenas como un papel clave en
3
el diagnstico de las diferentes patologas relacionadas con la bioqumica.
Conocer la clasificacin y propiedades de las diferentes enzimas existentes en la clula
4
humana.
Reconocer las implicaciones biomdicas y aplicaciones clnicas del conocimiento sobre
5
protenas
6 Identificara los mecanismos de accin de las enzimas.
Protenas, aminocidos, unidades estructurales y
niveles de organizacin, clasificacin enzimticas,
Biologa
vas de enzimas, cofactores reguladores de la
actividad enzimtica
Aparato digestivo: digestin y absorcin de
Fisiologa
protenas; secrecin salival, gstrica y pancretica
Farmacologa Biosntesis de las enzimas digestivas
Funcin en las respuestas inmunitarias: unin de
Inmunologa pptidos a las molculas, tipos de las
inmunoglobulinas.
Patologa Bases moleculares del cncer: oncoproteinas
DESEMPEOS O LOGROS DE APRENDIZAJES.
Determina la importancia de las protenas en el ser humano con eficiencia.

1
Valora la estructura y funcin de las protenas enzimas y aminocidos.
2 Conoce y compara la estructura y funcin de las protenas enzimas y aminocidos
Reconoce la regulacin de los lquidos corporales en los que las protenas cumplen un
3
papel importante, como es en la presin coloidosmtica.
Conoce la clasificacin y propiedades de las diferentes enzimas existentes en la clula
4
humana.
Reconoce las implicaciones biomdicas y aplicaciones clnicas del conocimiento sobre
5
protenas
6 Identifica los mecanismos de accin de las enzimas.

Clase terica. Clases explicativas.
Exposiciones.
Observacin.
Investigacin.
Clase demostrativas.
laboratorio).
Trabajos en laboratorio:
Demuestra la presencia del grupo CHON
existente en la protena en las marchas
Clase prctica. experimentales del laboratorio de bioqumica,
demuestra la presencia del grupo sulfidrilo con
los diferentes reactivos, realiza la hidrolisis
proteica semejante a como ocurre en el tubo
digestivo con reactivos enzimticos en el
laboratorio de bioqumica.
Estudio de casos: Disproteinemias.
Tutoras.
referidas protenas y enzimas.
Estudio y trabajo en equipo.
alteraciones de las protenas y enzimas.
Estudio y trabajo autnomo del estudiante. realizadas en la prctica, consultas
relacionadas a las protenas y enzimas.
RECURSOS
Fsicos: barreras de proteccin, instrumental y material qumico, folletos, internet, libros de

1
bioqumica, papel celofn.
4 Equipos de laboratorio: guantes, pipetas, porta tubos, laminas porta y cubre objetos.
Reactivos qumicos para conocer y valorar la composicin qumica de las protenas, as como
5
el estudio de las diferentes enzimas
EVALUACIN
Pautas o parmetros: INDICADORES FRECUENTES PROCESO EXAMEN
- Dan cuenta de las 30%
competencias
- Posibilitan la valoracin Investigacin 40%
- Determinan cuando la Lectura interpretativa
actuacin de un estudiante Sustentacin sobre el tema
es idnea de acuerdo a los investigado
contextos de actuacin Objeto de estudio
Mtodos y tcnicas
Observacin de hechos y
Evidencias:
fenmenos
Son pruebas concretas,
tangibles, son registros con base
honestidad, persistencia,
con los criterios.
bsqueda de la verdad, etc.)
Pueden ser varios, se someten al
anlisis como parte de la Trabajo individual, en equipo, 10%
evaluacin, coevaluacin, colaborativo y cooperativo
heteroevaluacin. Existen Presentacin
evidencias de conocimientos y Contenido
de productos. Sustentacin
Desempeos de Valores (iniciativa,
Competencias (Habilidades) predisposicin, etc.)
Desempeos de Estndares Proyecto de Aula
Exposiciones orales, dominio y 10%
(Conocimientos)
pertinencia
Pertinencia
Indicadores: Dominio
Calidad del producto
Garantizan el nivel de dominio de Participacin en clase (ensayos 10%
las competencias y permiten escritos)
establecer los logros de Construccin
aprendizaje. Coherencia
Indicadores frecuentes Consistencia
Tabla general de desempeos Creatividad
de Asignatura por Unidad TOTAL 70% 30%
sustentada en la praxis Alto (90 100)
terico-metodolgicos para la solucin de Medio (80 90)
Valora y fundamenta proyectos formativos Mnimo (70 80)
en la praxis

estructuras del concepto asociado a
contextos
metodolgicos

asignatura
estudio

Anecdotario Ensayo
Mentefacto Resumen
BIBLIOGRAFA
CAMPBELL, M. y FARREL, S2009).
BIOQUMICA Contenido bsico para el
Bioqumica de Harper Ilustrada
Edicin: 28
Idioma: Espaol Pginas: 704
(November 6, 2007)
Editorial: MCGRAW HILL
J.M. Gonzlez de Buitrago Arriero, E. Arilla
fecha=2010|
Ferreriro, S. Rodrguez-Segade, A.
Bioqumica de Laguna
Snchez
Edicin: 6
Pozo. Bioqumica Clnica, editorial
Fecha 2007
McGraw-Hill. Interamericana de Madrid -
Stanley Mikal homeostasis
Espaa,
Edicin: 5ta
S.A.U.
Ao 1980
V.Fattorusso, O.Ritter. Vademcum Clnico
Ateneo, Argentina
SEGUNDO SEMESTRE
UNIDAD # 1
Metabolismo de protenas, aminocidos, macromolculas informticas (ADN, ARN)

y biotecnologa
Semana: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
Fecha de inicio
Fecha de culminacin
Temario:
Metabolismo de protenas y aminocidos
Biosntesis de aminocidos no esenciales para la nutricin.

Catabolismo de protenas y del nitrgeno de aminocidos.
Catabolismo del esqueleto de carbono de los aminocidos.
Conversin de aminocidos a productos especializados.
Formacin de succinil coA y Fumarato, histamina, serotonina, melatonina, melanina,
creatinina.
Protenas plasmticas, el proteinograma electrofortico.
Biosntesis del HEM, porfirinas y pigmentos biliares.
Catabolismo del HEM.
Alteraciones en el metabolismo del HEM, porfirinas saturnismo.
Metabolismo del hierro: absorcin, transporte y almacenamiento, protenas que participan
en el metabolismo del hierro.
Macromolculas informticas, cidos nucleicos y biotecnologa
Determinar la estructura de nucletidos purinas y pirimidinas.

Relacionar el acertadamente el catabolismo de purinas de pirimidinas.
Estructura y funcin de cidos nucleicos.
Organizacin y replicacin del DNA.
Sntesis, procesamiento y metabolismo del DNA.
Sntesis de protenas y cdigos genticos.
Regulacin de la expresin gentica.
Tecnologa del DNA recombnate; mtodos utilizados para el aislamiento, conservacin y
multiplicacin de DNA.
El genoma humano, aplicaciones de la tecnologa del DNA recombinante en medicina.
Genoterapia, farmacogenetica, terapia gnica.
Anlisis de los riesgos y beneficios de los alimentos transgnicos.
ESTNDARES
1 Seleccionar la biosntesis de los aminocidos no esenciales para la nutricin.

2 Diagnosticar las alteraciones del metabolismo del HEM.
Definir los requerimientos nutricionales del hierro en diferentes poblaciones en donde se
3
realizaron estudios.
4 Reconocer un proteinograma electrofortico.
5 Comprender la estructura de las macromolculas informticas y cidos nucleicos.
6 Clasificar la estructura de las purinas y pirimidinas.
Comprender la tecnologa del DNA recombinante y los mtodos utilizados para la

7 conservacin y multiplicacin del DNA.
8 Investigar las aplicaciones de la tecnologa del DNA recombinante.

9 Describir con exactitud los riesgos y beneficios de los alimentos transgnicos.
10 Valorar la importancia de la Genoterapia y farmacogenetica.
Estructura gentica celular, leyes de Mendel,
estudio de cromosomas, ADN, ARN y anomalas.
Nucletidos, genes e interaccin gentica. El
Biologa
genoma humano y la determinacin del sexo.
Bases qumicas de la herencia , hibridacin de los
cidos nucleicos, el cariotipo humano
Fisiologa Aminoaciacidos esenciales, no esenciales, HEM,
porfirias, balance, transporte y almacenamiento
del hierro
Embriologa Lquidos corporales y sntesis de protenas en los
procesos genticos: regulacin y expresin
gentica
Biofsica Funcin proteica en la presin coloidosmotica
(Presin hidrosttica-Presin onctica)
DESEMPEOS O LOGROS DE APRENDIZAJES.
1 Selecciona la biosntesis de los aminocidos no esenciales para la nutricin.

2 Diagnostica las alteraciones del metabolismo del HEM.
Define los requerimientos nutricionales del hierro en diferentes poblaciones en donde se
3
realizaron estudios.
4 Reconoce un proteinograma electrofortico.
5 Comprende la estructura de las macromolculas informticas y cidos nucleicos.
6 Clasifica la estructura de las purinas y pirimidinas.
Comprende la tecnologa del DNA recombinante y los mtodos utilizados para la

7 conservacin y multiplicacin del DNA.
8 Investiga las aplicaciones de la tecnologa del DNA recombinante.

9 Describe con exactitud los riesgos y beneficios de los alimentos transgnicos.
10 Valora la importancia de la Genoterapia y farmacogenetica.
Exposiciones.
Clase terica.
Observacin.
Investigacin.
laboratorio).
Trabajos en laboratorio:
Realiza marchas experimentales para
Clase prctica.
determinar protenas plasmticas, proteinurias
y punto isoelctrico, realiza la determinacin
del cido rico en sangre y orina, as como el
estudio de las macromolculas informticas
(ADN y ARN).
Tutoras.
referidas protenas y aminocidos as como a
las macromolculas informticas, cidos
nucleicos y biotecnologa.
Estudio y trabajo en equipo. alteraciones de las protenas y cidos
nucleicos,
relacionadas a las protenas, aminocidos y
Estudio y trabajo autnomo del estudiante. macromolculas informticas como factor
importante en el estudio de casos para
diagnstico de diferentes enfermedades con
componentes bioqumicos.
Resolucin de guas de trabajo e investigacin.
Elaboracin de ensayo: importancia de las de
los cidos nucleicos en bioqumica.
RECURSOS
Fsicos: barreras de proteccin, instrumental y material qumico, folletos, internet,

1
libros de bioqumica, papel celofn.
Equipos de laboratorio: guantes, pipetas, porta tubos, laminas porta y cubre
4
objetos.
5 Lquidos corporales (orina y sangre). Para determinacin de cido rico
Reactivos qumicos para conocer y valorar la composicin qumica de las protenas,
6 as como el estudio de las diferentes enzimas, protenas plasmticas, proteinurias,
punto isoelctrico y estudio de ADN en hgado de pollo.
EVALUACIN
Pautas o parmetros: INDICADORES FRECUENTES PROCESO EXAMEN
- Dan cuenta de las 30%
competencias
- Posibilitan la valoracin Investigacin 40%
- Determinan cuando la Lectura interpretativa
actuacin de un estudiante Sustentacin sobre el tema
es idnea de acuerdo a los investigado
contextos de actuacin Objeto de estudio
- Cualitativos: Niveles Mtodos y tcnicas
(Avanzado-Medio-Inicial) Observacin de hechos y
- Cuantitativos: Notas (90- fenmenos
100/80-89/70-79) Valores (responsabilidad,
honestidad, persistencia,
Evidencias: bsqueda de la verdad, etc.)
Son pruebas concretas, tangibles, Trabajo individual, en equipo, 10%
son registros con base con los colaborativo y cooperativo
criterios. Presentacin
Pueden ser varios, se someten al Contenido
anlisis como parte de la
Sustentacin
evaluacin, coevaluacin,
Valores (iniciativa,
heteroevaluacin. Existen
predisposicin, etc.)
evidencias de conocimientos y de
productos. Proyecto de Aula
Desempeos de Exposiciones orales, dominio y 10%
pertinencia
Competencias (Habilidades)
Pertinencia
Desempeos de Estndares
Dominio
(Conocimientos) Calidad del producto
Indicadores:
Garantizan el nivel de dominio de
las competencias y permiten Participacin en clase (ensayos 10%
establecer los logros de escritos)
aprendizaje. Construccin
Indicadores frecuentes Coherencia
Tabla general de desempeos Consistencia
de Asignatura por Unidad Creatividad
TOTAL 70% 30%
(Competencias)
(Estndares)
sustentada en la praxis
terico-metodolgicos para la solucin de Alto (90 100)
Valora y fundamenta proyectos formativos
con una dimensin investigativa Medio (80 90)
metodolgico de la asignatura sustentada Mnimo (70 80)
en la praxis

estructuras del concepto asociado a
contextos
metodolgicos

asignatura
estudio

Anecdotario Ensayo
Mentefacto Resumen
BIBLIOGRAFA
CAMPBELL, M. y FARREL, S2009). E. Bruns. Tietz Fundamentals of Clinical
BIOQUMICA Contenido bsico para el Chemistry Ed. Saunders; 6 edition
Bioqumica de Harper Ilustrada E. Bruns. Tietz Fundamentals of Clinical
Edicin: 28 Chemistry Ed. Saunders; 6 edition
Idioma: Espaol Pginas: 704 (November 6, 2007)
Editorial: MCGRAW HILL J.M. Gonzlez de Buitrago Arriero, E. Arilla
fecha=2010| Ferreriro, S. Rodrguez-Segade, A.
Bioqumica de Laguna Snchez
Edicin: 6 Pozo. Bioqumica Clnica, editorial
Fecha 2007 McGraw-Hill. Interamericana de Madrid -
Stanley Mikal homeostasis Espaa,
Edicin: 5ta S.A.U.
Ao 1980 V.Fattorusso, O.Ritter. Vademcum Clnico
Ateneo, Argentina
UNIDAD # 2
Nombre de la unidad: Carbohidratos
Semanas: 11, 12, 13
Fecha de inicio:
Temario:
Carbohidratos de importancia fisiolgica.
glucolisis y oxidacin del piruvato.
Metabolismo de glucolisis, regulacin de la glucognesis y glucogenlisis.
Gluconeognesis y control de la glucosa sangunea.
Va de la pentosa fosfato y otras vas de metabolismo de las hexosas.
Enfermedades por atesoramiento de glucgeno, enfermedades lisosomales,

enfoque bioqumico.
ESTNDARES
1 Determinar la importancia de los carbohidratos con pertinencia

Comparar la estructura y funcin de los carbohidratos
Valorar la importancia del conocimiento de los carbohidratos y su alteracin en la
medicina
2 Conocer y considerara las propiedades de la glucosa como un papel clave en la
bioqumica
3 Reconocer las regulacin de la glucosa
Interpretar los fundamentos y caractersticas Bioqumica de la glucolisis, glucognesis,
glucogenlisis, gluconeognesis.
4 Comprender la accin de los carbohidratos en estado normal y patolgico
5 Expresar con conviccin sus ideas y opiniones en forma eficaz
6 Relacionar eficientemente el fenmeno de la oxidacin de piruvato y la dinmica de la va
de la pentosa fosfato y otras vas del metabolismo de las hexosas.
7 Reconocer los trastornos de la glucognesis
Valorar la importancia de la glucosa sangunea
8 Practicar con precisin las normas de Bioseguridad al usar los reactivos en las marchas
experimentales
9 Reconocer macro y microscpicamente los efectos de la glucosa sobre la clula
comprendiendo su funcin normal y patolgica
10 Demostrar el comportamiento de la glucosa en las diferentes vas metablicas (aerbicas

y anaerbicas)
11 Comprobar experimentalmente la accin de los carbohidratos y su distribucin normal y

anormal en el organismo (Glucosa ) as como tambin las diferentes molculas en marchas
experimentales que se realizaran como prueba diagnostico
12 Describir con exactitud la accin de la glucosa en la orina en las marchas experimentales

utilizando diferentes reactivos para corroborar su presencia en la misma ( Prueba de
Benedict)
13 Identificar y aplicar los parmetro de investigacin cientfica
Conocer y aplicar con seguridad los elementos de apoyo tecnolgico en el desarrollo del
proceso
Docente educativo.
Biologa Carbohidratos: azucares, polmeros y
clasificacin. Oxidacin en la glucosa. Almidn,
gliconutrientes, glucolisis, produccin de ATP y
NADH.
Fisiologa Estudio de Pncreas endocrino: insulina,
glucagn, somatostatina, regulacin hormonal de
la glucemia
Fisiopatologa Alteraciones de los carbohidratos y sus
complicaciones
Farmacologa Hipoglucemiantes orales e insulinas
DESEMPEOS O LOGROS DE APRENDIZAJE.
1 Determina la importancia de los carbohidratos con pertinencia

Compara la estructura y funcin de los carbohidratos
Valora la importancia del conocimiento de los carbohidratos y su alteracin en la medicina
2 Conoce y describe las propiedades de la glucosa como un papel clave en la bioqumica
3 Reconoce las regulacin de la glucosa
Interpreta los fundamentos y caractersticas Bioqumica de la glucolisis, glucognesis,
glucogenlisis, gluconeognesis.
4 Conoce las distribucin de los carbohidratos en estado normal y patolgico
5 Relaciona eficientemente el fenmeno de la oxidacin de piruvato y la dinmica de la va de
la pentosa fosfato y otras vas del metabolismo de las hexosas.
6 Reconoce y expresa con rigor los trastornos de la glucognesis
Valora la importancia de la glucosa sangunea.
7 Relaciona la prctica con la informacin obtenida en la teora.
Utiliza herramientas informticas de bsqueda actualizadas acerca de buen uso de
instrumentos de laboratorio
Practica con precisin las normas de Bioseguridad al usar los reactivos en las marchas
experimentales
8 Reconoce macro y microscpicamente los efectos de la glucosa sobre la clula
9 Demuestra el comportamiento de la glucosa en las diferentes vas metablicas (aerbicas y

anaerbicas)
10 Comprueba experimentalmente accin de los carbohidratos y su distribucin normal y

anormal en el organismo (Glucosa ) as como tambin las diferentes molculas en marchas
experimentales que se realizaran como prueba diagnostico
11 Sabe con exactitud la accin de la glucosa en la orina en las marchas experimentales
utilizando diferentes reactivos para corroborar su presencia en la misma ( Prueba de
Benedict)
12 Coopera con las labores de su equipo en las marchas experimentales en el laboratorio
13 Identifica y aplica los parmetro de investigacin cientfica
bioqumica
Exposiciones.
Clase terica.
Observacin.
Investigacin.
Trabajos en equipo. (bioseguridad en
laboratorio)
Trabajos en laboratorio
Marchas experimentales:
Determinacin de glucosa en sangre (mtodo
enzimtico one/ touch tirillas reactivas)
Glucosurias (mtodo de Benedit y tirillas
reactivas)
Coma hipoglucmico e hiperglicemico
Clase prctica. Correlacin clnica: hemoglobina glicosilada
Determinacin de cuerpos cetnicos: tirillas
reactivas y mtodo de Rothera y Gehardt.
Estudio de casos (estudio de la diabetes

diagnosticadas por tcnica de laboratorio y
experiencias en casa abierta utilizada en
bioqumica)
Mtodo de problemas
Mtodo de proyectos para determinacin de
glucosa en una poblacin determinada (casa
abierta).
Tutoras. referidas a las alteraciones de la glicemia y
Enfermedades por el atesoramiento del
glucgeno as como enfermedades
lisosomales.
Estudio y trabajo en equipo sobre las tcnicas
de laboratorio para la determinacin de glucosa
Estudio y trabajo en equipo. en sangre (glucosa en ayunas, curva de
tolerancia a la glucosa, hemoglobina
glicosilada, HOMA-IR)
Estudio y trabajo autnomo del estudiante. Elaboracin de portafolio.
relacionados a los carbohidratos, y glucosa
como factor importante en el diagnstico de
diferentes enfermedades como la diabetes.
Elaboracin de informes
Elaboracin de ensayo: importancia de las
alteraciones de la glucosa.
RECURSOS
1 Fsicos :, barreras de proteccin, instrumental y material qumico, Folletos, internet,

2 libros de bioqumica , papel celofn, tablet, celulares,
3 Tecnolgicos; computadora, internet, infocus, videos,
4 Equipos de laboratorio (Guantes, pipetas, `porta tubos, laminas porta y cubre objetos.
5 Reactivos qumicos para conocer y valorar l
6 Tirillas reactivas para determinacin de glucosa en sangre.
EVALUACIN
competencias 30%
- Determinan cuando la actuacin Investigacin 40%
de un estudiante es idnea de Lectura interpretativa
acuerdo a los contextos de Sustentacin sobre el tema
actuacin investigado
100/80-89/70-79) fenmenos
Son pruebas concretas, tangibles, bsqueda de la verdad, etc.)
son registros con base con los Trabajo individual, en equipo, 10%
criterios. colaborativo y cooperativo
Pueden ser varios, se someten al Presentacin
anlisis como parte de la evaluacin, Contenido
coevaluacin, heteroevaluacin. Sustentacin
Existen evidencias de
conocimientos y de productos.
Desempeos de Competencias
Proyecto de Aula
(Habilidades) Exposiciones orales, dominio y 10%
Desempeos de Estndares pertinencia
(Conocimientos) Pertinencia
Dominio
Indicadores: Calidad del producto
Garantizan el nivel de dominio de las
competencias y permiten establecer
los logros de aprendizaje.
Indicadores frecuentes Participacin en clase (ensayos 10%
Tabla general de desempeos escritos)
de Asignatura por Unidad Construccin
Coherencia
Consistencia
Creatividad
TOTAL 70% 30%
Avanzado (A): evaluacin Alto (90 100)

Gestiona, crea y modela la informacin Medio (80 90)
terico-metodolgica de la asignatura Mnimo (70 80)
terico-metodolgicos para la solucin de
en la praxis

de aplicacin

asignatura
estudio

Anecdotario Ensayo
Mentefacto Resumen
BIBLIOGRAFA
BIOQUMIC Contenido bsico para el Chemistry Ed. Saunders; 6 edition
curso
(November 6, 2007
Bioqumica de Harper Ilustrada Carl A. Burtis, Eduard R. Ashwood, David
Edicin: 28 E. Bruns. Tietz Fundamentals of Clinical
Idioma: Espaol Pginas: 704 Chemistry Ed. Saunders; 6 edition
Editorial: MCGRAW HILL (November 6, 2007)
fecha=2010| J.M. Gonzlez de Buitrago Arriero, E.
Bioqumica de Laguna Arilla Ferreriro, S. Rodrguez-Segade, A.
Edicin: 6 Snchez
Fecha 2007 Pozo. Bioqumica Clnica, editorial
Stanley Mikal homeostasis McGraw-Hill. Interamericana de Madrid -
Edicin: 5ta Espaa,
Ao 1980 S.A.U.
V.Fattorusso, O.Ritter. Vademcum
Clnico del Diagnstico al tratamiento.
Editorial El
Ateneo, Argentina
UNIDAD # 3
Nombre de la unidad: Lpidos
Semanas: 14, 15, 16, 17, 18
Fecha de inicio:
Temario:
Lpidos de importancia fisiolgica
Biosntesis de cidos grasos
Oxidacin de cidos grasos, citognesis
Metabolismo de cidos grasos insaturados
Sntesis y aspectos clnicos de los eicosanoides
Metabolismo de acilgliceroles
Biosntesis de fosfogliceroles y Glucoesfingolpidos
Transporte de lpidos, lipoprotenas: Clasificacin y composicin,

dislipoproteinemias
Sntesis, transporte y excrecin del colesterol
Bioqumica de la comunicacin extracelular e intracelular
Membranas, estructuras, ensamble y funcin
Hormonas y receptores de membrana
Transduccin. AMP cclico y proteincinasas
El perfil lipdico, aspecto clnicos y patolgicos

ESTNDARES
1 Determinar la importancia de los lpidos con pertinencia

Comparar la estructura y funcin de los lpidos
Valorar la importancia del conocimiento de los lpidos y su alteracin en la medicina
2 Conocer y considerara las propiedades de los cidos grasos como un papel clave en las
enfermedades como las dislipidemias que tienen un componente bioqumico
3 Reconocer las regulacin de los cidos grasos
Interpretar los fundamentos y caractersticas del perfil lipdico, sus aspectos clnicos y
patolgicos en el sistema cardiovascular.
4 Determinar la importancia de la sntesis, transporte y excrecin del colesterol y las
diferentes patologas en sus alteraciones.
5 Expresar con conviccin sus ideas y conocimientos de los lpidos en forma eficaz.
6 Relacionar eficientemente el fenmeno del metabolismo de los gliceroles y la dinmica de
la biosntesis de los fosfogliceroles
7 Reconocer los trastornos del transporte de lpidos y lipoprotenas as como su
clasificacin y composicin.
Valorar la importancia practica y aspecto clnico de las dislipoproteinemias
8 Practicar con precisin las normas de Bioseguridad al usar los reactivos en las marchas
experimentales
9 Reconocer macro y microscpicamente los efectos de los cidos grasos sobre la clula
10 Comprobar experimentalmente la accin de los lpidos (cidos grasos) su distribucin

normal y anormal en el organismo as como tambin las diferentes molculas en las
marchas experimentales que se realizaran para determinar la calidad de la grasa (Numero
acidico)
11 Describir y Observara con exactitud la accin de los diferentes reactivos en las marchas
experimentales que determinaran la existencia cualitativa de grasa en diferentes lquidos
(Reacciones coloreadas del colesterol)
12 Identificar y aplicar los parmetro de investigacin cientfica
Conocer y aplicar con seguridad los elementos de apoyo tecnolgico en el desarrollo del
proceso docente educativo.
Biologa Lpidos, grasas, aceites, colesterol, fosfolpidos,
glucolpidos, carotenoides, regulacin del
colesterol en la sangre
Fisiologa Aparato digestivo: digestin y absorcin de los
lpidos. Uso del ATP (resultante del metabolismo
de las grasas) en diferentes mecanismos, por
ejemplo: Contraccion muscular
Fisiopatologa Funcin, regulacin y trastornos de los lpidos en
el organismo
Farmacologa Accin de los hipolipemiantes orales (estatinas)
Patologa Lipoprotenas, Colesterol y Perfil lipdico
(ateroesclerosis-infarto del miocardio)
DESEMPEOS O LOGROS DE APRENDIZAJE.
1 Determina la importancia de los lpidos con pertinencia

Compara la estructura y funcin de los lpidos
Valora la importancia del conocimiento de los lpidos y su alteracin en la medicina
2 Conoce y describe las propiedades de los cidos grasos como un papel clave en la
bioqumica
3 Reconoce las regulacin de los cidos grasos
Interpretar los fundamentos y caractersticas del perfil lipdico, sus aspectos clnicos y
patolgicos
4 Determina la importancia de la sntesis, transporte y excrecin del colesterol y las diferentes
patologas en sus alteraciones
5 Expresa con conviccin sus ideas y opiniones en forma eficaz
6 Reconoce y expresa con rigor eficientemente el fenmeno del metabolismo de los
acilgliceroles y la dinmica de la biosntesis de los fosfogliceroles
7 Relaciona la prctica con la informacin obtenida en la teora.
8 Utiliza herramientas informticas de bsqueda actualizadas acerca de buen uso de
instrumentos de laboratorio
Practica con precisin las normas de Bioseguridad al usar los reactivos en las marchas
experimentales
9 Reconoce macro y microscpicamente los efectos de los cidos grasos sobre la clula
10 Demuestra el comportamiento de las hormonas y receptores de membrana
11 Comprueba experimentalmente la accin de los lpidos (cidos grasos) su distribucin

normal y anormal en el organismo as como tambin las diferentes molculas en las
marchas experimentales que se realizaran para determinar la calidad de la grasa (Numero
acdico)
12 Sabe con exactitud la con exactitud la accin de los diferentes reactivos en las marchas
experimentales que determinaran la existencia cualitativa de grasa en diferentes lquidos
(Reacciones coloreadas del colesterol)
13 Coopera con las labores de su equipo en las marchas experimentales en el laboratorio
14 Identifica y aplica los parmetro de investigacin cientfica
bioqumica

Clase terica. Clases explicativas.
Exposiciones.
Observacin.
Investigacin.
Trabajos en equipo. (bioseguridad en
laboratorio)
Trabajos en laboratorio
Marchas experimentales:
Determinacin del nmero acidico
Determinacin de las reacciones coloreadas
del colesterol
Clase prctica. Determinacin del colesterol
Determinacin de triglicridos
Estudio del perfil lipdico
Estudio de casos (estudio de las diferentes
patologas diagnosticadas por el anlisis de
los lpidos como en el caso de la
ateroesclerosis e infarto del miocardio).
Mtodo de problemas
Mtodo de proyectos en las diferentes
dislipidemias.
Tutoras. Atencin personalizada y asesora a los futuros
investigaciones , consultas bibliogrficas
referidas a los lpidos, colesterol, y
triglicridos, as como los aspectos clnicos
del perfil lipdico
Estudio y trabajo en equipo. Estudio y trabajo en equipo sobre las
alteraciones de los lpidos
Estudio y trabajo autnomo del estudiante. Elaboracin de portafolio.
relacionadas a las dislipidemias.
Resolucin de guas de trabajo e
investigacin.
Elaboracin de informes
elaboracin de ensayo: importancia de las
alteraciones del colesterol
RECURSOS
1
Fsicos :, barreras de proteccin, instrumental y material qumico, Folletos, internet,
2 libros de bioqumica , papel celofn, tablet, celulares,
3 Tecnolgicos; computadora, internet, infocus, videos,
4 Equipos de laboratorio (Guantes, pipetas, `porta tubos, laminas porta y cubre objetos.
5 Reactivos qumicos para conocer y valorar las alteraciones de los lpidos.
EVALUACIN
competencias 30%
- Determinan cuando la actuacin Investigacin 40%
de un estudiante es idnea de Lectura interpretativa
acuerdo a los contextos de Sustentacin sobre el tema
actuacin investigado
100/80-89/70-79) fenmenos
Son pruebas concretas, tangibles, bsqueda de la verdad, etc.)
son registros con base con los Trabajo individual, en equipo, 10%
criterios. colaborativo y cooperativo
Pueden ser varios, se someten al Presentacin
anlisis como parte de la evaluacin, Contenido
coevaluacin, heteroevaluacin. Sustentacin
Existen evidencias de
conocimientos y de productos.
Desempeos de Competencias
Proyecto de Aula
(Habilidades) Exposiciones orales, dominio y 10%
Desempeos de Estndares pertinencia
(Conocimientos) Pertinencia
Dominio
Indicadores: Calidad del producto
Garantizan el nivel de dominio de las
competencias y permiten establecer
los logros de aprendizaje.
Indicadores frecuentes Participacin en clase (ensayos 10%
Tabla general de desempeos escritos)
de Asignatura por Unidad Construccin
Coherencia
Consistencia
Creatividad
TOTAL 70% 30%
Avanzado (A): evaluacin Alto (90 100)

Gestiona, crea y modela la informacin Medio (80 90)
terico-metodolgica de la asignatura Mnimo (70 80)
terico-metodolgicos para la solucin de
en la praxis

de aplicacin

asignatura
estudio

Anecdotario Ensayo
Mentefacto Resumen
BIBLIOGRAFA
BIOQUMIC Contenido bsico para el Chemistry Ed. Saunders; 6 edition
Bioqumica de Harper Ilustrada E. Bruns. Tietz Fundamentals of Clinical
Edicin: 28 Chemistry Ed. Saunders; 6 edition
Idioma: Espaol Pginas: 704 (November 6, 2007)
Editorial: MCGRAW HILL J.M. Gonzlez de Buitrago Arriero, E. Arilla
fecha=2010| Ferreriro, S. Rodrguez-Segade, A.
Bioqumica de Laguna Snchez
Edicin: 6 Pozo. Bioqumica Clnica, editorial
Fecha 2007 McGraw-Hill. Interamericana de Madrid -
Stanley Mikal homeostasis Espaa,
Edicin: 5ta S.A.U.
Ao 1980 V.Fattorusso, O.Ritter. Vademcum Clnico
Ateneo, Argentina
Dra. Geoconda Jaime Lara

Profesora principal de la catedra de bioquimica
Coordinadora general de bioqumica
Doctor Jos Adolfo Gonzalez Z. Msc.

Profesor principal de la catedra de bioqumica
Doctorando para el Phd. en ciencias pedaggicas
Coordinador/Practica de bioqumica
2015-2016

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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

Facultad de Ciencias Mdicas

SLABO (SYLLABUS) DE LA ASIGNATURA DE BIOQUIMICA

Plan Semestral de la asignatura

Facultad Ciencias Mdicas de la Universidad de Guayaquil.

rea : salud humana Asignatura: Bioqumica

Fechas: Inicio: Abril Culminacin: Septiembre 2017

Prerrequisito: 102 Biologa

Horas presenciales: 6 (por semestre) Horas de trabajo autnomo:

Crditos: 3 (por semestre)

Total de horas: 120 (por semestre: 60 de teora, 60 de practica)

Semanas de clase: 18 semanas

Cdigo de la asignatura: 201

Horas Servicio Comunitario/Pasantas/Prcticas Pre profesionales:

Humanstico ( ) Bsico ( x ) Profesional ( ) Optativo ( ) Servicio comunitario ( )

Nombres y apellidos Telfono Correo Electrnico

La asignatura de Bioqumica se imparte en el segundo ao de la carrera de medicina ,

La asignatura de Bioqumica est estructurada en 4 grandes unidades desglosadas en el

En un primer semestre se explican las generalidades de la molculas y biomolculas,

En los dos semestre se discutirn algunas enfermedades del metabolismo intermediario,

La Bioqumica constituye un pilar fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado

La asignatura Bioqumica es de carcter terico prctica y pretende lograr en base a

La bioqumica es una ciencia experimental y por ello recurrir al uso de numerosas

La historia de la bioqumica moderna como se la conoce hoy en da es prcticamente

Se suele situar el inicio de la bioqumica en los descubrimientos en 1828 de Friedrich

En la segunda mitad del siglo XX, comienza la autntica revolucin de la bioqumica y la

Desde 1950 a 1975 , se conocen en profundidad y detalle aspectos del metabolismo

En 1989 se utiliza la biorremediacin a gran escala en el derrame del petrolero Exxon

- Comprender e interpretar los cambios a nivel molecular en el organismo humano,

- Obtener los conocimientos bioqumicos tericos y experimentales, los trminos,

- Describir las estructuras y propiedades de las diversas molculas que se

Proceso Tipo Formulacin Descripcin Estndar Desempeo

Social Trabajo en Operar activa y * Saber Utilizar Argumenta sus

Nombre de la unidad: Agua, homeostasis del medio interno y bioenergtica.

Semanas: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12.

Agua y su distribucin en el organismo

Regulacin de los lquidos corporales en estados normales y patolgicos.

EQUILIBRIO CIDO-BSICO: PH, acidez, alcalinidad, amortiguadores, regulacin de

BIOENERGTICA: Bioenergtica: conceptos, fosfatos de alta energa: sntesis y

Determinar la importancia de la bioqumica y medicina biomolecular con pertinencia

Reconocer la regulacin de los lquidos corporales.

Demostrar el comportamiento de la membrana dialtica en el laboratorio frente a una

Comprobar experimentalmente la distribucin desigual de los iones y las molculas en los

Biofsica Biofsica de los fluidos y hemodinmica: Presin

DESEMPEOS O LOGROS DE APRENDIZAJE,

Determina la importancia de la bioqumica y medicina biomolecular con pertinencia

Demuestra el comportamiento de la membrana dialtica frente a una mezcla de coloides y

Comprueba experimentalmente la distribucin desigual de los iones y las molculas en

Formas de organizacin de la docencia Metodologa

Fsicos: barreras de proteccin, instrumental y material qumico, folletos, internet, libros de

CRITERIOS DE DESEMPEO INDICADORES DE PROCESOS DE APRENDIZAJE

Pautas o parmetros: INDICADORES FRECUENTES PROCE EXAME

Progresivo (P): aplicacin

Inicial (I): conocimiento y comprensin

INSTRUMENTOS CUALITATIVOS INSTRUMENTOS CUANTITATIVOS

(Evaluacin de Procesos) (Evaluacin de Resultados)

Tabla de Desempeos de Tabla de Desempeos de

Nombre de la unidad: Protenas: Enzima estructura y funcin

Protenas - Enzimas: estructura, funcin