HIGIENE VITA (NATURAL)

Herbert M. Shelton (18951985)

PROPSITO:
Mantener o recuperar la salud y la felicidad-> Actuando ms sobre las causas de la salud que
sobre las de la enfermedad.
Curacin -> reduccin del estado txico, cualquiera que sea la denominacin que reciba la
enfermedad.
El agotamiento del cuerpo reduce su capacidad para eliminar eficazmente las sustancias
txicas.(reducir a fatiga, descanso interno y externo)
Resulta peligroso eliminar los sntomas ya que stos pueden ser una compensacin natural de
una funcin defectuosa.
HAY QUE ELIMINAR LAS CAUSAS MISMAS DE LA ENFERMEDAD.

REGLAS DE ALIMENTACIN
1. Comer solamente cuando se tiene hambre, cuando el cuerpo desea instintivamente comida.
2. No comer en caso de encontrarse cansado, aburrido, perezoso, desatento, con dolor o
deprimido. Estos estados reducen el poder digestivo y pueden provocar putrefaccin interna.
3. Comer con lentitud, masticar concienzudamente.
4. Comer un slo alimento por comida, la regla ideal es no combinarlos.
5. En caso de enfermedad, dejar de comer.

CONCEPTOS HIGIENISTAS
A. Concepto de salud.
B. Energa vital.
C. Enfermedad.
D. Agotamiento.
E. Intoxicacin
F. Crisis de desintoxicacin.
G. Factores de salud.
H. Ayuno
I. Proceso de curacin

A. CONCEPTO DE SALUD:
La Salud es la condicin natural de todo ser vivo, guiado por la gran sabidura de la Vida en
armona con las Leyes Naturales.
Segn la Higiene Vital, los humanos somos frugvoros-vegetarianos por naturaleza.
Nuestra dieta debera estar compuesta por frutas y complementada con aportes de clorofila y
fibra presente en algunas hojas verdes.
Nuestra dieta ya no puede ser ideal
En este sentido, tal dieta debera ser complementada con una buena dosis de alimentos de
proteccin como son todas las hortalizas, germinados, cereales integrales, leguminosas...

Vitamina B12, esencial para la regeneracin y para la formacin de nucleoprotenas, protenas y

glbulos rojos, y para el funcionamiento del sistema nervioso

Desde el punto de vista de la Higiene Vital, estas carencias aparecen debido al alto nivel de
toxemia o intoxicacin celular, lo cual nos impedira sintetizar la cantidad adecuada de
protenas de alto valor biolgico, la vitamina B12 y algunos minerales, como el hierro.
B. ENERGA VITAL
No tenemos energa en nosotros mismos, sino la energa que recogemos de los alimentos, del
agua, del aire y del sol.
De sus cuatro elementos extraen el quinto elemento (la quinta-esencia) => Energa Vital.
Si nos apartamos de estos elementos = ENFERMEDAD =Debemos volver a un mnimo de
equilibrio con la naturaleza.
Gastar o malgasta ms energa de la que se puede recuperar= agotamiento.
La autocuracin depende de la capacidad de auto regeneracin que tiene la Naturaleza.

C. ENFERMEDAD
NO es lo contrario a la salud -> ES-> una reaccin correcta del organismo ante una situacin
anormal.
Las crisis corporales son una reaccin a una situacin conflictiva emocional, psicolgica y social.
son reacciones correctas del cuerpo ante la prdida de equilibrio consigo mismo y con el
entorno.
Todos los sntomas de la enfermedad son una modificacin del ritmo del cuerpo.

D. AGOTAMIENTO
La enfermedad, especialmente la enfermedad aguda, es un intento del cuerpo en curarse.
Agotamiento-> gastamos mucha energa y adems no la recuperamos al perder el contacto con
los Factores de Salud
Hace que la energa del organismo y de las clulas disminuya en ciertas zonas y especialmente
en los rganos encargados de la eliminacin de sustancias txicas.
Los rganos encargados de eliminar sustancias toxicas desde nuestras clulas y tejidos al exterior
son principalmente: el aparato digestivo y el hgado que eliminan las sustancias txicas por las
heces, el pulmn que elimina sustancias de desecho del metabolismo (gas carbnico) o
sustancias txicas ingeridas (por ej. el alcohol, principio de la prueba de la alcoholemia cuando
les hacen soplar a los conductores), la piel por el sudor y la transpiracin y los riones por la
orina.

E. INTOXICACIN
Cuando el cuerpo no tiene energa suficiente, estos rganos no eliminan: las sustancias de
desecho originadas por el propio metabolismo del cuerpo; la putrefaccin intestinal por una
incorrecta alimentacin y las malas digestiones, fermentaciones y putrefacciones aadidas; y las
sustancias txicas (caf, alcohol, tabaco, drogas ilegales. medicamentos, pesticidas y aditivos.
Originando la Enfermedad.

F. CRISIS DE DESINTOXICACIN
La intoxicacin provoca ->Crisis de Desintoxicacin y Regeneracin, mediante la cual el cuerpo
elimina las sustancias de desecho y txicas a las que los llamados rganos de eliminacin y
estos no dan abasto.
Para ayudar a la eliminacin, otras mucosas o piel interna de los rganos huecos del cuerpo se
inflaman (la inflamacin siempre es una reaccin curativa del cuerpo), produciendo diferentes
secreciones de eliminacin.
Esto ocurre en el aparato digestivo donde se elimina desechos, mucosidad, (gastritis, enteritis,
colitis), el aparato urinario (orina ms cargada y olorosa).
G. FACTORES DE SALUD
Para curarnos necesitamos los Factores de Salud y no los medicamentos.
Tanto una persona sana para continuar estando sana, cmo el enfermo para curarse, necesitan
los mismos Factores de Salud, con algunas pequeas variantes:
agua y aire puro, el sol, limpieza interna y externa, sueo y descanso, mantenimiento de la
temperatura, alimentacin sana y moderada y ayuno.

En resumen, los factores que afectan a la salud se pueden clasificar en varias categoras bsicas:
o Alimentacin,
o Higiene fsica,
o Contacto con la naturaleza,
o Actividad y descanso,
o Lo mental y las emociones,
o El medioambiente y las relaciones humanas.

H. AYUNO
Cuando tenemos una crisis aguda, sobre todo si se acompaa de fiebre, a menudo el cuerpo se
queda sin ganas de comer, esto es muy frecuente en las crisis de desintoxicacin
(enfermedades agudas para la medicina convencional), sobre todo en los nios pequeos y en
los animales.
Toda la energa del organismo est canalizada hacia la desintoxicacin y la curacin y el cuerpo
mismo elimina las ganas de comer.
El ayuno o descanso fisiolgico es lo ms adecuado en ese momento.

I. PROCESO DE CURACIN
Como la enfermedad no es ms que el resultado de una perturbacin de las condiciones de vida
natural y favorable a la vida, es suficiente hacer desaparecer las causas de esta perturbacin y el
proceso de reparacin-auto curacin, se pone entonces en marcha espontneamente.
Curar viene del latn curare que significa cuidar, y por lo tanto CURARSE ES CUIDARSE.

J. PAUTAS DE ALIMENTACIN
Segn la OMS, el 80% de las enfermedades tiene su origen en una mala alimentacin.
No nos alimentamos de lo que comemos, sino de lo que digerimos bien. Para los higienistas el
mnimo consumo ptimo significa el mximo rendimiento orgnico.
En prevencin, hay pautas generales de alimentacin.
Para desintoxicarse, el tratamiento es absolutamente personalizado

K. SABORES COMPATIBLES
Compatibilidad bsica de los nutrientes, es decir, los alimentos que pueden o no ser
combinados.
MEZCLA INADECUADA = PUTREFACCIN
MEZCLA ADECUADA = FERMENTACIN PTIMA para la fabricacin de sangre pura.
A travs del higienismo se pueden desinflamar rganos, disminuir tumores, regenerar arterias
o eliminar quistes.
Todo terapeuta higienista debe saber las combinaciones de cada alimento, no por grupo sino
como alimento especfico
Los desgastes por incompatibilidades bajan las defensas y hacen que el organismo trabaje en
exceso, desatando un envejecimiento precoz
 No hay nada peor que el postre para un higienista. O nos alimentamos de frutas o de verduras,
pero nunca de ambos.
La nica salvedad es la manzana, al ser anticida, ayuda a la digestin.
Jams habra que mezclar una fruta dulce con una cida. Slo se puede juntar una cida con una
semi cida.

COMENZAR CON LOS ALIMENTOS MS CIDOS HASTA LLEGAR A LOS MS DULCES.

DE LOS MS ACUOSOS A LOS MS DENSOS.
PRIMERO, LAS FRUTAS, LUEGO LAS VERDURAS Y FINALMENTE, EL ALMIDN, LAS PROTENAS
O LOS LPIDOS.

L. ALIMENTOS Y COMESTIBLES
Alimentos: Productos Naturales
Comestibles: Tambin pueden ser productos naturales, sin embargo, son tratados por una serie
de prcticas como frer, cocer, recocer, recalentar, refinar, conservar mediante aditivos,
colorantes y estabilizantes, lo cual los hace perder todos sus componentes nutritivos.

La dieta debe estar compuesta principalmente por frutas jugosas, oleosas y hortalizas crudas, pues
stos contienen todos los componentes que el cuerpo necesita.
Debido que los alimentos no tienen todos los nutrientes originales, la dieta higienista debe ser
complementada en parte con otros alimentos como verduras, germinados, cereales integrales,
legumbres, los cuales se consumen en su mayora crudos.

PRODUCTOS QUE NO SE CONSUMEN EN UNA DIETA HIGIENISTA

EL AZCAR: Produce perturbaciones digestivas, diabetes, nerviosismo, desmineralizacin y
descalcificacin de los huesos, caries, gingivitis, entre otras afecciones.
LA SAL: Es irritante y produce enfermedades degenerativas
EL PAN BLANCO: La harina refinada no posee los minerales, vitaminas y fermentos que estn
naturalmente en el grano de trigo completo.
CAF NI T, FRMACOS NI MEDICAMENTOS NATURALES.
No comen grandes cantidades y no se alimentan muy tarde.
Todo almuerzo o cena debe comenzar con una ENSALADA GRANDE AL MEDIODA Y MS
PEQUEA POR LA NOCHE, alindola slo con aceite de oliva o de maz no transgnico.
En etapa de desarrollo, USO MODERADO DE LCTEOS PROCESADOS NATURALMENTE como
yogur natural, queso fresco o ricota

CONCLUSIONES
La dieta higienista se basa en que la alimentacin es un factor bsico en nuestra salud.
Los alimentos deben estar cultivados de un modo saludable para nosotros y para el medio
ambiente prescindiendo de productos qumicos, aditivos y otros.
Evitar, en lo posible, alimentos de origen animal a fin de evitar el sufrimiento de estos y al mismo
tiempo tener una dieta saludable.
 COMBINACIN DE LOS ALIMENTOS (SHELTON)

ALIGERAR EL ARDUO TRABAJO DE LA DIGESTIN

DISMINUIR CONSIDERABLEMENTE Y A VECES, ELIMINAR POR COMPLETO LA FERMENTACIN
Y SUS CONSECUENCIAS.

CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS

Protenas Carbohidratos (azcares y los almidones) Grasas - Frutas cidas - Frutas semi cidas -
Hortalizas sin almidn y verduras - Melones y sandas

A. Protenas:
Frutos Oleaginosos (Nueces, Almendras, Avellanas) - Los Cereales - Leguminosas - Aceitunas -
Leche (Tiene Bajo Contenido Proteico) - Quesos -Todo Tipo De Carne Y De Pescado (Excepto La
Grasa).

B. Carbohidratos:
Son los azcares y los almidones.
a) Almidones: Todos los cereales - Garbanzos y en general todo tipo de leguminosas secas
(excepto soya) - Papas (de todas clases) - Pltanos Zapallos - Castaas.
Con menos cantidad de almidn: Coliflores, Betarraga.
b) Azcares y jarabes: Azcar moreno y blanco - Miel de abeja - Azcar de la leche.
c) Frutas dulces: Dtiles - Higos secos - Pltanos - Uvas pasas - Uvas moscatel - Ciruelas secas -
Peras secadas al sol - caquis.

C. Grasas:
Abarca todas las grasas y aceites: Manteca Mantequilla Nata Margarina Aceite de
girasol Aceite de ssamo Aceite de almendras Aceite de maz Aceite de oliva
Aceite de soja paltas Carnes grasosas y embutidos.

D. Frutas cidas:
Casi todos los cidos que ingerimos son frutas cidas: Naranjas Granadas Manzanas
cidas Ciruelas acidas Uvas cidas Todo tipo de grosellas Pomelos Tomates
Fresas Frambuesas Pias Limones.

E. Frutas semi cidas:

Higos frescos Papayas Chirimoyas Peras Manzanas dulces damascos Cerezas
dulces Ciruelas dulces Mangos.

1. Hortalizas sin almidn y verduras

Lechugas Achicorias Brcolis Dientes de len Acelgas Berros Apios Coles
Coles de Bruselas choclos Perejil Puerros Esprragos Escarolas y endivias
Espinacas Nabos (frescos) Pepinos - Ajos Pimientos Cebollas Coles rizadas
porotos verdes Rbanos.

2. Melones y sandas
NOTA
Las leguminosas y los cereales se encuentran a la vez entre los carbohidratos y los prtidos,
porque contienen una cantidad importante de ambos componentes. Sin embargo, los
cereales y las leguminosas son ante todo amilceos (almidn)
Las nueces contienen a la vez protenas y grasas, pero son frutos oleaginosos.
La digestin de los frutos azoados (oleaginosos) es ms larga aunque en ningn modo
anormal que la de las frutas acuosas tomadas solas, o de las frutas dulces secas. Sin embargo,
la composicin de estos alimentos es bastante armoniosa.
La digestibilidad de un alimento depende de sus componentes, y su composicin indica de
qu manera se debe clasificar para determinar las combinaciones que le sern ms
favorables.
La soja es ciertamente la leguminosa ms difcil de digerir, ya que contiene un 24 % de
almidn, un 37 % de protenas y un 18 % de grasa.
Si la naturaleza produjera gran cantidad de alimentos con una proporcin casi idntica de
lpidos, de prtidos y de glcidos, nuestro sistema digestivo sera distinto.
Los alimentos equilibrados en los tres componentes son muy difciles de digerir. La
digestibilidad aumenta a la vez que slo se destaca un nutriente.

LA DIGESTIN DE LOS ALIMENTOS

EXISTEN 3 TIPOS DE DIGESTIONES:
Bucal
Estomacal
Intestinal

LAS ENZIMAS Y LOS LMITES DE SU ACCIN:

1. La enzima de la boca
Slo el almidn inicia su digestin qumica en la boca.
La saliva, que es normalmente un fluido alcalino, contiene una enzima llamada PTIALINA, la cual
reduce el almidn a maltosa, un azcar complejo que ms tarde es descompuesto en el intestino
por la maltasa y convertido en glucosa, que es un azcar simple. As pues, la ptialina ha
preparado el trabajo de la maltasa, la cual no puede actuar directamente sobre el almidn.
La ptialina puede ser destruida por un cido dbil y tambin por una reaccin alcalina fuerte.
Puede actuar slo en un ambiente medianamente alcalino.
Si los almidones son mezclados con alimentos cidos que provoquen una secrecin acida en el
estmago, la accin de la ptialina queda interrumpida.
2. La enzima estomacal o pepsina
El jugo gstrico puede variar desde una reaccin casi neutra a una reaccin acida fuerte, segn
sea la naturaleza del alimento ingerido.
Contiene tres enzimas: LA PEPSINA que acta sobre las protenas, LA LIPASA que tiene una
accin ligera sobre las grasas, y LA RENINA que coagula la leche. La pepsina, es capaz de iniciar
la digestin de todo tipo de protenas. Esto es importante, pues parece ser la nica enzima que
tiene esa caracterstica.
La pepsina acta slo en un medio cido y es destruida por un alcalino.
La baja temperatura, como cuando se ingieren bebidas heladas, retarda y hasta suspende su
accin. El alcohol precipita esta enzima.
 COMBINACIONES CORRECTAS E INCORRECTAS

1. Combinaciones de CIDOS con ALMIDONES

Cualquier cido destruye la ptialina de la saliva. Ahora bien, con esta destruccin la digestin
de los almidones queda detenida. El almidn que no se digiere en esta etapa, ms adelante ser
reducido por el jugo pancretico y el resultado final puede ser, a pesar de todo, satisfactorio.

2. Combinaciones de PROTENAS con ALMIDONES

El cido clorhdrico libre, en un porcentaje de slo 0,003%, es suficiente para suspender la
accin de la ptialina sobre el almidn (amilo lisis), y que un leve aumento de esa acidez no slo
detiene esta accin, sino que destruye la enzima.
El cido, que favorece mucho la digestin gstrica, perjudica por completo la digestin salivar.
La capacidad de la pepsina para digerir protenas se manifiesta slo en presencia de una
reaccin acida, y se pierde por completo cuando la mezcla es alcalina. Por lo tanto, las
condiciones que permiten la digestin pptica son las que impiden la accin de la saliva.
Cuando tomamos almidones, el estmago segrega una clase diferente de jugo que cuando
tomamos alimentos proteicos.
Para un alimento nico que contiene una combinacin de almidn y protenas, el cuerpo puede
ajustar sus jugos fcilmente, tanto en su intensidad como en el momento de su intervencin, a
los requerimientos digestivos del mismo.
Pero cuando se comen juntos dos alimentos con diferentes y hasta opuestas necesidades
digestivas, ese ajuste exacto delos jugos a los requerimientos del alimento se hace imposible si
comemos carne y pan juntos, he aqu lo que ocurre: en lugar del jugo gstrico casi neutral que
debera verterse en el estmago durante las primeras dos horas de la digestin se vierte
enseguida un jugo altamente cido, y la digestin del almidn se inhibe casi de inmediato.
El almidn no digerido absorbe la pepsina. Por lo tanto, es inevitable que al tomar almidones y
protenas en la misma comida, se retrase la digestin de las protenas.

3. Combinaciones de PROTENAS con PROTENAS

La digestin de dos protenas que difieren por su composicin y carcter, asociadas con otros
factores alimentarios, requiere de las secreciones unas modificaciones y un tiempo de
actuacin peculiar para cada protena.
El hecho es que el proceso digestivo se modifica para atender a los requerimientos de cada
alimento proteico, pero le resulta imposible hacerlo tanto como para atender a las necesidades
de 2 protenas distintas en la misma comida.
No deberan combinarse alimentos protenicos como carne y huevos, carne y nueces, carne y
queso, huevos y leche, huevos y nueces, queso y nueces, leche y nueces y otros.
Una sola clase de protenas en la misma comida proporcionar a la fuerza una digestin ms
eficiente.

4. Combinaciones de CIDOS con PROTENAS

Como la pepsina solamente es activa en un medio cido, se comete el error de creer que
agregando alimentos cidos, estos ayudarn a la digestin de las protenas.
En realidad, sucede lo contrario, pues estos cidos, inhibiendo la digestin de las protenas,
dificultan la secrecin del jugo gstrico.
Aunque tomar nueces o queso con frutas acidas no es una combinacin ideal, se puede hacer
una excepcin a la regla anterior en el caso de estos dos alimentos. Los cidos no demoran la
digestin de las nueces o del queso, ya que stos contienen grasa en cantidad suficiente como
para detener la secrecin gstrica por un tiempo ms largo del efecto de los cidos.
5. Combinaciones de GRASA con PROTENAS
La grasa ejerce una marcada influencia inhibitoria sobre la secrecin del jugo gstrico: la grasa
en el estmago demora la secrecin gstrica que debe verterse sobre el siguiente alimento.
La presencia de grasa en el alimento reduce el volumen de secrecin gstrica generada por el
apetito, disminuye la cantidad de secrecin qumica, aminora la actividad de las glndulas
gstricas, reduce la cantidad de pepsina y de cido clorhdrico en el jugo gstrico, y puede
debilitar el tono gstrico hasta un 50 %. Este efecto inhibidor puede durar dos o ms horas
Abundantes vegetales verdes, sobre todo si estn crudos, contrarrestan el efecto inhibidor de
la grasa

6. Combinaciones de AZCARES con PROTENAS

Todos los azcares, jarabes, dulces de frutas, miel, tienen un efecto inhibidor sobre la secrecin
del jugo gstrico y sobre la actividad estomacal.
Los azcares con protenas impiden la digestin de las protenas.
Los azcares no sufren digestin alguna en la boca ni siquiera en el estmago, sino slo en el
intestino.

7. Combinaciones de AZCARES con ALMIDONES

Los AZCARES SOLOS, pasan rpidamente del estmago al intestino. Tomados con otros
alimentos, permanecen en el estmago, hasta que se completa la digestin de los otros
alimentos.
Los AZCARES fermentan muy rpidamente en las condiciones de calor y humedad que existen
en el estmago, con la espera se produce FERMENTACIN ACIDA.
Al ingerir AZCAR CON ALMIDN, se obstaculiza la digestin del ALMIDN. Cuando ponemos
azcar en la boca, aparece una saliva, que no contiene PTIALINA, porque sta no acta sobre el
azcar.
Resumen: Si el almidn est envuelto con azcar, miel, jarabes, jalea, etc. stos impedirn la
adaptacin de la saliva a la digestin del almidn. Habr poca o ninguna segregacin de ptialina
y la digestin del almidn no tendr lugar. Se retarda el paso de los azucares al intestino,
provocando FERMENTACIN ACIDA.

8. LOS MELONES
Los melones no se digieren en el estmago, sino en el INTESTINO.
Tomar los melones solos. Como una Comida.
9. LA LECHE
Debido a las PROTENAS Y A LA GRASA (en forma de crema) que contiene, la leche se combina
bastante mal con todos los alimentos. Slo se combina bastante bien con las FRUTAS ACIDAS.
Tomar la leche sola o no tomarla en absoluto.
10. LOS POSTRES
Combinan mal con casi todo cuanto se haya ingerido. No sirven para nada y no son necesarios
Se deben eliminar los postres.
 COMBINACIONES CORRECTAS DE LOS ALIMENTOS

No comer grasas de ningn tipo con alimentos proteicos.

Los higienistas suelen tomar una copiosa ensalada de vegetales crudos (sin tomate ni ningn otro
producto cido) junto con el plato de almidn.

La ensalada que precede al almidn no debe aliarse con productos cidos.

Los higienistas aconsejan consumir un solo producto farinceo (harina) en una comida, no
porque puedan producirse problemas en la digestin, sino porque el comer juntos dos o ms
alimentos amilceos constituye casi seguro un exceso de carbohidratos.

Se aconseja tomar una gran ensalada vegetal en la cena con las protenas.

La forma ideal de tomar las frutas es hacer una comida exclusivamente con ellas.

Los cidos y azucares de las frutas no combinan bien ni con los almidones ni tampoco con las
protenas.

Los aceites de la palta y de la aceituna tampoco combinan bien con las protenas de otros
alimentos.

Las verduras forman la combinacin ideal con los frutos oleaginosos (oleaginosos ricos en
protenas), pero stos tambin pueden tomarse con las frutas acidas.

No para los piones, castaas, que contienen mucho almidn.

 RESUMEN

AZCARES con ALMIDONES => Saliva sin Ptialina por el azcar->No digestin del Almidn.
El almidn retrasa el paso del azcar al intestino.
El azcar produce fermentacin acida en el estmago.

AZCARES con PROTENAS => El azcar solo se digiere en el intestino.

El azcar inhibe la secrecin del jugo gstrico y la act. Estomacal.
Impide la digestin de las protenas.

GRASA con PROTENAS => La grasa inhibe la secrecin de jugo gstrico.

(Reduce la pepsina y el cido clorhdrico)
Demora la secrecin gstrica para el alimento siguiente.
Porque el efecto inhibidor puede durar dos o ms horas
Debilita el tono gstrico hasta un 50 %.
Los vegetales verdes crudos aminoran el efecto inhibidor.

CIDOS con PROTENAS => La pepsina acta en medio acido, no en alcalino.

Para la protenas el jugo gstrico es acido (favorece a la pepsina)
Alimentos cidos->Inhibe el jugo gstrico y la pepsina
Se inhibe la digestin de las protenas.
Excepto: Nueces o quesos con frutas acidas. Por las grasas y
aceites que contienen retardan la secrecin gstrica y el efecto de
los cidos.

PROTENAS con PROTENAS => Cada protena requiere una secrecin y tiempo de digestin.
Imposible para 2 protenas en una comida.
NO-> carne y huevos, carne y nueces, carne y queso, huevos y
leche, huevos y nueces, queso y nueces, leche y nueces y otros

PROTENAS con ALMIDONES => Ptialina->Medio Alcalino->Digestin de Almidn

Pepsina->Medio Acido ->Digestin de Protenas.
Acides destruye la ptialina->inhibe la digestin del almidn.

CIDOS con ALMIDONES => Acido->Destruye la ptialina de la saliva->No digestin de Almidn.

Se espera accin de jugo pancretico.

Digestin del Almidn->Boca (Ptialina) Alcalino->Maltosa

Digestin del azcar->Intestino
Digestin del Grasas->Estomago (Lipasa)
Digestin de Protenas->Estomago (Pepsina) Acido->nica en todas las protenas
Digestin del Melones->Intestino
Digestin de Leche->Estomago (Renina)
 EL AYUNO EN MEDICINA NATURAL
EL AYUNO ES, PRINCIPALMENTE, LA RESTRICCIN TEMPORAL DE LA INGESTA BUCAL DE:
HIDRATOS DE CARBONO - LPIDOS - PROTENAS

EL AYUNO EN MEDICINA NATURAL

En el ayuno las principales fuentes de materia y energa, indispensables para la vida, se mantienen
constantes.
COMPOSICIN QUMICA NORMAL HUMANA
(Estimada para un hombre tipo de 70 Kg. de peso)

COMPONENTE KG PORCENTAJE
AGUA 45 65
PROTENAS 12 17
GRASAS 8 11
CARBOHIDRATOS 1 1,5
MINERALES 4 5,5

CONCEPTO: El ayuno es el rgimen ms severo de restriccin calrica, en el cual se suspende,

transitoriamente, en forma prcticamente completa, la ingesta de HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS
Y PROTENAS

El ayuno a agua o ayuno hdrico consiste en mantener al cuerpo bebiendo agua mientras el organismo
se alimenta de sus propias reservas.

1. En las primeras horas del ayuno el cuerpo consume el azcar (glucosa) en la sangre y la
almacenada en el hgado los msculos.
2. Transformar primero sus grasas y finalmente las protenas. El organismo no deja de comer sino
que echa mano de los alimentos almacenados en sus propias clulas.

La sensacin de hambre fsica desaparece el 1 o 2 da de ayuno. Incluso se acompaa de sensacin de

tener el estmago lleno.

PRINCIPALES INDICACIONES DEL AYUNO

1. Obesidad
2. Diabetes tipo 2
3. Cncer??
4. Ateroesclerosis y sus complicaciones clnicas
5. Hipertensin arterial
6. Artritis reumatoide
7. Lupus eritematoso sistmico
8. Fibromialgia
9. Artropatas cristlicas (gota)
10. Esclerosis sistmica progresiva (esclerodermia)
11. Psoriasis
12. Enfermedades agudas

PRINCIPALES CONTRAINDICACIONES DEL AYUNO

Desnutricin calrica/proteica - Diabetes tipo 1y3 - Hipertiroidismo - Desrdenes mentales - Nios y
adolescentes - Mujer durante el embarazo y la lactancia - Personas muy enflaquecidas - Medicacin
permanente
DURACIN DEL AYUNO
La duracin del ayuno est determinada, absolutamente por la reserva energtica funcional del
organismo, la cual est constituida por los depsitos de hidratos de carbono grasas, de vitaminas y
minerales y por caractersticas de la patologa (grado de intoxicacin).

RESERVA ENERGTICA
La reserva energtica del cuerpo est constituida por:
1. Glucgeno total: 300 grs.
Glucgeno heptico 100 grs. = 400 Cal.
2. Grasas: 8 - 10 kg. = 100.000 Cal.
3. Protenas: 11 - 12 kg. = 40.000 Cal.

CONDICIONES PARA EL AYUNO

En un lugar tranquilo, en un ambiente relajado, donde no te presionen para que comas.
En contacto con la naturaleza - nos podemos alimentar del contacto de la tierra y la naturaleza,
con el agua, el aire y el sol.
Mantener la ventana de la habitacin abierta para no volver a respirar las sustancias voltiles y
txicas eliminadas a travs de la respiracin.
El reposo es necesario durante el ayuno, aunque se recomendable el paseo suave y airearse para
no estar totalmente parado. El exceso de horas de cama puede hacer empeorar el estado mental
del ayunante.
Durante el ayuno disminuye el metabolismo y aparece la sensacin de fro.

REQUERIMIENTOS DE MATERIA Y ENERGA DEL ORGANISMO ADULTO

LUZ : 12 a 14 HORAS
AIRE : 8.000 a 10.000 LITROS
AGUA : 2 a 3 LITROS
CARBOHIDRATOS : 300 a 400 GRAMOS
PROTENAS : 40 a 60 GRAMOS
LPIDOS O GRASAS : 30 a 50 GRAMOS
FIBRA DIETARIA : 30 a 50 GRAMOS
MINERALES : 0,1 MG. a 2,5 GR.
VITAMINAS : 1 UMG. - 500 MG.
ELECTROMAGNETISMO CONTACTO CON LA TERRESTRE: TIERRA A PIE DESCALZO

NECESIDADES DE ENERGA ELECTROMAGNTICA

La energa electromagntica tiene como puerta de entrada al organismo la planta de los pies, para lo
cual es necesario caminar a pie descalzo sobre la tierra o csped, varias veces en el da.

EFECTOS DEL AYUNO

El ayuno lleva la energa hacia las vsceras, potenciando la regeneracin de los tejidos de primera
necesidad ubicados en la zona media del cuerpo.
A nivel de reposo digestivo. El vientre retoma la armona y una sensacin de ligereza.
Comprensin de la real necesidad calrica del organismo.
La lengua se limpia y reconoce el real sabor de los alimentos.
El cuerpo libera la toxicidad endgena (sangre y la linfa como de los rganos emuntorios) y, a su
vez, la toxicidad exgena acumulada por la contaminacin ambiental.
Renovacin celular por el proceso de autolisis (autodestruccin de tejidos enfermos),
El peso se equilibra.
Al finalizar el tratamiento los ojos y la mirada expresan vida.
 ALIMENTACIN Y DEPURACIN PAPEL DEL AYUNO

CRISIS DE DESINTOXICACIN
Sntomas
Los peores das del ayuno son, por diferencia, el segundo y el tercero.
Dolor de cabeza
La boca
Se siente la boca seca. Tiende a volverse neutra o poco cida y no volver a recuperar su alcalinidad
habitual hasta el momento de la realimentacin.
La lengua se puede volver blanca, muy blanca o cargada (saburral), a veces amarillenta y la boca
pastosa. En la lengua aparecen a veces manchas, en lo que se conoce como lengua en forma de mapa
geogrfico. Hay mal gusto de boca.
Molestias en el estomago
Sensacin de estmago lleno o incluso nauseas o vmitos, que indican el trabajo de regeneracin del
conducto digestivo y la eliminacin de sustancias txicas a travs de la bilis.
Sensacin de mareo
La orina
La orina se hace ms oscura, olorosa y se carga de sustancias. Puede aparecer cargada de sedimentos
en forma de arenilla.
Sensacin de fro
Hay una mayor sensacin de fro en los pies y en las manos. Sntomas de interiorizacin de la energa y
de la sangre hacia los rganos internos. Para aumentar el proceso de desintoxicacin la sangre se retira
de las zonas ms perifricas.
Aumenta la sensibilidad de los sentidos
Insomnio
Olor corporal
Aumento del pulso
Cuando las sustancias txicas se eliminan en mayor cantidad, hay un aumento de la frecuencia cardiaca.
Incluso pueden aparecer palpitaciones que desaparecen en cuestin de segundos
El aumento de las pulsaciones coincide con el descenso de peso.
Tras los primeros das de ayuno las pulsaciones disminuyen.
Rara vez las pulsaciones pueden pasar de los 100-110 por minuto. Si esto ocurre durante un periodo
breve no es alarmante, pero si se prolonga se necesita la vigilancia estrecha de un asesor higienista o
experto en ayuno Otras veces, por mayor seguridad, es mejor cortar el ayuno.
Pequeas molestias
Puede haber una sensacin de molestias o dolor, normalmente muy leve, en la zona del hgado o en los
riones.
No hay heces
Normalmente no hay heces durante los das de ayuno, pero en las personas afectadas de trastornos
intestinales puede haber eliminacin de heces durante varios das. A veces, cuando la bilis es muy txica,
el cuerpo la elimina acelerando el trnsito intestinal para que no perjudique al intestino.

ENTRADA AL AYUNO
Es necesario descender poco a poco al ayuno, especialmente si queremos hacer un ayuno mediano o
largo. Con el descenso lento disminuimos al mximo la frecuencia de aparicin de sntomas molestos.
Se recomienda hacer una entrada suave con un rgimen suave (rgimen asociado: frutas, verduras,
cereales integrales, frutos secos; eliminando progresivamente carnes, pescados, huevos y lcteos),
seguidos por unos das de crudos y finalmente de frutas.
AYUNO PARCIAL
PROPUESTA GENERAL
En ayunas Ctricos

AYUNO
PROGRAMA GENERAL
Desayuno: T Rosa de Mosqueta 1 o 2 tazas, sin endulzar.
Media maana: T de Sanguinaria o Rooibos (perder peso, diurtico y antioxidante)1 o 2 tazas,
sin endulzar.
Antes de almuerzo: Jugo de kiwis o de pia
Almuerzo: T de menta o manzanilla - 1 o 2 tazas, sin endulzar.
Once o merienda: T de cedrn o poleo o paico. 1 o 2 tazas, sin endulzar.
Antes de cena: T de Sanguinaria o Rooibos. 1 o 2 tazas, sin endulzar.
Cena: Jugo de manzana o caldo vegetal
Noche: T de melisa + salvia + laurel. 1 taza, sin endulzar.
Infusiones extras: Limpia plata, salvia, romero, matico, llantn, boldo, tilo, poleo, paico.

REALIMENTACIN
Se inicia al final del tiempo programado para el ayuno, y por dos a tres das incluye, principalmente,
frutas crudas ms las infusiones de plantas indicadas en la fase de ayuno.

AYUNAR ES FCIL, LO DIFICIL ES LA REALIMENTACIN

La incorporacin de las verduras y hortalizas.

Al cuarto da se agrega las ensaladas, principalmente a base de verduras crudas al almuerzo y
cena.
Al sptimo da se puede incorporar sopas de verduras y hortalizas o guisos livianos de verduras
y cereales.
Despus del dcimo da se puede agregar cereales, legumbres y pan integral.

LOS PEQUEOS AYUNOS

Consiste en no ingerir alimentos durante un perodo corto de tiempo, que puede ser desde la cena al
desayuno o siempre y cuando dure un mnimo de doce horas (lo que suprimira cualquier picoteo
durante la noche).
Se obtienen ms beneficios si se prolonga durante unas dieciocho horas.
Deberamos intentar realizar el ayuno durante un perodo de veinticuatro horas, luego de treinta y seis,
y luego, tal vez, de dos o tres das.
El saltarse una comida o dos, o realizar un ayuno de veinticuatro horas, slo le aporta al organismo un
descanso, si deseamos mejorar nuestro estado de salud de forma considerable, tenemos que iniciar un
proceso de ayuno que supere las veinticuatro horas a la semana.
Estos beneficios sern an mayores si ayunamos durante treinta y seis horas.
Tras las primeras veinticuatro horas, el organismo comienza a realizar un proceso de limpieza en el
interior del sistema, e inicia la reparacin y curacin del cuerpo humano, que es el objetivo del ayuno.
Sin embargo, no es recomendable comenzar con un ayuno que dure ms de tres o, a lo sumo, cinco das,
sin supervisin de un profesional.
Se debe ingerir entre uno y cuatro vasos diarios durante el ayuno, o se deshidratar.
Slo se beber agua natural, y si es mineral (baja en contenidos minerales inorgnicos, no preparada
artificialmente) mejor. No obstante, se recomienda ingerir agua destilada al vapor y templada.
No ingerir demasiada agua, ya que, de lo contrario, los riones trabajarn en exceso y perjudicar la
eliminacin de las sustancias txicas. Beber slo cuando se tenga sed, y no de un golpe, sino a pequeos
sorbos.

FRECUENCIA DE LOS AYUNOS

Los ayunos de corta duracin, realizados en intervalos muy frecuentes, producen enervacin y
agotamiento, as como carencias nutricionales.
Un ayuno de treinta y seis horas es muy beneficioso para el organismo, y til para conservar un
buen estado de salud. Puede realizarse cada sesenta o noventa das, si as se desea.
El ayuno de siete a catorce das puede realizarse dos veces al ao, pero la primera vez bajo
supervisin de un profesional.
Los ayunos de treinta das o ms no deben realizarse con una frecuencia mayor a un ao, a no
ser que el especialista opine lo contrario.

CONSEJOS: Se recomienda someterse a un ayuno de poca duracin ante estas situaciones:

1. Si est enfermo, acustese y no coma hasta que se sienta mejor. No coma si tiene fiebre o
diarrea, o si tiene un fuerte resfriado. Si no siente mejora en dos o tres das, consulte a su
especialista.
2. Si le ha sentado mal una comida, sltese la prxima y no coma hasta que tenga hambre y se
le haya pasado la fatiga.
3. No coma cuando est cansado, padezca las consecuencias del estrs o sufra alguna tensin
emocional. En estos casos, el organismo siempre avisa, ya que se inhiben las secreciones
digestivas se produce una descomposicin bacteriana, la comida se convierte en restos
patognicos y los intestinos deben realizar un gran esfuerzo para eliminarla, daando el
organismo.
Respecto a cuntas veces ayunar, de nuevo se debe decir, confiar en el instinto. Cuando el
hambre desaparezca o cuando aparezcan sntomas agudos, es necesario un ayuno.
Es importante comprender que el ayuno es un instrumento que permite al cuerpo redirigir sus
poderes curativos donde sean necesarios. No es una "cura."