PROGRAMA INTEGRAL DE DESARROLLO RURAL

COMPONENTE:
PROYECTO ESTRATGICO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

Fortalecimiento Comunitario y del

Mdulo de Produccin de Medio Ambiente
Huevo de Aves de Corral
Chihuahua, Chih. 2016
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

CONTENIDO
1. RESUMEN EJECUTIVO, TCNICO Y FINANCIERO ................................................................... 4
RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
RESUMEN TCNICO .................................................................................................................................... 5
RESUMEN FINANCIERO............................................................................................................................... 6
2. NOMBRE DEL PROYECTO .......................................................................................................... 6
3. PROGRAMA, COMPONENTE, CONCEPTO DE APOYO, INVERSIN, DESGLOSE
DE APOYO. .......................................................................................................................................... 6
4. OBJETIVOS .................................................................................................................................. 7
OBJETIVO GENERAL .................................................................................................................................. 7
OBJETIVOS ESPECFICOS ............................................................................................................................ 8
5. JUSTIFICACIN .......................................................................................................................... 9
E) METAS ................................................................................................................................................. 10
I) TCNICO RESPONSABLE DEL PROYECTO ............................................................................................... 10

6. DATOS GENERALES Y ASPECTOS TCNICOS DEL PROYECTO ............................................ 10

A) LOCALIZACIN GEOGRFICA DEL PROYECTO ................................................................................. 10
B) ACTIVIDAD PRODUCTIVA, ESLABN DE LA CADENA DE VALOR, Y EN SU CASO, CICLO AGRCOLA,
PRODUCTOS O ESPECIES INVOLUCRADAS. ................................................................................................ 14
C) DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO ............................................................................................... 15
C.1. TIPO DE PROYECTO. .............................................................................................................................. 21
D) ESTUDIOS ESPECFICOS (GEOLGICOS, MECNICA DE SUELOS, ETC), Y DE INGENIERA DE DETALLE....... 22
F) COTIZACIONES Y PRESUPUESTOS .......................................................................................................... 22
H) DATOS GENERALES DEL SOLICITANTE ................................................................................................... 22
PERSONAS FISICAS ................................................................................................................................. 22
ASPECTOS ORGANIZATIVOS N/A ................................................................................................................... 22
K) PERMISOS Y CUMPLIMIENTOS DE NORMAS SANITARIAS, AMBIENTALES Y OTRAS. .................................... 28
L) PARA INFRAESTRUCTURA (OBRA CIVIL). N/A ....................................................................................... 30
U) REGLAMENTO DE USO PRESENTE Y FUTURO DE LOS APOYOS. ................................................................. 31
V) PLAN DE MANEJO PROYECTADO DEL TERRITORIO ATENDIDO. N/A ....................................................... 31

7.- ANLISIS Y ASPECTOS DE MERCADOS ................................................................................... 31

A) DESCRIPCIN, PROPIEDADES, CARACTERSTICAS Y ANLISIS DE MATERIAS PRIMAS. .......................... 31
B) DISPONIBILIDAD, ACCESIBILIDAD Y CONDICIONES Y MECANISMOS DE ABASTO DE INSUMOS, MATERIAS
PRIMAS Y SERVICIOS. ............................................................................................................................... 32
C) CANALES DE DISTRIBUCIN Y VENTA. .................................................................................................. 32

8.- ANLISIS FINANCIERO............................................................................................................... 33

A) EVALUACIN FINANCIERA DEL PROYECTO. .......................................................................................... 33
D) DESCRIPCIN DE COSTOS (FIJOS Y VARIABLES) ................................................................................... 35

10.- DESCRIPCIN Y ANLISIS DE IMPACTOS ESPERADOS. ...................................................... 36

2
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

G) PARA PRODEZA Y COUSSA ADEMS TENENCIA DE LA TIERRA, POBLACIN TOTAL DE LA LOCALIDAD

APOYADA O LA QUE SE APOYAR, POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA, NMERO DE MUJERES Y
HOMBRES. N/A ....................................................................................................................................... 36
H) NIVEL DE PRIORIDAD. .......................................................................................................................... 36

11.- ANLISIS DE LA SITUACIN AMBIENTAL. .............................................................................. 36

D) ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL. ....................................................................................................... 36

12. PARA PRODEZA PESA: N/A ....................................................................................................... 36

13.- CONCLUSIONES ....................................................................................................................... 37

3
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

1. Resumen Ejecutivo, Tcnico y Financiero

El proyecto se pretende implementar en 16 localidades ubicadas en la
microrregin de la Sierra del Municipio de Guadalupe y Calvo con 127
UPFS por atender, de igual manera en el caso de la microrregin del
Barranco de Guadalupe y Calvo se implementara en 6 localidades
sumando con ello un total de 39 UPFS.
Los sistemas pecuarios de produccin campesina o tambin llamados
producciones de traspatio, son actividades desarrolladas por la unidad
domestica familiar, que consisten en la crianza de diversas especies en
los patios de las casas de las comunidades rurales, en la que se utilizan
pocos insumos, la mano de obra para el manejo de los animales es
aportada por lo miembros de la familia y los productos que se obtienen
se destinan principalmente para el autoconsumo, dicha produccin
permite a los integrantes de la familia obtener huevo y carne
principalmente, el huevo es uno de los principales alimentos dentro de
la dieta diaria del hombre, pues cada unidad provee 6 gramos de
protena, adems de contar con todos los aminocidos necesarios para
complementar esta dieta.
En el presente proyecto queremos exponer las herramientas bsicas y
los parmetros tcnicos que sirven de base, para que se pueda optar a
una mejor calidad de vida, a travs de una mejor alimentacin as
como mejorar la situacin econmica al evitar la compra de dicho
producto bsico en la alimentacin de las familias mexicanas y con ello
incrementar la disponibilidad de alimentos con alto contenido de
protena para el autoconsumo, a fin de mejorar la dieta de las familias
rurales que viven en zonas marginadas.

4
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Resumen Tcnico
En el presente proyecto se exponen todos los aspectos y parmetros
tcnicos que garantizan el mximo aprovechamiento de las gallinas
ponedoras, con el propsito de aumentar la cantidad de aves a travs
del manejo reproductivo, productivo y sanitario, incrementar la
produccin de huevos y al mismo tiempo que se aumenta el consumo y
as determinar la rentabilidad y factibilidad de este proyecto.
Para la construccin del mdulo de produccin de aves se tomarn en
cuenta aspectos importantes como lo son las condiciones ambientales
de la zona procurando que los rayos solares no penetren directamente
al interior, evitando as el recalentamiento del local y estrs calrico en
las aves. El modulo se contempla con una dimensin de 18 m2 (7.2m X
2.5m), en un extremo del rea cercada con malla pollera se ubicar el
gallinero de 2.20*2.50 metros; en el interior del mismo se colocaran
perchas donde dormirn las gallinas, de igual manera se encontraran al
interior del gallinero los nidos para la postura. El acceso al gallinero
tendr una puerta elaborada con materiales de la regin y el rea
restante del cercado (5 X 2.50mts), ser utilizada como patio de
resguardo y pecoreo, en el caso de la alimentacin de las aves, se basa
en el consumo de maz, frutos y material vegetativo de la regin. El
proyecto consta de 14 aves, 13 pollas y un gallo de 14 semanas, y se
contempla que rompan postura las 19 y 20 semanas.
Los componentes del proyecto, es 6 lminas galvanizadas de 6 pies
para techo de gallinero, 1 rollo de tela pollera de 22 x 1.75 mts para
cercado del permetro del corral de aves, 2 bultos de cemento para
rodapi en el cerco, 1 bebedero con capacidad de 6 litros, 1
comedero con capacidad de 5 kg, 1 bulto de pastura de 40 kg para las
aves durante los primeros das en lo que se adaptan a la regin y las 14
aves para la produccin. La produccin se estima en 8.5 kg/ave/ao.

5
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Resumen Financiero
El modelo del Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral
contempla una inversin inicial de $5,379.04 de los cuales con recursos
del PESA se invertir $4,841.14 la aportacin del beneficiario ser de $
537.904

La aportacin del beneficiario consiste en materiales de la regin para

la instalacin del gallinero tales como adobes y/o madera, arena y
grava para el rodapi, y la mano de obra para la construccin del
gallinero.
El total del monto que se invertir en las 22 localidades atendidas por la
ADRS con un total de 166 UPF en este tipo de proyectos es de $
892,921.38 de los cuales $ 803,629.24 equivalen al 90%, sern
gestionados con recursos del PESA a travs del Programa Integral de
Desarrollo Rural en el componente Proyecto Estratgico de Seguridad
Alimentaria, la aportacin de los beneficiarios es de $89,292.14 lo cual
corresponde al 10%

2. Nombre del proyecto

Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral.

3. Programa, componente, concepto de apoyo,

inversin, desglose de apoyo.
Programa: Programa de productividad Rural
Componente: Proyecto Estratgico de Seguridad Alimentaria
Concepto de apoyo: Infraestructura, equipo, material vegetativo,
especies zootcnicas y acucolas para instrumentar proyectos
productivos.
Inversin: Se tiene contemplada una inversin para 166 mdulos de
produccin de aves con un total de $ 892,921.38, de los cuales el PESA

6
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

apoyara con $803,629.24 que equivale al 90%, el otro 10% ser aportado
por los beneficiarios de las microrregiones que equivale a $89,292.14

4. Objetivos
Objetivo General
Satisfacer la demanda de huevo en las unidades de produccin familiar
de la Microrregin Sierra de Guadalupe y Calvo y Barranco de
Guadalupe y Calvo, mediante la implementacin de gallineros de
traspatio y el desarrollo de capacidades, creando una alternativa
alimenticia que contribuya a su seguridad alimentaria y mejora de
calidad de vida.

7
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Objetivos especficos

Contribuir al mejoramiento de la dieta familiar, a partir del

incremento de la disponibilidad de huevo producido en el
traspatio de las viviendas rurales.

Lograr el mximo aprovechamiento de los recursos suelo, agua y

mano de obra familiar con los que cuenta.

Fomentar la participacin organizada de las familias en

actividades productivas que disminuyan la dependencia externa
de alimentos.

Lograr la autosuficiencia en la produccin de huevo y obtener

excedentes para la venta en el mercado local, incrementando
as el ingreso familiar.

Acompaamiento de la ADRS en cuanto a asesora en

produccin avcola.

Proporcionar un conjunto de procedimientos secuenciales, con el

propsito de mejorar las condiciones de infraestructura fsica y de
manejo, para la crianza de gallinas, en mdulos de produccin
ubicados en el traspatio de las viviendas rurales.

Capacitar en la promocin de la venta de excedentes de la

produccin huevo.

8
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

5. Justificacin

Actualmente las familias habitantes de las microrregiones Sierra de

Guadalupe y Calvo y Barranco de Guadalupe y Calvo es el primer ao
que participarn en el Proyecto Estratgico de Seguridad Alimentaria.
Sin embargo la ADRS, ha trabajado en aos anteriores en otras
localidades de esta regin obteniendo resultados satisfactorios, lo cual
garantiza que se cumplir con los objetivos planteados.

Actualmente en las microrregiones que aborda el presente proyecto, se

han detectado situaciones de dficit de alimentos, en este caso de la
disponibilidad de huevo, que tras el anlisis de la estimacin del
mercado microrregional, se encontraron dficit de 26,409 kg en la
microrregin Sierra Guadalupe y Calvo y 9,422.98 kg en la microrregin
Barranco de Guadalupe y Calvo.
En las comunidades rurales marginadas un alto porcentaje de la
poblacin padece desnutricin, esto se agrava con la falta de recursos
econmicos, debido a que lo poco que tienen lo destinan a la compra
de alimentos que no producen.
En las comunidades en donde se pretende implementar este proyecto
el mercado es escaso y por lo tanto el precio de este es elevado lo cual
dificulta el su consumo, lo cual recae en una poblacin con baja
calidad nutricional. Estos alimentos son de gran importancia en la
adquisicin de habilidades del conocimiento de desarrollo de
capacidades durante la infancia y ayudan a alcanzar un buen
desarrollo en la persona.
Situaciones limitantes: Baja disponibilidad de alimentos formadores y
fuga de efectivo en la compra de alimentos que no producen.
Variables restrictivas: Carencia de recursos para la adquisicin de
animales e infraestructura para la produccin de huevo.

9
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

e) Metas

Implementacin de 166 mdulos de produccin de huevo.

Obtener una produccin de 8.5 kg de huevo/ave/ao 18,343kg

de huevo/mdulo/ao

Disminuir el dficit existente de huevo en las microrregiones

i) Tcnico responsable del Proyecto

Ing. Mario Leonilo Chvez Montoya el facilitador con perfil de
produccin animal y responsable del diseo del proyecto y
capacitacin en este eje educativo al interior de la ADRS al equipo
tcnico.

6. Datos generales y aspectos tcnicos del proyecto

a) Localizacin geogrfica del proyecto

La ADRS atender 23 localidades ubicadas en el Municipio de

Guadalupe y Calvo, Chih., del total de localidades, el proyecto se
aplicara en 22, siendo beneficiadas 16de la microrregin de la Sierra de
Guadalupe y Calvo y 6 en la microrregin del Barranco de Guadalupe y
Calvo. Las cuales se enlistan a continuacin:

ENTIDAD COORDENADAS
MUNICIPIO LOCALIDAD EJIDO O PREDIO
FEDERATIVA GEOGRAFICAS
26 0'27.12"N
Chihuahua Gpe y Calvo San Miguel Ejido san simn
107 7'36.48"O
26 3'41.03"N
Chihuahua Gpe y Calvo San Simn Ejido san simn
107 7'41.28"O

10
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

2559'18.17"N
Chihuahua Gpe y Calvo El Carnero Ejido Dolores
10707'13.95"O
2558'30.67"N
Chihuahua Gpe y Calvo El Palmito Ejido Dolores
10710'17.64"O
2612'39.62"N
Chihuahua Gpe y Calvo Nabogame Ejido Nabogame
107 2'15.97"O
2612'1.48"N
Chihuahua Gpe y Calvo Casa Blanca Ejido Nabogame
107 2'21.88"O
2611'58.70"N
Chihuahua Gpe y Calvo Santa Rosala Ejido Nabogame
107 3'39.61"O
2612'30.97"N
Chihuahua Gpe y Calvo Calabazas Ejido Nabogame
107 2'57.46"O
2612'20.69"N
Chihuahua Gpe y Calvo Rancho Mares Ejido Nabogame
107 3'45.34"O
26 9'37.93"N
Chihuahua Gpe y Calvo El Triguito Ejido Nabogame
107 3'46.61"O
2611'49.22"N
Chihuahua Gpe y Calvo Cacalote de Abajo Ejido Nabogame
107 2'43.49"O
2555'2.01"N
Chihuahua Gpe y Calvo La Matanza Ejido El Venadito
10653'52.95"O
San Francisco de la 2558'3.34"N
Chihuahua Gpe y Calvo Ejido Llano Blanco
Joya 10651'26.37"O
Predio Rancho de 26 0'31.54"N
Chihuahua Gpe y Calvo Rancho de Rocha
Rocha 10659'52.89"O
2556'41.14"N
Chihuahua Gpe y Calvo Rancho en medio Ejido Redondeados
10653'11.37"O
San Ignacio de los 2556'24.21"N
Chihuahua Gpe y Calvo Ejido Redondeados
Almazn 10652'58.66"O
26 8'36.66"N
Chihuahua Gpe y Calvo Santa Rita Ejido Santa Rita
107 7'32.05"O
Predio San Jos del 26 7'29.23"N
Chihuahua Gpe y Calvo San Jos del Rincn
Rincn 107 6'50.37"O
2554'22.99"N
Chihuahua Gpe y Calvo Mesa del Durazno Ejido Redondeados
10653'27.63"O
2555'53.07"N
Chihuahua Gpe y Calvo El Venadito Ejido El Venadito
10653'49.83"O
2556'50.51"N
Chihuahua Gpe y Calvo Borregos Quemados Ejido Redondeados
10652'47.50"O
2556'1.09"N
Chihuahua Gpe y Calvo Mesa de la Manga Ejido Redondeados
10652'37.96"O

11
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

BARRANCO DE GUADALUPE Y
SIERRA DE GUADALUPE Y CALVO
CALVO
NO DE
NO DE
NOMBRE DE LA PROYECTOS NOMBRE DE LA
PROYECTOS EN
LOCALIDAD EN LOCALIDAD
LOCALIDAD
LOCALIDAD
3 Mesa del Durazno 11 San Jos del Rincn
7 Borregos Quemados 1 Santa Rita
13 El Venadito 9 San Miguel
9 Mesa de la Manga 6 El Carnero
San Ignacio de los
6 7 El Palmito
Almazn
Rancho de
2 5 San Simn
Enmedio
11 Calabazas
5 Casa Blanca
12 Santa Rosala
8 Nabogame
11 Cacalote de Abajo
5 La Matanza
San Francisco de la
11
Joya
13 Rancho de Mares
8 El Triguito
3 Rancho de Rocha

12
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Clima
Las localidades de las microrregiones donde se implementara el
presente proyecto, se encuentran dentro del tipo de clima semifro
subhmedo y templado subhmedo.

Fuentes de agua disponible en las microrregiones.

13
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Tipo de vegetacin:
Las microrregiones presentan principalmente un tipo de vegetacin de
Bosque de Pino y Bosque de Pino-Encino, y en algunas localidades
presenta agricultura de temporal.

b) Actividad productiva, eslabn de la cadena de valor, y en su caso,

ciclo agrcola, productos o especies involucradas.

Sector de intervencin: Sector Pecuario

Productos: Huevo
Eslabn en la cadena de Valor: Las actividades del Proyecto incluyen
todas las actividades de la Cadena de Valor:

Insumos
Aves Proceso Productivo
Tela pollera Cuidado y manejo de
Comederos aves de traspatio,
alimentacin de aves, Producto Final
Lamina registro de la
Seleccin del Producto
Alimento produccin, Actividades
(Huevo) para
de ADR: Capacitacin en
Cemento autoconsumo
prevencin y manejo de
Antibiotico enfermedades y
El productor cuenta con elaboracin de dietas de
disponibilidad y mano las 14
Aves.
de obra
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

c) Descripcin tcnica del proyecto

El presente proyecto se encuentra dentro del concepto de apoyo

de:

Infraestructura, Equipo, Material Vegetativo, Especies Zootcnicas y

acucolas para instrumentar proyectos productivos.

El diseo del proyecto establece una dimensin de 20.16 metros

cuadrados (7.2m X 2.5m), en un extremo del rea cercada con malla
gallinera se ubicar el gallinero de 2.20*2.50 metros; en el interior del
mismo se colocarn perchas donde dormirn las gallinas, de igual
manera se encontrarn al interior del gallinero los nidos para la postura.
El acceso al gallinero tendr una puerta elaborada con materiales de la
regin; los beneficiarios cuentan con madera para las perchas, puertas
y nidos de postura.

El rea restante del cercado (5 X 2.50mts), ser utilizada como

asoleadero. En el caso de la alimentacin de las aves, se basa en el
consumo de maz, frutos y material vegetativo de la regin.

El proyecto consta de 14 aves, 13 pollas y un gallo de 14 semanas las

cuales se esperan rompan postura entre las 19 y 20 semanas.

15
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Plano

Material a utilizar y monto de concepto a utilizar

MATERIALES SOLICITADOS
PRECIO UNIT TOTAL POR
CONCEPTO ESPECIFICACION CANTIDAD
FINAL PROYECTO
Laminas
Galvanizadas 6 Pieza 6 242,28
1.453,68
pies
Rollo de tela
Pollera 22 x Rollo 1 659,46
659,46
1.75 m
Comederos 5
Pieza 1 170,00 170,00
Kg
Bebederos 6 lts Pieza 1 105,00
105,00
Cemento 50 Kg Bulto 2 165,00
330,00
Ru vio tic 20 grs
Bote 1 25,00
sobre 25,00
Aves de 14
Ave 14 125,00
semanas 1.750,00
Alimento 40 Kg Bulto 1 348,00
348,00

TOTAL MATERIALES
4.841,14
16
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

APORTACION DEL BENEFICIARIO

Mano de Obra Obra 3 120,00 360,00
Materiales de la
Lote 1 177,90 177,90
Regin
TOTAL APORTACIN BENEFICIARIO 537,90
COSTO UNITARIO DEL PROYECTO 5.379,04

Croquis de ubicacin

Distribucin de la unidad de produccin

Para la construccin del gallinero se tienen contemplado las siguientes

dimensiones: Un espacio de 20.16 metros cuadrados (7.2m X 2.8m),
cercado con malla pollera, en un extremo del rea cercada se ubicar
el gallinero de 2.20*2.80 metros; en el interior del mismo se colocaran
perchas donde dormirn las gallinas, de igual manera se encontraran al
interior del gallinero los nidos para la postura. El acceso al gallinero
tendr una puerta elaborada con materiales de la regin; los
beneficiarios cuentan con madera para las perchas, puertas y nidos de

17
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

postura, El rea restante del cercado (5 X 2.80mts), ser utilizada como

patio de pecoreo

La granja deber tener facilidad para disponer de agua, luz y acceso

para llevar insumos y sacar la produccin. El gallinero no debe estar muy
alejado una vivienda. El sitio elegido ser un lugar plano con suelo
permeable y con buen drenaje, protegido contra vientos fuerte, pero
que permita una buena ventilacin, que tenga rboles para sombra y
un rea de pecoreo para las gallinas.

Arreglo interno de los equipos y esquemas del proceso

Comederos
El tipo de comedero a utilizar son de plstico de dos piezas muy similar a
los bebederos, fcil de armar y lavar, estos se ubicaran colgados en el
centro del rea de picoteo a la altura del buche de las gallinas esto
evitara desperdicios de la comida as como mantener un poco ms
higienizada el rea del proyecto.

Bebederos
Los bebederos son de plstico de dos piezas, con capacidad para un
galn de agua, fcil de armar y lavar a diario. Cada bebedero se
colocar sobre una base de madera a la altura del buche de las
gallinas para evitar la contaminacin del agua y se ubicarn
alternadamente con los comederos.
Nidales
Los nidos o ponederos se construirn de madera con dimensiones de
30cm de alto, 30cm de ancho y 20cm de fondo. Estos deben colocarse

18
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

a 50cm del piso en el sitio ms fresco del gallinero protegidos del sol y la
lluvia, con lmina galvanizada y en su interior se colocar una cama de
paja, hojas de pino o zacate seco para comodidad de las gallinas y
proteger los huevos.
Perchas
Las perchas sirven de dormitorio para las gallinas, tienen como objetivo
proporcionar descanso y conformidad a las aves despus de una
jornada de puesta. Sirven tambin para que las gallinas depositen el
estircol en un solo lugar, facilitando su limpieza.
Las perchas se construirn de madera con espaciamiento de 40cm
entre perchas y una altura de 1.30 metro sobre el suelo. El espacio
necesario para cada gallina sobre cada percha ser de 30cm.
La base de las perchas debe ser fuerte y de buena madera para que
sostengan el peso de las gallinas, estas bases debern estar inclinadas
para que las aves suban con facilidad y evitar que se ensucien cuando
defecan.
rea de picoteo
Las dimensiones consideradas para el rea de picoteo son de 5 X
2.80mts, este patio permite a la gallina desplazarse libremente por toda
el rea y con ello evitar el estrs.

Tipo de maquinaria. N/A

Infraestructura

Los equipos bsicos para implementar este sistema de explotacin

incluyen los comederos, bebederos, nidales, perchas y rea de picoteo,
que proporcionan un bienestar adecuado y garantizan la eficiencia
productiva de las aves en explotacin.

19
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Terreno de uso agrcola o pecuario.

Por el tipo de proyecto el uso de terreno es considerado como pecuario

Ganado. N/A

Material vegetativo

Para que las gallinas expresen su potencial productivo, se requiere de

una alimentacin balanceada que cubra sus necesidades nutritivas de
produccin, para el caso de este proyecto se tiene contemplado cubrir
las necesidades nutritivas de las aves con el consumo de maz, frutos y
material vegetativo de la regin esto cubrir las necesidades bsicas de
las gallinas y permitir reducir los gastos de produccin pues estos
productos ya se cuenta con ellos.

Equipo. N/A

Procesos

Esta actividad se realizar en cada granja, el propsito es la

reproduccin y levante de nuevas parvadas de aves ponedoras con el
fin de incrementar la cantidad de aves y el reemplazo de las mismas
(gallinas ponedoras) cuando haya terminado su periodo til de
explotacin. Las aves se seleccionarn en funcin de su desempeo,
tomando como base los registros de produccin.

20
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Tecnologas a emplear. N/A

Programas de produccin y mantenimiento.

La UPF llevara un registro de produccin y dar el mantenimiento del

proyecto.
Consultora y/o capacitacin

La ADRS estar acompaando a las diferentes localidades atendidas

para ofrecer las capacitaciones a las UPF y atender las diferentes
dificultades que se presenten en el transcurso del proyecto.
Escenarios con diferentes volmenes de produccin. N/A

C.1. tipo de proyecto.

Por el tipo de proyecto se considera de traspatio ya que es mnimo el
terreno que ocupa para su instalacin.

En que consiste el proyecto.

El presente proyecto contempla la construccin de un gallinero con

una dimensin de 18 metros cuadrados (7.2m X 2.5m), en un extremo
del rea cercada con malla gallinera se ubicar el gallinero de
2.20*2.50 metros; en el interior del mismo se colocarn perchas donde
dormirn las gallinas, de igual manera se encontrarn al interior del
gallinero los nidos para la postura. El acceso al gallinero tendr una
puerta elaborada con materiales de la regin; los beneficiarios cuentan
con madera para las perchas, puertas y nidos de postura.

El rea restante del cercado (5 X 2.50mts), ser utilizada como

asoleadero. En el caso de la alimentacin de las aves, se basa en el
consumo de maz, frutos y material vegetativo de la regin.

El proyecto consta de 14 aves, 13 pollas y un gallo de 14 semanas.

21
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Recursos para la produccin.

Para que el proyecto tenga un buen funcionamiento se requiere de

agua para que las aves la estn consumiendo al igual que del corral
para su proteccin de roedores, y una buena dieta en su alimentacin.

Tipo de asistencia que requiere.

Manejo de aves.
Control y prevencin de enfermedades.
Sanidad de corrales.

d) Estudios especficos (Geolgicos, mecnica de suelos, etc), y

de ingeniera de detalle.N/A

f) Cotizaciones y presupuestos
*Se anexan cotizaciones de dos proveedores

h) Datos Generales del Solicitante

PERSONAS FISICAS
Los beneficiarios solicitantes del proyecto de produccin de huevo son
unidades de produccin familiar que muestra inters en la instalacin
de mdulos de produccin de aves de traspatio.

Aspectos organizativos N/A

Tipo de organizacin y relacin de socios

LISTA DE PRODUCTORES 2016 MODULO DE PRODUCCION DE AVES DE CORRAL

*APELLIDO APELLIDO *NOMBRE (S) LOCALIDAD MUNICIPI CANTIDA
PATERNO MATERNO O D DE
APOYO
CABANERO CHAVEZ ROSA ELVIRA BORREGOS QUEMADOS GPE Y $
CALVO 4,841.14
22
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

CABANERO CHAVEZ JAZMIN BORREGOS QUEMADOS GPE Y $

CALVO 4,841.14
CHAVEZ MONTAEZ DORA LUZ BORREGOS QUEMADOS GPE Y $
CALVO 4,841.14
GONZALEZ VEGA BRIANDA BORREGOS QUEMADOS GPE Y $
MARGARITA CALVO 4,841.14
MOLINA ARROYO ALICIA BORREGOS QUEMADOS GPE Y $
CALVO 4,841.14
MOLINA VALDEZ UBALDA BORREGOS QUEMADOS GPE Y $
CALVO 4,841.14
VALENZUELA NOLASCO NANCY BORREGOS QUEMADOS GPE Y $
CALVO 4,841.14
AGUIRRE SAENCHEZ CATALINA CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
LOPEZ SOLIS FIDELINA CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
MOMACA SOTO BERTHA CALABAZAS GPE Y $
ALICIA CALVO 4,841.14
MOMACA SOTO TOMASA CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
RIVAS GUTIERREZ ISIDRA CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
SALAS MARTINEZ FELIX CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
SANCHEZ RIVAS MANUEL CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
SOLIS VALENCIA JUANA CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
SOTELO ARROYOS LUZ ESTHER CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
SOTO ARROYOS GUADALUPE CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
SOTO ARROYOS TERESA CALABAZAS GPE Y $
CALVO 4,841.14
BENITEZ MONTOYA YUDIRIA CASA GPE Y $
ANAHY BLANCA/TARAHUMARES CALVO 4,841.14
CEBALLOS LOPEZ ANTONIA CASA GPE Y $
BLANCA/TARAHUMARES CALVO 4,841.14
MORALES RICO MARIBEL CASA GPE Y $
BLANCA/TARAHUMARES CALVO 4,841.14
SUBIAS CEBALLOS ARCADIA CASA GPE Y $
BLANCA/TARAHUMARES CALVO 4,841.14
VALENZUELA LOERA MATILDE CASA GPE Y $
BLANCA/TARAHUMARES CALVO 4,841.14
ARROYOS VALENZUELA AMALIA NABOGAME GPE Y $
MARGARITA CALVO 4,841.14
ARROYOS VALENZUELA NIDIA NABOGAME GPE Y $
GUADALUPE CALVO 4,841.14
BEJARANO BARRAZA CLAUDIA NABOGAME GPE Y $
CALVO 4,841.14
PINO GUTIERREZ PETRA NABOGAME GPE Y $
CALVO 4,841.14
REYES MARTINEZ GUADALUPE NABOGAME GPE Y $
CALVO 4,841.14
RONQUILLO MOLINA MARIA NABOGAME GPE Y $
SOCORRO CALVO 4,841.14
VALENZUELA BEJARANO ROSA JUDIT NABOGAME GPE Y $
CALVO 4,841.14
VALENZUELA BENITEZ MARIA NABOGAME GPE Y $
URIDIA CALVO 4,841.14
BARRAZA MATA VICTORINA RANCHO DE ROCHA GPE Y $
CALVO 4,841.14
BARRO SOLIS LINDA RANCHO DE ROCHA GPE Y $
CALVO 4,841.14
RAMOS DIAZ JAEL RANCHO DE ROCHA GPE Y $
ALEJANDRO CALVO 4,841.14
ACOSTA URTUZUASTEGU FELICIANO SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
I CALVO 4,841.14

23
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

ACOSTA URTUZUASTEGU RUBEN SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $

I CALVO 4,841.14
CHAVEZ ACOSTA ELVIRA SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
CALVO 4,841.14
CHAVEZ RAMIREZ FRANCISCA SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
CALVO 4,841.14
CHAVEZ RAMIREZ CARMEN SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
ISELA CALVO 4,841.14
CORRALES PORTILLO ESMERALDA SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
CALVO 4,841.14
FLORES ACOSTA ROBERTO SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
IBON CALVO 4,841.14
NUEZ CORRAL ANGIE SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
YARICSA CALVO 4,841.14
SANCHEZ GARCIA PAULA SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
CALVO 4,841.14
SANCHEZ JAVIER ANGELITA SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
CALVO 4,841.14
URTUSUASTEGU ACOSTA BRAULIA SAN JOSE DEL RINCON GPE Y $
I CALVO 4,841.14
AGUIRRE SAENZ CECILIA SANTA ROSALIA GPE Y $
SERENIDAD CALVO 4,841.14
ARROYOS SANCHEZ JUANA SANTA ROSALIA GPE Y $
CALVO 4,841.14
ARZABALA LUNA EDITH SANTA ROSALIA GPE Y $
DANIELA CALVO 4,841.14
BARRO CARRILLO ROSARIO SANTA ROSALIA GPE Y $
CALVO 4,841.14
CANO PEA OSCAR ELOY SANTA ROSALIA GPE Y $
CALVO 4,841.14
DIAZ LERMA MARIA SANTA ROSALIA GPE Y $
ESPERANZA CALVO 4,841.14
IBARRA RODRIGUEZ ADELA SANTA ROSALIA GPE Y $
CALVO 4,841.14
LOERA BEJARANO SILVIA SANTA ROSALIA GPE Y $
CALVO 4,841.14
PIZARRO AVILEZ MARIA SANTA ROSALIA GPE Y $
FILOMENA CALVO 4,841.14
ROBLEDO CANO ITZEL ANAI SANTA ROSALIA GPE Y $
CALVO 4,841.14
RODRIGUEZ PEREZ ADOLFINA SANTA ROSALIA GPE Y $
CALVO 4,841.14
VALENCIA GUTIERREZ JUANA SANTA ROSALIA GPE Y $
CALVO 4,841.14
ESCOBEDO CORRAL LORENZO EL CARNERO GPE Y $
CALVO 4,841.14
CARO CORRAL MARIA ISELA EL CARNERO GPE Y $
CALVO 4,841.14
CARO CORRAL ERIKA EL CARNERO GPE Y $
EDUVIGES CALVO 4,841.14
ENCINAS AROLLO SANTIAGO EL CARNERO GPE Y $
CALVO 4,841.14
ESCOBEDO FIERRO CESAR IVAN EL CARNERO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MORALES ESCOBEDO JAIME EL CARNERO GPE Y $
CALVO 4,841.14
CARO NUEZ IRMA EL PALMITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
VILLABERDE RODRIGUEZ CATALINA EL PALMITO GPE Y $
DEL CALVO 4,841.14
ROSARIO
CARO NUEZ URBANA EL PALMITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
PEINADO VIZCARRA VIOLETA EL PALMITO GPE Y $
ELIZABETH CALVO 4,841.14
CARRILLO CARO MARIA EL PALMITO GPE Y $
ESTELA CALVO 4,841.14
VARELA NAJERA AMALIA EL PALMITO GPE Y $

24
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

CALVO 4,841.14
VARELA NAJERA MARIA DEL EL PALMITO GPE Y $
REFUGIO CALVO 4,841.14
CARRAL MIRELES MARTHA EL TRIGUITO GPE Y $
YURIDIA CALVO 4,841.14
CORRAL LOERA JULISSA EL TRIGUITO GPE Y $
JAQUELINE CALVO 4,841.14
CORRAL PIZARRO GUADALUPE EL TRIGUITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
GUTIERREZ ZUIGA ROSA ELIA EL TRIGUITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
HERNANDEZ ROMERO ANDREA EL TRIGUITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MATA AGUIRRE BERTHA EL TRIGUITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
PEINADO CARDENAS ITZEL EL TRIGUITO GPE Y $
BERENICE CALVO 4,841.14
PIZARRO LOERA ELIDA EL TRIGUITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
CHON SERRANO VENUSTIANA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
LOERA BEJARANO LUZ ELINA EL VENADITO GPE Y $
AMBROCIA CALVO 4,841.14
LOERA BEJARANO ELVIRA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MARTINEZ MONZON FELIPA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MOLINA VEGA RUMALDA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MONZON SERRANO CLIOTILDE EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MOZON SERRANO ARCELIA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MUNI MONZON GENOVEVA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MUNI NOLAZCO VIRGINIA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MUNI MONZON LAURENCIA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MUNI SERRANO LUCIA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
RODRIGUEZ MELENDREZ ROSENDO EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
RODRIGUEZ GOMEZ LETICIA EL VENADITO GPE Y $
CALVO 4,841.14
CEBALLOS OLIVAS ROSA LA MATANZA GPE Y $
EDELINA CALVO 4,841.14
CRUZ CRUZ NORMA LA MATANZA GPE Y $
ELISA CALVO 4,841.14
MELENDREZ MUNI BERTHA LA MATANZA GPE Y $
CALVO 4,841.14
MUNI ESPINOZA RUMALDA LA MATANZA GPE Y $
CALVO 4,841.14
RAMOS MOLINA BEATRIZ LA MATANZA GPE Y $
CALVO 4,841.14
CHAVEZ VALDEZ MONICA MESA DE LA MANGA GPE Y $
CALVO 4,841.14
MOLINA FIERRO LIZBETH MESA DE LA MANGA GPE Y $
CALVO 4,841.14
MOLINA VALDEZ ANGELICA MESA DE LA MANGA GPE Y $
CALVO 4,841.14
MUNI CHAVEZ HERMELINDA MESA DE LA MANGA GPE Y $
CALVO 4,841.14
MUNI MARTINEZ PAULINA MESA DE LA MANGA GPE Y $
CALVO 4,841.14
NOLAZCO VALDEZ MARIA MESA DE LA MANGA GPE Y $
PATRICIA CALVO 4,841.14

25
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

NOLAZCO MELENDRES ENRIQUETA MESA DE LA MANGA GPE Y $

CALVO 4,841.14
RAMOS MOLINA MARIA MESA DE LA MANGA GPE Y $
CALVO 4,841.14
VALDEZ MELENDREZ LUCIA MESA DE LA MANGA GPE Y $
CALVO 4,841.14
GARCIA QUIONES GLORIA MESA DEL DURAZNO GPE Y $
CALVO 4,841.14
LOPEZ MACIAS BAUDELIA MESA DEL DURAZNO GPE Y $
CALVO 4,841.14
RODRIGUEZ RUIZ CARMEN MESA DEL DURAZNO GPE Y $
CALVO 4,841.14
CHON VALENZUELA ADELAIDA RANCHO DE EN MEDIO GPE Y $
CALVO 4,841.14
MONZON SERRANO ANGELA RANCHO DE EN MEDIO GPE Y $
CALVO 4,841.14
ARROYO BEJARANO RAFAEL RANCHO DE MARES GPE Y $
CALVO 4,841.14
BAISA RAMOS MAURA RANCHO DE MARES GPE Y $
CALVO 4,841.14
ESPARZA RAMOS MARIA RANCHO DE MARES GPE Y $
CALVO 4,841.14
GARDEA JULIAN MICAELA RANCHO DE MARES GPE Y $
CALVO 4,841.14
JULIAN RIVAS AMALIA RANCHO DE MARES GPE Y $
CALVO 4,841.14
MENDEZ BUSTAMANTE ALEJANDRIN RANCHO DE MARES GPE Y $
A CALVO 4,841.14
MONZON ESPARSA ROCIO RANCHO DE MARES GPE Y $
CALVO 4,841.14
MONZON VEGA GUADALUPE RANCHO DE MARES GPE Y $
CALVO 4,841.14
GUTIERREZ RAMOS MARIA RANCHO DE MARES GPE Y $
CALVO 4,841.14
SANCHEZ ENCINAS ALBERTA RANCHO DE MARES GPE Y $
ALICIA CALVO 4,841.14
SOLIS GARCIA GABRIELA RANCHO DE MARES GPE Y $
CALVO 4,841.14
VALENCIA SANCHEZ MARIA DE RANCHO DE MARES GPE Y $
LOS CALVO 4,841.14
ANGELES
VALENZUELA SANCHEZ ALEJANDRIN RANCHO DE MARES GPE Y $
A CALVO 4,841.14
DIAZ PORTILLO MIRNA SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
YESENIA JOYA CALVO 4,841.14
GOMEZ VALENZUELA GRACIELA SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
JOYA CALVO 4,841.14
GUILLEN GOMEZ BENITA SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
JOYA CALVO 4,841.14
HERNANDEZ DIAZ BRENDA SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
JAZMIN JOYA CALVO 4,841.14
MARTINEZ GUERRA AMELIA SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
JOYA CALVO 4,841.14
MORALES RIOS PERLA SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
CARMINA JOYA CALVO 4,841.14
PEINADO GOMEZ MARIA SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
GUADALUPE JOYA CALVO 4,841.14
RICO LUNA BRENDA SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
JUDITH JOYA CALVO 4,841.14
RODRIGUEZ MATA CIRIACO SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
JOYA CALVO 4,841.14
RODRIGUEZ RAMIREZ MARIA ELVIA SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
JOYA CALVO 4,841.14
RODRIGUEZ MADRIGAL DANIEL SAN FRANCISCO DE LA GPE Y $
RODOLFO JOYA CALVO 4,841.14
ALMAZAN PORTILLO ELIA SAN IGNACIO DE LOS GPE Y $
ALMAZAN CALVO 4,841.14
ALMAZAN RODRIGUES ALMA EDITH SAN IGNACIO DE LOS GPE Y $

26
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

ALMAZAN CALVO 4,841.14

GUTIERREZ CANO YURIDIA SAN IGNACIO DE LOS GPE Y $
ALMAZAN CALVO 4,841.14
MELENDREZ HERNANDEZ CAMERINA SAN IGNACIO DE LOS GPE Y $
ALMAZAN CALVO 4,841.14
SERRANO MUNI ALICIA SAN IGNACIO DE LOS GPE Y $
ALMAZAN CALVO 4,841.14
SOLIS MUNI BALBINA SAN IGNACIO DE LOS GPE Y $
ALMAZAN CALVO 4,841.14
ARAUJO RODRIGUEZ YOLANDA SAN MUIGUEL GPE Y $
CALVO 4,841.14
BEJARANO AYALA ANTONIO SAN MUIGUEL GPE Y $
CALVO 4,841.14
BEJARANO LACHICA EMILIANO SAN MUIGUEL GPE Y $
CALVO 4,841.14
PALMA JAQUEZ CENOVIO SAN MUIGUEL GPE Y $
CALVO 4,841.14
PARRA BEJARANO LIBRADO SAN MUIGUEL GPE Y $
CALVO 4,841.14
PARRA GONZALES LETICIA SAN MUIGUEL GPE Y $
CALVO 4,841.14
RAMOS AVILEZ NORA LIZETH SAN MUIGUEL GPE Y $
CALVO 4,841.14
RODRIGUEZ SAENZ KAREN SAN MUIGUEL GPE Y $
JACCIRY CALVO 4,841.14
RODRIGUEZ ESCOBEDO YARLIN SAN MUIGUEL GPE Y $
DARIANA CALVO 4,841.14
ARELLANES OCHOA FRANCISCA SAN SIMON GPE Y $
CALVO 4,841.14
HERNANDEZ MONTES VALENTINA SAN SIMON GPE Y $
CALVO 4,841.14
HERNANDEZ ARELLANES ALICIA SAN SIMON GPE Y $
CALVO 4,841.14
HERNANDEZ MENDIVIL FELIPA SAN SIMON GPE Y $
CALVO 4,841.14
HERNANDEZ MONTES PILAR SAN SIMON GPE Y $
CALVO 4,841.14
ENSINAS BEJARANO CANDELARIA SANTA RITA GPE Y $
CALVO 4,841.14
CHAPARRO VALENZUELA MARIA DE CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
LOS CALVO 4,841.14
ANGELES
CHAVEZ PIZARRO LUCINA CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
CALVO 4,841.14
GUTIERREZ VALENZUELA CECILIA CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
CALVO 4,841.14
LOERA BEJARANO TOMAS CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
ERLINDO CALVO 4,841.14
LOERA BEJARANO ANTONIA CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
CALVO 4,841.14
SOLIS VALENZUELA ROSA CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
CALVO 4,841.14
SOLIS DURAN MODESTA CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
CALVO 4,841.14
SOTELO PINO ALEJANDRO CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
CALVO 4,841.14
VALENZUELA SANCHEZ MARIA DEL CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
REFUGIO CALVO 4,841.14
VALENZUELA GUITIERREZ RAFAELA CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
CALVO 4,841.14
ZUBIA MADRID CRUZ JERRY CACALOTE DE ABAJO GPE Y $
CALVO 4,841.14

27
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

BARRANCO DE GUADALUPE Y
SIERRA DE GUADALUPE Y CALVO
CALVO
NO DE
NO DE
NOMBRE DE LA PROYECTOS NOMBRE DE LA
PROYECTOS EN
LOCALIDAD EN LOCALIDAD
LOCALIDAD
LOCALIDAD
3 Mesa del Durazno 11 San Jos del Rincn
7 Borregos Quemados 1 Santa Rita
13 El Venadito 9 San Miguel
9 Mesa de la Manga 6 El Carnero
San Ignacio de los
6 7 El Palmito
Almazn
Rancho de En
2 5 San Simn
medio
13 Rancho Mares
11 Calabazas
12 Santa Rosala
5 Casa Blanca
8 Nabogame
11 Cacalote de Abajo
5 La Matanza
San Francisco de la
11
Joya
8 El Triguito
3 Rancho de Rocha

k) Permisos y cumplimientos de normas sanitarias, ambientales y

otras.

Sanidad de las aves en explotacin

Para que las gallinas ponedoras logren la eficiencia productiva, se
requiere de buen manejo sanitario manteniendo a las aves en un
estado de salud ideal que garantice la produccin de huevo. Para
hacer efectiva esta condicin se dispondr de planes de
desparasitacin con la finalidad de prevenir enfermedades, as como
tratamientos oportunos contra cualquier enfermedad incidente en
28
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

todas las etapas de vida de las aves e implementar medidas de

bioseguridad en los gallineros para evitar brotes de enfermedades
endmicas.

Manejo del gallinero y los equipos

Para garantizar el funcionamiento y productividad de la granja avcola,
debe crearse un ambiente de bienestar animal, seguridad y salubridad
dentro del gallinero.
Actividades a realizar:
Limpieza del interior y exterior del gallinero de cualquier suciedad
adherida, mantener libre de malezas u objetos en un radio de 4 metros
que puedan obstruir la ventilacin y servir de hospedero de animales
transmisores de enfermedades, hacer drenaje alrededor con la finalidad
de evitar en encharcamiento de agua, as como tambin regular la
sombra del rea de picoteo. Los comederos y bebederos se
mantendrn limpios de residuos de alimento adherido, lavarlos y
desinfectarlos dos veces por semana y a diario respectivamente.
El gallinero y los equipos deben estar listos al momento de recibir las
aves, asegurando una buena distribucin para evitar muertes por
aglomeracin durante el consumo de alimento y agua.
Manejo sanitario de las gallinas ponedoras
Las principales medidas para mantener una adecuada sanidad en las
aves son: buena alimentacin, higiene del gallinero, y desparasitacin
con apoyo de un antibitico, as como tambin la mezcla de vitaminas
en su alimentacin.
En los aspectos de higiene se les debe prestar mucha atencin al
manejo del gallinero y los equipos avcolas, para tal caso se
implementarn las siguientes medidas:
Medidas de higiene

29
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Mantener el piso limpio y libre de estircol de gallina

Limpiar perchas y desinfectarlas con una lechada de cal.
Agregar cal o ceniza debajo de las perchas.
Mantener limpios los comederos y bebederos.
Almacenar adecuadamente el alimento sobre tarima en lugar
seco y ventilado, donde no lleguen ratones, ni otros animales
domsticos.
Cambiar los nidales una vez al mes.
Retirar las aves que se mueran y enterrarlas.
Impedir la entrada al gallinero de animales o personas extraas.
Mantener limpio los alrededores del gallinero
Evitar el estrs en las aves y observar su comportamiento todo los
das.

l) Para infraestructura (obra civil). N/A

p) Programas de ejecucin, de administracin de recursos

humanos, en su caso, calendario, administrativos, de capacitacin
y asistencia tcnica o consultora.

ACTIVIDAD FECHA RESPONSABLE OBJETIVO

Capacitacin acerca cuidado Generar los conocimientos y
y manejo de aves de postura Septiembre habilidades en cuanto a alimentacin,
*Alimentacin de las aves. 2016 Facilitador/Promotor cuidado y manejo de las aves.
*Prevencin y control de es
enfermedades.
*Ciclos de produccin
Capacitacin con Promotores Octubre Capacitar y concientizar a promotores
Comunitarios sobre temas de 2016 y Beneficiarios acerca de la
seguimiento de proyectos Facilitador/promotor importancia de dar seguimiento
es/ Comunidad puntual a cada uno de sus proyectos.
Facilitador/ En este periodo se llevara a cabo la
Puesta en Marcha de Octubre Promotores instalacin de todos los componentes
proyectos 2016 Nov 2016 /Comunidad que integran el mdulo de produccin
de huevo 2016

30
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Llevar el registro de las acciones y

Inicio de Seguimiento de Enero - ADR/Localidad/Pro actividades que se realizan en la
Proyectos 2016 motores operacin de los proyecto, adems de
comunitarios llevar seguimiento puntual para
atender posibles dificultades que se
puedan presentar durante la operacin
del mismo.

u) Reglamento de uso presente y futuro de los apoyos.

Las familias solo manifiestan el compromiso de hacer buen uso del
equipo ya que el beneficio es familiar, cada uno es responsable de
cuidarlo y repararlo en su caso.

v) Plan de manejo proyectado del territorio atendido. N/A

7.- Anlisis y aspectos de Mercados

De acuerdo a la estimacin del Mercado Microrregional de Alimentos

(EMMA) y en el caso de cada microrregin el dficit vara. Es por eso
que con estos proyectos se pretende dar abastecimiento a la demanda
de las localidades atendidas por la ADRS.

SIERRA DE GUADALUPE Y CALVO

CONSU CONSU
FAMILIAS CONSUMO CONSUMO PRODUCCIO
MO MO DEFICIT EN
EN LA SEMANAL EN ANUAL EN N ESTIMADA FUGA DE
PRODUC FAMILIA FAMILIA LA
MICRORR LA LA EN LA PRECIO EFECTIVO
TO R R MICRORRE
EGION MICRORREGIO MICRORREG MICRORREG ESTIMADO
DIARIO SEMANA GION (Kg)
(Kg) N (Kg) ION (Kg) ION (Kg)
(Kg) L (Kg)

HUEVO 0.2 1.4 433 606.20 31,609 5,200 26,409 $45.00 $950,724.00

BARRANCO DE GUADALUPE Y CALVO

HUEVO 0.215 1.505 221 332.605 17,342 7,920 9,422.98 $45.00 $339,227.28

*Informacin de Lnea Base 2016

a) Descripcin, propiedades, caractersticas y anlisis de materias

primas.
Aves
31
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Estas sern apoyadas por el PESA siendo un total de 13 gallinas y 1 gallo

con una de edad de 14 semanas.
Alimento

En el inicio se apoyara con un bulto de alimento de 40 kg para la

alimentacin de las 14 aves.

b) Disponibilidad, accesibilidad y condiciones y mecanismos de

abasto de insumos, materias primas y servicios.
Insumos.- Los insumos de la produccin son bsicamente el alimento de
las aves de traspatio, el beneficiario del proyecto de aves de traspatio
cuenta con una produccin de aproximadamente 700 kg de maz,
suficiente para satisfacer la demanda de alimento de las 14 aves.
La demanda de alimento de las aves durante un ao es de
aproximadamente 640kg de maz por mdulo de 14 aves.
Materias Primas.- Se considera para la construccin del gallinero como
arena, grava, y madera.

c) Canales de distribucin y venta.

El mdulo de produccin de Huevo de aves de corral, est destinado al
autoconsumo de las familias de las distintas microrregiones, en el caso
de la Sierra de Guadalupe y Calvo se tiene un dficit de 26,409 kg/ao y
en el Barranco de Guadalupe y Calvo 9,422.975 kg/ao, por lo cual se
pretende cubrir esta demanda y con los excedentes utilizarlos para
venta en las comunidades vecinas que no han sido atendidas por el
PESA as como en el mercado de la localidad de Guadalupe y Calvo

32
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

8.- Anlisis Financiero.

a) Evaluacin financiera del proyecto.

Flojo de efectivo

CONCEPTOS / AO AO 0 AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
$ $ $ $ $
( + ) VENTAS $ - 5,031.00 5,031.00 5,031.00 5,031.00 5,031.00
$
( + ) VALOR DE RESCATE $ - $ - $ - $ - $ - 2,498.02
$ $ $ $ $
( = ) INGRESOS TOTALES $ - 5,031.00 5,031.00 5,031.00 5,031.00 7,529.02
$ $ $ $ $
COSTOS FIJOS $ - 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00
$ $ $ $ $
COSTOS VARIABLES $ - 3,024.00 3,024.00 3,024.00 3,024.00 3,024.00
$ $ $ $ $
( = ) COSTOS TOTALES $ - 3,624.00 3,624.00 3,624.00 3,624.00 3,624.00
$ $
COMPRA ACTIVO FIJO 4,996.04 $ - $ - $ - $ - -
$
COMPRA ACTIVO DIFERIDO $ - $ - $ - $ - $ - -
COMPRA CAPITAL DE $
TRABAJO $ - $ - $ - $ - $ - -
$ $ $ $ $ $
( = ) SALDO FINAL 4,996.04 1,407.00 1,407.00 1,407.00 1,407.00 3,905.02

VAN TIR B/C

TASA DE ACTUALIZACIN 10%

AO INGRESOS COSTOS FLUJO DE TASA INGRESOS EGRESOS

EFECTIVO (1+t)-n ACTUALIZADOS ACTUALIZADOS
$ -$
0 $ - 4,996.04 4,996.04 1.0000 $ - $ 4,996.04
$ $
1 $ 5,031.00 3,624.00 1,407.00 0.9091 $ 4,573.64 $ 3,294.55
$ $
2 $ 5,031.00 3,624.00 1,407.00 0.8264 $ 4,157.85 $ 2,995.04

33
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

$ $
3 $ 5,031.00 3,624.00 1,407.00 0.7513 $ 3,779.86 $ 2,722.76
$ $
4 $ 5,031.00 3,624.00 1,407.00 0.6830 $ 3,436.24 $ 2,475.24
$ $
5 $ 7,529.02 3,624.00 3,905.02 0.6209 $ 4,674.93 $ 2,250.22
TOTAL $ 27,653.02 $ 23,116.04 $ 4,536.98 $ 20,622.52 $ 18,733.85

$
VAN 1,888.67
TIR 21.66%
B/C 1.10

CRITERIO DE DECISIN E INTERPRETACIN

El proyecto es viable de acuerdo a la evaluacin realizada, con los indicadores presentados, se tiene que el VAN mayor que cero, lo que
significa que el proyecto adems de la recuperacin, las utilidades y ganancias, se tendr al final de los 5 aos una ganancia extra, un
excedente de dinero. Se tiene un TIR mayor que la tasa de evaluacin, lo que indica viabilidad. Y por ltimo la relacin Beneficio-Costo
es mayor que 1, lo que significa, que por cada peso invertido se va a recuperar y se tendr un excedente de .10 centavos.

Punto de equilibrio:

CONCEPTOS / AO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
$ $ $ $ $
VENTAS 5,031.00 5,031.00 5,031.00 5,031.00 5,031.00
$ $ $ $ $
COSTOS FIJOS 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00
$ $ $ $ $
COSTOS VARIABLES 3,024.00 3,024.00 3,024.00 3,024.00 3,024.00
$ $ $ $ $
COSTOS TOTALES 3,624.00 3,624.00 3,624.00 3,624.00 3,624.00
34
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

$ $ $ $ $
PUNTO DE EQUILIBRIO $ 1,504.04 1,504.04 1,504.04 1,504.04 1,504.04
PUNTO DE EQUILIBRIO % 30% 30% 30% 30% 30%
INTERPRETACIN

El punto de equilibrio indica el porcentaje de ventas que se debe tener para cubrir los costos totales, sin que se
tenga ganancias, es lo mnimo que se debe vender en porcentaje y en valor ($) para no tener perdidas

c) Proyeccin financiera actual y proyectada a 5 aos

(Ingresos/egresos) N/A

d) Descripcin de costos (Fijos y variables)

Fijos

Depreciacin: Se considera una depreciacin de las herramientas, de

$200.00 al ao

Variables

35
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

Alimentos: El alimento que consume cada animal es a racin de ciclo

productivo120 gramos por da, y el costo que se considera es de $5.00 el
kg.
Medicamento: La cantidad de medicamento depender de la
produccin.

Mano de obra: El costo de mano de obra se calcula considerando el

tiempo que la familia le dedica al proyecto; se refleja para asignarle
valor econmico al tiempo destinado al proyecto.

10.- Descripcin y anlisis de impactos esperados.

Con la implementacin del presente proyecto, se espera un impacto
positivo en ambas microrregiones, entre las que destaca: Una mejor
calidad en la dieta de las familias, la obtencin de ahorro gracias a la
generacin de sus propios alimentos, el fomento al autoempleo, as
como la promocin de productos de la regin.

g) Para PRODEZA y COUSSA adems tenencia de la tierra,

poblacin total de la localidad apoyada o la que se apoyar,
poblacin econmicamente activa, nmero de mujeres y
hombres. N/A

h) Nivel de Prioridad.
El proyecto se considera prioritario ya que se observ el alto consumo
de huevo en la microrregin.

11.- Anlisis de la situacin ambiental.

d) Estudio de impacto ambiental.
De acuerdo a las caractersticas del proyecto, no se requiere un estudio
de impacto ambiental.

12. Para PRODEZA PESA: N/A

36
 Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

13.- Conclusiones
De acuerdo al anlisis de la EMMA se puede observar que existe un
dficit en la produccin de huevo, tanto en la microrregin de la Sierra
de Guadalupe y Calvo como en la microrregin del Barranco de
Guadalupe y Calvo. Es por eso que el mdulo de produccin de aves
de corral se considera un proyecto viable para llevar a cabo en la
regin, despus de ver el inters mostrado por los beneficiarios.

Para la implementacin del proyecto est contemplada la

disponibilidad de mano de obra, agua y espacio para instalar el
modulo, obteniendo as, por parte de las familias el 100% de
disponibilidad.

Se considera de gran importancia el seguimiento por parte de la ADRS,

es por eso que se llevaran a cabo los talleres de capacitaciones y la
asistencia tcnica, a lo largo de la implementacin del proyecto.

14. Anexos del proyecto, en su caso.

37
Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

38
Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

39
Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

40
Mdulo de Produccin de Huevo de Aves de Corral

41