DIAGRAMA DE FLUJO ANCHOVETA

Anchoveta

Clasificacin

Nombre Cientfico: Engraulis ringens

Nombre Comn: Anchoveta

Nombre en Ingles: Anchovy

Nombre FAO: Anchoveta peruana.

Orden: Clupeiformes

Familia: Engraulidae

Tiene el cuerpo delgado y alargado y su color vara de azul oscuro a verdoso en la

parte dorsal y plateado en el vientre.

INDICADORES BIOLOGICOS

EDAD Y CRECIMIENTO

La anchoveta peruana es una especie con estrategia r, es decir que su tasa de

crecimiento y fecundidad son altas (Alheit et al., 1984) y es considerada como una
especie clave (Pauly, 1987 b; Pauly & Tsukayama, 1987) en el ecosistema marino
de Humboldt.

La anchoveta peruana es una especie pelgica, pequea, de vida corta y rpido

crecimiento, esta capacidad de tener un crecimiento poblacional muy rpido a
comparacin de las dems especies de este ecosistema la convierte en la especie
ms importante del Ecosistema de la Corriente del Humboldt (Bertrand et al.,
2008).

Su ingreso a la pesquera se da a una talla entre 8 a 9 cm de longitud total (5 a 6

meses de edad), principalmente entre diciembre y abril, siendo los grupos de edad
de uno y dos aos los que constituyen mayormente las capturas.

En el Per, la longitud promedio de la anchoveta es 12-15cm,vive unos 3 aos

alcanzando unos 20 cm de longitud. (iquen et al. 2000). A los seis meses mide
alrededor de 8 cm de largo, al ao llega a los 10.5 cm y a los 18 meses alcanza
los 12 cm (Gutirrez et al., 1998).
MADUREZ Y REPRODUCCION

La anchoveta tiene sexos separados, alcanza su madurez sexual a los 12 cm y se

reproduce mediante la produccin de huevos por parte de las hembras, que son
fertilizados por el macho en el agua y el embrin se desarrolla fuera del cuerpo de
la hembra. Una hembra adulta produce millares de huevos durante su vida,
desovando en la superficie y hasta 50 metros de profundidad.

La anchoveta, es una especie desovadora parcial, por lo que en cualquier periodo

del ao es posible encontrar ejemplares en diferentes estados de madurez sexual.
Desova en todas las latitudes del mar peruano y las reas ms importantes estn
frente a Chicama (730S) hasta Chimbote (9S) y del Callao (12S) hasta Pisco
(14S).

El inicio del ciclo reproductivo de la anchoveta, coincide con la mxima intensidad

del afloramiento en la regin norte-centro del Per.

Presenta un mximo periodo de desove desde agosto hasta marzo (Santander y

Flores, 1983). La mayor intensidad del desove se produce en setiembre
(Einarsson et al. 1966), durante el invierno austral, con un segundo pico mximo
durante febrero y marzo (Saetersdal y Valdivia 1964, Csirke et al. 1996),
correspondiente al verano austral.

ALIMENTACIN

La anchoveta es planctfaga por excelencia, es decir que se alimenta

exclusivamente de plancton (fitoplancton y zooplancton). (Datos: Instituto del Mar
del Per IMARPE)

El zooplancton representa 80-95% de su dieta(Espinoza y Bertrand 2008, James y

Findlay 1989,James 1987).El fitoplancton es un tem alimentario importante
numricamente, pero en general constituye un componente menor en la dieta de
la anchoveta.

Cambios en la dieta pueden afectar el grado de bienestar de los individuos;

cuando el alimento es escaso, como durante los eventos climticos recurrentes
como El Nio, registra menos contenido de grasa (Espino, 1999).

Se ha demostrado que la anchoveta y la sardina (Sardinops sagax) tienen la

misma dieta. Ambas son zooplanctvoras y sus principales presas son los
eufusidos y los coppodos, aunque la sardina tiene una preferencia por los
coppodos (Espinoza et al. 2009).
BENEFICIOS

Las peces de carnes oscuras y grasas son mucho ms nutritivas que los peces de
carne blanca. La anchoveta es especialmente nutritiva por su alto contenido
proteico y de Omega3, que ayuda a un buen desarrollo y crecimiento del tejido
cerebral y de la vista en los nios, a regular la presin sangunea y a reducir el
riesgo de enfermedades cardiovasculares, trombosis e inflamaciones.

Es un pez cuyo valor nutritivo es inversamente proporcional a su tamao.

El Estado se ha abocado en los ltimos aos a promover su consumo por parte de

los peruanos, ya que no se le daba la importancia que mereca. En ciertos
sectores de la poblacin se le miraba con poco inters, como si fuera el patito feo
de los pescados. Por ello, se empleaba ms para el consumo de animales de
granja que para el consumo humano. Sin embargo, hoy la anchoveta es un
insumo para sabrosos y creativos potajes.

INDICADORES POBLACIONALES

UNIDADES POBLACIONALES

Esta poblacin se divide en dos stocks o unidades poblacionales:

El primero, conocido como el stock norte-centro que ocupa desde los 0430S
hasta los 1600S en el Per.

El segundo, conocido como el stock sur que se comparte con el norte Chile,
ocupando desde los 1601S hasta los 2400S (Chirichigno y Vlez, 1998; Jordn,
1971).

DISTRIBUCIN:

Esta especie se distribuye desde punta Aguja (Per) hasta Talcahuano (Chile)
(IMARPE ITP,1996), sin embargo presenta una distribucin no uniforme, en donde
las mayores concentraciones de la biomasa de anchoveta se han encontrado en el
centro y norte del litoral peruano (Gutierrez et al., 2012).

En el Pacfico Sudeste su distribucin geogrfica abarca el litoral peruano y

chileno, entre los 0330 y 3700S; diferencindose dos stocks: nortecentro de
Per (0330' 1600'S) que registra las mayores concentraciones y el stock sur
Per norte Chile (1601 2400S).

HABITAT:
La anchoveta tiene hbitos altamente gregarios formando enormes y extensos
cardmenes que en periodos de alta disponibilidad, facilita su captura.

Es una especie pelgica que vive en aguas superficiales moderadamente fras

cerca de la costa, con rangos que oscilan entre 16 y 23C en verano y de 14 a
18C en invierno. La salinidad puede variar entre 34,5 y 35,1 UPS.

Durante la primavera y el verano normales, la anchoveta se encuentra dentro de

una franja costera hasta los 36 a 54 km de la costa; en el otoo e invierno llega a
desplazarse hasta los 144 km, y en algunas ocasiones, hasta 180 km de la costa.

En condiciones normales, se encuentra cerca de la superficie durante la noche y,

para escapar de sus depredadores, desciende hasta los 50m de profundidad
durante el da.

Cuando las aguas superficiales se calientan, las anchovetas se profundizan hasta

cierto lmite, porque con la profundidad la salinidad aumenta y tambin escasea el
plancton. Por esa razn, si ocurre algn cambio climtico, los cardmenes se
desplazan buscando el hbitat adecuado.

INDICADORES PESQUEROS

PESQUERIA

La pesquera de anchoveta peruana es la ms grande del mundo, considerada

desde hace varios aos como la principal especie con la mayor produccin de
pesca marina, que alcanz 7 millones de toneladas durante el 2006 (FAO 2009),
con estas capturas se produce alrededor de 25 a 30% de la harina y aceite de
pescado del mundo. En la ltima dcada, la anchoveta ha tenido una gran
demanda en el mercado nacional e internacional, por tal motivo se ha impulsado
su consumo humano directo, ya que se ha demostrado que la anchoveta es la
especie marina con mayor contenido nutricional.

La captura de anchoveta en la costa peruana representa aproximadamente el 95%

del total de recursos hidrobiolgicos. Debido a su magnitud e importancia, en esta
pesquera es necesario un estudio permanente de diferentes medidas de esfuerzo
que se puedan utilizar como herramienta para la administracin del sector
pesquero.

En Per, la flota pesquera de anchoveta es heterognea en cuanto a tamao y

capacidad de explotacin (Daz, 2005). La flota anchovetera industrial se
caracteriza por un amplio rango de tamao de embarcaciones (a partir de 32.6 m
de capacidad de bodega); las de tamao intermedio (32.6 m a 110 m de
capacidad bodega) son conocidas como industriales de madera o vikingas y son
las ms numerosas y las embarcaciones ms grandes (>110 m de capacidad
bodega) son llamadas industriales de acero y son las que acumulan el mayor
poder de pesca (Fron et al., 2010).

La pesquera pelgica en la dcada de los 60, tuvo como principal componente al

recurso anchoveta, sobre la cual se desarroll la pesquera monoespecfica ms
importante del mundo. Posteriormente, a partir de 1972, como consecuencia del
intenso esfuerzo pesquero y los trastornos ambientales de el Evento El Nio 1972,
disminuyeron las capturas de anchoveta, convirtindose en una pesquera
multiespecfica ante el incremento de las poblaciones de sardina, jurel y caballa.
En la dcada de los 80, despus del Evento El Nio 1982-83, se observ un
crecimiento dinmico y sostenido de la poblacin de anchoveta, que se consolid
en la dcada de los 90, solamente afectada por la incidencia del evento El Nio
97-98, observndose una rpida recuperacin a partir de 1999, tendencia que
continua en la actualidad.

Unidades de Pesca

El arte de pesca que utilizan estas embarcaciones es la red de cerco, cuya tcnica
principal sigue mantenindose desde los inicios de la pesca industrial de
anchoveta. El tamao de malla permitido es de pulgada (13 mm) y la longitud
permitida depender directamente de la capacidad de bodega de la embarcacin
(Tabla 1), sin embargo, en la prctica el tamao de la red depender de la
distribucin del recurso en la plataforma continental (Salazar et al., 2012).

*este arte de pesca no es 100% selectivo, generando as capturas incidentales.

Centros importantes de pesca y transformacin de la anchoveta son Chimbote,
Paita, Salaverry, Callao, Ilo, Chancay y Huacho.

El Instituto del Mar del Per (IMARPE) establece los perodos y las zonas de
pesca de la anchoveta.

FAUNA ACOMPAANTE ANCHOVETA:

Los principales recursos cticos del Ecosistema de la corriente del Humboldt que
se han reportado por IMARPE como fauna acompaante del recurso anchoveta
(Castillo 2009a, Castillo 2009b, Castillo 2009c, Castillo 2009d, Castillo 2009e,
Castillo 2009f, Gutirrez 2009a, Gutirrez 2009b) pueden agruparse de acuerdo a
su distribucin en el ecosistema tenindose as los siguientes grupos:

Pelgicos: Samasa (Anchoa nasus), Agujilla (Sphyraena ensis), Pez aguja

(Hemiramphus saltator), Munida (Pleuroncodes monodon), Sardina (Sardinops
sagax sagax) y Vinciguerria (Vinciguerria lucetia) (mesopelgica).

Transzonales: Jurel (Trachurus Murphyi), Caballa (Scomber japonicus) y Bonito

(Sarda chiliensis chiliensis).

Costeros: Bagre (Galeichthys peruvianus), Camotillo (Diplectrum conceptione),

Lisa (Mugil cephalus), Lorna (Sciaena deliciosa), Cabinza (Isacia conceptionis),
Machete (Ethmidium maculatum), Pejerrey (Odontesthes regia regia), Mojarrilla
(Stellifer minor),Chilindrina (Stromateus stellatus), Mismis (Menticirrhus
ophicephalus), Pampanito (Trachinotus paitensis) y Pejerrey nocturno (Atherinella
nocturna).

Demersales: Falso volador (Prionotus stephanophyrys), Merluza (Merluccius gayi

peruanus), Cachema (Cynoscion analis), Cabrilla (Paralabrax humeralis), Coco

(Paralonchurus peruanus), Anguila (Ophichthus remiger) y Palometa (Peprilus

medius).

Ocenicos: Melva (Auxis rochei), Atn (Thunnus albacares), Jurel fino (Decapterus

macrosoma), Barrilete (Katsunowus pelamis) y Sierra (Scomberomorus sierra).

Estas especies presentan diferentes distribuciones, las cuales presentan cambios

en su distribucin, tanto en sentido horizontal como vertical durante eventos el
nio, por efecto de la intrusin de masas de agua, as como cambios en la
produccin primaria (Gutirrez et al. 2012, Sielfeld et al. 2010)
CAPTURAS

La serie histrica de capturas de anchoveta desde 1950 al 2005, muestra un

crecimiento importante de las capturas despus de El Nio 1982-83, con un
mximo en 1994, disminuyendo por efecto del Nio 1997-98, seguido por una
rpida recuperacin en 1999 y el 2000.

DEMANDA DE LA ANCHOVETA

La produccin de conservas elaboradas en base de anchoveta se increment ante

la creciente demanda del mercado tanto interno como externo, el Instituto
Tecnolgico Pesquero junto con empresas privadas como Austral Group, Hayduk
e Islay fueron los que impulsaron la industrializacin.
Como el Gobierno estuvo realizando campaas para promover el consumo de la
anchoveta, esto fue lo que impulso su demanda en el interior, los precios bajos en
comparacin de otros productos crmicos fue determinante para su mayor
consumo por ejemplo, 1 kilo de anchoveta cuesta 1 sol; mientras que 1 kilo de
carne roja cuesta 14 soles y 1 kilo de pollo 5.50.
En el exterior los demandantes de estos productos son:
Pases como:
Espaa con una demanda de US$ 167 mil 401 que represento el 44% del total, le
sigue Ucrania 16% Panam, Colombia, Japn y Republica Dominicana 20 % entre
otros.
Entre empresas tenemos:
Espaa S.C.R.L
Austral Group S.A.A
Armadores y Congeladores S.A.

Espaa

Ucrania
20%
44%

Panam,Colombia,J
20% apn,Repblica
16% Dominicana
Otros
La demanda externa de pases como Republica Dominicana, Hait y Bolivia y la
entrada de nuevos mercados latinoamericanos podra hacer que la entrada a
nuestro pas sea de US$ 9 millones de dlares.

OFERTA:
Tenemos las conservas y semiconservas que incluyen: al natural, aceite, en
salsas de barbacoa, tomate, mostaza. Han sido sometidas a diferentes pruebas de
mercado obtenindose resultados altamente satisfactorios, tambin sopas
concentradas y platos preparados enlatados aunque ahora se esta viendo usar un
envase retornable y ya no lata de hojalata.
Tambin tenemos filetes de anchoveta fuertemente salados y madurados que
pueden ser presentados en envase de hojalata o de vidrio usando aceite como
liquido de cobertura.
Productos embutidos tipo salchicha y jamonada procesados a partir de surimi de
anchoveta.
Anchoveta entera sometida a un proceso de coccin y secado que le da una gran
estabilidad al medio ambiente alimento sustituto a productos tradicionales en
ciertas regiones del Per
La tendencia creciente en los pases europeos por el consumo de productos
saludables permitir que los pedidos de dichas conservas se incrementen. Las
ventas de conservas de anchovetas y anchoas, que son obtenidas luego de
someter las anchovetas pequeas a un proceso de saldado, prensado y madurado
crecern alrededor de 20% como resultado del aumento en el consumo de
alimentos tipo gourmet en Europa, Conviene resaltar que el congelado vale
mucho, el fresco ms; y vivo, ms an.
Al querer ofertar la anchoveta debemos tener en cuenta que en uno o dos de cada
diez aos no habr actividad econmica debido al Fenmeno del Nio, es decir no
habr ingresos ni costos variables para ningn pez.
En el mercado interno las conservas de anchoveta son comercializadas en bolsa
de productos la cuales se destina a los comedores populares de Lima y regiones
del Per.

.Fuente: (PRODUCE)
La anchoveta es la ms ofertada a comparacin de otros peces.Algunas empresas
estn tratando de elaborar el producto en la presentacin de trozos de anchoveta
en salsa de tomate ya si mejorar la exposicin y el sabor, teniendo como finalidad
enviarle al exigente mercado europeo.
La cooperacin tcnica entre Espaa y Marruecos reduce la posibilidad de ofertar
los productos peruanos en Europa, queda ya en manos del Gobierno y las
empresas nacionales ampliar los convenios con la finalidad de mejorar la
competitividad.

Medidas de Administracin

Las principales medidas de regulacin son las siguientes:

a) Cuotas de captura permisible para un periodo y rea determinada, basada en

informacin actualizada de biomasa y caractersticas biolgicas-pesqueras de la

especie.

Cuota de Captura en el Marco del Rgimen de Abastecimiento Permanente de la

Industria de Consumo Humano Directo

Establecer en el marco del rgimen de abastecimiento permanente a la industria

de consumo humano directo, una cuota de captura de trescientas mil (300 000)
toneladas del recurso anchoveta para el ao 2017, correspondiente a todo el
litoral, que comprende a la Zona Norte Centro y a la Zona Sur, conforme a lo
previsto en el artculo 9 del Reglamento de Ordenamiento Pesquero de la
Anchoveta para Consumo Humano Directo aprobado por el Decreto Supremo N
005-2017-PRODUCE, los mismos que se destinarn exclusivamente para
consumo humano directo.

La fecha de conclusin de las actividades extractivas ser una vez alcanzado el

referido Lmite, o en su defecto, cuando el Instituto del Mar del PerIMARPE lo
recomiende por circunstancias ambientales o biolgicas.

b) Vedas cortas (3 o 5 das) para proteger a los juveniles (ejemplares menores a

12 cm)

c) Vedas en los perodos de mxima intensidad del desove, para proteger al stock
de reproductores. Generalmente se aplican en los meses de Febrero Marzo
(desove secundario de verano) y Agosto Setiembre (desove principal de
invierno).

d) Regulacin del esfuerzo de pesca, limitando el nmero de embarcaciones, das

de pesca y capacidad de procesamiento de las fbricas.
Procesamiento y Comercializacin

En lneas generales, el 99 % de la captura de anchoveta se utiliza para la

produccin de harina y aceite de pescado. Solo un 1 % son destinados a la
produccin de conservas de anchoas y salados para consumo humano directo. La
industria de harina y aceite de pescado esta ms orientada la exportacin, con
importantes mercados en Asia y Europa, con menor desarrollo del mercado
interno.

FENMENO DEL NIO Y PESQUERA DE LA ANCHOVETA

La incidencia del evento El Nio es un elemento generador de fuertes cambios en

las condiciones oceanogrficas del mar peruano, afectando principalmente los
recursos pelgicos, produciendo alteraciones en sus procesos biolgicos,
comportamiento, y una paulatina disminucin de sus niveles poblacionales.

Una de las especies ms sensibles a estos cambios es la anchoveta, que en los

aos 60 alcanz niveles de biomasa entre 15 y 20 millones de toneladas,
rindiendo capturas anuales que llegaron a superar los 10 millones de toneladas en
1970. A partir de 1972 la abundancia del recurso disminuy drsticamente, debido
al efecto combinado de una intensa explotacin y las anomalas causadas por el
fenmeno El Nio 1972-73 de fuerte intensidad. Esta situacin se agrav an
mas a inicios de los aos 80 con la ocurrencia de otro fenmeno El Nio de
extraordinaria intensidad en 1982-1983 (Csirke, 1994).

En las actividades pesqueras peruanas los impactos de corto plazo han sido de
gran magnitud en diversas especies y con diferentes consecuencias. El ms
conocido es el colapso de la anchoveta a inicios de los aos setentas del siglo
pasado. En aquella oportunidad, con un El Nio de menor magnitud en
comparacin con las dos dcadas siguientes (en la ciudad de Piura en 1973 llovi
solo el 14% de lo que se registr en 1983), no se saba que al inicio de estos
eventos la anchoveta se hace ms disponible a la pesca de cerco (luego reduce
su disponibilidad). Ello sumado a los altos volmenes de captura de los aos
anteriores (en los que lleg a ser el 20% de la extraccin pesquera a nivel
mundial), producto de la carrera por el recurso para producir harina y aceite de
pescado, result en una drstica reduccin de la poblacin de anchoveta, la
misma que demor ms de una dcada en recuperar su estatus de especie
dominante en el ecosistema.

El Nio de 1998 tambin impact esta pesquera. En ese ao las capturas de

anchoveta representaron el 20% de las del ao anterior. La escasez del recurso
llev a que la industria recurra a otras especies para la produccin de harina de
pescado (ver grfica), poniendo en riesgo su sostenibilidad (el impacto en la
sardina fue tal que dej de ser una especie de importancia comercial).

Por qu las consecuencias empresariales, en la industria de harina y aceite de

pescado, fueron tan fuertes con El Nio de 1998, cuando la deuda empresarial
pesquera borde los 1000 millones de dlares? Esto fue debido a la segunda gran
carrera por la anchoveta, impulsada con la venta de plantas de Pesca Per, que
expuso financieramente a las principales empresas y a la crisis asitica del ao
previo a El Nio, que contrajo los precios de ambos productos. (SNP, 2003)

En escala interanual el evento El Nio es un factor que origina fuertes cambios en

las condiciones oceanogrficas del mar peruano, que afectan a la anchoveta,
produciendo alteraciones en sus procesos biolgicos, comportamiento,
disminucin de sus niveles poblacionales, depredacin y un incremento de la
mortalidad por pesca (Santander y Zuzunaga 1984, iquen y Bouchon 2004). El
proceso reproductivo es afectado en su intensidad y se producen desfases en

Su poca de mxima intensidad a la espera de condiciones ambientales ms

favorables. Estos cambios y otros, como la prdida de peso individual, la oferta
alimentaria pobre, los gastos de energa producto de la migracin hacia el sur e
incremento del metabolismo, se producen debido a que la especie est sometida a
stress por El Nio. Sin embargo, este recurso tiene una gran capacidad de
recuperacin aprovechando las mnimas oportunidades que el ambiente le brinda,

para su reproduccin.

En ciertos lugares se presentan ncleos o parches aislados

de condiciones fras que sirven como refugios

para la anchoveta, principalmente en las zonas muy

costeras. Conforme las condiciones van retornando

a la normalidad, la poblacin que estuvo disminuida,

comienza a expandirse en todo el dominio de las

aguas costeras fras (ACF); se produce una merma en

la disponibilidad de la anchoveta a la flota, as como

para los depredadores de aguas clidas. Esta situacin

mejora la disponibilidad de alimento para los

recursos y, por ende, su condicin fisiolgica.

Hacia fines de la dcada del ochenta, con la presencia

de un nuevo rgimen ambiental fro, el impacto del

evento clido El Nio 1997-98 sobre la poblacin de

la anchoveta fue mnimo (Chavez et al. 2009), observndose

que la intensidad y ocurrencia de eventos El

Nio (EN) han decrecido durante la etapa fra 1999-

2008 (Fig. 6c). La variacin interanual en el IGS (Fig.

6a), muestra cambios marcados durante los eventos

El Nio de nivel fuerte (1997-98); pero durante eventos

menos intensos (1986-87, 1992-93 y 2002-03) no se

observan mayores cambios en este ndice. El factor de

condicin, sin embargo, presenta una disminucin

Cuando las aguas superficiales se calientan, las anchovetas se profundizan hasta

cierto lmite, porque con la profundidad la salinidad aumenta y tambin escasea el
plancton. Por esa razn, siocurre algn cambio climtico, los cardmenes se
desplazan buscando el hbitat adecuado
Diagnstico de la Situacin Actual

En el caso de la anchoveta, el gerente mencion que sta se alej hacia el sur, en

busca de agua fra. Seal que en mayo y junio estara regresando a la costa
peruana.

El Instituto del Mar del Per (Imarpe) ha determinado segn recientes estudios
que la poblacin aproximada de anchoveta en nuestro mar es apenas 1.45
millones de toneladas. Hace un ao, en la misma poca, lleg a 10 millones y
nunca baj de 4 millones desde hace 16 aos.

La ltima y nica medicin que refiere Imarpe en ese nivel fue precisamente hace
16 aos tras el gran fenmeno El Nio de 1998.

La cuota de captura asignada es de 2,8 millones de toneladas, cifra mayor a la

temporada anterior cuando fue de 1,8 millones de toneladas.

"Estamos dejando poco ms de 6 millones de toneladas en el mar, una cantidad

bastante ms holgada de lo normal para que la pesca sea sostenible", dijo Giuffra.

Hizo una invocacin para respetar el cierre de zonas donde se detecte la

presencia de juveniles

El Ministerio de la Produccin (Produce) estableci la cuota de pesca de

anchoveta para consumo humano directo en 300,000 toneladas para el 2017, a
travs de una norma publicada hoy en el diario oficial El Peruano.

A travs de la Resolucin Ministerial 186-2017 Produce, se establece que la

referida cuota se fija en el marco del rgimen de abastecimiento permanente de la
industria de consumo Humano Directo.

Asimismo, se indica que las 300,000 toneladas corresponden a todo el litoral, que
comprende a la Zona Norte Centro y a la Zona Sur, conforme a lo previsto en la
normatividad vigente.
La fecha de conclusin de las actividades extractivas ser una vez alcanzada el
referido lmite, o en su defecto, cuando el Instituto del Mar del Per (Imarpe) lo
recomiende por circunstancias ambientales o biolgicas.

Los establecimientos industriales pesqueros con licencias de funcionamiento para

consumo humano directo, bajo responsabilidad, slo deben recibir la anchoveta a
ser destinada exclusivamente para elaborar conservas, congelados, curados y
otros productos para consumo humano directo que les fueran autorizados.

Esta adquisicin de anchoveta por las referidas industrias ser en funcin a la

capacidad instalada y al requerimiento de materia prima que demande su
programa de produccin, asegurando su adecuada conservacin en las pozas de
recepcin y de almacenamiento.

29 de enero del 2017

El ministro de la Produccin, Bruno Giuffra, inform que la produccin del sector

pesquero del Per creci en 40.52% en diciembre del ao pasado, en
comparacin con similar mes del ao anterior.

El resultado principalmente se sustenta en el incremento del valor del

desembarque de la anchoveta destinado a la industria de consumo humano
indirecto (harina y aceite), as como en los desembarques con destino a las
industrias de enlatado y congelado, influenciado bsicamente por el aumento en el
desembarque de las especies anchoveta, caballa, merluza y pota entre otras,
explic.

Basado en informacin de la Direccin de Estudios y Derechos Econmicos

Pesqueros y Acucolas del Ministerio de la Produccin (Produce), Giuffra
mencion que el comportamiento positivo, por sptimo mes consecutivo, del
sector pesquero, contribuir ms a la evolucin del PBI nacional.

En los ltimos meses, la gestin oportuna de la especie marina propici no solo

un aprovechamiento responsable y sostenible del recurso hidrobiolgico, sino que
cautel parte de la cuota en beneficio de los hombres de pesca artesanal y desde
luego, para sus familias, dijo.

Record que luego que el Instituto del Mar del Per (Imarpe) detect evidencia de
la presencia de caballa en el litoral peruano, se dispuso la ampliacin y
distribucin de la cuota de dicha especie, con el consiguiente impacto en la
economa nacional.

El desembarque de recursos hidrobiolgicos en diciembre pasado totaliz un

volumen de 1 milln 35 mil 388 TM (toneladas mtricas), un 72.31 % ms en
relacin al mismo mes del 2015.

Ministerio de la Produccin fija tope de captura de anchoveta en 300 mil toneladas

Lunes 24 de abril del 2017 | 07:06

Estas debern ser destinadas exclusivamente a la elaboracin de conservas,

congelados y otros productos para consumo humano directo.

Ministerio de la Produccin fija tope de captura a la anchoveta. (Per21)

Ministerio de la Produccin fija tope de captura a la anchoveta. (Per21)

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El Ministerio de la Produccin (Produce) estableci una cuota de captura de

300,000 toneladas de anchoveta, como mximo, para este ao.
Estas debern ser destinadas exclusivamente a la elaboracin de conservas,
congelados y otros productos para consumo humano directo.

Cabe sealar que, segn la Resolucin Ministerial N 186-2017, publicada ayer en

El Peruano, la cuota involucra a la zona norte, centro y sur del litoral peruano, y
estar vigente hasta que se alcance el referido lmite (300,000 toneladas) o
cuando el Instituto del Mar del Per (Imarpe) lo recomiende por circunstancias
ambientales o biolgicas.

Esta es la primera vez que se establece una cuota mxima de captura de

anchoveta destinada al consumo humano directo para todo el ao, pensando en
otorgar estabilidad y contribuir con el desarrollo de la industria conservera y de
congelados, manifest el titular de Produce, Bruno Giuffra.

Sbado, 29 Abril 2017 - 5:25pm

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Chimbote en Lnea.- A pesar de la poca expectativa para iniciar la primera

temporada de pesca industrial del presente ao, Chimbote viene ocupando el
tercer lugar en captura de anchoveta a nivel nacional con una descarga de poco
ms de 2 mil 074 toneladas de anchoveta, teniendo en cuenta que la cuota
mxima fijada por el Ministerio de la Produccin fue de 2.8 millones.

El secretario general del Sindicato de Pescadores de Chimbote y anexo,

Macedonio Vsquez Contreras sostuvo que hay especie; pero la cantidad
descargada desde el pasado 25 de abril es mnima. Refiri que a Chimbote le
antecede el puerto de Malabrigo con ms de 2 mil 395 toneladas; mientras que en
Paracas (Pisco) se ha descargado 2 mil 620. 970 toneladas de anchoveta. Esta
ltima ocupa el primer lugar en captura.

Refiri que en ocho puertos a nivel nacional entre ellos: Bayovar, Callao, Carqun,
Chancay, Chimbote, Coishco Malabrigo, Pisco, Samanco, Supe Tambo de Mora y
Vegueta se ha logrado descargar 226 mil 250.749 toneladas de anchoveta, cifra
inferior en relacin a otros aos. No hay mucha captura y las lanchas no traen al
tope. Esperemos que las cosas cambien en el transcurso de los das, anot.

El dirigente volvi a cuestionar los casi 8 millones de toneladas de biomasa que

hay en el mar tal como lo aseguraba Produce. Insisto, donde estn los 8 millones
de stock que anunci el ministro, todo es una mentira y no corresponde a la
realidad, sino las naves llegarn repletas de pesca, asever.

El presidente del Comit de Pesca y Acuicultura de la Sociedad Nacional de

Industrias (SNI), Alfonso Miranda , considera positivo el establecimiento de una
cuota de captura de anchoveta para consumo humano directo (CHD), en el marco
del rgimen de abastecimiento permanente de la industria de enlatado y
congelado.

Las 300 mil toneladas asignadas son una buena seal del Estado Peruano en el
sentido que se preocupa porque la conservera, el congelado y el curado cuenten
con materia prima suficiente para seguir dando trabajo a decenas de miles de
peruanos y le dice al mundo entero que la prioridad del pas est orientada a la
alimentacin de los peruanos y de quienes lo requieren en el planeta, expres el
dirigente empresarial.

Indic que esa cuota ha sido establecida por primera vez en la historia y se ha
previsto que en caso de alcanzar esa cifra, podr ser ampliada en funcin al
seguimiento permanente de la pesquera de anchoveta que realiza el Instituto del
Mar del Per (IMARPE), con lo que se asegura que no falte pescado en las
plantas nacionales.

No hay industria en el mundo que pueda subsistir trabajando 90 das al ao como

ha pasado hasta ahora. Con este paso, el Ministro de la Produccin, Bruno Giuffra
avanza en el camino de una autntica diversificacin productiva en el sector que
tanto reclamamos y en la que se hizo tan poco en los ltimos aos. Los
industriales pesqueros de consumo humano hemos dejado de ser ignorados,
afirm Miranda.
Los desembarques de anchoveta para consumo humano llegaron a 125 mil
toneladas en 2011 y fueron descendiendo en el quinquenio anterior hasta llegar a
50 mil toneladas.

Lima, may. 15. El ministro de la Produccin, Bruno Giuffra, inform hoy que la
captura de anchoveta alcanz al 34 % de la cuota asignada (de 2.8 millones de
toneladas) en lo que va de la primera temporada de pesca en la zona centro norte.

Hay un avance de 34 % en la cuota de pesca de la anchoveta en lo que va de la

presente temporada en la zona centro norte del pas, dijo el titular del Ministerio
de la Produccin (Produce), Bruno Giuffra en la inauguracin del Promopyme.

Consider que el 2017 ser un buen ao para la pesca, pues en los meses
venideros habr un favorable desempeo del sector por la normalizacin de las
condiciones climatolgicas y por las medidas emitidas para la pesca artesanal e
industrial, que estn posibilitando el desarrollo de esta actividad productiva.

Primera temporada de pesca contribuir a recuperacin econmica del norte del

pas

La cuota de captura asignada del recurso anchoveta para la primera temporada de

pesca, en la zona centro norte del pas, es de 2.8 millones de toneladas.

Cabe destacar que dicha temporada de captura del recurso anchoveta se inici el
22 de abril pasado.

Lima, abr. 20. La Sociedad Nacional de Pesquera (SNP) seal hoy que la
Primera Temporada de Pesca de anchoveta 2017 en la zona norte centro del pas
contribuir a la recuperacin econmica de las ciudades afectadas por El Nio
Costero.

En la vspera el ministro de la Produccin, Bruno Giuffra, anunci el inicio de la

Primera Temporada con una cuota de extraccin de 2.8 millones de toneladas, la
cual se ha determinado teniendo en cuenta el saludable nivel de biomasa de 7.8
millones de toneladas.

Segn resalt el ministro esta cuota permitir que en el siguiente pico de desove
haya seis millones de toneladas de biomasa desovante, que es bastante superior
al mnimo de cuatro millones que establece el protocolo de Imarpe para la
adecuada renovacin de la especie.

Captura se duplicara

La titular de la SNP, Elena Conterno, salud la medida resaltando que dadas las
anomalas climticas de los ltimos aos, este nivel de cuota no se vea desde la
primera temporada del ao 2012, cuando se estableci en 2.7 millones de
toneladas.

Si consideramos lo ya pescado en el ao (750,000 toneladas), la cuota de esta

primera temporada (2.8 millones de toneladas) y asumiendo que en el resto del
ao se capture lo mismo que en el 2016, ello llevara a un estimado de captura de
cinco millones de toneladas en el 2017, bastante por encima de lo capturado en
todo el ao anterior, que ascendi a 2.7 millones, estim.

En ese sentido, aadi que las empresas pesqueras se estn preparando para
pescar con el compromiso de dar dinamismo a las ciudades costeras, sobre todo
en el actual escenario de reconstruccin donde se busca que las familias
recuperen su economa.

Pesca responsable

Conterno enfatiz que los empresarios pesqueros son los primeros interesados en
cuidar la anchoveta porque de su sostenibilidad depende el empleo de miles de
trabajadores.
Los 7,000 millones de dlares de inversin que tienen las empresas pesqueras en
plantas y embarcaciones solo seran fierro para fundicin sin la sostenibilidad del
recurso, asegur.

En ese sentido, indic que dos puntos que garantizan una actividad responsable
de captura de anchoveta son: la cuota global en funcin de informacin cientfica y
el sistema de cuotas individuales que alinea los incentivos de los actores por la
sostenibilidad.

La cuota global se determin esta vez previa ejecucin de una operacin Eureka
con participacin de embarcaciones pesqueras para conocer la distribucin del
recurso. Luego se llev a cabo el Crucero de Investigacin, planificado en base a
la Eureka, el cual ha permitido conocer la biomasa, detall.

Indic que con el informe final de Imarpe sobre el Crucero de Investigacin el

Ministerio de la Produccin aplica un protocolo en funcin a la biomasa y la
distribucin de tallas para definir la cuota a asignar que garantice la sostenibilidad
del recurso.
17:00. Lima, abr. 29. El Presidente del Comit de Pesca y Acuicultura de la SNI,
Alfonso Miranda manifest que la cuota de 300,000 toneladas demuestra la
preocupacin del Gobierno por el desarrollo de la conservera, el congelado y el
curado.

La cuota permitir seguir dando trabajo a decenas de miles de peruanos y le dice

al mundo entero que la prioridad del pas est orientada a la alimentacin de los
peruanos y de quienes lo requieren en el planeta, expres el dirigente
empresarial.

Agreg que la cuota mencionada ha sido establecida por primera vez en la historia
y se ha previsto que, en caso de alcanzar esa cifra, podra ser ampliada.

Calific como positivo el establecimiento de una cuota de captura de anchoveta

para consumo humano, en el marco del rgimen de abastecimiento permanente
de la industria de enlatado y congelado, la misma que se dispuso mediante RM
186-2017-PRODUCE.

Miranda Eyzaguirre, quien particip en el Seafood Expositon en Bruselas

(Blgica), indic que la cuota se ampliara en funcin al seguimiento permanente
de la pesquera de anchoveta que realiza el Instituto del Mar del Per (Imarpe).

Con este paso, el ministro de la Produccin, Bruno Giuffra avanza en el camino

de una autntica diversificacin productiva en el sector que tanto reclamamos y en
la que se hizo tan poco en los ltimos aos, afirm Miranda Eyzaguirre.

Cabe recordar que los desembarques de anchoveta para consumo humano

llegaron a 125,000 toneladas en 2011 y fueron descendiendo en el quinquenio
anterior hasta llegar a 50,000 toneladas.

Por eso creemos que esta cifra que es ms del doble del rcord histrico, es
adecuada para este ao y deber subir gradualmente conforme las plantas para
consumo humano vayan aumentando su produccin, sostuvo

El sector pesquero registr en marzo un incremento de 37.3% en trminos de

valores, respecto al mismo mes del 2016, con lo que acumul diez meses de
crecimiento consecutivo, inform el ministro de la Produccin, Bruno Giuffra.

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Este resultado fue impulsado por el aumento registrado en el desembarque de

anchoveta para CHI en la zona sur y la mayor disponibilidad de los recursos
hidrobiolgicos destinados a la industria de congelados.

La produccin de la industria pesquera de congelado creci 110% en trminos de

valores, debido al aumento en el desembarque de algunos recursos
hidrobiolgicos como caballa, pota, langostino, lisa y atn, entre otros, originado
por las condiciones de temperatura costeras favorables para una mayor
disponibilidad de dichas especies, detall.

Asimismo, indic que en marzo el desembarque de recursos hidrobiolgicos

alcanz un total de 177,645 toneladas, un incremento de 104%, en comparacin
con similar periodo del ao anterior, que se explica por los desembarques
destinados para las industrias de enlatado, congelado y harina-aceite, cuyos
volmenes se incrementaron en 13.5 , 114.8 y 100%, respectivamente.

Giuffra estim que en los prximos meses el sector pesquero seguir

influenciando positivamente en el desempeo de los sectores extractivos y en la
actividad manufacturera.

Disponen veda de anchoveta en Lima y Callao

19:31

La tendencia creciente de juveniles de este recurso en la zona motiv la medida.

El Ministerio de la Produccin suspendi la la extraccin de anchoveta a partir de

las 00:00 horas de maana, por un periodo de cinco das calendario, frente a las
costas de Lima y Callao, debido a una mayor presencia de juveniles de este
recurso.

El rea comprendida se ubica entre los 11 0000 y los 11 5959 Latitud Sur
dentro de las 30 millas, detalla la agencia Andina.

De acuerdo al reporte del Instituto del Mar del Per (Imarpe) sobre el Desarrollo de
la Pesquera de anchoveta en la regin sur del 20 al 21 de abril del 2009, el
desembarque de este recurso en el referido periodo ascendi a 125,239
toneladas.
La regin centro report las mayores capturas, representando el 67% del total y,
segn puertos de desembarque, destacaron Pisco, Chicama y Chimbote.

La mayor proporcin de la flota se concentr en la regin norte con 323

embarcaciones de las cuales 238 correspondieron a la flota de madera y 85 a la
flota industrial.

El informe refiere que hay una tendencia creciente de juveniles de anchoveta, con
una mayor presencia en el puerto de Vegueta (Huaura), al norte de Lima, y el
puerto del Callao, por lo que recomienda aplicar medidas preventivas para
preservar este recurso marino.

El incumplimiento de lo dispuesto en la norma publicada hoy ser sancionado

conforme al Reglamento de Inspecciones y Sanciones Pesqueras y Acucolas
(RISPAC) y dems normas complementarias.

La Direccin General de Capitanas y Guardacostas del Ministerio de Defensa y la

Autoridad Portuaria Nacional, dentro del mbito de sus respectivas competencias
y jurisdicciones, realizarn las acciones de difusin que correspondan y velarn
por el cumplimiento de esta disposicin.

Disponen la veda de anchoveta por cinco das en la zona sur

11:56

La medida tiene como objetivo proteger los ejemplares juveniles de la especie en

dicha rea.

El Ministerio de la Produccin suspendi la extraccin de anchoveta a partir de las

00:00 horas del jueves, por un perodo de cinco das calendario, en el rea
comprendida entre los 160000 (Atico) y los 172959 (Ilo) Latitud Sur.
Explic que el Instituto del Mar del Per (Imarpe) alcanz el Informe de la
Pesquera de Anchoveta en el Litoral Peruano (del 28 al 30 de agosto del presente
ao) en el que informa que el desembarque estimado en el perodo mencionado
fue de 2,700 toneladas mtricas.

Agrega que los puertos de La Planchada y Quilca reportaron las mayores

capturas, representando el 77 % del total.

Asimismo, detalla la agencia Andina, el Imarpe indica que la estructura por tallas
de anchoveta observada en la regin sur entre el 28 y 30 de agosto present un
rango de tallas de entre ocho y 15.5 centmetros de longitud total.

Se observ una alta incidencia de juveniles entre los 160000 y los 172959
Latitud Sur, por lo que recomend prever la aplicacin de medidas preventivas de
proteccin a los ejemplares juveniles de anchoveta en dicha rea.

El incumplimiento de lo dispuesto en la norma ser sancionado conforme al

Reglamento de Inspecciones y Sanciones Pesqueras y Acucolas (Rispac) y
dems normas complementarias.

La Direccin General de Capitanas y Guardacostas del Ministerio de Defensa y la

Autoridad Portuaria Nacional (APN), dentro del mbito de sus respectivas
competencias y jurisdicciones, realizarn las acciones de difusin que
correspondan y velarn por el cumplimiento de esta disposicin.

La Primera Temporada de Pesca 2017, del recurso anchoveta (Engraulis ringens)

y anchoveta blanca (Anchoa nasus), en la zona centro y norte del litoral peruano,
empezar el sbado 22 de abril inform Bruno Giuffra, ministro de la Produccin.

Detall que la cuota de captura asignada es de 2.8 millones de toneladas, segn

recomendacin del Instituto del Mar del Per (Imarpe), cifra visiblemente mayor a
1.8 millones de toneladas que se fij en la temporada anterior.
Tenemos la satisfaccin de haber encontrado un nivel de biomasa importante que
confirma que estamos haciendo las cosas bien. Estamos dejando poco ms de 6
millones de toneladas en el mar, una cantidad bastante ms holgada de lo normal
para que la pesca sea sostenible, sostuvo el ministro de la Produccin.

Asimismo, hizo una invocacin para respetar, como se viene haciendo con xito
en la actualidad, el cierre de zonas donde se detecte la presencia de juveniles.
Los invoco a respetar el cierre de zonas donde existan juveniles para no tener
ningn problema en el futuro, anot.

El ministerio de la Produccin (Produce) public el Reglamento de Ordenamiento

Pesquero de Anchoveta para Consumo Humano Directo (ROP) que busca ordenar
la flota anchovetera, redefinir cul es su zona de trabajo y establecer diferencias
entre las embarcaciones artesanales y de menor escala, que antes dependa de la
capacidad de bodega.

Con los cambios introducidos, una embarcacin en la que predomine el trabajo

manual, ser considerada artesanal. En tanto la de menor escala, tendr como
principal caracterstica el uso de medios mecnicos.

Coral Urbina, abogada del estudio Muiz, seal que con esta norma queda claro
que tanto en la zona norte como en el sur la pesca de anchoveta para consumo
humano directo podr realizarse desde la milla tres; excepto en la zona de
Tumbes, la cual tiene normativa propia.

De esta forma, a las embarcaciones de mayor escala se les permitir pescar

desde la milla cinco, como lo indicaba la normativa general de pesca. As, queda
atrs la discusin que sobre esta situacin cre la anterior norma sobre consumo
humano directo.

Control satelital
Toda la flota pesquera anchovetera deber contar con un equipo de seguimiento
satelital u otro sistema alternativo de seguimiento operativo, que ser definido por
Produce.

Est exigencia nos permitir tener un mayor control sobre las embarcaciones
pesqueras anchoveteras. No obstante, como el sistema satelital suele ser un poco
ms costoso, estamos analizando caminos alternativos y de menor costo para el
pescador artesanal, que podrn ser implementados de manera progresiva, dijo el
ministro Bruno Giuffra.

El sector anunciar en los prximos das la cuota para la presente campaa.

Debes saber

Produce establecer un lmite mximo total de captura de la anchoveta para

consumo humano directo y suspender las actividades de pesca de anchoveta
cuando Imarpe lo recomiende.

3 millas, es la zona lmite de pesca para las embarcaciones artesanales y de

media escala dedicadas a extraer el recurso anchoveta a lo largo del litoral
peruano.