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    Estrategia de Nivelacion

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    JenrryDionicioRamos
    Este documento presenta un ejemplo de cómo Nestle desarrolló un plan de producción agregado para su línea de chocolates para el año 2013. El plan buscaba satisfacer la demanda pronosticada para sus seis productos a menor costo. El documento describe los datos de demanda pronosticada, costos de producción, inventario inicial y de seguridad. Explica cómo calcular los requerimientos de producción y aplicar una estrategia de nivelación para determinar la fuerza laboral necesaria. Finalmente, compara los costos de diferentes planes para seleccionar el más

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    Estrategia de Nivelacion

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    JenrryDionicioRamos
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    Este documento presenta un ejemplo de cómo Nestle desarrolló un plan de producción agregado para su línea de chocolates para el año 2013. El plan buscaba satisfacer la demanda pronosticada para sus seis productos a menor costo. El documento describe los datos de demanda pronosticada, costos de producción, inventario inicial y de seguridad. Explica cómo calcular los requerimientos de producción y aplicar una estrategia de nivelación para determinar la fuerza laboral necesaria. Finalmente, compara los costos de diferentes planes para seleccionar el más

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    tactica

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    PLANEACIN DE LA PRODUCCIN

    Planeamiento Agregado
    EJEMPLO DE UN PLAN DE PRODUCCIN AGREGADO

    Caso: Plan Agregado de


    Produccin Nestle
    Nestle consorcio manufacturero de alimentos, est elaborando el plan agregado de
    produccin para su lnea de chocolates, cuenta para ello con el pronstico anual de
    ventas para el ao 2013 de los tres productos en sus 6 SKU(Stock Keeping Unit) que
    produce. Se requiere elaborar un plan de produccin para el horizonte de
    planificacin 2013 que satisfaga la demanda y que proporcione el menor costo de
    produccin para el perodo de planificacin expuesto. Tambin se tiene informacin
    de los pesos de cada SKU , los das laborables de cada mes del ao y otros datos
    importantes de costos como se detallan a continuacin:
    EJEMPLO DE UN PLAN DE PRODUCCIN AGREGADO

    Se dispone del siguiente pronostico de demanda


    EJEMPLO DE UN PLAN DE PRODUCCIN AGREGADO

    Pesos por unidad


    EJEMPLO DE UN PLAN DE PRODUCCIN AGREGADO

    Das laborables
    EJEMPLO DE UN PLAN DE PRODUCCIN AGREGADO

    Costos asociados
    EJEMPLO DE UN PLAN DE PRODUCCIN AGREGADO

    Stock inicial y de seguridad


    EJEMPLO DE UN PLAN DE PRODUCCIN AGREGADO

    Calculo de los requerimientos de produccin:


    PLAN AGREGADO: ESTRATEGIA DE NIVELACIN

    Estrategia de nivelacin:
    PLAN AGREGADO: ESTRATEGIA DE NIVELACIN

    Calculo del numero de trabajadores:

    Donde:
    N= numero de trabajadores para fuerza de trabajo estable
    HHr = Horas hombre totales requeridas en el ao
    HHt= Horas hombre totales disponibles por trabajador en el ao
    PLAN AGREGADO: ESTRATEGIA DE NIVELACIN

    Donde:
    Horas de produccin disponibles= das laborables x numero de trabajadores x 8
    horas
    Produccin real = Horas de produccin disponibles / horas por unidad.
    Inventario en exceso = Inventario final reserva de seguridad.
    PLAN AGREGADO: ESTRATEGIA DE NIVELACIN

    Costo lineal = trabajadores requeridos x horas al mes por trabajador x costo tiempo
    normal
    Costo de los faltantes = unidades faltantes x costo marginal de agotamiento de las
    reservas
    Costo de inventario = inventario en exceso x costo de mantenimiento del inventario
    Costo de Materiales= Requerimientos de Produccin x costo unitario de materiales
    Costo total = costo lineal + costo de inventario +costo de los faltantes
    CALCULO DEL NUMERO DE TRABAJADORES:
    PLAN AGREGADO: ESTRATEGIA DE NIVELACIN
    SELECCIN DEL PLAN DE PRODUCCIN

    Cuadro comparativo

    Se opta por el Plan de Persecucin

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