GUA DE EJERCICIOS BIO-REACTORES

Fundamentos de Ingeniera Bioqumica

IWQ-250

Profesores: Sergio Almonacid M. y Ricardo Simpson R.

2013

SAM/RS 1
I EJERCICIOS RESUELTOS (incluye solucin desarrollada)

1. a) El ciclo celular es un conjunto ordenado de sucesos que conducen al crecimiento de la clula

y la divisin en dos clulas hijas.

a) Demuestre, matemticamente, que la ecuacin 1 se puede representar por una cintica de

primer orden teniendo en consideracin que el tiempo de duplicacin celular es constante:

(1)

Donde:

x : Concentracin celular (g/L)

t : Tiempo (h)
: Velocidad especfica de crecimiento (h-1)

b) Qu relacin hay entre el tiempo de duplicacin (o de generacin) tD y la velocidad especfica

de crecimiento, ?

2. Demuestre que para un Bio-reactor simple (1 etapa), operado en estado estacionario, se cumple
la siguiente relacin (asumiendo x0 = 0):

= D; (donde D es la velocidad de dilucin)

3.- Un bio-reactor continuo de una etapa para la produccin de clulas es operado en estado
estacionario.

a) Demuestre analticamente que para un bio-reactor de volumen V1 la concentracin

celular, en estado estacionario, es mayor que para un bio-reactor de volumen V2 (donde V1 > V2).
b) Con la idea de maximizar la produccin de clulas, com operara dos bio-reactores
continuos de volumen V, en serie o en paralelo?, justifique su respuesta con un ejemplo
cuantitativo.

4. Estudios realizados en el laboratorio mostraron que el cultivo continuo de Azotobacter

winelandi presenta una velocidad especfica de crecimiento mxima de 0,45 h-1 y un Ks de 28
mg/L. Si se opera un bio-reactor de 50 L, con una velocidad de dilucin de 0,32 h-1, Yx/s = 0,36
g/g y una concentracin de sustrato en la alimentacin de 5 g/l; determinar:

a) Concentracin celular en estado estacionario.

b) Concentracin de sustrato limitante en el efluente.

SAM/RS 2
5.- En un cultivo por lotes alimentados (C.L.A.) se obtuvieron los siguientes resultados:

Tiempo (h) XV (g)

0 210
1 277
2 364
3 479
4 631
5 831
6 1.095
7 1.442
8 1.898
9 2.500

Las caractersticas de la bacteria cultivada son M = 0.4 h-1, y Ks = 0.01 g/l (para el nutriente
limitante utilizado).

a) Determine el tipo de alimentacin usado sabiendo que SF (concentracin de sustrato en la

alimentacin) es constante.
b) Calcule las condiciones iniciales de concentracin de sustrato y clula si el volumen inicial era
de 140 L.

6. Una nueva cepa de levadura est siendo considerada para la produccin de biomasa. Para
caracterizar la cepa de levadura se realizaron experimentos en un bio-reactor de una etapa. En la
experimentacin se utiliz una concentracin de sustrato en la alimentacin del bio-reactor de
800 [mg/L], operndose con exceso de oxgeno, pH de 5,5 y una temperatura de 35 [C]. Los
resultados obtenidos en la experimentacin se presentan en la siguiente tabla:

D S X
[1/h] [mg/L] [mg/L]
0,1 16,7 366
0,2 33,5 407
0,3 59,4 408
0,4 101 404
0,5 169 371
0,6 298 299
0,7 702 59

a) Cules son los valores de max y Ks?

b) Encuentre una expresin para la productividad celular DX.
c) Cul es la velocidad de dilucin (D) que maximiza la productividad celular? Compare el
valor terico con el que se obtiene de la grfica.

SAM/RS 3
7. Los siguientes datos fueron obtenidos en la oxidacin de pesticidas presentes en agua residual.
Los datos fueron obtenidos mediante una mezcla de microorganismos en una operacin continua
en una laguna de aireacin (tipo quimiostato) donde el pesticida es el reactivo limitante.

D [S] (Pesticida)
[1/h] [mg/L]
0,08 15
0,11 25
0,24 50
0,39 100
0,52 140
0,70 180
0,82 240

Si usted tiene un residuo lquido a tratar de 0,5 [m3/s] que contiene 500 [mg/L] de pesticida y
requiere reducir la concentracin del pesticida en un 95%:

a) Cul debe ser la tasa de dilucin y el volumen de la laguna de aireacin?

b) Cul es la masa microbiana [Ton] producida por da de operacin? Considere que YX/S es
0,6 [g/g]

8. La tasa de crecimiento especfico para un microorganismo cultivado en un quimiostato,

satisface la siguiente expresin:

mS

IKS
KS S
KI

De qu tipo de inhibicin se trata?

Para los siguientes valores:

S0 = 10 [g/L]
KS = 1 [g/L]
YX/S = 0,1 [gcel/ gsust]
x0 = 0 [g/L]
KI = 0,01 [g/L]
m = 0,5 [1/h]

a) Determine x y S como funcin de D para I = 0 [g/L]

b) Cuando se agrega inhibidor al quimiostato (I = 0,05 [g/L]), determine la concentracin de
S de salida del sistema y la concentracin de clulas como funcin de D.
c) Determine la productividad celular en funcin de D.
d) Analice el efecto del inhibidor en dx/dt.
e) Cul ser el volumen del reactor, si ste debe procesar un flujo de 570 [L/h] a la mxima
productividad celular?

SAM/RS 4
9. Los siguientes datos fueron obtenidos para evaluar el efecto de la temperatura en la produccin
fermentativa de cido lctico, mediante el uso de Lactobacillus delbrueckii. De estos datos estime
los parmetros de Arrhenius para el sistema descrito:

T
[C] [1/h]
40,4 0,0140
36,8 0,0112
33,1 0,0074
30,0 0,0051
25,1 0,0036

10. La bacteria Pseudomona sp. tiene una tasa mxima especfica de crecimiento de 0,4 [1/h],
cuando es cultivada en acetato. La constante de saturacin usando este sustrato es 1,3 [g/L], y el
coeficiente de rendimiento de clulas en acetato es de 0,46 [g cell/ g acetato]. Si se opera este
sistema como un quimiostato, con un S0 de 38 [g/L], realice el siguiente anlisis:

a) Cul es la tasa de dilucin crtica?

b) Cul es la concentracin de clulas cuando la tasa de dilucin es la mitad de la crtica?
c) Cul es la concentracin de sustrato cuando la D es un 80% de la crtica?
d) Cul es la productividad celular a la D en c)?
e) Encuentre Dpt para la productividad celular, qu porcentaje de Dcrtico es ste?

11. En un quimiostato en que la cintica de crecimiento celular obedece la ecuacin de Monod, el

sustrato residual es independiente de la concentracin de sustrato inicial o de ingreso al
quimiostato (S0). Usted observa que en su quimiostato, un incremento en S0 resulta en un
incremento en la concentracin de salida o residual. Un amigo le sugiere que considere la
ecuacin de Contois en lugar de Monod:

mS

K XS X S

a) Derive una expresin para S en trminos de D, m, KXS y X para un quimiostato en estado

estacionario.
b) Derive un expresin para S en funcin de S0, D, KXS, YXS y m.
c) Si S0 aumenta al doble, en cunto aumenta S?

12. Se tiene un fermentador operando en cultivo por lotes alimentado, donde la tasa especfica de
crecimiento celular se describe mediante la ecuacin de Monod. Se tiene como objetivo
conseguir 600 [Kg] de clulas secas. Se pide para las siguientes condiciones:

SAM/RS 5
Sf = 90 [g/L] constante
KS = 0,055 [g/L]
YX/S = 0,44 [gcel/ gsust]
X0 = 6 [g/L]
m = 0,46 [1/h]
= 0,33 [1/h] constante
V0 = 10.000 [L]

a) Expresin para el flujo de alimentacin F en el tiempo, en funcin de las variables

anteriores.
b) Tiempo de alimentacin [h]
c) Concentracin de nutrientes limitantes en la alimentacin [g/L]
d) Volumen final en el fermentador [L]
e) Valor de F a t = 0 [h]
f) El valor del flujo a la mitad del tiempo del proceso [L/h]

RESPUESTAS (con desarrollo)

1. a) Unicellular organisms (e.g. bacteria) duplicate in a process called cell division. Each cell
divides into two new cells within a certain time, called generation time (tg). Schematically, we
can represent this division process as depicted in the following Figure:

Therefore, if we have N0 bacteria at time = 0, then after 1 generation (1tg) we will have 2N0
bacteria, and after 2 generations (2tg) we will have 4N0 bacteria, and so on, implying that after

SAM/RS 6
each generation time, the bacterial population is duplicating. Putting this information in a table,
we get:

Time Bacteria population

0 N0 = 20N0
1tg 2N0 = 21N0
2tg 4N0 = 22N0
3tg 8N0 = 23N0


ntg N = 2n N 0

In addition, the number of generations (n) is related to time (t) and generation time (tg) as
follows:
t
n= (for t = 0, n = 0; for t = 1tg, n = 1, and so on)
tg
Then replacing n from Equation in the expression N = 2nN0, we get:

t
tg
N = 2 N0

Now arranging the previous Equation 9.9, we can obtain:

N t
ln ln 2
N0 tg

By definition, ln2/tg = (specific growth rate), thus the number of bacteria after time t can be
expressed by the exponential equation as follows:

N = N0 e t

b) tD = (Ln2)/

2. De un balance de clulas se obtiene:

(2)

Dado que el sistema est en estado estacionario y, adems x0 = 0, entonces:

(3)

De la ecuacin 3 se obtiene: F/V = , y por definicin F/V = D, entonces:

D

SAM/RS 7
3. a) De la expresin:

DKS
x y x / s ( S0 )
max . D
FK S
x y x / s ( S0 )
Considerando que D = F/V, entonces: V max . F
Donde es posible apreciar que a mayor V, mayor es la concentracin celular, x. Por lo tanto si V1
> V2, entonces X1 > X2.

b) Es mejor en serie que en paralelo. No olvide desarrollar un ejemplo numrico. Si asumimos

que el flujo de alimentacin es F y se opera en serie la productividad la productividad ser Fx2.
Al operar en paralelo ser Fx1. Se puede demostrar que x2 > x1.

4. a) x = 1,775 g/L; b) S = 68,92 mg/L

5. a) Alimentacin exponencial (note que al graficar XV versus el tiempo se comprueba que es

una funcin exponencial).

b) xo = 1,5 g/L ; So = 0,022 g/L

6. a) Para el quimiostato, la tasa especfica de crecimiento celular puede ser expresada por la
ecuacin de Monod:

m S (1)

K S S

Sin embargo, en estado estacionario, el flujo de clulas que salen del quimiostato, tambin
conocido como tasa de dilucin, puesto que se asume mezclado perfecto en el reactor es igual a la
tasa de crecimiento especfica en ste, es decir, D = , por lo que la ecuacin de Monod puede ser
re-escrita como:
m S
D (2)
K S S

A partir de los valores entregados en la tabla, se puede determinar mx y KS mediante regresin

no lineal o por regresin lineal al graficar los inversos de D y [S].
1
Regresin no lineal: m 0,8
h
mg
K S 102,3
L

SAM/RS 8
 Regresin lineal: 12,00

10,00

1 KS 1 1
8,00

D m S m

1/D
6,00

4,00

1/D 1/[S] 2,00

[h] [L/mg]
0,00
10,00 0,060 0,000 0,010 0,020 0,030 0,040 0,050 0,060 0,070
5,00 0,030
1/[S]
3,33 0,017
2,50 0,010
2,00 0,006
1,67 0,003
1,43 0,001

De la ecuacin de la recta se extrae el intercepto y de aqu la velocidad mxima. Luego con la

pendiente y mx se obtiene KS:

1 1
1,25 m 0,8
m h

KS 5,00 2,00 K mg
125,3 S KS 100,3
m 0,030 0,006 0,8 L

b) Se define productividad celular como: DX

Tomando las ecuaciones que describen el comportamiento del quimiostato:

X YX /S S0 S (3)
KS D
S (reordenando la ecuacin (2)) (4)
m D

Luego, multiplicando la ecuacin (3) por D y reemplazando la ecuacin (4) en sta, se obtiene
una expresin para la productividad celular DX:

X YX /S S0 S
DX DYX /S S0 S
K D (5)
DX DYX /S S0 S
m D

c) Para obtener la tasa de dilucin terica que maximiza la productividad celular (Dptimo), se
deriva la ecuacin (5) en funcin de D, se iguala a cero y se despeja Dptimo:

d DX d KS D KS
DYX /S S0 0 Dptimo m m
dD dD m D S0 KS

SAM/RS 9
 KS 1
Dptimo,1 m m 1,07
S0 K S h (se descarta)

KS 1
Dptimo,2 m m S K 0,53 h
0 S

Si se observa la grfica que representa el comportamiento del quimiostato:

D [S] [X] D[X] 900

[1/h] [mg/L] [mg/L] [mg/L h]
800
0,1 16,7 366 36,6
700
0,2 33,5 407 81,4
0,3 59,4 408 122,4 600

Concentracin
[S]
0,4 101 404 161,6 500 D[X]
0,5 169 371 185,5
400 [X]
0,6 298 299 179,4
0,7 702 59 41,3 300 Dcrit
200 S0
100 Dpt
0
0 0,2 0,4 0,6 0,8
Ahora, Dptimo, se extrae desde la grfica siendo su valor igual a ~ 0,56
D [1/h].

Finalmente, se puede decir que los valores encontrados son casi iguales, siendo la principal causa
de diferencia el error respectivo de valores obtenidos experimentalmente y la grfica de stos.

7.
a) Anlogo al ejercicio 6, se grafica los inversos y se obtiene los parmetros para la relacin
del quimiostato en estado estacionario:

14,00
1 KS 1 1
y = 186,5x + 0,606

D m S m
12,00 R = 0,987

10,00

8,00
1/D

1/D 1/[S] 6,00

[h] [L/mg]
4,00
12,50 0,067
9,09 0,040 2,00
4,17 0,020
0,00
2,56 0,010
0,000 0,010 0,020 0,030 0,040 0,050 0,060 0,070
1,92 0,007
1,43 0,006 1/[S]

1,22 0,004

1 1
0,606 m 1,65
m h KS D 307,8D
S
KS K mg m D 1,65 D (1)
186,5 S KS 307,8
m 1,65 L

Se quiere abatir la concentracin en un 95% S0 S mg

0,95 S 25
S0 L

SAM/RS 10
Se reemplaza dicho valor en la ecuacin (1) y se despeja la tasa de dilucin:

307,8D 1
S 25 D 0,12
1,65 D h

Finalmente se despeja el volumen a partir de la definicin de tasa de dilucin:

F F m3 s 1
D V 0,5 3600 h
V D s h 0,12

V 15.000 m3

b) Se determina la masa microbiana utilizando el coeficiente de rendimiento:

mgclulas mgsustrato mgclulas

X YX /S S0 S 0,6 500 25 285
mgsustrato L L

mgclulas m3 s L 1 Tonclulas
Masamicrobiana 285 0,5 3600 24 1000 3 9
L s da m 10 mgclulas

Ton
Masamicrobiana 12,3
da

8. Por la forma de la expresin que describe la tasa especfica de crecimiento celular, se deduce
que es una inhibicin del tipo competitiva.

a) Para determinar S en funcin de D, se realiza el balance de clulas para el quimiostato:

Acumula Entra Sale Genera

d XV , pero V cte
FX 0 FX XV
dt
dX F
X0 X X D X0 X X
dt V
dX
Dado que x0 = 0 [g/L], DX X X D
dt
Asumiendo estado estacionario d X 0 X D D (1)
dt X 0

Si [I] = 0 [g/L], entonces la tasa especfica de crecimiento celular puede ser representada por la
ecuacin de Monod:
mS

KS S

SAM/RS 11
Pero D , mS (2)
D
KS S
Reordenando, se tiene: DKS (3)
S
m D

Reemplazando los parmetros del enunciado en la ecuacin (3), se obtiene:

D (4)
S
0,5 D

Ahora, para determinar X en funcin de D, se realiza el balance de materia para el sustrato:

Acumula Entra Sale Consume

d SV X , pero V cte
FS0 FS V
dt YX /S
d S F X X
S0 S D S0 S (5)
dt V YX /S YX /S

Introduciendo la ecuacin (1) en (5):

d S DX
D S0 S
dt YX /S

Asumiendo nuevamente estado estacionario y considerando que:

dX dS
0
dt dt
d S DX X
0 D S0 S D S0 S
dt YX /S D 0 YX /S
X YX /S S0 S (6)

Reemplazando los parmetros del enunciado y la ecuacin (4) en la ecuacin (6), se

obtiene:
D (7)
X 0,1 10
0,5 D

b) Como se est trabajando en estado estacionario, los balances de materia anteriores son
vlidos. Sin embargo, vara la definicin de la tasa especfica de crecimiento celular
puesto que esta vez existe inhibidor, por lo que la ecuacin (2) se escribe de la siguiente
manera:

mS mS (8)
D
IK
KS S S I
KS 1 S
KI KI

SAM/RS 12
 Reordenando la ecuacin (8) para despejar S:

I
KS 1 D
S KI (9)
m D

,y reemplazando los parmetros del enunciado en la ecuacin (9) se tiene:

0,05
1 1
0,01
D
S
0,5 D

6D
S (10)
0,5 D

Finalmente, sustituyendo la ecuacin (10) y los valores de S0 e YX/S en la ecuacin (6) se

obtiene la expresin para x:

6D
X 0,1 10 (11)
0,5 D

c) Se define la productividad celular como:

DX (12)

Por lo que multiplicando la ecuacin (11) por la tasa de dilucin, se consigue una
expresin para sta:

6D
DX 0,1D 10
0,5 D

d) Se define la variacin de la concentracin de clulas en el tiempo como:

dX
X (13)
dt

Dado que para el quimiostato operando en estado estacionario se cumple que D , la

ecuacin (13) se transforma en:
dX
DX
dt

es decir, la variacin de la concentracin de clulas en el tiempo es equivalente a la

productividad celular.

Si se hace una comparacin para dx/dt con y sin inhibidor:

SAM/RS 13
 dX 6D dX D
0,1D 10 0,1D 10
dt 0,5 D dt 0,5 D
I 0 I 0

Se aprecia que cuando existe inhibidor, ser menor la variacin de clulas en el tiempo
puesto que el coeficiente que acompaa a la tasa de dilucin (6 > 1) es mayor.

e) Si se observa una grfica representativa (nota: valores de los ejes no estn relacionados
con el ejercicio) de productividad celular en funcin de la tasa de dilucin:

250

DX mx 200

DX 150

100

50

0
0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7 0,8

D
Dpt Dcrt

se puede concluir que para obtener la productividad mxima se debe operar a la tasa de
dilucin ptima, por lo que se derivar la funcin de productividad e igualar a cero para
obtener su mximo:

6D 0,6D
DX 0,1D 10 D 0,5 D
0,5 D
d DX 0,6D 0,6D 2
1
0,5 D
2
dD
d DX
0 1,6D2 1,6D 0,25 0 (14)
dD

De la ecuacin (14) se obtienen dos posibles valores para la tasa de dilucin ptima:

D1 0,194 1/ h


D2 0,806 1/ h

Para establecer cul de estos valores es el adecuado, se determinar la tasa de dilucin

crtica (Dcrt) que es el valor de D cuando la productividad y la concentracin de clulas es
cero. Tambin, Dcrt corresponde a la tasa de dilucin donde la concentracin de sustrato
es la de entrada o inicial (S0):

mS0 0,5 10
Dcrt D S
0 IK 0,05 1
KS S0 S 1 10
KI 0,01
1
Dcrt 0,31
h

SAM/RS 14
 Dado que Dpt Dcrt (vase grfico representativo) Dpt 0,194 1

h

Finalmente, se despeja el volumen del reactor desde la tasa de dilucin:

F F L 1
D V 570 h
V D
h 0,194

V 2938 L

9. La ecuacin de Arrhenius viene descrita por:

Ea

k0 e RT (1)

Por lo que, para determinar sus parmetros, una manera prctica es linealizar los datos
entregados mediante la siguiente expresin, obtenida luego de aplicar logaritmo natural a la
ecuacin (1):
Ea 1
Ln Ln k0 (2)
R T

Se tiene entonces la siguiente grfica:

T 1/T Ln() -4,00

[K] [1/K] -- 0,00315
-4,20 0,00320 0,00325 0,00330 0,00335 0,00340
313,6 0,00319 -4,27 -4,40
310,0 0,00323 -4,49
-4,60
306,3 0,00327 -4,91
-4,80
303,2 0,00330 -5,28
Ln()

298,3 0,00335 -5,63 -5,00

y = -8715,x + 23,55
-5,20 R = 0,988
-5,40
-5,60
-5,80
-6,00
1/T

Ea Ea J
R 8,314 8715 Ea 72457 mol
Finalmente,

Ln k 23,5 k e 23,5
1
0 0 h

Nota: Obtenga los parmetros k0 y Ea a travs de una regresin no lineal y compare.

SAM/RS 15
10.
a) Como ya se ha demostrado, para un quimiostato operando en estado estacionario, la tasa
de dilucin crtica viene dada por:

m S mS0 0,4 38
D Dcrtico
KS S KS S0 1,3 38
1
Dcrtico 0,39
h

b) Para determinar la concentracin de clulas, primero se determina la concentracin de

sustrato para la tasa de dilucin especificada y luego este valor se reemplaza en la
definicin de concentracin de clulas a partir del coeficiente de rendimiento.

Dcrtico 0,39 1
D 0,19
2 2 h
DKS 0,19 1,3 g
S 1,2
m D 0,4 0,19 L
X YX /S S0 S 0,46 38 1,2
g
X 17 clulas
L

c) Se calcula la concentracin de sustrato anlogamente a la alternativa anterior:

1
D 0,8Dcrtico 0,8 0,39 0,31
h
DKS 0,31 1,3 g
S 4,4
m D 0,4 0,31 L

d) Para obtener la productividad celular, se establece la concentracin de clulas y

posteriormente se multiplica este valor por la tasa de dilucin:

g
X YX /S S0 S 0,46 38 4,4 15,4 clulas
L
DX 0,31 15,4
g
DX 4,8 clulas
L h

e) Como ya se vio, la tasa de dilucin ptima se puede definir como:

KS 1,3
Dptimo m m 0,4 0,4
S0 KS 38 1,3
1
Dptimo 0,33
h

, y el porcentaje es:

SAM/RS 16
 Dptimo 0,33
100 84,6%
Dcrtico 0,39

11.
a) Anlogo al procedimiento descrito en el ejercicio 3, para determinar S se realiza un
balance de materia para la concentracin de clulas:

Acumula Entra Sale Genera

d XV , pero V cte
FX 0 FX XV
dt
dX F
X0 X X D X0 X X
dt V
dX
Asumiendo que x0 = 0, DX X X D
dt
, y dado que se opera en estado estacionario d X 0 X D D (1)
dt X 0

Por lo que, se puede despejar S mediante el reordenamiento de la ecuacin de Contois

combinada con la ecuacin (1):
mS
D
K XS X S
S DK XS X (2)
m D

b) Se desarrolla el balance de materia para el sustrato, para obtener una expresin para X y
as obtener S sin que dependa de x:

Acumula Entra Sale Consume

d SV X , pero V cte
FS0 FS V
dt YX /S
d S F X X
S0 S D S0 S (3)
dt V YX /S YX /S

Introduciendo la ecuacin (1) en (3):

d S DX
D S0 S
dt YX /S

Asumiendo estado estacionario y considerando que:

dX dS
0
dt dt
d S DX X
0 D S0 S D S0 S
dt YX /S D 0 YX /S

SAM/RS 17
 X YX /S S0 S (4)

Reemplazando la ecuacin (4) en la ecuacin (2):

DK XSYX /S S0 S
S
m D
Sea R DK XSYX /S , RS0 RS
S
m D m D
R RS0
S 1
m D m D

R
D (5)
S S0 m
1 R
m D

c) A partir de la ecuacin (5), si se define un nuevo parmetro R como:

R
D
R' m
1 RS
m D

La concentracin de sustrato queda descrita por:

S S0R '

Donde se aprecia claramente que si S0 se duplica, S tambin lo hace.

12. a) F X 0V0e
t

YX /S Sf S

b) t = 7,0 [h]
c) S = 0,14 [g/L]
d) V = 23.658 [L]
e) F0 = 501 [L/h]
f) F = 1.584 [L/h]

SAM/RS 18
13. Se lleva a cabo un cultivo por lotes seguido por un cultivo por lotes alimentados para la
produccin de biomasa, con alimentacin exponencial. El volumen inicial de fermentacin es de
10 l, la concentracin inicial de clulas es de 0.2 g/l, la concentracin inicial de sustrato es 12 g/l,
el rendimiento de sustrato es de 0.46 g/g, la velocidad especfica mxima de crecimiento es
0.4 h-1, Ks = 10 mg/l y la concentracin de sustrato en la alimentacin es de 100 g/l.

Calcular:

a) El tiempo al que se inicia la alimentacin, si en cultivo por lotes alimentados se desea

mantener una concentracin de sustrato de 0.8 g/l.
b) El flujo inicial del cultivo por lotes alimentados.
c) El tiempo total de fermentacin (batch + C.L.A) y la concentracin celular al momento
de alcanzar un volumen de 20 l.

R:

SAM/RS 25