2.

- CLASIFICACION DE LOS PECES

SEGN SUS HABITOS ALIMENTICI0S:

Hbitos Alimenticios en Peces

Los peces, como cualquier ser vivo, requieren tomar del medio en
que se desarrollan las sustancias nutritivas para crecer y cumplir
con sus funciones vitales.
Dependiendo de lo que comen exclusiva o preferentemente, los
peces se clasifican en los siguientes hbitos alimenticios:
Planctfagos / Filtradores. Quienes se alimentan del plancton,
o sea de pequeos organismos vegetales o animales que se
encuentran suspendidos en el agua. 5
Ilifagos (detritivoros). Son peces que viven en el fondo, se
alimentan de materia orgnica en descomposicin y
microorganismos contenidos en l; ej Boquichico, carachaza, shiruy
y otros

Herbvoros. Son peces que se alimentan de hiervas y otros

vegetales, ej. Lisa.

Omnvoros. Estos peces, comen diferentes tipos de alimentos,

tanto de origen animal como vegetal, potencialmente son mejores
para crianza, pues aceptarn la dieta que se les proporcione, lo que
permite trabajar con insumos baratos. Ej. Gamitana, paco,
palometa, sbalo, acarahuazu y otros.

Carnvoros. comen alimentos de origen animal, insectos, otros

peces, tortugas, churos, huevos de otros animales, etc. Ej. Paiche.
Doncella, corvina, fasaco, piraa, tucunare y otros.

Fig. Peces segn su hbito alimentario

Gamitana. Colossoma macropomum.

Este pez tambin se conoce con el nombre de cachama, cachama

negra o tambaqui. Es de porte mediano y en el medio natural puede
alcanzar hasta 1.2 m. y 30 Kg de peso. Vive en los ambientes
laterales al ro, llmense lagunas, lagos o cochas, al llegar al estado
adulto migra hacia el ro formando los mijanos de reproduccin.
La gamitana es un pez omnvoro; es decir se alimenta de diferentes
productos, tales como frutos, semillas, hierbas, insectos y plancton,
presentando dientes adaptados para triturar frutos y semillas que
evidentemente prefiere; encontrndose tambin en el contenido
estomacal zooplancton e insectos acuticos.
El cuerpo es muy comprimido, con una coloracin negruzca en el dorso y
verde amarillento en la parte ventral; este patrn de coloracin puede
variar segn el tipo de agua en que se encuentra.
En cultivo acepta diferentes alimentos artificiales y tiene buenas tasas de
crecimiento y conversin alimenticia. Los alevinos sin embargo tienen una
coloracin diferente: el cuerpo es plateado salpicado de puntos oscuros,
destacando una mancha negra en la parte central de los lados del pez, lo
que facilita su diferenciacin de otros alevinos.

Figura. Alevino de gamitana

Paco. Piaractus brachypomus

Tambin conocido como pac, cachama blanca, pirapitinga o morocoto, es

poco ms pequeo que la gamitana. Vive tambin en los ambientes
acuticos laterales a los grandes ros, al llegar al estado adulto realiza
migraciones de reproduccin alcanzando los grandes ros. Se reproduce en
los ros debido a que sus huevos y larvas requieren de agua corriente. Los
alevinos crecen inicialmente en los ros y luego en las lagunas.
 Figura. Alevino de paco

Al igual que la gamitana es un pez omnvoro y demostr excelente

condicin para el mono y policultivo, as como para piscicultura asociada,
es resistente al manipuleo y tiene un buen ndice de conversin, buenas
tasas de crecimiento y resultados promisorios de reproduccin inducida y
cruzamiento con gamitana generando el hibrido Pacotana, que se viene
evaluando, con miras a lograr mejoras en la productividad.
Sbalo cola roja. Brycon erythropterum
Es un pez tpicamente fusiforme, cuerpo hidrodinmico, habindose
encontrado ejemplares de hasta 56 cm de longitud total y de 4 kg.
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de peso. La regin dorsal es gris azulada; los lados plateados y
blanquecinos; el vientre, y los extremos de los lbulos de la aleta
caudal tienen tonalidad rojiza, al igual que la aleta adiposa y en
menor medida las dems aletas y oprculo.
Maduran sexualmente a los dos aos de edad con un peso
aproximado de 1 kg., en que su fecundidad alcanza a 150 000
vulos aproximadamente. No desovan en cautiverio, pero llegan a
la maduracin gonadal, lo que permite la intervencin hormonal
para hacerlo desovar y producir alevinos en condiciones
controladas. En el ambiente natural el desove se produce al inicio
de la creciente, entre los meses de noviembre y enero, realizando
migraciones para tal fin.
Es un pez omnvoro, encontrndose en su contenido estomacal frutos,
semillas, restos vegetales, insectos, arcnidos, crustceos y peces, entre
otros, su boca amplia le facilita ser un excelente cazador, convirtindolo
en un pez de expectativa para la pesca deportiva con carnada y seuelo.
En sus estados tempranos tiende al canibalismo; por lo cual requiere
manipulacin cuidadosa cuando se reproduce en cautiverio o cuando se
obtiene alevinos del medio natural, razn por la que se debe estabular
peces de igual tamao.

FIGURA. Ejemplar adulto de Sbalo

Boquichico. Prochilodus nigricans

El boquichico es una especie de porte pequeo, que puede
alcanzar hasta 40 cm de longitud y llegar a los 2 Kg, de peso, sobre
todo en la parte alta de las cuencas.
Tiene el cuerpo fusiforme de color plateado, con bandas negras
tenues que se alternan con bandas claras, dispuestas
perpendicularmente al eje del cuerpo. La boca es terminal con
labios a modo de ventosa, con dientes crneos movibles e
implantados en los labios que le permite "raer" y "lamer" el perifiton,
as como obtener su alimento del fondo, pues son peces detritvoros
e ilifagos, que se alimentan chupando el barro de donde extraen la
materia orgnica en descomposicin y microorganismos.
La tradicin de su consumo en la regin y su adaptabilidad al cautiverio lo
convierten en un excelente pez para el cultivo, como acompaante de
otra especie "principal" permitiendo el uso ms eficiente del agua, lo que
significa una renta adicional al piscicultor.

Figura. Alevino de boquichico (boquichico)

Piche. Arapaima Gigas

Es uno de los mayores peces de agua dulce del mundo, que
fcilmente sobrepasa los 200 kg., habindose registrado ejemplares
de mas de 3.0 m de longitud total con aproximadamente 250 kg. de
peso. Vive en las aguas negras y tranquilas de la cuenca
amaznica y no se le encuentra en aguas torrentosas ni con mucho
sedimento. Tiene coloracin castaa en el dorso y lados, con tono
ms claro en el vientre.
En poca de desove presenta una coloracin roja en el borde
posterior de las escamas, ms intensa en la parte posterior y en la
cola; aunque se dice que esta tonalidad caracteriza al macho en la
poca de reproduccin, se ha encontrado hembras con este mismo
patrn de coloracin.
Su respiracin area le obliga a salir a la superficie cada 15 a 20
minutos para tomar el oxgeno atmosfrico lo que aprovecha el
pescador para capturarlo con arpn. Se reproduce en cautiverio en
forma espontnea y su excelente carne, su rusticidad y su buen
crecimiento lo convierten en un pez promisorio para la piscicultura.
Se alimenta de presas vivas que pueden ser peces, caracoles
acuticos, tortugas pequeas, etc. En cultivo tiene buen crecimiento
en asociacin con un pez forraje como los ciclidos nativos llamados
bujurquis, sin embargo acepta presas muertas, vsceras de pescado
y de pollo, embriones muertos de pollo y ltimamente se esta
experimentando con alimento peletizado (40-45% protena animal)
con excelentes resultados en cultivo. 17
Con peces de forraje como los bujurquis alcanza pesos de hasta 15 Kg por
individuo en un ao, obtenindose rendimientos de hasta 10 t/ha/ao.
Tiene buen precio y buena demanda en el mercado de la amazonia
peruana.

Figura. Ejemplar juvenil de paiche

Otros peces. Doncella. Pseudoplatystoma fasciatum y Tigre

Zungaro. Pseudoplatystoma tigrinum
Se caracteriza por la calidad de su carne que son muy requeridos
por los consumidores. Se ha logrado la reproduccin en ambiente
controlado e inclusive se ha llegado a obtener hbridos, al cruzar
ambas especies; sin embargo, la gran limitacin, por el momento,
son sus hbitos piscvoros, que los convierten en peces de alto
costo en piscicultura intensiva y semi intensiva.
Su cultivo en piscicultura intensiva, se facilita al estar asociado a especies
prolficas que le sirvan de presa, como ciertos cclidos como bujurquis y
pequeos carcidos de poco o nulo valor comercial.

Figura. Ejemplar Adulto de doncella