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    Quesillo Venezolano

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    Angel Munoz Alvarado
    Este documento proporciona instrucciones para preparar quesillo venezolano tradicional. Incluye una lista de ingredientes como leche condensada, huevos, azúcar, ron y leche. Las instrucciones detallan cómo preparar un caramelo en el molde y luego licuar los huevos, leche condensada y leche. Esta mezcla se vierte en el molde con caramelo y se cuece a baño maría durante una hora y cuarto. Finalmente, el quesillo se enfría en el refrigerador antes de desmoldarse y serv

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    Quesillo Venezolano

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    Angel Munoz Alvarado
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    Este documento proporciona instrucciones para preparar quesillo venezolano tradicional. Incluye una lista de ingredientes como leche condensada, huevos, azúcar, ron y leche. Las instrucciones detallan cómo preparar un caramelo en el molde y luego licuar los huevos, leche condensada y leche. Esta mezcla se vierte en el molde con caramelo y se cuece a baño maría durante una hora y cuarto. Finalmente, el quesillo se enfría en el refrigerador antes de desmoldarse y serv

    Descripción original:

    quesillo venezolano tipico

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    Este documento proporciona instrucciones para preparar quesillo venezolano tradicional. Incluye una lista de ingredientes como leche condensada, huevos, azúcar, ron y leche. Las instrucciones detallan cómo preparar un caramelo en el molde y luego licuar los huevos, leche condensada y leche. Esta mezcla se vierte en el molde con caramelo y se cuece a baño maría durante una hora y cuarto. Finalmente, el quesillo se enfría en el refrigerador antes de desmoldarse y serv

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    Este documento proporciona instrucciones para preparar quesillo venezolano tradicional. Incluye una lista de ingredientes como leche condensada, huevos, azúcar, ron y leche. Las instrucciones detallan cómo preparar un caramelo en el molde y luego licuar los huevos, leche condensada y leche. Esta mezcla se vierte en el molde con caramelo y se cuece a baño maría durante una hora y cuarto. Finalmente, el quesillo se enfría en el refrigerador antes de desmoldarse y serv

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    1.

    Quesillo venezolano tradicional

    Ingredientes

     1 lata de leche condensada.


     5 huevos.
     5 cucharadas de azúcar (para el caramelo).
     1 chorrito de ron o licor.
     Leche, en la misma medida de la lata de leche condensada.
     Esencia de Vainilla, cantidad suficiente.
    Preparación

    En un recipiente metálico (que puede ser desde una lata de metal, tipo las de galletas
    danesas, hasta una “quesillera” si dispones de ella a mano), agrega ¼ de taza de
    agua y las 5 cucharadas de agua para preparar el caramelo. Mueve constantemente
    evitando que se queme la mezcla y hasta conseguir un color dorado.

    Con el caramelo todavía caliente, espárcelo por todo el molde y luego déjalo que se
    enfríe.

    Coloca en una licuadora: los huevos, la leche condensada y la leche. Licúa hasta
    obtener una mezcla homogénea (por espacio aproximado de 3 minutos). Añade al
    final un poquito de vainilla y otro de ron.

    Incorpora esta mezcla al recipiente metálico y calienta a baño de maría por una hora y
    15 minutos. Pasado el tiempo e igual que si fuera una torta, introdúcele un palillo. Si
    sale limpio, tu quesillo ya estará listo.
    Mételo al refrigerador por 5 horas, desmolda, sirve y disfruta.

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