Croquetas Caseras de Jamón y Mucho Mas

Croquetas caseras de jamón
Un aperitivo tradicional que encanta a todos

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En Cocinatis os enseñamos a hacer las tradicionales croquetas caseras de jamón con una
deliciosa bechamel casera con taquitos de jamón. ¡El aperitivo perfecto para cualquier
ocasión!
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 200 gramos de jamón serrano

 sal
 aceite de oliva
Para rebozar:
 3 huevos
 harina
 pan rallado
Para la bechamel:
 1 litro de leche
 110 gramos de harina
 110 gramos de mantequilla
 1 nuez moscada
 sal
Valor nutricional (*por ración)
Alérgenos
Huevos
Cereales
Gluten
Leche
Elaboración
Pica el jamón en dados pequeños. Pon una cazuela baja al fuego y añade la mantequilla
troceada. Remueve hasta que se derrita y agrega el jamón.
Deja cocinar un par de minutos e incorpora la harina. Mezcla y vierte la leche. Cocina a
fuego medio sin dejar de remover con las varillas hasta que empiece a espesar. Cambia
a una cuchara de madera y baja el a fuego suave. Añade una pizca de sal y ralladura de
nuez moscada. Cocina durante 30 minutos sin dejar de remover.
Thank you for watching
Extiende la masa en un recipiente y tapa con papel film tocando la masa para evitar que
se forme una costra el enfriarse. Deja enfriar la bechamel con jamón a temperatura
ambiente unas 6 horas y pasado ese tiempo, introduce en el frigorífico y deja reposar de
un día para otro.
Retira el plástico, haz tiras con el cuchillo y desmolda con cuidado. Corta las tiras en
trozos más pequeños para hacer la forma de las croquetas.
Espolvorea harina sobre la masa y unta las manos con harina para evitar que se pegue la
masa. Redondea cada porción de masa y dales forma de croqueta.
Para rebozar las croquetas, pásalas por el huevo batido y el pan rallado, en este orden.
Pon una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente, añade las
croquetas y fríe. Cuando estén doradas, retira del fuego sobre papel absorbente para
quitar el exceso de grasa.
Sirve las croquetas caseras de jamón serrano.
Croquetas de pollo
Receta fácil para preparar las tradicionales croquetas caseras con
pollo.

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Aprende a preparar de forma fácil y rápida la tradicional receta de croquetas de pollo.

Un plato perfecto para niños y adultos.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 250 gramos de pollo

 400 mililitros de leche
 1 cebolleta
 nuez moscada
 sal
 aceite de oliva (para freír)
Para el rebozado:
 3 huevos
 100 gramos de pan rallado
Alérgenos
Leche
Cereales
Gluten
Huevos
Elaboración
Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, añade el pollo picado, sal y
pimienta. Remueve con la cuchara y saltea unos minutos. Retira del fuego y reserva.
Para hacer la bechamel, pon una cazuela al fuego y añade la mantequilla, la cebolleta
picada, una pizca de sal y remueve unos minutos hasta que se poche bien. Añade la
harina, remueve con las varillas. Agrega parte de la leche y sigue removiendo. Añade el
resto de leche y continúa removiendo. Ralla un poco de nuez moscada sobre la
bechamel.
Añade el pollo a la bechamel y remueve con la cuchara.
Retira la cazuela del fuego y pasa la bechamel con pollo a un recipiente. Tapa con papel
film tocando la masa.
Introduce la bechamel en la nevera y deja reposar. La masa necesita enfriar varias horas,
por eso se recomienda hacer la bechamel la víspera y dejar reposar toda la noche en la
nevera.
Para formar las croquetas coge porciones de bechamel con una cuchara, dales forma
con las manos, pasa por harina, huevo y pan rallado.
Pon un cazo con abundante aceite de oliva a fuego fuerte y cuando el aceite esté bien
caliente pon las croquetas a freír. Cuando estén doradas saca las croquetas con una
espumadera y ponlas en una fuente con papel absorbente para quitar el exceso de
grasa.
Sirve las croquetas de pollo.
Crepes de jamón y queso ¡irresistibles, fáciles

y en sólo 20 minutos!
Prepara unos deliciosos crepes salados y deleita tu paladar con su
increíble queso fundido

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¿A quién no le alegra un crep? Y es que no importa si eres más de salado o de dulce,

¡los crepes son fantásticos con el relleno que más te guste!
En esta ocasión te enseñamos una receta muy fácil y rápida para preparar unos

deliciosos crepes salados a base de jamón y queso. ¡Su sabor es sorprendente y
el suave queso fundido enamorará a todos los paladares!
Tiempo de elaboración: 20 minutos. ¡En menos de media hora conseguirás un
espectacular desayuno o merienda! Además, te damos varios trucos para que sean
perfectos.
Anímate y prepara estos irresistibles crepes. ¡No dudarás en repetir!
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 1 huevo
 1 cucharadita de azúcar
 jamón de york
 queso
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Bate el huevo en un bol y añade azúcar y sal hasta que se disuelva. Agrega la leche y
bate. Luego añade la mantequilla derretida y sigue batiendo. Agrega la harina tamizada
y remueve hasta obtener una masa líquida sin grumos.
Pinta una sartén con aceite (para que no se pegue la masa al hacer el crep) y agrega un
cazo de la masa. Esparce bien por toda la sartén y cuando los bordes se despeguen,
dale la vuelta.
Agrega el jamón y el queso sobre el crep y tápalo con otro lado (envuelve el
relleno). Dale la vuelta y retira del fuego.
Sirve los crepes de jamón y queso con un zumo o un café.
Focaccia de aceitunas y tomate

Un tipo de pan italiano con aceitunas y tomates cherry.

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Aprende a preparar focaccia, un tipo de pan italiano con aceitunas y tomates cherry, y
disfruta de uno de los sabores tradicionales más populares de Italia.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 8 tomates Cherry
 1 puñado de aceituna negra sin hueso
 romero
 sal
 aceite de oliva
Para la masa:
 500 gramos de harina de fuerza

 200 mililitros de agua templada
 3 cucharadas de aceite de oliva
 1 cucharadita de azúcar
 1 cucharadita de sal
 15 gramos de levadura fresca de panadero
Alérgenos
Cereales
Gluten
Elaboración
Pon en un bol la harina, la sal, el azúcar, el aceite , el agua y la levadura fresca. Mezcla
todo bien con las manos. Pasa la masa a una superficie enharinada y amasa. Para
amasar, estira la masa, dóblala hacia ti y gírala. Amasa de este modo hasta tener una
masa homogénea. Haz una bola con la masa, ponla en un bol y tapa con papel film.
Deja reposar la masa hasta que doble su volumen.
Pon un poco de aceite en una superficie lisa y coloca encima la masa. Unta por ambos
lados y estírala bien. Pon un papel de horno bajo la masa. Estírala sobre el papel y
presiona con los dedos por toda la superficie, creando pequeños huecos. Tapa la masa
con papel film (tocando la masa) y deja leudar unos 30 minutos.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.
A continuación, retira el papel film de la masa y reparte encima las aceitunas negras, los
tomates cherry y el romero. Espolvorea por encima la sal en escamas y riega con un
chorrito de aceite de oliva.
Hornea la focaccia (con el horno precalentado) a 200ºC unos 15 minutos, hasta que esté
dorada. Saca la focaccia y deja templar.
Sirve la focaccia de aceitunas y tomate.
Pan de Jamón, una receta navideña de

Venezuela
Un pan relleno de jamón, bacon, pasas y aceitunas muy característico
en Venezuela por Navidad

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Si quieres sorprender estas Navidades, no dudes en preparar este irresistible pan

relleno típico de Venezuela. Prepara la masa paso a paso y rellénala de jamón, bacon,
pasas y aceitunas. ¡Su explosión de sabores te dejará sin palabras!
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Tiempo total: 120 minutos

Ten en cuenta que las pasas estarán en remojo con agua durante 1 hora, y la masa la
dejaremos fermentar durante 1 hora y media hasta que doble su tamaño. ¡Pero no te
preocupes por el tiempo de horneado! Sólo necesitará 15 o 20 minutos.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
Para la masa:

 15 gramos de levadura fresca de panadero
 70 mililitros de agua
 pizca de sal
 1 huevo
Para el relleno:
 300 gramos de jamón cocido

 70 gramos de pasas sultanas
 100 gramos de bacon ahumado
 50 gramos de aceitunas verdes
 50 gramos de aceitunas negras
 1 huevo batido
Alérgenos
Cereales
Gluten
Leche
Huevos
Frutos de cáscara
Granos de sésamo
Elaboración
Antes de empezar, cubre las pasas con agua y deja reposar durante una hora.
Añade en un bol grande la harina, la mantequilla, el agua, el huevo y la sal. Disuelve la

levadura en la leche tibia e incorpora al bol. Mezcla todo con una cuchara de madera
y amasa con las manos sobre una superficie enharinada hasta obtener una masa
homogénea.
Haz una bola con la masa, colócala en un bol y cubre con papel absorbente húmedo,
tocando la masa. Deja fermentar 1 hora y media, hasta que doble el tamaño.
Saca las pasas del agua y lamina las aceitunas.
Pasa la masa sobre una superficie amplia enharinada y amasa un poco. Haz unos cortes
superficiales en cruz en la parte de arriba y estira la masa con ayuda de un rodillo. Dale
forma rectangular. Calcula el largo de la bandeja de horno y retira los bordes
irregulares que se reservan para decorar.
Cubre la masa con el jamón cocido, coloca el bacon sobre el jamón y reparte las pasas y
las aceitunas verdes y negras. Enrolla la masa y cierra los extremos presionando
ligeramente con los dedos. Cubre una bandeja con papel de horno y coloca el pan
encima. Bate un huevo y pinta la masa.
Corta la masa reservada en tiras y decora la parte superior del pan con ellas. Vuelve a
pintar con el huevo batido. Introduce en el horno precalentado 200ºC unos 15-20
minutos.
Sirve el pan de jamón venezolano con una ensalada de canónigos y tomate como
acompañamiento.
Cómo hacer pan de hot dog

Esponjosos y tiernos bollos de perritos calientes muy fáciles de hacer

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Preparamos el pan de los populares hot dog con esta sencilla receta en la que os
indicamos todas las claves y tiempos de reposo para obtener un resultado
perfectamente esponjoso y tierno. De esta manera, podremos preparar nuestro propios
perritos calientes con la base de pan casero y los ingredientes que más nos gusten.
¡Descubre cómo hacer el pan de hot dog en casa!
Autor: Cocinatis
Ingredientes

 115 gramos de agua
 1 huevo
 7 gramos de levadura seca de panadería
 15 gramos de azúcar
 9 gramos de sal
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
En un bol pequeño agrega los 5 mililitros de agua, una pizca de azúcar y

la levadura panadera. Remueve con una cucharilla y deja reposar entre 5 y 10 minutos,
hasta que salga una capa de espuma.
Tamiza la harina en un bol. Añade el huevo y bate con las varillas. Vierte el agua y la
leche. Mezcla y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Añade el
azúcar y la sal y sigue amasando. Incorpora la levadura y mezcla. Añade la mantequilla y
amasa unos 10 minutos. Tapa con un trapo y deja reposar 2 horas y media, hasta que la
masa doble su tamaño.
Pasa la masa sobre una superficie lisa y dale forma alargada. Corta la masa en ocho
porciones iguales. Tapa con un trapo y deja reposar unos 20 minutos.
Coge una porción de masa y dale forma redondeada. Extiende la masa con el rodillo y
enrolla sobre sí mismo. Coloca los rollos de masa sobre una bandeja con papel de
horno. Tapa con un trapo y deja reposar 1 hora y media, hasta que doblen su tamaño.
Introduce en el horno precalentado a 200ºC unos 15 minutos, hasta que estén hechos.
Haz un corte en horizontal sin abrir el pan completamente. Sirve los panes de hot dog y
haz perritos calientes 100% caseros.
Rösti de patata
Receta típica de Suiza

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Rösti de patata, receta de Suiza que se sirve como acompañamiento de carnes y

verduras.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 2 patatas
 1 cebolla
 1 pizca de sal
 1 cucharadita de eneldo
 1 cucharada de aceite de oliva para freír
 pimienta negra molida
Elaboración
Comienza pelando la cebolla y córtandola en juliana fina.
A continuación, pela las patatas y rállalas. Ponlas en un bol.
Después, añade la sal, la pimienta negra, el eneldo y la cebolla enjuliana fina. Mezcla
todo bien.
Pon un poco de aceite en una sartén al fuego. Cuando esté caliente, añade a la sartén
una porción de patata y cebolla (unas 3 cucharadas) y aplástala para darle forma de
torta. Fríe el rosti hasta que esté dorado y dale la vuelta para cocinarlo por los dos lados.
Retira de la sartén y déjalo reposar unos minutos en un plato con papel absorbente para
retirar el exceso de aceite. Cocina todos los rostis de la misma manera.
Sirve los rostis de patata calientes. Puedes acompañarlos con salsas de tu gusto o
servirlos como guarnición de otros platos. ¡A disfrutar de esta receta de Suiza!
Patatas en adobo al estilo andaluz

Receta andaluza

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Aprende a preparar unas deliciosas patatas en adobo típicas de la zona de Andalucía.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 2 patatas grandes
 4 dientes de ajo
 1 cucharada de orégano
 1 cucharadita de pimentón dulce
 1/2 cucharadita de pimentón picante
 40 mililitros de vinagre de vino blanco
 perejil picado
 aceite de oliva
 sal
 1 ramita de romero (para decorar)
Elaboración
Lava las patatas y córtalas en gajos. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas
gruesas.
Pon una sartén con aceite al fuego y fríe las patatas hasta que estén doradas. Retíralas
de la sartén y ponlas sobre papel de cocina para absorver el exceso de aceite. Sazona y
reserva.
Dora los los dientes de ajo en la misma sartén con el aceite utilizado para freír las
patatas. Retira de la sartén y reserva.
Maja en el mortero los ajos fritos, el orégano, el pimentón dulce, pimentón picante y
vinagre.
Añade el majado a una cazuela. Agrega el agua y remueve. Deja que se cocine durante
un par de minutos.
Cuando esté caliente, añade las patatas a la cazuela y deja que se cocinen hasta que se
evapore el líquido.
Sirve las patatas en adobo. Riega con un poco de aceite de oliva y decora con perejil
picado y una ramita de romero.
Paninis caseros
Receta italiana

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Os enseñamos cómo preparar paninis caseros variados. Unos de salchichas y mozarella

y otros de pavo y roquefort.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 1 Barra de pan baguette

 100 gramos de salsa de tomate
 50 gramos de queso mozzarella rallado
 150 gramos de queso roquefort
 50 gramos de salchichas
 50 gramos de pechugas de pavo en dados
 4 gramos de orégano
Alérgenos
Leche
Elaboración
Corta la barra de pan por la mitad y divide cada parte en dos para obtener cuatro
paninis.
Coloca los panes sobre una bandeja con papel de horno y unta la base con salsa de
tomate. Añade un poco de orégano sobre el tomate.
Añade la salchicha troceada sobre dos panes y encima el queso mozarella rallado.
En los otros dos panes pon la pechuga de pavo en daditos y encima el queso roquefor
troceado.
Introduce la bandeja con los paninis al horno precalentado a 200ºC durante unos 10
minutos hasta que se dore el queso.
Sirve los paninis de salchichas y pavo con queso.
Bollitos de pan con semillas y tomate

Panecillos con semillas de sésamo, pipas de girasol y calabaza

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Aprende a preparar unos bollitos de pan con semillas de sésamo, pipas y tomate.
Autor: Cocinatis
Ingredientes

 50 gramos de leche
 5 gramos de levadura fresca
 1 gramo de sal
 20 gramos de pipas de girasol
 20 gramos de pipas de calabaza
 20 gramos de semillas de sésamo
Alérgenos
Frutos de cáscara
Cereales
Leche
Granos de sésamo
Gluten
Elaboración
Pon el agua templada (a unos 35ºC) en un vaso. Desmenuza la levadura fresca y

añádela. Añade también la sal y remueve hasta que se diluya todo.
Pon en un bol grande la harina. Haz un hueco en el centro y vierte la levadura diluida en
agua. Añade la salsa de tomate y mezcla todo bien.
Tapa el bol con papel film y deja reposar sobre una superficie caliente (calefacción…)
para que suba la masa. También puedes poner el bol en el horno a la mínima
temperatura con la puerta entreabierta.
Cuando la masa haya doblado el volumen, añade al bol la leche, el sésamo tostado, las
pipas de girasol y las semillas de calabaza (reserva unas pipas y unas semillas). Remueve
hasta que esté todo integrado.
Pon la masa en una manga pastelera y rellena los moldes. Reparte las pipas, las semillas
y el sésamo reservado por encima de la masa.
Hornea los bollitos con el horno precalentado a 180ºC unos 15 minutos, hasta que estén
dorados. Pasado este tiempo, apaga el horno y déjalos dentro 5 minutos más. Saca del
horno y desmolda.
Sirve los bollitos de pan con tomate y semillas.
Galletas saladas de queso y aceitunas

Receta de galletas

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Cómo preparar galletas saladas de queso y aceitunas. Una receta exquisita y original,
ideal para servir como aperitivo en ocasiones especiales.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 150 gramos de queso emmental rallado

 50 gramos de queso parmesano rallado
 1 huevo
 aceitunas negras
 orégano
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Pica las aceitunas negras.
Pon en un bol el queso parmesano, el queso emmental, el orégano, las aceitunas

negras, la mantequilla troceada, el huevo y la harina. Mezcla hasta tener una masa
homogénea.
Divide la masa en dos partes. Haz una bola con cada parte y después estírala hasta
formar un cilindro. Envuelve los cilindros en papel film, de modo que queden apretados.
Déjalos reposar en el frigorífico como mínimo 1 hora.
Pasado este tiempo, retira el papel film y corta la masa en rodajas. Pon las galletas en
una bandeja con papel de horno (no es necesario dejar mucho espacio entre las
galletas, porque apenas subirán al cocer).
A continuación, hornea las galletas (con el horno precalentado) a 200ºC unos 15

minutos, hasta que estén doradas. Sácalas del horno y deja enfriar.
Sirve las galletas saladas de queso y aceitunas.
Croquetas veganas de setas

Un aperitivo con setas de temporada apto para veganos.

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Os enseñamos cómo hacer croquetas veganas de setas, con una fina bechamel
elaborada con leche vegetal de soja y setas de temporada.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 200 gramos de setas

 1/2 cebolla
 125 gramos de harina de trigo
 800 mililitros de leche de soja
 25 mililitros de salsa de soja sin azúcar
 1 cucharada de vinagre de manzana
 sal
 aceite de oliva
Para el rebozado:
 harina
 pan rallado
 200 mililitros de leche de soja
Alérgenos
Cereales
Gluten
Soja
Elaboración
Retira las primeras capas y pica la cebolla finamente. Corta las setas en dados pequeños.
Pon una cazuela baja al fuego y agrega un chorro generosos de aceite. Cuando esté
caliente, incorpora la cebolla y deja pochar unos minutos. Cuando comience a dorarse,
añade las setas y una pizca de sal. Remueve y deja pochar otros 5 minutos. Agrega la
harina, mezcla y cocina un par de minutos más. Vierte la mitad de la leche y cocina sin
dejar de remover con las varillas hasta que espese. Añade la leche restante y sigue
cocinando sin dejar de remover. Cuando ligue la leche, añade el vinagre de manzana y
la salsa de soja. Mezcla y cocina otros 15 minutos removiendo.
Extiende la masa en un recipiente bajo. Tapa con papel film, que toque la masa para
evitar que salga costra, y deja reposar de un día para otro.
Corta la masa en porciones para hacer las croquetas y pásalas por la harina. Dales forma
redondeada e introduce en la leche de soja. Retira la leche sobrante y reboza las
croquetas en el pan rallado.
Pon una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté caliente, añade las
croquetas. Fríe por todos los lados y retira sobre papel absorbente para quitar el exceso
de grasa.
Sirve las croquetas veganas de setas.
Pan de queso o chipa (sin levadura)

Un sencillo pan brasileño sin gluten fácil de hacer sin tiempos de
reposo

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El pan de queso o chipa es un tipo de pan brasileño muy popular con base de almidón
de yuca. Una receta muy sencilla de preparar sin levadura ni tiempos de reposo, perfecta
para celiacos al estar elaborada con almidón libre de gluten. ¡Una receta muy
interesante de pan casero!
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 500 gramos de almidón de yuca

 3 huevos
 100 gotas de mantequilla en punto de pomada
 300 gramos de queso semicurado (rallado)
 8 cucharadas de leche
 sal
Alérgenos
Huevos
Leche
Elaboración
Tamiza el almidón en un bol. Haz un volcán en el centro y agrega los huevos. Remueve
con las manos e incorpora la mantequilla. Mezcla hasta deshacer la mantequilla y
conseguir una textura arenosa. Añade el queso rallado, remueve e incorpora la leche.
Mezcla bien hasta obtener una masa moldeable.
Pinta una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva. Coge porciones de masa y
haz bolas con ellas. Colócalas sobre la bandeja.
Introduce los panes en el horno precalentado a 180 ºC durante 20 minutos, hasta que

estén hechos.
Sirve la chipa o pan de queso como entrante o para acompañar tus platos favoritos.
Croquetas líquidas de roquefort

Receta de croquetas para los amantes del queso

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Prepara unas croquetas líquidas con una bechamel ligera de queso roquefort y
camembert.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 150 mililitros de caldo de pollo

 70 gramos de nata líquida
 50 gramos de queso roquefort
 50 gramos de queso camembert
 8 gramos de gelatina neutra
Alérgenos
Cereales
Leche
Gluten
Elaboración
Pon las hojas de gelatina a remojo en un poco de agua para que se hidraten.
Para hacer la masa de las croquetas: pon la mantequilla en una cazuela a fuego lento y
deja que se funda. Añade la harina y deja que se cocine mientras remueves, hasta que
esté ligeramente dorada y no queden grumos. Añade el caldo poco a poco y mezcla
bien.
Añade la nata líquida, el queso camembert sin corteza y el queso roquefort y mezcla
hasta que queden integrados.
Agrega la gelatina y sigue removiendo.
Vierte la masa de las croquetas sobre una fuente grande y deja enfriar.
Cuando la masa de las croquetas esté fría y se haya endurecido, córtala en cuadrados.
Reboza las croquetas en harina, huevo batido y pan rallado.
Fríe las croquetas en abundante aceite y deja escurrir sobre un plato con papel
absorbente para retirar el exceso de aceite.
Sirve las croquetas líquidas de roquefort.
Empanadillas de atún
Un entrante fácil que puedes hacer en sartén o al horno.

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Aprende a preparar unas deliciosas empanadillas de atún, una receta clásica y

tradicional. Un entrante fácil que puedes freír o hacer al horno para una receta más sana
y ligera.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 16 obleas de empanadilla
 150 gramos de atún
 2 huevos
 1/2 cebolla
 sal
 aceite de oliva
Alérgenos
Cereales
Huevos
Pescado
Elaboración
Pon un cazo con agua al fuego y cuece los huevos durante 10 minutos. Deja enfriar
los huevos cocidos, pélalos y pícalos. Pica la cebolla.
Pon una cazuela baja al fuego con un chorrito de aceite de oliva. Incorpora la cebolla y
una pizca de sal. Remueve y cocina un par de minutos. Agrega el atún desmenuzado, la
salsa de tomate y el huevo picado. Remueve y cocina el conjunto un par de minutos
más.
Saca el relleno de la sartén y ponlo sobre un plato. Tápalo con papel film y déjalo en el
frigorífico para que se enfríe.
Extiende las obleas de masa casera de empanadillas y pon una porción de relleno en el

centro de cada una. Dobla las empanadillas por la mitad y cierra los bordes presionando
ligeramente con un tenedor.
Pon un cazo con abundante aceite al fuego. Cuando esté caliente, fríe las empanadillas
en tandas. Repósalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y sirve.
Sirve las empanadillas caseras de atún.
Cómo hacer mantequilla de manzana

Una dulce receta apta para vegetarianos y veganos.

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Os enseñamos cómo hacer una deliciosa mantequilla de manzana con sidra y especiada
con clavo, canela, nuez moscada y pimienta negra. Una receta apta para vegetarianos y
veganos perfecta para untar en tostadas o acompañar otras recetas.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 3 manzanas grandes
 400 mililitros de sidra
 50 gramos de azúcar moreno
 1/2 rama de canela
 3 clavos
 nuez moscada
 6 granos de pimienta negra
 1/2 limón
Elaboración
Pela, descorazona y trocea las manzanas.
Pon una cazuela al fuego y añade la manzana, el azúcar moreno, los clavos, la pimienta
negra, la rama de canela, ralladura de nuez moscada, la sidra y zumo de limón.
Cuando rompa a hervir, baja a fuego suave y deja cocinar una hora. Retira la rama de
canela, los clavos y las bolas de pimienta negra de la cazuela.
Tritura con la batidora y pasa por un colador. Devuelve a la cazuela y cocina a fuego
suave durante 3 horas, removiendo de vez en cuando para evitar que se queme.
Sirve la mantequilla de manzana para untar en crujientes tostadas o

como acompañamiento o ingrediente de otras recetas.
Gazpacho de melón y menta
Una sopa fría con fruta de verano

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Una receta fácil de gazpacho de melón y menta, un refrescante plato frío con fruta de
verano.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 1/2 melón
 1/2 limón
 1 rama de menta
 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
 2 gotas de tabasco opcional
 picatostes
Alérgenos
Cereales
Dióxido de azufre y sulfitos

Gluten
Elaboración
Pela y trocea el melón.
Añade en un vaso de batidora el melón, el zumo de medio limón, el tabasco y la menta.
Tritura todo con la batidora.
Deja reposar una hora en el frigorífico.
Sirve el gazpacho de melón y menta y decora con unos picatostes y menta fresca.
Pan de maíz o cornbread

Receta fácil y rápida de pan elaborado con harina de maíz

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El pan de maíz es una clase de pan muy popular en el sur de Estados Unidos. Elaborado
a partir de polenta, es una receta mucho más rápida que el pan de trigo al no tener que
fermentar la levadura. Perfecto para acompañar otros platos o disfrutar como desayuno
junto con mantequilla o miel.
Autor: Cocinatis
Ingredientes

 180 gramos de polenta
 125 gramos de aceite de girasol
 3/4 cucharada de bicarbonato sódico
 1/5 cucharada de levadura química
 1 cucharada de sal
 3 huevos
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Tamiza la harina, la levadura y el bicarbonato en un bol. Agrega la polenta y el azúcar.

Mezcla con las varillas.
Añade en otro bol los huevos y bate con las varillas. Incorpora la leche y el aceite de
girasol. Remueve y añade la harina. Mezcla bien.
Engrasa un molde rectangular apto para horno con un poco de aceite y enharina.
Rellena con la masa e introduce en el horno precalentado a 200ºC durante 40 minutos.
A partir de este tiempo ve comprobando cada poco tiempo con un palillo largo si el
interior está hecho.
Saca el pan del horno y deja templar antes de desmoldar.
Sirve el pan de maíz como acompañamiento de otros platos o para disfrutar con un
poco de mantequilla o miel.
Croquetas de patata y bacalao

Receta de croquetas

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Desde Cocinatis, queremos demostrarte lo fácil que es preparar unas deliciosas

croquetas de patata y bacalao.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 5 patatas medianas
 200 gramos de migas de bacalao desalado
 3 ramas de perejil fresco
 sal
 harina de trigo para rebozar
 1 huevo para rebozar
 pan rallado para rebozar
 15 mililitros de aceite de oliva
Alérgenos
Cereales
Huevos
Pescado
Gluten
Elaboración
Pela las patatas y córtalas en trozos. Ponlas a cocer en una cazuela con agua y sal hasta
que estén tiernas. Escurre las patatas.
Pela y pica el ajo. Pon una cazuela al fuego con dos cucharadas de aceite de oliva.
Añade el ajo y rehógalo. Agrega el bacalao y remueve. Rehoga todo hasta que el
bacalao quede seco.
Pasa las patatas por el pasapurés y reserva en un bol. Añade el bacalo y el perejil picado

y mezcla todo bien.
Vierte toda masa sobre una fuente amplia y cúbrela con papel film transparente
(tocando la masa para que no se forme costra). Deja la mezcla en el frigorífico hasta que
termine de enfriarse.
Cuando la masa esté fría y compacta, coge pequeñas porciones y dales la forma de
croqueta con la mano. Reboza las croquetas primero en harina, luego en huevo batido
y, finalmente, con el pan rallado (en este orden).
Fríe las croquetas en abundante aceite caliente. Colócalas en un plato con papel
absorbente para poder retirar el exceso de grasa.
Ya tienes las croquetas de bacalao hechas y listas para degustar. ¡Que aproveche!
Como hacer masa quebrada o pasta brisa

perfecta
Panes y masas

4
2px 10h

Aprende a hacer masa quebrada o pasta brisa casera de forma fácil para preparar
quiches y tartas dulces o saladas.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 150 gramos de harina de trigo

 1 huevo
 1 pizca de sal
 garbanzos
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Vuelca la harina en una superficie limpia haciendo una montaña. Haz un agujero en el
centro con los dedos y agrega el resto de ingredientes: la mantequilla en dados,
el huevo y la sal.
Mezcla con las manos, sin amasar demasiado, hasta que quede bien integrado.
Forma una bola, tápala con papel film y deja reposar en el frigorífico durante toda una
noche.
Enharina una superficie y estira la amasa con la ayuda de un rodillo. No te preocupes si

se te rompe un poco, es normal. Dale la forma deseada.
Con la ayuda del rodillo coloca la masa sobre una bandeja desmoldable apta para
horno. Retira la masa que sobresalga de la bandeja, puedes usar ese sobrante para
hacer una pequeña bola con la que perfeccionar la forma de la masa sobre la bandeja.
Cubre con papel de aluminio la masa y encima añade unos garbanzos que haran de
peso. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos.
Saca la bandeja del horno, retira los garbanzos y el papel de aluminio. ¡Y listo! Ya

puedes usar la masa quebrada en tus recetas.
Masa de empanada casera

Una masa casera para crear deliciosas empanadas.

15
4px 2h 30m

Aprende cómo hacer de forma fácil tu propia masa casera para crear deliciosas
empanadas.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 470 gramos de harina de fuerza

 170 gramos de aceite de oliva
 1 huevo
 1 pizca de pimentón
 1 pizca de sal
 1 pizca de azúcar
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Para hacer la masa de empanada: en un bol echa la harina, el pimentón, el azúcar, un

huevo, el aceite, la leche, agua y una pizca de sal. Mezcla bien los ingredientes hasta
hacer una bola.
Espolvorea la encimera con harina. Amasa hasta obtener una masa compacta y con
forma de bola. Deja reposar dos doras.
Estira la masa con ayuda de un rodillo.
Una vez bien estirada la masa corta los sobrantes con un cuchillo.
Por último, enrolla la masa sobre el rodillo y colócala sobre un papel para hornear.
Enrolla la masa en el papel para conservarla.
De esta manera podrás utilizarla para crear tus propias empanadas.
Pollo frito estilo Kentucky

Una receta de pollo maridado, rebozado y frito.

28
4px 3h 20m

Prepara unas pechugas de pollo marinado, rebozado y frito al estilo Kentucky.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 1 pechuga de pollo
 1/2 litro de aceite de oliva
- Para el marinado

 100 gramos de harina de maíz
 1 cucharadita de curry
 1 cucharadita de ajo en polvo
 1/2 cucharadita de cayena
 2 pizca de tomillo
 2 pizca de eneldo
 1 pizca de estragón
 agua
- Para el rebozado:

 1 cucharadita de pimentón dulce
 1/2 cucharadita de curry
 1/2 cucharadita de cayena
 1/2 cucharadita de ajo en polvo
 2 pizca de tomillo
 2 pizca de eneldo
Alérgenos
Cereales
Gluten
Elaboración
Para el marinado, en un bol añade la harina, la harina de maíz, el tomillo, el estragón, el

pimentón dulce, el ajo en polvo, la pimienta cayena molida, el eneldo y el curry.
Remueve con una varilla.
Añade agua a la vez que remueves hasta que quede una masa sin grumos.
Trocea el pollo y colócalos en una fuente. Añade el marinado para cubrir los trozos
de pollo. Deja reposar 3 horas para que se impregne mejor el sabor.
Para el rebozado añade en otro bol los ingredientes: la harina, el ajo en polvo, el curry,
el eneldo, el tomillo, la cayena molida y el pimentón dulce. Mezcla con una cuchara.
Pon a calentar un cazo con abundante aceite. Pasa cada pieza de pollo marinada por el
rebozado y pon a freír. Deja unos minutos a fuego medio hasta que se dore el pollo.
Saca las piezas de pollo rebozado fritas y colócalas sobre una fuente con papel
absorbente. Sirve acompañado de una salsa a tu gusto.
Rollo de tortilla con brócoli, jamón y queso

(al horno)
Una receta muy original de tortilla al horno con verdura

36
4px 35m

Os enseñamos cómo hacer esta original receta de tortilla rellena de jamón y queso, ¡al
horno! La excusa perfecta para que los niños coman más verdura al mezclar los huevos
con brócoli. Una receta fácil y apetitosa que querrán repetir.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 8 huevos
 500 gramos de brócoli
 50 gramos de queso rallado
 100 gramos de queso crema
 100 gramos de jamón de york
 aceite de oliva
 sal
 cebollino picado (para decorar)
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Pon una cazuela al fuego con abundante agua y cuando rompa a hervir, añade sal y
el brócoli. Cuece unos 8 minutos. Retira del fuego, pasa por un escurridor y limpia el
brócoli con abundante agua limpia para retirar la sal.
Añade los huevos a un bol y bate con las varillas. Agrega la harina suavemente
removiendo. Salpimienta al gusto y mezcla. Agrega el queso rallado y mezcla con
movimientos envolventes. Incorpora el brócoli y remueve para desmenuzarlo.

Cubre la base de una bandeja con papel de horno y vierte la mezcla de brócoli encima.
Introduce en el horno precalentado a 200ºC unos 10 minutos.
Coloca la tortilla de verdura sobre un trapo limpio y retira el papel de horno con

cuidado de no romper la tortilla. Unta la superficie de la tortilla con el queso crema y
cubre con las lonchas de jamón.
Enrolla la tortilla con ayuda del trapo y pasa a un plato o bandeja.
Deja reposar 1 hora en el frigorífico.
Sirve el rollo de tortilla de brócoli con jamón y queso y decora con cebollino picado.
Pan de hamburguesa casero

Un receta fácil para hacer el pan de hamburguesa en casa

51
5px 5h 45m

Prepara en casa de manera sencilla el pan para las hamburguesas y monta la

hamburguesa que más te guste completamente casera.
Autor: Cocinatis
Ingredientes

 6 gramos de sal
 30 mililitros de aceite de oliva
 semillas de sésamo
Alérgenos
Cereales
Leche
Granos de sésamo
Gluten
Elaboración
Para hacer la masa de pan, añade en un bol la levadura, el agua, el aceite y la leche.
Remueve con una cuchara hasta disolver la levadura.
En un bol grande agrega la harina, la sal, el azúcar y la mezcla de levadura. Remueve con
una cuchara hasta que espese y amasa con las manos. Deja reposar unos 10 minutos a
temperatura ambiente.
Espolvorea harina sobre una superficie plana y pon la masa encima. Unta las manos con
harina para evitar que se pegue y amasa hasta obtener una textura lisa y homogénea.
Haz una bola, espolvorea un poco de harina en la base de un bol y coloca la masa
encima. Tapa el bol con un trapo y deja reposar unas 2-3 horas, hasta que doble su
tamaño.
Saca la masa del bol sobre una superficie enharinada. Corta la masa en 5 trozos y haz
pequeñas bolas.
Coloca las porciones de masa sobre una bandeja con papel de horno. Pinta la superficie
de cada porción con agua y espolvorea semillas de sésamo por encima. Tapa la bandeja
con un trapo y deja reposar 1-2 horas, hasta que doblen su tamaño.
Introduce los panes al horno precalentado a 210ºC. Vierte medio vaso de agua en la
parte inferior del horno para crear vapor y cierra inmediatamente la puerta. Deja cocinar
unos 10 minutos.
Cuando estén hechos, saca los panes del horno y déjalos templar. Corta por la mitad,
sirve los panes de hamburguesa caseros y rellena con la hamburguesa que más de te
guste.
Masa de pizza casera (con harina integral)

Receta sencilla de masa de pizza casera con harina integral

167
4px 1h 15m

Prepara la masa de pizza en casa con harina integral y haz tus propias pizzas totalmente
caseras con esta receta tan sencilla. ¡Pizzas 100% caseras desde la masa!
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 100 gramos de harina integral

 100 mililitros de agua templada
 1/2 cucharadita de sal
 1 pizca de azúcar
 2 cucharadas de aceite de oliva
Alérgenos
Cereales
Gluten
Elaboración
Agrega dos cucharadas del agua templada en un vaso y añade la levadura fresca y el
azúcar. Remueve con una cuchara hasta disolverla.
Agrega en un bol la harina integral, la harina y la sal. Mezcla con unas varillas y vierte el
aceite, el agua templada (70 ml) y la levadura disuelta. Mezcla bien.
Enharina una superficie lisa, coloca la masa encima y amasa unos 10 minutos hasta
obtener una textura elástica.
Haz una bola con la masa y pásala a un bol. Tapa con un trapo húmedo y deja reposar 1
hora a temperatura ambiente, hasta que doble su tamaño.
Saca la masa del bol y ya está lista para darle forma y hacer la pizza que más te guste.
Filete ruso, la jugosa hamburguesa de carne

picada
Un preparado de carne picada con cebolla, huevo y pan de molde
untado en leche.

1
3px 30m

Os enseñamos cómo hacer filetes rusos, la preparación de carne picada con forma de
hamburguesa a la que añadimos cebolla, pan de molde untado en leche y huevo batido;
rebozada en harina y frita en sartén. ¡Perfectas para comer solas, con guarnición o entre
panes!
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 250 gramos de carne picada de ternera

 1/2 cebolla
 1 huevo
 1 cucharadita de orégano
 1 rebanada de pan de molde
 4 cucharadas de leche
 pimienta negra
 sal
 aceite de oliva para rebozar
Para acompañar:
 queso azul
 canónigos
 tomate Cherry
 rabanitos
Alérgenos
Huevos
Cereales
Leche
Gluten
Elaboración
Corta la rebanada de pan de molde en cuatro trozos e introdúcelos en la leche.
Pica la cebolla finamente. Bate un huevo. En un bol grande añade la carne, una pizca de
sal y el orégano. Escurre el pan con leche y agrégalo al bol.
Añade pimienta negra al gusto y la cebolla. Mezcla todo con una cuchara de madera.
Incorpora el huevo batido y remueve.
Amasa con un tenedor de madera y deja reposar unos 15 minutos a temperatura

ambiente.
Con ayuda de un molde redondo da forma de hamburguesas a la masa y pásalas por

harina.
Pon una sartén al fuego con aceite y cuando esté caliente añade los filetes rusos. Fríe
por ambos lados.
Sirve los filetes rusos y acompaña con la guarnición que quieras, en este caso, queso
azul, canónigos, tomates cherry y rábanos. También puedes montar los ingredientes
con pan de hamburguesa.
Carne a la cubana
Receta de carne picada de cerdo y ternera

1
2px 30m

Delicioso plato de carne a la cubana acompañado de arroz blanco.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 250 gramos de carne picada de cerdo

 250 gramos de carne picada de ternera
 1 cebolla
 1 pimiento verde
 1 huevo
 12 aceitunas negras
 1/2 vaso de caldo de carne
 1/2 vaso de vino blanco
 1 pizca de sal
 1 cucharadita de comino
 pimienta
 1 chorrito de aceite de oliva
Alérgenos
Huevos
Dióxido de azufre y sulfitos
Elaboración
Pela la cebolla y pícala. Corta el pimiento en dados y las aceitunas negras en rodajas.
Pon en un bol el huevo y bate. Añade la sal, el comino y la pimienta. Agrega la carne
picada de ternera y la carne picada de cerdo. Mezcla todo bien con las varillas.
Pon un poco de aceite en una cazuela baja al fuego. Añade la cebolla, el pimiento, una
pizca de sal, pimienta. Rehoga a fuego fuerte durante medio minuto. Remueve y agrega
la carne. Mezcla bien hasta que quede todo incorporado.
Cuando esté casi cocinada la carne, incorpora el caldo de carne y el vino blanco.
Remueve y cocina hasta que se reduzca el caldo.
Incorpora las aceitunas negra cortadas en rodajas.
Sirve la carne a la cubana y acompaña con arroz blanco.
Pechugas de pollo rebozadas con salsa

barbacoa
Crujientes pechugas de pollo para acompañar con salsa barbacoa
casera

4
2px 25m

Reboza las pechugas de pollo con Crunchy Crumbs de Esgir para conseguir un

irresistible resultado supercrujiente, perfecto para acompañar con salsa barbacoa y
disfrutar de un sabroso plato ¡al que nos os podréis resistir!
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 4 filetes de pechugas de pollo (muy finas)

 rebozado crujiente Crunchy Crumbs de Esgir
 aceite de girasol
Para la salsa barbacoa:
 1 cebolla
 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
 2 cucharadas de azúcar moreno
 2 cucharadas de zumo de naranja
 2 cucharadas de salsa de soja (sin gluten)
 1 cucharada de aceite de girasol
 2 cucharadas de concentrado de tomate
 2 cucharadas de kétchup
 1 cucharada de mostaza Dijon
 1 cucharadita de pimentón picante
 1 diente de ajo
Alérgenos
Soja
Apio
Mostaza
Elaboración
Reboza las pechugas con el rebozado crujiente Crunchy Crumbs de Esgir y fríe en una
sartén con aceite de girasol. Dora por ambos lados para conseguir un acabado crujiente.
Retira sobre una fuente con papel absorbente.
Para hacer la salsa barbacoa, añade aceite en una sartén y cuando esté caliente,
agrega la cebolla. Deja pochar a fuego suave removiendo de vez en cuando para evitar
que se queme. Incorpora el ajo y cocina 30 segundos. Añade el azúcar moreno y cocina
un par de minutos más sin dejar de remover, hasta fundir el azúcar y comience a
caramelizarse. Agrega el ketchup, la mostaza, la salsa de soja (sin gluten), el vinagre, la
mostaza de Dijon, el zumo de naranja y el pimentón picante. Mezcla todo y cocina unos
10 minutos a fuego suave desde que rompa a hervir, hasta que comience a espesarse.
Sirve las pechugas de pollo crujientes y acompáñalas con la irresistible salsa barbacoa
casera.
Cachopo de ternera
Receta tradicional de Asturias

1
2px 15m

Aprende a elaborar los famosos cachopos de ternera, una receta tradicional de la

gastronomía asturiana.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 4 filetes de ternera
 4 lonchas de jamón serrano
 4 lonchas de queso
 pimientos del piquillo (para acompañar)
Para el rebozado:
 harina
 huevo
 pan rallado
Alérgenos
Cereales
Huevos
Leche
Gluten
Elaboración
Para montar cada cachopo usa dos filetes de ternera. Coloca primero un filete, dos
lonchas de jamón, dos lonchas de queso y por último coloca otro filete encima.
Para el rebozado, pasa los cachopos en harina, huevo batido y después por pan rallado.
Pon una sartén al fuego con abundante aceite de oliva. Fríe los cachopos rebozados por
ambos lados.
Retira los cachopos de la sartén y ponlos en una fuente con papel absorbente para
eliminar el exceso de grasa.
Sirve los cachopos de ternera, puedes acompañarlos con unos pimientos del piquillo.
Pizza cuatro quesos

La clásica pizza con mozarella, queso azul, de cabra y parmesano

4
4px 30m

Elabora la tradicional pizza con cuatro variedades de quesos: mozzarella, queso azul, de
cabra y parmesano. Un plato clásico de la cocina italiana.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 1 masa de pizza
 150 gramos de queso mozzarella
 70 gramos de queso azul
 70 gramos de queso parmesano
 70 gramos de queso de cabra
 orégano
Alérgenos
Cereales
Leche
Gluten
Elaboración
Extiende la masa de pizza sobre una bandeja de horno con papel de horno. Cubre la
masa con la salsa de tomate y espolvorea el orégano por encima.
Reparte los quesos sobre la pizza, cubriendo toda la superficie. Desmenuza el queso
azul sobre la pizza. Por último, ralla el queso parmesano por encima.
Introduce la pizza en el horno precalentado y deja hornear a 200ºC durante 10-12

minutos, hasta que empiece a dorarse.
Sirve la pizza cuatro quesos cortada en porciones.
Pollo al limón estilo chino

Una receta de carne estilo oriental.

7
4px 30m

¿Te encanta el pollo al limón estilo chino? Os damos una receta fácil para preparar este
popular plato oriental.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
 500 gramos de pechuga de pollo

 1 cucharada de salsa de soja
 1 limón
 2 huevo
 1 diente de ajo
 1 trozo de jengibre
 maicena (harina de maíz refinada) para rebozar
 aceite de oliva para freír
Para la salsa de limón:
 1 lima
 1 maicena (harina de maíz refinada)
 1 cucharadita de salsa de soja
 170 mililitros de caldo de pollo
 50 mililitros de vinagre
 1 pizca de sal
Alérgenos
Huevos
Soja
Gluten
Elaboración
Para preparar la marinada, ralla el jengibre y el diente de ajo pelado sobre un bol.
Incorpora los huevos y bate todo bien. Vierte la salsa de soja y remueve. Añade el zumo
de un limón y remueve. Reserva.
Corta las pechugas de pollo en tiras. Pon en un plato la mezcla de la marinada y añade
el pollo. Remueve hasta que esté todo bien mezclado y tapa el plato con papel film.
Deja reposar en el frigorífico durante unas 2-3 horas. Pasado este tiempo, sácalo del
frigorífico y deja reposar unos 10 minutos antes de freír.
Pon el caldo en un bol pequeño, añade la harina de maíz refinada y remueve hasta que
se diluya.
Pon un cazo al fuego y añade el caldo con la harina diluida, el azúcar, el zumo de limón,
el vinagre y una pizca de sal. Deja reducir unos minutos hasta que espese. Si sale
espuma en la superficie, retírala. Retira del fuego y reserva la salsa.
Escurre el pollo marinado y rebózalo en la harina de maíz refinada. Pon una cazuela con
abundante aceite al fuego y cuando esté caliente, baja la temperatura del fuego (para
que se hagan bien por dentro y no se quemen) y fríe las tiras de pollo rebozadas. Deja el
pollo frito en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Sirve el pollo en un plato y añade por encima la salsa de limón. Decora con una ramita
de perejil y unas rodajas de limón.
Sirve el pollo al limón al estilo chino.
Arepas venezolanas rellenas de pollo

Os enseñamos cómo hacer arepas caseras desde la masa al relleno.

1
3px 30m

Te enseñamos como preparar paso a paso arepas venezolanas, desde la masa hasta el
relleno de pollo, aguacate, cebolla y mahonesa.
Autor: Cocinatis
Ingredientes
Para las arepas:
 150 gramos de harina de maíz precocida

 250 gramos de agua templada
 1 cucharadita de sal
Para el relleno:
 400 gramos de pechugas de pollo

 1 cebolla
 1 aguacate
 3 cucharadas de mahonesa
 25 mililitros de aceite de oliva virgen extra
 sal
 pimienta negra
Alérgenos
Huevos
Elaboración
Para hacer las arepas, pon la harina en un bol y añade la sal. Vierte el agua templada y
mezcla bien hasta que no queden grumos.
Pon un chorrito de aceite en una sartén. Coge porciones de masa, dales forma de bola y
aplástalas ligeramente para obtener círculos de unos 10 cm de diámetro. Fríe las arepas
por los dos lados a fuego medio hasta que empiecen a dorarse. Retira del fuego y
reserva.
Pela y pica el ajo y la cebolla. Trocea el pollo. Pon un chorrito de aceite en una sartén y
añade el ajo, la cebolla, sal y pimienta. Remueve y cocina el conjunto un par de minutos.
Incorpora el pollo troceado y saltea todo unos minutos.
Pela el aguacate, córtalo en trozos pequeños y añádelo a un bol. Agrega también

la mahonesa y el salteado de pollo y mezcla todo bien.
Corta las arepas por la mitad (para rellenar) e introduce el relleno caliente.
Sirve las arepas venezolanas rellenas de pollo.

Croquetas Caseras de Jamón y Mucho Mas

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Croquetas caseras de jamón

Un aperitivo tradicional que encanta a todos

 200 gramos de jamón serrano

Thank you for watching

Sirve las croquetas caseras de jamón serrano.

Aprende a preparar de forma fácil y rápida la tradicional receta de croquetas de pollo.

 250 gramos de pollo

Valor nutricional (*por ración)

Thank you for watching

Añade el pollo a la bechamel y remueve con la cuchara.

Sirve las croquetas de pollo.

Crepes de jamón y queso ¡irresistibles, fáciles

¿A quién no le alegra un crep? Y es que no importa si eres más de salado o de dulce,

En esta ocasión te enseñamos una receta muy fácil y rápida para preparar unos

Anímate y prepara estos irresistibles crepes. ¡No dudarás en repetir!

Valor nutricional (*por ración)

Thank you for watching

Sirve los crepes de jamón y queso con un zumo o un café.

Focaccia de aceitunas y tomate

 500 gramos de harina de fuerza

Valor nutricional (*por ración)

Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad.

Sirve la focaccia de aceitunas y tomate.

Pan de Jamón, una receta navideña de

Si quieres sorprender estas Navidades, no dudes en preparar este irresistible pan

Tiempo de elaboración: 40 minutos

Tiempo total: 120 minutos

 400 gramos de harina

 300 gramos de jamón cocido

Valor nutricional (*por ración)

Añade en un bol grande la harina, la mantequilla, el agua, el huevo y la sal. Disuelve la

Thank you for watching

Saca las pasas del agua y lamina las aceitunas.

Cómo hacer pan de hot dog

 500 gramos de harina

Valor nutricional (*por ración)

En un bol pequeño agrega los 5 mililitros de agua, una pizca de azúcar y

Rösti de patata, receta de Suiza que se sirve como acompañamiento de carnes y

Valor nutricional (*por ración)

Comienza pelando la cebolla y córtandola en juliana fina.

A continuación, pela las patatas y rállalas. Ponlas en un bol.

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Patatas en adobo al estilo andaluz

Aprende a preparar unas deliciosas patatas en adobo típicas de la zona de Andalucía.

Valor nutricional (*por ración)

Os enseñamos cómo preparar paninis caseros variados. Unos de salchichas y mozarella

 1 Barra de pan baguette

Valor nutricional (*por ración)

Thank you for watching

Añade la salchicha troceada sobre dos panes y encima el queso mozarella rallado.

Sirve los paninis de salchichas y pavo con queso.

Bollitos de pan con semillas y tomate

 100 gramos de harina

Valor nutricional (*por ración)

Pon el agua templada (a unos 35ºC) en un vaso. Desmenuza la levadura fresca y

Thank you for watching

Sirve los bollitos de pan con tomate y semillas.

Galletas saladas de queso y aceitunas

 150 gramos de queso emmental rallado