PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE

NÚMERO DE SESIÓN
3/10
Grado: Segundo Duración: 2 horas pedagógicas
I. TÍTULO DE LA SESIÓN
Conocemos el valor nutritivo de los alimentos

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
 Expresa la equivalencia de los
números racionales (fracciones,
decimales y porcentaje) con soporte
gráfico y otros.
 Elabora un organizador de
ACTÚA Y PIENSA Comunica y representa información relacionado a la
MATEMÁTICAMENTE ideas matemáticas clasificación de las fracciones y
EN SITUACIONES DE decimales, sus operaciones y
CANTIDAD porcentajes.
 Expresa que siempre es posible
encontrar un número decimal o
fracción entre otros dos.
Razona y argumenta  Propone conjeturas referidas a la
generando ideas noción de densidad, propiedades y
matemáticas relaciones de orden en Q.

III. SECUENCIA DIDÁCTICA

Inicio (15 minutos)
- El docente inicia la sesión presentando el propósito y los aprendizajes esperados
relacionados a las competencias, capacidades e indicadores, los cuales plasma en la
pizarra. Estos consisten en establecer las equivalencias entre los decimales, las fracciones
y los porcentajes; así como determinar la clasificación de fracciones. Luego, presenta el
video “Leyendo la información nutricional de los alimentos” que se encuentra en el
siguiente link http://www.youtube.com/watch?v=U1tClk9l-xQ

- Si no es posible ver el video, el docente hace entrega del artículo “El etiquetado
 nutricional de los alimentos” (Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos) (Anexo
01), y solicita que un alumno, de manera voluntaria, le dé lectura. En base a ella, plantea
las siguientes interrogantes:

¿En qué consiste la declaración de los nutrientes? ¿En qué productos

se suelen encontrar?

- Luego, pide que saquen las etiquetas de los productos de consumo alimenticio solicitadas
en la clase anterior.
- El docente presenta el propósito de la sesión que consiste en entender la noción de
densidad y en elaborar un cuadro de doble entrada para registrar los valores nutricionales
expresados en fracciones, decimales y porcentajes, así como la clasificación de fracciones,
empleando los valores nutricionales de las etiquetas de productos de consumo
alimenticio.
- El docente solicita que observen las etiquetas e identifique los números que se usan para
la información nutricional. Después, pregunta a los estudiantes: ¿Con qué números se
suele representar cada uno de los valores? ¿Será posible representar dichos números con
fracciones?
- Para ello, plantea las siguientes pautas que serán consensuadas con los estudiantes:

- Conformar y dinamizar el trabajo a nivel de equipo promoviendo la

participación de todos y acordando la estrategia apropiada para
comunicar los resultados.

- Respetar los acuerdos y los tiempos estipulados para el desarrollo

de cada actividad relacionadas a la equivalencia de números
racionales y a la clasificación de fracciones.

Desarrollo (65 minutos)

- El docente promueve la formación de equipos de trabajo de 4
integrantes para realizar las siguientes actividades:
Los estudiantes se disponen a desarrollar la Actividad 01:
Declarando nutrientes (Anexo 02), para lo cual toman en cuenta
las etiquetas de los productos de consumo alimenticio. En grupos,
completan la tabla 1 donde se les pide registrar los datos
correspondientes al valor nutricional, la cantidad en decimales y representar su
equivalente en fracciones.
 Tabla 1: INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Cantidad por:
Producto Declaración Cantidad en Equivalente Cantidad en Equivalente
de decimales en fracciones porcentajes en fracciones
nutrientes
28 18
Proteínas 2,8 g 18 %
10 100
Leche … … … … …

- Luego, trabajan la tabla 2 en la que seleccionan las fracciones obtenidas y las ubican en la
tabla de acuerdo a sus características.

Tabla 2
Fracciones de tipo 1 18 ; …
(Numerador menor que el 100
denominador)
Fracciones de tipo 2 28 ; …
(Numerador mayor que el 10
denominador)

- Luego de completar la tabla 2, los estudiantes respondenlas interrogantes que se

presentan a continuación:

a. ¿En qué se diferencian las fracciones de tipo 1 con las fracciones de tipo 2?
b. ¿Los decimales que generaron las fracciones de tipo 1 y 2 presentan alguna
diferencia? ¿Cuáles?
c. ¿Qué sucede si ambos términos de una fracción son iguales?
d. ¿Existirá una fracción con denominador cero?
e. ¿Qué sucede si la fracción tiene numerador cero?

- El docente está atento para orientar a los estudiantes en establecer la equivalencia entre
decimales y fracciones y seleccionarlas de acuerdo a sus características.
- Luego que los estudiantes responden a las preguntas, el docente gestiona el aprendizaje
ayudando a los estudiantes a conocer la clasificación de las fracciones mostrando diversos
ejemplos.
- El docente presenta un conjunto de fracciones (tabla 3) para identificarlas según su
clasificación.

- Los estudiantes, en equipos de trabajo, desarrollan la Actividad 2: Clasificando las

fracciones (Anexo 2). Consiste en indicar a qué tipo de fracciones corresponden las que se
presentan en la tabla 3.
 Tabla 3: Clasificación de fracciones
Tipo de Tipo de Tipo de
Fracción Fracción Fracción
fracción fracción fracción
3 7 87
5
5 19 0
8 9 1
2015
3 4 2015
9 1 0
10 100 765
2 5 7
3
5 5 1000000000
31 6789 28
4 6790 48

- Los estudiantes continúan trabajando en grupo y desarrollan la tabla 4 de la Actividad 2.

Para ello, usan la tabla 1 y ordenan en forma ascendente los valores decimales y las
fracciones de los nutrientes.

Tabla 4
Valores decimales y fracciones de los nutrientes (ordenado en forma ascendente)

Decimales

Fracciones

Luego, los estudiantes terminan de realizar la Actividad 2 realizando el ejercicio que se presenta a
continuación.

a. Construye la recta numérica y ubica los números decimales

b. ¿Será posible encontrar otro número decimal o fraccionario entre cada par de números?.
Sustenta su respuesta.
c. Encuentra un número decimal o fraccionario entre cada par de números del cuadro
anterior y ubícalos en la recta numérica.

- Cuando los estudiantes terminan de trabajar la Actividad 2, el docente realiza la

mediación frente a las respuestas de los estudiantes y presenta ejemplos sobre la
densidad de los números racionales, teniendo en cuenta la siguiente relación:

Densidad en Q: a c

p b d
a c a c p a p c 
Si : y Q /  ;  /   q 2
b d b d q b q d

- Los estudiantes proponen conjeturas relacionadas a la densidad de los números indicando

 que: “Siempre es posible encontrar un número decimal o fracción entre otros dos”

Cierre (10 minutos)

- El docente promueve la reflexión de los estudiantes sobre la experiencia vivida y da

énfasis en concluir que:

El conjunto de números racionales es un conjunto DENSO; pues si se

toman dos números racionales distintos, siempre existirá otro
número racional ubicado entre ellos.

- El docente induce a los estudiantes a llegar a las siguientes conclusiones:

- Todos los productos de consumo alimenticio presentan en su

etiqueta información nutricional.
- Los valores encontrados en las etiquetas se presentan a través
de fracciones y/o decimales.
- Es posible establecer la equivalencia entre los decimales,
fracciones y porcentajes.
- Las fracciones se clasifican en: fracciones ordinarias (propias e
impropias), números mixtos y fracciones decimales.

- El docente finaliza la sesión planteando las siguientes interrogantes: ¿En qué otras
situaciones encontramos los números decimales y las fracciones? ¿Qué aprendimos?
¿Cómo lo aprendimos? ¿Nos sirve lo que aprendimos? ¿Dónde podemos utilizar lo que
aprendimos?
- Prever una balanza para la próxima clase.

IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA

El docente solicita a los estudiantes:
1. Representar las fracciones como decimales y porcentajes.
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Fracciones
2 3 4 5 8 10 20 25 50 100

Decimales

Porcentajes
2. Resolver la actividad 1 y 5 de las páginas 31 y 33 del “Cuaderno de trabajo Matemática 2” del
MINEDU.
3. Pegar en su cuaderno etiquetas (2) que muestren la información nutricional y registrar los
valores decimales y porcentuales con sus equivalentes en fracciones.
4. Traer para la próxima clase una cinta métrica.

V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

- Cuaderno de trabajo Matemática 2. 2016. Lima, Perú. Editorial Norma S.A.C.
- Plumones, cartulinas, papelotes, cinta masking tape, pizarra, tizas, etc.
- Video: http://www.youtube.com/watch?v=U1tClk9l-xQ

VI. EVALUACIÓN
 Evaluación formativa: Se utiliza la lista de cotejo para registrar la ausencia o presencia de
los indicadores previstos en el aprendizaje esperado.
 ANEXO 01
FICHA DE LECTURA

EL ETIQUETADO NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS

El etiquetado nutricional de los alimentos esla información sobre el contenido de nutrientes y los
mensajes relacionados a los alimentos y la salud que figuran en las etiquetas de los productos de
consumo alimenticio.
¿Cuáles son los objetivos del etiquetado nutricional?
1. Ayudar al consumidor a la selección de alimentos saludables.
2. Incentivar a la industria a mejorar la calidad nutricional de sus productos.
3. Contribuir a facilitar la comercialización de alimentos a nivel nacional e internacional.
El etiquetado nutricional incluye lo siguiente:

Propiedades saludables: son

Declaración de nutrientes:Es la mensajes en que se
información sobre el aporte de relacionan los alimentos con
energía, proteínas, hidratos de el estado de salud de las
carbono, grasa, vitaminas o personas.
minerales que contienen los
productos de consumo
alimenticio.

Propiedades nutricionales:
son mensajes que destacan
el contenido de nutrientes,
fibra dietética o colesterol de
un alimento.

¿Cómo se expresa la declaración de los nutrientes?

La declaración de los nutrientes se ha definido como la cantidad de alimento que generalmente es
consumida por una persona en una oportunidad. Se expresa por 100 gramos o 100 ml del
producto y por porción de consumo habitual.
Esta porción nos sirve para:
- Conocer cuántas porciones contiene el envase del producto.
- Identificar el contenido de energía y de nutrientes del alimento en la cantidad que
consumimos en una oportunidad.
- Comparar el valor nutritivo de productos semejantes.
La información nutricional mínima que debe aparecer en la etiqueta de los productos de consumo
alimenticio es el contenido de energía (expresado en Kcal) y la cantidad de proteínas, grasa total e
hidratos de carbono disponibles expresados en gramos (g). Las vitaminas y minerales se expresan
en miligramos (mg) o microgramos (ug), debido a que se requieren en muy pequeña cantidad.
También puede aparecer la cantidad de cualquier otro nutriente, fibra dietética o colesterol acerca
del cual se haga una declaración de propiedad nutricional o saludable.
 ANEXO 02
FICHA DE TRABAJO

Integrantes:

Actividad 01:Declarando nutrientes

1. Tomando en cuenta dos etiquetas de los productos de consumo alimenticio, elabora un

organizador (cuadro de doble entrada) donde se registran los datos correspondientes al valor
nutricional, la cantidad en decimales y representa su equivalente en fracciones.

Tabla 01: Información Nutricional

Cantidad por:
Declaración
Cantidad en Equivalente Cantidad en Equivalente
Producto de
decimales en fracciones porcentajes en fracciones
Nutrientes
28 18
Proteínas 2,8 g 18 %
10 100

Leche
2. Selecciona las fracciones obtenidas y ubícalas en la tabla de acuerdo a sus características:

Tabla 02
Fracciones de tipo 1 18 ; …
(Numerador menor que el 100
denominador)
Fracciones de tipo 2 28 ; …
(Numerador mayor que el 10
denominador)

3. Responda las siguientes interrogantes:

a. ¿En qué se diferencian las fracciones de tipo 1 con las fracciones de tipo 2?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
b. ¿Los decimales que generaron las fracciones de tipo 1 y 2 presentan alguna diferencia? ¿Cuáles?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
c. ¿Qué sucede si ambos términos de una fracción son iguales?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
d. ¿Existirá una fracción con denominador cero?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
e. ¿Qué sucede si la fracción tiene numerador cero?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Actividad 02: Clasificando las fracciones

1. El docente presenta un conjunto de fracciones para identificarlos según su clasificación:

Tabla 03
Tipo de Tipo de Tipo de
Fracción Fracción Fracción
fracción fracción fracción
3 7 87
5
5 19 0
8 9 1
2015
3 4 2015
9 1 0
10 100 765
2 5 7
3
5 5 1000000000
31 6789 28
4 6790 48
2. Usando la tabla 01 ordena en forma ascendente los valores decimales y las fracciones de los
nutrientes.

Tabla 04
Valores decimales y fracciones de los nutrientes (ordenado en forma ascendente)

Decimales

Fracciones

3. Realiza el siguiente ejercicio y responde las preguntas:

a. Construye la recta numérica y ubica los números decimales.

b. ¿Será posible encontrar otro número decimal o fraccionario entre cada par de
números?¿Cómo?

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
c. Encuentra un número decimal o fraccionario entre cada par de números del cuadro anterior y
ubícalos en la recta numérica.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 9
8
7
6
5
4
3
2
1
N°

30
29
28
27
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
GRADO Y SECCIÓN

Estudiantes
DOCENTE RESPONSABLE

Indicadores
LISTA DE COTEJO

Establece la
Sí

equivalencia de los
decimales, fracciones y
porcentajes en un
cuadro de doble
No

entrada.
: ………………………………………………………………

Indica y selecciona el
Sí
: ……………………………………………………………….

tipo de fracciones
según su clasificación.
No

Fundamenta que entre

Sí

dos números racionales

distintos existe otro
No

número racional.