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    Hoja de Impresión de Tarta de Queso y Oreo

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    8/2/2018 Hoja de impresión de Tarta de queso y oreo

    Tarta de queso y oreo Por: Alma Obregón


    Claves
    Ingr. prin.:Huevos y Lácteos

    Plato:Postre

    Estilo: Cocina casera, Cocina


    dulce, Cocina infantil,

    Ambiente: Celebraciones,
    Friends,

    Tiempo: alto

    Dificultad: medio

    Ingredientes principales Preparación de la receta

    Para el bizchoco: En el capítulo 38 del programa de televisión Dulces con


    Alma T2, la repostera Alma Obregón prepara una la
    200 g de harina
    receta de Tarta de queso y oreo.
    2 cucharaditas de levadura
    química
    Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el
    200 g de azúcar horno a 180ºC y engrasar y enharinar 3 moldes de 15 cm
    4 Huevos de diámetro.
    200 ml de mantequilla en
    pomada Seguidamente, en un bol tamizamos 200 g de harina y 2
    1 cucharadita de pasta de cucharaditas de levadura química. Reservamos.
    vainilla
    80 g de galletas tipo oreo Batimos 200 g de azúcar y 4 huevos hasta que están
    machacadas bien integrados.
    Para el almíbar:
    Azúcar Incorporamos la harina y la levadura y 200 ml de
    mantequilla en pomada. Batimos a velocidad baja.
    Agua
    Extracto de vainilla
    Añadimos una cucharadita de pasta de vainilla y
    Para la crema de queso: mezclamos hasta que la masa sea homogénea.
    300 g de azúcar superfino Incorporamos 80 g de galletas tipo oreo machacadas.
    125 g de mantequilla sin
    sal a temperatura ambiente Pesamos la masa y la repartimos equitativamente entre
    200 g de queso cremoso, los moldes.
    no puede ser light
    5 Galletas tipo oreo Horneamos los 3 moldes a 180ºC durante 25-30 minutos
    trituradas o hasta que los bordes del bizcocho se separen
    http://canalcocina.es/receta/tarta-de-oreo-de-queso-y-oreo/vista/impresion 1/2
    8/2/2018 Hoja de impresión de Tarta de queso y oreo

    Para decorar: ligeramente del molde y al introducir un palillo salga


    limpio.
    Mini galletas tipo oreo

    Mientras se hornean, preparamos el almíbar. Calentamos


    azúcar con agua hasta que la mezcla hierva.

    Retiramos del fuego, incorporamos extracto de vainilla y


    dejamos templar.

    Cuando los 3 bizcochos estén horneados, dejamos


    enfriar 5 minutos en su molde y después los pinchamos
    repetidamente con un palillo y los pintamos con el
    almíbar.

    Desmoldamos cuando el molde esté templado al tacto y


    dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

    Preparamos la crema de queso calentando 300 g de


    azúcar superfino, 125 g de mantequilla sin sal a
    temperatura ambiente y 200 g de queso cremoso, no
    puede ser light.

    Cuando la mezcla sea homogénea retiramos del fuego y


    tamizamos 5 galletas tipo oreo trituradas.

    Intercalamos una capa de bizchoco con otra de crema de


    queso, terminando con crema de queso por toda la
    superficie.

    Decoramos la tarta espolvoreando polvo de galletas tipo


    oreo y mini galletas enteras tipo oreo.

    Servimos.

    En este capítulo de Dulces con Alma T2, la bloguera


    repostera Alma Obregón también prepara la deliciosa
    receta de Pannacotta de caramelo.

    http://canalcocina.es/receta/tarta-de-oreo-de-queso-y-oreo/vista/impresion 2/2

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