Manejo de Mercancias
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PRESENTADO POR:
CATEDRÁTICO:
Ing. Víctor Arnoldo Cornejo Montano
FECHA DE ENTREGA:
Lunes 25 de abril de 2011.
Contenido Página
Introducción III
Objetivos IV
2. MANIPULEO DE MERCADERÌAS 1
2.1 Concepto 1
2.2 Tipos de Manipuleo según la carga 2
2.2.1 Manipuleo según tipo de carga 2
2.2.2 Manipuleo según naturaleza de la carga 3
6.1 Almacenamiento 21
6.2 Áreas del almacén 22
i
6.3 Sistemas de almacenamiento de mercancías 23
6.3.1 Sistemas de bloques apilados 23
6.3.2 Sistema convencional 24
6.3.3 Sistema compacto (Drive−in) 25
6.3.4 Sistema dinámico 26
6.3.5 Sistema móvil 27
6.3.6 Otros sistemas de almacenamiento. 28
6.4 Riesgos de un manejo ineficiente de materiales 30
6.5 Tipos de estanterías 31
8. MANEJO DE MERCADERÍAS 43
8.1. Preparación de pedidos o “PICKING” 43
8.2 Procesos y técnicas del Picking 44
Conclusiones 45
Bibliografía 46
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INTRODUCCIÓN
En una época de alta eficiencia en los procesos industriales las tecnologías para el
manejo de materiales se han convertido en una nueva prioridad en lo que respecta
al equipo y sistema de manejo de materiales. Pueden utilizarse para incrementar
la productividad y lograr una ventaja competitiva en el mercado. Aspecto
importante de la planificación, control y logística por cuanto abarca el manejo
físico, el transporte, el almacenaje y localización de los materiales.
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Objetivo general
Objetivos específicos
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2. MANIPULEO DE MERCADERIAS
2.1 Concepto:
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Carga General
La carga suelta se manipula y embarca como unidades separadas (fardos,
paquetes, sacos, cajas, tambores, piezas atadas etc.). Son transportados
tradicionalmente por buques de línea pequeños (2.000TPM a 25.000TPM) que,
dadas las características de esta carga, pasan parte importante de su tiempo
en los puertos en el proceso de carga y descarga. El buque de carga general
tiene grúas para facilitar el manipuleo de la carga y hoy está siendo
reemplazado por buques de carga unitarizada. El factor de estiba de la carga
general suelta puede estar entre 2m3/TM y 2,5m3/TM, pero puede irse a
6m3/TM para piezas voluminosas de formas inusuales y 0,3m3/TM para lingotes
de metal.
Carga a Granel
Los graneles sólidos o secos y líquidos requieren poco manipuleo,
movilizándose hacia los vehículos de transporte en bandas transportadoras y
ductos respectivamente, empujados por bombeo o succión, cucharones y otros
elementos mecánicos.
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Carga perecedera
Esta requiere un manipuleo normal, pero teniendo cuidado de elementos tales
como el control de la temperatura y las condiciones climáticas.
Carga frágil
Esta requiere de un manipuleo muy cuidadoso. El tamaño, forma y espesor del
embalaje externo pueden incidir en el nivel de riesgo. Son esenciales para el
manipuleo en este caso los rótulos o marcas del embalaje que indican la
fragilidad de la carga.
Carga peligrosa
La misma está sometida a regulaciones internacionales muy estrictas en
cuanto a su manipuleo. En la Unión Europea, cada modo tiene sus normas
para el manipuleo, embalaje, rotulación, almacenaje y transporte de productos
peligrosos: para ferrocarril, las “Normas Internacionales sobre transporte de
productos peligrosos por vía férrea” (RID), anexadas al Convenio CIM. Para el
Carretero, el “Acuerdo Europeo sobre transporte internacional de productos
peligrosos por Carretera” (ADR), que se mantiene bajo auspicios de la IRU y la
CEPE; Para transporte aéreo, las “Instrucciones técnicas sobre transporte
apropiado de productos peligrosos por vía Aérea”, desarrollados por la OACI y
la IATA y para el transporte marítimo, el “Código marítimo internacional sobre
mercaderías peligrosas” (IMDG) recomendado por la OMI.
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3.1 Clasificación
Entre los equipos de almacenamiento estático podemos destacar los silos, que
se utilizan para el almacenamiento de mercancías a granel. Éstos tienen un
orificio de entrada, que se encuentra en la parte superior y un orificio de salida,
que se encuentra en la parte inferior.
2. Según la forma
Pueden ser:
a) Cilíndricos
b) Poligonales
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Los equipos dinámicos que se pueden utilizar para manipular y almacenar las
mercancías se dividen en:
Son equipos que se fijan al suelo del edificio y presentan la ventaja de permitir
un transporte continuo de mercancías de flujo constante. A este grupo de
equipos pertenecen todos los tipos de cinta transportadora, siendo las
siguientes las más utilizadas:
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Rodillos
Fuente: http://3.bp.blogspot.com/transportador-de-rodillos-traccionado-con-moto-
tambor-272298.jpg
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Para que sean eficaces, las distancias a recorrer no deben ser superiores a 40
metros. Se encuentran generalmente en los muelles de carga y descarga.
Las ruedas deben ser de fundición para grandes cargas, admitiendo las de
caucho o poliuretano para cargas ligeras.
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Los apiladores
III. Apilador mixto. Este tipo de apilador tiene tracción manual y elevación
eléctrica, por lo que puede realizar las funciones de los 2 y suplir las
desventajas del apilador manual
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Las carretillas
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Carretilla recoge pedidos: Está compuesta por una cabina donde se sitúa
el conductor, delante de la cual se encuentran las horquillas fijas.
Fuente: http://1.bp.blogspot.com/carretillasdiesel.jpg
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Fuente: http://4.bp.blogspot.com/kompaktfrontstapler.jpg
Los Trans-elevadores.
Equipos guiados
Puente-grúa monorraíl
Se trata de una grúa que se mueve a través de un rail que o bien se encuentra
unido al techo o bien está soldado a las vigas metálicas que conforman la
estructura de la nave. Suelen soportar cargas de entre 50 y 1000 kg siendo la
longitud entre los soportes de entre 2 y 8 metros.
Los carros que mueven la grúa están equipados con ruedas de doble guía para
asegurar el movimiento por el rail. Las ruedas se componen de cojinetes
cerrados herméticamente y están lubricadas.
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Pallet
Es un dispositivo móvil, constituido por dos pisos unidos entre sí por largueros,
cuya altura está reducida al mínimo y compatible con la manipulación por
medio de carretillas elevadoras con horquillas o por transpalets.
En la base de un pallet se puede reunir una determinada cantidad de
mercancía para constituir una unidad de carga con vista a facilitar su
manipulación, transporte o almacenamiento. La fabricación de estos pallets se
ha normalizado y actualmente existen dimensiones estándares que permiten
una mayor organización en el transporte.
Los materiales que se utilizan en el pallet han sido hasta ahora
mayoritariamente la madera, si bien se está imponiendo últimamente la
utilización de otros como el plástico, material mucho más resistente y ligero de
manejar, de aluminio, de poliestireno expandido (corcho blanco) o el cartón.
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Fuente: http://1.bp.blogspot.com/montacargasIndex.jpg
Contenedor
Es un instrumento de transporte que tiene un carácter permanente en la
empresa que permite un uso repetitivo. Está diseñado exclusivamente para el
transporte de mercancías, sin roturas de carga por uno o varios medios de
transporte. Tiene unos dispositivos que facilitan la manipulación para realizar el
trasbordo de un medio de transporte a otro. Está diseñado para facilitar la
carga y descarga.
Su origen se debió a la necesidad de simplificar el movimiento de grandes
cantidades de mercancías.
La ventaja de este sistema es que integra todos los medios, pudiendo
combinarse varios medios a la vez: marítimo, ferrocarril o carretera.
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c) Grúa de puerto (Quay crane o Portainer): Grúa con la que se introducen los
contenedores en un barco portacontenedores.
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Los primeros a considerar son los apiladores, en los que el operador debe ir
caminando, existiendo los que se desplazan por el caminar del propio operador
o los potenciados por mercaderías eléctricas.
Order picker:
Reach truck:
Posee dos ancadas sobre ruedas a ambos lados de las horquillas. Estas son
las que avanzan y retroceden evitando el movimiento del vehículo. Esto es
particularmente ventajoso cuando se desea operar en depósitos altos.
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Entre estos se destacan los tri-loader. Son vehículos guiados por cables o
rieles.
En los guiados por rieles, dos ángulos de metal se ubican en ambos lados de
pasillo, mientras que el vehículo cuenta con cuatro pequeñas ruedas de acero
ubicadas en las esquinas del chasis.
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6.1 Almacenamiento
Existe una interrelación estrecha entre la ubicación física de los almacenes (de
abastecimiento / producción y de comercialización) y el transporte de los
productos. Una buena estrategia relativa a la ubicación del almacén / depósito
consiste en crear centros de distribución (CD), o sea, instalaciones que se
construyen a partir de los mercados y no de las necesidades de transporte. En
los CD se genera el flujo de productos: se reciben los pedidos, se preparan
para su transporte (embalaje, marcado, unitarización) y se entregan para su
transporte al lugar de destino. Hoy el tiempo de almacenaje y de entrega
(transporte) ha sido reducido sustancialmente.
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VENTAJAS DESVENTAJAS
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SISTEMA CONVENCIONAL
VENTAJAS DESVENTAJAS
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VENTAJAS DESVENTAJAS
Este sistema permite aplicar el método FIFO (primero que entra, primero que
sale) con la mayor simplicidad posible, por lo que es muy apropiado para el
almacenamiento de mercancías que requieren una rotación perfecta.
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SISTEMA DINÁMICO
VENTAJAS DESVENTAJAS
SISTEMA MÓVIL
VENTAJAS DESVENTAJAS
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Materia prima
Producto acabado e intermedio
Almacenaje de paletas ya sea en estanterías como en estiva
Paletas de medidas estándar, EUR y medidas especiales
Stock de seguridad
I. Administración y control
Esto consiste en que la empresa disponga de información detallada y
exhaustiva de su stock; entrada, salida, inventarios, control por lotes, etc. Esto
le permite controlar en todo momento las existencias y tomar decisiones de
acuerdo a sus necesidades. Algunos servicios en este aspecto son:
Inventarios
Control de stock
Control de máximos/mínimos de stock
Rotación (Sistema FIFO Y LIFO)
Trazabilidad según parámetros de control establecido
Elaboración de la documentación de expedición
II. Transporte
Se debe gestionar las entregas de los pedidos y efectuar las recogidas y
entregas puerta a puerta, informándole al cliente en todo momento de la
situación de sus pedidos a los clientes.
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Sobrestadía.
Una máquina gana dinero cuando está produciendo, no cuando está ociosa, si
una maquina se mantiene ociosa debido a la falta de productos y suministros,
habrá ineficiencia es decir no se cumple el objetivo en un tiempo
predeterminado. Cuando trabajen los empleados producirán dinero y si
cumplen el objetivo fijado en el tiempo predeterminado dejaran de ser
ineficientes.
Elevación de costos.
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Estanterías entreplantas
Son estanterías fácilmente desmontables y adaptables, duplican el espacio del
habitáculo disponible.
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7.3 El manejo
El manejo de materiales peligrosos varía según el tipo de material. Se
encuentra información sobre el manejo del químico en la hoja MSDS, pero
algunas reglas a seguir al manipular materiales peligrosos son las siguientes:
1. Asegurarse de conocer la identidad del químico que se va a usar. Nunca
trabajar sin tener este dato.
2. Usar el contenedor apropiado para cada material. Verificar que el mismo
sea compatible con el material a prueba de goteos y fuerte. Por ejemplo,
muchos líquidos inflamables deben ser guardados en contenedores
aprobados, con inhibidores de chispas y tapas automáticas.
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a) Líquidos
Pueden emitir vapores inflamables (particularmente si tienen bajos puntos de
inflamación y por tanto, naturalmente son volátiles), si se le permite salir del
recipiente o empaque puede:
Formar una mezcla explosiva
Provocar un incendio por medio de una chispa o llama
Ser tóxica
Cuando se carguen líquidos peligrosos a granel, todas las bombas,
conducciones, tuberías flexibles y uniones, así como todo el equipo de izado y
de manipulación utilizado, deben ser de buena construcción y de materiales
sólidos, estar exentos de defectos y estar bien conservados.
Cuando se proceda a la carga o descarga de mercancías muy inflamables se
deben adoptar medidas especiales para poder atajar inmediatamente todo
conato de incendio.
Mantener toda fuente de ignición como los fósforos, cigarrillos, motores
eléctricos y otros artículos que generen chispas lejos de los líquidos
inflamables.
Al transferir materiales inflamables, utilizar un gancho de contacto a tierra para
evitar que la electricidad estática encienda el líquido.
Almacenar los líquidos inflamables en gabinetes a prueba de fuego o en las
áreas designadas únicamente
Almacenar los materiales oxidantes lejos de los inflamables ya que estos
ayudan a esparcir el fuego.
b) Gases
Si el cargamento desprende vapores o gases peligrosos deberán adaptarse las
siguientes medidas:
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c) Sustancias corrosivas
Cuando se manipulen o se almacenen substancias corrosivas se deberán
adoptar precauciones especiales para impedir el deterioro de los recipientes y
para eliminar todo peligro originado por el derrame de su contenido.
Si el cargamento de material corrosivo presenta rotura deberá utilizarse otra
substancia absorbente o neutralizante apropiada para recoger las substancias
derramadas.
Peroxido orgánico
Esta mercancía o carga debe siempre moverse, almacenarse y estibarse en la
posición vertical con los ventiladores abiertos.
Sustancia venenosa
Esta mercancía nunca deberá ser empacada en el mismo contenedor con otros
alimentos.
Sustancias radioactivas
El cuidado y el manipuleo de las substancias radioactivas varían ampliamente.
Se han de tomar precauciones muy rigurosas para asegurar el embalaje de
dichas sustancias y todas están dentro de las normas convenidas
internacionalmente.
Plaguicidas
Al momento de transportar esta mercancía debe fijarse que el envase no este
defectuoso o inadecuado ya que puede ocasionar el escape accidental del
producto durante su transporte y presentar riesgo de seguridad. Todo envase
debe satisfacer normas reconocidas de uso, resistir las condiciones que se
experimentan normalmente durante el transporte y ofrecer un nivel deseable de
seguridad.
El marcado y etiquetado de los envases y unidades transportadoras, que
llevan mercancías peligrosas, están regulados por la ley en muchos países, así
como los códigos internacionales de prácticas seguras, con el objeto de
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Nunca hay que llevar los plaguicidas en el mismo espacio de carga con
alimentos para humanos o animales, u otros productos destinados al consumo
humano.
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Los equipos que se usen deben ser compartidos con el material en cuestión. El
empleador proveerá los equipos apropiados para el trabajo, pero depende de
cada trabajador el usarlo correcta y consistentemente. Estos equipos incluyen:
• Delantales
• Cubretodos
• Batas de Laboratorios
• Camisas
• Pantalones
• Guantes
• Protección respiratorias
• Anteojos
• Máscaras
• Botas
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8. MANEJO DE MERCADERÍAS
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Asignación de vehículos.
Preparación de rutas.
Carga.
Confirmación de salida al proceso de datos.
Control de distribución.
Los procesos de picking pueden absorber 2/3 de la mano de obra total del
almacén, si tenemos en cuenta que un rendimiento optimo lo podríamos cifrar
entre 70 y 1200 paquetes por hora.
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CONCLUSIONES
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BIBLIOGRAFÍA
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