MODELOS ESTRUCTURALES:

Las células vegetales se agrupan en varios tejidos. Estos tejidos pueden ser simples, consistentes
en un solo tipo de célula, o complejo, que consiste en más de un tipo de célula. Por encima y más
allá de los tejidos, las plantas también tienen un mayor nivel de estructura llamada sistemas de
tejidos de plantas.

Una organización celular entre una sola célula y un organismo completo está controlada por el
tejido. Son la colección de celdas similares, con función específica. Una colección de tejido da lugar
a un órgano. Un tejido es simple, que puede ser de tipo unicelular o tipo de célula compleja.

Donde se clasifican en grupos como:

1. Meristemos

Tejido embrionario. Comúnmente llamado meristemo,

es un tejido formativo que añade nuevas células al
cuerpo de la planta y realiza las diferentes funciones de
esta. Además se perpetúa, asegurando de esta forma el
crecimiento del vegetal.

Función

El tejido Meristemáticos tiene como función dividirse

para formar los tejidos adultos diferenciados de la planta
y formar otras células Meristemáticos. También tiene
como función producir el crecimiento longitudinal.
 Tipos de tejidos Meristemáticos

 Meristemos primarios o apicales: son los que se ubican en los extremos de tallos y raíces,
producen el crecimiento en longitud del vegetal.
 Meristemos Intercalares: Se ubican entre los tejidos ya adultos y están formados por
porciones de los meristemos apicales, que se separaron del ápice durante el desarrollo del
vástago. Se encargan del alargamiento de los entrenudos y reconstituyen la lámina foliar si
ha sido parcialmente destruida.

 Meristemos secundarios o Laterales: Son el Cambium y el Felógeno, producen el

crecimiento en grosor de la planta y aparecen después del segundo año de vida.
 Cambium: Se ubica en la porción central de tallos y raíces (en el Cilindro Central), y
función es producir tejido liberiano hacia fuera y tejido leñoso hacia adentro
 Felógeno: Se ubica en la zona cortical de tallos y raíces y produce, hacia fuera "Tejido
Suberoso" y hacia adentro "Felodermis".

Clasificación de los meristemos

 Primarios. Meristemos apicales y cambium primario.

 Secundarios. Cambium secundario y cambium suberoso (felógeno)

Primarios

Los tejidos Meristemáticos de los ápices, del tallo y de la raíz están formados por células iniciales y
sus derivadas inmediatas que se conocen bajo el nombre de pro meristemo. Los tejidos
Meristemáticos apicales especializados se clasifican según los sistemas de tejidos que de ellos se
derivan. Estos tejidos son:

 Protodermis. Origina el tejido epidérmico.

 Procambium. También llamado tejido pro vascular, da origen a los tejidos vasculares
primarios.

 Meristemo fundamental. Precursor del sistema de tejidos fundamentales (parénquima y

tejidos de sostén).

Secundarios

En las plantas que tienen crecimiento secundario en la raíz y el tallo, los meristemos secundarios
se originan a partir de la des diferenciación de tejidos permanentes primarios, fundamentalmente
el parénquima. En las raíces, el cambium secundario y el felógeno se originan a partir del
parénquima del periciclo, mientras que en el tallo los meristemos secundarios se originan a partir
del parénquima de relleno del radio.

Los meristemos secundarios producen los tejidos que se añaden al vegetal después del
crecimiento primario y hacen posible el crecimiento en grosor.
 2. Tejidos conductores

El sistema vascular de la planta está compuesto por el xilema conductor del agua y las sales
minerales, y el floema, conductor de las sustancias elaboradas por toda la planta. Son tejidos
compuestos formados por el elemento conductor, las fibras y el parénquima acompañante;
además, tienen común el hecho de que se encuentran juntos en los distintos órganos de la planta,
forman haces o paquetes conductores y que se originan a partir del procambium y del anillo de
cambium.

Los tejidos conductores están formados por células cilíndricas que se asocian formando tubos, por
los que circulan las sustancias nutritivas. Se distinguen los vasos leñosos, o xilema, por los que
circula la savia bruta formada por agua y sales minerales, y los vasos liberianos, o floema, por los
que circula la savia elaborada formada por agua y materia orgánica, que ha pasado por el proceso
de la fotosíntesis y es el verdadero alimento de la planta.

Tipos de tejidos de conducción

 Xilema
 Floema

Xilema

El xilema (del griego clásico ξυλον, "madera"), también

conocido como leño o hadroma, es un tejido vegetal que
conduce agua y sales inorgánicas en forma ascendente por
toda la planta y proporciona también soporte mecánico.

Consiste de varios tipos de células tubulares, caracterizadas por la presencia de una pared celular
secundaria y la desaparición de los protoplastos durante el desarrollo. Entre las células que forman
este tejido complejo se diferencian: los elementos conductores, los elementos de sostén y los
elementos de almacenamiento.

El xilema que se diferencia en el cuerpo primario de la planta se denomina xilema primario, cuyo
precursor inmediato es el procambium. Si la planta es de tal naturaleza que después de terminar
el crecimiento primario forma tejidos secundarios mediante la actividad del anillo de cambium
(primario y secundario) en este caso el xilema formado constituye el xilema secundario.

Componentes de este tejido

 Elementos conductores: traqueidas y tráqueas.

 Elementos de sostén: fibras xilemáticas.
 Elementos de almacenamiento: parénquima xilemático.

Traqueidas

Son células alargadas con paredes gruesas que mantienen sus tabiques transversales con
perforaciones y con pares de punteaduras areoladas en sus paredes. Son unicelulares, con pared
secundaria lignificada y lumen celular. Poseen como función primaria la conducción, y como
función secundaria el sostén.

Miembros de los vasos o tráqueas

Resultan de la unión de células cilíndricas (cada una de estas células se denomina elementos de los
vasos) a través de las paredes basales. Estas células son más anchas que los elementos de las
traqueidas. Cada elemento del vaso está unido a las células vecinas por punteaduras y está unido
por perforaciones con las células de la misma fila a través de las paredes basales aunque también
puede haber perforaciones en las paredes laterales. La parte de la pared que tiene perforaciones
se llama placa perforada.

Fibras xilemáticas

Las fibras son traqueadas especializadas de pared muy engrosada que apenas realizan funciones
de transporte y que sirven para aumentar la resistencia mecánica del xilema.

Parénquima xilemático

Formado por células de paredes gruesas, secundarias, pueden presentar contenido variado:
almidón, grasa, taninos, cristales y otras sustancias. Contribuye a darle resistencia al xilema y
además al funcionamiento de los vasos.

Floema

El floema deriva del griego "φλόος" (phloos) que significa corteza. También se usan para
designarlo los términos líber, leptoma y tejido criboso. Conduce azúcares y otros nutrientes
sintetizados desde los órganos que los producen hacia aquellos en que se consumen y almacenan
(en forma ascendente y descendente. La sustancia transportada es denominada savia elaborada.

Es el tejido más importante en el transporte de sustancias alimenticias de las plantas. Está

compuesto por diferentes clases de células que realizan distintas funciones, por lo cual el floema
es morfológica y fisiológicamente un tejido complejo. Los elementos básicos son: los elementos
cribosos, el parénquima floemático y las fibras.

A semejanza del xilema, el floema se clasifica en primario y secundario. El floema primario aparece
en el embrión y completa su diferenciación cuando el cuerpo primario de la planta está
completamente formado; se diferencia a partir del procambium. Si la planta presenta crecimiento
secundario, el anillo de cambium produce floema secundario hacia la periferia del tallo o raíz.

Componentes de este tejido

 Elementos cribosos: células cribosas y tubos cribosos.

 Parénquima floemático
 Fibras floemáticas.
3. Tejidos protectores
Son tejidos que cubren la superficie externa de las plantas para protegerlas de las lesiones
mecánicas, la perdida de humedad, el ataque de otros seres vivos y la variación de
temperatura. Los tejidos protectores son de dos tipos: epidérmico y suberoso.

Tejido epidérmico: Este tejido recibe el nombre de epidermis y está constituido

generalmente por una sola capa de células que cubre y protege toda la planta. Además de
la función de protección, la epidermis se modifica, para cumplir diferentes funciones,
dependiendo de la parte de la planta donde se encuentra.
En las partes aéreas de las plantas, las células de la epidermis se recubren de una sustancia
cerosa llamada cutina, formando la cutícula, cuya función es evitar la pérdida excesiva de
agua. La epidermis inferior de las hojas tiene unos orificios, llamados estomas, que
permiten el intercambio de oxígeno y dióxido de carbono entre el aire que rodea la planta
y las células fotosintéticas de la hoja, y que permiten también la salida de vapor del agua.

En algunas plantas, como el frailejón que crece en los páramos, las células de la epidermis
producen una gran cantidad de pelitos, para proteger la planta contra el frío. Encontramos
otras modificaciones en las células de la epidermis de la raíz, cuyas prolongaciones,
llamadas pelos radicales, son muy importantes en la absorción del agua y de los minerales.
Las células que conforman este tejido son aplanadas, están perfectamente unidas entre si
y carecen de cloroplastos, por lo que son incoloras.

Tejido suberoso: Está formado por varias capas superpuestas de células muertas. En este
tejido las células sufren un proceso que consiste en el depósito de una sustancia
impermeable, llamada suberina, en todas las paredes de la célula. Como consecuencia, la
célula acaba por morir, y lo que se origina es un tejido muerto pero con grandes
propiedades como aislante. Estos tejidos se encuentran en los tallos y en las raíces de las
plantas adultas y cumple una función protectora contra la pérdida de agua y contra las
temperaturas extremas. Lo que llamamos vulgarmente corcho, es un tejido suberoso.
 4. Parénquimas

El parénquima es un tejido vivo, principal representante de los tejidos denominados

fundamentales (parénquima, colénquima y esclerénquima). Está implicado en una gran variedad
de funciones como la fotosíntesis, el almacenamiento, la elaboración de sustancias orgánicas y la
regeneración de tejidos. El parénquima se encuentra formando masas continuas de células en la
corteza y en la médula de tallos y raíces, en el mesó filo de la hoja, en la pulpa de los frutos y en el
endospermo de las semillas. Este tipo de tejido rellena espacios entre otros tejidos en dentro de
ellos. Puede representar un 80 % de las células vivas de una planta. La célula parenquimatosa
también puede aparecer asociada al xilema y floema, formando parte integral de los mismos.
Parte de la capacidad de regeneración de las plantas tras heridas se debe a la actividad de las
células parenquimatosas.

Está formado por un solo tipo celular, la célula parenquimatosa, que

generalmente presenta una pared celular primaria poco engrosada. Esta célula
muestra menor grado de diferenciación que otras células de las plantas y por
eso se considera que podría ser precursora del resto de los tipos celulares
durante la evolución. Es la más parecida a la célula Meristemáticos. Tiene la
capacidad de "des diferenciación", es decir, puede perder el grosor de su pared
celular, convertirse en una célula toti potente y comenzar una actividad
Meristemáticos. Por ejemplo, se usa experimentalmente para la formación de
callos (masa de células indiferenciadas que es posible manipular en el
laboratorio y transformar en una planta adulta).

Según su actividad y función nos encontramos tipos de parénquimas:

Parénquima clorofílico

Este tipo de parénquima, denominado también colénquima, está especializado en la fotosíntesis

gracias a que sus células contienen numerosos cloroplastos. Se encuentra por lo general debajo de
la epidermis donde la luz llega más fácilmente y su principal localización es en las hojas, aunque
también es común en el córtex de los tallos verdes. El colénquima de la hoja se denomina mesófilo
y se divide en dos tipos: en empalizada, más expuesto al Sol, y parénquima lagunar, en la parte
más sombría. El primero tiene mayor número de cloroplastos y parece llevar a cabo una mayor
tasa de fotosíntesis, estando sus células además más densamente empaquetadas. En el
parénquima lagunar hay más espacios intercelulares gracias a los cuales es un buen tejido para el
intercambio de gases y agua con la atmósfera.

Parénquima de reserva

Sus células sintetizan y almacenan diversas sustancias como granos de almidón, otros azúcares
como fructanos, cristales proteicos, proteínas, lípidos, sucrosa, hexosas, etc. Algunas de estas
sustancias pueden encontrarse en forma sólida, aunque lo normal es que estén disueltas en la
vacuola, que es el órgánulo especializado en el almacén de sustancias. También en el citoplasma
se pueden acumular algunas sustancias como azúcares y sustancias nitrogenadas. Algunas células
almacenan un tipo de sustancia aunque otras pueden contener una mezcla sustancias de diferente
tipo. El producto de reserva más frecuente es el almidón.
Parénquima acuífero

Aunque todas las células parenquimáticas almacenan agua en mayor o menos medida, las células
del parénquima acuífero están especializadas en esta función. Las células parenquimáticas que
almacenan agua son grandes, de paredes delgadas y con una gran vacuola donde se acumula el
agua. En el citoplasma o en la vacuola hay mucílagos, conjunto de sustancias que aumentan la
capacidad de absorción y retención de agua. Este parénquima es característico de las plantas que
viven en climas secos, denominadas plantas xerófitas. En los órganos subterráneos encargados de
almacenar sustancias de reserva no suele haber tejidos especializados en el almacén de agua,
aunque las células que contienen almidón u otras sustancias de reserva tienen también una gran
capacidad de almacenar agua.

5. Tejidos de sostén

Son los tejidos que estan formados por células con las paredes celulares muy engrosadas y, en
ocasiones, engrosadas con lignina (un polímero de estructura compleja que aporta un refuerzo
importante de rigidez a las paredes celulares de las células a las que se adhiere). Su función es
proporcionar soporte estructural, así como dar consistencia y firmeza. Hay dos tipos de tejidos de
sostén:

- Colénquima, que está formado por células funcionales, es decir, con citoplasma, con formas
prismáticas, resistentes y extensibles. Sus paredes celulares estan engrosadas, pero no aparecen
lignificadas, puesto que eso significaría ahogar a la célula, que perdería su citoplasma y dejaría de
ser funcional. Aparece con forma de bandas alargadas bajo la epidermis de los tallos herbáceos.

- Esclerénquima, que está formado por células no funcionales, es decir, sin citoplasma, y que
además tienen las paredes celulares muy engrosadas y lignificadas. Se localiza en las partes
adultas del vegetal a las que sirve como tejido de sostén, ya que son zonas que han dejado de
crecer y les proporciona gran resistencia. Se diferencian por su morfología dos tipos de células de
esclerénquima:
Las fibras de esclerénquima son células alargadas y estrechas con extremos puntiagudos y
aparecen aisladas o agrupadas formando haces de raíces, tallos, hojas y frutos.
Las esclarecidas o células pétreas son aquellas células caracterizadas por ser poliédricas, cortas
y muy lignificadas. Pueden aparecer sueltas o agrupadas formando capas sólidas.