DEDICATORIA

Dedicado a nuestros padres que nos el motivo

fundamental para nuestro desarrollo profesional.

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Relación entre la aplicación de plaguicidas y el impacto ambiental en el manejo integrado de plagas en el cultivo de cacao en la región San Martín.
 INTRODUCCION

Los países centroamericanos están entre los mayores importadores de

plaguicidas. El uso promedio de estas sustancias se ha ido incrementando
rápidamente lo cual ha causado o puede causar serios problemas que
comprometen la sostenibilidad de los sistemas agrícolas y ecológicos, la
biodiversidad y la calidad de vida.

A medida que crece la población mundial aumenta también la necesidad de

mantener la capacidad de producción del suelo. La obtención de la cantidad
adecuada de alimentos requiere el uso de plaguicidas para alcanzar y mantener
un equilibrio entre las especies vegetales deseadas y sus competidores. Sin
embargo, estos compuestos químicos utilizados en agricultura llegan en general
al suelo, ya sea directa o indirectamente, y originan problemas de polución y
contaminación. Como consecuencia, algunos investigadores del medio ambiente
opinan que el uso de plaguicidas en agricultura debe ser reducido o prohibido, a
causa del riesgo de la retención de estos compuestos por las cosechas y suelos
y de su posterior incorporación a la cadena de alimentos. Por otro lado,
investigadores en agricultura argumentan que el uso continuado de grandes
cantidades de plaguicidas es esencial para alcanzar rendimientos máximos. Una
alternativa razonable a estas dos opiniones extremas debe ser el conseguir un
mejor conocimiento de la evolución de los plaguicidas en el suelo, es decir, de
los procesos que afectan a estos compuestos y de la implicación de los mismos
en su persistencia y bioactividad. Con este conocimiento el impacto ambiental
del uso de un plaguicida en agricultura podría ser evaluado más exactamente.

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INDICE TEMATICO

DEDICATORIA 1

INTRODUCCION 2

RELACIÓN ENTRE LA APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS Y EL IMPACTO AMBIENTAL EN EL

MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE CACAO EN LA REGIÓN SAN
MARTÍN. 4
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 4

II. OBJETIVO GENERAL. 4

III. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. 4

IV. HIPÓTESIS. 4

V. ANTECEDENTES. 5

VI. DESARROLLO DEL TEMA. 6

a. Condiciones ecológicas para el cultivo del cacao 6

b. Los plaguicidas y el medio ambiente 8

c. ¿Qué pasa con los pesticidas liberados en el medio ambiente? 9

d. Efectos de los plaguicidas en la salud humana 10

VII. ANÁLISIS 12

a) Ventajas e inconvenientes del uso de los plaguicidas 13

VIII. CONCLUSIONES 15

BIBLIOGRAFIA 16

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Relación entre la aplicación de plaguicidas y el impacto ambiental en el manejo integrado de plagas en el cultivo de cacao en la región San Martín.
 RELACIÓN ENTRE LA APLICACIÓN DE PLAGUICIDAS
Y EL IMPACTO AMBIENTAL EN EL MANEJO
INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE CACAO
EN LA REGIÓN SAN MARTÍN.

I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

¿Debido a la intensificación de parcelas productivas en la región San

Martin, la aplicación de plaguicidas en el manejo de la producción agrícola
es un requisito fundamental en la agricultura?

II. OBJETIVO GENERAL.

Identificar el impacto ambiental que se da a partir de la aplicación de plaguicidas

agrícolas

III. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

Clasificar los niveles de toxicidad de los plaguicidas

Analizar los efectos residuales y ambientales después de la aplicación
ejecutada
Caracterizar los métodos desarrollados en las prácticas de manejo
agrícolas.

IV. HIPÓTESIS.

La relación que existe entre la aplicación de plaguicidas químicos en el

manejo integrado de plagas y el impacto ambiental no es satisfactorio
para los cultivos pero favorable para el medio ambiente.

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Relación entre la aplicación de plaguicidas y el impacto ambiental en el manejo integrado de plagas en el cultivo de cacao en la región San Martín.
 La relación que existe entre la aplicación de plaguicidas químicos en el
manejo integrado de plagas y el impacto ambiental es satisfactorio para
los cultivos incrementando su productividad y por ende es también
lucrativo para los campesinos pero poco favorable para el medio
ambiente.

V. ANTECEDENTES.

Antes de pasar a desarrollar el tema es de carácter urgente enfocarnos

en deducir como un pequeño preámbulo, algunos conceptos
concernientes para dilucidar de manera más efectiva nuestro panorama.

Según el ICA, un plaguicida es una sustancia o mezcla de sustancias de

origen químico o biológico, destinadas a prevenir, destruir o controlar
cualquier plaga, o las especies de plantas o animales indeseables que
causan perjuicio, o que interfieren de cualquier otra forma en la
producción, elaboración, almacenamiento, transporte o comercialización
de alimentos, productos agrícolas, madera y productos de madera.
Incluye las sustancias utilizadas como reguladoras del crecimiento de las
plantas, defoliantes, desecantes y las que se aplican a los cultivos, antes
o después de la cosecha, para proteger el producto contra el deterioro
durante el almacenamiento y transporte.

El cacao tiene por origen las semillas del fruto de un árbol tropical que
requiere de abundante agua en la tierra; el nombre científico del árbol del
cacao es Theobroma cacao, originario de las selvas tropicales de Centro
y Suramérica, antes de su expansión y exportación mundial. Su origen
exacto, determinado por estudios genéticos, parece estar ubicado en la
amazonía brasilera. La palabra cacao viene del maya Ka’Kaw; Theobroma
significa en griego “alimento divino”.

El impacto ambiental es el efecto causado por una actividad humana

sobre el medio ambiente. La ecología, que estudia la relación entre los
seres vivos y su ambiente, se encarga de medir dicho impacto y de tratar
de minimizarlo.

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VI. DESARROLLO DEL TEMA.

a. Condiciones ecológicas para el cultivo del cacao

El árbol del cacao crece en condiciones difíciles para el hombre y para

las máquinas: son siempre terrenos fangosos y blandos, plagados de
mosquitos; ofrece un número relativamente escaso de frutos en cada
árbol (aún menos si es cultivo intensivo), y además los árboles vuelven
a fructificar lentamente. El cacaotero siempre tiene y bota más flores que
frutos, o en otras palabras, no todas sus flores fructifican. Son éstas
condiciones las que explican, en parte, las fuertes fluctuaciones del
precio del cacao en el comercio mundial.

Son muchos los factores que delimitan las cosechas de cacao; en su

hábitat natural, el cacao prefiere crecer cerca de plátanos y de cauchos,
y en esas condiciones su producción es baja, pues comparte los
nutrientes del suelo. En las plantaciones, son hileras de cacaoteros y
solamente de cacaoteros, lo que en teoría debe aumentar la producción,
pero en la práctica agota los suelos rápidamente y aleja un tanto a los
árboles de cacao de sus polinizadores naturales. El suelo selvático es
más rico en nutrientes que el suelo de las plantaciones. De todos modos
el problema fundamental de las plantaciones siempre han sido las
plagas, que no atacan la semilla (por su toxicidad) pero si pueden atacar
los frutos jóvenes y los brotes. Se sabe que cuando los cacaoteros
permanecen en lugares selváticos, rodeados de otros árboles, son
mucho menos susceptibles a las plagas porque éstas son menos
probables. La explicación es que los depredadores de los insectos y
microorganismos están más presentes en la selva que en las
plantaciones.

En el manejo integrado de plagas, los plaguicidas, bien sean químicos o

biológicos, cumplen un papel importante, pero si no se hace un uso

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 adecuado de ellos se convierten en elementos peligrosos para la salud y
el medio ambiente. Para que estos productos sean compatibles con la
estrategia de producción con Buenas Prácticas Agrícolas, se deben tener
en cuenta varias consideraciones:

Grado de selectividad respecto al objetivo: Se refiere a que el

plaguicida sea en lo posible selectivo, es decir, que afecte solamente el
organismo que se requiere controlar, sin afectar a los demás organismos
presentes en el agroecosistema. Se debe evitar el uso de plaguicidas de
amplio espectro, o sea, aquellos que actúan sobre un número grande de
especies. Esta consideración es muy importante en el caso de los
insecticidas, ya que muchos de los insectos plagas conviven en los
ecosistemas con sus enemigos naturales, los cuales se deben tratar de
proteger, ya que casi siempre actúan regulando las poblaciones de los
insectos plagas.

Modo de acción: En relación con el modo de acción, los plaguicidas

pueden ser de contacto y sistémicos, si se trata de insecticidas;
protectantes y sistémicos, si se trata de fungicidas. Los insecticidas
sistémicos tienen mayor grado de selectividad que los de contacto. Los
fungicidas sistémicos son también más selectivos que los protectantes,
pero los primeros presentan un alto riesgo de inducir a la creación de
mecanismos de resistencia por parte del patógeno, razón por la cual no
es recomendable su uso en forma continua, y es preferible utilizarlos en
rotación con fungicidas protectantes.

Residualidad: los plaguicidas tienen diferente grado de residualidad,

según como sean los mecanismos de degradación en el medio ambiente.
En un programa de producción con buenas prácticas agrícolas, es
preferible el uso de plaguicidas con baja residualidad para disminuir el
riesgo de que los alimentos producidos contengan dichos residuos que
generalmente tienen algún grado de toxicidad para el hombre y los
animales. Así mismo, se deben emplear productos que se degradan
rápidamente en el ambiente para evitar la contaminación con residuos

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 tóxicos. Categoría toxicológica:de acuerdo con el grado de toxicidad para
humanos y animales, los plaguicidas han sido clasificados por la
Organización Mundial de la Salud y el Ministerio de Protección Social en
cuatro categorías (véase la tabla 11).

Los plaguicidas, además de matar a las plagas, pueden producir daños

en las personas, los animales domésticos y la vida silvestre. A
continuación analizamos en detalle que son los plaguicidas y las
consecuencias de su uso en el medio ambiente.

b. Los plaguicidas y el medio ambiente

Los plaguicidas son compuestos que se utilizan para prevenir, mitigar,

repeler o controlar alguna plaga de origen animal o vegetal. Se aplican
durante la producción, el almacenamiento, el transporte, la distribución y
la elaboración de productos agrícolas y sus derivados.

La principal fuente de contaminación del ambiente por el uso de

plaguicidas es el residuo que resulta de su aplicación. Aunque su
aplicacion se restinja a zonas determinadas, su dispersion es universal.
Se han encontrado restos de plagicidas incluso en locaciones tan remotas
como la Antártida.

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 El factor más importante que influye sobre la persistencia de un
compuesto es la naturaleza química del mismo. Estas propiedades son:
solubilidad en agua, volatilidad, estabilidad química y biológica.

Los insecticidas organoclorados, debido a su estructura química, resisten

la degradación química y bacteriana. Cuando son liberados permanecen
inalterados por largo tiempo en el ambiente. Como son sustancias poco
solubles en agua se evaporan pasando al aire o uniéndose a las partículas
del suelo, como vapor o polvo. Pueden ser transportados grandes
distancias y nuevamente ser depositados a través de lluvias sobre la tierra
o aguas superficiales.

Desde las aguas superficiales, estas sustancias tienden a ser absorbidas

por pequeños organismos llamados plancton entrando de esta manera en
los niveles más bajos de la cadena alimentaria. Como los animales
superiores y los peces comen a estos pequeños animales los
contaminantes pasan a lo más alto de la cadena trófica.

El último eslabón de la misma puede ser el hombre cuando se alimenta

de peces contaminados. Como estas sustancias se acumulan en las
grasas de un organismo su concentración va aumentando en cada etapa
de la cadena.

El aumento de la concentración del contaminante en los tejidos animales

en cada etapa de la cadena se lo conoce como biomagnificación.

c. ¿Qué pasa con los pesticidas liberados en el medio

ambiente?

Los pesticidas pueden ser transportados por el aire, entrar en el suelo,

entrar a los cuerpos de agua, o ser absorbidos por las plantas y los
animales. El destino ambiental de los pesticidas depende de las
propiedades físicas y químicas de los plaguicidas, así como de las
condiciones ambientales. Las propiedades físicas y químicas del pesticida
determinan qué tan probable es que se mueva a través del suelo

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 (movilidad en el suelo), que tan bien se disuelve en el agua (solubilidad
en agua), y cuan probable es que sea transportado por el aire (volatilidad).

Una vez que un plaguicida ha sido liberado en el medio ambiente, este

puede ser descompuesto por:

 exposición a la luz solar (fotólisis)

 exposición al agua (hidrólisis)
 exposición a otras sustancias químicas (oxidación y reducción)
 actividad microbiana (bacterias, hongos y otros microorganismos)
 plantas o animales (metabolismo)

Los científicos realizan experimentos para determinar cuánto duran los

pesticidas en diversos ambientes. Aplican pesticidas a suelos, hojas u
otras superficies y miden el tiempo que tarda en descomponerse la mitad
del pesticida, una medida conocida como la vida media. Después de una
vida media, la mitad de la sustancia química puede ser degradada.
Después de otra vida media, el 50% restante puede ser descompuesto,
dejando el 25% de la cantidad original y así sucesivamente. La vida media
puede ser una medida útil de cuánto tiempo puede durar un pesticida,
pero estudios han encontrado una amplia variedad de vidas medias para
el mismo pesticida bajo diferentes condiciones ambientales.

d. Efectos de los plaguicidas en la salud humana

Quizá el ejemplo regional de mayor alcance de contaminación por

plaguicidas y su repercusión en la salud humana es el de la región del Mar
Aral (Recuadro 2). El PNUMA (1993) vinculó los efectos de los plaguicidas
al "nivel de morbilidad oncológica (cáncer), pulmonar y hematológica, así
como a las deformidades congénitas... y deficiencias del sistema
inmunitario".

Los efectos en la salud humana son provocados por los siguientes

medios:

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 * Contacto a través manipulación de productos plaguicidas
de la piel:

* Inhalación: respiración de polvo o pulverizaciones

* Ingestión: Plaguicidas consumidos como contaminantes en

los alimentos o en el agua.

Los trabajadores agrícolas están sometidos a especiales riesgos

asociados a la inhalación y contacto a través de la piel durante la
preparación y aplicación de plaguicidas a los cultivos. No obstante, para
la mayoría de la población, un vehículo importante es la ingestión de
alimentos contaminados por plaguicidas. La degradación de la calidad
del agua por la escorrentía de plaguicidas tiene dos efectos principales
en la salud humana. El primero es el consumo de pescado y mariscos
contaminados por plaguicidas; este problema puede revestir especial
importancia en las economías pesqueras de subsistencia que se
encuentran aguas abajo de importantes zonas agrícolas. El segundo es
el consumo directo de agua contaminada con plaguicidas. La OMS
(1993) ha establecido directrices para el agua potable en relación con 33
plaguicidas. Muchos organismos encargados de la protección de la salud
y el medio ambiente han establecido valores de "ingesta diaria admisible"
(IDA), que indican la ingestión máxima diaria admisible durante la vida
de una persona sin riesgo apreciable para su salud. Por ejemplo, en un
estudio reciente de Wang y Lin (1995) sobre fenoles sustituidos, se
comprobó que la tetraclorohidroquinona, metabolito tóxico del biocida
pentaclorofeno, producía en el "DNA daños significativos y dependientes
de la dosis".

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VII. ANÁLISIS

Los ingredientes de los plaguicidas son moléculas biológicamente activas en

cantidades muy pequeñas; por lo tanto, en la preparación del ingrediente, para
su adecuada utilización, se debe tener en cuenta el mayor número posible de
variables biológicas, climáticas y físico-químicas que están relacionadas con la
plaga que se va a controlar. Una formulación, químicamente hablando, es la
adecuada preparación de un ingrediente para darle un uso práctico. En el caso
de los plaguicidas, se busca que el ingrediente activo alcance su objetivo,
interactúe con él y llegue al sitio biológico donde ejerce su acción plaguicida.
Para lograrlo, se requiere que la formulación no se degrade en forma rápida para
que se alcance el objetivo de control, pero al mismo tiempo se requiere que éste
sufra una degradación para evitar efectos residuales negativos en el medio
ambiente. Se busca, entonces, poner la menor cantidad de ingrediente activo
que permita el control de la plaga en el lugar correcto y en el tiempo propicio para
lograrlo. Es necesario considerar también las pérdidas de producto por lavado y
por contacto directo con el suelo, que pueden alcanzar más del 80%. Para la
adecuada formulación de un plaguicida se deben tener en cuenta, además, las
diferentes fases de desarrollo del organismo; en los insectos, por ejemplo, los
estados de huevo, ninfa, larva y adulto tienen diferente grado de susceptibilidad
a los plaguicidas. Se deben tener en cuenta, entonces, varios factores:

• Propiedades físicas y químicas del plaguicida.

• Movimiento y dinámica del organismo que se quiere controlar.

• Objetivo por controlar; por ejemplo, en malezas pueden ser las semillas, tejidos
bajo tierra o las partes aéreas de las plantas.

• Tipo de aplicación (al suelo o foliar).

• Propiedades biológicas del plaguicida y del organismo por controlar.

• Consideraciones en cuanto a las aspersiones (tamaño de gota,

dosis y volumen de aplicación).

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e. Ventajas e inconvenientes del uso de los plaguicidas

Según las estadísticas actuales de la FAO dos tercios de la Humanidad están

subalimentados. Por consiguiente el aumento de la producción agrícola es una
necesidad, siendo preciso ampliar las áreas cultivadas y el rendimiento de las
explotaciones. La lucha contra las plagas es uno de los métodos más
importantes para aumentar la productividad de las explotaciones agrícolas, ya
que las pérdidas causadas por las plagas son muy elevadas. Se ha calculado
que alrededor de un tercio de la producción alimenticia del mundo se perdería si
los agricultores no utilizaran productos químicos para contrarrestar el efecto de
las plagas de los cultivos, de las enfermedades de las plantas y la competencia
de las malas hierbas. Además de este aumento de los rendimientos, la
disminución de las grandes fluctuaciones de las cosechas debidas a las plagas
y el ahorro de mano de obra debido al uso de los plaguicidas tienen gran
importancia económica. Tampoco conviene olvidar que los insectos parasitan el
ganado, destruyen la madera y las plantas destinadas a usos industriales y
transmiten enfermedades al hombre. Consecuencia de ello ha sido el rápido
incremento de las ventas de productos agroquímicos a partir del desarrollo de la
industria moderna en la década de los años 40 con un aumento aproximado del
10 % anual. En 1981 las ventas en todo el mundo, incluyendo usos no agrícolas,
ascendieron a 17.500 millones de dólares, de los cuales unos 14.000 millones
correspondieron a productos fitosanitarios. Dos tercios de estas ventas se
realizaron en zonas de agricultura intensiva de Europa Occidental, Norteamérica
y Japón. Sin embargo el uso de plaguicidas presenta varios inconvenientes que
son necesarios tener en cuenta. Hay que considerar en primer lugar que los
plaguicidas alteran el balance de la naturaleza desequilibrando los sistemas
ecológicos. Este hecho tiene gran trascendencia, ya que, como es sabido, el
suelo es un ecosistema francamente complejo, en el que coexisten multitud de
poblaciones animales, vegetales y microbianas que mantienen entre sí y con el
agua y los elementos minerales edáficos un equilibrio dinámico muy preciso. La
alteración de este equilibrio por la introducción de unos agentes químicos tan
activos, como suelen ser los pla- guicidas, producen una serie de fenómenos
variados que probablemente afectan a muchos de los elementos biológicos del
suelo. Al mismo tiempo, los insectos y algunos otros parásitos pueden desarrollar

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razas resistentes a los plaguicidas lo que hace necesario utilizar dosis mayores
o productos de mayor efectividad. La flora y la fauna también pueden ser
afectadas por la aplicación de un plaguicida, en la zona donde se realiza el
tratamiento o incluso en regiones más extensas. los residuos de estos
compuestos pueden llegar a zonas más lejanas del área de aplicación
arrastrados por el viento, cursos de aguas continentales, corrientes marinas y a
través de las cadenas biológicas.

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VIII. CONCLUSIONES

 “Conociendo los efectos adversos de los plaguicidas podremos cuidar

nuestra salud y la del ambiente”
 El suelo puede ser degradado y la comunidad de organismos que viven
en el suelo puede ser dañada por el mal uso o el sobre uso de plaguicidas.
Algunos pesticidas son más tóxicos para los organismos del suelo que
otros. Algunos plaguicidas pueden degradarse rápidamente cuando se
aplican a los suelos, mientras que otros pueden persistir durante períodos
más largos. El tipo de suelo y el tipo de pesticida también pueden afectar
la persistencia de los plaguicidas.

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 BIBLIOGRAFIA

Olga L. Anguiano, María S. Souza, Ana Ferrari, Jimena Soleño, Ana

Maria Pechen de D'angelo y Cristina M. Montagna - LIBIQUIMA - Facultad
de Ingeniería Argentina.

npic.orst.edu/envir/soil.es.html

M. J. Sánchez Martín M. Sánchez Camazano, los plaguicidas. Adsorción

y evolución en el suelo instituto de recursos naturales y agrobiología
temas de divulgación 1ª edición en 1984.

https://es.wikibooks.org/wiki/Impactos_ambientales/La_agricultura_y_el
_desarrollo

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