El documento presenta un análisis de las 5 fuerzas de Porter para dos grupos estratégicos de la industria de embutidos: embutidos de gama alta y embutidos de gama baja. Para el grupo de gama alta, identifica una industria concentrada con barreras de entrada altas, poder de negociación de proveedores y clientes moderado, y baja amenaza de sustitutos. Para el grupo de gama baja, describe una industria fragmentada con bajas barreras de entrada, poco poder de negociación de proveedores y clientes,
El documento presenta un análisis de las 5 fuerzas de Porter para dos grupos estratégicos de la industria de embutidos: embutidos de gama alta y embutidos de gama baja. Para el grupo de gama alta, identifica una industria concentrada con barreras de entrada altas, poder de negociación de proveedores y clientes moderado, y baja amenaza de sustitutos. Para el grupo de gama baja, describe una industria fragmentada con bajas barreras de entrada, poco poder de negociación de proveedores y clientes,
El documento presenta un análisis de las 5 fuerzas de Porter para dos grupos estratégicos de la industria de embutidos: embutidos de gama alta y embutidos de gama baja. Para el grupo de gama alta, identifica una industria concentrada con barreras de entrada altas, poder de negociación de proveedores y clientes moderado, y baja amenaza de sustitutos. Para el grupo de gama baja, describe una industria fragmentada con bajas barreras de entrada, poco poder de negociación de proveedores y clientes,
El documento presenta un análisis de las 5 fuerzas de Porter para dos grupos estratégicos de la industria de embutidos: embutidos de gama alta y embutidos de gama baja. Para el grupo de gama alta, identifica una industria concentrada con barreras de entrada altas, poder de negociación de proveedores y clientes moderado, y baja amenaza de sustitutos. Para el grupo de gama baja, describe una industria fragmentada con bajas barreras de entrada, poco poder de negociación de proveedores y clientes,
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CASO EMBUTIDOS HERRERA
CASO # 3: EMBUTIDOS HERRERA
2. Analicé el entorno y la industria en cuanto al entorno nos interesa que se
valora su impacto potencial en la industria y la empresa. En cuanto a la industria nos interesa conocer su atractivo, de este análisis obtenga sus principales oportunidades y amenazas que enfrenta la empresa en 2003 Análisis de la Industria para Análisis 5 fuerzas de Porter el grupo estratégico de para el grupo estratégico Embutidos de gama alta de gama baja.
• Intensidad de la Rivalidad. Este grupo • Intensidad de la rivalidad. La industria
estratégico es una industria concentrada para este grupo es una industria con pocos pero grandes competidores fragmentada con número de que compiten por diferenciación, entre competidores mayor a cien conformado los que se encuentran embutidos cinta por empresas informales y formales azul y kimby donde todos se manejan en una • Amenaza de nuevos competidores. Las estrategia de liderazgo en costo barreras de entradas para esta industria • Amenazas de nuevos competidores. No son muy altas, dado que implica una existen muchas barreras de entrada ya fuerte inversión en plantas modernas que la mayoría de estas empresas eran para una producción a grandes escalas, familiares (informales) y la inversión personal calificado, permisos sanitarios, para instalar estas empresas no era formalización de las actividades e significativa (no requieren de inversión en marketing para crear valor tecnologías o grandes infraestructuras), a la marca también ellos se convertían en sus • Poder de negociación de los propios proveedores proveedores. En esta industria el poder • Poder de negociación de los de negociación de los proveedores es proveedores. No existe poder de mayor a los de gama baja dado que, negociación de los proveedores, ya que aunque existen pocos con la capacidad en este sector la capacidad de suficiente para cubrir la industria y producción es baja y los volúmenes de muchas empresas tienden a integrarse compra de materia prima son mínimos. verticalmente, nunca podrían producir la • Poder de negociación de los clientes. El totalidad de materia prima para cubrir su poder de negociación de los capacidad. distribuidores como de los • Poder de negociación de los clientes. consumidores finales son bajos, por el Tras identificar 2 tipos de clientes, los mismo hecho de que sus volúmenes de distribuidores y los consumidores compras no son representativos y su finales, se puede deducir que el poder de poder adquisitivo es mínimo. negociación de los supermercados es • Productos Sustitutos. La amenaza que bastante alto, por las condiciones representa los productos sustitutos es exigidas para acceder a ellos, mientras baja porque no se tiene muchas que el poder de negociación de los opciones de menores costos. consumidores finales es bajo. • Productos sustitutos. La amenaza que representa los productos sustitutos es baja, dado que, comparado con la carne fresca la diferencia en precios es muy alta, igualmente con los delikatessen y, en el caso, de los productos a base de soya la diferencia está dada por el sabor.