Este documento describe las propiedades y clasificación de los aminoácidos, las unidades básicas que forman las proteínas. Explica que los aminoácidos tienen una estructura general con un grupo amino, un grupo carboxilo y un grupo R variable, y clasifica los 20 aminoácidos comunes según la composición de su grupo R. También resume su metabolismo, formación de enlaces peptídicos, y la importancia de los aminoácidos esenciales.
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Este documento describe las propiedades y clasificación de los aminoácidos, las unidades básicas que forman las proteínas. Explica que los aminoácidos tienen una estructura general con un grupo amino, un grupo carboxilo y un grupo R variable, y clasifica los 20 aminoácidos comunes según la composición de su grupo R. También resume su metabolismo, formación de enlaces peptídicos, y la importancia de los aminoácidos esenciales.
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Este documento describe las propiedades y clasificación de los aminoácidos, las unidades básicas que forman las proteínas. Explica que los aminoácidos tienen una estructura general con un grupo amino, un grupo carboxilo y un grupo R variable, y clasifica los 20 aminoácidos comunes según la composición de su grupo R. También resume su metabolismo, formación de enlaces peptídicos, y la importancia de los aminoácidos esenciales.
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AMINOACIDOS: CHRNH2COOH
Son unidades de las proteínas, anfotericas
FORMULA GENERAL DE LOS AMINOACIDOS
F. no ionizada El grupo R, variar desde un átomo de H, hasta una estructura más compleja, como el grupo guanidina de la arginina. Prolina: El grupo R, forma parte de una estructura amínica secundaria cíclica; por consiguiente, la prolina se considera un aminoácido secundario. “Cuan pequeño seria Dios si después de haber creado este inmenso Universo poblara en el únicamente al diminuto planeta Tierra. Ese no es el Dios que yo conozco” Papa Juan XXIII Clasificación Considera los 20 aminoácidos, que constituyen todas las proteínas A.- Composición Química de los grupos R de los aminoácidos 1. Alifáticos : Hidrocarburo no aromático Glicina Valina Alanina Leucina Isoleucina 2. Hidroxilados (OH): Serina Treonina 3. Sulfurados o asufrados (S): Cisteina Metionina 4. Aromáticos (hidro. aro): Fenilalanina Tirosina Triptófano 5. Acidos – acidoamidicos: Grupo – COOH adicional Acido aspártico Asparagina Acido glutámico Glutamina 6. Básicos/alcalinos (NH2 adicional): Arginina Histidina Lisina 7. Imínicos : Estructura amínica secundaria cíclica. Prolina B.- Clasificación conforme la Nutrición Humana c.- Clasificación: Características Funcionales de los Grupos R Neutros : contiene un grupo amino y un grupo carboxilo Básicos : Contiene un grupo amino y más de una grupo básico NH2 Ácidos: Contiene un grupo amino y dos grupos carboxilos COOH Aprendí que no se puede dar marcha atrás, que la esencia de la vida es ir hacia adelante. La vida, en realidad, es una calle de sentido único. Agatha Christie PROPIEDADES DE LOS AMINOACIDOS Ss blancas cristalinas sol. en agua, insolubles en disol. orgánicos. pH neutro: iones dipolares (Zuitt.) proton. (-NH3+), disociado (-COO-) pH = 1 ( - COOH ) no ionizado (- NH3+) esta ionizado pH = 11 ( - COO- ) esta ionizado ( - NH2) no esta ionizado Forma no ionizada: NH2 COOH Los Aminoácidos se unen por enlaces peptídicos, para formar cadenas polipeptídicas
grupo α carboxilo A1
En. peptídico ó en. amidico)
grupo α amínico A2
dipeptido + pérdida 1 mol H2O En el Arqueano, las bases del ADN y ARN expuestas a la luz UC-V fungieron como disipadores y convirtieron a la energía de los fotones que llegaban al planeta en calor. METABOLISMO DE LOS AMINOACIDOS Degradación de Aminoácidos y Ciclo de la Urea Exceso de A, no se almacena, ni excreta usa combustible metabólico
Grupo α amino: Intermediarios metabólicos, lo sobrante urea
Esquel. carbonados ACoA Aceta-acetil CoA Piruvato, Intermediarios del ciclo del ac. Cítrico
A partir de A se forma: Ac grasos, cuerpos cetónicos y glucosa Destino de la cadena hidrocarbonada Los grupos alfa – amino se convierten en ión amonio La degradación de los aminoácidos se realizada en el hígado El grupo α amino se transfiere al α cetoglutarato, para formar glutamato, el cual desanima oxidativamente liberando NH4+ La transferencia son catalizados por aminotransferasas o transaminasas, su bloqueo eleva NH4+ en sangre lesión cerebral . Reacciones Químicas de los Aminoácidos Detección por Medición Cuantitativa La ninhidrina Descarboxila por oxidación los alfa – aminoácidos: CO2, NH3 y un aldehído con un átomo de carbono menos
se puede detectar cantidades pequeñas de aminoácidos: 1 mgr
Otras aminas distintas a alfa – aminoácidos + ninhidrina
color azul, sin producir CO2
La prolina y la 4 hidroxiprolina dan color amarillo con
ninhidrina. Identificación de Aminoácidos mediante sus derivados D´ fenilhidantoina D´ fluorescentes dansilo D´amarillos denitrofenilo Útiles detección cuantitativa y de identificación de aminoácidos Fenilsotiocianato (reactivo de Edmann): Identifica el residuo N terminal en un polipéptido secuencia de aminoácidos No me gusta esta secuencia …..me voy El ATP reacciona con los aminoácidos in vivo Aminoácidos + ATP Aductos aminoacil- AMP t RNA* Aductos aminoacilfosfato * primer paso aductos aminoacil- t RNA (fijan) ribosomas Luego los aminoacíclicas se condensan enlaces peptídicos. IMPORTANCIA DE LOS AMINOÁCIDOS ESENCIALES
Arginina : urea en el hígado.
Lisina : carnitina (transporta Ac grasos dentro de las células) Cistina : insulina. Acido Glutámico : metabolismo del amoniaco. Histidina: convierte en histamina, E. producción de Ac. en estomago Fenilalanina, Tirosina : síntesis adrenalina, tiroxina. Triptófano : síntesis de las proteínas de la Hb y el plasma. Los L aminoácidos Transmisión nerviosa, regulación desarrollo celular, biosíntesis de porfirinas, purinas, pirimidinas como urea. Los de bajo pm actúan como hormonas Aminoácidos y bases nitrogenadas, encontrados en los meteoritos.
Si estos materiales que
siembran otros mundos de modo que se crea un proceso similar de evolución...
