TM0051 PDF

UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN .
TACNA
ESCUELA DE POSGRADO
MAESTRÍA EN GESTIÓN AMBIENTAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE
EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL PRODUCIDO

POR EL USO DE COCINAS TRADICIONALES EN El,
ÁREA DE CONSERVACIÓN REGIONAL
VILACOTA - MAURE
TESIS
Presentada por:
Lic . HUGO ALFREDO TORRES MURO

Para optar el Grado Académico de:
MAESTRO EN CIENCIAS (MAGISTER SCIENTIAE) CON

MENCIÓN EN GESTIÓN AMBIENTAL Y DESARROLLO
SOSTENIBLE
TACNA- PERÚ
2011
UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN- TACNA
ESCUELA DE POSGRADO
MAESTRÍA EN GESTIÓN AMBIENTAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE
"EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL PRODUCIDO POR EL USO DE

COCINAS TRADICIONALES EN EL ÁREA DE CONSERVACIÓN
R~GIONAL VILACOTA - MAURE"
Tesis sustentada y aprobada por unanimidad el 10 de marzo del 2011;

estando el jurado calificador integrado por:
PRESIDENTE :
MIEMBRO:
Dr.
ASESOR:
AGRADECIMIENTOS
A mi madre, por su constante preocupación y apoyo para terminar
este trabajo.
A mi esposa e hijos, que me proporcionan la energía para seguir
trabajando en nuevas metas.
A mis compañeros de la primera promoción de la maestría en gestión
ambiental y desarrollo sostenible.
A Edith, Mariela, Lorgia y Carlos por su amistad y constante
colaboración para terminar nuestros estudios.
¡¡
DEDICATORIA
A Dios,
A mis abuelos,
A mi madre,
A mis hermanos,
A mi esposa,
A mis hijos,
A mis amigos.
iii
CONTENIDO
AGRADECIMIENTOS ii
DEDICATORIAS iii
ÍNDICE DEL CONTENIDO iv
ÍNDICE DE TABLAS ix
ÍNDICE DE FIGURAS X
ÍNDICE DE CUADROS xii
RESUMEN xiv
ABSTRACT xvi
INTRODUCCIÓN 1
CAPÍTULO 1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 . Descripción del problema 7
1. 1.1 . Antecedentes del problema 7
1.1.2. Problemática de la investigación 9
1.2. Formulación del problema 10
1.3. Justificación e importancia 11
iv
1.4. Alcances y limitaciones 12
1.5. Objetivos 13
1.5.1. Objetivo general 13
1.5.2. Objetivos específicos 13
1.6. Hipótesis 14
CAPÍTULO 2
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes del estudio 15
2.2. Bases teóricas 19
2.2.1. Parámetros y unidades 20
2.2.2. Principios fisicoquímicos de la combustión 27
2.2.3. Combustión de la leña 38
2.2.4. Las cocinas tradicionales 52
2.2.5. La reforestación 55
2.2.6. Uso de fuentes renovables de energía 56
2.2.7. Conservación de los combustibles 61
2.3. Definición de términos 66
2.3.1. Elementos adyacentes a la evaluación de impacto
ambiental 86
V
2.3.2. Elementos de proceso de evaluación de impacto
ambiental 97
2.3.3. Elementos intrínsecos a la evaluación de impacto
Ambiental 1O1
2.3.4. Otras herramientas o procedimientos 105
2.3.5. Tipología y caracterización de impactos ambientales 108
CAPÍTULO 3
MARCO METODOLÓGICO
3.1. Tipo y diseño de la investigación 123
3.1.1. Tipo de investigación 123
3.1.2 Diseño de investigación 123
3.2. Población y muestra de estudio 124
3.2.1. Población de estudio 124
3.2.2. Muestra de estudio 125
3.3. Operacionalización de las variables de estudio 127
3.4. Técnicas e instrumentos para recolección de datos 130
3.4.1. Técnicas de recolección de datos 130
3.4.2. Instrumentos de recolección de datos 131
3.5. Procesamiento y análisis de datos 132
vi
CAPÍTULO 4
RESUL TACOS Y DISCUSIÓN
4.1. Resultados 133
4.1.1. Resultado del estudio de antecedentes de creación del
Área de Conservación Regional Vilacota-Maure 133
4.1.2. Base legal que fundamentó la creación del Área de
Conservación Regional Vilacota-Maure (ACRVM) 134
4.1.3. Categoría y estatus actual 139
4.1.4. Antecedentes de la planificación y manejo del ACRVM 140
4.1.5. Ordenamiento territorial y zonificación ecológica
Económica (ZEE) 141
4.1.6. Ubicación, extensión y límites 143
4.1.7. Resultados de Jos estudios de línea de base 148
4.1.8. Descripción de las variables socioeconómicas de las
poblaciones del ACRVM 188
4.1.9. Infraestructura económica 190
4.1.1 O. Resultado de la encuesta realizada 210
4.1.11. Estimación de la cantidad de C02 emitida a la atmósfera 215
4.1.12. Identificación de impactos ambientales 217
4.1.13. Determinación de impactos que produce el uso de leña
vii
en cocinas tradicionales sobre la salud de los usuarios 233
4.1.14. Patrimonio arqueológico 240
4.2. Discusión de resultados 243
ACRVM 243
4.2.2. Base legal que fundamentó la creación del ACRVM 243
4.2.3. Categoría y estatus actual 244
4.2.4. Estudio de la línea de base 245
4.2.5. Encuestas realizadas 246
4.2.6. Estimación de la cantidad de C02 emitido a la atmósfera 247
4.2.7. Identificación y evaluación de impactos ambientales 247
4.2.8. Impactos sobre la salud de la población 248
CONCLUSIONES 250
RECOMENDACIONES 252
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 254
ANEXOS 264
Anexo A: Instrumento de recolección de datos (encuesta) 264
Anexo B: Ley de creación del Área de Conservación Regional
Vilacota-Maure 265
viii
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Poder calorífico bruto de algunas formas de biomasa 27
Tabla 2. Poder calorífico superior de algunas formas de biomasa 47
Tabla 3. Potenciales de avisos globales de gases 215
ix
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura1. Efecto de la humedad sobre el valor térmico de la leña 26
Figura 2. Espectro de emisión de la combustión de paja (heno),
obtenido con espectrorradiometría infrarroja(IR) 36
Figura 3. Espectro de emisión de una quema de paja frente a la
emisión de la misma antes de la quema 38
Figura4. Esquema general de la cocina tradicional a leña 53
Figura 5. Esquema general de una cocina mejorada a leña 64
Figura 6. Mapa de ubicación geográfica del ACRVM 135
Figura 7. Mapa de zonificación del ACRVM 148
Figura 8.Cumulopuntia ignescens, "puscalla" y Ca/ceo/aria inamoena 151
Figura 9. Talar de Purunpuruni 154
Figura 1O. Bofedal de Mama raya 154
Figura 11. Yaretal de Quequesani 155
Figura 12. Queñoal en las faldas del volcán Yucamani 157
Figura 13. Polylepis tormente/la y Polylepis besseri 158
Figura 14. Rhea pennata y vanellus resplendens 161
Figura 15. Larus serranus y Phoenicopterus chilensis 161
Figura 16. La Vicugna vicugna, "vicuña" 164
X
Figura 17. Lagidium peruanum y Cavia tshudii 164
Figura 18. Formaciones geológicas características del ACRVM 179
Figura 19. Laguna de Vilacota 185
Figura 20. Camino inca a Vilacota e iglesia de Mamuta 187
Figura 21. Lama pacos y esquila de alpacas en Vilacota 197
Figura 22. Poblador aymara del ACRVM y exposición de plato típico 202
Figura 23. Flamencos en la laguna de Vilacota 206
Figura 24. Puente trapezoidal sobre el río Calientes 207
Figura 25. Cascada de Calachaca y formación geológica en
el río Calientes 209
Figura 26. Belleza escénica de los paisajes del ACRVM 209
Figura 27. Valle de los geiseres en Candarave 210
Figura 28. Evaluación cualitativa de impactos ambientales
debido a la extracción de leña en el ACRVM 223
Figura 29. Evaluación cualitativa de impactos ambientales debidos
al uso de leña en cocinas tradicionales en el ACRVM 224
xi
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Descripción de los factores ambientales en el subsistema
de núcleos e infraestructuras 94
Cuadro 2. Descripción de los factores ambientales en el medio físico
o medio natural 95
Cuadro 3. Componentes del subsistema socio-económico y sus
factores ambientales 96
Cuadro 4.Caracteres cualitativos que definen a los impactos 122
Cuadro 5. Principales asentamientos humanos, ubicados
en el ACRVM 144
Cuadro 6. Población estimada de los distritos que comprenden
el ACRVM 189
Cuadro 7. Población estudiantil nivel inicial en el ámbito del ACRVM 193
Cuadro 8. Población estudiantil del nivel primaria del ámbito del
ACRVM 195
Cuadro 9. Población de camélidos en el ámbito del ACRVM 196
Cuadro 1O. Desarrollo acuícola en la provincia de Tarata 198
Cuadro 11. Siembra de alevinos de trucha en el ACRVM 198
Cuadro 12. Resultados de la encuesta realizada en el ACRVM 212
xii
Cuadro 13. Valores promedios de uso de leña, tola, yareta y bosta 214
Cuadro 14. Identificación de componentes ambientales susceptibles
de recibir impactos 219
Cuadro 15. Matriz de impactos potenciales por componente ambiental 221
Cuadro 16. Escala de evaluación cualitativa de la magnitud del
impacto 222
Cuadro 17. Escala de evaluación de la magnitud de los impactos 226
Cuadro 18. Escala de evaluación de la extensión de los impactos 227
Cuadro 19. Escala de evaluación de la persistencia de los impacto 228
Cuadro 20. Escala de evaluación de la capacidad de recuperación
de los impactos 229
Cuadro 21. Escala de evaluación de la significancia de los impactos 230
Cuadro 22. Valoración de impactos ambientales producidos por el
uso de leña en cocinas tradicionales en el ACRVM 232
xiii
RESUMEN
En la actualidad más de 2 000 millones de personas en el mundo cocinan
y se calientan con biomasa. El Perú no escapa a esta realidad; particularmente
en la Región Tacna la población asentada en el Área de Conservación Regional
Vilacota-Maure, usa leña como fuente primaria de energía, principalmente en la
cocción de alimentos, por lo cual se planteó la pregunta siguiente: ¿El uso de la
leña en cocinas tradicionales, está produciendo impactos ambientales en el Área
de Conservación Regional Vilacota-Maure?
En base a antecedentes nacionales e internacionales, se estableció como
hipótesis de trabajo que el uso de la leña en cocinas tradicionales para la
cocción de alimentos está produciendo impactos ambientales negativos en el
Área de Conservación Regional Vilacota-Maure.
El estudio realizado pretende contribuir con el conocimiento sobre el
consumo de leña, cantidad de C02 que se emite a la atmósfera, tasa de
deforestación e impactos ambientales, sociales y económicos que se producen
en el Área de Conservación Regional Vilacota-Maure (ACRVM).
xiv
La recolección de información se realizó a través de encuestas tipo
cuestionario. Para la identificación, calificación y valoración de impactos se
aplicó la metodología de Leopold modificada. Se recurrieron a fuentes
secundarias para determinar la tasa de deforestación y los impactos sobre la
salud de las personas en la zona en estudio.
Los resultados obtenidos permitieron concluir que el uso leña en cocinas
tradicionales en el Área de Conservación Regional Vilacota-Maure, está
provocando impactos ambientales, sociales y económicos negativos de
consecuencias locales y globales.
Para mitigar estos impactos es necesario, planificar en el corto plazo, un
proyecto de uso masivo de cocinas mejoradas y cocinas solares, además, un
programa de reforestación y educación ambiental en la zona estudiada.
XV
ABSTRACT
At the present time more than 2 000 million people in the world cook and
they warm with biomass. In Peru doesn't escape to this reality; particularly in the
Tacna's Region the population seated in the Area of Regional Conservation
Vilacota-Maure, uses firewood like primary source of energy mainly in the
cooking of foods, reason why she thought about the following question: Use of
the firewood in traditional kitchens, will it be producing environmental impacts in
the Area of Regional Conservation Vilacota-Maure?
Based on the national and international antecedents, it settled down as
work hypothesis that the use of the firewood in traditional kitchens for the
cooking of foods produces negative environmental impacts in the Area of
Regional Conservation Vilacota-Maure.
The carried out study seeks to contribute with the knowledge on the
firewood consumption, quantities of co2 that is emitted to the atmosphere,
deforestation rate and environmental, social and economic impacts in the Area of
Regional Conservation Vilacota-Maure.
xvi
The gathering of information was carried out through surveys type
questionnaire. For the identification, qualification and valuation of impacts has
been used the Leopoldd's modified methodology. They were appealed to
secondary sources to determine the deforestation rate and the impacts about the
health of people in the area in study.
The obtained results allowed to conclude that the use firewood in traditional
kitchens in the Area of Regional Conservation Vilacota-Maure, it is causing
impacts environmental, social and economic negatives of local and global
consequences.
To mitigate these impacts it is necessary, to plan in the short term, a project
of massive use of improved kitchens and kitchens lots, also, a reforestation
program and environmental education in the studied area.
xvii
INTRODUCCIÓN
Según la Organización Panamericana para la Salud (OPS) y la
Organización Mundial para la Salud (OMS), en el seminario sobre
polución de aire doméstico por fogones tradicionales (OPS/OMS-MINSA,
2006) la población de las zonas rurales costeras, interandinas y
altoandinas del Perú, en su gran mayoría usa leña como fuente primaria
de energía para aplicaciones domésticas y artesanales como la
preparación de alimentos, calefacción, teñido de lana y la producción de
carbón vegetal.
Las cocinas o estufas usadas para la cocción son tradicionales,
éstas pueden ser fijas o portátiles y, a veces, tienen una chimenea.
Algunas familias hacen su propia estufa de materiales locales; otras
buscan el servicio de un artesano o la compran en el mercado;
generalmente, son simples y de baja eficiencia, pues presentan pérdidas
normales entre 30% y 90% de energía (Quino, 2005).
Aunque los usuarios tratan de mejorar las estufas, por lo general
carecen de los recursos financieros y técnicos para hacerlo

adecuadamente. La baja calidad de estos dispositivos produce emisiones
de gases tóxicos como dióxido de carbono (C0 2), que tienen un impacto
en la salud del núcleo familiar. Frecuentemente, los usuarios no son
conscientes de ello y de la necesidad de buena ventilación; tampoco
relacionan el humo como una causa de sus problemas de salud (GIRA,
2004).
La población rural que en forma directa involucró este estudio de
investigación comprende a mil seis habitantes aproximadamente,
distribuidos en el Área de Conservación Regional Vilacota-Maure, según
estadísticas del INEI (2000) y estudios realizados por el Gobierno
Regional de Tacna en vías de implementar el Plan de Ordenamiento
Territorial y el establecimiento de una Zonificación Ecológica Económica
(GRRN/GRT, 2009).
El objetivo general de este trabajo, fue realizar una evaluación de
impacto ambiental, producido por el uso de la leña en cocinas
tradicionales en el Área de Conservación Regional Vilacota-Maure
(ACRVM) de la Región Tacna.
2
Los objetivos específicos que se cumplieron fueron los siguientes:
se determinó la cantidad de C02 que se emite a la atmósfera con el uso
de leña en cocinas tradicionales, se evaluó cuantitativa y cualitativamente
los impactos ambientales que genera el uso de leña en dichas cocinas, se
determinó los impactos que se producen sobre la salud de los usuarios y
se estimó la tasa de deforestación de los bosques en el ACRVM de la
Región Tacna.
La hipótesis general de trabajo que se estableció fue que, el uso de
la leña en cocinas tradicionales para la cocción de alimentos produce
impactos ambientales, sociales y económicos negativos en el ACRVM de
la Región Tacna. Esta hipótesis fue comprobada a partir de la recolección
de la información y la aplicación de las técnicas de procesamiento y
análisis de datos.
La evaluación cuantitativa y cualitativa de impactos ambientales
nos indicó que los impactos ambientales más importantes por el uso de
leña en cocinas tradicionales se están provocando sobre los ecosistemas,
la flora, la fauna y el suelo y que estos impactos van desde los
moderadamente negativos hasta los altamente negativos.
3
El uso de la leña en cocinas tradicionales para la cocción de
alimentos, está causando impactos negativos sobre la salud de los
usuarios, principalmente sobre las mujeres, niños y ancianos que se
encuentran expuestos por varias horas a la emisión de gases
contaminantes en el recinto que sirve para cocinar.
El uso de leña en cocinas tradicionales para la cocción de
alimentos, es una causa para la deforestación de bosques de Queñoa y
especies arbustivas como la tola y la yareta; la tasa de deforestación
mantiene sus valores históricos debido a que las costumbres no han
cambiado desde tiempos ancestrales.
Este informe se ha dividido en cuatro Capítulos, de acuerdo a los
requerimientos de la Escuela de Posgrado de la Universidad Nacional
Jorge Basadre Grohmann.
En el Capítulo 1 se detalla la descripción y formulación del
problema, la justificación e importancia de la investigación realizada así
como, sus alcances y limitaciones, sus objetivos y la hipótesis de trabajo.
4
El Capítulo 2 recoge el marco teórico con las exigencias sobre los
antecedentes de la investigación de carácter internacional, nacional y
local, incluyendo una revisión de los fundamentos teóricos en los que
están basados el estudio, principalmente del proceso de combustión de
leña y la definición de algunos términos que comúnmente se utilizan en
esta rama del conocimiento científico.
El Capítulo 3 ilustra sobre el tipo y diseño de investigación
considerados para este estudio, así como la población objetivo y la
muestra que se ha tomado de ella, para tal caso se ha tenido cuidado que
cada elemento o unidad de análisis tuviese la misma probabilidad de ser
elegido, asegurándonos de no tener un error estándar mayor de 0,01 en
los resultados. En este capítulo también se incluye la operacionalización
de las variables de estudio, así como una descripción breve de las
técnicas e instrumentos que se aplicaron para recolectar, procesar y
analizar los datos, tanto de fuentes primarias como de fuentes
secundarias.
El Capítulo 4 trata sobre los resultados obtenidos y su discusión.
En él se hace un descripción del estado en que se encontró el medio
ambiente cuando se realizaron los estudios de línea de base, se ilustran
5
las matrices, los diagramas de redes y las listas de control descriptivas
para la identificación y valoración de impactos ambientales que ocurren en
el área estudiada. Se presentan y luego discuten los resultados de
acuerdo a cada uno de los objetivos específicos establecidos para este
trabajo de investigación.
Finalmente, las conclusiones y recomendaciones que se presentan
ilustran las condiciones reales en las que se encuentra -desde el punto
de vista ambiental- el área de Conservación Regional Vilacota-Maure, los
impactos negativos que está sufriendo la población humana que alberga,
así como la flora y la fauna, los ecosistemas, los suelos y los bosques,
sino también lo que se debe hacer en el futuro más próximo si las
autoridades correspondientes y los investigadores locales coordinan
esfuerzos para promover el uso racional y sostenible de nuestros recursos
naturales que posibilite mejorar las condiciones de las poblaciones rurales
pobres. En el anexo se presenta la encuesta que se realizó, para recopilar
la información en entrevistas directas con la población del ACRVM.
6
CAPÍTULO 1
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1. Descripción del problema
En esta parte se presenta los antecedentes y la situación actual o
problemática del área en estudio.
1.1.1. Antecedentes del problema
Para los países más pobres del mundo la madera como fuente
primaria de energía, es vital; nueve de cada diez personas dependen
de la leña como fuente principal de combustible; 2 000 millones de
personas en el mundo cocinan y se calientan con leña. Esto quiere
decir que del 50 al 70 % de toda la madera usada en el mundo
termina bajo alguna olla de cocinar (GATE-GTZ, 1985).
A medida que los precios de la leña suben, las personas se ven
obligadas a usar combustibles derivados del petróleo, sin embargo,

los precios altos de los combustibles fósiles hacen más difícil este
cambio, lo cual lleva a una mayor presión sobre los bosques y un
cambio al estiércol, que es usado como fertilizante en muchos
países en vías de desarrollo, como el nuestro.
Cuando la leña de fuentes cercanas se termina, la gente
cambia de la leña al carbón vegetal, el cual tiene cerca de 45% más
energía potencial por unidad de peso que la madera y es por lo tanto
más barato transportarlo distancias largas. Sin embargo, al cocinar
con carbón se usa desde 1,5 a 3 veces más madera que el cocinar
con leña. La preocupación de la gran mayoría pobre es buscar la
forma de subvencionar su energía para poder cocinar, abastecerse
de agua y demás actividades esenciales relacionadas con la
subsistencia, al margen de su eficiencia y los impactos ambientales
que estas ocasionan(GATE-GTZ, 1985).
En el Perú, en las zonas rurales, el uso de la leña como fuente
primaria de energía representa una fracción muy importante de
todas las necesidades energéticas de la población y su escasez es
cubierta en muchos casos por el uso de arbustos, yareta y bosta; en
8
el último caso perjudicando el rendimiento de las tierras de cultivo
(OPS/OMS-MINSA, 2006).
1.1.2. Problemática de la investigación
La población de las zonas rurales costeras, interandinas y
altoandinas de la Región Tacna, en su gran mayoría usa la leña
como fuente primaria de energía, para aplicaciones domésticas y
artesanales como la preparación de sus alimentos, el teñido de lana
y la producción de carbón vegetal. Sus fuentes de extracción son los
árboles alrededor de las viviendas, los campos agrícolas, la
altiplanicie y los bosques. Además, en algunos lugares existe un
mercado comercial, aunque informal, de leña, que constituye una
fuente importante de ingresos para familias rurales (Torres, Polo &
Milla, 2004).
Las cocinas o estufas usadas para la cocción son tradicionales,
estas pueden ser fijas o portátiles y, a veces, tienen una chimenea.
Algunas familias hacen su propia estufa de materiales locales; otras
buscan el servicio de un artesano o la compran en las ferias en el
lugar denominado Tripartito. Generalmente, estas cocinas o estufas
9
son simples y de baja eficiencia, pues presentan pérdidas normales
de energía entre 30% y 90% (Torres, Polo & Milla, 2004).
Aunque los usuarios tratan de mejorar las estufas, por lo
general carecen de los recursos financieros y técnicos para hacerlo
adecuadamente. La baja eficiencia de estos dispositivos produce
emisiones de gases tóxicos como dióxido de carbono (C02),
monóxido de carbono (CO) y algunos óxidos de nitrógeno y azufre,
que tienen un impacto en la salud del núcleo familiar. Las más
afectadas son las mujeres y los niños menores de 5 años, los cuales
están expuestos a los gases durante varias horas al día.
Frecuentemente, los usuarios no son conscientes de ello y de la
necesidad de buena ventilación; tampoco relacionan el humo como
una causa de sus problemas de salud (GTZ, CEPIS, OPS/OMS,
MINSA, 2005).
1.2. Formulación del problema
Teniendo en cuenta los antecedentes hallados, tanto a nivel nacional
como internacional así como la problemática identificada en la zona
altoandina de la Región Tacna en general y en el Área de Conservación
10
Regional Vilacota-Maure en particular, el problema se formuló en los
términos siguientes: ¿El uso de la leña en cocinas tradicionales, está
produciendo impactos ambientales en el Área de Conservación Regional
Vilacota-Maure?
1.3. Justificación e importancia
Evaluar los impactos ambientales que generan el uso de la energía
proveniente de la combustión de la leña en cocinas tradicionales, para la
cocción de alimentos en el Área de Conservación Regional Vilacota-
Maure de la Región Tacna, permitirá tomar decisiones para crear las
condiciones necesarias en vías de implementar medidas preventivas,
correctoras o de mitigación y programas de desarrollo con la finalidad de
mejorar la calidad de vida de la población, mientras se conservan los
recursos naturales, los ecosistemas y se crean condiciones para un
desarrollo sostenible de las comunidades afectadas.
Se crearán condiciones favorables para ejecutar programas de
capacitación y difusión para el uso de cocinas solares y/o cocinas
mejoradas, conservación de los recursos naturales y ecosistemas en el
11
Área de Conservación Regional Vilacota-Maure (ACRVM), por parte de
los gobiernos locales y regionales.
Permitirá tener un conocimiento objetivo y con bases científicas
sobre la cantidad de C0 2 que el consumo de leña en el ACRVM
contribuye a la contaminación global de la atmósfera y a partir de este
conocimiento establecer un Mecanismo de Desarrollo Limpio (MOL), como
el de implementación conjunta (Seifert, 1998) a cambio de la venta de
bonos de carbono para financiar proyectos de desarrollo sustentable en el
área de estudio y de esta manera mejorar la calidad de vida de dicha
población.
1.4. Alcances y limitaciones
La población considerada en el estudio involucró a 1006 habitantes,
según estadísticas del Instituto Nacional de Estadística e Informática
(INEI, 2000), y estudios preliminares realizados por el Gobierno Regional
de Tacna (GRT) en vías de implementar el Plan de Ordenamiento
Territorial y el establecimiento de una Zonificación Ecológica Económica
(GRRN-GRT, 2009).
12
Las limitaciones que se encontraron en la investigación fueron las
siguientes: (a) Dificultad para acceder a los anexos y estancias por falta
de vías de comunicación adecuadas, (b) el clima extremo en ciertos
meses del año y la altura impidieron desplazarse con facilidad en la zona
de estudio, (e) el predominio del idioma aymara impidió una comunicación
fluida con la población, (d) la falta de hospedajes dificultó la estadía por
largos periodos de tiempo, (e) la altura a la que se encuentra ubicada la
zona en estudio fue un factor limitante para realizar la investigación.
1.5. Objetivos
1.5.1. Objetivo general
Realizar una evaluación de impacto ambiental producido por
el uso de la leña en cocinas tradicionales en el Área de
Conservación Regional Vilacota-Maure.
1.5.2. Objetivos específicos
• Determinar la cantidad de C02 que se emite a la atmósfera
con el uso de energía de combustión de leña en cocinas
13
tradicionales en el Área de Conservación Regional Vilacota-
Maure.
• Evaluar cualitativa y cuantitativamente los impactos
ambientales que genera el uso de energía por combustión de
leña en cocinas tradicionales en el Área de Conservación
Regional Vilacota-Maure.
• Determinar los posibles impactos que produce sobre la salud
de los usuarios, el uso de energía por combustión de leña en
cocinas tradicionales.
• Estimar la tasa de deforestación de los bosques en el Área de
1.6. Hipótesis
El uso de la leña en cocinas tradicionales para la cocción de
alimentos está produciendo impactos ambientales negativos en el Área de
14
CAPÍTULO 2
MARCO TEÓRICO
2.1. Antecedentes del estudio
En el informe final del grupo interdisciplinario de tecnología rural
apropiada (GIRA, 2004), sobre "El uso de estufas mejoradas de leña en
los hogares: evaluación de reducciones en la exposición personal",
realizado en Michoacán, México, los monitoreos realizados en la
comunidad de Comachuén, muestran concentraciones elevadas de PM 2 _5
en la cocina y patio de casas que utilizan fogones abiertos. En estas

3
casas se registraron niveles promedio de PM 2 _5 de 1 583 j.Jg/m al lado del
3 3
fogón, 576 j.Jg/m en otra parte de la cocina y 68 j.Jg/m en el exterior de las
casas (patio o azotea), con una razón de interior 1 exterior de 8,5. Se
pueden asociar las altas concentraciones en el exterior con la gran
cantidad de casas utilizando leña en la comunidad y el escape del humo
de las casas hacia el exterior. Este fenómeno se puede observar inclusive
a simple vista en la comunidad.

Otra de las conclusiones en el mismo estudio realizado, dice que las
estufas mejoradas de leña son una buena opción de mitigación de esta
problemática. Tales estufas utilizan menos leña, emiten menos
contaminantes, y no cambian significativamente las costumbres de las
comunidades rurales. En este estudio se observaron reducciones de 92%
en las concentraciones promedio de PM 2 _5 en casas con estufas Patsari
en comparación con casas que usan fogones abiertos. Estas reducciones
son más altas que las que han encontrado en otros estudios.
El primer antecedente de estudios realizados en el Perú, sobre el
tema en particular, tenemos el efectuado por el Instituto de Desarrollo
Medioambiental de Abancay, Apurímac, intitulado "Estudio de demanda
de leña y su impacto ambiental en el Santuario Nacional de Ampay",
(lOMA, 1998), concluye entre otros lo siguiente:
• El nivel de deforestación por extracción de leña, representado por la
pérdida de 1 ha de especies nativas y 2 ha de eucalipto por año, es un
indicador directo que deben de cambiar las políticas de reforestación, por
cuanto de continuar en ese ritmo, las poblaciones aledañas al santuario y
la ciudad de Abancay quedarían desabastecidas en unos 30 años.
16
• La extracción de leña por parte de comunidades aledañas al
santuario provoca alteraciones marcadas en el tipo de crecimiento del
bosque generando la existencia de áreas arbustivas que bordean el
bosque y que limitan el desarrollo de plantones de especies nativas.
• La tecnología de mitigación, cocinas mejoradas propuestas por el
lOMA, son en el momento la alternativa más viable por cuanto
demuestran un ahorro proyectado de 63 200 cargas de 60 kg cada una, al
año considerando una población de 1 200 familias en la zona de
amortiguamiento del Santuario Nacion~l d~ Ampay.
• Si no se toman medidas correctivas de emergencia para proteger el
Santuario Nacional de Ampay, se corre el riesgo de alterar profundamente
su estructura y composición en el ámbito de cadenas tróficas, lo cual
generaría la pérdida de su valor sobre todo turístico, ecológico y
económico.
En el libro escrito por Galiana (2000), intitulado "Situación ecológica-
ambiental del Santuario Histórico de Machu Picchu: Una aproximación", el
autor entre otras, concluye lo siguiente:
17
Las evidencias de carácter cultural del SHMP nos demuestran que
los antiguos habitantes conjugaron el desarrollo de su obra en estricta
armonía con el entorno natural a través de un manejo y uso sostenible de
los recursos. Sin embargo, la actividad antrópica posterior, como la
colonización y el descubrimiento de los complejos arqueológicos y el
desarrollo turístico, ha generado una serie de impactos ambientales en el
paisaje, su flora, fauna, recursos hídricos y culturales, que están
produciendo deterioro y eventual extinción biológica en el área. De igual
modo, la conflictiva participación de las instituciones públicas y privadas
sin políticas coherentes de coordinación y planificación han llegado al
límite.
En el trabajo de investigación "Impacto de las cocinas solares sobre
la demanda de leña y la emisión de dióxido de carbono en la zona
altoandina de Tacna" realizado por Torres, Polo & López (2003) y en el
informe final del proyecto de investigación "Perspectiva ambiental de las
cocinas solares en la zona altoandina de Tacna" (Torres, Polo & Milla,
2004) , entre otras, recomiendan realizar un estudio detallado de los
impactos que produce la extracción y uso de leña en la cocción de
alimentos en las zonas interandina y altoandina de la Región Tacna, con
18
la finalidad de establecer los impactos ambientales que esta práctica
ancestral está provocando.
En el mismo estudio, se señala que las cocinas solares y mejoradas
ayudarían a promover el uso racional de los recursos renovables y no
renovables y que causarían impactos positivos sobre la población
altoandina de la Región Tacna, los ecosistemas, la flora y fauna así, como
sobre el paisaje y las posibilidades de llegar al desarrollo sostenible de la
región. Así mismo, se recomienda realizar un programa de capacitación,
reforestación y difusión masiva de cocinas mejoradas y cocinas solares en
la zona altoandina, con la finalidad de incluir a la población afectada.
2.2. Bases teóricas
Las fuentes y productos energéticos se pueden medir por su masa o
peso, o incluso su volumen, pero el factor esencial es el contenido de
energía de esas fuentes y productos.
19
2.2.1. Parámetros y unidades
El valor de la energía debe evaluarse con respecto a
parámetros energéticos, utilizando siempre unidades normalizadas.
En los párrafos que siguen se hace referencia a distintos parámetros
de interés.
Se recomienda que para la notificación internacional, y siempre
que sea posible en los procedimientos nacionales de contabilidad, se
utilice en las estadísticas de energía y forestales el Sistema
Internacional de Unidades, cuya abreviatura oficial es SI.
Teniendo en cuenta que tanto el poder calorífico como la
densidad dependen principalmente de la humedad del combustible,
se usan dos relaciones básicas para la evaluación de la bioenergía:
Energía = masa x poder calorífico

E=m xPc [1]
Masa = volumen x densidad

m=Vx@ [2]
20
• Masa
Algunos combustibles de madera, como el carbón vegetal y el
licor negro, se miden en unidades de masa. Las unidades principales
de masa utilizadas para medir los productos energéticos son el
kilogramo y la tonelada métrica. La tonelada métrica (1 000 kg) es la
unidad utilizada habitualmente.
• Volumen
Las unidades de volumen se utilizan habitualmente para medir
la madera en rollo y leña. Las unidades SI de volumen básico son el
litro y el kilolitro que equivale al metro cúbico. En la actualidad, la
FAO (2001), los forestales y otros expertos prefieren medir la
madera y la leña utilizando unidades de volumen sólido,
generalmente el metro cúbico (MCU) o m3 .
• Densidad
Propiedad de los biocombustibles. La densidad de la madera
varía notablemente en función de la especie y el tipo de madera.
21
Existen dos tipos de densidad: la densidad de las partículas y la
densidad aparente (FAO, 2009). Las especies utilizadas
habitualmente para obtener leña suelen tener un peso de 650 a
750 kg/m 3 . Es importante observar la influencia del contenido de
humedad en la densidad de la madera. Cuanto mayor sea el agua
por unidad de peso menor será la cantidad de leña. Por ello, .es
imperativo precisar con exactitud del contenido de humedad al
establecer el peso de la leña.
• Humedad
La cantidad de agua existente en el biocombustible afecta de
forma decisiva a la energía disponible de cada biocombustible.
Habitualmente, se utilizan dos métodos para establecer el contenido
de humedad; referido al producto en seco (Hbs) y referido al producto
en húmedo (Hbh), (Convalan, Horn, Román & Saravia, 1992).
Según el procedimiento utilizado para contabilizar la masa de
agua, se puede aplicar una de las dos ecuaciones que se muestran
a continuación:
22
Hbh =100x ( Pseco - Phúmedo)
[3]
Phúmedo
Hbs = 100x ( Phúmedo- Pseco)

[4]
Pseco
En las expresiones anteriores, el peso en húmedo se refiere a
la madera fresca y el peso en seco a la madera después de haber
sido sometida a un proceso normalizado de secado. Generalmente,
la humedad del biocombustible se mide en seco, aunque a veces
también se mide en húmedo.
• Contenido de ceniza
Otro factor importante del contenido de energía del
biocombustible es el contenido de ceniza, que se mide siempre con
referencia al producto en seco y se refiere al residuo sólido que
persiste tras una combustión total. Si bien el contenido de ceniza de
23
la leña es generalmente del 1 %, algunas especies de
agrocombustibles pueden tener un contenido de ceniza muy elevado
(PNUD, BUN-CA, GEF, 2002). Esto influye en el valor energético de
los biocombustibles, dado que las sustancias que forman las cenizas
no tienen, por lo general, valor energético. Así, los combustibles de
madera con un contenido de ceniza del 4 % tienen un 3 % menos de
energía que la biomasa cuyo contenido de ceniza es del 1 %.
• Poder calorífico
El biocombustible es un material para quemar o para utilizarlo
como fuente térmica de energía. Se puede medir la cantidad de
energía térmica almacenada mediante el valor térmico o calorífico.
Este valor térmico es llamado poder calorífico, el cual se divide en
dos clases y según Camps y Marcos (2001 ), se pueden definir de la
siguiente manera:
El poder calorífico superior (Pes) o poder calorífico bruto
(Pe 8 ) mide la cantidad total de calor que se producirá mediante la
combustión. Sin embargo, una parte de ese calor permanecerá en el
24
calor latente de la evaporación del agua existente en el combustible
durante la combustión.
El poder calorífico inferior (Pcl}, o poder calorífico neto
(PcN), excluye el calor latente. Por consiguiente, el valor térmico más
bajo es la cantidad de calor disponible realmente en el proceso de
combustión para captarlo y utilizarlo.
Cuanto mayor sea el contenido de humedad de un combustible
mayor será la diferencia entre el Pes y el PcN y menor será la
energía total disponible. En la Figura 1 se muestra la dependencia
del poder calorífico con respecto a la humedad. Estos parámetros se
expresan generalmente en megajulios (MJ/kg) o kilojulios por kg
(kJ/kg).
25
20
MJikg
15
10
o 25 50 75 %
Figura 1. Efecto de la humedad (referida al producto en húmedo) sobre

el valor térmico de la leña.
Fuente: PNUD, BUN-CA, GEF, (2002).
En la Tabla 1, se muestra algunos valores del poder calorífico
bruto de algunas formas de biomasa, en función de la humedad.
26
Tabla 1. Poder calorífico bruto de algunas formas de biomasa
Tipo de biomasa Poder calorífico bruto(MJ/kg)

Madera
Astilla de madera 20,89
Corteza de pino 20,95
Desechos industriales de madera 19,0
Sub-productos agrícolas
Paja de trigo 18,94
Caña 18,06
Bagazo 18,09
Cáscara de coco 18,60
Olote de maíz 17,72
Paja de arroz 15,61
Cascarilla de arroz 15,58
Aserrín 19,34
Fuente: PNUD, BUN-CA, GEF, (2002).
2.2.2. Principios fisicoquímicos de la combustión
El oxígeno tiene la capacidad de combinarse con diversos
elementos para producir óxidos. Por ende, oxidación es la
combinación del oxígeno con otra sustancia. Existen oxidaciones
que son sumamente lentas, como por ejemplo la del hierro. Cuando
la oxidación es rápida se llama combustión.
Pues bien, la combustión se refiere a las reacciones químicas
que se establecen entre cualquier compuesto y el oxígeno. A esto
también se le llama reacciones de oxidación. De este tipo de
27
proceso se desprenden energía lumínica y calórica y se llevan a
cabo rápidamente. Cabe destacar que los organismos vivientes,
para producir energía, utilizan una combustión controlada de los
azúcares (Garzo, 2006).
El material que arde, como el kerosén, es el combustible y el
que hacer arder, como el oxígeno, se llama comburente. Punto de
ignición es el valor de temperatura que debe presentar el sistema
fisicoquímico para que se pueda dar la combustión de manera
natural. El proceso termina cuando se consigue el equilibrio entre la
energía de los compuestos que reaccionan y la de los productos de
la reacción. Con el punto de ignición se alcanza la temperatura de
inflamación, activado por la energía de una chispa o por la llama de
un fósforo. Son el carbono y el hidrógeno (hidrocarburos) elementos
que entran en combustión más fácilmente. El heptano, propano y el
metano -entre otros- son sustancias que se utilizan como
combustibles, es decir, como fuentes de calor proporcionados por la
combustión. En síntesis, la combustión se produce (Toscano, 2009)
cuando convergen los siguientes factores: (a) El combustible, es
decir, el material que arde (carbón, madera, plástico), (b) el
comburente, el material que hacer arder (oxígeno) y (e) la
28
temperatura de inflamación, que es la temperatura más baja a la
cual el material inicia la combustión para seguir ardiendo.
En un fuego con materiales como la madera, las hojas, etc., se
combinan con el oxígeno del aire para formar dióxido de carbono
(C02), vapor de agua (H20) y otros productos en menor cantidad. La
combustión es un fenómeno de oxidación, donde tienen lugar
simultáneamente diferentes reacciones químicas. Una de las
características más importantes de este proceso es la liberación de
energía, que contribuye a un aumento de la temperatura de los
gases de la reacción, así como del entorno en el que se produce la
misma (Aranda J., 2003).
Durante una primera fase, denominada pirolisis, el combustible
se calienta, y los componentes volátiles del mismo son desprendidos
a la atmósfera. Inicialmente, estos compuestos volátiles contienen
grandes cantidades de vapor de agua y algunos compuestos
orgánicos no combustibles. A medida que aumenta la temperatura,
las moléculas orgánicas de cadena larga presentes en el
combustible empiezan a descomponerse, desprendiéndose un
conjunto de compuestos orgánicos altamente inflamables. En
29
resumen, la pirolisis puede considerarse como una reacción
endotérmica que transforma moléculas de cadena larga en
fragmentos más pequeños (García, 2001 ).
En una segunda fase, los gases pirolizados, que están a alta
temperatura, se combinan con el oxígeno iniciándose las reacciones
exotérmicas de oxidación que constituyen el proceso de combustión
propiamente dicho. Sin duda, el ejemplo más sencillo y familiar que
podemos encontrar es la combustión de carbón para la obtención de
energía, dada por la ecuación:
e +02 --3-- co2 + 94.05 cal [5]
Donde aparecen como productos de la reacción la emisión de
dióxido de carbono y energía calorífica. Un caso más general es la
combustión de materia orgánica, que contiene carbono e hidrógeno
en su composición. En este caso, el carbono se transforma en C02 y
el hidrógeno forma H20
30
El agua constituye entre el 45% y el 55% de la composición
total en peso. El resto está constituido por una amplia variedad de
hidrocarburos y otros compuestos orgánicos, siendo la celulosa,
hemicelulosa y lignina los más importantes. Estos tres componentes
constituyen entre el 90 a 95% del peso en seco del combustible
vegetal. El resto de la composición está constituida por más de un
centenar de componentes químicos que varían según el tipo de
especies vegetales. Dentro de estos componentes podemos
encontrar terpenos, taninos, resinas, aceites, ácidos orgánicos y
minerales (García, 2001 ).
Con objeto de tener una aproximación sencilla al problema, se
puede asignar una fórmula química al combustible vegetal. Esta
fórmula es "artificial" en el sentido que no representa ningún
compuesto en concreto, sino que representa de manera aproximada
la proporción de átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno que
podemos encontrar en diferentes cubiertas vegetales. Esta fórmula
es C6 Hg04 . De esta manera, podemos escribir una ecuación general
de la combustión de un combustible vegetal de la siguiente manera
(García, 2001):
31
Por lo tanto, el calor de combustión promedio de un material
vegetal es aproximadamente 20 kJ/g (4 800 cal/g) por gramo de
material seco.
Cuando una combustión es completa, los productos finales de
la reacción son, como hemos visto, C02, H20 y energía. Sin
embargo, esta situación ideal no se suele dar en la práctica,
apareciendo además una serie de subproductos en la reacción de
combustión.
La eficiencia de una combustión de materia vegetal depende
de muchos factores: humedad, temperatura, disposición de material
combustible o ventilación. Bajo estas condiciones, la combustión no
es completa, y aparecen como productos, además del dióxido de
carbono y agua, monóxido de carbono (CO), óxidos de nitrógeno
(NO, N20 y N02), dióxido de azufre (S02) y amoniaco (NH 3).
Entre los hidrocarburos emitidos hay que destacar el metano,
etileno y acetileno, que son los hidrocarburos de peso molecular bajo
32
predominantes. Se encuentran también cantidades menores de
etano, propano, propileno, metil y etil-acetileno. Además podemos
encontrar ácidos orgánicos, aldehídos y furanos. Se han llegado a
identificar más de 200 compuestos orgánicos producto de la
combustión (Brizuela & Romero, 2005).
También existen una serie de productos secundarios que no
son resultado directo de la combustión, sino que se forman
posteriormente. Por ejemplo, se ha detectado la formación de ozono
en la parte alta del penacho del humo, inducida por reacciones
químicas entre hidrocarburos y óxidos de nitrógeno, y activadas por
la irradiación solar.
Por otro lado, en un proceso de combustión se genera un gran
número de partículas. La mayor parte de estas partículas se forman
a partir de los componentes gaseosos orgánicos producidos en la
pirolisis y combustión. El 60 a 70% de las partículas son líquidas,
formadas por condensación de vapores orgánicos. Normalmente
presentan formas esféricas. Las partículas sólidas presentan formas
variadas, y sus tamaños entre 0,01 J.Lm y 5 J.!m (Botta, 201 0).
33
Como se ha señalado anteriormente, el calor de combustión
promedio para combustibles vegetales es del orden de 20 kJ por
gramo de material seco. Se estima que en torno a un 1O a 20% de
este valor se emite en forma de energía radiada.
Cualquier cuerpo a una temperatura superior a O kelvin emite y
absorbe radiación electromagnética. Esta radiación es más fácil de
estudiar para un cuerpo ideal denominado cuerpo negro. Un cuerpo
negro se caracteriza porque no transmite ni refleja radiación para
ninguna longitud de onda.
La posición espectral de estas bandas de emisión es
característica del propio gas. Además, la mayor parte de la energía
emitida por gases calientes se corresponde con la región espectral
del infrarrojo medio (entre 2 y 20 ~m). Vamos a centrar nuestro
estudio en el análisis de las características espectrales de la emisión
de los gases calientes producto de una combustión (LIR-UC3M,
2001).
En primer lugar, destacar que los gases no emiten en todas las
longitudes de onda, se observan las bandas de emisión de los
34
principales gases producto de la combustión (C0 2 y H2 0). Estas
bandas se localizan en la región infrarroja entre 2 y 20 ¡.tm. Fuera de
estas bandas de emisión, la energía emitida es nula en esta región.
Se puede apreciar que el pico de emisión más importante es el
correspondiente a la emisión del dióxido de carbono centrado en
2286 cm- 1 {4,37 ¡.tm). Este pico se conoce en la literatura
especializada como el pico rojo (red spike) del C02 . El pequeño pico
centrado en 2 386 cm- 1 (4, 19 ¡.tm) que acompaña al pico rojo, se
conoce como pico azul (blue spike), y también corresponde a
emisión de C02 . La Figura 2, muestra una caracterización espectral
de fuegos con paja de heno, mediante espectrorradiometría
infrarroja (IR). El espectro de emisión de la combustión de paja,
considerado como uno de los portadores primarios de fuego,
presenta la estructura característica de la llama, causada por la
banda emisión de C0 2 entre los 2 080 y 2 440 cm- 1 (4, 1 a 4,8 1-1m).
Otras llamas de otros combustibles presentan estructura fina
diferente que permite incluso identificarlos pero todos presentan las
dos bandas del C02 denominadas "spikes" azul y rojo (Botta, 201 0).
35
2.(1¡10·::!
·"
(1 ;[Ji """'"'==-".
4.5,Ja 40DD :::&!l;J ::moo 2&\Jo :2!Jon' 1soo 1ooo so o
Figura 2. Espectro de emisión de la combustión de paja, obtenido con

espectrorradiométría IR
Fuente: Aranda Gallego, (2002)
La estructura de absorción que separa los dos picos de emisión
corresponde a la absorción del dióxido de carbono presente en la
atmósfera. Si se realiza un estudio a alta resolución espectral, se
puede obtener más información. Por ejemplo, si nos centramos en la
emisión del pico rojo de dióxido de carbono, se observa a alta
resolución una estructura fina de líneas de emisión en torno a 2 070
36
cm-1 {4,83 !-lm) correspondiente a la emisión de monóxido de
carbono (Aranda Gallego, 2002).
Sin embargo, en la Figura 3, se muestra el perfil vertical de
temperaturas que presenta una llama de quema de paja de heno
obtenido a partir de las imágenes en la banda térmica TIR (8 a 12
IJm) y en la banda mediana MIR (3 a 5 IJm), el espectro de emisión
que se puede medir en un fuego abierto difiere ligeramente. Como
es lógico, aparecen las estructuras de emisión de los principales
gases producto de la combustión. Aparece también una contribución
de tipo "cuerpo negro" a todas las longitudes de onda. Esta
componente de emisión es debida al terreno que se está quemando,
y que está a una alta temperatura. Además, se observa una cierta
estructura en torno a 3 000 cm- 1 , asociada a la liberación de
compuestos hidrocarbonados durante el proceso de combustión
(Aranda Gallego, 2002).
37
Longitud de onda (~)
2.5 4.0 10
. ---· -~··-----
MIR TIR
-ro 1.5x·to-3
fu~go
suelo no quemado
-"iii,_
::l co2
...
\'
1.2x10-3
(.)
OJ
o.
U) 9.0x104
OJ
ro
·o
e 6.0x104
-~
"
ro
r::r: 3.0x104 H20
0.0
4000 3500 3000 2500 2000 1500 1000
1
Número de onda (cm- )
Figura 3. Espectro de emisión de una quema de paja de heno (línea

continua) frente a la emisión de la misma antes de la quema
(línea discontinua).
Fuente: Aranda Gallego, (2003).
2.2.3. Combustión de leña
La combustión es un proceso de oxidación (con oxígeno) a alta
temperatura. Existiendo una disponibilidad suficiente de oxígeno, las
sustancias orgánicas sólidas serán primero desgasificadas por la
alta temperatura para luego ser quemadas. Productos finales son el
38
vapor de agua, C02, y según el contenido de azufre, S02. En la
combustión está contenido también el nitrógeno del aire.
Componentes no combustibles permanecen en las cenizas, en la
que están contenidos elementos como el Si, Ca, K y Na. Para
entender la combustión vamos a describir los distintos fenómenos
físicos y químicos que suceden en las distintas etapas del proceso:
A) La madera se quema en dos etapas
Primero, los gases volátiles se producen y queman,
dejando el carbón sólido que se quema mas tarde. Cuando se
agrega un trozo de madera al fuego ocurren cambios químicos
por la presencia de calor. Al principio se liberan los gases no
combustibles, bióxido de carbono y vapor de agua. A medida
que aumenta la temperatura también se despiden gases
combustibles, y alquitrán. Este proceso de degradación química
de la madera se llama pirolisis.
Cuando la .temperatura excede los 280 oc la proporción
de gases inflamables emitidos es suficientemente alta para
quemarse, en presencia de oxigeno y que excedan la
39
temperatura de ignición del combustible (la temperatura
promedio de ignición de los gases emitidos es de 600 °C).
El gas es encendido por el calor radiante de los leños que
ya están quemándose. Una vez encendidas los gases
pirolizados se queman a una temperatura de 1 100 °C; las
llamas proveen entonces calor radiante que mantienen y
aceleran la pirolisis. Las llamas de un fuego de leña son estos
gases de combustión. Las llamas probablemente ni siquiera
tocan la superficie de la madera. El flujo de gases, que
aumenta considerablemente con el calor de las llamas, evita
que el oxigeno alcance la superficie de la madera. Es sólo
cuando cesa el flujo de gases que el carbón empieza a
quemarse. Se quema únicamente con una llama débil azul, y
los subproductos de su combustión son principalmente bióxido
de carbono y carbono (Botta, 201 0).
Todos estos procesos normalmente están ocurriendo
simultáneamente en un fuego de leña; el carbón de la
superficie de un leño pequeño puede quemarse después de
minutos de haber sido colocado en el fuego, mientras que el
40
centro de un leño grande puede empezar a calentarse hasta
dentro de una hora o más.
B) Debe venir oxígeno del aire circundante a la zona de
combustión
Para una combustión óptima, es crítico el suministro de
aire al fuego. Si el oxigeno es insuficiente, debido a que el aire
tiene flujo restringido o está mal distribuido, permitirá que parte
de los gases combustibles se escapen sin quemarse. Un fuego
que produce mucho humo apunta probablemente a un
problema de este tipo. Hasta cierto punto, el aumento en el
flujo de aire aumenta tanto la tasa como la eficiencia de la
combustión. Un flujo de aire que excede lo requerido para la
combustión aleja suficiente calor bajando la temperatura del
combustible por debajo de la temperatura de ignición. El
exceso de aire también puede bajar la concentración de gases
inflamables de tal forma que no ocurren suficientes reacciones
químicas para mantener las altas temperaturas necesarias para
Jos combustibles (Botta, 201 0).
41
C) Tamaño forma y disposición de los leños
La tasa de combustión depende en parte del tamaño de la
madera. Un leño grande tiene una proporción mayor de
volumen por superficie que uno pequeño. Por tanto, las piezas
pequeñas tienen proporcionalmente más exposición al flujo de
aire y se queman más rápido. Los leños pequeños se calientan
rápidamente produciendo llamas vigorosas y poco carbón. Esto
es porque la pirolisis rápida de la madera cede una alta
proporción de gases inflamables para el carbón restante. El
gran torrente de gases volátiles emanados de los leños
pequeños puede no quemarse completamente si la provisión
de oxigeno es limitada, como en una cocina cerrada. Los leños
grandes se queman en forma lenta y pareja, pero pueden no
quemarse del todo si no hay una fuente externa de calor (como
otros leños ardientes). Esto es porque demasiado calor es
conducido al interior de la pieza para mantener la temperatura
de ignición en la superficie. Las piezas rectas de madera
arregladas en forma paralela quedan apretadas e impiden el
flujo de aire. Como resultado, los gases se alejarán de las
áreas con temperaturas suficientemente altas antes de
42
mezclarse con aire correspondiente para quemarse (Quino,
2005).
El porcentaje de ceniza después de la combustión,
representa el peso de material sólido no combustible por kilo de
biomasa. Este dato es importante para el diseño de los
dispositivos de eliminación de cenizas y para el seguimiento del
rendimiento de la combustión. El contenido de cenizas rara vez
excede el 5% para maderas.
D) Transferencia de calor.
Como es conocido, el calor se puede transferir de un lugar
a otro por tres mecanismos diferentes, pero que pueden ocurrir
simultáneamente, según Fishbane, Gaciorowics & Thornton
(1994) y Botta (2010), estos mecanismos son los siguientes:
• Radiación
Es una forma de energía electromagnética, como la luz.
La energía radiante se emite de los objetos calientes y no se
43
vuelve calor perceptible hasta que es absorbida en la
superficie de otro objeto. La radiación se emite igualmente
en todas las direcciones. Un objeto que se mueva a la mitad
de la distancia de una fuente de calor radiante, recibe cuatro
veces más radiación (la intensidad del calor radiante es
inversamente proporcional al cuadrado de la distancia).
• Conducción
La conducción es el movimiento de calor a través de
materiales sólidos. El calor fluye directamente a través de los
buenos conductores como el acero o el aluminio. Los
materiales que conducen el calor lentamente, como la
madera o el cemento, se llaman aislantes, las sustancias
con muchos espacios diminutos atrapados en su interior son
realmente buenos aislantes (aserrín, paja, carbón).
• Convección
La convección influye la transferencia de calor por el
movimiento de un gas a líquido, a medida que se calienta el
44
aire, tiende a subir y es reemplazado en la fuente de calor
por aire más frío, el cual es calentado y se eleva, y así
sucesivamente. Este tipo de transferencia de calor que
ocurre por disminución de la densidad del aire caliente se
llama convección natural. Cuando el calor es alejado de los
objetos calientes por corrientes de aire, se llama convección
forzada o advección. El aire calentado por las llamas de un
fuego se eleva en aire quieto. En una ráfaga, el aire caliente
se desplazará de acuerdo con la corriente prevaleciente
E) Humedad de la madera
La madera húmeda proporciona menos calor por que una
fracción importante del calor generado se gasta en evaporar el
agua. Hasta un 12% de la energía calorífica de la madera
verde puede ser consumida por esto.
La evaporación del agua de la madera diluye los gases
inflamables, lo que disminuye la tasa de combustión y su
eficiencia. Esto resulta en un fuego con más humo y aumenta
la condensación de alquitranes en la cocina y chimenea.
45
El contenido de humedad de la biomasa indica el
contenido de agua de la misma. Usualmente se informa como
el porcentaje de agua sobre base seca de biomasa (gramos de
agua por cada 100 gramos de biomasa seca); pero también
puede informarse sobre base húmeda (gramos de agua por
cada 100 gramos de biomasa húmeda). La mayoría de los
procesos de conversión de la biomasa en energía requieren
que el contenido de humedad no sea superior al 30%, por lo
que generalmente el combustible tiene que ser previamente
acondicionado para su uso (Creus, 2004).
F) Poder calorífico
Se denomina poder calorífico a la unidad que se emplea
para medir la cantidad de calor desarrollada en la combustión.
Se entiende por poder calorífico de un combustible, la cantidad
de calor producida por la combustión completa de un kilogramo
de esa sustancia. Tal unidad se la mide en cal/kg de
combustible. Si la cantidad de combustible que se quema es un
mol, el calor desprendido recibe el nombre de efecto térmico
(poco usado). De la diferencia entre el poder calorífico superior
46
(Pes) y el poder calorífico inferior (Pci) se obtendría uno u otro
según el estado de agregación que forma parte de los
productos de combustión.
En la Tabla 2 se muestran los poderes caloríficos
superiores, es decir, con 0% de humedad y sus respectivas
equivalencias.
Tabla 2. Poder calorífico superior de algunas formas de biomasa.
Combustibles de biomasa
Poder calorífico superior (Pes)
secas
(0% de humedad) kcal/kg kJ/kg kWh/kg

1 1
Eucalipto (Ayacucho) 4 300 18 000 5
Algarrobo (Piura) 3 698 15480 4,3
Cascarilla de arroz 3 182 13 320 3,7
Astillas de haya/encina 3 010 12 600 3,5
Pellet de madera 4 214 17 640 4,9
Fumo bravo 3 956 16 560 4,6
Guatambú amarillo 4 816 20160 5,6
Fuente: Mayorga, (1998)
47
G) Balance energético
El balance energético permite encontrar la distribución de
energía calorífica incidente sobre la olla, su transformación en
energía útil y las pérdidas térmicas. Para un intervalo de
tiempo, según el principio de conservación de la energía
aplicado al sistema de la cocina, resulta que:
Qu = Qab. - (Qp1 + Qp2) [8]
Donde:
Qu : energía útil extraída por el agua.
Qab. : calor absorbido por la olla.
Qp 1 : energía perdida por aumento de energía almacenada en
la cocina.
Qp 2 : energía perdida por la chimenea.
La energía en forma de calor absorbida, útil y perdida son
la misma en cuanto a sus unidades, y se da en Watts hora
(Wh). La energía útil en una cocina es la energía calorífica útil
Qu que gana el agua:
48
Eu= Qu [9]
Qu = ma . Cesp. (Tf- Ti) [1 O]
Donde:
Qu : energía calorífica del agua en (kcal).
ma : masa del agua en (kg)
Cesp :calor específico del agua (kcal/kg.°C)
Si realizamos un cálculo reemplazando unidades en la
ecuación [3] respecto a la cantidad de calor Qu obtendríamos
en unidades de kcal, pero en cuanto a unidades de energía
calorífica que se requiere podría hacerse una conversión
donde:
1 kca/ = 4 186 J [11]
Pero esta energía tiene su relación en cuanto al trabajo
realizado por la combustión pues sus unidades son las mismas
pero no iguales, así que:
49
Energía (kWh) · trabajo (J)
Entonces sí: 1kWh = 3' 6x106 J [12]
De la ecuación [11] y [12] obtenemos que:
1kWh = 860 k cal [13]
Así mismo la energía proporcionada por la combustión de
la leña se conoce como la energía incidente:
E; = mL. Pe [14]
Donde:
E¡ :es la energía incidente (kWh)
mL : masa de leña en (kg)
Pe. : poder calorífico del la leña (kcallkg)
H) Eficiencia en el proceso de cocción de alimentos
La eficiencia r¡ en una cocina a leña está dada por:
[15]
50
Donde:
Eu: es la energía útil que extrae el agua (kJ/kg).
Ei : es la energía incidente causada por la combustión de la
leña (kJ/kg).
• Influencia en el uso de la leña seca en la eficiencia
Un factor importante en la eficiencia es el empleo de
combustible seco, por que cuando se emplea cualquier combustible
que tenga contenido de agua hay que emplear una energía adicional
para evaporar dicha agua.
La leña verde tiene 50% de agua y 50% de biomasa. Para que
pueda entrar en combustión es necesario evaporar el agua, lo cual
requiere un gasto de energía adicional. Por ejemplo, la leña seca
tiene un poder calorífico de hasta 18 000 kJ/kg según el tipo,
entonces 0,5 kg de leña seca tiene un valor calórico de 9 000 kJ.
Para evaporar 0,5 kg de agua se necesitan 1 160 kJ, por Jo tanto el
valor energético de 1kg de leña es el siguiente:
Ev: Energía de 1kg de leña verde
Es: Energía de 1kg de leña seca

51
Ea: Energía de evaporación 0,5 kg de agua
Según la ecuación:
Ev = Es - Ea [16]
Reemplazando valores:
Ev =9 000 kJ/kg - 1 160 kJ/kg =7 840 kJ/kg
Si hacemos un análisis del resultado, es fácil darse cuenta que
cuando se emplea leña verde se aprovecha menos del 50% de
energía en comparación con la leña seca que tiene un valor
energético de 18 000 kJ/kg.
2.2.4. Las cocinas tradicionales
Es un dispositivo que nos permite cocinar los alimentos con
leña de un modo sumamente ineficiente, ya que nos ofrece una serie
de desventajas, como por ejemplo, un consumo excesivo de
combustible. La principal tecnología tradicional empleada para la
cocción de alimentos es el fogón abierto tradicional, de tres o más

52
piedras, tipo U o doble U. Su uso es generalizado, tanto en climas
cálido como fríos; en los lugares templados y fríos además de la
cocción se usa para el calentamiento interior de las viviendas.
Figura 4. Esquema general de la cocina tradicional a leña.
Fuente: Elaboración propia, (2008)
El principio de funcionamiento de la cocina tradicional se basa
en la combustión incompleta de la leña por medio de la cual
convierte la energía potencial del combustible en energía calorífica y
por procesos de transferencia de calor, transfiere esta energía a la
olla o recinto donde se encuentran los alimentos, expulsando el
humo hacia los alrededores contaminando el ambiente interior donde
se está cocinando. Este dispositivo se continúa usando porque
tienen varias ventajas, entre las que podemos citar las siguientes:
53
• Son económicos o no tienen ningún costo.
• Fáciles de construir, usar y controlar.
• Fáciles de cambiar de lugar y adaptar a la forma del recipiente.
• Se pueden usar diferentes·· combustibles de biomasa.
Sin embargo, su principal problema es la baja eficiencia, la cual
oscila entre el 5% y el 17% (Dutt, Navia & Sheinbaum, 1989). Por
otro lado, la combustión de la biomasa en estos dispositivos se da
de manera incompleta e incontrolada y genera por lo tanto una gran
cantidad de partículas y gases contaminantes, ocasionado también
un elevado consumo de leña. Entre las desventajas más importantes
que presentan son:
(a) Expulsión de humo (combustión incompleta); gran parte de los
gases de combustión generados no llegan a quemarse
completamente negreando el ambiente y haciendo lagrimear
los ojosa al que se encuentre cerca.
(b) Pérdida de calor por los lados del fogón; gran parte de la
energía calorífica se pierde hacia el medio y sólo una fracción
se emplea en calentar la olla directamente.
54
(e) La olla recibe calor por la parte inferior pero también pierde por
los costados al estar desprotegida y expuesta al ambiente.
Constituye un peligro para los niños; corren el riesgo a sufrir
quemaduras por accidentes.
La reforestación, el uso de fuentes renovables de energía y la
conservación de combustibles, son los tres métodos que ofrecen
soluciones posibles a la crisis global de la energía en general y a la
crisis de la leña en particular.
2.2.5. La reforestación
Es enorme la magnitud de reforestación necesaria. Programas
de reforestación han sido iniciados en muchos países, pero la alta
tasa de crecimiento de la demanda significa que los bosques están
siendo cortados mucho más rápidamente de lo que están siendo
replantados. Aquellos países con la mayor necesidad ni siquiera
tienen el capital necesario para invertir en silvicultura de rendimiento
sostenido. Después de haber iniciado programas de reforestación de
bosques, la leña no puede cosecharse sino después de por lo
menos 7 a 1O años, y las plantaciones deben ser protegidas para
55
disminuir su destrucción por corte clandestino, el pastoreo de
ganado y algunas veces hasta la quema y tala deliberada para
producir pastizales (GATE-GTZ, 1985).
2.2.6. Uso de fuentes renovables de energía
La crisis del petróleo, de principios de los setenta, hizo que la
energía solar saltara prematuramente a competir en los ruedos de la
rentabilidad. Tras un periodo de euforia, de fuertes inversiones, que
se concretaron en la construcción de varias centrales solares
experimentales para producir electricidad se demostró ciertamente,
la viabilidad de estos sistemas para obtener energía del sol, pero
también su momentánea incapacidad para competir, en precio y
rendimiento, con los llamados sistemas convencionales (Creus,
2004)
Aquello sirvió para hacer de la tecnología solar una alternativa
energética seria en cuestión de tiempo. Hoy, estamos a las puertas
de traspasar ese umbral. Un relevo que si en muchos casos no se
ha producido en forma masiva, ya viene sucediendo
paulatinamente, sobre todo en el caso de instalaciones aisladas,
56
alejadas de las grandes redes de distribución eléctrica,
particularmente en el sector rural.
En la historia de la energía (GATE-GTZ, 1985), la madera cedió
su lugar al carbón y el carbón al petróleo. Hoy nos disponemos a
afrontar el siguiente y definitivo paso: abandono de las fuentes de
energía no renovables y altamente contaminantes por la alternativa
renovable; en la que hay que incluir, la solar, la eólica, hidráulica, los
biocombustibles y la mareomotriz. Sus ventajas son evidentes. Sin
embargo, la transición no va a ser fácil, pues exigirá una completa
reformulación de las estructuras energéticas actuales. El problema
reside en que nuestro estilo de vida urbano e industrializado se
sustenta sobre un modelo energético centralizado; el cual está
basado en fuentes (los combustibles fósiles) muy concentradas. La
producción de hidrógeno - un combustible muy energético - con
electricidad de origen solar puede ayudarnos en este empeño.
También habrá que potenciar las instalaciones solares caseras
y la utilización de diferentes tecnologías para el calentamiento de
ambientes y de agua para uso doméstico e industrial, cocinas
mejoradas, cocinas y hornos solares, bombeo fotovoltaico de agua,
57
uso de biogás, arquitectura bioclimática, producción eólica de
electricidad, etc.
Para la disminución del consumo de combustibles derivados
del petróleo, el uso de la energía solar junto con otras energías
renovables es de vital importancia porque puede aumentar el grado
de autosuficiencia en el suministro de energía y un gran ahorro de
divisas lo cual lo haría menos vulnerable a las políticas
expansio~istas de los países altamente industrializados.
La energía solar como fuente de energía que sustituya a la
leña, representa un aporte importante en los programas para
combatir la deforestación y desertificación. En las áreas rurales entre
un 30 % al 90 % de la energía consumida se emplea en cocinar los
alimentos, por lo cual la leña se constituye en el combustible
principal, pero cada día es más difícil de conseguir a tal grado que
en algunas regiones las personas deben caminar 1O a 20 kilómetros
para poder adquirirla. Además, el costo de la leña para muchas
familias representa entre 30 al 50 % del ingreso familiar. Esta
situación justifica la construcción y difusión de cocinas solares
(Torres & Polo, 2002).
58
Calentar con la energía solar es una idea que ha sido utilizada
desde tiempos remotos para secar fruta, calentar agua y cocinar
vegetales. Sin embargo, la primera cocina solar que utilizó
tecnología moderna se atribuye a Horace de Saussure que, en 1767,
fabricó una "caja solar" para cocinar. Durante el siglo XVIII se
fabricaron otros prototipos, pero con la llegada del combustible fósil,
cayeron en el olvido. Su popularidad ha crecido a finales del siglo XX
como resultado de la deforestación, desertificación y creciente
contaminación ambiental (Meinel & Meinel, 1970).
Estas cocinas no necesitan madera, carbón, diesel, kerosene,
parafina, ni electricidad. Ello hace evidente su utilidad en países en
vías de desarrollo, que a su vez padecen a menudo de seria
deforestación. También son útiles para promover un modo de vida
sostenible en cualquier otro lugar.
Además de los aspectos técnicos del diseño de una cocina
solar, que se destacan en primer lugar, también juegan un papel
principal el transferir a la cocina solar una tecnología apropiada que
funcione con éxito, factores que incluyan la cultura, así como
aspectos estéticos.
59
Las tecnologías que se diseñan para realizar eficazmente una
tarea dada como por ejemplo, encontrar ciertos usos
medioambientales, sociales, culturales y/o de estándares estéticos,
se mencionan como "tecnologías ambientalmente racionales" (IPCC,
2008), también es muy usado el término "tecnología limpia" que
viene a ser un método de producción que al combinar la obtención
de un alto rendimiento y el uso múltiple de la materia prima, con la
conservación de la energía, evita la contaminación y trata de
minimizar la generación de residuos (Camacho & Ariosa, 2000) .
Las cocinas solares, como cualquier otro tipo de tecnología
alternativa ha pasado por un periodo de desarrollo técnico y
económico tanto a nivel mundial como nacional, ha tenido ventajas
en sus diferentes diseños así como desventajas que con el correr de
los tiempos se han venido superando paulatinamente, gracias al
aporte conjunto de usuarios, empresarios e investigadores.
Esta tecnología, desde el punto de vista doméstico e
institucional permite recuperar el costo invertido en el corto plazo y
en adelante generar ahorros de energía y por lo tanto de dinero.
Asegura un mayor valor nutritivo de los alimentos ya que éstos se
60
cocinan lentamente y nuevos hábitos culinarios más saludables para
las personas que la usan, a lo cual se suma que contribuye a reducir
la contaminación ambiental, la deforestación y el calentamiento del
planeta. Desde un punto de vista comercial asegura dos tipos de
mercados bien diferenciados, la población urbana, como una
tecnología alternativa a la cocina a gas o eléctrica y la población
rural como una tecnología sustitutiva de la cocina de leña (Torres &
Polo, 2002).
2.2. 7. Conservación de los combustibles
La madera es un combustible insustituible en muchos países y
continuará siendo irremplazable por mucho tiempo; una de las
posibles soluciones para la crisis de la leña en el Perú, seria la
introducción de las cocinas mejoradas ya que es la forma inmediata
de disminuir su uso como combustible para cocinar.
Las cocinas mejoradas, son dispositivos que permiten cocinar
con leña de un modo sumamente optimo, permitiendo de un lado, un
ahorro significativo de leña, y por otro, ofreciendo ventajas
operativas muy valoradas por los usuarios.
61
El principio de funcionamiento de la cocina mejorada se basa
en la combustión completa de la leña, transfiriendo toda la energía
calorífica directamente a la olla donde se encuentran los alimentos,
pero con la diferencia que todo el humo generado internamente es
expulsado por la chimenea hacia el exterior del lugar donde se está
cocinando.
En una cocina mejorada se busca evitar las pérdidas caloríficas
optimizando el recinto incandescente (aislándolo) y situando
apropiadamente las ollas, a la vez se acondiciona una chimenea, la
que tiene una función de dirigir el humo residual hacia el exterior y
promover un tiro de la llama, lo que se controla a su vez con las
compuertas de entrada y salida del aire (Whitfield, 2003). Algunas
ventajas que nos muestra una cocina mejorada son:
• Buen grado de eficiencia;(entre el 30% al 70%) combustión pro
ambiental (ecológicamente positiva).
• Fácil de construir; mayormente se hace de adobe y barro.
• Económica; disminuye el consumo de leña en alrededor del
50%, con lo cual se ahorra tiempo y dinero en la recolección y
compra
62
• Limpieza, seguridad y comodidad en el cocinado, haciéndolas
más atractivas para las usuarias.
• Reduce los niveles de contaminación en interiores con
monóxido, dióxido de carbono y partículas que llegan a los
pulmones.
• Disminución de problemas de salud en las mujeres; el calor
llega con menor incidencia al sistema reproductor.
Colateralmente, también existen ventajas en la prevención de
accidentes en los niños.
• Crea menores molestias al nivel de los aparatos respiratorio y
visual.
Las desventajas que presentan las cocinas mejoradas son:
• El costo un poco elevado para las familias rurales.
• No existe cultura de adaptación de este tipo de cocina.
La Figura 5, muestra un esquema general de una cocina
mejorada para ahorrar leña, la cual fue construida por el Centro de
Energías Renovables de Tacna (CERT), en la Institución Educativa
Santa Rita de Galana (Quino, 2007).

63
Figura 5. Esquema general de la cocina mejorada a leña
Fuente: Quino, (2007)
El Fondo Nacional de Cooperación y Desarrollo (FONCODES)
ha financiado, en las instituciones educativas y comedores rurales
de la provincia de Tacna (Galana, Pachía) la construcción de
cocinas mejoradas a leña donde existen programas de desayuno y

64
almuerzo escolar, estas cocinas no tuvieron éxito, debido a que no
ahorraban energía, ni eliminaban humo por ahogamiento, pues no
fueron diseñadas como lo especifican las normas técnicas y su
construcción carece de una tecnología adecuada, motivo por el cual
en algunos se dejaron de usar rellenándolos y convirtiéndolos en
mesa, otros fueron modificados y adaptados para posteriormente ser
usados, estas cocinas presentan un método cuyas características
tiene un parecido con las cocinas tradicionales lo cual presenta una
serie de desventajas como al igual que en muchas otras cocinas a
leña que se encuentran en la zona rural de Tacna (Quino, 2005).
Cuando existe un buen mecanismo de difusión y se logran
altos niveles de adopción, las cocinas eficientes de leña reportan
muchos beneficios; Aguilar (1982), apunta que entre los principales
destacan los siguientes:
• La construcción de cocinas pueden crear nuevos empleos.
• Existe gran potencial para innovar nuevos modelos.
• El dinero y tiempo ahorrado pueden ser invertidos en las
comunidades en otras actividades productivas.
65
• Una tasa baja en la deforestación mejora el clima, el suministro
de madera y la hidrología, disminuye la erosión del suelo.
• Potencial para la solución a corto plazo de la deforestación,
mientras capitalizan los programas de deforestación de
bosques a largo plazo.
• El costo de proveer estufas mejoradas es bajo con los medios
de combatir la deforestación
• Las cocinas mejoradas pueden aminorar la tasa de
deforestación y desertificación.
• Éstas conceden tiempo para los proyectos de reforestación
para asegurar un paso firme y ayudar a cambiar el balance
hacia la ampliación de áreas forestales otra vez.
2.3. Definición de términos
En esta parte se definirán algunos términos que son
comúnmente usados como terminología para elaborar y/o desarrollar
un proyecto de evaluación de impacto ambiental. Se ha tratado de
considerar los más importantes para nuestro estudio, ya que en este
caso se trata de una actividad que se viene realizando desde
tiempos remotos y no de un proyecto de inversión.
66
• Energía
La energía es una propiedad de todo cuerpo o sistema material
en virtud de la cual éste puede transformarse, modificando su estado
o posición, así como actuar sobre otros originando en ellos procesos
de transformación (Fishbane, Gasiorowics & Thornton, 1994).
La energía presenta tres propiedades básicas: (a) La energía
total de un sistema aislado se conserva, por tanto en el Universo no
puede existir creación o desaparición de energía, (b) la energía
puede transmitirse (transferirse) de unos cuerpos o sistemas
materiales, a otros y (e) la energía puede transformarse de unas
formas a otras.
La energía, en cualquiera de sus formas, es un factor
importante en toda actividad de los seres vivos en el sentido más
amplio de la palabra. La energía es la fuerza vital de nuestra
sociedad. De ella dependen la iluminación de interiores y exteriores,
el calentamiento y refrigeración de nuestras casas, el transporte de
personas y mercancías, la obtención de alimento y su preparación,
el funcionamiento de las fábricas, etc.
67
• Energía renovable
Llamada también energía alternativa, consiste en la energía
producida y/o derivada de fuentes que se renuevan en forma natural
y que son prácticamente inagotables en el tiempo (hídrica, solar y
eólica) o generada por combustibles renovables (biomasa de
madera producida en forma sostenible); se expresa generalmente en
unidades de energía y, en el caso de los combustibles, se basan en
valores caloríficos netos. Una característica importante que poseen
es que en los procesos de transformación no emiten gases que
contaminen el medio ambiente (FAO, 2009).
• Energía no renovable
Es el sistema material que se agota al transformar su energía
en energía útil o trabajo. Estas fuentes son finitas en el tiempo y en
la actualidad se encuentran en vías de extinción. A pesar que el
sistema energético está basado en la producción de estos
combustibles, ellos generan contaminación en el medio ambiente
como: lluvia ácida, efecto invernadero inducido, calentamiento global
del planeta y cambio climático. Actualmente, el "desarrollo" de un
68
país está ligado a un creciente consumo de energías no renovables,
particularmente de combustibles fósiles como el petróleo, carbón y
gas natural (Creus, 2004).
• Bioenergía (o energía procedente de la biomasa)
Comprende todas las formas de energía derivada de
combustibles orgánicos (biocombustibles) de origen biológico
utilizados para producir energía. Comprende tanto los cultivos
destinados a producir energía que se cultivan específicamente,
como las plantaciones polivalentes y Jos subproductos (residuos y
desechos). El término subproductos incluye Jos subproductos
sólidos, líquidos y gaseosos derivados de las actividades humanas.
Se puede considerar a la biomasa como una forma de energía solar
transformada (FAO, 2009).
• Balance de bioenergía
Son datos resumidos cuantitativamente sobre la producción y
consumo de energía de biomasa representada en un cuadro y
diagrama de balance de energía. El balance de bioenergía es un
69
cuadro de conjunto de la producción y consumo de biocombustibles
primarios y secundarios en una zona, país o región determinados.
Todos los valores deben indicarse en la misma unidad y tener el
mismo prefijo para indicar su magnitud (Tera, peta, giga, etc.). Los
balances de energía deben abarcar todas las fuentes de energía
primaria y secundaria, mostrando claramente los usos no
energéticos de esas fuentes. En los casos en los que los
biocombustibles son utilizados para procesos industriales, como la
industria de la producción de arrabio, deben indicarse claramente su
utilización y considerarse todos los procesos previos implicados
(FAO, 2009).
• Dendroenergía (energía forestal)
Toda la energía obtenida a partir de biocombustibles sólidos,
líquidos y gaseosos primarios y secundarios derivados de los
bosques, árboles y otra vegetación de terrenos forestales. La
dendroenergía es la energía producida tras la combustión de
combustibles de madera como leña, carbón vegetal, pellets,
briquetas, etc., y corresponde al poder calorífico neto (PCN) del
combustible (FAO, 2001).
70
• Fuentes de bioenergía
Los biocombustibles son combustibles orgánicos primarios y/o
secundarios derivados de la biomasa que pueden utilizarse para
generar energía térmica por combustión o mediante otra tecnología.
Comprenden tanto los cultivos destinados a producir energía o
cultivados específicamente como las plantaciones polivalentes y los
subproductos (residuos y desechos). El término subproductos
incluye los mal llamados residuos y desechos sólidos, líquidos y
gaseosos derivados de las actividades de elaboración de la
biomasa. Las principales definiciones utilizadas en la UWET incluyen
tres tipos de biocombustibles: combustibles de madera, agro
combustibles y subproductos de origen municipal (FAO, 2001).
A. Combustibles de madera
En esta categoría se incluyen todos los tipos de
biocombustibles derivados directa o indirectamente de los
árboles y arbustos que crecen en tierras forestales y no
forestales. La definición de bosque utilizada en la evaluación de
los recursos forestales de la FAO (2001) es muy amplia e
71
incluye tierras con una cubierta de copas mínima del 20 por
ciento en los países desarrollados y del 1O por ciento en los
países en desarrollo. Entre los combustibles de madera se
incluye también la biomasa derivada de actividades silvícolas
(aclareos, podas, etc.), de extracción y explotación (puntas,
raíces, ramas, etc.), así como subproductos industriales
derivados de industrias forestales primarias y secundarias que
se utilizan como combustible. Se incluyen también los
combustibles de madera derivados de plantaciones forestales
con fines energéticos.
Con arreglo a su origen, los combustibles de madera se
dividen en tres grupos: (a) Combustibles directos, (b)
combustibles indirectos y (e) combustibles recuperados.
Por lo que respecta a los productos que se han de
considerar al contabilizar la dendroenergía, según la
terminología unificada para dendroenergía (UWET) de la FAO
(2001), los combustibles de madera se pueden dividir en cuatro
tipos de productos: leña, carbón vegetal, licor negro y otros,
definidos según se indica a continuación.
72
• Leña: incluye la "madera en bruto" en piezas pequeñas,
astillas, pellets y/o polvo derivados de los bosques y árboles
aislados, así como los subproductos de la industria de la
madera y los productos leñosos recuperados. Conservan la
estructura original básica de la madera y se pueden utilizar
directamente o después de haber sido transformados en otros
combustibles de madera como el carbón vegetal. Cuando es
necesario, la leña se puede preparar en productos más
adecuados, como astillas y pellets, sin necesidad de realizar
transformaciones físico-químicas importantes.
• Astillas: madera en bruto que se ha reducido
deliberadamente a piezas de tamaño reducido o residuos
adecuados para fines energéticos.
• Pellets de madera: pueden ser considerados como un
combustible derivado del auto aglomeración de material leñoso
como resultado de una aplicación combinada de calor y alta
presión en una máquina de extrusión.
73
• Carbón vegetal: residuo sólido derivado de la
carbonización, destilación, pirolisis y torrefacción de la madera
(de troncos y ramas de árboles) y subproductos de la madera,
utilizando sistemas continuos o discontinuos (hornos de pozo,
ladrillo y metal). Incluye las briquetas de carbón vegetal.
• Briquetas de carbón vegetal: producidas con carbón
vegetal que, una vez triturado y secado, se moldea
(generalmente a alta presión) con la adición de aglutinantes
para formar piezas uniformes.
• Licor negro: licor alcalino obtenido de los digestores
empleados para producir pasta al sulfato o a la soda durante el
proceso de producción de papel, en el que el contenido de
energía deriva principalmente del contenido de lignina extraído
de la madera en el proceso de elaboración de la pasta.
• Otros combustibles de madera: esta categoría incluye una
amplia gama de combustibles líquidos y gaseosos derivados de
la leña y el carbón vegetal en general, mediante procesos
pirolíticos o enzimáticos, como gases de pirolisis, etanol,

74
metanol, productos de interés creciente pero que por el
momento no tienen la misma importancia como productos
energéticos.
B. Agrocombustibles y cultivos energéticos
Los agrocombustibles, son combustibles obtenidos como
producto de la biomasa y subproductos agrícolas. Consisten
principalmente en la biomasa derivada directamente de los
cultivos destinados a ser utilizados como combustible y de los
subproductos agrícolas, agroindustriales y animales.
Los cultivos energéticos, son especies de plantas
cultivadas en plantaciones o granjas destinadas a producir
materia prima para la producción de biocombustibles. Estos
cultivos se pueden producir en granjas terrestres (yuca, caña
de azúcar, maíz, colza, cardo, euphorbia, etc.), en granjas
marinas (algae) o en granjas de agua dulce (jacintos de agua).
Los cultivos para combustible producidos en tierra se pueden
clasificar en: cultivos de azúcar/almidón, cultivos oleaginosos y
otros cultivos energéticos.
75
En el futuro, también se prestará más atención a la
definición de diferentes tipos de agrocombustibles a los que
hasta ahora se les ha prestado muy escasa atención, no sólo
respecto de la terminología utilizada, sino también para
elaborar bases de datos mejoradas.
• Ambiente
Conjunto de los recursos naturales (renovables y no
renovables) que nos rodean, y que están dentro de un territorio (rural
o urbano), y las relaciones e interrelaciones entre todos sus
componentes (Fernández, 2003).
• Territorio
Conjunto de relaciones dinámica entre personas y éstas con el
medio donde se desenvuelven y donde existe un sentido de
pertenencia (El Peruano, 2001 ).
76
• Cambio climático
La Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio
Climático (IPCC, 2008), define el cambio climático como un cambio
del clima atribuido directa o indirectamente a la actividad humana
que altera la composición de la atmósfera mundial. Entonces el
cambio climático es cualquier cambio significativo en las medidas del
clima (tal como la temperatura o precipitación) que dura por un
período extenso de tiempo.
El calentamiento del sistema climático es inequívoco y se hace
evidente con un aumento de las temperaturas promedio del aire y los
océanos, el derretimiento generalizado de nieve y hielo y el
incremento promedio del nivel del mar, escasez de agua, alteración
de la producción de alimentos, afectación de la vida silvestre y
ecosistemas.
• Patrimonio cultural
Conjunto de bienes y riquezas constituidas por los modos de
vida, costumbres, conocimientos, desarrollo artístico y, en general,
77
por las manifestaciones de la forma de vida tradicional de un pueblo,
que éste ha heredado de sus antepasados. La cultura es el conjunto
de conocimientos, lenguajes, valores, actitudes, habilidades,
costumbres, formas de organización social y bienes materiales y
naturales que hacen posible que una sociedad exista y se desarrolle;
la transmisión y la evolución de esta cultura de una generación a
otra, es una condición indispensable para que la sociedad no se
extinga (El Peruano, 2000).
• Áreas naturales protegidas
Según el Artículo 1° de la Ley N° 26834 Ley de Áreas Naturales
Protegidas-ANP (El Peruano, 1997), son espacios continentales y/o
marinos del territorio nacional, expresamente reconocidos y
declarados como tales, incluyendo sus categorías y zonificaciones,
para conservar la diversidad biológica y demás valores asociados de
interés cultural, paisajístico y científico, así como por su contribución
al desarrollo sostenible del país.
78
• Asentamientos humanos
Según la Comisión de Formalización de la Propiedad Privada
(COFOPRI, 2002), se les denomina Centros Urbanos Informales
(asentamientos humanos) al conjunto de manzanas determinadas y
vías trazadas, que no constituyen una habilitación urbana, que
cuentan con construcciones parcialmente consolidadas y cuyos lotes
de vivienda han sido individual y directamente adquiridos por cada
uno de los integrantes del centro urbano informal.
• Conservación
Es la utilización humana de la biosfera para que rinda el
máximo beneficio sostenible, a la vez que mantiene el potencial
necesario para las aspiraciones de futuras generaciones (El
Peruano, 2001 ).
• Cuenca hidrográfica
Según el reglamento de la Ley sobre Conservación y
Aprovechamiento Sostenible de la Diversidad Biológica (El Peruano,
79
2001).Es el área o espacio geográfico delineado por la cima de los
cerros y la divisoria de aguas, por el cual escurre el agua
proveniente, principalmente de las precipitaciones a un río, lago o
mar, constituyéndose en un sistema en el que interactúan factores
naturales socioeconómicos y culturales.
• Desarrollo sostenible
Es el proceso de mejoramiento sostenido y equitativo de la
calidad de vida de las personas, fundado en medidas apropiadas de
conservación y protección ambiental, de modo de no sobrepasar su
capacidad de recuperación ni de absorción de desechos.
Según la Guía Metodológica de Auditoría de Gestión Ambiental
(El Peruano, 2000), es un desarrollo que satisface las necesidades y
aspiraciones de la generación actual sin comprometer la capacidad
de satisfacer la de las futuras generaciones.
Proceso de mejoramiento equitativo de la calidad de vida de las
personas mediante el cual se procura el crecimiento económico
social en una relación armónica con la protección del medio
80
ambiente, de modo tal que se satisfagan las necesidades de las
generaciones actuales y de las futuras (Camacho & Ariosa, 2000).
• Ecosistema
Es un complejo dinámico de comunidades vegetales, animales
y microorganismos y su medio no viviente que interactúan como una
unidad funcional, (El Peruano, 2001 ).
• Mitigación
Es el resultado de la aplicación de un conjunto de medidas
tendientes a reducir el riesgo y a eliminar la vulnerabilidad física,
social y económica (El Peruano, 2000).
• Zona de amortiguamiento
Según el Plan Director de la Estrategia Nacional para las
Áreas Naturales Protegidas-2003, (El Peruano, 2003), es el espacio
definido por su capacidad para minimizar el impacto de las
contaminaciones y demás actividades humanas que se realizan de
manera natural en el entorno inmediato a las Áreas Naturales
81
Protegidas (ANP), con la finalidad de proteger la integridad de la
misma. Los territorios adyacentes a las áreas naturales protegidas
de SINANPE, por su naturaleza y ubicación, requieren un
tratamiento especial que garantice la conservación del área
protegida.
• Evaluación de impacto ambiental
La evaluación de impacto ambiental (EIA) es un instrumento
para valorar los efectos de determinadas actividades humanas,
acciones o proyectos sobre el medio ambiente. Son estudios que
recaban la información de la que se pueda deducir la capacidad de
generar alteraciones por parte de la actividad o proyecto, así como
de conocer cuál es la capacidad de acogida del medio sobre el que
se pretende actuar, para poder establecer una respuesta adecuada.
Esta respuesta puede ser negativa a la realización de la actividad o
proyecto e incluir las medidas protectoras correctoras que minimicen
las alteraciones previstas a niveles aceptables, y un programa de
vigilancia ambiental que garantice su cumplimiento (Gómez, 1994).
82
El proceso de Evaluación del Impacto Ambiental (EIA) es un
procedimiento jurídico-administrativo que permite a la administración
competente en materia medioambiental realizar la Declaración de
Impacto Ambiental (DIA) sobre el proyecto, obra o actividad que se
quiera realizar (Canter, 1998).
La EIA se realiza en varias etapas que se pueden sintetizar de
la manera siguiente:
• Descripción de los recursos naturales.
• Valoración de los recursos naturales.
• Determinación de los impactos ambientales que causa las
actividades humanas sobre los recursos naturales.
• Valoración de los efectos de los impactos ambientales.
• Propuesta de medidas correctoras para minimizar los efectos
de los impactos ambientales.
Incluido dentro del proceso de EIA se encuentra un elemento
que es el Estudio de Impacto Ambiental (EsiA); es importante no
confundir ambos conceptos y tener en cuenta que el EsiA es un
elemento parcial de la EIA.
83
El EsiA es el documento técnico que debe presentar el titular
del proyecto. Basándose en este documento, se produce la
Declaración de Impacto Ambiental. Según el diccionario de términos
ambientales de Camacho & Ariosa (2000), consiste en la
recopilación y valoración de informes sobre las características
físicas, ecológicas, económicas y sociales de un área o región
específica, así como de los planes y proyectos que se pretende
ejecutar en la misma, de forma tal que se minimicen los impactos
negativos sobre el medio ambiente.
El efecto que puede tener una actividad o proyecto se va a
reflejar en las dos áreas del medio ambiente: el medio ambiente
natural y el medio ambiente social. Como veremos más adelante,
algunos autores proponen tres áreas o subsistemas: el medio físico,
el subsistema económico y el subsistema de núcleos e
infraestructuras. En una EIA, y dentro de cada una de estas dos
áreas, habrá que considerar los aspectos siguientes (Gómez, 1994):
84
• Medio natural o medio físico
Este medio a su vez está subdividido en los componentes
siguientes:
• Medio inerte o abiótico
Que comprende factores ambientales como la contaminación
atmosférica, contaminación del agua (continental, marina,
subterránea, superficial), utilización racional y eficiente de recursos
renovables y no renovables, contaminación por residuos sólidos,
contaminación acústica, contaminación de suelos (erosión,
desertización, etc.).
• Medio biótico
Que comprende factores ambientales como especies
amenazadas o en peligro de extinción, ecosistemas especiales,
cadenas tróficas y reproductivas, praderas, pastizales, cultivos, rutas
de paso o migratorias, etc.
85
• Medio perceptual
Que incluye factores ambientales como por ejemplo,
degradación de las unidades de paisaje (valles, vistas, cordilleras,
cuencas), incidencia visual, componentes singulares naturales y
artificiales.
• Medio social
En este caso se pueden considerar los siguientes factores
ambientales: Demografía, condiciones histórico-culturales,
movimientos migratorios, estructura de la propiedad, renta percápita,
actividades económicas, estructura y condiciones sociales,
legislación, educación ambiental, grado de concienciación
ciudadana, patrimonio cultural, histórico y artístico.
2.3.1. Elementos adyacentes a la evaluación de impacto
ª-mt»ientai
Son los elementos del medio ambiente q~~ n~cesitamos
precisar y contemplar en el proceso de evaluación. En tal sentido es
86
importante ampliar algunos conceptos básicos y desarrollar otros
que no se han visto anteriormente en este trabajo, entre ellos se han
considerado los siguientes:
• El medio ambiente o ambiente (MA)
Es el entorno vital, o sea el conjunto de factores físico-
naturales, estéticos, culturales, sociales y económicos que
interaccionan entre sí, con el individuo y con la comunidad en
que vive, determinando su forma, carácter, comportamiento y
supervivencia.
El concepto de medio ambiente implica directa e
íntimamente al hombre, ya que no sólo se refiere a aquello que
rodea al hombre en el ámbito espacial, sino que además
incluye el factor tiempo, es decir, el uso que de ese espacio
hace la humanidad referido a la herencia cultural e histórica. Si
tenemos en cuenta la influencia del hombre, podemos entender
el medio ambiente en base a tres subsistemas: como receptor
de efluentes y de residuos, como fuente de recursos naturales
y como soporte de actividades.
87
A continuación se describe cada uno de estos
subsistemas, según Gómez Orea (1994):
Como receptor de efluentes (emisiones, vertidos y
residuos no deseados), se tendrá en cuenta la capacidad de
asimilación del medio ambiente (capacidad de dispersión
atmosférica, de autodepuración del agua, de filtrado del suelo,
etc.), de modo que la emisión de efluentes de una actividad
deberá realizarse siempre por debajo de la capacidad de
asimilación del medio ambiente.
Como capacidad de asimilación del medio se entiende la
que tiene el entorno de procesar los efluentes que a él se
incorporan, transformándolos en elementos no perjudiciales o
aceptables para éste; por ejemplo, capacidad de
autodepuración del agua, de filtrado del suelo, de dispersión
atmosférica, de degradación por varios medios, etc.
Como fuente de recursos, el medio ambiente es el que
abastece al hombre de las materias primas y energía que
necesita para su desarrollo sobre la Tierra. Por otra parte, no
88
todos los recursos son renovables. De hecho, sólo una parte de
estos recursos son renovables, por lo que no se puede
considerar al planeta como una fuente ilimitada de recursos.
Los recursos naturales renovables deberían utilizarse por
debajo de su tasa de renovación, es decir, siguiendo un ritmo
asimilable por el medio ambiente. Los recursos naturales no
renovables pueden ser consumibles por el hombre (petróleo,
minerales, etc.) y deben utilizarse a un ritmo de consumo
asumible por el medio ambiente. No consumibles por el hombre
(patrimonio artístico, paisaje, etc.), deben gestionarse con una
intensidad de uso asumible y coherente. Se establecerá como
intensidad de uso umbral aquella por encima de la cual el
recurso empieza a perder su calidad ambiental.
Como soporte de actividades, el medio ambiente presenta
una mayor o menor capacidad de acogida para cada actividad
que se desarrolla en su seno.
Como capacidad de acogida se entiende la aptitud que
presenta un territorio para acoger en él una determinada
89
actuación o actividad. Cada territorio, ecosistema o sistema
socio-cultural, presenta una capacidad de acogida determinada
para un número de actividades; por lo tanto, sobre estos
territorios sólo deberían desarrollarse actividades que vayan a
ser bien acogidas en ese territorio. Del mismo modo, tendrán
que rechazarse aquellas actividades para las cuales el territorio
no tenga una buena capacidad de acogida.
• Desarrollo sostenible
Se ha definido el desarrollo sostenible como aquél que
satisface las necesidades del presente sin comprometer la
capacidad de las futuras generaciones para satisfacer sus
necesidades. Para alcanzarlo, es necesario que el ahorro en el
consumo energético y de materias primas de los procesos
productivos sea superior al crecimiento de dicha producción
(IPCC, 2008).
Es un proceso de mejoramiento equitativo de la calidad de
vida de las personas mediante el cual se procura el crecimiento
económico social en una relación armónica con la protección
90
del medio ambiente, de modo tal que se satisfagan las
necesidades de las generaciones actuales y de las futuras
(Camacho & Ariosa, 2000). El desarrollo sostenible presenta
las siguientes características principales:
• Mantiene la calidad de vida.
• Permite el acceso continuo a los recursos naturales.
• Impide que los daños al medio ambiente perduren.
Los empresarios, fabricantes y ciudadanos en general,
están empezando a convencerse de que la
ecorresponsabilidad puede resultar rentable; quizás no lo sea
siempre, a corto plazo, pero seguro que compensa si se quiere
asegurar la supervivencia de una actividad, explotación,
proceso productivo, etc. El problema radica en que en la
sociedad, esperan demasiadas veces a llegar a una situación
que roza la insostenibilidad para que se produzca una reacción
y se empiecen a tomar medidas correctivas para revertir la
situación de insostenibilidad.
91
• Factores ambientales
Como factores o parámetros ambientales se engloban los
diversos componentes del medio ambiente entre los cuales se
desarrolla la vida en la tierra. Estos factores son el soporte de
toda actividad humana. El hombre es capaz de modificarlos de
forma radical, pudiendo ocasionar, a medio o largo plazo,
graves problemas de difícil valoración, o pequeños cambios
fácilmente soportables. Los factores ambientales que
consideran los organismos competentes de la Unión Europea
(UE) pertenecen a los siguientes componentes ambientales
(Gómez, 1994):
• El aire, el clima, el agua y el suelo.
• El hombre, la flora y la fauna.
• El paisaje.
• Las interacciones entre los anteriores.
• Los bienes materiales, la calidad de vida y el patrimonio
cultural.
92
En la práctica, para cada proyecto de EIA, el medio se
caracterizará utilizando los factores ambientales que más
claramente definan el impacto ambiental. En las Cuadros 1, 2 y
3 se detalla una posible identificación de los factores
ambientales basada en la clasificación propuesta por Gómez
Orea (1994), uno de los autores más relevantes en el campo de
las EIA. Esta clasificación considera que el medio ambiente se
divide en medio físico, el subsistema socioeconómico y el
subsistema de núcleos e infraestructuras.
Se considera que la parte del factor ambiental que puede
ser explotada por el hombre (desde un punto de vista
productivo o como disfrute), es un recurso ambiental, el cual
puede sufrir modificaciones cualitativas, cuantitativas o de
tiempo de disponibilidad.
Como se verá más adelante, a estos factores ambientales
se les puede asignar un peso o índice ponderal. Este peso se
expresa en unidades de importancia (UIP). Así se podrá valorar
la importancia relativa de cada factor, según su contribución al
medio ambiente (valoración cualitativa de un factor ambiental).
93
Cuadro 1. Descripción de los factores ambientales en el subsistema de
núcleos e infraestructuras
Componentes del
Componente
subsistema de núcleos Factor Ambiental
Ambiental
e infraestructuras ~· . --
Densidad de la red vial.
Infraestructura Accesibilidad de la red vial.
vial Riesgo de accidentes.
Vías rurales.
Infraestructura hidráulica.
Saneamiento y depuración.
Infraestructura
Infraestructura energética.
Infraestructuras y no vial
Infraestructura de
servicios
telecomunicaciones
Servicios comerciales.
Equipamientos docentes.
Servicios oficiales.
Equipamientos
Transportes públicos.
Vivienda.
Equipamiento sanitario.
Modelo de distribución
Estructura
~pacial.
horizontal
lndice de uniformidad.
Estructura espacial de -~
Estructura
núcleos Jerarquía de los núcleos.
vertical
Interacciones entre los
!Interacciones
núcleos.
Trama y escenas urbanas.
1 Morfología
Disciplina urbanística.
Estructura urbana Alteración de la
Planificación
planificación.
urbanística
Disciplina urbanística.
Fuente: Gómez, (1994)
94
Cuadro 2. Descripción de los factores ambientales en el medio físico o medio
natural
Componentes del
Componente
subsistema Medio Factor Ambiental
Ambiental
Físico
- ·-·
Nivel de CO, NOx, SOx,

hidrocarburos
Aire.
Nivel de otros contaminantes.
Ruido.
Temperaturas.
Régimen pluViométrico, de
Clima.
Vientos y de radiación. Índices
de aptitud climática.
Relieve y carácter topográfico.

Recursos culturales. -Nivel de
Suelo. contaminantes en el suelo.
'
Capacidad agrológica.
Recursos minerales.
Medio Físico Inerte
Cantidad y distribución del agua.
Régimen hídñco.
Agua.
Parámetros 'físicos, químicos y
biológicos.
Dinámica de cauces, litoral y de

acuíferos.
Salinización.
Transporte de sólidos.
Eutrotización.
Procesos. Deposición: sedimentación,
precipitación.
Compactación.
Estabilidad.
Incendios.
95
Cuadro 3. Componentes del subsistema socio-económico, sus componentes y
factores ambientales
Componentes del
Componente
subsistema Factor Ambiental
Ambiental
socioeconóm ico
Dinámica Movimientos
poblacional m igratoños/inmigratorios.
Empleo.
Estructura
Ocupación laboral por sector de
poblacional
actividad.
Ocupación laboral según
PoblaCión profesiones.
Estilos de vida.
' Característica Interacciones sociales.
s culturales Aceptación social del proyecto.
Estructura de la propiedad.
TradiCiones.
Densidad
del Densidad de población.
población
Finanzas y Pago de indemnizaciones.
sector público Presión fiscal.
Renta per cápita
Renta Valor del suelo.
Economía
Distñbución de la renta.
Actividades y
ActiVidades económicas.
relaciones
Mercados.
-- ---
económicas ---
' ActiVidades cinegéticas.
Baño.
Recreativo al
Acampada.
aire libre
Excursiones.
Merenderos.
Suelo agricola.
Usos del suelo rústico Suelo forestal.
Productivo Suelo ganadero.
Uso industñal.
Minería
Conservación
de la Espacios o áreas protegidos.
naturaleza
96
2.3.2. Elementos del proceso de evaluación de impacto
ambiental
Son elementos que forman parte de la EIA, pero que son
apartados con entidad propia. Se pueden agrupar de la manera
siguiente:
• Impacto ambiental
Un impacto ambiental se produce cuando una acción o
actividad implica una alteración, negativa o positiva, en el
medio o en alguno de los componentes del medio. Esta acción
o actividad puede ser un programa, un proyecto de ingeniería,
un plan, una ley o una disposición administrativa con
repercusiones ambientales. La palabra impacto no implica
necesariamente "impacto negativo", ya que también puede ser
un impacto positivo.
El impacto que produce un proyecto se puede definir
como una diferencia entre dos situaciones del medio ambiente:
la que tendría en un futuro tras haber realizado un determinado
97
proyecto y la situación que tendría en el futuro si no se hubiese
realizado ese proyecto. Es decir, el impacto sería la alteración
neta (positiva o negativa en la calidad de vida del ser humano)
resultante de una actuación en la que también puede
apreciarse la variación del impacto en función del tiempo
(Conesa, 1997).
• Calidad ambiental (CA)
La calidad ambiental del medio indica el estado de
conservación de un factor ambiental. Los factores ambientales
se miden en unidades muy heterogéneas que dificultan su
comparación. La manera de unificar estas medidas es
transformarlas en una escala común de puntuación. De este
modo, se obtiene una medida uniforme cuyos valores oscilan
del O al 1, representativa de la calidad ambiental (CA). Por
ejemplo, tomemos como factor ambiental las aguas de un río: si
su estado de conservación es muy bueno, la CA será cercana a
1, mientras que si su estado de conservación es muy
deficiente, será cercana a O.
98
• Fragilidad ambiental
Indica el grado de vulnerabilidad que tiene el medio frente
a la incidencia de determinadas actuaciones susceptibles de
deteriorarlo. Por ejemplo, una fragilidad ambiental alta la
tendría un río cercano a un polígono industrial, susceptible de
recibir vertidos. Un conjunto histórico sometido a restauración y
con acceso prohibido a los visitantes, tendría una fragilidad
baja.
• Indicador de impacto ambiental
El indicador de impacto ambiental sobre un factor
ambiental es aquel elemento asociado a ese factor que puede
proporcionar una medida de la magnitud del impacto. En
ocasiones este indicador es cualitativo pero, siempre que sea
posible, se deben determinar indicadores cuantificables.
Algunos indicadores pueden ser por ejemplo; para el factor
"régimen pluviométrico", los l/m 2 de agua de lluvia recogidos,
para el factor "nivel de C02", los ppm de C02 medidos.
99
Para cada indicador de impacto, se debería establecer
una función de transformación, de modo que, una vez valorado
este indicador, esta función permita conocer el valor de la
calidad ambiental (CA) del factor.
• Extensión de un impacto
Indica cuál es la superficie afectada por un impacto
ambiental. Para cuantificarla se utilizan unidades como los m2 ,
km 2 , las hectáreas, etc.
• Importancia de un impacto (1)
Este concepto se utiliza para poder valorar el grado de
importancia de un impacto sobre un factor ambiental (no debe
confundirse con la importancia del factor ambiental, son ambos
conceptos diferentes).
Los impactos pueden ser cuantitativos o cualitativos. Los
primeros se pueden valorar con relativa facilidad, por ejemplo,
el impacto de un vertido de aguas residuales se puede medir
100
como el aumento de oxigeno disuelto (080) que implica ese
vertido. Entre los segundos, se engloban impactos como el
producido por la introducción de una especie exótica en un
ecosistema o el impacto visual que produce la construcción de
una carretera en un paisaje. Así, en función de qué tipo de
impacto se trate, se podrá valorar su importancia de una forma
más o menos directa.
La importancia de un impacto viene representada por un
número que se puede deducir mediante modelos que combinan
los once símbolos de un impacto. Tal y como se verá más
adelante, estos símbolos son: signo, intensidad, extensión,
momento, persistencia, reversibilidad, recuperabilidad, sinergia,
acumulación, efecto y periodicidad.
2.3.3. Elementos intrínsecos a la evaluación de impacto
ambiental
Son conceptos que pueden ser o no característicos del medio,
pero que deben ser definidos y cuantificados para poderlos
incorporar a la evaluación.
101
• Evaluación de impacto ambiental (EIA)
La evaluación de impacto ambiental es un procedimiento
jurídico-administrativo que persigue la identificación, predicción
e interpretación de los impactos ambientales susceptibles de
ser producidos por un proyecto o actividad, así como la
prevención, corrección y valoración de estos impactos, todo ello
con el fin de ser aceptado, modificado o rechazado por parte de
las distintas administraciones públicas competentes.
Las EIA son técnicas preventivas muy valiosas para la
protección del medio ambiente. No son instrumentos de
decisión, sino de conocimiento; es decir, permiten al promotor,
al asesor ambiental o a la autoridad competente, tomar una
decisión.
El estudio de impacto ambiental (EsiA), que incorpora una
EIA, permite tomar decisiones objetivas, ya que proporciona un
juicio imparcial sobre las consecuencias de los impactos que
puede suponer la ejecución de una determinada actividad.
102
Los logros más importantes que se consiguen con una
EIA son:
• Identificar y evaluar los efectos que determinados
proyectos de obras públicas e instalaciones industriales pueden
tener sobre el medio (carácter preventivo de la EIA al integrar la
protección del entorno a nivel de proyecto).
• Facilitar la toma de decisiones a los órganos
administrativos públicos competentes en la EIA (régimen de
autorizaciones administrativas).
• Prever, si es necesario, las actuaciones a adoptar para
minimizar, eliminar o compensar los efectos eventualmente
negativos sobre el medio (régimen de vigilancia e inspección).
A modo de resumen, se debe indicar que la EIA es un proceso
que atiende a dos acepciones complementarias:
103
• Establecer el procedimiento jurídico-administrativo para
que la administración competente apruebe, modifique o
rechace un proyecto, obra o actividad.
• Predecir los impactos que un proyecto, obra o actividad,
puede producir en el entorno (mediante el EstA).
Dependiendo de cuándo se incluye la EIA en el proceso
general de toma de decisiones, se definirán tres tipos de enfoque:
• Enfoque reactivo: Se denomina así al hecho de realizar
una EIA de un proyecto una vez haya sido tomada la decisión
de ejecutarlo. En la práctica es una evaluación muy poco
eficaz, ya que se realiza sobre algo que ya ha sido decidido
con anterioridad, por lo que no se integra la protección del
entorno en el proyecto. En la práctica, las tres decisiones
posibles que se pueden adoptar (aceptación, modificación,
rechazo) quedan reducidas a una: la de aceptación.
• Enfoque semiadaptativo: Corresponde al que se daría
cuando se decide tomar la decisión sobre el proyecto en
104
cuestión como paso posterior a la realización del EIA.
Actualmente este es el enfoque que se aplica.
• Enfoque adaptativo: Implica que el proyecto se incluye
dentro de un plan previo que contempla el proceso de EIA.
Este plan previo agilizará la EIA, ya que se detectarán y se
tratarán mejor los puntos más problemáticos. Se considera que
éste es el mejor enfoque posible.
2.3.4. Otras herramientas o procedimientos
Junto al concepto de EIA se han definido otros tipos de
procedimientos que muchas veces complementan el proceso de
evaluación propiamente dicho y otras veces crean confusión sobre la
materia. A continuación se detallan algunos procedimientos afines a
la EIA.
• Evaluación estratégica ambiental (EEA)
La evaluación de impacto ambiental (EIA) implica el
conocimiento del estado del medio ambiente, el proyecto, una
105
predicción de la evolución del medio ante los impactos y,
finalmente, la adopción de medidas correctoras que mitiguen
los impactos negativos. Sin embargo, si este proceso de EIA se
aplica a las etapas más tempranas en la toma de decisiones,
estaremos hablando de una evaluación estratégica ambiental
(EEA). La evaluación estratégica ambiental es un complemento
y no un sustituto de la evaluación de impacto ambiental.
• Estudio de impacto ambiental (EsiA)
Según Conesa, (1997) '1--.J es el estudio técnico, de
carácter interdisciplinar, que incorporado en el procedimiento
de la evaluación del impacto ambiental, está destinado a
predecir, identificar, valorar y corregir, /as consecuencias o
efectos ambientales que determinadas acciones pueden causar
sobre la calidad de vida del hombre y su entorno".
• Valoración del impacto ambiental (VIA)
La valoración del impacto ambiental permite comparar las
diferentes alternativas de un proyecto, e incluso entre proyectos
106
diferentes. Para hacer esta valoración, se utilizan unidades
homogéneas de impacto ambiental, de modo que se puedan
medir y comparar los diferentes impactos entre sí. Esto implica
realizar un cambio de unidades, de modo que cada una de las
medidas que se utilizan para evaluar cada impacto, deben ser
transformadas en unidades homogéneas de impacto ambiental.
La valoración de impacto ambiental se realiza en la última fase
del EsiA.
• Declaración de impacto ambiental (DIA)
Es el pronunciamiento de la autoridad competente de
medio ambiente, en el que se determina, respecto a los efectos
ambientales previsibles, la conveniencia o no de realizar la
actividad proyectada y, en caso afirmativo, las condiciones que
deben establecerse en orden a la adecuada protección del
medio ambiente y los recursos naturales.
107
2.3.5. Tipología y caracterización de impactos ambientales
Los impactos ambientales se pueden clasificar según varios
criterios. Para el estudio realizado, se ha tenido en cuenta el
propuesto por CAMDESO-MDCN, (2008) y considera la siguiente
tipología:
• Por la variación de la calidad ambiental (CA)
En este caso la calidad ambiental se establece a partir de
efectos positivos o negativos que se producen sobre el medio
en evaluación, en arreglo a esto, pueden ser de dos tipos:
• Impacto positivo: Aquél cuyo efecto es admitido como
tal, tanto por la comunidad técnica y científica como por la
población en general, en el contexto de un análisis completo de
los costos y beneficios genéricos y de los aspectos externos
de la actuación contemplada.
• Impacto negativo: Aquél cuyo efecto se traduce en
pérdida de valor natural, estético-cultural, paisajístico, de
108
productividad ecológica o en aumento de los perjuicios
derivados de la contaminación, de la alteración, de la erosión o
colmatación y demás riesgos ambientales en discordancia con
la estructura ecológico-geográfica, el carácter y la personalidad
de una localidad determinada.
• Por su persistencia en el tiempo
Se refiere al tiempo que perdura el impacto sobre el
medio después de haberse producido, pueden ser de las
siguientes clases:
• Impacto temporal: Aquél cuyo efecto supone alteración
no permanente en el tiempo, con un plazo temporal de
manifestación que puede determinarse. Este impacto temporal
puede ser: (a) Impacto fugaz, si la duración de su efecto es
inferior a 1 año. (b) impacto temporal, propiamente dicho, si su
efecto dura entre 1 y 3 años. (e) impacto pertinaz, si su efecto
dura entre 4 y 1O años. (d) impacto permanente, es aquél cuyo
efecto supone una alteración indefinida en el tiempo de
factores de acción predominante en la estructura o en la
109
función de los sistemas de relaciones ecológicas o ambientales
presentes en un lugar. Su efecto permanece en el tiempo; por
permanecer en el tiempo se entiende que sea superior a 1O
años.
• Por la interrelación de acciones que producen el impacto
y/o efectos producidos
En este caso se debe tener en cuenta si los impactos
producidos al interrelacionarse con diferentes componentes
ambientales, no inducen otros efectos, se acumulan o
incrementan, se puede clasificar de tres formas y son las
siguientes:
• Impacto simple: Cuando el efecto se manifiesta sobre un
solo componente ambiental, o cuyo modo de acción es
individualizado, sin consecuencias en la inducción de nuevos
efectos, ni en la de su acumulación ni en la de su sinergia. Por
ejemplo, no sería un impacto simple el producido por una
fumigación incontrolada de un campo, ya que influiría sobre
varios componentes ambientales recreativo al aire libre,
110
vegetación, fauna, etc. Tampoco lo sería la construcción de
una autopista en medio de una zona boscosa, ya que induciría
otros efectos (creados por la construcción de gasolineras,
áreas de descanso, servicios, etc.).
• Impacto acumulativo: Aquél cuyo efecto, al prolongarse
en el tiempo la acción del agente inductor, incrementa
progresivamente_ su gravedad al carecerse de mecanismos de
eliminación con efectividad temporal similar a la del incremento
del agente causante del daño.
·• Impacto sinérgico: Si el efecto se produce cuando el
impacto conjunto de la presencia simultánea de varios agentes
o acciones supone una incidencia ambiental mayor que el
efecto suma de las incidencias individuales contempladas
aisladamente. Asimismo, se incluye en este tipo aquel efecto
cuyo modo de acción induce con el tiempo la aparición de otros
nuevos.
111
• Por la relación causa del impacto y efecto producido
Se puede clasificar en dos tipos:
• Impacto directo: Aquél cuyo efecto tiene una incidencia
inmediata en algún factor ambiental. Un ejemplo es la tala de
árboles en un paraje natural.
• Impacto indirecto: Aquél cuyo efecto supone una
incidencia inmediata respecto a la interdependencia o, en
general, respecto a la relación de un sector medioambiental
con otro. Un ejemplo sería la muerte de la fauna después de
un vertido tóxico en un río.
• Por la capacidad de recuperación del medio ambiente
frente al impacto
En la EIA, se debe tener en cuenta la capacidad de
recuperación que tiene el medio con respecto al impacto,
pueden ser de las siguientes clases:
112
• Impacto reversible: Aquél cuyo efecto provoca una
alteración que puede ser asimilada por el entorno de forma
medible, a medio plazo, debido al funcionamiento de los
procesos naturales de la sucesión ecológica, y de los
mecanismos de autodepuración del medio. El impacto creado
por incendios locales en zonas con una capacidad de
regeneración alta podría clasificarse como tales, ya que la
vegetación volvería a surgir con el tiempo de modo natural.
• Impacto irreversible: Aquél cuyo efecto supone la
imposibilidad, o la dificultad extrema de retornar a la situación
anterior a la acción que lo produce. Un ejemplo serían las
zonas afectadas por desertización, ya que su recuperación es
en extremo difícil.
• Impacto recuperable: Aquél cuyo efecto provoca una
alteración que puede eliminarse, bien por la acción natural,
bien por la acción humana, y aquél en que la alteración que
supone puede ser reemplazable. Un caso sería la
reintroducción de una especie en una zona donde se había
extinguido, devolviendo al medio su equilibrio natural.
113
• Impacto irrecuperable: Aquél cuyo efecto supone una
alteración o pérdida que es imposible de reparar o
restaurar, tanto por la acción natural como por la humana.
Un ejemplo sería la pérdida de especies vegetales y
animales por la construcción de un pantano en un valle.
• Impacto mitigable: Aquél cuyo efecto implica una
alteración que puede paliarse o mitigarse de una manera
visible, mediante medidas correctoras.
• Impacto fugaz o compatible: Aquél cuya recuperación
es inmediata tras el cese de la actividad, y no precisa
prácticas correctoras o protectoras. Un ejemplo es la
contaminación acústica producida por una obra; cuando la
obra termina también desaparece el ruido.
• Por la periodicidad de aparición del impacto.
En este caso se debe tener en consideración si el impacto
tiene efectos permanentes o esporádicos en el tiempo, pueden
ser los siguientes:
114
• Impacto continuo: Aquél cuyo efecto se manifiesta con
una alteración constante en el tiempo, acumulada o no. Un
ejemplo sería el vertido de aguas residuales al medio acuático
por parte de una industria que genera siempre la misma
cantidad y calidad de residuos.
• Impacto discontinuo: Aquél cuyo efecto se manifiesta a
través de alteraciones irregulares o intermitentes en su
permanencia. Un ejemplo podrían ser los vertidos ocasionales
de compuestos nitrogenados por parte de una industria
agroalimentaria que sólo los produce cuando le encargan
elaborar un cierto embutido.
• Impacto periódico: Aquél cuyo efecto se manifiesta con
un modo de acción intermitente pero que se repite cada cierto
tiempo. Un ejemplo sería la generación de residuos por parte
de los turistas en determinadas localidades costeras cada
verano.
• Impacto de aparición irregular: Aquél cuyo efecto se
manifiesta de forma imprevisible en el tiempo y cuyas
115
alteraciones es preciso evaluar en función de una probabilidad
de ocurrencia, sobre todo en aquellas circunstancias no
periódicas ni continuas, pero de gravedad excepcional. Un
ejemplo sería el derrame de petróleo en un río, debido a la
rotura del sistema de transporte del crudo a través de un
oleoducto.
• Por la necesidad de aplicación de medidas correctoras
Los impactos producidos por las actividades humanas
pueden ser sometidas o no a medidas que tiendan a recuperar
las condiciones anteriores en que se encontraba el medio antes
de ser impactado, en tal sentido pueden ser de las siguientes
clases:
• Impacto moderado: Aquél cuya recuperación no precisa
prácticas correctoras o protectoras intensivas, y en el que la
consecución de las condiciones ambientales iniciales requiere
cierto tiempo. En cualquier caso, si el impacto es moderado, el
tiempo requerido para que el medio ambiente retorne a su
estado inicial no será demasiado largo.
116
• Impacto severo: Aquél en el que la recuperación de las
condiciones del medio exige la adecuación de medidas
correctoras o protectoras, y en el que, aun con esas medidas,
aquella recuperación precisa un período de tiempo dilatado. De
hecho, serían impactos recuperables.
• Impacto crítico: Aquél cuya magnitud es superior al
umbral aceptable. Con él se produce una pérdida permanente
de la calidad de las condiciones ambientales, sin posible
recuperación, incluso con la adopción de medidas correctoras o
protectoras. De hecho, serían impactos irrecuperables.
• Por su intensidad (1) o grado de destrucción del medio
En este caso los impactos se pueden clasificar de la
manera siguiente:
• Impacto total: Aquél cuyo efecto se manifiesta como una
modificación o destrucción total del medio ambiente, de los
recursos naturales, o de sus procesos fundamentales de
funcionamiento.
117
• Impacto notable o muy alto: Aquél cuyo efecto se
manifiesta como una modificación del medio ambiente, de los
recursos naturales, o de sus procesos fundamentales de
funcionamiento, que produzca o pueda producir en el futuro
repercusiones apreciables en los mismos; se excluyen por
tanto los efectos mínimos.
• Impacto mínimo o bajo: Aquél cuyo efecto expresa una
destrucción mínima del factor considerado.
• Impacto medio y alto: Engloba a los impactos cuya
intensidad presenta un grado intermedio a los anteriores.
• Por la extensión del área que sufre el impacto
Si los efectos se localizan en áreas muy pequeños o muy
grandes, pueden ser:
• Impacto puntual: Aquél que produce un efecto muy
localizado, por ejemplo, la pavimentación e impermeabilización
de un área concreta del suelo.
118
• Impacto parcial: Aquél cuyo efecto supone una
incidencia apreciable en el medio.
• Impacto extremo: Aquél cuyo efecto se detecta en una
gran parte del medio considerado.
• Impacto de ubicación crítica: Aquél en que la
localización en la que se produce el impacto sea crítica (por
ejemplo en una reserva natural).
• Impacto total: Aquél cuyo efecto se manifiesta de
manera generalizada en todo el entorno considerado.
• Por el momento en que se manifiestan las consecuencias
del impacto.
Se pueden diferenciar varios tipos de impactos:
• Impacto latente: Aquél cuyo efecto se manifiesta
después de un cierto tiempo desde el inicio de la actividad que
lo provoca. Esto puede pasar como consecuencia de una
119
aportación progresiva de sustancias o agentes, los cuales
estaban inicialmente dentro del umbral permitido, pero que,
debido a su acumulación y/o a su sinergia, han sobrepasado
este límite, pudiendo ocasionar graves problemas debido a su
alto índice de imprevisión.
Un ejemplo sería el vertido continuado de sustancias
tóxicas en un suelo; según las características del suelo
(capacidad de intercambio catódico, absorción, permeabilidad,
etc.) pueden pasar 50 años desde el momento en que se hace
el vertido hasta el momento en que se detectan
concentraciones tóxicas en el acuífero situado bajo las capas
superficiales del suelo.
• Impacto inmediato: Aquél cuyo efecto se produce
inmediatamente después de iniciarse la acción.
• Impacto de momento crítico: Aquél en que el momento
en que tiene lugar la acción impactante es crítico,
independientemente del plazo de manifestación del impacto.
Un ejemplo sería la contaminación acústica provocada por una
120
obra en las inmediaciones de un auditorio, justo en el momento
en que se está representando una ópera.
La clasificación descrita en no es en absoluto excluyente, lo
cual significa que un impacto puede ser de varios tipos a la vez.
Para realizar la valoración de los impactos se necesitan definir
los ratios que los caracterizan. Estos ratios proporcionan una
descripción de los posibles impactos de forma cualitativa, lo que
permitirá, fundamentar métodos de valoración cualitativa (matrices
de importancia).
En el Cuadro 4 se muestran una serie de ejemplos sobre los
diferentes caracteres que definen el impacto.
121
Cuadro 4. Caracteres cualitativos que definen a los impactos.
CARACTER
TIPO DE
CUALITATIVO QUE EJEIIIPLOS
CARÁCTER
DEFINE AL IMPACTO
Temporal - Ruidos durante la construcción.
PERSISTENCIA -1m pacto visual de una estru
Permanente
vial.
Simple - Impacto aislado.
- Construcción de una autopista
Acumulativo
en m eciio de una zona boscosa.
INTERRELACIÓN
ACCIONES-EFECTOS -Vertido de salfumán y de lejía
(reaccionan formando otros
Sinérgico
compuestos tóxicos por
inhalación).
-Pérdida de vegetación por la tala
Directo
de árboles en un paraje natural.
Relación CAUSA-EFECTO
- Muerte de la fauna tras un
Indirecto
vertido tóxico en un río.
- Contaminación moderada de un
Reversible
REVERSIBILIDAD cauce.
Irreversible - Destrucción de un hábitat.
-Obras donde interviene
Irrecuperable
hormigón o cemento.
CAP. RECUPERACIÓN -Repoblación de una zona
Recuperable deforestada por una acción de
construcción viaria.
-Vertido de contaminantes a un
Continuo cauce de forma continuada y
constante
-Vertido ocasional de
Discontinuo contaminantes variables a un
PERIODICIDAD cauce.
- lncrem ente/descenso de la
Periódico generación de residuos en
agosto.
De aparición
-Algunas catástrofes naturales.
irregular
122
CAPÍTULO 3
MARCO METODOLÓGICO
3.1. Tipo y diseño de la investigación
3.1.1. Tipo de investigación
La investigación realizada, de acuerdo con Valdivia, (2009), se
puede catalogar como una investigación aplicada, ya que llegó al
conocimiento del estado de las relaciones del hombre con su
entorno y cómo esta interrelación impacta sobre unos y otros de de
tal manera que nos permita planificar medidas para contrarrestar y lo
minimizar dichos impactos negativos y potenciar Jos positivos.
3.1.2. Diseño de investigación
Los estudios descriptivos explicativos buscan especificar las
propiedades importantes, de personas, grupos o cualquier otro
fenómeno que sea sometido a análisis (Valdivia, 2009). Miden con la

mayor precisión posible, de manera independiente los conceptos o
variables a los que se refieren. La descripción puede ser más o
menos profunda pero en cualquier caso, se basa en la medición de
uno o más atributos del fenómeno descrito.
En particular esta investigación terminó como un estudio
descriptivo explicativo, pues, se evaluaron los impactos ambientales
producidos por el uso de la leña en cocinas tradicionales y también
se encontró la relación entre las variables: uso de leña en cocinas
tradicionales con la emisión de C02 a la atmósfera, asimismo el uso
de leña en cocinas tradicionales y los efectos sobre la salud de la
población en estudio y la tasa de deforestación de los bosques de
queñoa.
3.2. Población y muestra
3.2.1. Población de estudio
La población considerada para este estudio, la constituyó los
habitantes de la zona de influencia del proyecto Área de
Conservación Regional Vilacota-Maure, ubicado en la jurisdicción
124
de los distritos de Palea (provincia de Tacna), Susapaya, Ticaco y
Tarata (provincia de Tarata) y Candarave (provincia de Candarave)
del departamento de Tacna. Comprendió una superficie de
124 313,18 ha y una población de aproximadamente 1006
habitantes, agrupados en 255 familias con un promedio de 4
integrantes por familia incluidos los padres.
El universo estuvo constituido por los pobladores de los
centros poblados menores, anexos o estancias ubicados en los
distritos antes mencionados. Los elementos muestrales se
seleccionaron aleatoriamente, para asegurar que cada elemento
tuviera la misma probabilidad de ser elegido.
3.2.2. Muestra de estudio
De acuerdo a Hernández, Fernández & Baptista (1998) e
lcart, Fuentelsaz & Pulpón (2006), para establecer una muestra
probabilística, cada elemento o unidad de análisis debe tener la
misma probabilidad de ser elegido en el diseño de investigación por
encuesta. En nuestro caso el universo estuvo constituido por los
1006 habitantes que ocupan el Área de Conservación Regional
125
propiamente dicha sin considerar la zona de amortiguamiento; la
población la constituyeron las 255 familias; los elementos
muestreados fueron las 71 familias que se seleccionaron al azahar.
Para conformar una muestra que nos asegurase un error estándar
menor de 0,01, se ha aplicando la ecuación de Hernández,
Fernández & Baptista, (1998). Para el tamaño provisional de la
muestra (n') tenemos:
n' = S 2 N 2 = varianza de la muestra/varianza de la población
p = 0,99; Se= 0,01; N= 255 familias; V 2 = (0,01 )2 = 0,0001
n' = p (1-p)/(0,01) 2 = 0,99 (1 - 0,99)/(0,01) 2 = 0,009910,0001 = 99
Para el tamaño de la muestra (n), tenemos:
n = n'/1 +n'/N = 99/1 + 99/255 = 99/1 + 0,3882353 = 99/1,3882353
n = 99/1,3882353 = 71,31 =71 elementos muestrales (familias).
126
3.3. Operacionalización de las variables de estudio
Las variables de estudio identificadas fueron las siguientes:
• Variable independiente: Uso de energía por combustión de
leña en cocinas tradicionales
• Definición conceptual: Consiste en la utilización de la energía
térmica útil que se obtiene por degradación química de la
madera llamada pirolisis que conlleva la combinación de
carbón e hidrógeno con oxígeno para producir calor con cierta
eficiencia. Cuando cesa el flujo de gases el carbón empieza a
quemarse y los subproductos de su combustión son
principalmente la emisión de bióxido de carbono, vapor de
agua y calor (Seifert, 2000).
• Dimensión: Energía térmica útil o poder calorífico
• Indicador: Es la cantidad de energía que se puede obtener por
cada kg de leña quemada.
• Dimensión: Dióxido de carbono emitido
• Indicador: Es la cantidad de C02 que se emite por cada kg de
leña quemada.
• Dimensión: Eficiencia térmica
127
• Indicador: Es la relación entre la energía usada en la cocción
de los alimentos y la energía disponible.
• Definición operacional: La energía efectiva de 1 kg de leña es
de 0,21 kWh/kg. El poder calorífico de la leña es de 4,17
kWh/kg. El rendimiento del fuego a tres piedras por combustión
de leña es 0,05 (Seifert, 1998).
• Variable dependiente: Impacto ambiental
• Definición conceptual: Un impacto ambiental es el efecto que
alguna actividad natural o de origen antrópico causa sobre el
medio ambiente natural o artificial. Un impacto puede ser
positivo o negativo, dependiendo si produce daño o beneficio
sobre el ambiente. Pueden ser determinados cualitativa o
cuantitativamente (Conesa, 1997).
• Dimensión: Impacto positivo
• Indicador: Efecto que en el contexto de un análisis completo
de los costos y beneficios genéricos, se traduce en una mejora
de la calidad ambiental.
• Dimensión: Impacto negativo
128
• Indicador: Efecto que se traduce en pérdida de valor
paisajístico, cultural, ecológico, social o económico de una zona
determinada, derivados de la contaminación.
• Dimensión: Impacto directo
• Indicador: Efecto que tiene una incidencia inmediata en algún
factor ambiental (tala de árboles en zona boscosa).
• Dimensión: Impacto indirecto
• Indicador: Efecto que supone una incidencia inmediata
respecto a la interdependencia o en general a la relación de un
factor ambiental con otro.
• Definición operacional: Llamaremos indicador de impacto
ambiental, al elemento o concepto asociado a un factor que
proporciona la medida de la magnitud del impacto en sus
aspectos cualitativo y cuantitativo. Algunos indicadores pueden
expresarse numéricamente, mientras que otros emplean
conceptos de valoración calificativos, tales como excelente,
muy bueno, bueno, regular, deficiente, nulo, etc. (Conesa,
1997).
129
3.4. Técnicas e instrumentos para recolección de datos
3.4.1. Técnicas de recolección de datos
Con la finalidad de obtener información sobre las formas de
recolección, cantidades y usos de leña, tola, bosta y yareta, se
realizaron viajes periódicos, principalmente en los meses en que el
clima es bueno para viajar y desplazarse a cada uno de los anexos
listados al azahar según el mapa del ACRVM.
De esta manera se realizaron viajes en los meses de agosto y
noviembre del 2007, agosto y diciembre del 2008, julio, septiembre
y diciembre del 2009.
Para recolectar información relacionados con las variables de
estudio, específicamente sobre las formas de recolección,
cantidades y usos de leña, tola, bosta y yareta, así como las
costumbres para cocinar, se aplicaron encuestas tipo cuestionarios
elaborados por el autor.
130
Para establecer la línea de base, determinar los impactos
sobre la salud de las personas por exposición al co2 en interiores y

estimar la tasa de deforestación de los bosques se recurrió a datos
secundarios, provenientes de bases ya existentes, que fueron
elaborados con una finalidad distinta a los objetivos del presente
estudio.
Estas bases fueron muy útiles en nuestro caso, por no contar
con equipos o instrumentos para medir directamente la cantidad de
co2 a la que está expuesta la población objetivo durante la actividad

de cocinar sus alimentos. Tampoco contábamos con el tiempo y con
un método sencillo o un modelo matemático, para determinar la tasa
de deforestación. En consecuencia usamos la estrategia de
establecer una o dos preguntas, para luego buscar las respuestas en
la base de datos.
3.4.2. Instrumentos de recolección de datos
En estos viajes se recolectaron datos primarios obtenidos
directamente de los habitantes que conforman la muestra de estudio,
a través de entrevistas personales con uno o varios miembros de la
131
familia y al azar (Valdivia, 2009), en muchos casos las entrevistas se
realizaron en el campo y no en la vivienda, por encontrarse los
entrevistados realizando sus actividades cotidianas, la información
obtenida con este instrumento resultó ser de primera mano y de
gran valor para los objetivos de la investigación.
3.5. Procesamiento y análisis de datos
Se recurrió a la aplicación de ecuaciones matemáticas para
el procesamiento de los datos recolectados y de esta manera
determinar la cantidad de C02 que se emite a la atmósfera, con
ayuda de cuadros de datos se determinó las cantidades de leña
consumida por familia por semana, mes y año. El análisis descriptivo
de impactos ambientales se realizó con ayuda de redes para la
evaluación cualitativa y matrices valorativas para la evaluación
cuantitativa según la metodología de Leopold (Canter, 1998).
132
CAPÍTULO 4
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1. Resultados
Área de Conservación Regional Vilacota-Maure (CRVM)
Mediante resolución ejecutiva N° 516-2003-GRT, de fecha 06
de octubre del 2003, el Gobierno Regional de Tacna (GRT) aprueba
la creación del Grupo Técnico de Biodiversidad, integrado por
instituciones públicas y privadas de la región Tacna, involucradas en
la gestión integrada de los recursos naturales y la protección del
medio ambiente.
Dentro de las actividades realizadas por este grupo técnico,
destaca la elaboración de un diagnóstico de la diversidad biológica
de la región Tacna, como una de las actividades prioritarias en el
tema de biodiversidad. La primera etapa de este trabajo estuvo

focalizada en la zona altoandina, siendo iniciado el año 2004 y
culminado el 2005, bajo la responsabilidad de la Administración
Técnica Forestal y de Fauna Silvestre Moquegua-Tacna- INRENA,
como secretaría técnica encargada del grupo técnico.
El Gobierno Regional de Tacna, a través de la Gerencia
Regional de Recursos Naturales y Gestión del Medio Ambiente
(GRRN), toma la iniciativa para la elaboración de un proyecto de
inversión pública, contemplando un programa de recuperación de la
biodiversidad en la zona altoandina de Tacna, a través de un área
protegida en la cuenca del río Maure; iniciándose de esta manera el
proceso de elaboración del expediente para su posterior evaluación
y aprobación por eiiNRENA.
En este contexto, el Gobierno Regional de Tacna, a través de
la Gerencia Regional de Recursos Naturales y Gestión del Medio
Ambiente, inició el proceso de gestión del establecimiento del área
protegida, bajo el nombre de Área de Conservación Regional
Vilacota Maure (ACRVM), presentando el expediente técnico al
INRENA, el cual fue elevado a la Presidencia de Consejo de
Ministros, para aprobar oficialmente su creación. Finalmente fue
134
creada mediante Decreto Supremo 015-2009-MINAM, el 28 de
agosto del2009.
Figura 6. Mapa de ubicación geográfica del Área de Conservación Regional

Vilacota-Maure. Región Tacna.
I~STITUTOIIACIONALOfRECUR50S ....TURAlES
03 llRENA
8 11/IEHDEIICIADE..f.REASIIAf!RlALESrRCTEGIDAS
~ PROPUESTA
U'l ÁREA DE CONS&RYACIÓN REO ION Al.
340000 :IiDOQO 380000 .woooo 420000 440000 @000
Fuente: CAMDESO-GRT, (2007).
135
4.1.2. Base legal que fundamentó la creación del ACRVM
Las Áreas Naturales Protegidas y sus herramientas de
planificación se sustentan en los siguientes dispositivos legales:
• Constitución Política del Perú (31 de octubre de 1993)
Establece que es el Estado quien determina la política
nacional del ambiente y promueve el uso sostenible de los
recursos naturales. Se establece también que es él quien está
obligado a promover la conservación de la diversidad biológica
y de las áreas naturales protegidas.
• Ley de Áreas Naturales Protegidas. Ley N° 26834 (30 de
junio de1997) y su reglamento. D. S. N° 038-2001-AG del 26
de junio del 2001 (El Peruano, 1997).
Define a las áreas naturales protegidas como los espacios
continentales y/o marinos del territorio nacional, expresamente
reconocidos y declarados como tales, incluyendo sus
categorías y zonificaciones, para conservar la diversidad
136
biológica y demás valores asociados de interés cultural,
paisajístico, científico, así como por su contribución al
desarrollo sostenible del país.
• Ley General del Ambiente. Ley N° 28611 del 13 de octubre de
2005 (El Peruano, 2005)
Reconoce el derecho de la sociedad civil a participar en la
identificación y resguardo de las áreas naturales protegidas y la
obligación de colaborar en la consecución de sus fines.
• Ley Forestal y de Fauna Silvestre. Ley N° 27308 del 16 de
julio de 2000 (El Peruano, 2000)
Norma que regula y supervisa el uso sostenible y la
conservación de la flora y fauna silvestre del Perú,
compatibilizando su aprovechamiento con la valorización
progresiva de los servicios ambientales de los recursos
naturales renovables.
137
• Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación. Ley N°
28296 del22 de julio del 2004 (El Peruano, 2004)
Ley que establece políticas nacionales de defensa,
protección, promoción, propiedad y régimen legal y el destino
de los bienes que constituyen el Patrimonio Cultural de la
Nación.
• Estrategia Nacional para las Áreas Naturales Protegidas
por el Estado - Plan Director. D. S. N° 01 0-99-AG. del 7 de
Abril de 1999 (El Peruano, 1999).
Establece que el Plan Director es un instrumento de
planificación y orientación del desarrollo del Sistema Nacional
de Áreas Naturales Protegidas por el Estado, que define los
lineamientos de política y el planeamiento estratégico de las
áreas naturales protegidas.
• Estrategia Nacional sobre la Diversidad Biológica. D.S. N°
102-2001-PCM del 4 de septiembre de 2001 (El Peruano, 2001)
138
Estrategia que reafirma como una de las formas de
conservación insitu a las áreas naturales protegidas.
4.1.3. Categoría y estatus actual
"Las Áreas de Conservación Regional son espacios naturales
destinados a la conservación o recuperación de la biodiversidad,
gestionados eficientemente por los gobiernos regionales con la
amplia participación de la población y gobiernos locales, que
complementan la capacidad de conservación del SINANPE" (El
Peruano, 1997)
El ACRVM, se considera como un área de uso directo, en ella
se permite el aprovechamiento o extracción de recursos, en zonas,
lugares y para aquellos recursos, definidos por el plan de manejo del
área. Otros usos deberán ser compatibles con los objetivos del área.
Se permiten los usos científicos y turísticos. Las modificaciones
de actividades y prácticas tradicionales, así como al uso de recursos
naturales no renovables, requieren autorización específica del
Gobierno Regional de Tacna y un monitoreo permanente.
139
4.1.4. Antecedentes de la planificación y manejo del ACRVM
Según los informes elaborados por el gobierno regional de
Tacna (CAMDESO-GRT, 2007), la planificación en el ámbito del
ACRVM, como área natural protegida, no se realizó hasta el mes de
Abril del 2006. Los procesos de planificación se dieron inicialmente
en los anexos de Vilacota y Mamaraya, a través. de talleres
participativos de primer nivel para recopilación de información de
línea base en cada localidad. No se tuvo una buena respuesta por
parte de los municipios, lo que dificultó el proceso, esto aunado al
periodo electoral de aquel entonces, hizo imposible concretar
reuniones para la conformación de la Unidad de Coordinación (UC) y
el Comité Multiinstitucional de Apoyo al Proceso (CMAP).
En el 2007, entre los meses de julio a diciembre, la consultora
CAMDESO SRL es la encargada de llevar a cabo el proceso de
elaboración del Plan Maestro del ACRVM, cuyo informe es el
resultado de un proceso participativo de recopilación, levantamiento
y sistematización de información y análisis de variables.
140
Algunos resultados presentados en el Plan Maestro del
ACRVM (CAMDESO-GRT, 2007), han sido tomados como datos
para elaborar la línea de base del estudio realizado en el presente
trabajo de investigación.
4.1.5. Ordenamiento territorial y zonificación ecológica
económica (ZEE)
En el ámbito del ACRVM, los primeros intentos de
ordenamiento del territorio por parte de los organismos estatales, se
trabajó a través de la Oficina Nacional de Evaluación de Recursos
Naturales (ONERN), clasificando las tierras según la capacidad de
uso de los suelos. En la actualidad existe un manejo de áreas de
producción o por capacidad de producción a través de las
comunidades, definiendo zonas urbanas, áreas de cultivo, pastos
naturales y de forestación con especies exóticas.
En mayo del 2006 se inicia el proceso de Zonificación
Ecológica Económica (ZEE) de la Región Tacna, este estudio es la
base para el ordenamiento territorial de la región, el mismo que
contribuye en gran medida a la zonificación del ACRVM.
141
En el proceso de planificación se ha identificado como uno de
los principales problemas del área, la inadecuada ordenación del
medio natural para mantener la relación hombre naturaleza, la
biodiversidad, la prevención de riesgos ambientales y la
sostenibilidad de los recursos naturales.
En el ACRVM existen problemas de pérdida de suelo, que
tienen que ver con el inadecuado uso del mismo. La eliminación de
la cobertura vegetal debido a un uso inapropiado de los recursos
naturales (sobre pastoreo, tala y extracción ilegal de árboles y
arbustos, quema de pastos naturales, etc.) deja sin protección el
suelo frente al fuerte impacto de precipitaciones torrenciales,
aumentando la escorrentía superficial en las pendientes
(CAMDESO-GRT, 2007).
El diagnóstico realizado en la zona, también ha puesto de
manifiesto la existencia de una actividad ganadera extensiva y no
controlada, la explotación irracional de especies forestales, además
de la caza furtiva.
142
Por lo tanto, una adecuada planificación y ordenamiento de
los usos del área garantizará la conservación de los recursos
naturales, a fin de procurar un aprovechamiento sostenible. Es en
este caso que el ordenamiento del territorio, a través de la
zonificación, se constituye en una herramienta de la planificación y
gestión del área protegida (CAMDESO-GRT, 2007).
4.1.6. Ubicación, extensión y límites.
El ACRVM, se encuentra ubicada en los Andes Meridionales
del Perú, conformando parte de la cadena occidental de la Cordillera
de los Andes, en la zona altoandina de la región Tacna.
Administrativamente abarca territorios de los distritos de Palea, en la
provincia de Tacna; Susapaya, Ticaco y Tarata, en la provincia de
Tarata; y Candarave en la provincia del mismo nombre. Tiene una
extensión superficial de 124 922,97 ha, representando el 7, 77 % de
la superficie regional.
En el Cuadro 5 se observa que dentro de los límites del
ACRVM, se encuentran ubicados 17 anexos y estancias los cuales
albergan entre 7 a 26 familias cada uno, haciendo en total de 255
143
familias. Estas estancias y anexos se encuentran ubicados en
alturas sobre el nivel del mar que oscilan entre 4 000 y 4 700 m.
Cuadro 5. Principales asentamientos humanos, ubicados en el ACRVM.
No No
No ANEXO/ ESTANCIA Distrito Categoría Altitud
Familias Habitantes
(m)
01 CANO 11 64 TI CACO Anexo 4 300
02 KALLAPUMA 19 70 TARATA Anexo 4 250
03 AYCHUTA 16 63 TARATA Anexo 4 300
04 CONCHACHIRI 12 52 TARATA Anexo 4 350
05 CHILUYO GRANDE 17 70 TARATA Anexo 4 320
06 CHILUYO NORTE 16 71 TARATA Anexo 4 320
07 VILACOTA 26 83 SUSAPAYA Anexo 4450
08 QUEULLIRE 20 62 SUSAPAYA Anexo 4470
09 TACJATA 8 28 SUSAPAYA Estancia 4442
10 KOVIRE 13 51 TI CACO Anexo 4 390
11 MAMARAYA 10 39 TI CACO Anexo 4 520
12 CHALLAPALCA 17 67 TARATA Anexo 4 365
13 MAMUTA 10 45 TARATA Estancia 4278
14 PAUCARANI 13 49 PALCA Anexo 4645
15 CORACORANI 20 70 TARATA Anexo 4 350
16 CHACHACOMANI 20 84 TARATA Anexo 4 300
17 CHILUYO CHICO 7 38 TARATA Anexo 4 320
De acuerdo al Decreto Supremo de creación, No 015-2009-
MINAM (ver anexos), del 28 de agosto del 2009, los límites del
ACRVM son los siguientes:
144
• Noreste: Partiendo del punto N° 1 ubicado en la cima del
nevado lscailarjanco, el límite continúa en dirección sureste, por la
divisoria de aguas, coincidiendo con el límite suroeste de la Zona
Reservada Aymara-Lupaca (D.S. N° 003-2006-AG), hasta la
confluencia de los ríos Kallapuma y Maure.
• Este: Desde el último punto descrito, el límite continúa por el
río Kallapuma aguas arriba hasta una de sus nacientes ubicada en
el punto N° 2; desde donde se continúa en dirección este por la
divisoria de aguas que separa a la quebrada Palcuma de la
quebrada Picanani, hasta la cima del cerro Quiquisana, el límite
continúa por divisoria de aguas en dirección sureste, hasta alcanzar
las nacientes de una quebrada sin nombre, tributaria del río
Uchusuma por su margen izquierda, continuando por esta quebrada
aguas abajo hasta su desembocadura en el río Uchusuma, en el
punto N° 3, continuando aguas abajo del río antes mencionado hasta
el punto N° 4 , ubicado en una quebrada sin nombre, también
tributaria al río Uchusuma por su margen derecha.
• Sur: Desde el puno No 4, el límite continúa por esta quebrada
sin nombre aguas arriba, hasta sus nacientes en el cerro
145
Ancochaullane, prosiguiendo por la divisoria de aguas en dirección
noroeste, hasta alcanzar la cordillera del Barroso.
• Suroeste: Desde el último punto descrito el límite continúa en
dirección noreste por la divisoria de aguas de la cordillera del
Barroso prosiguiendo por la cima del nevado Chontacollo, en
dirección noroeste hasta alcanzar las nacientes de una quebrada sin
nombre, tributaria al río Ticalaco en su margen izquierda,
continuando por ésta aguas abajo hasta su desembocadura en el río
antes mencionado, para luego continuar desde la margen opuesta a
la desembocadura, en dirección a la divisoria de aguas hasta la cima
del cerro Negro, continuando por la divisoria de aguas en dirección
noroeste, hasta alcanzar las cumbres del cerro Yanacachi,
continuando por divisoria de aguas en dirección noreste, hasta
alcanzar la cima del cerro lscampu, para luego continuar en
dirección noroeste siempre por divisoria de aguas, hasta alcanzar la
cima del cerro Señoraca, continuando luego en dirección suroeste
por divisoria de aguas, hasta alcanzar las cumbres del cerro
lchicollo, continuando en dirección oeste siempre por divisoria de
aguas, hasta alcanzar al río Calientes en el punto N° 5. Se prosigue
por la desembocadura de una quebrada sin nombre aguas arriba,
146
hasta el punto N° 6 ubicado en la intersección en la cota de nivel de
los 3 600 m de altitud, continuando luego por esta misma cota en
dirección oeste, hasta la intersección de una quebrada sin nombre
en el punto N° 7; desde este punto el límite prosigue aguas abajo por
una quebrada sin nombre hasta el punto N° 8, para luego continuar
en línea recta con dirección noroeste hasta llegar al punto N° 9;
desde este punto el límite continua por otra quebrada sin nombre
aguas arriba en dirección noreste por divisoria de aguas hasta
alcanzar el punto N° 1 (descrita al inicio de esta memoria
descriptiva).
En la Figura 7 se muestra un mapa de zonificación del ACRVM,
en él se observan las diferentes zonas que conforman esta área y
para qué fines se pueden utilizar.
147
ZONIFICI\CION ACR
Figura 7. Mapa de Zonificación del ACRVM
Fuente: GRRN-GRT, (2009).
4.1.7. Resultados del estudio de la línea de base
Para realizar este estudio se visitó el ACRVM y se recurrió a los
archivos de la Gerencia Regional de Recursos Naturales y del
Ambiente (GRNN) del Gobierno Regional de Tacna (GRT).
148
• Flora
De acuerdo a las evaluaciones de campo realizadas en
los últimos años en el ámbito del ACRVM, se han identificado
un total de 114 especies de plantas vasculares comprendidas
en 72 géneros y 29 familias. Las familias con mayor diversidad
de especies son: Asteraceae (36}, Poaceae (19) y Cactaceae
(09), (INRENA, 2005). Las características de la vegetación de
la zona permiten distinguir seis (06) tipos de formaciones
vegetales naturales, basadas en la dominancia de una o más
especies. Estas son las siguientes:
• Matorral mixto: Como su nombre lo indica, está
conformada por una mezcla de arbustos resinosos y espinosos,
combinado con algunas cactáceas de pequeños porte y hierbas
estacionales. Se ubica en los pisos bajos del ACRVM
(Candarave); hasta los 3 800 m de altitud, aproximadamente;
destacan como especies representativas: Fabiana stephanni,
Parastrephia lepidophylla, Dip/ostephium meyenii, Chersodoma
jodopappa, Baccharis boliviensis, Adesmia spinosissima,
Opuntia soehrensii, y varias especies de gramíneas.
149
• Pajonal y pastizal: Los pajonales conjuntamente con los
talares ocupan la mayor parte del territorio del ACRVM. Se
presentan como estepas altoandinas con dominancia de
gramíneas o pastos duros de los géneros Festuca (Festuca
orthophylla y Festuca sp.) y Stipa (S. rigidiseta, S. nardoides y
S. ichu) que se encuentran entre los 4 000 y 4 800 m.s.n.m.
Estos pastos duros son conocidos comúnmente como "paja
brava" o "paja", del cual deriva el nombre común de esta
formación vegetal. Entre los arbustos y hierbas acompañantes
destacan las especies de los géneros Parastrephia,
Pycnophyllum, Cumulopuntia, Calamagrostis, Werneria y
Nototriche. Esta formación vegetal constituye el hábitat
preferido de las vicuñas y perdices. Se presenta en planicies,
terrenos ondulados y cerros de moderada pendiente. El
pastizal o césped de Puna está conformado por gramíneas de
porte pequeño. Destacan las especies Calamagrostis
vicunarum y Muh/enbergia peruviana. Estas formaciones
vegetales son muy escasas en el ACRVM y se presentan en
pequeñas extensiones y de manera aislada en áreas
adyacentes a lagunas y bofedales (INRENA, 2005).
150
Figura 8. A la izquierda Cumulopuntia ignescens "puscalla", a la
derecha Ca/ceo/aria inamoena "amay zapato".
Fuente: INRENA, (2005).
• Tolar: Conformada por arbustos resinosos de los géneros
Lepidophyllum, Parastrephia y Baccharis, conocidos bajo el
nombre común de "tola", utilizadas por los pobladores locales
como leña o combustible vegetal. Se extiende entre los 4 200 y
4 500 m de altitud, en planicies y laderas de suave pendiente.
La cobertura vegetal alcanza valores máximos de 50% en
aquellos sectores en los cuales se superponen arbustos con
gramíneas.
La especie dominante es Parastrephia lucida, en planicies
altoandinas como las pampas de Kovire, Purunpuruni,
Chancamoco, Titire y Mamuta; en tanto que Lepidophyl/um

151
quadrangulare y las especies del género Baccharis predominan
en laderas y quebradas.
Fisonómicamente ésta formación vegetal se presenta
como una estepa de arbustos bajos, con mayor concentración
en zonas de colinas bajas y quebradas pequeñas, en donde
mejora el clima; además se presentan otros arbustos
acompañantes menos densos, generalmente achaparrados y
espinosos tales como: las canllas (Tetraglochin cristatum y
Senecio spinosus), especies indeseables indicadoras de suelos
deforestados; y la puscalla o pulla pulla (Cumulopuntia
ignescens). Entre las hierbas destacan especies de los géneros
Festuca, Stipa, Eragrostis y Astragalus (INRENA, 2005).
• Bofedal: Los bofedales son humedales ubicados en
depresiones de las planicies altoandinas, sobre los 4 200
m.s.n.m.; son zonas con suelos sobresaturados de agua, con
vegetación hidrófita y semihidrófita con pequeños espejos de
agua.
152
Predominan especies almohadilladas como la tiña
(Distíchia muscoides), paco (Oxychloe andina), Plantago rígida
y plantas acuáticas como Hypsela reniformis, Ranunculus
limoselloides, Alchemil/a dip/ophylla, Myriophyl/um elatinoides y
Elodea potamogeton (INRENA, 2005).
Son formaciones vegetales que constituyen el sustento de
los camélidos sudamericanos como la llama, alpaca, vicuña, e
innumerables aves silvestres. El sobrepastoreo conlleva al
deterioro inminente del bofedal, eliminación de especies
valiosas, invasión de especies indeseables, poco desarrollo y
vigor de la vegetación forrajera. Son ecosistemas
representativos del ACRVM, los bofedales de Vilacota,
Ancoaque, Mamuta, Mamaraya y Kovire.
153
Figura 9. Tolar de Purunpuruni, en la cuenca media del río Maure
Fuente: Elaboración propia, (2007).
-------------~ ------------------------- - - - -------------- ---- ------------------- --------------,
Figura 1O. Bofedal de Mamaraya ·

154
• Yaretal: Se extiende sobre los 4200 m.s.n.m. y en
ambientes particulares de laderas rocosas con suelos de baja
fertilidad, areno-arcillosos, pedregosos y/o rocosos, Esta
formación vegetal está conformada por la Azore/la compacta,
conocida vernacularmente con el nombre de "yareta", y
caracterizada por su forma almohadillada, (INRENA, 2005).
Entre los arbustos acompañantes se encuentran:
Lepidophyllum quadrangu/are, Parastrephia lucida,
Pycnophyllum molle, Senecio nutans y Ephedra breana;
hierbas como Valeriana nivalis, Calamagrostis sp, Be/loa
piptolepis, Lupinus sp.; y cactáceas como Cumulopuntia
ignescens (INRENA, 2005).
Figura 11. Yaretal de Quequesani

Fuente: INRENA, 2005.
155
La yareta es una planta resinosa que crece formando
grupos compactos de hasta un metro de alto y que tiene un
crecimiento muy lento, debido a las condiciones adversas de la
zona; dicho crecimiento es de alrededor de 1mm por año. Esta
especie ha sido y actualmente continúa siendo presionada por
la extracción para ser utilizada como combustible.
• Queñoal: Constituye el único bosque relicto que existe
en la Región Tacna. Se encuentran sobre los 3 800 m de altitud
y en ambientes particulares de los cerros adyacentes a las
planicies tales como laderas rocosas, quebradas y taludes con
escombros volcánicos.
La especie dominante es Polylepis besseri, en el flanco
occidental de la cordillera del Barroso (3 800 a 4 300 m.s.n.m),
la cuenca alta del río Sama y el volcán Yucamani; y Polylepis
fomente/la, en el flanco oriental de esta cadena montañosa,
correspondiente a la cuenca de los ríos Uchusuma y Maure, en
la frontera con Chile y Bolivia; a diferencia de la especie
anterior, se desarrolla a mayores altitudes (4 250 a 4 800
m.s.n.m.)
156
El queñoal más representativo del ACRVM se ubica en las
faldas del volcán Yucamani, en el centro poblado menor Santa
Cruz del distrito de Candarave; es un bosque altoandino
fraccionado, siempre verde y abierto (no hay intersección de
copas); los árboles son de porte bajo (menos de 6 m de altura)
y se encuentran dispersos, cuyo follaje es de consistencia
coriácea y de corteza (ritidoma) papirácea. Tiene una extensión
aproximada de 660 ha y una cobertura vegetal entre 50 y 100
árboles/ha (INRENA, 2005).
Figura 12. Queñoal en las faldas del volcán Yucamani.

157
La flora acompañante está conformada por arbustos
como: Chuquiraga rotundifolia, Chersodoma jodopappa,
Bacharis tricuneata, Adesmia spinosissima, Tetraglochin
cristatum y Senecio culcitioides; entre las hierbas: Bartsia
peruviana, Festuca orthophyl/a, Tagetes multiflora, Bidens
andicola, Urtica echinata, Valeriana niva/is, Lupinus sp. y
algunas cactáceas como Cumulopuntia ignescens y
Neowerdermania sp. Es el hábitat de numerosas aves como el
mielerito de los tamarugales (Conirostrum tamarugense) y
Metal/ura phoebe (INRENA, 2005).
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Figura 13. A la izquierda Po/ylepis tormente/la "queñoa", a la
derecha el investigador junto a un árbol Poly/epis besseri
158
• Fauna
La fauna del ACRVM es muy variada, sin embargo, su
conocimiento es todavía incompleto, existiendo algunos
trabajos aislados. En el grupo de los vertebrados, las aves y
mamíferos presentan mayor información; menos reportes se
tienen para los reptiles, anfibios, y peces de aguas
continentales; mientras que para el caso de los invertebrados
los reportes son aún más escasos. Hasta el año 2005 se
registraron un total de 98 especies de vertebrados, que
incluyen 15 especies de mamíferos silvestres, 81 aves, 01
anfibios y 01 pez de aguas continentales.
• Aves
Constituye un grupo taxonómico que presenta mayor
diversidad de especies (81 ), y el que mejor se ha estudiado y
documentado. En las partes más bajas del ACRVM se pueden
encontrar especies representativas como el mielerito de los
tamarugales (Conirostrum tamarugense), que habita en los
queñoales; el águila (Buteo po/yosoma), el cernícalo (Falco
159
sparverius), el halcón perdiguero (Falca femoralis), el periquito
cordillerano (Bolborhynchus aurifrons), varias especies de
jilgueros (Cardue/is spp.) y tórtolas (Metriopelia aymara y M.
ceciliae), (INRENA, 2005).
En lagunas altoandinas como Vilacota, Tacjata y
Paucarani se observa una diversidad de especies muy
conspicuas, entre ellas la choca o gallareta gigante (Fu/ica
gigantea), especie que presenta las poblaciones más
numerosas en estos cuerpos de agua, el flamenco chileno o
parihuana (Phoenicopterus chilensis), el zambullidor blanquillo
(Podiceps occipita/is), el patilla o ungaylla (Anas flavirrostris) y
el pato cordillerano (Anas specularioides), entre las más
comunes. Menos frecuentes son: el flamenco andino
(Phoenicoparrus andinus), el pato puna (Anas puna) y la
avoceta andina (Recurvirrostra andina).
160
Figura 14. A la izquierda Rhea pennata "suri", especie emblemática
del ACRVM. A la derecha Vanellus resplendens "leque
leque", especie característica de los bofedales.
Fuente: INRENA, (2005)
Figura 15. A la izquierda Larus serranus "keulla" o gaviota andina.

A la derecha Phoenicopterus chilensis "parihuana",
especie característica de lagunas altoandinas.
161
En bofedales altoandinos como Vilacota, Mamuta y
Maure, se encuentra el ganso andino o huallata (Ch/oephaga
melanoptera), el pato cordillerano (Anas specularioides), el
patilla (Anas flavirostris), el yanavico (Piegadis ridway1), el
leque-leque (Vanellus resplendens), el pucu-pucu (Thinocorus
orbygnyianus), la gaviota andina (Larus serranus), la diuca de
ala blanca (Diuca speculifera), el chorlito cordillerano
(Phegornis mitchei/ÍI), etc.
• Mamíferos: Los mamíferos en el ACRVM son un grupo
importante, por ser indicadores del estado de conservación de
los ecosistemas, sin embargo la información disponible
correspondiente a este grupo taxonómico es escasa, la mayor
parte de los registros corresponden a las especies más
conspicuas. Aún falta inventariar roedores pequeños.
Hasta la fecha se tienen registrados quince especies de
mamíferos silvestres incluidas en igual número de géneros y
nueve familias, entre los cuales desatacan: vicuña (Vicugna
vicugna), gato andino o titi (Oreailurus jacobita), gato montés
(Lynchai/urus pajeros), zorro andino (Pseuda/opex cu/paeus),
162
puma (Puma concolor), taruca (Hippocamelus antisensis), entre
otros.
Entre las especies nativas domesticadas se encuentra la
llama (Lama glama) y alpaca (Lama pacos), mientras que las
especies exóticas domesticas están representadas por la
ovejas, vacunos, caprinos y equinos.
En las planicies alto andinas de vegetación herbácea
(pajonales) como Coracorani, Kallapuma, y Kovire se observan
pequeñas tropillas de vicuñas, cada vez menos frecuentes.
Durante el censo del año 2000, la cantidad de vicuñas
estimada para la Región Tacna fue de 1212 individuos
(INRENA, 2005).
En las estepas arbustivas y herbáceas se observan
innumerables roedores como el tocoro (Ctenomys sp.), especie
que habita bajo el suelo, el gato montés (Lynchailurus pajeros),
el zorro andino (Pseudalopex culpaeus) y el zorrillo (Conepatus
chinga); mientras que la vizcacha (Lagidium peruanum),
prefiere las zonas rocosas en las cuales encuentra refugio.
163
• Reptiles: Dos especies de lagartijas pertenecientes al
género Liolaemus.
Figura 16. La Vicugna vicugna, "vicuña", especie típica de las

planicies altoandinas.
Figura 17. A la izquierda Lagidium peruanum "vizcacha". A la

derecha, Cavia tschudii "cuy cimarrón".
164
• Anfibios: Sólo una especie de rana identificada hasta la
fecha (Telmatobius sp.) conocida vernacularmente como kayra.
• Peces: Sólo una especie nativa (Trichomycterus sp.) se
reporta para los ríos del ACRVM, mientras que la trucha arco
iris (Oncorhynchus mykis) es una especie introducida que
constituye una fuente de proteína para los pobladores locales.
• Ecología (zonas de vida)
El área propuesta contiene una muestra representativa de
ecosistemas y paisajes altoandinos que son un fuerte respaldo
y sirven de cobertura a todo el sistema natural, así como el
antropogénico.
De acuerdo al Sistema de Clasificación de las
formaciones vegetales del mundo de Holdridge, aplicado al
Perú por Joseph A. Tosi (INRENA 1995), en el ámbito del
ACRVM están comprendidas 05 zonas de vida, cuyas
características son las siguientes:
165
• Matorral desértico - suba/pino templado cálido (md -
SaTc): Geográficamente se extiende a lo largo de la vertiente
occidental de los andes, entre los 4 000 hasta 4 400 m de
altitud, ocupando la cuenca alta de los ríos Locumba, Sama,
Caplina y el Maure. Presenta un clima subhúmedo - frío, con
temperatura media anual, entre 5 °C y 6 °C, y precipitación
total promedio anual entre 200 y 250 mm.
El relieve topográfico es quebrado variando a colinado,
típico del borde occidental andino con presencia de gramíneas
perennes como el ichu, (Festuca orthophylla); acompañando a
estas especies se presentan también algunas cactáceas como
la puscalla (Opuntia ignescens) y plantas almohadilladas como
la huaricuca, (Pycnophyllum molle). Sobre los suelos rocosos
se observan queñoas (Polylepis besseri y Polylepis tomentella),
formando pequeños bosques. En el piso superior de esta zona
de vida se desarrolla la yareta (Azorella compacta).
Las áreas que mantienen gramíneas perennes son
utilizadas para pastoreo temporal, durante las lluvias de verano.
Es considerada una zona de vida de muy escaso valor, tanto
166
para actividad pecuaria como para la forestal. Algunas,
localidades ubicadas en esta zona de vida y en el ACRVM son
Kovire, Mamuta y Kallapuma. (INRENA, 2005).
• Páramo húmedo - suba/pino subtropical (ph - SaS):
Se extiende sobre el matorral desértico - subalpino templado
cálido, en la región de la sierra, desde los 4000 y 4600 m.s.n.m.
Presenta un clima húmedo-frío, con una temperatura media
anual entre 4 oc y 6 °C; el promedio de precipitación total anual

oscila entre los 450 y 550 mm. La configuración topográfica
está caracterizada por laderas inclinadas así como por áreas
de colinas y algunas veces de relieve suave hasta plano.
La vegetación natural está constituida por gramíneas de
los géneros Ca/amagrostis, Stipa y Festuca, es característico
de éste piso ecológico la queñoa que se encuentra formando
bosques naturales, talares, yaretales, área muy depredada por
el hombre por la leña que es utilizada como combustible, con
presencia de algunas cactáceas el género Cumulopuntia, así
como arbustos resinosos del género Parastrephia (tolas), y
plantas almohadilladas.
167
Esta zona de vida es apta para el desarrollo de la
actividad ganadera, como crianza de camélidos sudamericanos
y ovinos. Algunas localidades ubicadas en esta zona de vida, y
en el interior del ACRVM son las lagunas de Vilacota y
Ancocota, en las nacientes del río Maure; y la cuenca alta del
río Calientes, en la provincia de Candarave.
• Tundra húmeda - alpino templado cálido (th - A Te):
Geográficamente se distribuye a lo largo del flanco occidental
andino, bordeando a los nevados, entre los 4 300 y 5 000 m de
altitud. El clima es húmedo-muy frío, con una temperatura
media anual entre 1,5 oc y 3 °C; y precipitación pluvial total,
promedio anual, entre 150 y 250 mililitros El relieve topográfico
es dominantemente accidentado a colinado, alternando con
áreas de topografía relativamente suave. Los suelos son en
gran parte dominados por materiales piroclásticos
pertenecientes a los andosoles vítricos y páramo andosoles
seguido de litosoles, éstos últimos en aquellos lugares donde
predomina el suelo delgado, rocoso o peñascoso.
168
La vegetación es bastante escasa, y destacan especies
de los géneros Stipa, Calamagrostis y Festuca, así como
también plantas arrosetadas (Wemeria y Nototriche),
almohadilladas (Azore/la y Pycnophyl/um) y relictos de
Polylepis (queñoales), constituyendo comunidades muy
abiertas y dispersas, dominando extensas áreas con suelos
desnudos y pedregosos, con afloramientos rocosos. Existen
también potencialmente los suelos que son de muy limitada
capacidad para practicar la ganadería extensiva.
Algunas localidades comprendidas dentro de esta zona de
vida y el ACRVM son el las lagunas de Casiri, Condorpico y
Ñeque, en la provincia de Tarata. (INRENA, 2005).
• Tundra muy húmeda - alpino subtropical ( tmh - AS):
Se ubica sobre el páramo húmedo - Subalpino Subtropical,
entre los 4 500 y 5 000 m.s.n.m. en la región de la sierra, a lo
largo de la porción meridional de la cordillera occidental andina.
Presenta un clima perhúmedo muy frío, con temperatura media
anual entre 1,5 oc y 3 °C, y con una precipitación pluvial,
promedio anual, entre 300 y 500 mm. La topografía varía entre
169
accidentada a colinada u ondulada, éstas últimas formadas por
el modelamiento glacial y volcánico durante épocas pasadas.
El promedio de precipitación total anual es de 360 mm.
La vegetación es escasa, quedando gran porcentaje con
áreas desnudas, se mantiene una actividad ganadera de
camélidos sudamericanos con una crianza nómada. Existen
también especies arrosetadas y almohadillas de los géneros
Werneria, Nototriche, Azore/la y Pycnophyl/um, además de
gramíneas dispersas la composición florística y la abundancia
son algo mayor que en la tundra húmeda. El extremo norte del
ACRVM, correspondiente a las áreas adyacentes a los nevados
Cancave e lscailarjanco se ubican en esta zona de vida.
• Nival - subtropical (NS): Se extiende a lo largo de las
crestas frígidas de los andes, generalmente por encima de los
5 000 m de altitud. El promedio de precipitación total anual
entre 500 y 1 000 mm. El clima es superhúmedo-frígido, con
temperaturas extremas por debajo de los O oc y una
precipitación pluvial total, promedio anual, desde los 500 hasta
los 700 mm.
170
La importancia de ésta zona de vida radica desde el punto
de vista del régimen hidrológico de los ríos y de las lagunas,
además tiene un potencial para el desarrollo del ecoturismo.
La configuración topofisiográfica es abrupta y constituida
por suelos netamente líticos, de peñascos rocosos;
prácticamente no existe cubierta edáfica, salvo en áreas muy
reducidas y de escaso interés.
En los niveles bajos de la zona de vida, inmediatamente a
continuación de la tundra, entre los 5 000 y 5 200 m más o
menos, aún se puede encontrar formas vegetales en los oasis
de calor constituido por rocas y pedregales que se calientan
con el sol durante el día y van desprendiéndose durante la
noche favoreciendo la vida vegetal no solo en forma directa,
sino también indirectamente porque derrite la nieve cercana
mucho más rápido.
• Nival templado cálido (NTc): Al igual que la zona de vida
nival subtropical, se ubica en la cúspide de la pirámide
montañosa de la Cordillera de los Andes. Estos glaciares se
171
extienden a lo largo de la Cordillera del Barroso, nevados el
Fraile, la Monja, la cima del cerro Jucure, etc., se encuentran
por encima de los 5 000 m de altitud. El clima es superhúmedo-
frígido, con precipitación media anual variable, desde 500 hasta
700 mm.
La configuración topofisiográfica es abrupta y constituida
por suelos netamente líticos. La flora está conformada por
musgos y líquenes que crecen sobre las rocas en los pisos más
bajos. Son áreas no productivas porque o pueden ser utilizadas
siguiendo los métodos corriente de uso de la tierra.
Potencialmente deben ser consideradas como áreas
destinadas al turismo ecológico (INRENA, 2005).
• Características climáticas
El clima del ACRVM es muy riguroso, característico de las
grandes altitudes. Muestra una gran amplitud térmica,
prevaleciendo las bajas temperaturas, con fuertes vientos
dominantes desde el oeste, con nevadas durante los meses de
otoño e invierno.
172
Según los registros de la estación meteorológica de
Vilacota, ubicada 4 390 m.s.n.m., la temperatura máxima es
entre 9,8 °C y 14,4 °C y la mínima, entre -15,0 y -3,6 °C. Los
datos más altos de temperatura máxima se presentan en los
meses de noviembre y diciembre, favorecidos por cielos
despejados, y de menor magnitud en los meses de invierno y
verano; éstos últimos acompañados de cielos nubosos con
lluvia que humedecen los suelos, lo que permite registrar
temperaturas mínimas de mayor magnitud en esos meses del
año, que oscilan entre -3,6 y - 4,4 °C.
Las precipitaciones fluctúan entre 300 y 400 mm.,
mostrando una alta estacionalidad con períodos húmedos y
secos. La época de lluvias se inicia en condiciones normales
durante el mes de diciembre y se prolonga hasta marzo,
registrándose un acumulado de 463 mm por año. Un gran
porcentaje de éstas cae en estado sólido (nieve y granizo),
impidiendo así el desarrollo de la agricultura. La estación seca
en el altiplano se caracteriza por días tibios con noches muy
frías, alcanzando variaciones de 20 oc y más, en algunos
173
lugares. La humedad relativa oscila entre un 50%, durante el
mes de noviembre hasta un 75%, en el mes de febrero.
• Formaciones geológicas y paisajes
Geológicamente, la cuenca alta y media del Maure, está
conformada por material rocoso de origen volcánico. En colinas
de poca elevación se nota la presencia de aglomerados en
mantos elásticos y superficiales. Bajo esta cobertura superficial
yace una roca elástica, al parecer son tufos volcánicos
procedentes de cenizas de volcanes depositados por densidad
porosa y de débil cimentación, esta roca presenta un
buzamiento casi horizontal extendiéndose por gran parte de la
cuenca.
Debido a la porosidad del tufo volcánico, la cuenca
muestra un fuerte índice de infiltración y gran receptividad de
las aguas procedentes de las precipitaciones, constituyendo
así un reservorio natural, lo que explica el caudal casi
constante que presenta el río Maure pese al largo período seco
(abril- noviembre).
174
En toda esta área se encuentran vestigios de formaciones
de la era Mesozoica, del Cretáceo Inferior como la formación
Hualhuani (Ki-hu), violácea y gris oscura a carbonosa
(INRENA, 2005).
De la era Cenozoica del Paleógeno, se encuentran: la
formación Tarata Inferior (P-tai) con piroclásticos, toba de
ceniza blanquecina laminar con biotita, cuarzo, pómez, brecha
de volcánicos porfíricos en capas gruesas; la formación Tarata
Superior (P-ta-s), con piroclastos de grano fino, polvo fino de
laminación rítmica y centimétrica, limolitas laminadas, limolitas
y areniscas de grano fino débilmente calcárea. Del Neógeno,
tenemos: la formación Huaylillas (Nm-hu), con piroclastos de
bloques y clastos, toba riolítica y andesitas porfiríticas; la
formación Huilacollo (Nm-hl), con flujo de bloques y clastos de
andesita porfírica, dacitas porfíricas, cuarzo de primera y
segunda generación, escasas biotitas diseminadas y
cloritizadas, tobas litocristalinas de abdesitas afíricas y
porfíricas (INRENA, 2005).
175
De finales del Neógeno del Plioceno y principios del
cuaternario en el Pleistoceno, se presenta el grupo Barroso
(NQ-ba), constituido por aparatos volcánicos tipo estrato
volcán, domático con tendencia fisura! y/o migración focal,
constituidos por flujos de bloques y clastos, piroclásticos de
arena y/o pómez, flujos lávicos, estos últimos de quimismo
dominantemente básico. También Morrenas (Qp-mo), con
depósitos caóticos de rocas volcánicas angulosas a
subangulosas en matriz areno arcillosas.
Del período cuaternario, se encuentra vestigios de la serie
Holoceno depósito aluvial (Qh-al), constituido de arenas,
arcillas, clastos y bloques de rocas volcánicas angulosas a
subangulosas in situ, gravas polimícticas y arenas
transportadas que forman terrazas y lechos de ríos y
quebradas. También se encuentran los Bofedales (Qh-bo), que
son estacionales y se forman en superficies arenoarcillosos,
cubiertos de gramíneas, saturados de agua y vegetación
acuática. Finalmente, se encuentran depósitos eólicos (Qh-e),
constituidos por acumulaciones de arena de grano medio a
fino.
176
Las unidades geomorfológicas más importantes de la
cuenca del río Maure son:
• Altiplano: Se encuentra delimitado por las cadenas
occidental y oriental de la Cordillera de los Andes,
diferenciándose dos geoformas topográficas: (a) Las planicies y
pampas, que son llanuras aluviales, producidas por rellenos
parciales de cuencas relativamente cerradas. En las nacientes
de los ríos y quebradas que dan origen a estas pampas se
aprecia la acción de erosión fluvial con un proceso de
encauzamiento. Los ríos y riachuelos que discurren por éstas,
forman bofedales que le dan un matiz especial al paisaje de los
valles que surcan estas planicies. (b) Las lomadas que son una
sucesión de colinas bajas y ligeramente convexas. Están
constituidas por morrenas o materiales fluvioglaciares que
conforman pequeñas colinas y en algunos casos tienen en la
cima bloques de composición diferente asociados al Volcánico
Barroso; se desarrollan sobre depósitos lacustres de
compactación moderada y de posición horizontal con suave
inclinación.
177
• Arco volcánico del barroso: Comprende la Cordillera del
Barroso en las nacientes de las cuencas y las cadenas y conos
volcánicos que circundan las lomadas y pampas. Estas
geoformas están íntegramente relacionadas con el volcanismo
que dio origen a los conos del Grupo Barroso. Tienen
elevaciones hasta de 5 400 m de altitud.
También se aprecia en esta unidad a las rocas volcánicas
de poca inclinación que circundan a los conos formando colinas
cortadas por gran número de quebradas.
En los grandes volcanes el drenaje es radial, adquiriendo
forma dendrítica cuando continúan por las pampas. Dentro del
aspecto geomorfológico, las cuencas altas del Maure están
conformadas por altiplanicies con relieve plano ondulado. En la
parte alta presenta ambientes montañosos, caracterizados por
laderas empinadas y valles encañonados; a nivel medio y bajo
se presentan ambientes de colinas y planicies fluvio-aluviales.
178
Figura 18. Formaciones geológicas características del ACRVM.
• Hidrografía, recursos hídricos, hidrología
La cuenca hidrográfica más importante en el ámbito del
ACRVM es el Maure-Uchusuma, seguido de las cuencas altas
de los ríos Sama y Locumba.
• Cuenca del Maure - Uchusuma: El río Uchusuma en la
estación hidrológica Puente Uchusuma, presenta una serie que
data del año 1991 al 2000, con una descarga media de 1,01
179
m3/s, máximas de 2,4 m3/s y mínimas de 0,23 m3/s. Las
descargas medias del río Maure en la estación hidrológica La
Frontera, presentan valores de 3,0 m3/s (período 1964 a 1971 y
de 1991 al 2000) y en la estación hidrológica Caño se tiene un
caudal medio de 0,30 m3/s. Los valores mínimos son del orden
de los 1,4 m3/s y los máximos de 3,3 m3/s. De esta manera la
cuenca presenta un rendimiento específico o producción media
de 1,40 l/s/km 2 (INRENA, 2005).
• Cuenca del río Sama: En la cuenca del río Sama, la
precipitación media anual de 101,5 mm. El río Sama es el más
irregular de los ríos costeros de la región de Tacna,
presentando un caudal mínimo de 0,013 m3/s, medios de 2,24
m3/s y máximos de 115,4 m3/s, situación que origina la
imperiosa necesidad de construir una estructura
almacenamiento capaz de laminar sus avenidas y disponer de
aguas reguladas para mejorar el riego del área agrícola
existente e incorporar nuevas tierras de cultivo en las Lomas de
Sama.
180
La disponibilidad histórica del recurso hídrico del río
Sama, en el año 2003 al 2004, fue de 20,7 Mm 3 , la demanda
histórica agraria en el mismo año fue 21,74 Mm 3 y otras
demandas de 0,0022 Mm 3 ; por lo tanto existió en el
correspondiente año, un déficit de 1,03 Mm 3 del recurso
hídrico.
• Cuenca del Locumba: Los ríos que alimentan a las
laguna de Aricota son los ríos el Salado y el Callazas, por
consiguiente el río Salado en la estación hidrológica Yesera,
tiene una descarga máxima de 14,85 m3/s, media de 0,902
m3/s y una mínima de 0,050 m3/s. El río Callazas en la estación
hidrológica Pallata, tiene una descarga máxima de 18,35 m3/s,
media de 0,92 m3/s y una mínima de O, 120 m3/s.
Las aguas del río Callazas en sus nacientes poseen
buena características químicas, las mismas que son alteradas
conforme se van incrementando con los aportes de los
tributarios, llegando al vaso regulador de Aricota con rangos de
no potabilidad por las concentraciones altas de los elementos
tóxicos boro y arsénico.
181
La disponibilidad histórica del recurso hídrico del río
Locumba, en el año 2003 al 2004 fue de 59,88 Mm 3 , la
demanda histórica agrario en el mismo año de 30,11 Mm 3 y
otras demandas de 1 ,29 Mm 3 ; por lo tanto existió un 28,48 Mm 3
del recurso hídrico disponible (INRENA, 2005).
• Ríos del Área de Conservación Regional Vilacota-Maure
Destaca por su longitud y caudal el río Maure, que se
origina con el nombre de río Ancoaque, el cual en gran parte es
considerado como límite con el departamento de Puno. Toma
el nombre de Maure a la altura de los cerros Chimingo y
Ancoccollo. Su recorrido avanza por las formaciones
volcánicas Capilluni-Barroso, pampas de Chillicolpa, pampas
de Samuta, Llaitiri, Titire y Maure. Recibe la afluencia de los
ríos Capazo, Kallapuma, Kaño y Uchusuma.
En sus 78 km hasta los límites con Bolivia, el río Maure
tiene una cuenca colectora de 2 311 km 2 , con una descarga
media anual de 3,0 m3/s. aproximadamente. Su caudal
mensual y anual es variable dependiendo de las características
182
climáticas así como de la temporada de lluvias,
incrementándose en los meses de enero y febrero.
En la cuenca del río Maure se ha identificado un foco
principal de contaminación natural, ya que los afloramientos
termales forman unos tributarios cuyas aguas tiene una
concentración elevada de boro y arsénico, siendo más marcado
este efecto desde las denominadas borateras (afloramientos) y
aproximadamente hasta la zona de los baños de Calachaca
(INRENA, 2005).
Otros ríos de importancia son: El rio Kallapuma, afluente
del Maure y constituye a la vez de limite este del ACRVM
(límite Tacna- Puno). El río Calientes, tiene su origen en los
nevados Cancave e lscailarjanco, en el extremo norte del
ACRVM y es el principal afluente del río Salado. El río
Quillvire, principal afluente de la laguna de Vilacota.
183
• Lagunas
La más importante en el ámbito del ACRVM es la laguna
Vilacota, que se ubica en la frontera con Puno, en el distrito
Susapaya, provincia de Candarave a 4 422 m.s.n.m., hacia el
este de la cadena volcánica. Es una laguna con cierta amplitud
y cierta profundidad, cuyas aguas provenientes del río Quilvire
se extinguen por evaporación y filtración. Hacia el sureste se
observa la proyección de una comunicación entre esta laguna
y las lagunas de Ancoccota y Tacjata. Tiene un espejo de 216
km 2 , una capacidad de almacenamiento de 9,0 Mm 3 y una
descarga promedio anual de 0,71m 3/s (INRENA, 2005).
Otras lagunas de importancia son: Tacjata, Ancoccota,
Ñeque, Laycaccota, Pajotane, lñuma, Condorpico, Paracota,
etc.; todas ellas ubicadas sobre los 4 200m de altitud. Además
existen algunas represas como Jarumas, Paucarani y Casiri,
que abastecen de agua a los valles costeros, principalmente en
épocas de estiaje.
184
Figura 19. Laguna de Vilacota en una tarde nublada.
• Patrimonio arqueológico
De acuerdo a la información proporcionada por
investigadores en la materia y archivos del Área de Arqueología
del Instituto Nacional de Cultura (INC) sede Tacna (CAMDESO-
GRT, 2007), en el ámbito del ACRVM existen los siguientes
sitios de importancia arqueológica:
• Zona de caza de las pampas de Mamuta: Ubicado al
noreste de la quebrada de Mamuta. El área se caracteriza por

185
una extensa planicie con presencia de humedales y animales
silvestres (vicuñas, suris y otras especies de aves silvestres),
cuyo escenario fue utilizado por los cazadores y recolectores
del período lítico, para sus actividades de caza. En la superficie
se han encontrado puntas de flecha y otros artefactos líticos
utilizados por dichos grupos humanos.
• Arquitectura incamoqo: Conjunto arquitectónico de un
posible tambo, ubicado al noroeste de la comunidad alpaquera
de Mamuta, cerca al cruce de la trocha carrozable rumbo a
Calachaca con la carretera Tarata-llave. Se trata de un tambo
asociado al camino inca que baja por la quebrada de Caparaja.
• Camino inca de Vilacota: Tramo que se desprende
desde la cuenca occidental del Lago Titicaca a la altura de
llave. El camino se desplaza por el norte de las lagunas de
Loriscota y Vilacota, se bifurca en su rumbo a los valles
occidentales: hacia la cabecera de las cuencas de Locumba
(Candarave) y del río Sama (Susapaya-Tarata).
186
Estos sitios arqueológicos aún no han sido
georeferenciados y delimitados por el INC, salvo el tramo
Camino Inca de Vilacota que fuera registrado por el proyecto
QHAPAQ ÑAN el 2004 (CAMDESO-GRT, 2007).
¡--- -
Figura 20. A la izquierda, camino inca a Vilacota, hacia el sur de la

laguna del mismo nombre. A la derecha, la iglesia de
Mamuta.
187
4.1.8. Descripción de las variables socioeconómicas de las
poblaciones del ACRVM
• Población
El ACRVM comprende jurisdicción de cinco distritos:
Tarata, Candarave, Ticaco, Susapaya y Palea, los mismos que
tienen una población total de 9 619 habitantes, estos distritos
están conformados por 263 asentamientos humanos (entre
centros poblados menores, anexos y caseríos).
Al interior del ACRVM los asentamientos humanos suman
en conjunto 75 caseríos y 5 anexos, correspondientes a 265
viviendas; lo que hace un estimado de 1 006 habitantes.
Entonces la densidad poblacional de ésta área protegida es de
0,66 habitantes /km 2 , lo que significa una baja densidad
poblacional (Franco Díaz, 2007).
188
Cuadro 6. Población estimada de los distritos que comprenden el
ACRVM.
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Sus a paya 747 0,18 45 34 2,95 173
Tarata 3 805 6,55 79 19 3,54 630
731 1,8 20 13 2,9 154

Ticaco
Palea 1106 0,51 70 4 3,22 49
Total 9 819 8,84 283 80 0,66 1006
Fuente: GRT, (2005)
Las familias asentadas en las zonas andinas y
altoandinas, fundamentalmente tienden a ser pequeñas en
número, nucleares en torno a parejas mayores con escasa
presencia de hijos menores, en cuyo caso la permanencia en
su lugar de origen sólo se remonta a los primeros años de vida;
esto se refleja claramente en la baja densidad poblacional en el
ámbito del ACRVM (Franco Díaz, 2007).
189
El escaso apoyo asistencial y de inversión en
infraestructura tanto social como económica en estos lugares
contrasta con el nivel de emergencia que se vive en estos. La
situación se agrava si se tiene en cuenta el continuo trasvase
del recurso hídrico disponible subterráneo y superficial de la
zona altoandina, con el lógico efecto negativo sobre los
ecosistemas, lo que genera el desecamiento de bofedales, en
las que se desarrolla la actividad pecuaria (crianza de
camélidos sudamericanos); única fuente de ingreso para su
población (Franco Díaz, 2007).
4.1.9. Infraestructura económica
• Salud
La población asentada en el ACRVM, a nivel de salud se
encuentra atendida por los establecimientos de salud de la
microred Altoandina y microred de Frontera, aunque en su área
de influencia abarca las microrredes de Tarata y Candarave.
190
Uno de los principales problemas de la población del
ACVRM, es la desnutrición en sus diferentes formas. Las
microrredes con mayores indicadores de desnutrición crónica
en niños menores de 5 años son Alto Andino, Tarata y
Candarave, situación que ha sufrido una ligera disminución en
el año 2007, pero aun continúa un indicador alto. Cabe
mencionar que si bien el número de casos en la región es bajo
comparado a otras regiones, están focalizados en las zonas
más alejadas y desatendidas, como es la zona altoandina
(Franco Díaz, 2007).
Los niños menores de 5 años, ya presentan riesgo de
desnutrición crónica, con indicadores altos en las microrredes
Tarata, Altoandina y Candarave, hecho que debiera ser
considerada como una alerta por el sector salud, y así evitar
que más adelante estos niños terminen con un cuadro de
desnutrición crónica, que es teóricamente irreversible. Otro
indicador, que es importante considerar es lo referente al déficit
de peso de las gestantes, el mismo que las microrredes de
Tarata y Altoandina, presentan altos porcentajes, que nos
indican que en la zona los pobladores no tienen una adecuada
191
alimentación, lo que repercute en el binomio madre - niño. En
cuanto a morbilidad, tenemos que las principales causas con
mayor porcentaje de ocurrencia son las enfermedades
respiratorias y los problemas de desnutrición en sus diferentes
formas, el número de casos no han disminuido más bien se
mantienen (Franco Díaz, 2007).
• Educación
La población estudiantil en los anexos al interior del
ACRVM corresponde a los niveles de inicial y primaria,
llegando a un total de 132 alumnos en ambos niveles, una
cantidad bastante escasa de población estudiantil, a diferencia
de la existente en los distritos de Tarata y Candarave.
Los estudios secundarios son realizados en su mayoría
en los distritos interandinos de Tarata y Candarave, salvo
escasos estudiantes que realizan su secundaria en las
instituciones educativas de Kallapuma y Chiluyo.
192
Finalmente podemos manifestar que la zona del ACRVM,
cuenta con una débil presencia de parte de instituciones
públicas y privadas, con una escasa población escolar debido a
la migración en busca de mejores condiciones educativas
(Franco Díaz, 2007).
Cuadro 7. Población estudiantil nivel inicial en el ámbito del

ACRVM.
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o-8 'C o
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...
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t-ea U)
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07 alumnos 01
I.E.417 Coracorani 4 1
(2H} (5M) docente
14alumnos 01
I.E. 386 Chachacomani 4 1
(6H) (SM) docente
TOTAL 21 8 2 2
Fuente: GRT, (2005)
• Desarrollo económico local
El ámbito del ACRVM, está caracterizada por contar con
una zona mayormente rural y por encontrarse sobre los 3 800
m.s.n.m., ha determinado la práctica de actividades
193
económicas principalmente en base a la actividad ganadera
(camélidos sudamericanos: alpacas y llamas), sumada a una
débil actividad comercial informal. La mayor parte de la
población realiza estas actividades solo con fines de
subsistencia. Presenta actividades y procesos productivos
desarticulados, básicamente orientados a la producción
primaria sin mayor grado de procesamiento. Esto entorpece el
crecimiento sostenido y el estancamiento relativo de su aparato
productivo (Franco Díaz, 2007).
• Actividad pecuaria
La actividad pecuaria es la principal actividad económica
en la zona altoandina, la población de alpacas en el ACRVM
alcanza los 41 013 ejemplares y 16 189 ejemplares de llamas.
El manejo de los rebaños en general es bastante deficiente,
siendo común el sobrepastoreo, consanguinidad, hibridación,
alto grado de parasitosis (sarna, sarcosporidiosis, hidatidosis) y
consecuentemente mala calidad de productos, precios bajos,
sujetos además a graves deficiencias en los sistemas de
comercialización.
194
Cuadro 8. Población estudiantil de nivel primaria en el ámbito del
ACRVM.
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13 alumnos
I.E.42104 Coracoraní 5 2 04 docentes
(9H) (4IVI)
08 alumnos
I.E.42234 Mamuta 5 1 01 docente
(4H) (41\11)
07 alumnos
LE.42232 Aychuta 5 2 01 docente
(3H) (4M)
19 alumnos
I.E.42212 Chachacomani 6 2 02 docentes
(10H) (9M)
06 alumnos
I.E.43010 Kallapuma 3 8 01 docente
(4H) (21\11)
08 alumnos
I.E.42103 Conchachiri 6 4 02 docentes
(5H) (3M)
113 alumnos
I.E.42230 Challapalca 5 2 01 docente
(9H) (41\11)
05alumnos
I.E.42130 Vil acota 3 2 01 docente
(2H) (3M)
03 alumnos
I.E.42249 Mamaraya 3 1 01 docente
(OH) (3M)
111
TOTAL 54 30 18
alumnos
Fuente: GRT, (2005).
Entre los beneficios que se obtienen, tenemos la
producción de fibra, el beneficio para carne y la obtención de
cueros. Estas actividades no tienen fecha fija para la esquila ni
el beneficio, y se realizan cada vez que el productor tiene
195
necesidades económicas. El precio de la fibra en el 2005 fue
de 3,50 nuevos soles por libra en promedio y de 3,00 nuevos
soles por kg para la carne. Según el Proyecto de Emergencia-
Friaje 2007, plasmado en el Cuadro 9 de la población de
camélidos en el ámbito del ACRVM, se tiene que del total de
camélidos el 72% serían alpacas, con un aproximado de 233
productores (Franco Díaz, 2007).
Cuadro 9. Población de camélidos en el ámbito del ACRVM
COMUNIDAD
DISTRITO ALPACAS LLAMAS PRODUCTORES
O ANEXO
PALCA Paucarani 644 850 7
TARATA Ay chuta 1934 551 8
TARATA Challapalca 1792 805 12
TARATA Conchachiñ 2 017 1472 15
TARATA Coracorani 4664 2207 20
TARATA Kallapuma 957 735 8
TI CACO Mamaraya 3109 1103 10
TARATA Mamuta 2926 2141 20
TICACO Kovire 1248 1535 11
SUSAPAYA Queullire 4557 754 31
SUSAPAYA Tacjata 2400 647 8
SUSAPAYA Vil acota 5 278 829 29
CANDARA VE Calientes 3 047 953 54
TOTAL 41 013 16189 233
196
Figura 21. A la izquierda, Lama pacos "alpaca". A la derecha, esquila de
alpacas en el anexo de Vilacota
• Actividad pesquera
Se desarrolla principalmente mediante acciones de
siembra, capacitación en crianza de truchas. Se cuenta para
ello, con recursos hídricos lóticos y lénticos con posibilidades
piscícolas, según como se muestra en el Cuadro 1O. El objetivo
de la crianza de truchas está orientado a la alimentación
familiar (proteínas) y la comercialización en los centros
poblados cercanos. En el año 2005, la Dirección Regional de
Producción de Tacna ha apoyado la siembra de alevinos de
197
trucha en lugares al interior y fuera del ACRVM (Franco Díaz,
2007).
Cuadro 1O. Posibilidades de desarrollo acuícola en la provincia de

Tarata
Recurso Posibilidades
Recurso hídrico
Hidrobiológico Acuícolas
Crianza o
Río Maure trucha
Ríos repoblam iento
Laguna
trucha posibilidades
Lagunas Paucarani
Represa
trucha crianza
Jarumas
Fuente: CAMDESO, (2009)
Cuadro 11. Siembra de alevines de trucha en el ACRVM y
Lugar de Cantidad de Ubicación respecto

siembra alevinos al ACRVM
Río Maure
Sector 20 800 Dentro
Challapalca
Río
20 800 Dentro
Kallapuma
Laguna de
5 200 Dentro
Condorpico
Río
Uchusuma- 36400 Límites
Alto Perú

198
• Historia y cultura
El nombre de la provincia de Candarave derivada de dos
voces aymaras: Cundir (cóndor) y Hahui (lugar), ello implica un
significado común aproximado de "lugar de cóndores", esto en
referencia clara a la elevada altitud que observa esta provincia
andina. Los primeros pobladores de Candarave fueron
esencialmente nativos aym~ras provenientes del altiplano.
Posteriormente, durante la época de dominación Inca, los
fértiles y hermosos valles interandinos de la zona fueron
ocupados por las tropas de este imperio y Candarave se
convirtió en un gran emporio proveedor de alimentos para la
región sur del Tahuantinsuyo.
En el caso de Tarata se observa un antiguo origen
aymara, desde siempre abocado a la actividad ganadera y
agrícola. Posteriormente el avance. arrollador del imperio inca,
determinó la conquista quechua o keswua de esta zona, la que
se configuraba como valiosa despensa militar para avances
posteriores hacia la desértica zona del Atacama; por lo que se
199
genera el enraizamiento de colonos o mitimaes en torno a la
ribera de los ríos andinos (CAMDESO-GRT, 2007).
De esta manera se produce el primer proceso de
mestizaje cultural, el mismo que implicó incluso la formación de
la denominación del poblado. Y es que sobre la denominación
etimológica de Tarata, existen varias interpretaciones todas
ellas enraizadas en'el proceso reseñado.
Esta interpretación deduce que en el lugar existían
muchos "tarales", o sea bosques de tara, árbol indígena, cuyos
frutos se utilizaron en curtiembres. Se dice igualmente que
Tarata proviene de Tarayata, palabra aymara que significa
"lugar frígido o helado", también se afirma que se trata de una
palabra quechua, fundamentando el aserto de que en la vecina
republica de Bolivia; a pocos kilómetros de la populosa ciudad
de Cochabamba, existe la villa de Tarata, lugar pintoresco, de
clima suave y agradable, circundada de huertas y jardines, y
que fue fundada por los mitimaes Keswas, durante el incanato
(CAMDESO, 2009).
200
Finalmente se concluye la siguiente interpretación: Tarata
se deriva de las voces aymaras tha bifurcado, ahra desatar, fa
lugar, o sea "lugar de bifurcación de un camino". Y es que
desde Tarata nacen dos caminos desde tiempos antiguos; uno
hacia el valle de Tacna, atravesando la cima o abra de Bilabial
o Vi la- Apacheta; y el que conduce a la Quebrada.
Los rasgos culturales que se pueden apreciar en la zona
altoandina de la región Tacna son de un claro origen aymara y
muy influenciada por la cultura occidental; principalmente la
española. Esto se aprecia en la forma de su crecimiento y
desarrollo urbano, en sus fiestas costumbristas producto de la
religiosidad cristiana y el paganismo nativo, sus comidas,
bailes, música, etc. Sus comidas son a base de carne y
menudencia de alpacas, llamas y ovinos, parte de los cuales se
comercializa e intercambia en la zona de los valles, con
productos que allí se cultivan como el maíz, verduras y algunos
cereales. Las bebidas principales son la chicha de maíz
fermentada y la cerveza que mayormente proviene del
comercio boliviano (INRENA, 2005).
201
Figura 22. A la izquierda poblador aymara del ACRVM. A la derecha
exposición de plato típico Huarjata en el anexo de
Vilacota.
Fuente: Elaboración propia (2009).
• Prioridades de conservación
Una de las prioridades de conservación la tiene la red
hidrográfica del Maure y la cuenca alta de los ríos Locumba,
Sama y Uchusuma, como fuentes de agua dentro del ACRVM;
estos ríos se forman a partir de los deshielos de nevados
existentes en el área y por las lluvias veraniegas. Además
existen dentro del ACRVM un gran número de lagunas de
diferente tamaño destacando entre ellas la laguna de Vilacota,
202
por su extensión y belleza escénica; también se han
considerado los bofedales por su gran capacidad de retención
del agua (INRENA, 2005).
Las amenazas que enfrenta el recurso hídrico son de
origen natural y antrópicos. El primero se deriva de los cambios
climáticos que viene provocando el retroceso de los glaciares,
dejando sin protección a los suelos de origen glaciar. El
segundo se debe al uso inapropiado del recurso y constituye
una de las amenazas de mayor importancia, que hace
necesario racionalizar su manejo (INRENA, 2005).
• Comunidades vegetales
Una de las características del ACRVM es la existencia de
comunidades vegetales de alta montaña, en buen estado de
conservación. Destacan entre ellos los bosques altoandinos de
Polylepís (queñoales), sobre laderas rocosas en la cuenca alta
de los ríos. Además existen extensas formaciones vegetales de
arbustos resinosos del género Parastrephía denominadas
comúnmente talares, en planicies como las pampas de
203
Chancamoco, Titire, Llaitire y Purupuruni; comunidades de
Azore/la (yaretales), sobre colinas y laderas escarpadas;
comunidades de Festuca (pajonales) y bofedales altoandinos.
Estas comunidades en la actualidad vienen siendo afectadas
en su cobertura vegetal, debido al incremento de su uso como
leña por las poblaciones aledañas, la introducción de especies
exóticas (ganado), la apertura de nuevas vías de acceso a los
campamentos mineros y el incumplimiento de las normas
legales vigentes (INRENA, 2005).
• Diversidad genética
En el ámbito del ACRVM existe una gran variedad de
plantas silvestres con potencial medicinal y forrajero. Esta
diversidad podría considerarse amenazada por la fragilidad de
los ecosistemas altoandinos, así como por su fragmentación y
por la presión que ejercen las poblaciones aledañas (INRENA,
2005).
204
• Fauna silvestre
Las aves constituyen el grupo taxonómico más diverso
dentro del ACRVM, y están representadas por especies
emblemáticas como el suri (Rhea pennata), el cóndor andino
(Vultur gryphus,) y los flamencos (Phoenicopterus spp.), como
las especies en mayor situación de amenaza, además existen
otras especies típicas aunque en menor situación de amenaza
como la choca (Fu/ica gigantea), el zambullidor blanquillo
(Podiceps occipitalis) y el mielerito de los tamarugales
(Conirostrum tamarugense), entre otros. Los mamíferos están
representados por la taruca (Hippocame/us antisensis), el gato
andino (Oreailurus jacobita), el puma (Lynchailurus pajeros) y el
zorro andino (Pseudalopex culpaeus), como las especies más
conspicuas, muchas de las cuales se encuentran en algún
grado de amenaza a nivel nacional e internacional.
Entre las principales fuentes que amenazan su existencia
están la fragmentación del hábitat, por el desarrollo
incontrolado de la minería y la ejecución de proyectos hídricos
para derivar las aguas desde la zona altoandina hacia los
205
valles costeros, además de la caza furtiva, la captura ilegal de
animales silvestres y la recolección de huevos durante la época
reproductiva (INRENA, 2005).
Figura 23. Flamencos en la laguna de Vilacota

• Sitios arqueológicos y manifestaciones culturales vivas
El ámbito del ACRVM fue una zona de intervención por
parte de las sociedades prehispánicas, evidencia de ello es la
existencia de sitios arqueológicos como caminos, petroglifos,
cementerios e instrumentos líticos (puntas de flecha); éstos
206
últimos en las pampas de Mamuta. También existen algunos
monumentos que datan del siglo pasado (iglesia de Mamuta).
Todo éste patrimonio cultural corre el riesgo de desaparecer si
es que no se implementan medidas de protección y
restauración. Asimismo la arquitectura tradicional se ha perdido
en gran magnitud, predominando actualmente los techos de
calamina y estructuras de cemento, en los centros poblados.
Aún existen manifestaciones culturales ancestrales como el
markachu (marcaje del ganado) y el pago a la tierra, otras
sencillamente han desaparecido (INRENA, 2005).
Figura 24. Puente trapezoidal sobre el río Calientes, probablemente

de origen inca.
207
• Formaciones geomorfológicas
El ACRVM presenta una diversidad de formaciones
geomorfológicas que la hacen muy singular, entre estas
destacan las cascadas de Calachaca, en el río Maure, los
roquedales de Livini y Quequesane, en Tarata; los nevados
Barroso y Achacollo, en Palea; el volean Yucamani, en
Candarave; los cerros López Extraña, Calientes, Purunpuruni,
Kere y Titire, en el distrito de Tarata, que en realidad son
volcanes; las fuentes termales de Calientes (valle de los
géiseres), Calachaca, Putina, Paucarani, las borateras de
Kovire, entre otros (INRENA, 2005).
• Calidad del paisaje
Éste es el principal atractivo del ACRVM, expresión de la
calidad y estado de salud de los ecosistemas y de la relación
armoniosa hombre - naturaleza. Las principales amenazas
están centradas en los hechos actuales donde las acciones del
hombre sobre este medio ponen en riesgo los elementos que
conforman el paisaje (INRENA, 2005).
208
Figura 25. A la izquierda, cascadas de Calachaca, en el curso del
río Maure. A la derecha la "cabeza de elefante",
formación geológica singular en el río Calientes.
Figura 26. La belleza escénica de los paisajes del ACRVM es un

importante atractivo para el turismo.
209
~----------------------------- --·--- ------- --------~----------
- - --
Figura 27. "Valle de los géiseres" en Candarave

Fuente: Elaboración propia (2009).
4.1.1 O. Resultados de la encuestas realizadas
La información obtenida en las encuestas realizadas en los
diferentes viajes de estudio, se agruparon y sistematizaron para
elaborar tablas de datos y obtener promedios de las magnitudes
medidas en forma directa o indirecta.
Para determinar la población en estudio se consideró los
reportes de los trabajos realizados por el Gobierno Regional de
Tacna (Plan Maestro del Área de Conservación Vilacota Maure
210
(CAMDESO-GRT, 2007), pues aun no existían resultados del Censo
Nacional de Población y Vivienda realizado por el INEI en el año
2007.
Según estos datos, sin considerar los anexos de Calientes y
Santa Cruz, pertenecientes a la Provincia de Candarave, la
población que ocupa el territorio delimitado para el ACRVM es de
1006 habitantes, conformando 255 familias con un promedio de 4
integrantes por familia.
Es necesario indicar que también se realizaron encuestas en
Calientes y Santa Cruz, pero no se han incluido en el estudio final, lo
cual no tiene una influencia significativa en los resultados puesto que
de acuerdo a dichas encuestas las costumbres y prácticas para
cocinar son las mismas.
En el Cuadro 12, se ha considerado el número de familias
encuestadas en cada anexo, estancia o centro poblado menor, la
cantidad de leña y tola, yareta y bosta en kilogramos consumida por
semana y por mes respectivamente. Cuando se trata de leña nos
referimos principalmente a la Queñoa (po/ylepis).
211
Cuadro 12. Se muestran los resultados de la encuesta realizada
en el ACRVM, para determinar la cantidad de leña
que se consume en kg/semana
Familias Uso de leña

N" Anexo Distrito Provincia Habitantes N° Familias Uso de tola, bosta, yareta
Encuestadas kg/sem
kg/sem
1 CANO TI caco Tarata 64 11 2 95 45
2 KALLAPUMA Tarata Tarata 70 19 4 205 55
3 AYCHUTA Tarata Tarata 63 16 4 125 75
4 CONCHACHIRI Tarata Tarata 52 12 5 300 175
5 CHILUYO GRANDE Tarata Tarata 70 17 5 235 110
6 CHILUYO NORTE Tarata Tarata 71 16 5 225 125
7 VILACOTA Susapayc: Tarata 83 26 8 298 85
8 QUEULLIRE Susapay Tarata 62 20 6 230 145
9 TACJATA Susapay Tarata 28 8 3 150 90
10 KOVIRE Ti caco Tarata 51 13 3 120 70
11 MAMARAYA Ti caco Tarata 39 10 4 130 73
12 CHALLAPALCA Tarata Tarata 67 17 5 185 130
13 MAMUTA Tarata Tarata 45 10 4 165 110
14 PAUCARANI Palea Tacna 49 13 5 185 140
15 CORACORANI Tarata Tarata 70 20 4 130 125
16 CHACHACOMANI Tarata Tarata 84 20 3 155 80
17 CHILUYO CHICO Tarata Tarata 38 7 1 20 20
TOTALES 1 006 255 71 2953 1 653
212
En el Cuadro 13, se muestran respectivamente los valores
totales de la cantidad de leña por un lado y la cantidad de tola, bosta
y yareta por otro lado, que consumen todas las familias
encuestadas, valores calculados para cada semana, cada mes y
cada año. De igual manera se consideran los valores promedios de
consumo de leña por un lado y tola, bosta y yareta en kilogramos por
semana, por mes y por año que consume cada familia encuestada.
Finalmente se presentan los resultados de los valores
promedios de consumo biomasa vegetal (leña, tola, bosta y yareta)
en kilogramos por semana, por mes y por año que consume cada
familia encuestada.
Con el valor promedio del consumo de biomasa total por año
y teniendo en cuenta a Seifert (2000), Seifert (1998) y Creus (2004),
la combustión de un kilogramo de leña emite 1,83 kg de C0 2 ; esto
se debe a que en la leña la mitad de su masa es carbón (C) y si la
relación entre el peso molecular del COz y el C es de 44/12
entonces; 1 kg leña produce: 0,5(44/12) = 1,83 kg de COz.
213
Cuadro 13. Valores promedios de uso de leña, tola, yareta y bosta en el ACRVM
Uso de Uso de
Uso de tola,. Uso de tola, Uso de Uso de tola, bosta,
leña bosta, leña bosta, . leña ya reta
ya reta ya reta
kg/sem Kg/sem kg/mes kg/mes kg/año kg/año
95 45 380 180 4560 2160
205 55 820 220 9 840 2 640
125 75 500 300 6000 3 600
300 175 1200 700 14400 8400
235 110 940 440 11280 S 280
225 125 900 500 10800 6 000
298 85 1192 340 14304 4080
230 145 920 580 11040 6 970
1SO 90 600 360 7 200 4320
120 70 480 280 S 760 3 360
130 73 520 292 6 240 3 504
185 130 740 520 8 880 6 240
165 110 660 440 7 920 6 240
185 140 740 560 8 880 6 720
130 125 520 soo 6 240 6000
155 80 620 320 7 440 3 840
20 20 80 80 960 960
2 9S3 1653 11812 6 612 141744 80 314 .
4606 18424 222 058
PROMEDIOS
POR 41,59 23,28 166,37 93,13 1996,40 1131,18
FAMILIA
PROMEDIOS
POR 64,87 259,49 3 127,58
FAMILIA
214
4.1.11. Estimación de la cantidad de C02 emitida a la atmósfera
Para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero
(GEl), las emisiones se establecen en toneladas equivalentes de
C0 2 según el Panel lntergubernamental de expertos para el Cambio
Climático (IPCC) y los Potenciales de Aviso Globales (Global
Warning Potential, GWP). Los valores para algunos gases figuran en
la Tabla 3.
Tabla 3. Potenciales de Avisos Globales de Gases
Gas de Efecto GWP (Potencial de

1nvernadero Aviso Global) Peso Molecular
Dióxido de carbono (C02} 1 44
Metano (CH4) 21 16
Oxido Nitróso (N20) 310 44
Hidrofluorocarbonos
(HFC) 10-6 300 66-152
Perfluorcarbonos (CF) 6 500-9 200 88-138
Hexafluoruro de azufre
(SFs) 23 900 146
Fuente: Creus, (2004)
215
En Estados Unidos la referencia es el carbono y las emisiones
de gases se convierten en emisiones equivalentes de carbono. La
equivalencia entre el carbono y el co2 es:
l'eso molecular del COZ 44___::.=.

_
(para el COZ)
_ _ _ _....:::. = 3, 667
Peso molecular del C 12 (para el C)
Entonces si en cada kilogramo de leña el 50 % de la
composición química de la madera, (Camps, 2001) es carbono (C),
entonces la razón será de 3,667 x 0,5 = 1,83 Kg de C02/ kg de leña.
Considerando los resultados del cuadro 13, en promedio una
familia de 4 personas que habita en el ACRVM consume 3 127,58 kg
de leña al año entonces la cantidad de co2 que emite dicha familia
es de:
Mco2 = 3 127,58 X 1,83 =5 723,47 kg/año

Mco2 = 5, 7 tlaño
Con este resultado determinamos la masa total MT de C02
que emiten las 255 familias que ocupan el ACRVM será:
MTco2 = 5, 7 X 255 = 1 453,5 tlaño
216
,,
4.1.12. Identificación de impactos ambientales (IIA)
Para la identificación de los impactos ambientales se utilizará
las matrices de causa ·y efecto.
• Aspectos ambientales potehcialmente afectados
En base a los datos setundarios obtenidos para el estudio
de línea de base ambiental, se identificaron los componentes
ambientales que potencialmente están siendo afectados y son
los siguientes:
• M.edio fisi~o; Se identificarpn aquellos que
potencialmente se ven afectados por las actividades de
extracción de leña y cocción de alimentos en cocinas
tradicionales o rústicamente mejoradas, sin tener en
consideración el área de amortiguamiento. Los factores
identificados en el medio físico son la calidad del suelo, el
paisaje, el aire en interiores, la atmósfera.
217
• Medio biológico: Se identificaron los factores
ambientales del medio biológico, que potencialmente son
afectados por las actividades de extracción de leña y cocción
de alimentos desarrolladas en el ACRVM que están dentro del
área de su influencia directa. Los factores identificados son:
deforestación, extinción y migración de especies.
• Medio socioeconómico y cultural: Al igual que en el
medio físico, los factores ambientales del medio
socioeconómico y cultural, se identifican del análisis de
aquellos que potencialmente se ven afectados por las
actividades antes mencionadas desarrolladas en el ACRVM;
sin considerar la zona de amortiguamiento.
De ello se desprenden los siguientes factores ambientales
del medio socioeconómico y cultural: Conflicto ambiente-
sociedad, empleo, prestación de servicios, migración, salud,
calidad de vida. En el Cuadro 14 se muestra los componentes
ambientales susceptibles de ser impactados. En el Cuadro 15
la matriz de impactos potenciales por componente.
218
Cuadro 14. Identificación de componentes ambientales susceptibles de
recibir impactos
Componentes Categoría Componente Aspecto

lmpactantes Ambiental Ambiental Ambiental
Partículas en
suspensión y
gases de
combustión en
1. Extracción de interiores
leña Aire Compuestos
Medio volátiles
2. Búsqueda, físico
recolección y Captura de C02
traslado de Emisiones de G02
leña a la atmósfera
Paisaje
Suelo
3. Uso de leña Calidad del suelo
en cocción de Flora Deforestación
alimentos en Medio
cocinas Extinción y
biológico Fauna migración de
tradicionales
especies
Salud y seguridad
4. Exposición a alimentaria
Social
gases Conflictos socio
emitidos en el ambientales
proceso de Medio Creación de
combustión socio empleo
económico y Económico
en cocinas Prestación de
tradicionales cultural servicios
Migración
Interés
humano Alteración del
paisaje
Fuente: Elaboración propia, 2009
219
• Evaluación de impactos ambientales (EIA)
La metodología utilizada para la evaluación de los
impactos ambientales, se logra con el análisis de los aspectos
ambientales identificados y su interacción con los componentes
ambientales que podrían verse afectados.
• Evaluación cualitativa: La escala de evaluación
cualitativa de los impactos ambientales, se refiere al grado de
incidencia de la actividad sobre un determinado componente
ambiental. El Cuadro 16 muestra la escala de evaluación
considerada.
La variación de la calidad ambiental establece si el
cambio producido por las actividades en relación al estado
inicial del componente ambiental es beneficioso o reduce la
calidad ambiental. Es positivo (+) si mejora la calidad de un
componente ambiental y es negativo(-) si reduce la calidad del
mismo.
220
Cuadro 15. Matriz de de impactos potenciales por componente ambiental
MEDIO FÍSICO MEDIO BIOLÓGICO MEDIO SOCIECONOMICO Y CULTURAL
Aire Suelo Flora Fauna Social Económico Interés Humano
...
::: ..,
m
Ul
:::
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u
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e ü
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'ii
w
""'
-¡¡¡
U)
e
u
1ll.
'¡¡
u
1. Extracción de leña X X X X X X X X X
2. Uso de leña en
cocción de alimentos
X X X X X X X X X X X X X
en cocinas
tradicionales
3. Búsqueda1
recolección y traslado X X X X X X
de leña
4. Exposición a gases
emitidos en el
proceso de X X X X X
combustión en
cocinas tradicionales
Fuente: Elaboración propia, 2009
221
Cuadro 16. Escala de evaluación cualitativa de la magnitud del impacto
:=: Esc'ála / ' .. · , >, . e' j • ':Explica.éión' · •·.: >':·:i :'~.·" '.'·. ~qlpr'' ··
.!:·'>' ~·· .....: ....·;.>" ·,;,i·,;, ,: . ,.;,..,,,·.\\, '':\· .:·>' ·' ,)., ..... ,, '.i : .• • ,,,.' '. ::" .. '"".¡:i;.:,.; .• :.:.~ .. :. <.;·;~:,,,,.,,,; ...,,· ''''·· •.••>,·:·'···¡·i •···•·•.·• :¡:,·::.(
Cuando el impacto puede hacer cambiar la
Alto (+) Verde
condición inicial pero en forma beneficiosa
Moderado Cuando el impacto produce cambios notorios
Celeste
(+) pero beneficiosos
Cuando la condición inicial del componente se
Baja(-) amarillo
mantiene o casi no varia
Cuando el impacto produce cambios notorios
Moderada
pero no genera una desviación importante de Naranja
(-)
las condiciones de línea de base.
Cuando el impacto supera los niveles
Alta(-) aceptables, pudiendo perderse su condición Rojo
inicial.
Fuente: CAMDESO-GRT, (2007)
En las Figuras 28 y 29 respectivamente, los números romanos
que aparecen en los diagramas de redes indican lo siguiente: 1
alteraciones en el medio físico; 11 alteraciones en el medio biótico o
biológico y 111 alteraciones en el medio socio económico y cultural.
222
Figura 28. Evaluación cualitativa de impactos ambientales debido a la
extracción de leña en el ACRVM
DIAGRA.tVIA DE REDES DE IM:PACTOS Al"VIBIENTALES EN LA

EXTRACCION DE LEÑA EN EL ÁREA DE CONSERVACIÓN VM
223
Figura 29. Evaluación cualitativa de impactos ambientales debido al uso de leña
en cocinas tradicionales en el ACRVM
DIAGRAMA DE REDES DE IMPACTOS AJ.VIBIENT ALES DEL USO DE

LA LEÑA PARA COCINAR EN EL ÁREA DE CONSERVACIÓN VM
,USO DE LEÑA
PARA COCINAR
224
• Evaluación cuantitativa: Luego de identificar los
impactos ambientales potenciales en cada actividad realizada
en el ACRVM, se procedió a evaluar dichos impactos, con la
finalidad de determinar su significancia y establecer cuáles son
los que producen mayor impacto y por lo tanto requerirán de
mayor atención.
Para la evaluación cuantitativa de impactos ambientales
se ha aplicado la metodología de Leopold modificada de
acuerdo a las características de las actividades involucradas en
el estudio de investigación. Se consideraron los siguientes
criterios de evaluación:
> Variación de la calidad ambiental (Vea): Establece si el
cambio producido por la ejecución de las actividades dentro del
ACRVM en relación al estado inicial del componente ambiental
mejora o se afectan; es decir, es la característica relacionada
con la mejora o reducción de la calidad ambiental. Es positivo
(+) si mejora la calidad de un componente ambiental y es
negativo(-) si reduce la calidad del mismo.
225
> Magnitud (Mg): Esta característica se refiere al grado de
incidencia de la actividad sobre un determinado componente
ambiental, en el ámbito de extensión específica en que actúa.
Establece la intensidad con que se manifiesta el impacto sobre
el medio por las acciones realizadas. La magnitud del impacto
se califica de acuerdo al Cuadro 17.
Cuadro 17. Escala de evaluación de la magnitud de los impactos
.:. ,.
·, -Esca_la'.·.: .;• ·'· ·Explic_ación .. .,,·.' Valor:
~. ' ,'• .. . '.
. ''
.,,, . " .-..
" >'
'·.': ' . '•: ...... ,,. '

,.
.·.. ·,,·,, "
·•"'
'·,¡,.;. •''
:
. ,,·_ ...
,. ,;, ... :
Cuando la condición inicial del componente
Baja 1
se mantiene o casi no varia
Cuando el impacto produce cambios

notorios pero no genera una desviación
Moderada 2
importante de las condiciones de línea de
base.
Alta Cuando el impacto supera los niveles

aceptables, pudiendo perderse su 3
condición inicial.
> Extensión (Ex): Se refiere a las áreas o superficies
afectadas, calificando el impacto de acuerdo al ámbito de
226
. ' '~
influencia de su efecto, Siendo la extensión del impacto
calificada como se muestra en el Cuadro 18.
Cuadro 18. Escala de evaluación de la extensión de los impactos
..
, Escala·. ' .··
~' ~
'
.Explic~cio 11 ' ''< ...
Valor
·.
Los efectos del impacto se presentan

Puntual dentro del área directamente perturbada 1
por la fuente del impacto.
Los efectos del impacto se presentan

fuera del área directamente perturbada
Local 2
por la actividad impactante, pero dentro
del área de estudio.
Los efectos del. impacto superan el área

Regional 3
del proyecto.
> Persistencia (Per): Establece el período de tiempo
durante el cual las actividades realizadas involucran cambios
ambientales, es decir, determina la persistencia del impacto en
el tiempo. Siendo la duración del impacto calificada como se
muestra en el Cuadro 19.
227
Cuadro 19. Escala de evaluación de la persistencia de los impactos
.,
". E!?Ca~~~':
''
·. ·.Expncáción. :.: ':. ',
,;. ' ·.· , ' '
,,va.~ór:.\
1
:. ' .: ' '

o> ·,',
,•
.... ' >,, ' .,
'·
El efecto generado por el impacto
Corta permanece activo en un periodo 1
inmediato
Son los que permanecen por un periodo

de tiempo regular que está en función de
Temporal 2
la actividad generadora y desaparecen
cuando termina dicha actividad
Son aquellos que se dan en forma

continua durante la operación del
Permanente 3
proyecto y persisten aun cuando cesa la
actividad que lo generó.
> Capacidad de recuperación (Rec): Este indicador para
los impactos negativos, establece la capacidad de recuperación
del componente ambiental impactado, ya sea debido a agentes
naturales o por intermedio de acciones de corrección o
mitigación que se tengan que efectuar con el objetivo de mitigar
el posible impacto. Es decir, mide la capacidad del ambiente de
retornar a una situación similar o equivalente a la inicial. Siendo
la recuperabilidad del impacto calificada según el Cuadro 20.
228
> Sinergia (Si): Establece si la manifestación conjunta de
dos o más impactos resultaría en un impacto mayor al que se
obtendría si cada uno actuase por separado. La escala de
valoración es la siguiente: si el impacto es sinérgico se le
asigna un valor de tres (3), por el contrario, si el impacto no es
sinérgico se le asigna el valor cero (0).
Cuadro 20. Escala de evaluación de la capacidad de recuperación de los

impactos
', '·,· '\' ',',, ~

,, <, "'
Escal'a. o~' '

1'·' •,· Ul · .ExplicaciÓn,,;" ·Valor
:· ·¡. L,.
'
,,
.' ' ' '
,,, ·r ,
',
,, ',
' ,'' '' .· ;' .:. ' .; ' ,, ,,.,· ·' ,
El ambiente puede retornar rápidamente a
su estado inicial o equivalente al inicial sin
Fugaz 1
aplicar medidas preventivas y/o de
mitigación, es decir de forma natural.
El ambiente puede retornar ~ su estado

inicial o equivalente al inicial mediante la
Recuperable aplicación de acciones naturales o 2
medidas preventivas, mitigación y/o
remediación,
El ambiente no puede retornar a su

estado inicial o equivalente al inicial a
1rrecuperable 3
pesar de la aplicación de medidas
preventivas, mitigación y/o remediación.
229
> Significancia (Sg): La significancia define la relevancia o
importancia de cada impacto ambiental identificado para la
actividad. La significancia se calcula de la siguiente manera:
Sg = Vea (2 Mg + Ex + Per + Rec + Si)
Debido a que la magnitud, es el criterio que tiene mayor
injerencia al momento de definir la significancia del impacto
analizado, se ha determinado asignarle una doble ponderación
con la finalidad de que refleje dicha propiedad. La escala de
valoración para la significancia se indica en el Cuadro 21.
Cuadro 21. Escala de evaluación de la significancia de los impactos
. ·Rang~,
12 a 15 Altamente positivo
Positivo 8 a 11 Moderadamente positivo
4 a 7 Baja significancia
5 a 8 Baja significancia
Negativo 9 a 12 Moderadamente negativo
13 a 18 Altamente negativo
230
De acuerdo a la escala utilizada para los criterios de
evaluación, no se obtendrán valores en el rango de O a 4 para
impactos negativos; ni tampoco valores en el rango de O a 3
para impactos positivos.
• Evaluación y descripción de impactos: En esta parte
se presenta la matriz de evaluación y valoración de impactos
producidos por las actividades que conllevan a la obtención de
leña para cocinar en el ACRVM de la Región Tacna. Luego se
hace una descripción sucinta de cada impacto ambiental,
tratando de explicar la forma en que se produce el impacto y la
calificación o valoración que se le ha dado. En el Cuadro 22 se
muestra el resultado de la valoración de impactos de acuerdo a
los indicadores descritos previamente.
231
Cuadro 22. Valoración de impactos ambientales producidos por el
uso de leña en cocinas tradicionales en el área de
Conservación Regional Vilacota Maure.
Parámetro de valoración
Impacto ~:S
=E:
,
.a
e
'()
·¡¡;
"'e
·¡;
'()
·¡;
f!
..
-~
"'e
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Componente
"'..: :a"E ·¡; ~ "' Calificación de
"'·¡;"
e !:_e
Ambiental o Cl
"e Impacto
"' ~ ·~ ::1
üi
" a:""
:;; w Cl
:;! "' c.. üi
Altamente
Flora Deforestación Negativo 3 2 3 2 3 -17
o Negativo
:g"
iii
o
'6 Altamente
Fauna Negativo 3 2 3 3 3 -17
"
:;; Migración y extinción de
especies
Negativo
Contaminación del aire por

Altamente
partículas en suspensión y Negativo 3 1 2 1 3 -13
Negativo
gases de combustión
Contaminación del aire por Moderadamente

Calidad de aire Negativo 2 1 2 1 3 -11
compuestos volátiles Negativo
o
Emisión de C02 a la
~"
:¡; Atmósfera
Negativo 1 1 2 1 o -6
ct Baja
o Significancia
'6
"
:;;
Captura de C02 Negativo 3 2 3 2 3 -17 Altamente
Negativo
Moderadamente
Paisaje Negativo 3 2 2 2 o -12
Negativo
Calidad del
suelo
Alteración de las Altamente
Negativo 3 1 3 2 3 -15
características del suelo Negativo
Salud y Riesgo de enfermedades y Moderadamente

Negativo 2 1 2 2 3 -12
seguridad quemaduras Negativo
1!
.a
:; Empleo
Generación de empleo
directo e indirecto
Moderadamente
Negativo
,.,"
o Alteración de Alteración de la percepción Altamente
·e"
'()
paisaje visual
Negativo
e
o
""o
Abandono de tierras y Moderadamente
·¡;
Migración
centros poblados
Negativo
o
"'o Conflictos socio Desequilibrio del medio por Moderadamente
'6
ambientales el hombre
Negativo
"
:;;
Pérdida de oportunidades
Prestación de Moderadamente
servicios
para brindar servicios Negativo 3 2 2 2 o -12
Negativo
ambientales
232
4.1.13. Determinación de los impactos que produce el uso de
leña en cocinas tradicionales sobre la salud de los
usuarios.
Se estima que la mitad de la población del mundo, la mayoría
ubicada en los países en vías de desarrollo, utiliza biomasa para
cocinar alimentos, así como para calefacción_ y para calentamiento
de agua. En la gran mayoría de los casos, la biomasa se quema en
fogones abiertos. En estos dispositivos la combustión se da de
manera incompleta, lo que provoca grandes emisiones de partículas
y gases contaminantes, que a su vez pueden provocar problemas de
salud en la población expuesta (PNUMA, 2005).
Se estima que la contaminación de interiores causa el4% del
total de enfermedades a nivel mundial y excede un millón de
muertes prematuras al año (OPS/OMS-MINSA, 2006). En México, se
calcula que alrededor del 25% de la población utiliza biomasa como
fuente de energía para uso residencial, principalmente en zonas
rurales. Este porcentaje es muy similar a la situación de la población
rural en el Perú.
233
• Contaminación en el interior
La combustión de la biomasa en fogones abiertos se da de
manera incompleta e incontrolada y genera, por ello, una gran
cantidad de partículas y gases contaminantes. De acuerdo con
el GIRA, (2002) la quema de biomasa en fogones abiertos
genera: (a) Diecisiete sustancias consideradas "contaminantes
prioritarios" por la Agencia de Protección Ambiental de los
Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés), para las cuales
existe evidencia de toxicidad; (b) más de catorce compuestos
carcinógenos; seis tóxicos para los cilios y agentes
muco-coagulantes; y (e) cuatro precursores del cáncer.
En el interior de las viviendas, particularmente en las
cocinas, ocurre la mayor exposición a estos contaminantes,
siendo las mujeres y los niños las poblaciones mayormente
expuestas por pasar la mayor parte del tiempo en la cocina. La
población que utiliza combustibles tradicionales de biomasa
para cocinar está expuesta durante periodos de tres a seis
horas diarios a niveles muy altos de contaminantes durante
muchos años (GIRA, 2002).
234
Según un estudio llevado a cabo en el estado de México,
las mujeres pasan más del 60% (entre 37% hasta 92%) de su
tiempo durante el día (12 horas) en el interior de la cocina.
Incorporando el tiempo nocturno, estos resultados se traducen
a aproximadamente 31% del día (24 horas) en la cocina. Esto
es muy similar a resultados de estudios realizados en la India y
Kenia, en donde se encontró que las mujeres pasan el 28 y
32%, respectivamente, de su día (24 horas) en la cocina (GIRA,
2004) .
En las cocinas tradicionales de los países en desarrollo
las concentraciones de partículas superan ampliamente las
concentraciones consideradas como permisibles de acuerdo
con normas internacionales establecidas para la calidad del
aire en ambientes exteriores. Por ejemplo, concentraciones
típicas de partículas suspendidas inhalables, conocidas como
PM 10 (por tener un diámetro aerodinámico menor a 1O ¡Jm), en
cocinas que usan biocombustibles van de 300 a 3000 ¡Jg/m 3 en
24 horas; estos niveles son aún superiores en casas que
utilizan fogones abiertos, ya que las concentraciones pueden
llegar a niveles por arriba de 20 000 ¡Jg/m 3 (GIRA, 2002). Para
235
este contaminante, tanto en México como en Estados Unidos,
la norma federal establece un valor máximo permisible en
ambientes exteriores de 150 j.Jg/m 3 en 24 horas una vez al año
(GIRA 2002).
La fluctuación de las concentraciones de contaminantes
durante el día afecta significativamente la exposición personal
integrada a tales contaminantes. Así, en un estudio en Kenia se
encontró que entre 30 y 60% de la exposición personal
integrada proviene de episodios cortos de muy altas
concentraciones de contaminantes (PNUD-BUN-CA, GEF,
2002).
Existen tres estudios previos que evaluaron
concentraciones de contaminantes en casas que usan biomasa
para cocinar en México. Estos estudios han analizado las
concentraciones de partículas suspendidas en casas en
Chiapas, el estado de México y la región Purépecha de
Michoacán (GIRA, 2004). En el estudio de Chiapas, se
analizaron las concentraciones en las cocinas cerca de la
estufa y micro-ambientales al interior de la cocina, por períodos
236
de 16 horas. En este estudio se encontró que en casas que
usan fogones abiertos los niveles promedio de PM 10 eran de
alrededor de 250 1Jg/m 3 cerca de la estufa y de 220 1Jg/m 3 en
las mediciones micro-ambientales en la cocina.
En el estudio de Michoacán se midió la exposición
personal a PM10 de las mujeres, durante el tiempo de cocinar y
utilizando fogones abiertos. Se encontraron niveles elevados
de este contaminante, con exposiciones entre 600 y 1 000
1Jg/m3 . Finalmente, en el estado de México se midieron
concentraciones de PM2. 5 (éstas son partículas con diámetro
menor a 2.5 micras y se conocen como fracción respirable o
fina) y PM 10 en cocinas que usaron diferentes combustibles y,
también, en el patio de la casa por períodos de
aproximadamente 9 horas. En casas en donde se utilizó
biomasa exclusivamente, las concentraciones de PM1o y PM2. 5
fueron de 768 y 555 1Jglm3 , respectivamente. En cambio, las
concentraciones en el exterior de las casas fueron de 45 1Jg/m3
para PM2.s y 77 1Jg/m3 para PM 10 .
237
• Impactos sobre la salud
La exposición a contaminantes emitidos por fogones abiertos
pueden producir efectos adversos a la salud. La mayor
cantidad de contaminantes se concentran en el interior de las
viviendas y sus efectos a la salud dependen de factores como
(PNUMA, 2005):
• Emisión: Depende de la cantidad y tipo del combustible
empleado y características de la combustión y estufa.
• Concentración: Determinada por la cantidad de
emisiones, por las condiciones interiores de ventilación y por la
temperatura interior y exterior.
• Exposición: Función directa del tiempo de permanencia
en el ambiente contaminado y de la concentración en el mismo.
• Dosis: Depende del tiempo de exposición, de las
condiciones de respiración y características del contaminante.
238
• Vulnerabilidad: La edad, sexo, estado socio-económico,
historia clínica y estilo de vida son algunos factores
determinantes que influyen en la vulnerabilidad de una
persona.
Existe evidencia consistente de que la contaminación
intramuros debida a la utilización de biomasa al interior de la
vivienda aumenta significativamente el riesgo de infecciones
respiratorias agudas en niños y de enfermedades pulmonares
obstructivas crónicas en adultos (GIRA, 2004). Además hay
evidencia de la relación entre la exposición a contaminantes y
la incidencia de infecciones en las vías respiratorias superiores,
otitis media, asma, cáncer de tracto nasofaríngeo y de la
laringe, tuberculosis pulmonar, insuficiencia ponderal del recién
nacido y mortalidad de lactantes, así como de cataratas e
infecciones oculares (GIRA, 2004). Una de las limitaciones
principales de los estudios en salud humana es la falta de
información sistemática y detallada de contaminación interior y
de exposición personal.
239
4.1.14. Estimación de la tasa de deforestación
La actualización de la cobertura se puede realizar mediante la
interpretación visual de las imágenes satelitales, a una escala
aproximada de 1:50 000 siendo la unidad mínima de mapeo igual a
1O hectáreas. A su vez, es posible calcular la superficie de las
diferentes clases en su faja correspondiente.
Por último, la tasa anual de deforestación según Franco León,
(2004), es un indicador de la magnitud del proceso de deforestación
anual que permite que los resultados de distintos estudios sean
comparables. El algoritmo de cálculo de esta tasa se presenta a
continuación:
Donde res la tasa de deforestación, t2 y t1 son los años al final
y al principio del período de estudio respectivamente, A 2 y A 1 son las
superficies de bosque al final y al principio del período de estudio
respectivamente. Para el cálculo de dicha tasa no se consideran
240
otros tipos de cambio en la cobertura forestal como la regeneración
o la degradación de bosques.
En los queñoales es predominante el género Polylepis
conocido como queñoal, quinua!, quenual, representado por árboles
tortuosos de porte bajo (menos de 8 m de altura). En lugares con
fuertes limitaciones climáticas o edáficas, estos bosquecillos se
reducen a matorrales, menores de 3 m.
Están presentes especies como Polylepis besseri, en la zona
sur (Puno, Tacna, Moquegua, Arequipa y Cuzco); P. incana, en la
zonas centro y sur (Ancash, Huánuco, Paseo, Lima, Ayacucho y
Puno); P. racemosa, en las zonas norte y central (La Libertad,
Ancash, Huánuco, Lima y Junín); P. subsericans, en las zonas
central y sur (Lima, Ayacucho, Huancavelica y Puno); P. sericea, en
la zonas central y sur-este (Ancash, Junín y Cuzco); P. fomente/la,
en la zona sur (Tacna, Puno, Cuzco, y Ayacucho) y P. weberbaueri,
en la zona central (Ancash y Junín). En los queñoales, acompañan a
las especies de Poly/epis algunos arbustos como Cotoquisuar
(Gynoxis sp.), Chocho (Lupinus sp.) y herbáceas mayormente de
241
tipo graminal que tapizan el suelo; ocasionalmente se presentan en
los montes desarrollados, algunos ejemplares del género Escallonia.
En base a criterios obtenidos de Franco León, (2004)
Cu- Ct
0 -xlOO%
TD= __C=-
t
Donde: TD = tasa de deforestación anual, C0 = cobertura al tiempo
inicial, Ct = cobertura al tiempo t, y t =tiempo transcurrido entre O y

t. Se emplean los criterios de Pauchard para la interpretación de las
métricas de paisaje.
De acuerdo al patrón tradicional de deforestación y teniendo en
cuenta que las comunidades no han cambiado o variado sus
costumbres de usar la leña como combustible para cocinar,
podemos afirmar según Franco León, (2004), que la tasa de
deforestación es del 2,56 m3/familia/año.
242
4.2. Discusión de resultados
4.2.1. Resultado del Estudio de Antecedentes de Creación del
ACRVM.
Los resultados obtenidos a partir del análisis de datos nos
muestran que el ACRVM, a pesar de su reciente creación, todavía
no está debidamente planificada, para su real conservación y gestión
ambiental, de manera que a mediano plazo se pueda resolver los
principales problemas que afronta en la actualidad, entre ellos
determinar el área de amortiguamiento, efectuar programas de
reforestación, incentivar el uso de tecnologías limpias y renovables
como fuentes de energías, desarrollar programas de educación
ambiental y establecer mecanismos de desarrollo sostenible para
esta zona.
4.2.2. Base legal que fundamentó la creación del ACRVM
El estudio realizado en estos tres últimos años ha permitido
observar y verificar que a pesar de existir las bases y normas
legales, que permiten la creación y manejo o gestión ambiental de
243
un área de conservación, éstas no se aplican en toda su magnitud,
ni tampoco se implementan las medidas establecidas para su
desarrollo, de tal manera que algunos problemas como la extracción
de leña persisten, así como la caza furtiva y la sobreexplotación del
recurso hídrico, perjudicando notablemente, las funciones
ambientales, sociales y económicas que tienen los bosques y
matorrales, en cuanto a su relación con el ecosistema que alberga y
que por ello se encuentra en circunstancias de peligro que amenaza
su conservación en el futuro.
4.2.3. Categoría y estatus actual
Si bien es cierto que en el proceso de planificación de la Zona
Ecológica Económica se ha identificado como uno de los principales
problemas del área, la inadecuada ordenación del medio natural
para mantener la relación hombre naturaleza, la biodiversidad, la
prevención de riesgos ambientales y la sostenibilidad de los recursos
naturales.
En la actualidad no existe una propuesta de este proyecto
para llevar a otro nivel el estatus actual en que se encuentra el
244
ACRVM, que le permita por lo menos instalar los diferentes niveles
de organización de la población para llevar a cabo el manejo
sostenible del área, contrarrestando o mitigando los efectos del uso
irracional de los suelos y su degradación, así como el sobrepastoreo,
la caza furtiva y la sobreexplotación de los bosque y matorrales. Es
de vital necesidad que el Plan de Ordenamiento Territorial sea
aplicado lo más pronto posible pues es una buena herramienta para
el manejo sostenible del área.
4.2.4. Estudio de la línea de base
Del estudio de flora y fauna realizada por el INRENA, y
CAMDESO a petición del Gobierno Regional y la Gerencia de
Recursos Naturales y Medio Ambiente, podemos decir que esta
zona alberga una abundante cantidad de especies y que algunas de
ellas se encuentran catalogadas como vulnerables o en peligro de
extinción, como el suri y la queñoa, además los bofedales han sido
impactados de tal manera que en pocos años éstos desaparecerán
por completo, conjuntamente con los ecosistemas que albergan.
245
4.2.5. Encuestas realizadas
Los resultados obtenidos a partir de las encuestas realizadas
en un intervalo de tiempo de tres años nos indica que la extracción
de leña si bien es cierto no se ha incrementado de sus valores
tradicionales, por su escasez; ahora se está recurriendo a utilizar los
matorrales como la tola, y también la bosta y la yareta, como
alternativas a la crisis de la leña que se está sufriendo en esta zona,
lo cual también impacta negativamente en el medio ambiente de
esta zona. Las especies más explotadas son, la queñoa, la tola, la
yareta y en último lugar la bosta.
Según los cuadros elaborados, una familia de cuatro a cinco
personas en promedio utiliza 3,1 toneladas métricas de leña al año,
incluidas la tola, yareta y bosta; esto nos indica que estamos por
debajo del promedio mundial, lo cual no significa que esta actividad
deje de producir impactos negativos sobre el medio ambiente.
246
4.2.6. Estimación de la cantidad de C02 emitido a la atmósfera
Según los cálculos realizados la cantidad de C02 que se está
emitiendo en el ACRVM es de 1 453,5 toneladas métricas por año, lo
cual desde el punto de vista global no representa un gran porcentaje
pero a nivel local es de consideración, además de las consecuencias
colaterales que esto trae para el medio ambiente.
4.2.7. Identificación y evaluación de impactos ambientales
Las actividades que producen impactos ambientales
identificados, nos permite reforzar la hipótesis de trabajo, entre ellos
los más importantes por los efectos que conllevan son: extracción de
leña, búsqueda, recolección y traslado de leña, uso de leña en
cocinas tradicionales, exposición a gases contaminantes durante la
cocción de alimentos en cocinas tradicionales.
Estas actividades están impactando negativamente en el
medio físico, en el medio biótico y en el medio socioeconómico,
específicamente, en el aire, suelo, flora, fauna, social y económico y
de interés humano.
247
La evaluación de impactos ambientales se realizó desde el
punto de vista cuantitativo y cualitativo. Los resultados obtenidos nos
demuestran que la hipótesis de trabajo es correcta ya que en todos
los casos se ha logrado establecer que estos impactos son
negativos, en algunos de ellos moderadamente negativos y en otros
altamente negativos y sólo en el caso de la emisión de C0 2 a la
atmósfera es negativo pero de baja significancia.
4.2.8. Impactos sobre la salud de la población
El uso de la leña, la bosta y la yareta como combustible para
aplicaciones domésticas tiene un impacto negativo sobre la salud de
la población especialmente de mujeres, niños y ancianos, que viven
expuestos a la contaminación por partículas provenientes de la
combustión de estos materiales, lo cual incrementa los riesgos
potenciales de enfermedades respiratorias.
Varios estudios han encontrado concentraciones muy
elevadas de partículas suspendidas en casas en las que se utiliza
biomasa como el combustible principal. Además, estos estudios han
identificado que mujeres en zonas rurales pasan la mayoría de su
248
tiempo en el interior de la vivienda, con más del 50% de su tiempo
en la cocina. Estas situaciones resultan en exposiciones elevadas de
éstos contaminantes en mujeres de todas las edades, en particular,
aquellas en edad reproductiva, y también en niños pequeños.
249
CONCLUSIONES
• En el Area de Conservación Regional Vilacota-Maure de la Región
Tacna, la demanda de leña por familia, es de 3 127,58 kg/año, y la
cantidad de co2 emitido a la atmósfera por el uso de leña en
cocinas tradicionales es de 5,7 tia, por lo cual se puede afirmar que
el consumo de leña y la emisión de C02 están dentro del rango
internacional para los países en vías de desarrollo.
• La demanda de leña y su uso en cocinas tradicionales para preparar
alimentos, está causando impactos ambientales, en el medio biótico,
abiótico y socio-económico. En el medio biótico son altamente

En el medio socio-económico y cultural los impactos son
moderadamente negativos con significancias entre - 9 y -12, salvo
en el caso de la alteración al paisaje que es altamente negativo con
una significancia de -14. Esto nos permite concluir que las prácticas
ancestrales en este caso contribuyen a sustentar bajos niveles de
calidad de vida de la población dentro del ACRVM.
• El estudio realizado permite concluir que las personas que habitan el
ACRV pasan hasta seis horas diarias expuestas a la emisión de
contaminantes, producto de la combustión incompleta de la leña, por
lo cual, el uso de leña en cocinas tradicionales, están causando
impactos negativos importantes en la salud de la población, sobre
todo en aquellas personas que se encuentran la mayor parte del
tiempo en la cocina, como son las mujeres, niños y ancianos,
• En cuanto a la tasa de deforestación, se puede concluir que al no
haber cambiado sustancialmente las costumbres de la población en
relación a la utilización de la leña para la cocción de alimentos, la
tasa de deforestación histórica se sigue manteniendo en el promedio
que es de 2,56 m3/familia/año.
251
RECOMENDACIONES
• Se debe realizar un estudio de investigación epidemiológica de los
impactos negativos directos sobre la salud de las personas, que el
uso de la leña trae como consecuencia, al ser usado para la cocción
de alimentos en cocinas tradicionales en el ACRVM, principalmente
sobre las vías respiratorias y el sentido de la vista.
• Es necesario realizar un estudio detallado de impactos producidos
por la extracción de la leña, sobre las especies de flora y fauna,
particularmente de la queñoa, el suri, la tola, la yareta y otras
especies que son vulnerables, así como en el suelo y el recurso
hídrico subterráneo.
• La introducción de cocinas mejoradas y cocinas solares parabólicas
SK12, SK14 o SK98 pueden ser una alternativa de solución para
solucionar la crisis de la leña que está ocurriendo en el Área de
Conservación Regional Vilacota-Maure, esto permitirá revertir la
situación actual y además causará impacto positivos considerables,
como la reducción de la deforestación, reducción de la migración y
252
extinción de especies, reducción de enfermedades respiratorias,
reducción de la degradación de los suelos, mejoras en la calidad de
la dieta alimenticia y por lo tanto una mejor calidad de vida de la
población.
• Es necesario que las municipalidades y los gobiernos regionales
consideren en sus planes estratégicos de desarrollo la
implementación de un programa de capacitación y difusión para el
uso masivo de las cocinas mejoradas y solares en el Área de
Conservación Regional Vilacota-Maure de Tacna, no sólo de las
cocinas parabólicas SK sino también de las cocinas solares tipo
caja, de acuerdo a la aceptación que este tipo de tecnología tenga
en dichas comunidades.
253
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ANEXOS
Anexo A: Instrumento de recolección de datos
UrllVERSIDAD NACIOfiAL JORGE BASAORE GROHMAflrJ
ESCUELA DE POSGRAOO- MAESTRIA EN GESTIOfl AMBIENTAL Y DESARROLLO SOSTErllBLE

PROYECTO DE TESIS: ''Evaluación de Impacto Ambiental Producido por el Uso de Cocinas Trndidonales
en el Área de Consewación Regional Vílacota-1\.~aure"
ENCUESTA SOBRE EXTRACCIÓN Y USO DE LEÑA EN EL AREA DE CONSERVACIÓN REGIONAL

VILACOTA- MAURE DE LA REGIÓN TACNA
Provincia: ......................................Distrtto...............................Estancia ..................... Anexo .......................

NOMBRE .............................................Fecha.................................................................................
1. Producto que consume: Leña ( ) Vareta ( ) Bosta ( ), Otro .........................................................
2. ¿De qué zona o lugar-extrae la leña ...............................................................................................................
Espedfique el lugar. Dislrtto................................................. Comunidad .................................................... ..
3. ¿Qué especies de álbolesla.-bustos consumen?.................................................................................... ..
4. Cuantas cargas de: Leña ( ), bosta o yareta ( ) consume a la semana ( ) o al mes ( )
5. Cuantos kilos de: Leña ( ), bosta o ya.-eta ( ) consume a la semana ( ) o al mes ( )
6. Cuantos kilos de: Leña ( ), bosta o yareta ( ) vendes a la semana ) o al mes ( )
7. A qué precio comprnstvendes la carga o kilogrnmo de leña? .....................................................................
8. ¿Existen ínter-mediano? Sí ( ) No (
9. ¿A qué distancia traen la leña? 1 - 5 km ( ), 5-1 O km ( ), +1 O km {
1 O. ¿Cuántas horas te lleva recolecta.- la leña y cuantas veces al mes? .{ ) horns, ( ) veces/m
11. Parn que usas la leña: Cocinar ( ), Calefacdón { ), Aseo ( ), Otro: .............. ..
12. ¿Qué tipo de cocina usas? Tradicional ( ), Mejorada ( ), Barro ( ), Metal mejorada { ), Otrn {
13. ¿Cuántas veces al día y cuantas horns usas la codna a leña? .( ) veces, { ) horas cada vez.
14. ¿Quién codna los alimentos? Madre sola { ), Madre y otro familiar. ( ), padre { ), otro familiar (
15.La cocina está: Dentro de la casa ( ), al aire libre ( ), en habitación sola ( ), en do..-mitorto (
16.¿La codna tiene chimenea, agujer-o, ventana u otra salida para el humo? Si ( ), No ( )
17. ¿Tienen problemas de salud por el uso de leña para codnar? Si ( ), no ( ), No sabe { )
18.¿Qué problema de salud es más frecuente en su familia? Ojos ( ), IRA { ), Otro ............. ..
1 9. Observaciones
264
Anexo B: Decreto Supremo de Creación del Área de Conservación Regional
Vilacota-Maure
Fecha : 28-08-2009
Sección : Normas Legales Costo El Peruano
Página : 606-609 Hoja : 1 de 4 Medida 108 mod/col.
401606 j NORMAS LEGALES
Decreto Supremo que establece el Área

. de Conservación Regional Vilacota
· Maure y· desafecta la Zona Reservada
Aymua L~paca
DECRETO SUPREMO
11' D15-20D9·MINAM
EL PRESIDENTE DE lA REPÚBLICA
CONSIDERANDO:
aUs, do ccnrormidad con to establecido en los
litorole• h) e i) del articulo 7" del Decreto Legl<lalivo N•
1013, modificado por el Decreb Legislativo N° 1039, Ley
de Creación, Organización y, Funciones del_ Ministerio
del Ambiente .- MINAM. esla entidad dirige el Sistema
. Nacional de Areas Naturales Prolegldas por el Estado
. - SlloiANPE, evalúa las propuestas de establecimiento de
. Areas Naturales Protegidas y las propone al Consejo de
· Ministros para su aprobación; · · -
Que, mediante el nunieral2) de la Segunda Disposición
Complementarla Final del citado Decreto Legislativo, se
creó el Servido Nacional de heas Naturales Protegidas
por el Ealado - SERNANP, como orqanlsmo pObllco
técnico especializado con porsonerla jundlca de derecho
público Interno, constituyéndose en pliego preoupuestal
adscrito al Ministerio del Ambiente:
Que, el numeral 2 de la Tercera Dis¡lQsickln
=
Complementaria Anal del Decreto Legislativo N' 1013,
apruel¡a la fusión de la IntendenCia de Areas Naturales
~'f~~~~
ente absorbente;
1
~f~~Mi_B~n:~~eú~i~~r~~s~~~~~~~!
Que, literal b) del articulo 3° de la Ley N" 26834,
Ley de Areas Naturales Protegidas, y ef articulo 5~
~~ ~~s4~~3~~G~t~;t:Cf::~u~ fa~A;~~~ 3~e:~~
0
. Prot~gid~G de Administración Regional, denominadas

- Áréae dEt Co"aorv:ilción RogionDI 1 complementan el
SINANPE.; ·
Que, el articula 7' de la precikida ley 0<1ncord2da con
el Oecre1o Legislativa N° 1Ot 3, establece que la i:reaci6n
de lasÁréas Naturales Protegidas del SINANPE y de las
Areas de Conservación Regional se realiza por Decreto
Supremo, aprobado en Consejo de Ministros, refrendado
por el Ministerio del Amblen!!>; · .
Que, el numeral 68.2 del articulo 68' del Reglamento
de la Ley de Áreas Naturales Protegidas, aprobado por
Dec:relo Supremo N' 03B-2C01-AG, oeftola quo lao Areas
de Conservación Regional forman parte del patrini.onio
de la na:i~n y su estableclmiento respeta los derechos
adq~ir[dos con anterloñdad al establecimiento de las
mismas;
Que. ellirtfarlo 11' de la Ley N' 26834 prevé qua las
Gobiernos Regionales podnln gestionar ante el SERNANP
la creacióp de un Area <le Conservación Rewonal en su
.~~,:::~~~~a~~e mJr':~:n: R~I~g:.'~~ oto~~t!c~
0 0
GOB.. REG. TACNA declaró de Interés regional y de olla

prioridad la creación del Area de Conservación Regional
·Vtlacota Mauro en la zona a:to anclina do la región Tacna,
¡¡si ccrM ~a remitido el E.xpedienle Téenico respeetivo
·.para e! efecto; . .
. .Que. conforme con el numeral 43.1 del articulo
·43• del referido Reglamento, el eslablecimiento de un
265
Fecha : 28-08-2009
Página : 606-609 Hoja : 2 de 4 Medida 108 mod/col
OOJJ6328-08-2009
urra.vi!me!2Bteal)lstoC!e2í09 i NORMAS' LEGALES· 401607

Área Natural Protegida se deberá realizar en
base a acuerdo a lo s~rlalado en .la Memoria Oescripfiva, Ustado
de Puntos y Mapa 1 que en Anexo forman pane lmegrante
procésos transparentes de consulta a la población local
incluyéndose a las comunidades campesinos' o nativas del prEisente Decreto Supremo. .
da acuerde a lo &stablecido en él Convenio N° 169 sobre .Articulo 2•.- Objotivos del Área de Conservación
· Pueblos lndl~enas y Tribales en Paises.lndependiBnles Roglonal Vilacota Maure .
de la OrganiZación Internacional del Trabajo:- 011; a Son . objetivos del Área de Conservación Regional
través de :ws organizacionea; Vilacota Maure, los siguientes:
Que, la propuesta Área de ConserVaéi6n Regional
Vilacota Maure, ubicada en el ámbHo geográflco de los . 2.1 Objetivo General:
Dlsllitos de Palea (Provincia de Tacna), Susapaya, ncaco,
Tarata (Provincia de Tarata) y Candarave (Provincia de Conservar ·aos · recursos naturales, culturales y
Candara~e) del Departamento doTacna, con unasuperficie la diversidad biclógica del ecosistema andino del
de ciento veinticuatro mD trescientas trece hectáreas y mil departamento de Tacna. asegurando la continuidad de los
ochocientos metros cuadrados (124 313,16 has.), alberga procesos ecológicos a través de una gesfión integrada y
una significativa presencia de diversidad biológica en muy partícipatilla.
buen e5tado de conservaci6n, conforme se observa del
Expedienta respectivo; 2.2 Objetivos Específicos:
Que, de otro lado, las Zonas ReServadas,' conforme
con el articulo 13" de la Ley N" 26834, y el articulo a) Conservar la diversidad blolagica en base a la
59" de au Reglarm:nlo, constituyen árt:as que si bien utilización so.:¡;leníbltt dt: los r(:(..'lltsOs dtt Ol'Jra y faurta
tienen las condiciones para ser consideradas como sii',A!stre. · ·
Áreas Naturales Protegld3s requieren la realización de b) Contribuir a la conservación de las poblaciones de
estudios . oomplementarios, pudiendo ser establecidas · Suri (Rhea pannata). .
transitoriamente en tanto se rea~izanlosmiSrTJOS, entre ellos e) Proteger los suelos· y ta· vegetación como
la evaluaci6n de la pre&er;¡::ia en la zona de comunidades reguladqres del régimen hidrológico en la cuenca del
campesinas o nativas. quienes podrán oponerse a la Rio Maure. para· asegurar el aprovisionamiento de
creación del Área Natural Protegida definitiva en vía de agua y ·otros servicios ambientales en beneficio de la
consulra: población involucrada.
Quo, mediante el Decreto Supremo N° 002~96- d) Evitar la degradaci6n .y pérdida de los recursos
AG, se estabfec:i6 la Zona Reservada Aymara lupaea; naturales por de:struceión de los e.casis.temas frágiles.
la misma que fuera redlmensionada por el Decreto e) ·crear las condiciones necesarias para la realizaci:ln
Supremo N" 003-2006-AG, sobre _ una superficie de actividades de ecciturismo, recrealivas, educativas,
de doa;cientos cincuenb y ocho mil cuatroc;ienta3 cientificaa y culturale3.
cincuenta y dos hectáreas con tres mil setecientos
metros cuadrados (258 452,37 has.), ubicada en los v
· Ai1ícutó 3".- Administración financiamiento
distrttos de Santa Rosa y Capaso de la provincia. de El El Área de Conservación Regional VilacotaMaure será
· Collao, 'departamento de Puno, con el objetivo general administrada e fntegramente .financiada por el Gobierno
~=~~;_·~ 1':.~~~~~~n~:~~;:~ :~r ;1~!~~~~e~N~N~
de conservar la diversidad bio16gica del área mediante 0
el uso sostenible de .los recursos de flora y fauna
silvestre, contribuyendo al desarrollo socioeconómico la supervisión y asesorla técnica, asl como la capacitaci~n
de las poblaciones asentadas· en ella; . del perso~al designado por el Gobierno Regional Tacna
Que, mediante sendos Memoriales de fechas 21 para lo adminictraci6t:1 de la citada Área de Con3orvaci6n
de abril, 20 de junio y 21 ·de setiembre del 2006, las Regional. ·
autoridades y sociedad'civil de los distritos de Capaso
y Santa Rosa de ta provincia del Collao, departamento Anículo 4".- Derechos adquiridos
do Puno¡ :se opo~en a la CatcgoriUición de la Zona Los derechos de propiedad y otros derechos
Reservada Aymara L~paca como Reserva Nacional, adquiridos con anterioridad al establecimiento del
al no haber sido consultados oportunamente y por Area de Conservación Regional Vilaoota Maure sei'án
considerar que se esté atentando contra sus derechos respetados, r~guléndose su ejencicio en ármonla con
de propiedad; . · · los objetivos y fines de creación del área, así como en
Que, la desalec1aci6n de la Zona Reservada Aymara mérito a lo normado por la Ley W1 28611,.Ley General
Lupaca se incluye en el mismo proyecto normafivo en del Ambiente, la ley N" 26834, Ley de Aneas Naturales
el que se establece el Area de· Conservación Regional Protegidas, su Reglamento aprobado por Decreto
Vilacota Maure, por encontrarse -ambas áraas en el mismo Supremo N• 038-20.01-AG, el Plan Dlrectllrde las Areos
~rredor bblógico qu~ abarca la Zona Prioritaria para la Naturalas Protegidas, aprobado por Qecreto Supremo
Conservación Moquegua- Mazo Cruz- Maure, conforme N" 01 0-99-AG, y todas aquellas normas vinculadas a
con el Mapa 2 que en Anexo forma parte del presente la materia.
Decreta Supremo;
Que, conforme eon'lo antes indicado, a ,efectos do A_rtfc1.1ro 5°,· Aprovechamiento do los Racur,¡.os
dar debido cumplimiento al mandato del articulo 68' de Naturales .
la Constitución PoiiUca d•l Pero que establece que el Toda acción de · aprovechamlenlo de recursos
'C5lado e~ta: obligado· a promover la conservadOn de la naturales en el Área de Conservación Regional Vlla<;o1a
diversidad biológica' y de las Áreas Naturales Protegidas, Maure y en su zona de .amortigu¡)Jilfcnto, debo asegurar
resulta conveniente estab!ecer el Área de conservación la conservación de dichos recurSos y los servicios
Regional Vllacota Maure asl como desafectar la Zona ambientales que puedan brindar. La realización de
ReseNadaAymara Lupaca; . . . actividades de aprovechamiento .de recursos naturales
En uso de las facultades conferidas por el numerol. dentro de esta Arca do Conservación Regional rcc¡uicro -
8) del articulo 118" de la Constitución Polltica del de· la evaluación de su impacto ambiental por la autoridad
Perú: y,. . · · competente. •
Con el voto aprobatorio del Consejo de Ministros;
Artict~lo 6°.· Aprovechamiento da Jos RQcursos ·
DECRETA: Naturalas R&novables
Precisase que al interior del Área de Conservación
Articulo 1•.- Estableclmlonto .dol Área de Regional Vilacota Maure se permtte el uso directo de los
Ccnsorvación Rogional Vilacota MeUre . recursos naturale~ renovables, prioritariamente por la
Establézcase el Á~a· de Conservación Regional poblacl6nlocal, bajo planesdemanejoyp!ánesespeclflcos,
Vilacota Maure, sobre la superficie de cienlo veinticuatro aprobados,.suparvlsados y·controlados por la autoridad
mi lrescienras trece· hecUlieas y mil ochocientos metros . competente con excepción 4el aprovechamiento forestal ·-
cuadrados (124 313.18 has.), ubicada en ·los distritos maderable. Las opelones de uso y aprovechamiento
de Palea (provincia da Tacna), Susapaya. Ticaco, . de estos rerursos serán definidos por los objetivoS. de
Tarata (provincia de Tarala) y. Candaraw (provincia de manejo, la Zoniffcación y Plan Maestro y de Uso de los·
canaarave1 del dapartarrenlo de Tacna, delimitada de' R~cursos del.área.
266
Fecha : 28-08-2009
Página : 606-609 Hoja : 3 de 4 Medida 108 mod/col. 00205428-08-2009
Bl'llrua-.o
401608 ~NORMAS LEGALES Urrt<~:,tlioam3Bdoegcs!Cida2009
Artículo 7'.· Aprovechamiento de los Recursos Este .

Naturales No Renovables Desde el último punto descrito el limite e<>ntinúa por.
El aprovechamiento de recursos natUrales no el rlo Callapuma aguas arriba hasta una de sus nacientes
renovables al interior del Area de Conservación Regional ubicada en el punto W' 2 desde donde se continúa en
Vilacota Maure se permite de acuerdo e su Plan Maestro, dirección este por divisoria de aguas que separa a la
estando sujeto a las normas de protección ambiental y a quebrada Pafcuma de la quebrada Picanani. hasta fa cima
las limitaciones y restricciones previstas en los objetivos del cerro Quiquisana; el limite e<>ntlnúa por divisoria de
de creación del área y su zonificación. Dicho Plan Maestro aguas en dirección sureste hasta alcanzar las .nacientes
se aprobará en un plazo no mayo¡ de noventa (90) ~las, de una quebrada sin nombre, tributaria del rlo Uchusuma
contados a partir de fa. vigencia del presente Decreto por su margen Izquierda, continuando por esta quebrada
Supremo. aguas abajo hasta su desembocadura en el rlo Uchusuma
en el punto· N' 3, continuando aguas abajo del rlo ántes
Articulo 8'.· Desarrollo de actividades •al lnterlqr mencionado hasta el punlo N° 4·ubicado en una quebrada
del área · · sin nombre tributaria al rio Uchúsuma por su margen
El establecimiento del Área de Conservación Regional derecha. ·
Vilacota Maure no limitará la ejecución de obras de
Infraestructura vjaJ o de servicios, asf como el desarrollo sur
de actividades o proyectos al interior de la misr}"'a, sea Desde esto punto, el Omite continúa por esta quebrada
en predios de propiedad pública o privacta q4e sean sin n.oR')bre e.guas ar'riba hasta sus nacientes en el cerro
aprobados por la autoridad competente en. el marco de Ancochaullane, prosiguiendo por la divisoria de aguas
sus atribuciones. Dichas actividades estarán sujetas•. a en dirección noroeste hasta alcanzar la cordillera El
los objetivos de creación y zonificación y a las nof111aS de Barroso.
protecclón ambiental. .
El desarrollo de estas actividades seré definido por el S4roeste .
Plan Maestre del Área Natural Protegida y requerlráry de Desde el último punto descrito, el limite continúa
la evaluación de su impacto ambiental. la aprobación de en dirección nOreste por fa· divisoria de aguas de la
las evaJuaclones del impacto ambiental" de las actividades cordillera El Barroso, prosiguiendo· por la cima del
en mención, deberá contar con la opinión previa favorable nevado ChontacOIIo en dirección noroeste hasta
del SERNANP. alcanzar las hacientes de una quebrada sin nombre
tributarla al rlo Tlcalaco en su margen Izquierda,
Artículo 9'.·
Desafectación do la Zona Reservada continuando · por esta aguas abajo hasta su
Aymara Lupace desembocadura en el rfo antes men'cionado, para luego
' Desaféctese la totalidad del área de la Zona Reservada conllnuardesd8 la margen opuesta a la desembocadura
Aymara Lupa·ca y, en consecuencia, derógue~se y/o en dirección a la divisoria de aguas hasta la cima del
déjense sin efecto les Decretos Supremos N's. 002-96- cerro Negro, continuando por la divisoria de ag~as
AG y 003-2006-AG. en dirección noroeste hasta alcanzar las cumbres del
cerro Yanacachi, continuandQ por .divisoria de -aguas
Artic~lo 1 o•,.
Refrendo y vigencia en dirección noreste hasta alcanzar la cima del cerro
El presente Decreto Supremo será refrendado por el lscampu para luego continuar en dirección noroeste
Ministro del Ambiente y entrará en vigencia al dia siguiente siempre por qivlsoria de aguas hasta alcanzar la cima
de su publicación en el Diario Oficial El Peruano. del cerro Sefloraca, continuando luego en dirección·
suroeste ·por' divisoria de aguas hasta alcanzar las
Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los veintisiete cumbres del cérro lchocollo continuando en di.recci6n
días del mes de agosto del año dos mll nueve. oeste s!erl1pre por ~ivisoria de aguas has~ alcanzar
al rio Calientes ~n el punto N° S, se prosigue por la
·· ÁLAN GARCIA PE"REZ. . desem·bocadl,4ra de una quebrada sin nornb~e aguas
· ; Presi~ente ~onstituclonal de ~a República arriba hasta eL punto N° 6 ubicado en la intersección
en la cota de nivel de los 3600 de altitud, corithiuando
: ANTONIO JOS!': BRACK EGG luego por esll! misma cota en dirección oeste hasta la
' Ministro del Ambiente intersección de una quebrada sin nombré en el punto
N" 7, desde este punto el limite prosigue aguas abajo
por una guebrada sin nombre hastá el punlo N' para a;
luego continuaran linea recta con dirección noroeste
MEMORIA DESCRIPTIVA hasta l!egar al punto !'1' .9. desde es le punlo el limite
ÁREA DE CONSERVACIÓN REGIONAL continúa por otia quebrada sin .nombre aguas arriba
VllACOTA MAURE en dirección noreste por divisoria de aguas hasta
alcanzar el punt9 N° 1 inicio de la presente m·emorla
La presente memoria descriptiva tiene la fmalidad descri~llva. ' ··
de delimitar el Área de Conservación Regional Vilacota
Maure.
. USTA D.E PUNTOS DE GEOREFJSRENCIA
Base Cartográfica ÁREA DE CONSERVACIÓN .
Ri¡:GIONAL VILACOTAMAURE
C~r).a NaclonaiiGN escala 111 oo 000
Puntos Este Norte
Código Nombre Datuni Zona 1 382615 8119824
35-v Tarata WGS84 19 2 421873 805909-4
35-x Río Maure WGS84 19 421540 6060564
Palea WGS84 .19 3
36-x
4 422563 BOSm1
Suporllcio: s. 374659 6092887
S 373946 8093558
· Ciento veinticuatro miJ trescientas trece hectáreas y T 372-451 8093867
mil ochocientos metros cuadrados (124 313,18 has.}. 8 70466 8091597
9 369739 8093692
Noreste
Partiendo del punto N' 1 ubicado en la cima del nevado
lscalla~anco el limite continúa en dirección sureste por la · · "Í.a versión digital oficial de los limlt.es tSe encuentra
divisoria de aguas coincidiendo con. el limite suroeste de · en er Servicio. Nacional de Áreas Naturales Protep,!das
la Zona Reservada Aymara Lupaca (Decreto Supremo Ng
~~fe~ ~~~~e~t~~~:.N~e~e~n~C:::r;\';.:'~ !~ ~~;ri~ d~
0
:~j~O~~~~~), hasta. la confluencia de rlo Cellapuma ,con ·ordenamiento territorial a to.do nivel.
267
Foéi:.O 7M'I-21:CO
S<Jcclón l'bmlas Legaes Co"ID
P'aglna ~9 Hoja! 4<1; 4 M~if.JC!~
El Peruano
- 'i'
~&a~,~
-fllt\1:"'-l""'i'
AMIA f t CO:JU!IIJIV.,Ct:Oit He:"IOHAL
YJUU;OTA w:wRr1
268

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UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN .

MAESTRÍA EN GESTIÓN AMBIENTAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE

EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL PRODUCIDO

Lic . HUGO ALFREDO TORRES MURO

MAESTRO EN CIENCIAS (MAGISTER SCIENTIAE) CON

MAESTRÍA EN GESTIÓN AMBIENTAL Y DESARROLLO SOSTENIBLE

"EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL PRODUCIDO POR EL USO DE

Tesis sustentada y aprobada por unanimidad el 10 de marzo del 2011;

A mi madre, por su constante preocupación y apoyo para terminar

A mi esposa e hijos, que me proporcionan la energía para seguir

trabajando en nuevas metas.

A mis compañeros de la primera promoción de la maestría en gestión

ambiental y desarrollo sostenible.

A Edith, Mariela, Lorgia y Carlos por su amistad y constante

colaboración para terminar nuestros estudios.

ÍNDICE DEL CONTENIDO iv

ÍNDICE DE CUADROS xii

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1 . Descripción del problema 7

1. 1.1 . Antecedentes del problema 7

1.1.2. Problemática de la investigación 9

1.2. Formulación del problema 10

1.3. Justificación e importancia 11

1.5.1. Objetivo general 13

1.5.2. Objetivos específicos 13

2.1. Antecedentes del estudio 15

2.2. Bases teóricas 19

2.2.1. Parámetros y unidades 20

2.2.2. Principios fisicoquímicos de la combustión 27

2.2.3. Combustión de la leña 38

2.2.4. Las cocinas tradicionales 52

2.2.6. Uso de fuentes renovables de energía 56

2.2.7. Conservación de los combustibles 61

2.3. Definición de términos 66

2.3.1. Elementos adyacentes a la evaluación de impacto

2.3.3. Elementos intrínsecos a la evaluación de impacto

2.3.4. Otras herramientas o procedimientos 105

2.3.5. Tipología y caracterización de impactos ambientales 108

3.1. Tipo y diseño de la investigación 123

3.1.1. Tipo de investigación 123

3.1.2 Diseño de investigación 123

3.2. Población y muestra de estudio 124

3.2.1. Población de estudio 124

3.2.2. Muestra de estudio 125

3.3. Operacionalización de las variables de estudio 127

3.4. Técnicas e instrumentos para recolección de datos 130

3.4.1. Técnicas de recolección de datos 130

3.4.2. Instrumentos de recolección de datos 131

3.5. Procesamiento y análisis de datos 132

RESUL TACOS Y DISCUSIÓN

4.1. Resultados 133

4.1.1. Resultado del estudio de antecedentes de creación del

Área de Conservación Regional Vilacota-Maure 133

4.1.2. Base legal que fundamentó la creación del Área de

Conservación Regional Vilacota-Maure (ACRVM) 134

4.1.3. Categoría y estatus actual 139

4.1.4. Antecedentes de la planificación y manejo del ACRVM 140

4.1.5. Ordenamiento territorial y zonificación ecológica

Económica (ZEE) 141