Trabajo de PCP

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1.

- la fabrica “SIEMPRE JUNTOS” que produce pulpa de frutas tiene el siguiente plan de
producción:

Producto Consumo materia Funcionamiento Envases utilizados


(pulpa) prima
Piña 500kg/h 95días/año Recipiente de vidrio de
1 turno de 8h/día 750g
Durazno 900lb/min 250 días/año Recipiente de diámetro
Densidad= 1,8g/cm3 1 turno de 8h/día de 2,76pulg Altura de
0,39 pie

El producto terminado se obtiene en un 75% respecto a la cantidad de materia prima utilizado y la


temperatura del proceso es de 110°C. Con Base al plan de producción, calcule:

a) El producto elaborado en Ton/año de piña y durazno.


b) El producto elaborado en Kg/año de piña y durazno.
c) La cantidad de envases/año. Para el durazno efectúe el cálculo considerando el contenido
en cm3

Solución.-

 Producto “Piña”

Funcionamiento en horas por año.

8ℎ 95𝑑í𝑎𝑠 760ℎ
𝑥 =
𝑑í𝑎 𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜

Consumo de materia prima por año.

500𝑘𝑔 760ℎ 𝑘𝑔
𝑥 = 380000
ℎ 𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜

Se obtiene un 75% respecto a la cantidad de materia prima.

𝑘𝑔 𝑘𝑔
380000 𝑥0,75 = 285000
𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜

 Producto “Durazno”

Funcionamiento en horas por año.

8ℎ 250𝑑í𝑎𝑠 2000ℎ
𝑥 =
𝑑í𝑎 𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜
Consumo de materia prima por año.

900𝑙𝑏 60 𝑚𝑖𝑛 0.45𝑘𝑔 24300𝑘𝑔 2000ℎ 𝑘𝑔


𝑥 𝑥 = 𝑥 = 48600000
𝑚𝑖𝑛 1ℎ 1𝑙𝑏 ℎ 𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜

Se obtiene un 75% respecto a la cantidad de materia prima.

𝑘𝑔 𝑘𝑔
48600000 𝑥0,75 = 36450000
𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜

a)
𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔
285000 (𝑝𝑖ñ𝑎) + 36450000 (𝑑𝑢𝑟𝑎𝑧𝑛𝑜) = 36735000
𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜

𝑘𝑔 0.001102𝑇𝑜𝑛 𝑇𝑜𝑛
36735000 𝑥 = 40481.97
𝑎ñ𝑜 1𝑘𝑔 𝑎ñ𝑜

𝑇𝑜𝑛
40481.97
𝑎ñ𝑜

b)
𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔
285000 (𝑝𝑖ñ𝑎) + 36450000 (𝑑𝑢𝑟𝑎𝑧𝑛𝑜) = 36735000
𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜 𝑎ñ𝑜
𝑘𝑔
36735000
𝑎ñ𝑜

c) Volumen del envase en cm3

Diámetro:
2,540𝑐𝑚
2,76𝑝𝑢𝑙𝑔𝑥 = 7,0104𝑐𝑚
𝑝𝑢𝑙𝑔
Altura:
30,48𝑐𝑚
0,39𝑝𝑖𝑒𝑠𝑥 = 11,8872𝑐𝑚
𝑝𝑖𝑒𝑠

Volumen:
𝑉 = 𝜋𝑟 2 ℎ
𝑉 = 𝜋(3.5052𝑐𝑚)2 𝑥 (11,8872𝑐𝑚)
𝑉 = 458.8334𝑐𝑚3

𝑘𝑔 1000𝑔 𝑔
36450000 𝑥 = 36450000000
𝑎ñ𝑜 1𝑘𝑔 𝑎ñ𝑜
𝑔
36450000000 𝑎ñ𝑜
𝑉= 𝑔
1,8 3
𝑐𝑚

𝑐𝑚3
𝑉 = 2,025𝑥1010
𝑎ñ𝑜

𝑐𝑚3 1 𝑒𝑛𝑣𝑎𝑠𝑒
2,025𝑥1010 𝑥
𝑎ñ𝑜 458,8334𝑐𝑚3

𝑒𝑛𝑣𝑎𝑠𝑒𝑠
44133
𝑎ñ𝑜

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