Agricola y Ganadera Chavin de Huantar S A - EF 2016 (Firmado)

AGRÍCOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUÁNTAR S.A.
ESTADOS FINANCIEROS AL 31 DE DICIEMBRE
DE 2016 Y DE 2015 Y AL 1 DE ENERO DE 2015
JUNTAMENTE CON EL DICTAMEN
DE LOS AUDITORES INDEPENDIENTES

ESTADOS FINANCIEROS
AL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 Y DE 2015 Y AL 1 DE ENERO DE 2015
CONTENIDO
Dictamen de los auditores independientes
Estado de situación financiera
Estado de resultados y de otros resultados integrales
Estado de cambios en el patrimonio neto
Estado de flujos de efectivo
Notas a los estados financieros

Tel: +511 2225600 PAZOS, LÓPEZ DE ROMAÑA, RODRÍGUEZ
Fax: +511 5137872 Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada
www.bdo.com.pe Av. Camino Real 456
Torre Real, Piso 5
San Isidro
LIMA 27- PERU
DICTAMEN DE LOS AUDITORES INDEPENDIENTES
A los señores Accionistas de

Hemos auditado los estados financieros adjuntos de AGRÍCOLA Y GANADERA

CHAVÍN DE HUÁNTAR S.A., que comprenden el estado de situación financiera al 31 de
diciembre de 2016 y de 2015 y al 1 de enero de 2015, y los estados de resultados y de
otros resultados integrales, de cambios en el patrimonio neto y de flujos de efectivo
por los años terminados el 2016 y 2015, así como el resumen de políticas contables
significativas y otras notas explicativas adjuntas, de la 1 a la 33.
Responsabilidad de la Gerencia sobre los estados financieros
La Gerencia es responsable de la preparación y presentación razonable de estos

estados financieros de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera
emitidas por el International Accounting Standards Board, y del control interno que
concluye es necesario para permitir la preparación de estados financieros libres de
distorsiones importantes, ya sea por fraude o error.
Responsabilidad del auditor
Nuestra responsabilidad consiste en expresar una opinión sobre estos estados

financieros basada en nuestra auditoría. Nuestra auditoría fue realizada de acuerdo
con las Normas Internacionales de Auditoría aprobadas para su aplicación en el Perú
por la Junta de Decanos de Colegios de Contadores Públicos del Perú. Tales normas
requieren que cumplamos con requerimientos éticos y que planifiquemos y
realicemos la auditoría para obtener seguridad razonable de que los estados
financieros estén libres de errores importantes.
Una auditoría comprende la aplicación de procedimientos para obtener

evidencia de auditoría sobre los importes y la información revelada en los estados
financieros. Los procedimientos seleccionados dependen del juicio del auditor, que
incluye la evaluación del riesgo de que los estados financieros contengan errores
materiales, ya sea como resultado de fraude o error. Al efectuar esta evaluación del
riesgo, el auditor toma en consideración el control interno de la Compañía relevante
para la preparación y presentación razonable de los estados financieros con el
propósito de definir procedimientos de auditoría apropiados a las circunstancias,
pero no con el propósito de expresar una opinión sobre la efectividad del control
interno de la Compañía. Una auditoría también comprende la evaluación de si las
políticas contables aplicadas son apropiadas y si las estimaciones contables
realizadas por la Gerencia son razonables, así como una evaluación de la
presentación general de los estados financieros.
Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido es suficiente y

apropiada para proporcionarnos fundamento para nuestra opinión de auditoría.
Pazos, López de Romaña, Rodríguez Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada, una sociedad peruana, es miembro de BDO International Limited, una compañía limitada por garantía del
Reino Unido, y forma parte de la red internacional BDO de empresas independientes asociadas.
BDO es el nombre comercial de la red BDO y de cada una de las empresas asociadas de BDO.
PAZOS, LÓPEZ DE ROMAÑA, RODRÍGUEZ
Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada
-2-
Opinión
En nuestra opinión, los estados financieros adjuntos presentan razonablemente,

en todos sus aspectos significativos, la situación financiera de AGRÍCOLA Y GANADERA
CHAVÍN DE HUÁNTAR S.A. al 31 de diciembre de 2016 y de 2015 y al 1 de enero de
2015, su desempeño financiero y sus flujos de efectivo por los años terminados el
2016 y 2015, de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera
emitidas por el International Accounting Standards Board.
Lima, Perú
28 de abril de 2017
Refrendado por
___________________________ (Socio)
Victor Ovalle Raá
Contador Público Colegiado Certificado
Matrícula N° 01-13397
Pazos, López de Romaña, Rodríguez Sociedad Civil de Responsabilidad Limitada, una sociedad peruana, es miembro de BDO International Limited, una compañía limitada por garantía del
Reino Unido, y forma parte de la red internacional BDO de empresas independientes asociadas.
BDO es el nombre comercial de la red BDO y de cada una de las empresas asociadas de BDO.
ESTADO DE SITUACION FINANCIERA

(Expresado en soles)
ACTIVO PASIVO Y PATRIMONIO

Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de
diciembre de diciembre de enero de diciembre de diciembre de enero de
Nota 2016 2015 2015 Nota 2016 2015 2015
“Reestructurado “Reestructurado “Reestructurado “Reestructurado
ver Nota 3” ver Nota 3” ver Nota 3” ver Nota 3”
ACTIVO CORRIENTE PASIVO CORRIENTE
Efectivo 7 1,073,646 276,428 690,725 Obligaciones financieras 14 10,897,630 11,402,870 13,042,473
Cuentas por cobrar 8 4,868,432 5,214,500 6,323,589 Cuentas por pagar comerciales 15 6,128,665 6,822,088 5,827,054
comerciales, neto Cuentas por pagar a relacionada - 102,885 -
Otras cuentas por cobrar 9 2,345,702 1,312,780 1,707,765 Obligaciones con terceros 16 9,905,768 4,651,240 5,873,143
Existencias 10 13,245,943 10,002,992 7,075,258 Otras cuentas por pagar 17 1,454,634 2,457,662 2,010,517
Activos biológicos 11 1,500,457 - - ------------- ------------- -------------
Gastos pagados por anticipado 184,518 50,550 100,775 Total pasivo corriente 28,386,697 25,436,745 26,753,187
------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
Total activo corriente 23,218,698 16,857,250 15,898,112 PASIVO NO CORRIENTE
------------- ------------- ------------- Obligaciones financieras 14 13,175,522 13,958,552 10,847,961
Otras cuentas por pagar 17 3,057,260 1,944,936 1,884,702
Pasivo por impuesto a la renta diferido 18 6,241,633 5,630,805 4,014,158
------------- ------------- -------------
Total pasivo no corriente 22,474,415 21,534,293 16,746,821
------------- ------------- -------------
Total pasivo 50,861,112 46,971,038 43,500,008
------------- ------------- -------------
PATRIMONIO NETO
ACTIVO NO CORRIENTE Capital 21 7,707,197 7,707,197 5,520,556
Cuentas por cobrar a relacionada 12 227,069 - 2,485,775 Excedente de revaluación 26,685,949 19,991,315 9,966,617
Propiedad, planta y equipo, neto 13 67,341,452 61,327,611 46,234,628 Reserva legal 1,104,031 1,104,031 1,104,031
Intangibles, neto 26,705 6,127 8,427 Resultados acumulados 4,455,635 2,417,407 4,535,730
------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
Total activo no corriente 67,595,226 61,333,738 48,728,830 Total patrimonio neto 39,952,812 31,219,950 21,126,934
------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
Total activo 90,813,924 78,190,988 64,626,942 Total pasivo y patrimonio neto 90,813,924 78,190,988 64,626,942
========= ========= ========= ========= ========= =========
Las notas a los estados financieros adjuntas forman parte de este estado.
ESTADO DE RESULTADOS Y DE OTROS RESULADOS INTEGRALES
POR LOS AÑOS TERMINADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 Y DE 2015

Nota 2016 2015

“Reestructurado
ver Nota 3”
VENTAS Y SERVICIOS PRESTADOS 22 36,370,772 38,380,872
COSTO DE VENTAS Y SERVICIOS PRESTADOS 23 (26,528,415) (27,250,120)
RESTITUCIÓN DE DERECHOS
ARANCELARIOS – DRAWBACK 24 1,513,234 827,404
------------- -------------
Utilidad bruta 11,355,591 11,958,156
------------- -------------
(GASTOS) INGRESOS OPERATIVOS:
Gastos de administración 25 (3,851,215) (3,727,555)
Gastos de ventas 26 (3,815,301) (3,026,633)
Ganancia por variación en el valor de
los activos biológicos 11 1,500,457 -
Gastos financieros 27 (10,041,514) (9,452,663)
Ingresos financieros 27 6,631,761 2,213,965
Otros ingresos 10,585 -
------------- -------------
(9,565,227) (13,992,886)
------------- -------------
Utilidad (pérdida) antes de impuesto
a la renta 1,790,364 (2,034,730)
IMPUESTO A LA RENTA 18 247,864 (83,593)

------------- -------------
Utilidad (pérdida) neta 2,038,228 (2,118,323)
OTROS RESULTADOS INTEGRALES

Pérdidas que no se reclasificarán al
resultado del período:
Revaluación voluntaria de activos fijos 13 7,876,040 11,793,762
Impuesto a la renta diferido 18 (1,181,406) (1,769,064)
------------- -------------
Otro resultado integral, neto del
impuesto a la renta 6,694,634 10,024,698
------------- -------------
Total resultados integrales del año 8,732,862 7,906,375
========= =========
Utilidad (pérdida) básica y diluida
por acción 30 0.26 (0.27)
========= =========
ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO

TOTAL
EXCEDENTE DE RESERVA RESULTADOS PATRIMONIO
CAPITAL REVALUACIÓN LEGAL ACUMULADOS NETO
“Reestructurado “Reestructurado
ver Nota 3” ver Nota 3”
SALDO AL 1 DE ENERO DE 2015 5,520,556 9,966,617 1,104,031 4,535,730 21,126,934
Incorporación de bloque patrimonial

(Nota 6) 2,186,641 - - - 2,186,641
Pérdida neta - - - (2,118,323) (2,118,323)
Otros resultados integrales
Revaluación de activos fijos,
neto de impuesto a la renta (Nota 13 (b)) - 10,024,698 - - 10,024,698
------------ ------------- ------------ ------------ -------------
SALDO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2015 7,707,197 19,991,315 1,104,031 2,417,407 31,219,950
Utilidad neta - - - 2,038,228 2,038,228

Otros resultados integrales
Revaluación de activos fijos,
neto de impuesto a la renta (Nota 13 (b)) - 6,694,634 - - 6,694,634
------------ ------------- ------------ ------------ -------------
SALDO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 7,707,197 26,685,949 1,104,031 4,455,635 39,952,812
======== ========= ======== ======== =========
ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

Nota 2016 2015

“Reestructurado
ver Nota 3”
ACTIVIDADES DE OPERACIÓN:
Cobranzas a clientes 8 36,350,538 38,721,177
Otros cobros relativos a la actividad 2,043,756 3,527,637
Pagos a proveedores 15 (28,231,755) (27,940,906)
Pagos de remuneraciones, tributos y otros
relativos a la actividad (13,750,415) (13,857,936)
-------------- -------------
EFECTIVO (UTILIZADO EN) PROVENIENTE
DE LAS ACTIVIDADES DE OPERACIÓN (3,587,876) 449,972
-------------- -------------
ACTIVIDADES DE INVERSIÓN:
Préstamos otorgados a relacionada (227,069) -
Compra de propiedad, planta y equipo 6 y 13 (399,408) (870,759)
Compra de intangible (31,405) -
------------- -------------
EFECTIVO UTILIZADO EN LAS ACTIVIDADES
DE INVERSIÓN (657,882) (870,759)
------------- -------------
ACTIVIDADES DE FINANCIAMIENTO:
Préstamos recibidos de entidades financieras 14 33,226,841 42,342,769
Amortización de obligaciones financieras 14 (34,536,679) (41,244,467)
Préstamos recibidos de terceros 16 y 17 15,141,615 6,363,888
Amortización de préstamos recibidos
de terceros 16 y 17 (8,685,916) (7,455,700)
Amortización de préstamos recibidos
de relacionada (102,885) -
------------- -------------
EFECTIVO PROVENIENTE DE LAS ACTIVIDADES
DE FINANCIAMIENTO 5,042,976 6,490
------------- -------------
INCREMENTO (DISMINUCIÓN) NETO DE EFECTIVO 797,218 (414,297)
SALDO DE EFECTIVO AL INICIO 276,428 690,725

------------- -------------
SALDO DE EFECTIVO AL FINAL 1,073,646 276,428
========= =========
ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

Nota 2016 2015

“Reestructurado
ver Nota 3”
CONCILIACIÓN DEL RESULTADO NETO CON EL

EFECTIVO PROVENIENTE DE LAS ACTIVIDADES
DE OPERACIÓN:
Más (menos) ajustes a la utilidad (pérdida)
neta:
Depreciación 13 2,283,175 2,719,525
Amortización 10,827 2,300
Estimación para cuentas de cobranza
dudosa 8 496,464 -
Diferencia de cambio de estimación para
cuentas de cobranza dudosa 8 (8,303) 60,439
Ganancia por variación en el valor de
los activos biológicos 11 (1,500,457) -
Impuesto a la renta diferido 18 (b) (570,578) (161,099)
Ajuste del impuesto a la renta diferido 18 (a) - 8,682
Cargos y abonos por cambios netos en el
activo y pasivo:
(Incremento) disminución de cuentas por
cobrar (1,175,015) 1,443,635
Incremento de existencias (3,242,951) (2,927,734)
(Incremento) disminución de gastos
pagados por anticipado (133,968) 50,225
(Diminución) incremento de cuentas
por pagar comerciales (693,423) 995,034
(Disminución) incremento de otras cuentas
por pagar (1,091,875) 377,288
------------ ------------
EFECTIVO (UTILIZADO EN) PROVENIENTE
DE LAS ACTIVIDADES DE OPERACIÓN (3,587,876) 449,972
======== ========
Las notas a los estados financieros adjuntas forman parte de este estado
NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS
1. IDENTIFICACIÓN Y ACTIVIDAD ECONÓMICA
a) Identificación:
AGRÍCOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUÁNTAR S.A. (en adelante la

Compañía) se constituyó en el Perú, en la ciudad de Lima, el 10 de agosto
de 1998. Es una empresa de derecho privado que se rige por sus estatutos y
la ley general de sociedades.
La zona geográfica donde opera son los departamentos de Piura,

Lambayeque y Ancash.
El domicilio fiscal se encuentra ubicado en el Lote 5 Mz. 8 Urb.

Taboncillo, Provincia de Casma, Departamento de Ancash. Cuenta con dos
centros de producción ubicados en Carretera Panamericana Norte Km.
386 y Monte Grande s/n sector Sechin Alto, ambos en la Provincia de
Casma, Departamento de Ancash.
Cuenta además con una oficina administrativa en Av. La Encalada N°1420

oficina N° 904, distrito de Santiago de Surco, Lima, Perú.
A continuación se detalla las plantaciones y el número de hectáreas

sembradas al 31 de diciembre de 2016 y 2015:
Número de hectáreas
Plantación 2016 2015
Espárragos 143.50 199.00

Vid 60.50 60.50
Granado 47.00 44.00
Mangifera 15.00 15.00
Paltos 16.50 21.50
Tangelo 12.00 12.00
--------- ---------
294.50 352.00
====== ======
La disminución del número de hectáreas se debe básicamente a que en el

año 2016 se dieron de baja cultivos de espárragos y paltos, debido a su bajo
rendimiento y por ser los más antiguos.
Las acciones de la Compañía no cotizan en la Bolsa de Valores de Lima, sin

embargo tienen en circulación instrumentos de deuda de corto plazo:
papeles comerciales (ver Nota 16).
-2-
El grupo económico Salazar Vergaray al que pertence la Compañía esta

conformado también por la empresa relacionada Agro – Inversiones Chavín
S.A.C.
b) Actividad económica:
La Compañía se dedica a la producción y comercialización de productos

agrícolas. Su actividad económica principal es la siembra y cultivo de
espárragos, camote, vid, fragaria, granado, mangifera y paltos y
procesamiento de lavado, selección y corte de espárragos. También
brindan servicios de maquila a terceros de productos frescos y
congelados.
Su mercado principalmente es el del exterior 97% (90% en 2015), esto le

permite acceder a solicitar la restitución de derechos arancelarios -
Drawback (Ver Nota 22).
La Compañía se acogió al Decreto Legislativo N° 885 – Ley de Promoción

del Sector Agrario, modificado mediante Ley N° 27360 y reglamentado
por Decreto Supremo Nº 049-2002-AG, por el cual tiene beneficios
tributarios hasta el 31 de diciembre de 2021 (Ver Nota 31 (c)).
c) Primer programa de emisión de instrumentos de corto plazo chavín
La Compañía aprobó los términos, características y condiciones del

Programa en Sesión de Directorio del 26 de noviembre de 2013. En dicha
sesión se acordó que el monto máximo vigente del Programa sería de
hasta US$ 2 millones o su equivalente en soles, del cual se ha utilizado
US$ 1,362,800 al 31 de diciembre de 2015. Asimismo, el programa tiene
una vigencia de dos años contados a partir de su inscripción en el Registro
Público del Mercado de Valores de la SMV, el cual podrá renovarse según
acuerdo del emisor y los requerimiento establecidos por el Reglamento
del Mercado Alternativo de Valores - MAV. El programa tiene como fin,
obtener recursos para Capital de Trabajo y financiamiento de inventarios
y otras necesidades de capital operativo (Ver Nota 16).
La estructuración y colocación del programa fue encargado a BNB Valores

Perú Solfin Sociedad Agente de Bolsa S.A y Diviso Bolsa Sociedad Agentes
de Bolsa S.A. Asimismo, las emisiones del referido Programa contemplan
la constitución de un Fideicomiso de administración para el pago del
instrumento. Dicho Fideicomiso, administrará los flujos futuros que den
lugar a las ventas ya comprometidas con sus clientes por un 120% del
valor nominal de los Instrumentos de Corto Plazo que se mantengan en
circulación.
Para cada emisión la empresa canaliza al Fideicomiso cobranzas de

clientes del exterior por un importe equivalente al 120% del valor de la
serie a emitir.
Desde octubre de 2014 el Fiduciario del referido Fideicomiso es el Banco

de Crédito del Perú BCP (anteriormente el Fiduciario era el Banco
Internacional del Perú – Interbank). BNB Valores Perú Solfin Sociedad
Agente de Bolsa S.A. actúa como Representante de los Fideicomisarios
(tenedores de los Papeles Comerciales).
-3-
Mediante Resolución de Intendencia General SMV N° 110-2014-SMV/11.11

del 5 de diciembre de 2014 se amplió el plazo de vigencia del “Primer
Programa de Emisión de Instrumentos de Corto Plazo Chavín” en el
Registro Público de Mercado de Valores a 6 años a partir de su fecha de
inscripción que fue el 5 de abril de 2013 y se incrementó el monto a
US$ 3,000,000 o su equivalente en soles, del cual se ha utilizado
US$ 2,948,144 al 31 de diciembre de 2016 (Ver Nota 16).
d) Aprobación de los estados financieros:
Los estados financieros al 31 de diciembre de 2015 fueron aprobados por

la Junta General de Accionistas realizada el 15 de abril de 2016. Los
correspondientes al 2016 han sido aprobados por la Gerencia General en
marzo de 2017 y serán presentados para su aprobación por la Junta
General de Accionistas que se efectuará en el primer semestre de 2017.
En opinión de la Gerencia General los estados financieros adjuntos serán
aprobados sin modificaciones.
e) Incorporación de un bloque patrimonial:
Con fecha 15 de Setiembre de 2015 se ha incorporado a los estados

financieros de la Compañía los valores escindidos de la relacionada
Agroinversiones Chavin S.A.C. correspondiente al bloque patrimonial
conformado por activos fijos por S/ 4,775,301 y cuentas por pagar a
relacionada por S/ 2,588,660. Esta incorporación se formalizó mediante
escritura pública de fecha 23 de diciembre de 2015 dando origen a un
aumento de capital de S/ 2,186,641.
2. POLITICAS CONTABLES QUE

SIGUE LA COMPAÑÍA
A continuación se señalan las principales políticas contables adoptadas por la

Compañía en la preparación y presentación de sus estados financieros. Han sido
preparados de acuerdo a Normas Internacionales de Información Financiera (en
adelante NIIF) bajo principios y criterios aplicados consistentemente por los
años presentados:
(a) Bases de preparación
(i) En la preparación de los estados financieros adjuntos, la Gerencia

de la Compañía ha cumplido con las NIIF emitidas por el
International Accounting Standars Board (IASB) vigentes al 31 de
diciembre de 2016.
(ii) La información contenida en estos estados financieros es

responsabilidad del Directorio de la Compañía, que manifiesta
expresamente haber cumplido con la aplicación de las NIIF en su
totalidad, sin restricciones ni reservas.
-4-
(iii) Los estados financieros han sido preparados en términos de costos

históricos, a partir de los registros de contabilidad mantenidos por
la Compañía, excepto por los activos biológicos y la propiedad,
planta y equipo reflejados a sus valores razonables.
(b) Nuevas normas legales contables vigentes
A continuación se resumen las normas que entraron en vigencia en el 2016

y que le aplican a la Compañía pero no tuvieron efecto en sus estados
financieros, a excepción de las modificaciones a las NIC 16 y NIC 41
Agricultura: Plantas Productoras, cuyo efecto en los estados financieros
se menciona en la Nota 3:
NIIF Pronunciamiento
NIC 16 y Aclaración de los Esta modificación aclara que el
NIC 38 Métodos Aceptables de uso de métodos basados en los
Depreciación y ingresos para calcular la
Amortización depreciación de un activo no
(Modificaciones a las NIC resulta adecuada debido a que los
16 y NIC 38) ingresos generados por una
actividad que incluye el uso de un
activo generalmente refleja otros
factores aparte del consumo de
los beneficios económicos que el
activo conlleva.
NIC 16 y Agricultura: Plantas Existe un subgrupo de activos

NIC 41 Productoras (Modificacio biológicos, conocidos como
nes a las NIC 16 y NIC 41) plantas productoras, que son las
que se utilizan para generar
productos a lo largo de varios
períodos. Al final de su vida
productiva por lo general se las
desecha. Plantas tales como
viñedos, árboles de caucho y
palmas aceiteras normalmente
concordarán con la definición de
planta productora. Las plantas
productoras deben contabilizarse
igual que las propiedades, planta
y equipo en NIC 16 Propiedades,
Planta y Equipo, en lugar de la
NIC 41.
NIC 1 Iniciativa sobre Introduce cinco mejoras de

Información a enfoque específico a los requisitos
Revelar (Modificaciones referentes a la información a
a la NIC 1) revelar que se relacionan con la
materialidad (importancia), el
orden de las notas, los subtotales,
las políticas contables y la
desagregación.
-5-
Mejoras Anuales a las NIIF para el Ciclo 2012–2014
Norma Asunto de la modificación

NIIF 7 Instrumentos Contratos de servicio
Financieros: Información Aplicabilidad de las modificaciones
a Revelar a la NIIF 7 a estados financieros
intermedios condensados
NIC 19 Beneficios a los Tasa de Descuento: la tasa para

empleados descontar obligaciones post
empleo se determinará utilizando
como referencia los rendimientos
del mercado correspondiente a
bonos empresariales de alta
calidad en caso no existan se
utilizaran los rendimientos de
mercado de los bonos
gubernamentales.
(c) Uso de estimaciones y juicios
La preparación de los estados financieros también requiere que la

Gerencia lleve a cabo estimaciones y juicios para la determinación de los
saldos de los activos y pasivos, de ingresos y gastos, el monto de
contingencias y la exposición de eventos significativos en notas a los
estados financieros. El uso de estimaciones razonables es una parte
esencial de la preparación de estados financieros y no menoscaba su
fiabilidad. Las estimaciones y juicios determinados por la Compañía, son
continuamente evaluados y están basados en la experiencia histórica y
toda información que sea considerada relevante. Si estas estimaciones y
juicios variaran en el futuro como resultado de cambios en las premisas
que las sustentaron, los correspondientes saldos de los estados financieros
serán corregidos en la fecha en la que el cambio en las estimaciones y
juicios se produzca. Las estimaciones que tienen riesgo de causar un
ajuste, en relación a los estados financieros adjuntos están referidas a:
- La estimación para incobrables,

- La desvalorización de existencias,
- El valor razonable de los activos biológicos,
- La vida útil y valor recuperable de la propiedad, planta y equipo e
intangibles,
- La determinación del impuesto a la renta diferido y
- La medición del valor razonable de los activos y pasivos y
financieros.
-6-
(d) Traducción en moneda extranjera
- Moneda funcional y moneda de presentación
Para expresar sus estados financieros, la Compañía ha determinado

su moneda funcional, sobre la base del entorno económico principal
donde opera, el cual influye fundamentalmente en la determinación
de los precios de los bienes que vende y los servicios que presta y
en los costos que se incurren para producir estos bienes y brindar
estos servicios. Los estados financieros se presentan en soles, que
es, a su vez, la moneda funcional y la moneda de registro de la
Compañía. Todas las transacciones son medidas en la moneda
funcional y por el contrario, moneda extranjera es toda aquella
distinta de la funcional.
- Transacciones y saldos en moneda extranjera
Las operaciones en moneda extranjera se registran en soles,

aplicando los tipos de cambio de la fecha de transacción. Los saldos
al 31 de diciembre de 2016 y de 2015 están valuados al tipo de
cambio de cierre del año. Las diferencias de cambio que se generan
entre el tipo de cambio registrado al inicio de una operación y el
tipo de cambio de liquidación de la operación o el tipo de cambio
de cierre del año, forman parte de los rubros de ingresos y gastos
financieros en el estado de resultados.
(e) Instrumentos financieros
Los instrumentos financieros son contratos que dan lugar

simultáneamente a un activo financiero en una empresa y a un pasivo
financiero o un instrumento de capital en otra. En el caso de la
Compañía, los instrumentos financieros corresponden a instrumentos
financieros primarios tales como efectivo, cuentas por cobrar y cuentas
por pagar. En su reconocimiento inicial los instrumentos financieros son
medidos a su valor razonable, más los costos directamente relacionados
con la transacción, excepto se trate de instrumentos financieros al valor
razonable con efecto en resultados, en cuyo caso los costos de
transacción afectan resultados del ejercicio. Si se negocian en un
mercado activo la referencia son los precios cotizados en el mercado. Si
no se negocian en un mercado activo el valor razonable se determina
mediante técnicas de valoración entre las que se incluyen el uso de
transacciones recientes a precio de mercado, el valor razonable actual de
otro instrumento financiero sustancialmente similar y el análisis de los
flujos de efectivo descontados, entre otros.
(f) Clasificación, reconocimiento y medición de activos financieros
Se ha establecido cuatro categorías para la clasificación de los activos

financieros: al valor razonable con efecto en resultados, préstamos y
cuentas por cobrar, activos financieros mantenidos hasta el vencimiento y
activos financieros disponibles para la venta. A la Compañía, solo le
aplica los acápites i) y ii) siguientes:
-7-
(i) Los activos al valor razonable con efecto en resultados incluye el

efectivo
El efectivo es un activo financiero porque representa un medio de

pago y por ello es la base sobre la que se miden y reconocen todas las
transacciones en los estados financieros.
Los cambios en el valor razonable de los activos financieros a valor

razonable son registrados en el estado de resultados.
(ii) Préstamos y cuentas por cobrar
Son activos financieros no derivados con pagos fijos o determinables

que no son cotizados en un mercado activo. Surgen cuando la
Compañía provee bienes directamente a un deudor sin intención de
negociar la cuenta por cobrar. Se incluyen en el activo corriente
salvo por los vencimientos mayores a doce meses después de la
fecha del estado de situación financiera, que se clasifican como no
corrientes. Las cuentas por cobrar incluyen las cuentas por cobrar
comerciales, cuentas por cobrar a relacionada y otras cuentas por
cobrar del estado de situación financiera. A estos instrumentos
financieros no se les da de baja hasta que se haya transferido al
riesgo inherente a la propiedad de los mismos, hayan expirado sus
derechos de cobranza o ya no se retenga control alguno. El
reconocimiento inicial de las cuentas por cobrar es a su valor es a su
valor razonable y posteriormente, son llevadas al costo amortizado
usando el método de tasa de interés efectiva, menos la estimación
para incobrables. El costo amortizado es calculado considerando
cualquier descuento o prima incurrida, comisiones y costos, que
constituyen una parte integral de la tasa de interés efectiva. Las
pérdidas originadas por la desvalorización son reconocidas en el
estado de resultados en la cuenta “Estimación para cuentas de
cobranza dudosa”.
(g) Clasificación, reconocimiento y medición de pasivos financieros
A los pasivos financieros, se le ha establecido dos categorías: a valor

razonable con efecto en resultados y aquellos registrados al costo
amortizado. A la Compañía le aplica los pasivos financieros a costo
amortizado que comprenden las obligaciones financieras, las cuentas por
pagar comerciales, cuentas por pagar a relacionada, obligaciones con
terceros y otras cuentas por pagar; se reconocen a su costo más los costos
de transacción directamente atribuibles a la compra debido a que la
Compañía es parte de los acuerdos contractuales del instrumento
financiero. Se utiliza el método de la tasa de interés efectiva.
(h) Compensación de activos y pasivos financieros
Los activos y pasivos financieros se compensan cuando se tiene el derecho

legal de compensarlos y la Gerencia tiene la intención de cancelarlos
sobre una base neta o de realizar el activo y cancelar el pasivo
simultáneamente.
-8-
(i) Baja de activos y pasivos financieros
Activos financieros:
Un activo financiero es dado de baja cuando: (i) los derechos de recibir

flujos de efectivo del activo han terminado; o (ii) la Compañía ha
transferido sus derechos a recibir flujos de efectivo del activo o ha
asumido una obligación de pagar la totalidad de los flujos de efectivo
recibidos inmediatamente a una tercera parte bajo un acuerdo de
traspaso y (iii) la Compañía ha transferido sustancialmente todos los
riesgos y beneficios del activo o, de no haber transferido ni retenido
sustancialmente todos los riesgos y beneficios del activo, si ha transferido
su control.
Pasivos financieros:
Un pasivo financiero es dado de baja cuando la obligación de pago se

termina, se cancela o expira.
Cuando un pasivo financiero existente es reemplazado por otro del mismo

prestatario en condiciones significativamente diferentes, o las
condiciones son modificadas en forma importante, dicho reemplazo o
modificación se trata como una baja del pasivo original, se reconoce el
nuevo pasivo y la diferencia entre ambos se refleja en los resultados del
período.
(j) Deterioro de activos financieros
La Compañía evalúa a la fecha de cada estado de situación financiera si

existe evidencia objetiva de que un activo financiero o un grupo de
activos financieros se encuentran deteriorados. Este deterioro proviene
de uno o más eventos posteriores al reconocimiento inicial del activo y
cuando tiene un impacto que afecta negativamente los flujos de caja
proyectados estimados del activo financiero o grupo de activos
financieros y puede ser estimado de manera confiable.
El criterio utilizado para las cuentas por cobrar que son registradas al
costo amortizado, la Compañía primero evalúa individualmente si es que
existe evidencia objetiva de desvalorización para activos financieros
significativos, o colectivamente para activos financieros que no son
individualmente significativos. Si hay evidencia objetiva de que se ha
incurrido en una pérdida por desvalorización, el monto de la pérdida es
cuantificada como la diferencia entre el valor del activo en libros y el
valor presente de los flujos de efectivo futuros estimados descontados
con la tasa de interés efectiva original del activo financiero. La Compañía
considera como deteriorados todos aquellas partidas vencidas por las
cuales se ha efectuado las gestiones de cobranza sin obtener resultados y
que a la fecha no se encuentran refinanciadas.
-9-
El valor en libros de las cuentas por cobrar se ve afectado a través de una

cuenta de estimación y el monto de la pérdida es reconocido en el estado
de resultados. Las cuentas por cobrar, junto con la estimación asociada,
son castigados cuando no hay un prospecto realista de recupero en el
futuro. Si en un año posterior, el monto estimado de la pérdida de
desvalorización aumenta o disminuye debido a un evento que ocurre
después de que la desvalorización es reconocida, la pérdida por
desvalorización previamente reconocida es aumentada o reducida
ajustando la cuenta de estimación. Si un activo que fue castigado es
recuperado posteriormente, el recupero es abonado a la cuenta otros
ingresos en el estado de resultados.
(k) Existencias y cultivos en proceso y estimación por desvalorización
- Los productos terminados se valúan al costo o valor neto de

realización, el menor, siguiendo el método de costo promedio. El
valor neto de realización es el precio de venta normal menos los
costos para ponerlas en condición de venta, incluyendo los gastos de
comercialización y distribución. El costo de los productos
terminados incluyen el valor razonable menos los costos de venta en
los puntos de cosecha.
- Las materias primas y auxiliares, envases y embalajes y los

suministros diversos se valúan al costo, siguiendo el método de
costo promedio.
- Cultivos en proceso a corto plazo - son valuados en función a los

costos incurridos en la compra de insumos, mano de obra y gastos
indirectos correspondiente al sembrío y plantaciones.
- Las existencias en tránsito se valúan a su costo específico.
- La estimación por desvalorización se carga a los resultados del año y

se determina por la comparación del valor de realización con el
valor en libros.
(l) Activos biológicos
Los activos biológicos corresponden a plantaciones de espárragos, paltos,

vid y otros, pero sólo de los productos agrícolas en crecimiento al 31 de
diciembre de 2016 que serán cosechados al año siguiente y están valuados
a su valor razonable de mercado menos los costos estimados que se
incurrirán hasta el punto de venta. La ganancia o pérdida surgida de la
contabilización de los activos biológicos a valor razonable es reconocida
en los resultados del periodo en que se produzca.
El método utilizado por la Compañía en la determinación del valor

razonable de los activos biológicos es el valor presente de los flujos netos de
efectivo esperados, de la próxima cosecha.
- 10 -
(m) Propiedad, planta y equipo y depreciación acumulada
La propiedad, planta y equipo se presentan al costo de adquisición menos

su depreciación acumulada. El costo de terrenos, edificios, instalaciones y
otras construcciones y maquinarias y equipo incluye la revaluación
efectuada sobre la base de tasaciones efectuadas por peritos
independientes. Dichos activos se expresan al valor razonable
determinado en la fecha de la tasación menos su depreciación acumulada
y el importe acumulado de las pérdidas por deterioro del valor. El mayor
valor se refleja como excedente de revaluación, neto del pasivo por
impuesto a la renta diferido en otros resultados integrales y en el
patrimonio. La depreciación de los activos fijos es calculada siguiendo el
método de línea recta sobre la base de su vida útil estimada que se indican
en la Nota 13. El costo histórico de adquisición incluye los desembolsos
directamente atribuibles a la adquisición de los activos. El mantenimiento y
las reparaciones menores son reconocidos como gastos según se incurren. La
vida útil y el método de depreciación se revisan periódicamente para
asegurar que el método y el período de la depreciación sean consistentes
con el patrón previsto de beneficios económicos futuros. Los desembolsos
posteriores y renovaciones de importancia se reconocen como activo,
cuando es probable que la Compañía obtenga los beneficios económicos
futuros derivados del mismo y su costo pueda ser valorizado con fiabilidad.
Al vender o retirar la propiedad, planta y equipo la Compañía elimina el

costo y la depreciación acumulada correspondiente. Cualquier pérdida o
ganancia que resultase de su disposición se incluye en el estado de
resultados.
(n) Intangibles y amortización acumulada
Los intangibles se contabilizan al costo inicial menos su amortización

acumulada. En el reconocimiento inicial la Compañía evalúa si la vida útil
de los intangibles es definida o indefinida. La Compañía solo tiene
intangibles con vida útil definida que corresponden a software y se
amortizan bajo el método de línea recta sobre la base de su vida útil
estimada que es de 10 años. El período y el método de amortización se
revisan al final de cada año.
(o) Deterioro de activos no financieros
El valor de la propiedad, planta y equipo e intangibles son revisados

periódicamente para determinar si existe deterioro, cuando se producen
circunstancias que indiquen que el valor en libros puede no ser
recuperable. De haber indicios de deterioro, la Compañía estima el
importe recuperable de los activos y reconoce una pérdida por
desvalorización en el estado de resultados o una disminución, hasta el
límite del excedente de revaluación, si dichos activos han sido revaluados
previamente.
- 11 -
El valor recuperable de un activo es el mayor entre su valor razonable

menos los gastos de venta y su valor de uso. El valor de uso es el valor
presente de los flujos de efectivo futuros estimados que resultarán del
uso continuo de un activo así como de su disposición al final de su vida
útil. Los importes recuperables se estiman para cada activo o, si no es
posible, para la menor unidad generadora de efectivo que haya sido
identificada. De existir una disminución de las pérdidas por
desvalorización, determinada en años anteriores, se registra un ingreso en
el estado de resultados o se aumenta el excedente de revaluación
rebajado en años anteriores.
(p) Arrendamientos
La determinación de si un acuerdo es o contiene un arrendamiento se

realiza en base a la sustancia del contrato en la fecha de inicio del
mismo. Es necesario tomar en consideración si el cumplimiento del
contrato depende del uso de un activo o activos específicos o si el
contrato traslada el derecho de usar el activo. Con posterioridad al inicio
del arrendamiento, sólo se puede revaluar el activo si resulta aplicable
una de las siguientes consideraciones:
(i) Existe un cambio en los términos contractuales, que no sea la

renovación o prórroga del contrato.
(ii) Se ha ejercido una opción de renovación o se ha otorgado una

prórroga, a menos que la renovación o la prórroga esté estipulada
dentro de los términos del contrato.
(iii) Existe un cambio en la determinación de si el cumplimiento

depende de un activo específico; o
(iv) Existe un cambio sustancial en el activo.
De llevarse a cabo una revaluación, la contabilización del arrendamiento

comenzará o cesará a partir de la fecha en que el cambio de
circunstancias de lugar a la revaluación en el caso de los escenarios (i),
(iii) o (iv) y en la fecha de la renovación o del inicio del período de
prórroga para el escenario (ii).
Arrendamiento financiero
En las operaciones de arrendamiento financiero se sigue el método de

mostrar en el activo fijo el costo total del contrato y su correspondiente
pasivo por el mismo importe. Los gastos financieros se cargan a
resultados en el período en que se devengan y la depreciación de los
activos se cargan a resultados en función a su vida útil del activo.
- 12 -
(q) Provisiones
Se reconoce una provisión sólo cuando la Compañía tiene alguna

obligación presente como consecuencia de un hecho pasado, es probable
que se requerirá para su liquidación un flujo de salida de recursos y
puede hacerse una estimación confiable del monto de la obligación. Las
provisiones se revisan periódicamente y se ajustan para reflejar la mejor
estimación que se tenga a la fecha del estado de situación financiera. El
gasto relacionado con una provisión se muestra en el estado de
resultados. Cuando son significativas, las provisiones son descontadas a su
valor presente usando una tasa que refleje los riesgos específicos
relacionados con el pasivo. Cuando se efectúa el descuento, el aumento
en la provisión por el paso del tiempo es reconocido como un gasto
financiero.
(r) Beneficios a los empleados
La Compañía tiene obligaciones de corto plazo por beneficios a sus

empleados que incluyen sueldos, aportaciones sociales, gratificaciones,
vacaciones y compensación por tiempo de servicios de ley y
participaciones en las utilidades. Estas obligaciones se registran
mensualmente con cargo al estado de resultados, a medida que se
devengan.
(s) Capital emitido
Las acciones comunes se clasifican en el patrimonio. Los costos

incrementales directamente atribuibles a la emisión de nuevas acciones u
opciones se muestran en el patrimonio como una deducción del monto
recibido, neto de impuestos.
(t) Distribución de dividendos
La distribución de dividendos se reconoce como pasivo en los estados

financieros en el período en que es aprobada por los accionistas.
(u) Reconocimiento de ingresos por venta de bienes y prestación de servicios

de maquila
Los ingresos por venta de bienes se reconocen, según sea el caso, cuando:
i. Se transfiere al comprador los riesgos y beneficios importantes de la

propiedad de los bienes, con independencia de la cesión o no del
título legal de propiedad. Los ingresos por exportaciones están
sujetos a un ajuste final de precios al término de un período de
tiempo que fluctúa entre 60 y 90 días luego de la entrega del
producto final. Los ingresos por venta de bienes no embarcados se
reconocen como ingreso diferido;
ii. La Compañía no retiene ninguna clase de implicancia gerencial,

generalmente asociado con la propiedad, ni el control efectivo
sobre los bienes vendidos;
iii. El importe de los ingresos puede cuantificarse confiablemente;

- 13 -
iv. Es probable que los beneficios económicos relacionados con la

transacción fluirán a la Compañía; y,
v. Los costos incurridos o por incurrir respecto a la transacción pueden

cuantificarse confiablemente.
Los ingresos por la prestación de servicios de maquila se reconocen, según

sea el caso, cuando:
i. El importe de los ingresos puede cuantificarse confiablemente;
ii. Es probable que los beneficios económicos relacionados con la

transacción fluirán a la Compañía.
iii. El grado de terminación de la transacción, en la fecha del balance,

puede ser cuantificado confiablemente.
iv. Los costos incurridos en la prestación, así como los que quedan por
incurrir hasta completar, puedan cuantificarse confiablemente.
En el caso de las exportaciones, el ingreso se reconoce cuando se

transfieren los riesgos y beneficios derivados de la mercadería vendida,
según el INCOTERM (International Commercial Terms), que refleja las
normas de aceptación voluntaria por las partes, acerca de las
condiciones de entrega de la mercancía y/o producto acordado para cada
transacción específica.
(v) Reconocimiento de ingresos por intereses, restitución de derechos

arancelarios (drawback), diferencias de cambio y otros ingresos
Los intereses son reconocidos conforme se devengan, utilizando el

método de la tasa de interés efectiva;
Los ingresos por restitución de derechos arancelarios (drawback) se

reconocen cuando la solicitud de devolución es presentada a la autoridad
competente.
Las diferencias de cambio correspondientes al ajuste de las partidas

monetarias representadas en moneda extranjera que sean favorables para
la Compañía, son reconocidas como un ingreso financiero cuando fluctúa
el tipo de cambio.
Los otros ingresos se reconocen conforme se devengan.
(w) Reconocimiento de costos de ventas, gastos por intereses, diferencias de

cambios y otros gastos
El costo de ventas corresponde al costo de producción de los productos

que comercializa la Compañía y se registra cuando estos son entregados
al cliente.
Los intereses se reconocen en proporción al tiempo transcurrido de

manera que reflejen el costo efectivo del instrumento financiero.
- 14 -
Las diferencias de cambio correspondientes al ajuste de las partidas

monetarias representadas en moneda extranjera que sean desfavorables
para la Compañía, son reconocidas como un gasto financiero cuando
fluctúa el tipo de cambio.
Los otros gastos se reconocen conforme se devengan.
(x) Impuesto a la Renta
El impuesto a la renta incluye un componente corriente y un diferido.
Corriente -
El impuesto a la renta corriente es considerado como el importe por

pagar a la autoridad tributaria. Es calculado sobre la base de la renta
imponible determinada para fines tributarios.
Diferido -
El impuesto a la renta diferido se calcula bajo el método del pasivo del

balance, que consiste en determinar las diferencias temporales entre los
activos y pasivos financieros y tributarios y aplicar a dichas diferencias la
tasa del impuesto a la renta.
Los activos diferidos son reconocidos para todas las diferencias deducibles
y pérdidas tributarias arrastrables, en la medida que sea probable que
exista utilidad gravable contra la cual se pueda compensar las diferencias
temporales deducibles y se puedan usar las pérdidas tributarias
arrastrables.
Los pasivos diferidos son reconocidos para todas las diferencias

temporales imponibles.
El valor en libros del activo diferido es revisado en cada fecha del estado
de situación financiera y es reducido en la medida que no sea probable
que exista suficiente utilidad imponible contra la cual se pueda
compensar todo o parte del activo diferido a ser utilizado. Los activos
diferidos no reconocidos son reevaluados en cada fecha del estado de
situación financiera y son reconocidos en la medida que sea probable que
la utilidad imponible futura permita recupera el activo diferido. El activo
y pasivo diferido se reconocen sin tomar en cuenta el momento en que se
estime que las diferencias temporales se anulan.
Los activos y pasivos diferidos son medidos con las tasas legales que se
esperan aplicar en el año en el que el activo es realizado o el pasivo es
liquidado, sobre la base de las tasas que han sido promulgadas o
sustancialmente promulgadas en la fecha del estado de situación
financiera.
- 15 -
Los activos y pasivos diferidos son compensados, si existe un derecho

legal de compensar los impuestos corrientes contra los pasivos corrientes
y los impuestos diferidos se relacionan con la misma entidad y la misma
autoridad tributaria.
(y) Contingencias
Las contingencias son activos o pasivos que surgen a raíz de sucesos

pasados, cuya existencia quedará confirmada sólo si llegan a ocurrir,
sucesos futuros que no están enteramente bajo el control de la Compañía.
Los activos contingentes no se registran en los estados financieros, pero se

revelan en notas cuando su grado de contingencia es probable.
Los pasivos contingentes no se registran en los estados financieros y se

revelan en notas a los estados financieros solo cuando existe una obligación
posible.
(z) Utilidad (pérdida) básica y diluida por la acción
La utilidad (pérdida) básica por acción resulta de dividir el resultado neto

atribuible a los accionistas entre el promedio ponderado del número de
acciones comunes y de inversión en circulación en el período, incluyendo las
acciones por reexpresión a moneda constante.
La utilidad (pérdida) diluida por acción resulta de dividir el resultado neto

atribuible a los accionistas entre el promedio ponderado del número de
acciones comunes y de inversión en circulación y acciones potenciales que
podían haber sido emitidas en el período.
(aa) Hechos subsecuentes
Los hechos subsecuentes a la fecha de reporte que proveen información

adicional sobre la situación financiera de la Compañía a la fecha del estado
de situación financiera (eventos de ajuste) son incluidos en los estados
financieros. Los hechos subsecuentes importantes que no son eventos de
ajuste son expuestos en la Nota 33.
3. REESTRUCTURACIÓN DE LOS ESTADOS FINANCIEROS AL

31 DE DICIEMBRE DE 2015 Y AL 1 DE ENERO DE 2015
En junio de 2014, el IASB emitió modificaciones a la NIC 16 “Propiedades,

Planta y Equipo“ y a la NIC 41 “Agricultura”, que son efectivas para los
períodos anuales que comienzan en o después del 1 de enero de 2016.
Bajo la nueva normativa, los activos biológicos denominados como plantaciones

permanentes mantenidas para producir frutos (plantas productoras) estarán
dentro del alcance de la NIC 16 y deberán cumplir todos los requerimientos
exigidos por dicha norma. Los productos agrícolas procedentes de los activos
biológicos permanecerán dentro del alcance de la NIC 41. La Compañía ha
implementado este cambio de política contable a partir del año 2016, por lo
que se ha dado efecto retroactivo al cambio de acuerdo a la NIC 8 “Políticas
Contables, Cambios en las Estimaciones Contables y Errores” y se han
modificado los estados financieros comparativos adjuntos.
- 16 -
A continuación se presenta el impacto de esta modificación:
Estado de situación financiera al 1 de enero de 2015
Saldos Saldos
reportados Ajustes por Otros reexpresados
ACTIVO al 1/1/2015 NIC 41 ajustes al 1/1/2015
S/ S/ S/ S/
ACTIVO
Efectivo 690,725 - - 690,725
Cuentas por cobrar comerciales,
neto 6,323,589 - - 6,323,589
Otras cuentas por cobrar 1,707,765 - - 1,707,765
Existencias, neto 7,075,258 - - 7,075,258
Activos biológicos 23,206,807 (23,206,807) - -
Gastos pagados por anticipado 100,775 - - 100,775
Cuentas por cobrar a
relacionada a largo plazo 2,485,775 - - 2,485,775
Propiedad, planta y equipo,
neto 31,331,091 13,471,471 1,432,066 46,234,628
Intangibles, neto 8,427 - - 8,427
------------- -------------- ------------ -------------
Total activo 72,930,212 (9,735,336) 1,432,066 64,626,942
========= ========== ======== =========
PASIVO Y PATRIMONIO NETO
PASIVO
Obligaciones financieras a corto
plazo 13,042,473 - - 13,042,473
Cuentas por pagar comerciales 5,827,054 - - 5,827,054
Obligaciones con terceros 5,873,143 - - 5,873,143
Otras cuentas por pagar 2,010,517 - - 2,010,517
Obligaciones financieras a largo
plazo 10,847,961 - - 10,847,961
Otras cuentas por pagar 1,884,702 - - 1,884,702
Pasivo por impuesto a la renta
diferido 5,474,458 (1,460,300) - 4,014,158
------------- ------------- ------------ -------------
Total pasivo 44,960,308 (1,460,300) - 43,500,008
------------- ------------- ------------ -------------
PATRIMONIO NETO 27,969,904 (8,275,036) 1,432,066 21,126,934
------------- ------------- ------------ -------------
Total pasivo y patrimonio neto 72,930,212 (9,735,336) 1,432,066 64,626,942
========= ======== ======== =========
- 17 -
Estado de situación financiera al 31 de diciembre de 2015
Saldos Ajustes Ajustes Saldos

reportados por NIC 41 por reexpresados
al al NIC 41 al Otros al
ACTIVO 31/12/2015 1.1.2015 31.12.2015 ajustes 31/12/2015
S/ S/ S/ S/ S/
ACTIVO
Efectivo 276,428 - - - 276,428
Cuentas por cobrar
comerciales, neto 5,214,500 - - - 5,214,500
Otras cuentas por cobrar 1,312,780 - - - 1,312,780
Existencias, neto 10,002,992 - - - 10,002,992
Activos biológicos 24,828,251 (23,206,807) (1,621,444) - -
Gastos pagados por
anticipado 50,550 - - - 50,550
Propiedad, planta y equipo,
neto 47,227,307 13,471,471 (803,233) 1,432,066 61,327,611
Intangibles, neto 6,127 - - - 6,127
-------------- -------------- ------------ ------------ -------------
Total activo 88,918,935 (9,735,336) (2,424,677) 1,432,066 78,190,988
========= ========= ======== ======== =========
PASIVO Y
PATRIMONIO NETO
PASIVO
Obligaciones financieras
a corto plazo 11,402,870 - - - 11,402,870
Cuentas por pagar
comerciales 6,822,088 - - - 6,822,088
Cuentas por pagar a
relacionada 102,885 - 102,885
Obligaciones con terceros 4,651,240 - 4,651,240
Otras cuentas por pagar 2,457,662 - - - 2,457,662
a largo plazo 13,958,552 - - - 13,958,552
Otras cuentas por pagar 1,944,936 - 1,944,936
Pasivo por impuesto a la
renta diferido 7,454,807 (1,460,300) (363,702) - 5,630,805
-------------- -------------- ------------ ------------ -------------
Total pasivo 48,795,040 (1,460,300) (363,702) - 46,971,038
-------------- -------------- ------------ ------------ -------------
PATRIMONIO NETO 40,123,895 (8,275,036) (2,060,975) 1,432,066 31,219,950
-------------- -------------- ------------ ------------ -------------
Total pasivo y patrimonio
neto 88,918,935 (9,735,336) (2,424,677) 1,432,066 78,190,988
========= ========= ======== ======== =========
- 18 -
Estado de resultados
Resultados Resultados
reportados Ajustes por reestructurados
del año 2015 NIC 41 del año 2015
S/ S/ S/
Ventas y servicios netos 38,380,872 - 38,380,872

Costo de ventas y servicios (27,250,120) - (27,250,120)
Restitución de derechos
arancelarios - Drawback 827,404 - 827,404
Gastos de administración (2,924,322) (803,233) (3,727,555)
Gastos de ventas (3,026,633) - (3,026,633)
Ganancias por variación en el
valor de los activos
biológicos 1,621,444 (1,621,444) -
Gastos financieros (9,452,663) - (9,452,663)
Ingresos financieros 2,213,965 - 2,213,965
Impuesto a la renta (447,295) 363,702 (83,593)
-------------- ------------ -------------
Pérdida de neta (57,348) (2,060,975) (2,118,323)
========== ======== =========
Como consecuencia de la aplicación de la modificación a la NIC 41, se registró

un ajuste aumentando el rubro “Propiedad, planta y equipo, neto” y
disminuyendo el rubro “Activos biológicos” al 1° de enero de 2015 de
S/ 13,471,471 y S/ 23,206,807, respectivamente (S/ 803,233 y S/ 1,621,444 al
31 de diciembre de 2015, respectivamente) como ajuste de transición a las NIIF
con cargo a la cuenta “Resultados cumuladas” en el patrimonio neto de
S/ 8,275,036 (S/ 2,060,975 al 31 de diciembre de 2015) importes netos del
impuesto a la renta diferido de S/ 1,460,300 al 1° de enero de 2015 (S/ 363,702
al 31 de diciembre de 2015).
4. ADMINISTRACIÓN Y POLÍTICAS DE LOS RIESGOS DE LIQUIDEZ, DE CRÉDITO,

DE PRECIOS, DE INTERÉS, DE CAMBIO Y DE GESTIÓN DE CAPITAL
Las actividades de la Compañía la exponen a una variedad de riesgos

financieros. Los principales riesgos que pueden afectar adversamente a los
activos y pasivos financieros de la Compañía, así como a sus flujos de caja
futuros son: riesgo de liquidez, de crédito, de precios, de interés, de cambio y
de gestión de capital. El programa de administración de riesgos de la Compañía
trata de minimizar los potenciales efectos adversos. La Gerencia de la
Compañía es conocedora de las condiciones existentes en el mercado y sobre la
base de su conocimiento y experiencia revisa, acuerda y controla los riesgos.
Se incluye en análisis de sensibilidad en los instrumentos financieros de la

Compañía (cuentas por cobrar y cuentas por pagar) para ver su variabilidad
frente a los cambios del mercado y mostrar el impacto en el estado de
resultados y de otros resultados integrales si fuese el caso.
La sensibilidad ha sido preparada por los años terminados el 31 de diciembre de

2016 y de 2015 y al 1 de enero de 2015 con los saldos de activos y pasivos
financieros a esas fechas.
- 19 -
(a) Riesgo de liquidez
El riesgo de liquidez es el riesgo de que la Compañía no pueda cumplir

con sus obligaciones de pago relacionadas con pasivos financieros al
vencimiento y reemplazar los fondos cuando sean retirados. La
consecuencia sería el incumplimiento en el pago de sus obligaciones
frente a terceros.
La liquidez se controla a través del calce de los vencimientos de sus

activos y pasivos, de la obtención de líneas de crédito y/o manteniendo
los excedentes de liquidez y por aportes de la matriz, lo cual le permite a
la Compañía desarrollar sus actividades normalmente.
La política de la Compañía es asegurarse que siempre cuente con

efectivo que le permita cumplir sus obligaciones a su vencimiento. Para
lograr este fin, trata de mantener saldos de efectivo (o facilidades de
crédito acordadas), para cubrir sus requerimientos esperados. La
Compañía también trata de reducir el riesgo de liquidez mediante tasas
de interés fijas
El siguiente cuadro muestra los vencimientos de los pasivos financieros

(expresado en soles):
Al 31 de Hasta Entre 2 y 5
diciembre de 2016 1 año años Total
Obligaciones financieras 10,897,630 13,175,522 24,073,152

Cuentas por pagar
comerciales 6,128,665 - 6,128,665
Cuentas por pagar a
relacionada - - -
Otras cuentas por pagar 1,810,603 1,530,135 3,340,738
------------- ------------- -------------
28,742,666 14,705,657 43,448,323
========= ========= =========
diciembre de 2015 1 año años Total

Cuentas por pagar
comerciales 6,822,088 - 6,822,088
Cuentas por pagar a
relacionada 102,885 - 102,885
------------- ------------- -------------
24,337,269 15,903,488 40,240,757
========= ========= =========
- 20 -
enero de 2015 1 año años Total

Cuentas por pagar
comerciales 5,827,054 - 5,827,054
------------- ------------- -------------
26,032,241 12,732,663 38,764,904
========= ========= =========
La Compañía trata de mantener una base sólida de efectivo y para esto

trata de mantener un ratio de deuda no comercial/patrimonio neto no
más allá de 1.00 a 2.00 del patrimonio neto, según se muestra a
continuación (expresado en soles):
Al 31 de Al 31 de Al 1 de
diciembre de diciembre de enero
2016 2015 de 2015
(deuda no comercial) 24,073,152 25,361,422 23,890,434
Menos: Efectivo (1,073,646) (276,428) (690,725)
------------- ------------- -------------
Deuda neta 22,999,506 25,084,994 23,199,709
------------- ------------- -------------
Total patrimonio neto 39,952,812 31,219,950 21,126,934
========= ========= =========
Ratio de apalancamiento
(deuda neta/patrimonio) 0.58 0.80 1.10
========= ========= =========
(b) Riesgo de crédito
El riesgo de crédito es el riesgo de pérdida financiera para la Compañía si

un cliente o una contraparte de un instrumento financiero no puede
cumplir sus obligaciones contractuales. La Compañía está expuesta al
riesgo de crédito principalmente por las ventas al crédito. Es política de
la Compañía, evaluar el riesgo de crédito de nuevos clientes antes de
firmar contratos de prestación de servicios. Estas evaluaciones de crédito
son tomadas en cuenta por la práctica local de negocios.
La Compañía ha establecido una política de créditos según la cual cada

cliente nuevo es analizado individualmente para ver si es sujeto de
crédito antes que las condiciones estándares de la Compañía de pago y
entrega le sean ofrecidos.
La revisión de la Compañía incluye calificaciones externas si están

disponibles y, en algunos casos, referencias bancarias.
- 21 -
El riesgo de crédito también surge del efectivo en instituciones

financieras. En el caso de bancos e instituciones financieras, se aceptan
únicamente empresas evaluadas independientemente con un calificativo
“A”.
(c) Riesgo de precios
La Compañía está expuesta al riesgo comercial proveniente de cambios en

los precios de mercado de los productos agrícolas que comercializa; sin
embargo Ia Gerencia no espera que varíen en forma significativa en el
futuro. La Compañía no utiliza instrumentos financieros derivados para
cubrir el riesgo de precio de los productos agrícolas.
(d) Riesgo de interés
El riesgo de interés es el riesgo que se da por cambios en las tasas de

interés de activos y pasivos financieros.
La Compañía está expuesta al riesgo de intereses de flujo de caja por las

obligaciones financieras. La política de la Compañía es mantener
financiamientos principales a tasas de interés fija. Esta política es
administrada centralmente y la Compañía tiene como política no obtener
préstamos a largo plazo de fuentes externas.
(e) Riesgo de cambio
La mayoría de las transacciones de la Compañía se realizan en dólares

estadounidenses. La exposición a los tipos de cambio proviene de las
obligaciones financieras que toma la Compañía, algunas facturas de
proveedores, obligaciones con terceros y saldos de cuentas por cobrar y
caja, que están básicamente denominadas en dólares norteamericanos.
En el estado de situación financiera, estos conceptos son presentados al
tipo de cambio de fin de período.
Para mitigar la exposición de la Compañía al riesgo cambiario, los flujos

de caja en moneda no funcional son revisados continuamente; por lo
general cuando los importes a pagar por compras en dólares superan el
importe disponible en esa moneda se realiza una operación de cambio de
moneda.
Las operaciones en soles se efectúan al tipo de cambio fijado por la

oferta y la demanda en el Sistema Financiero Nacional.
Al 31 de diciembre de 2016 el tipo de cambio promedio ponderado

publicado por la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP (SBS) para las
transacciones en dólares estadounidenses era de S/ 3.352 para las
operaciones de compra y S/ 3.360 para las operaciones de venta (S/ 3.408
para la compra y S/ 3.413 para la venta en el 2015 y S/ 2.981 para la
compra y S/ 2.989 para la venta en el 1 de enero de 2015).
- 22 -
Los activos y pasivos financieros en dólares estadounidenses son los

siguientes:
diciembre de diciembre de enero de
2016 2015 2015
Activos
Efectivo 311,399 54,378 145,971
Cuentas por cobrar
comerciales 1,433,510 1,513,624 2,006,648
Otras cuentas por cobrar 70,803 148,732 124,512
------------- ------------- -------------
1,815,712 1,716,734 2,277,131
------------- ------------- -------------
Pasivos
Obligaciones financieras (7,164,790) (7,437,366) (7,988,561)
Cuentas por pagar
comerciales (1,174,940) (1,807,968) (1,430,575)
Obligaciones con terceros (2,948,144) (1,362,800) (1,964,919)
Otras cuentas por pagar (981,684) (335,081) (594,549)
------------- ------------- -------------
(12,269,558) (10,943,215) (11,978,604)
------------- ------------- -------------
Posición pasiva neta (10,453,846) (9,226,481) (9,701,473)
========= ========= =========
Al 31 de diciembre de 2016 y de 2015 y al 1 de enero de 2015, la Gerencia

de la Compañía ha decidido asumir el riesgo de cambio que generó esta
posición. Durante el ejercicio 2016, la Compañía ha registrado una
ganancia por diferencia en cambio de S/ 6,630,836 (S/ 2,208,731 en 2015)
y una pérdida por diferencia en cambio de S/ 6,503,214 (S/ 6,155,284
en 2015). Ver Nota 27.
Se ha efectuado un análisis de sensibilidad de las variaciones en los años

2016 y 2015 y al 1 de enero de 2015 con respecto al efecto de la variación
del tipo de cambio del sol en nuestros pasivos y activos financieros,
básicamente denominados en esa moneda asumiendo diversas hipótesis de
variación del dólar estadounidense con respecto al sol al 31 de diciembre
de 2016 y de 2015 y 1 de enero de 2015. Para este efecto se comparó el
tipo de cambio promedio del año con el tipo de cambio calculados de
acuerdo a los porcentajes indicados más adelante. Estos porcentajes de
variación se han basado en escenarios potencialmente probables de la
evolución de la economía peruana y permiten conocer a la ganancia y
pérdida de cambio del ejercicio. Como base se consideró el tipo de
cambio promedio del año 2016 de S/ 3.375, de S/ 3.186 para el 2015 y de
2.839 para el 1 de enero de 2015.
- 23 -
Si el tipo de cambio dólar estadounidense hubiera incrementado con

respecto a la moneda funcional (sol) según el porcentaje estimado del
cuadro de abajo este hubiera sido el efecto (expresado en soles):
2016 2015 1 de enero de 2015

Efecto Efecto Efecto
de la de la de la
Tipo de pérdida en Tipo de pérdida Tipo de pérdida
cambio el cambio en el cambio en el
Porcentaje promedio resultado del resultado promedio resultado
de cambio del año del año ejercicio del año del año del año
+10% 3.375 (3,528,173) 3.186 (2,939,557) 2.839 (2,754,248)
Si el tipo de cambio del dólar estadounidense hubiera disminuido con

respecto a la moneda funcional (sol) según el porcentaje estimado del
cuadro de abajo este hubiera sido el efecto (expresado en soles):
2016 2015 1 de enero de 2015

Efecto Efecto Efecto
de la de la de la
Tipo de ganancia Tipo de ganancia Tipo de ganancia
cambio en el cambio en el cambio en el
Porcentaje promedio resultado del resultado promedio resultado
de cambio del año del año ejercicio del año del año del año
-10% 3.375 3,528,173 3.186 2,939,557 2.839 2,754,248
Gestión de capital
El objetivo es salvaguardar la capacidad de la Compañía de continuar

como negocios en marcha con el fin de proporcionar retornos para los
accionistas y beneficios para los grupos de interés y mantener una óptima
estructura que permita reducir el costo de capital.
La Gerencia de la Compañía maneja su estructura de capital y realiza

ajustes para afrontar los cambios en las condiciones económicas del
mercado. La política de la Gerencia de la Compañía es la de financiar sus
bienes de capital de corto y largo plazo con entidades del sistema
financiero y con terceros. Para mantener o ajustar la estructura de
capital, la Gerencia de la Compañía puede ajustar el pago de dividendos
a los accionistas, devolver capital a sus accionistas o emitir nuevas
acciones. No ha habido cambios en los objetivos, políticas o
procedimientos durante los años terminados el 31 de diciembre de 2016 y
de 2015 y al 1 de enero de 2015.
- 24 -
5. PRINCIPALES INSTRUMENTOS FINANCIEROS
Las normas contables definen un instrumento financiero como cualquier activo y

pasivo financiero de una empresa, considerando como tales el efectivo, cuentas
por cobrar y cuentas por pagar.
En opinión de la Gerencia de la Compañía, al 31 de diciembre de 2016 y de 2015 y

al 1 enero de 2015, el valor razonable de sus instrumentos financieros no es
significativamente diferente al de sus respectivos valores en libros y, por lo tanto,
la revelación de dicha información no tiene efecto para los estados financieros a
dichas fechas.
Los siguientes son los importes de los activos y pasivos financieros del estado de
situación financiera, clasificados por categorías (expresado en soles):
- 25 -
Al 31 de diciembre de 2016 Al 31 de diciembre de 2015 Al 1 de enero de 2015

Pasivos Pasivos Pasivos
Activos financieros financieros Activos financieros financieros Activos financieros financieros
Préstamos Préstamos Préstamos
A valor y cuentas Al costo A valor y cuentas Al costo A valor y cuentas Al costo
razonable por cobrar amortizado Total razonable por cobrar amortizado Total razonable por cobrar amortizado Total
Activos
Efectivo 1,073,646 - - 1,073,646 276,428 - - 276,428 690,725 - - 690,725
Cuentas por cobrar
comerciales, neto 4,868,432 - 4,868,432 - 5,214,500 - 5,214,500 - 6,323,589 - 6,323,589
Otras cuentas por cobrar - 833,790 - 833,790 - 528,979 - 528,979 - 867,863 - 867,863
Cuentas por cobrar
a relacionada - 227,069 - 227,069 - - - - - 2,485,775 - 2,485,775
------------ ------------ ------------- ------------- ---------- ------------ ------------- ------------- ---------- ------------ ------------- -------------
1,073,646 5,929,291 - 7,002,937 276,428 5,743,479 - 6,019,907 690,725 9,677,227 - 10,367,952
======== ======== ========= ========= ======= ======== ========= ========= ======= ======== ========= =========
Pasivos
Obligaciones financieras - - 24,073,152 24,073,152 - - 25,361,422 25,361,422 - - 23,890,434 23,890,434
Cuentas por pagar
comerciales - - 6,128,665 6,128,665 - - 6,822,088 6,822,088 - - 5,827,054 5,827,054
Cuentas por pagar a
relacionada - - - - - - 102,885 102,885 - - - -
Obligaciones con terceros - - 9,905,768 9,905,768 - - 4,651,240 4,651,240 - - 5,873,143 5,873,143
Otras cuentas por pagar - - 3,340,738 3,340,738 - - 3,303,122 3,303,122 - - 3,174,273 3,174,273
------------ ------------ ------------- ------------- ---------- ------------ ------------- ------------- ---------- ------------ ------------- -------------
- - 43,448,323 43,448,323 - - 40,240,757 40,240,757 - - 38,764,904 38,764,904
======== ======== ========= ========= ======= ======== ========= ========= ======= ======== ========= =========
- 26 -
Jerarquía de valor razonable de los instrumentos financieros
Para incrementar la coherencia y comparabilidad de las mediciones del valor

razonable se ha establecido una jerarquía del valor razonable que clasifica en
tres niveles los datos de entrada de técnicas de valoración utilizadas para
medir el valor razonable:
Nivel 1: Precios cotizados (sin ajustar) para activos o pasivos idénticos en

mercados activos. Un precio cotizado en un mercado activo
proporciona la evidencia más fiable del valor razonable y se
utilizará sin ajuste para medir el valor razonable siempre que estén
disponibles.
Nivel 2: La información es distinta a los precios cotizados incluidos en el

Nivel 1. Se utilizan otras técnicas por las que son observables todos
los datos que tienen un efecto significativo en el valor razonable
registrado, ya sea directa o indirectamente.
Nivel 3: Técnicas que utilizan datos que no se basan en datos de mercado

observables y que tienen un efecto significativo sobre el valor
razonable.
El valor en libros del efectivo corresponde a su valor razonable. La Compañía

considera que el valor en libros de las cuentas por cobrar y cuentas por pagar
corrientes y no corrientes es similar a su valor razonable debido a su
vencimiento en el corto y mediano plazo.
6. TRANSACCIONES QUE NO HAN GENERADO

MOVIMIENTO DE FONDOS
En el año 2016
a) Se incrementó los activos fijos en S/ 7,876,040 como consecuencia de una

revaluación voluntaria efectuada por la Compañía, incrementándose la
cuenta de excedente de revaluación por S/ 6,694,634 e impuesto a la renta
diferido por S/ 1,181,406.
b) Se adquirió activos fijos mediante dos contratos de arrendamiento

financiero por S/ 29,541 quedando pendiente de pago S/ 21,568 al 31 de
diciembre de 2016, el cual forma parte del rubro de obligaciones
financieras.
En el año 2015
a) Con fecha 15 de Setiembre de 2015 se ha incorporado a los estados

financieros de la Compañía los valores escindidos de la relacionada
Agroinversiones Chavin S.A.C. correspondiente al bloque patrimonial
conformado por activos fijos S/ 4,775,301 y cuentas por pagar a relacionada
por S/2,588,660, como consecuencia de ello se incrementó el capital en
S/ 2,186,641. Posteriormente la cuenta por pagar a relacionada escindido
fue aplicado contra las cuentas por cobrar a relacionada a largo plazo
ascendente a S/ 2,485,775, eliminándose esta última, quedando como saldo
por pagar ascendente a S/102,885 que se muestra en el estado de situación
financiera.
- 27 -
b) Se incrementó los activos fijos en S/ 11,793,762 como consecuencia de una

revaluación voluntaria efectuada por la Compañía, incrementándose la
cuenta de excedente de revaluación por S/ 10,024,698 e impuesto a la
renta diferido por S/ 1,769,064.
c) Se adquirió activos fijos mediante dos contratos de arrendamiento

financiero por S/ 603,986 quedando pendiente de pago S/ 372,686 al 31 de
diciembre de 2015, el cual forma parte del rubro de obligaciones
financieras.
7. EFECTIVO
A continuación se presenta la composición del rubro (expresado en soles):
Al 31 de Al 31 de 1 de
2016 2015 2015
Fondos fijos 9,285 690 3,929

Cuentas corrientes
bancarias (a) 198,729 183,244 224,706
Cuenta de detracción
bancaria (b) 181 37,457 58,839
Fondos mutuos (c) 826,664 - -
Otros (d) 38,787 55,037 403,251
------------ ---------- ----------
1,073,646 276,428 690,725
======== ======= =======
(a) La Compañía mantiene sus cuentas corrientes en soles y en dólares

estadounidenses en diversas entidades financieras locales, son de libre
disponibilidad y no generan intereses.
(b) Es la cuenta que se tiene en el Banco de la Nación para cumplir con las
obligaciones tributarias del Gobierno Central.
(c) Corresponde a un depósito por US$ 246,618 en Diviso Bolsa Sociedad

Agentes Bolsa S.A., devenga intereses a una tasa anual variable y no tiene
fecha de vencimiento definida.
(d) Corresponde a un fideicomiso aperturado en octubre 2013 en el Banco de

Crédito del Perú con la finalidad de garantizar los papeles comerciales
emitidos por la Compañía con intervención de BNB Valores Perú Solfin
Sociedad Agente de Bolsa S.A. (ver Nota 16).
- 28 -
8. CUENTAS POR COBRAR COMERCIALES, NETO
2016 2015 2015
Facturas 5,872,759 5,600,058 6,779,316

Letras en cobranza - 130,608 -
------------ ------------ ------------
Total 5,872,759 5,730,666 6,779,316
Estimación para cuentas de

cobranza dudosa (1,004,327) (516,166) (455,727)
------------ ------------ ------------
4,868,432 5,214,500 6,323,589
======== ======== ========
Las facturas y letras por cobrar son de vencimiento corriente y no devengan

intereses.
En el año 2016 la Compañía ha realizado cobranzas a sus clientes por un

importe ascendente a S/ 36,350,538 (S/ 38,721,177 en el 2015).
La calidad crediticia de las cuentas por cobrar se ha evaluado sobre la base de

información histórica que refleja los índices de incumplimiento, como sigue
2016 2015 2015
A terceros
Por vencer 4,472,868 4,975,404 6,348,112
Vencidos
De 31 a 90 días 395,564 755,262 431,204
Más de 360 días 1,004,327 - -
------------ ------------ ------------
5,872,759 5,730,666 6,779,316
======== ======== ========
En opinión de la Gerencia, no existe riesgo de incobrabilidad de estas cuentas

por cobrar al 31 de diciembre de 2016 y de 2015 y al 1 de enero de 2015.
- 29 -
A continuación se presenta el movimiento de la estimación para cuentas de

cobranza dudosa (expresado en soles):
2016 2015 2015
Saldo inicial 516,166 455,727 326,513

Estimación (Nota 26) 496,464 - 108,183
Recuperos - - (3,205)
Diferencia en cambio (8,303) 60,439 24,236
------------ ---------- ----------
Saldo final 1,004,327 516,166 455,727
======== ======= =======
En opinión de la Gerencia, el saldo de la estimación para cuentas de cobranza

dudosa, determinada según los criterios indicados en la Nota 2 (j), cubre
adecuadamente el riesgo de pérdidas por cuentas por cobrar de dudosa
recuperabilidad al 31 de diciembre de 2016 y de 2015 y al 1 de enero de 2015.
9. OTRAS CUENTAS POR COBRAR
2016 2015 2015
Anticipos otorgados a
proveedores (a) 422,547 241,461 180,271
Reclamos de tributos (b) 339,062 - 346,289
Impuesto General a las
Ventas – IGV, crédito fiscal
por aplicar 763,872 265,664 216,761
Impuesto a la Renta de la
Compañía, saldo a favor
por recuperar 186,801 246,103 656,572
Impuesto Temporal a los
Activos Netos – ITAN, por
recuperar 209,894 272,034 175,941
Préstamos a terceros (c) 205,653 - 68,054
Reclamos a terceros 99,708 287,518 41,208
Entregas a rendir cuenta 12,283 - 20,826
Otros menores 105,882 - 1,843
------------ ------------ ------------
2,345,702 1,312,780 1,707,765
======== ======== ========
(a) Incluye a los anticipos para el servicio de mantenimiento de maquinaria y

alquiler de planta los cuales han sido aplicados contra sus facturas
respectivas en el primer bimestre del 2017, 2016 y 2015 respectivamente.
- 30 -
(b) Corresponde al saldo por cobrar por los derechos arancelarios (drawback)
que fueron cancelados en el 2017 (Ver Nota 24).
(c) Corresponden a préstamos otorgados a terceros, no devengan intereses y

es de vencimiento corriente.
En opinión de la Gerencia, estas partidas no requieren una estimación para

cuentas de cobranza dudosa al 31 de diciembre de 2016 y de 2015 al 1 de
enero de 2015.
10. EXISTENCIAS
2016 2015 2015
Productos terminados 1,108,725 1,291,513 702,578

Cultivos en proceso –
Plantaciones (Nota 1 (a)) 9,342,277 5,947,210 3,437,706
Materias primas y auxiliares 154,192 727,053 222,025
Envases y embalajes 1,951,422 1,153,308 2,149,448
Existencias en tránsito 689,327 883,908 563,501
------------- ------------- ------------
13,245,943 10,002,992 7,075,258
========= ========= ========
En opinión de la Gerencia de la Compañía y de acuerdo con la evaluación

efectuada, no es necesario registrar una estimación para desvalorización de
repuestos, envases y embalajes, debido a que se espera que los mismos sean
utilizados en el curso normal de operaciones de la Compañía.
11. ACTIVOS BIOLÓGICOS
En aplicación de la Norma Internacional de Contabilidad (NIC) 41 – Agricultura,

la Compañía registró los cultivos de espárragos, paltos, vid y otros que se
encontraban en crecimiento (activo biológico) al 31 de diciembre de 2016 y que
serán cosechados al año siguiente, a su valor razonable de mercado.
El valor razonable de mercado ha sido determinado en base al valor presente

de los flujos de caja esperados y a los costos estimados en los cultivos de
espárragos, paltos y otros, proyectados hasta la fecha final de producción del
activo biológico. Para este efecto la Gerencia preparó proyecciones de los
ingresos y costos en función a la producción y precios de venta estimados de los
productos agrícolas y estableció los valores del costo del activo de manera
razonable. Para la determinación del valor presente se ha considerado una tasa
de descuento equivalente al 10.02% anual al 31 de diciembre de 2016.
- 31 -
A continuación detallamos la determinación del valor presente de las utilidades

futuras por la venta de espárragos, paltos, vid y otros al 31 de diciembre
2016
Valor de venta estimado 10,190,739

Costo de venta estimado (8,539,870)
-------------
Utilidad estimada – Venta de espárragos, paltas, vid y otros 1,650,869
=========
Valor presente de las utilidades futuras 1,500,457
=========
12. CUENTAS POR COBRAR A RELACIONADA
Corresponde a financiamientos otorgados por la Compañía a su relacionada

Agroinversiones Chavín S.A. para utilizarlos como capital de trabajo; estos
préstamos no devengan intereses y es de vencimiento corriente. Los
desembolsos corresponden a préstamos para el pago de obligaciones por
S/ 127,174 y para el pago de impuestos y planillas por S/ 99,895.
Al 31 de diciembre de 2016 y 2015, las remuneraciones a los directores y

personal clave de la Compañía ascendieron a S/ 514,751 y S/ 500,554,
respectivamente.
- 32 -
13. PROPIEDAD, PLANTA Y EQUIPO, NETO
A continuación se presenta el movimiento y la composición del rubro (expresado en soles):
SALDOS AL INCORPORACIÓN SALDOS AL SALDOS AL

1 DE ENERO DE BLOQUE 31 DE DICIEMBRE 31 DE DICIEMBRE
DE 2015 ADICIONES PATRIMONIAL REVALUACIÓN DE 2015 ADICIONES REVALUACIÓN DE 2016
COSTO DE:
Terrenos 14,604,983 - 587,814 1,748,311 16,941,108 - 7,876,040 24,817,148
Edificios, instalaciones y otras
construcciones 6,639,976 116,180 2,123,322 4,460,024 13,339,502 134,690 - 13,474,192
Maquinarias y equipo 10,170,457 864,963 2,379,730 5,585,427 19,000,577 248,510 - 19,249,087
Unidades de transporte 1,185,672 324 - - 1,185,996 30,811 - 1,216,807
Muebles y enseres 71,454 - - - 71,454 - - 71,454
Equipos diversos 2,342,182 11,052 - - 2,353,234 6,965 - 2,360,199
Trabajos en curso 1,149,286 250,926 - - 1,400,212 - - 1,400,212
Planta productora 13,471,471 - - - 13,471,471 - - 13,471,471
Activo de origen animal 63,916 - - - 63,916 - - 63,916
------------- ------------ ------------ ------------- ------------- ------------ ------------ -------------
Total costo 49,699,397 1,243,445 5,090,866 11,793,762 67,827,470 420,976 7,876,040 76,124,486
------------- ======== ======== ========= ------------- ======== ======== -------------
DEPRECIACIÓN ACUMULADA DE:
Edificios, instalaciones y otras
construcciones 1,269,121 504,435 315,565 - 2,089,121 226,361 - 2,315,482
Maquinarias y equipos 1,172,421 754,163 - - 1,926,584 883,538 - 2,810,122
Unidades de transporte 346,907 323,551 - - 670,458 128,724 - 799,182
Muebles y enseres 26,471 7,740 - - 34,211 7,145 - 41,356
Equipos diversos 649,320 326,403 - - 975,723 234,174 - 1,209,897
Plantas productoras - 803,233 - - 803,233 803,233 - 1,606,466
Activo origen animal (*) 529 - - - 529 - - 529
------------- ------------ ------------ ------------- ------------- ------------ ------------ -------------
Total depreciación acumulada 3,464,769 2,719,525 315,565 - 6,499,859 2,283,175 - 8,783,034
------------- ======== ======== ========= ------------- ======== ======== -------------
Valor neto 46,234,628 61,327,611 67,341,452
========= ========= =========
- 33 -
(a) La depreciación se calcula por el método de línea recta para asignar su

costo menos su valor residual durante el estimado de su vida útil, como
sigue:
Vida útil
Edificios, instalaciones y otras construcciones Entre 9 y 50 años

Maquinarias y equipos Entre 8 y 10 años
Unidades de transporte Entre 9 y 12 años
Muebles y enseres 10 años
Equipos diversos Entre 4 y 10 años
Planta productora Entre 6 y 21años
Activo de origen animal 4 años
(b) En los años 2016, 2015 y 2011 la Compañía efectuó revaluaciones

voluntarias de activos fijos sobre la base de tasaciones realizadas por un
perito independiente resultando un excedente de revaluación por
S/ 6,694,624 (10,024,698 en 2015 y S/ 10,588,860 en 2011) neto del
impuesto a la renta diferido por S/ 1,181,406 (S/ 1,769,064 en 2015 y
1,868,622 en 2011). La depreciación del mayor valor del activo no es
deducible tributariamente para el cálculo del Impuesto a la Renta. Para
propósitos contables la depreciación es determinada de acuerdo a la vida
útil remanente estimada por la tasación.
La tasación se efectuó utilizando el método de enfoque de mercado para

determinar el valor razonable de los activos, el cual fue determinado por
referencia a precios de mercado recientes observables entre sujetos
debidamente informados en condiciones de independencia.
(c) A continuación se presenta el importe en libros para cada clase de

propiedades planta y equipo que ha sido revaluado, según el modelo del
costo:
Año de revaluación
2016 2015
Terrenos 8,716,024 587,814

Edificios y otras construcciones - 2,123,322
Maquinaria - 2,379,730
------------ -------------
8,716,024 5,090,866
Depreciación acumulada - (315,565)

------------ ------------
Valor neto 8,716,024 4,775,301
======== ========
- 34 -
(d) Al 31 de diciembre de 2016 y de 2015 y al 1 de enero de 2015, los proyectos

que conforman el rubro de trabajos en curso se detallan a continuación:
Proyecto 2016 2015 2015
1. Inversión en plantación
espárrago (*) 1,079,193 1,079,193 1,049,019
2. Otros menores 321,019 321,019 100,267
------------ ------------ ------------
1,400,212 1,400,212 1,149,286
======== ======== ========
(*) Corresponde a la inversión para la siembra de 50 hectáreas de

espárrago, comprende las inversiones de preparación, instalación y
levante (inversiones en curso) hasta la primera cosecha, que se estima
realizar en el 2017. Posterior a ello se empezará a amortizar en base
al tiempo estimado de la vida útil de la plantación. En el año 2016 no
hubo inversiones debido a que ya se ha completado esta etapa.
(e) El cargo anual por depreciación se ha distribuido como sigue (expresado en

soles):
2016 2015
Costo de ventas y servicios (Notas 23) 1,254,381 1,315,575

Gastos de administración (Nota 25) 1,028,794 1,394,269
Gastos de ventas (Nota 26) - 9,681
------------ ------------
2,283,175 2,719,525
======== ========
- 35 -
(f) El costo y depreciación acumulada de los activos fijos bajo arrendamiento financiero ascienden a (expresado en soles):

Depreciación Costo Depreciación Costo Depreciación Costo
Costo acumulada neto Costo acumulada neto Costo acumulada neto
Maquinarias y
equipos 2,856,425 (256,519) 2,599,906 2,856,425 (209,600) 2,646,825 2,009,302 (89,160) 1,920,142
Unidades de
transporte 298,878 (252,458) 46,420 269,337 (193,366) 75,971 362,121 (147,705) 214,416
------------ ---------- ------------ ------------ ---------- ------------ ------------ ---------- ------------
3,155,303 (508,977) 2,646,326 3,125,762 (402,966) 2,722,796 2,371,423 (236,865) 2,134,558
======== ======= ======== ======== ======= ======== ======== ======= ========
Los contratos de los activos fijos bajo arrendamiento financiero tienen plazos de hasta 48 meses. El desembolso en el año
2016 ascendió a S/ 682,085. Los montos a pagar en el 2017, ascienden a S/ 395,049 y S/ 208,085 del 2018 al 2019.
(g) En opinión de la Gerencia, las pólizas de seguros cubren adecuadamente el riesgo de eventuales pérdidas por cualquier
siniestro que pudiera ocurrir, considerando el tipo de activos que posee la Compañía.
- 36 -
14. OBLIGACIONES FINANCIERAS
La Compañía recurre al sistema financiero para financiar su capital de trabajo en el corto plazo y eventualmente financia en el mediano plazo, sus operaciones de adquisiciones de bienes de capital.
Para estos efectos otorga garantías que se detallan en la Nota 19. No obstante, en las operaciones de arrendamiento financiero las garantías son los mismos bienes.
A continuación se presenta la composición del rubro:
SALDO EN
MONEDA EXTRANJERA TOTAL CORRIENTE NO CORRIENTE
TASA DE Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de
INTERÉS diciembre diciembre enero diciembre diciembre enero diciembre diciembre enero diciembre diciembre enero
ENTIDAD BANCARIA GARANTÍAS ANUAL VENCIMIENTO de 2016 de 2015 de 2015 de 2016 de 2015 de 2015 de 2016 de 2015 de 2015 de 2016 de 2015 de 2015
%
SOBREGIROS BANCARIOS (*)
BBVA Banco Continental Ninguna - 2017 34,931 18,469 - 117,091 62,979 - 117,091 62,979 - - - -
Banco de Crédito del Perú Ninguna - 2017 32,675 - 35,472 109,527 - 106,062 109,527 - 106,062 - - -
Banco Financiero Ninguna - 2017 - 21 44 - 73 131 - 73 131 - - -
------------ ------------ ------------ ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
67,606 18,490 35,516 226,618 63,052 106,193 226,618 63,052 106,193 - - -
------------ ------------ ------------ ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
Pagarés
Banco de Crédito del Perú Ninguna 6.5 05/02/2015 - - 70,675 - - 211,320 - - 211,320 - - -
Banco de Crédito del Perú Ninguna 6.8 04/01/2016 - 50,000 - - 170,500 - - 170,500 - - - -
Banco Financiero Nota 19 (a) 10 18/01/2015 - - 143,618 - - 429,424 - - 429,424 - - -
Banco Financiero Nota 19 (a) 10 17/02/2015 - - 101,106 - - 302,308 - - 302,308 - - -
Banco Financiero Nota 19 (a) 12 31/07/2015 - - 436,184 - - 1,305,264 - - 1,305,264 - - -
Banco Financiero Nota 19 (a) 12 31/01/2016 - - 394,103 - - 1,179,203 - - - - - 1,179,203
Banco Financiero Nota 19 (a) 12 31/07/2021 2,784,112 3,600,000 - 9,354,616 12,276,000 - 1,939,721 3,410,000 - 7,414,895 8,866,000 -
Banco Financiero Nota 19 (a) 10 11/02/2016 - 200,000 - - 682,000 - - 682,000 - - - -
Banco Financiero Nota 19 (a) 10 02/02/2016 - 240,300 - - 819,423 - - 819,423 - - - -
Banco Financiero Nota 19 (a) 9 10/01/2017 191,300 - - 642,769 - - 642,769 - - - - -
------------ ------------ ------------ ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
Van ...... 3,250,828 4,340,300 4,548,748 10,922,781 14,800,423 13,605,134 3,507,886 5,934,423 3,510,031 7,414,895 8,866,000 10,095,103
(*) Los sobregiros bancarios devengan intereses a tasa de mercado.

- 37 -
SALDO EN
TASA
TASA DE DE Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de
INTERÉS INTERÉS diciembre diciembre enero diciembre diciembre enero diciembre diciembre enero diciembre diciembre enero
ENTIDAD BANCARIA ANUAL ANUAL VENCIMIENTO de 2016 de 2015 de 2015 de 2016 de 2015 de 2015 de 2016 de 2015 de 2015 de 2016 de 2015 de 2015
%
Vienen ...... 3,250,828 4,340,300 4,548,748 10,922,781 14,800,423 13,605,134 3,507,886 5,934,423 3,510,031 7,414,895 8,866,000 10,095,103
Pagarés
BBVA Banco Continental Nota 19 (b) 6.9 16/01/2015 - - 300,443 - - 898,336 - - 898,336 - - -
BBVA Banco Continental Nota 19 (b) 11 19/11/2020 1,238,870 1,500,000 - 4,162,603 5,115,000 - 904,870 890,283 - 3,257,734 4,224,717 -
BBVA Banco Continental Nota 19 (b) 9 28/03/2016 - 50,000 - - 170,500 - - 170,500 - - - -
BBVA Banco Continental Nota 19 (b) 9 02/03/2017 75,000 - - 252,000 - - 252,000 - - - - -
Banco Interamericano Finanzas Nota 19 (c) 8.5 28/04/2017 840,789 - - 2,825,051 - - 530,242 - - 2,294,808 - -
Banco Interamericano Finanzas Nota 19 (c) 8.5 14/01/2017 228,398 - - 767,416 - - 767,416 - - - - -
Banco Interamericano Finanzas Nota 19 (c) 8.5 30/03/2017 173,090 - - 581,581 - - 581,581 - - - - -
Financiera TFC Ninguna 16 21/01/2016 - 281,525 - - 960,000 - - 960,000 - - - -
------------ ------------ ------------ ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
6,917,679 7,041,825 7,519,638 23,243,399 24,012,623 22,488,189 10,275,962 10,921,906 12,393,086 12,967,437 13,090,717 10,095,103
------------ ------------ ------------ ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
- 38 -
SALDO EN
TASA
TASA DE DE Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de Al 31 de Al 31 de Al 1 de
INTERÉS INTERÉS diciembre diciembre enero diciembre diciembre enero diciembre diciembre enero diciembre diciembre enero
ENTIDAD BANCARIA ANUAL ANUAL VENCIMIENTO de 2016 de 2015 de 2015 de 2016 de 2015 de 2015 de 2016 de 2015 de 2015 de 2016 de 2015 de 2015
%
Arrendamiento financiero
BBVA Banco Continental El mismo bien 6.33 11/03/2017 16,259 78,525 137,687 54,631 267,770 411,726 54,631 21,367 176,148 - 246,403 235,578
BBVA Banco Continental El mismo bien 6.33 24/10/2017 7,936 15,399 22,831 26,666 52,511 68,272 26,666 25,452 21,397 - 27,059 46,875
BBVA Banco Continental El mismo bien 8.42 02/05/2018 10,475 17,137 644 35,195 58,437 1,926 23,813 22,721 1,926 11,382 35,716 -
Banco de Crédito del Perú El mismo bien 5.7 02/10/2017 10,535 20,438 33,048 35,398 69,694 98,826 35,398 39,191 33,993 - 30,503 64,833
Banco de Crédito del Perú El mismo bien 6.9 01/06/2016 - 6,972 20,239 - 23,775 60,517 - 23,775 39,641 - - 20,876
Banco Interbank El mismo bien 6.9 25/07/2015 - - 6,287 - - 18,797 - - 18,797 - - -
Banco Interbank El mismo bien 6.9 12/07/2018 6,419 - - 21,568 - 13,361 - - 8,207 - -
Banco Financiero El mismo bien 9.65 03/01/2018 6,276 11,370 16,016 21,086 38,773 47,897 18,770 17,374 13,899 2,316 21,399 33,998
Banco Financiero El mismo bien 9.65 15/02/2018 14,170 25,006 34,778 47,610 85,270 104,009 39,920 36,951 31,849 7,690 48,319 72,160
Banco Financiero El mismo bien 8.96 11/10/2017 8,717 18,166 27,131 29,291 61,947 81,135 29,291 32,392 26,105 - 29,555 55,030
Banco Financiero El mismo bien 9.5 25/08/2019 71,265 92,627 - 239,451 315,858 - 83,075 70,839 - 156,376 245,019 -
Banco Financiero El mismo bien 8.02 15/06/2015 - - 5,739 - - 17,159 - - 17,159 - - -
Banco Financiero El mismo bien 9.57 10/01/2019 11,852 16,665 - 39,822 56,828 - 17,708 16,412 - 22,114 40,416 -
Banco Financiero El mismo bien 9 13/03/2017 15,600 74,746 129,007 52,417 254,884 385,788 52,417 111,438 162,280 - 143,446 223,508
------------ ------------ ------------ ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
179,504 377,051 433,407 603,135 1,285,747 1,296,052 395,050 417,912 543,194 208,085 867,835 752,858
------------ ------------ ------------ ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- ------------- -------------
7,164,790 7,437,366 7,988,561 24,073,152 25,361,422 23,890,434 10,897,630 11,402,870 13,042,473 13,175,522 13,958,552 10,847,961
======== ======== ======== ========= ========= ========= ========= ========= ========= ========= ========= =========
- 39 -
El cronograma de amortización de la deuda al 31 de diciembre es el siguiente

Año 2016 2015 2015
2015 - - 13,042,473
2016 - 11,402,870 2,860,374
2017 10,897,630 5,346,045 3,506,972
2018 125,460 6,258,056 4,480,615
2019 279,273 1,203,635 -
2020 4,162,603 1,150,816 -
2021 8,608,186 - -
------------- ------------- -------------
24,073,152 25,361,422 23,890,434
========= ========= =========
El movimiento de las obligaciones financieras fue el siguiente (expresado en

soles):
2016 2015
Saldo inicial 25,361,422 23,890,434

Préstamos 33,226,841 42,342,769
Amortizaciones (34,536,679) (41,244,467)
Sin movimiento de fondos (Nota 6) 21,568 372,686
------------- -------------
Saldo final 24,073,152 25,361,422
========= =========
- 40 -
15. CUENTAS POR PAGAR COMERCIALES

Por Por Por
Descripción Vencidas vencer Total Vencidas Vencer Total Vencidas vencer Total
A terceros:
Facturas 436,899 2,034,184 2,471,083 944,551 3,042,561 3,987,112 1,077,333 1,834,880 2,912,213
Letras 238,710 3,418,872 3,657,582 604,209 2,230,767 2,834,976 889,186 2,025,655 2,914,841
---------- ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------ ------------
Total 675,609 5,453,056 6,128,665 1,548,760 5,273,328 6,822,088 1,966,519 3,860,535 5,827,054
======= ======== ======== ======== ======== ======== ======== ======== ========
Corresponden a facturas y letras emitidas por proveedores nacionales y del exterior, se originan principalmente por la
adquisición de materia prima y envases necesarios para la producción, están denominadas principalmente en soles, tienen
vencimiento corriente menor a 30 días, no generan intereses y la Compañía no ha otorgado garantías por cumplimiento de su
pago.
En el año 2016 la Compañía ha efectuado pagos a sus proveedores por un importe ascendente a S/ 28,231,755 (S/ 27,940,906 en
el 2015).
Las facturas y letras por pagar a terceros vencidas y por vencer han sido pagadas durante el primer trimestre del año siguiente.
- 41 -
16. OBLIGACIONES CON TERCEROS
Corresponde a cuatro papeles comerciales de la serie O, P, Q y U por

US$ 1,875,437 equivalentes a S/ 6,301,471 (US$ 1,362,800 y US$ 1,964,929 al
31 de diciembre de 2015 y al 1 de enero de 2015, respectivamente) emitidos
por BNB Valores Perú Solfín Sociedad Agentes de Bolsa S.A. del “Segundo
Programa de Emisión Privada de Instrumentos de Corto Plazo Chavín”; también
corresponde a dos papeles comerciales de la serie B y C por US$ 1,072,707
equivalentes a S/ 3,604,297 emitido, por Diviso Bolsa Sociedad Agentes de
Bolsa S.A. del “Primer Programa de Emisión de Instrumentos de Corto Plazo
Chavín” en el Registro Público de Mercado de Valores a 6 años a partir de su
fecha de inscripción que fue el 5 de abril de 2013 y se incrementó el monto
hasta US$ 3,000,000 o su equivalente en soles.
El saldo al 31 de diciembre de 2016 está conformado por papeles comerciales

por montos de US$ 493,862, US$ 490,847, US$ 488,756, US$ 401,972, 496,502 y
576,205 cuyos vencimientos son marzo 2017, mayo 2017, junio 2017, agosto
2017, febrero 2017 y setiembre 2017, respectivamente. Dichos papeles
comerciales devengan intereses a la tasa promedio de 5.33 por ciento anual y
están garantizados con el patrimonio de la Compañía.
El saldo al 31 de diciembre de 2015 está conformado por papeles comerciales

por montos de US$ 479,000, US$ 478,800 y US$ 405,000, con vencimientos en
agosto 2016, mayo 2016 y abril 2016, respectivamente. Dichos papeles
comerciales devengan intereses a la tasa promedio de 5.53 por ciento anual y
están garantizados con el patrimonio de la Compañía.
Durante el año 2016 la Compañía ha recibido fondos de terceros por un importe

ascendente a S/ 13,467,015 (S/ 6,143,626 en el 2015), y a su vez ha realizado
amortizaciones de dichos fondos por S/ 8,212,487 (S/ 7,365,529 en el 2015).
17. OTRAS CUENTAS POR PAGAR
2016 2015 2015
Anticipos recibidos 123,978 1,172,025 932,411

Remuneraciones y participaciones 546,176 425,525 195,657
Tributos 390,240 335,799 247,755
Vacaciones 234,740 338,152 277,534
Préstamos de terceros (a) 3,215,964 2,014,793 1,884,702
Otros menores 796 116,304 357,160
------------ ------------ ------------
Total 4,511,894 4,402,598 3,895,219
Menos: Parte corriente (1,454,634) (2,457,662) (2,010,517)

------------ ------------ ------------
Parte no corriente 3,057,260 1,944,936 1,884,702
======== ======== ========
- 42 -
(a) Corresponde a préstamos otorgados por las empresas Carbaméricas Inc.,

Southern Special Ties y Crops Nv por US$ 509,899 (US$ 590,329 al 31 de
diciembre de 2015 y US$ 630,546 al 1 de enero de 2015), US$ 47,233 y
US$ 400,000, respectivamente, no devengan intereses y serán cancelados
hasta el 2020.
Durante el año 2016 la Compañía ha recibido préstamos de dichas

empresas por un importe ascendente a S/ 1,674,600 (S/ 220,262 en el
2015), y a su vez se ha realizado amortizaciones de dichos préstamos por
S/ 473,429 (S/ 90,171 en el 2015).
- 43 -
18. PASIVO POR IMPUESTO A LA RENTA DIFERIDO
(a) A continuación se presenta la composición del rubro (expresado en soles):
(Cargo)/ (Cargo)/
Al 1 de abono al Otros Al 31 de abono al Otros Al 31 de
enero de estado de resultados diciembre estado de resultados diciembre
Partidas temporales 2015 resultados Ajuste integrales de 2015 resultados integrales de 2016
El pasivo diferido se ha generado

por lo siguiente:
1. Costo atribuido de la planta
productora (2,020,721) 120,485 - - (1,900,236) 120,486 - (1,779,750)
2. Por el valor razonable de los
activos bilógicos – NIC 41 - - - - - (225,069) - (225,069)
3. Costo neto de revaluación
de activos fijos (1,868,,622) 69,884 - (1,769,064) (3,567,802) (290,911) (1,181,406) (4,458,297)
4. Otros menores (234,804) (47,421) (8,682) - (290,907) 238,123 (52,784)
------------ ---------- ------- ------------ ------------ ---------- ------------ ------------
(4,124,147) 142,948 (8,682) (1,769,064) (5,758,945) 424,451 (1,181,406) (6,515,900)
------------ ---------- ------- ------------ ------------ ---------- ------------ ------------
El activo diferido se ha generado
por lo siguiente:
1. Vacaciones devengadas
no pagadas 41,630 9,093 - - 50,723 (15,512) - 35,211
2. Estimación de cobranza
dudosa 68,359 9,058 - - 77,417 73,232 - 150,649
3. Otros menores - - - - - 88,407 - 88,407
------------ ---------- ------- ------------ ------------ ---------- ------------ ------------
109,989 18,151 - - 128,140 146,127 - 274,267
------------ ---------- ------- ------------ ------------ ---------- ------------ ------------
Pasivo diferido neto (4,014,158) 161,099 (8,682) (1,769,064) (5,630,805) 570,578 (1,181,406) (6,241,633)
======== ======= ===== ======== ======== ======= ======== ========
- 44 -
(b) El gasto por impuesto a la renta registrado en el estado de resultados se

compone como sigue (expresado en soles):
2016 2015
Corriente (Nota 31 (b)) (322,714) (244,692)

Diferido 570,578 161,099
---------- ----------
Total 247,864 (83,593)
======= =======
(c) A continuación se presenta la reconciliación de la tasa efectiva con la
tasa teórica (tributaria) del impuesto a la renta (expresado en soles):
2016 %
Utilidad antes del impuesto

a la renta 1,790,364 100.00
------------ ---------
Impuesto a la renta según
tasa teórica 268,555 15.00
Efecto tributario neto por diferencias
permanentes:
Gastos no deducibles e ingresos
no gravables (20,691) (1.16)
------------ ---------
Gasto por impuesto a la
renta 247,864 (13.84)
======== ======
(d) El impuesto a la renta por pagar se presenta neto de los pagos a cuenta
de dicho impuesto efectuado durante el año.
19. GARANTÍAS Y FIANZAS
Al 31 de diciembre de 2016 la Compañía ha otorgado las siguientes garantías:
(a) Hipoteca sobre el Fundo Cuatro Palos por US$ 5,965,730 y prenda sobre
maquinaria agrícola por US$ 3,613,020 en garantía del préstamo a
mediano plazo otorgado por el Banco Financiero.
(b) Fianza respaldada con garantía hipotecaria, que otorga la Compañía sobre
su planta empacadora de frutas y hortalizas (denominada Planta Sechín),
para garantizar los préstamos otorgados por el BBVA Banco Continental
por US$ 2,619,130.
(c) Líneas de fianzas por S/ 165,000 otorgados por el Banco Interamericano

de Finanzas para garantizar el cumplimiento de las obligaciones
financieras con el Banco.
- 45 -
20. CONTINGENCIAS
Al 31 de diciembre de 2016, la Compañía mantiene pendiente de resolver

diversos procesos administrativos con la Superintendencia Nacional de
Administración Tributaria (SUNAT), por diversas resoluciones de determinación
de impuestos, multas e intereses por un importe total de S/258 mil.
En opinión de la Gerencia y de sus asesores existen argumentos legales que

sustentan la posición de la Compañía y estiman obtener resultados favorables,
por lo que no se ha constituido provisión alguna en los estados financieros.
21. PATRIMONIO NETO
(a) Capital social - Está representado por 7,707,197 acciones comunes,

suscritas y pagadas, cuyo valor nominal es de un nuevo sol por acción. Al
31 de diciembre de 2016 habían 2 accionistas nacionales (personas
naturales).
La estructura societaria de la Compañía al 31 de diciembre de 2016 y de

2015 fue como sigue:
Participación Número de Total de

individual del capital accionistas participación
De 40.01 al 50.00 2 100.00

== ======
(b) Excedente de revaluación - Corresponde al excedente resultante de

revaluar terrenos, edificios, instalaciones y otras construcciones y
maquinaria y equipos a valor de mercado en los años 2016, 2015 y 2011.
Dicho excedente no puede capitalizarse ni ser distribuido como dividendos
excepto que se haya realizado (por venta o depreciación anual del activo
fijo que lo generó siempre que exista utilidad neta).
(c) Reserva legal - Según lo dispone la Ley General de Sociedades, se requiere

que un mínimo del 10 por ciento de la utilidad distribuible de cada ejercicio
se transfiera a una reserva legal hasta que ésta sea igual al 20 por ciento del
capital. La reserva legal puede ser usada únicamente para absorber
pérdidas debiendo ser repuesta y no puede ser distribuida como dividendos,
salvo en el caso de liquidación. De acuerdo al artículo 229º de la Nueva Ley
de Sociedades, la Compañía puede capitalizar la reserva legal pero queda
obligada a restituirla en el ejercicio inmediato posterior en que se obtenga
utilidades.
(d) Resultados acumulados - Son susceptibles de ser capitalizados o pueden

distribuirse como dividendos, por acuerdo de la Junta de Accionistas. Los
dividendos y cualquier otra forma de distribución de utilidades están
afectos al Impuesto a la Renta (Ver Nota 31 (c)) sobre el monto
distribuido, de cargo de los accionistas, solo aplicable vía retención a la
fuente del accionista persona natural domiciliada o no ó persona jurídica
no domiciliada en el Perú. Según la Ley General de Sociedades, la
distribución de dividendos debe efectuarse en proporción al aporte de los
accionistas.
- 46 -
22. VENTAS Y SERVICIOS PRESTADOS
2016 2015
Ventas al exterior
Agrícola 35,308,513 34,706,483
------------- -------------
Ventas locales
Agrícola 585,207 477,645
------------- -------------
Servicios prestados 477,052 3,196,744
------------- -------------
36,370,772 38,380,872
========= =========
23. COSTO DE VENTAS Y SERVICIOS PRESTADOS
A continuación se presenta la determinación del rubro (expresado en soles):
2016 2015
Inventario inicial de cultivos en proceso 5,947,210 3,437,706

Inventario inicial de productos terminados 1,291,513 702,578
------------- -------------
7,238,723 4,140,284
Más
Consumo de materias primas, envases
y embalajes y suministros diversos 19,317,794 18,052,217
Servicios de terceros 5,920,780 3,438,828
Depreciación (Nota 13 (e)) 1,254,381 1,315,575
Gastos generales 3,247,739 7,541,939
------------- -------------
29,740,694 30,348,559
------------- -------------
Menos:
Inventario final de cultivos en proceso (9,342,277) (5,947,210)
Inventario final de productos terminados (1,108,725) (1,291,513)
------------- -------------
(10,451,002) (7,238,723)
------------- -------------
26,528,415 27,250,120
========= =========
- 47 -
24. RESTITUCIÓN DE DERECHOS ARANCELARIOS (DRAWBACK)
La Ley General de Aduanas (D.S. N° 45-94-EF) y el Reglamento de Procedimiento

de Restitución Simplificada de Derechos Arancelarios y sus modificatorias, norman
el procedimiento de Restitución Simplificada de Derechos Arancelarios – Drawback
(D.S. N° 104-95-EF) para las empresas productoras-exportadoras, cuyo costo de
producción se ha incrementado por los derechos de aduana que gravaron la
importación de materias primas, insumos, productos intermedios y partes o piezas
incorporadas o consumidos en la producción de los bienes que exporta. Dichas
empresas tienen derecho a la restitución de los derechos de aduana, el cual fue
de 4% y 3% del valor de FOB de las exportaciones para los años 2015 y del 1 de
enero hasta el 14 de octubre de 2016, respectivamente. Asimismo, de
conformidad con el Decreto Supremo 282-2016-EF publicado el 14 de octubre de
2016, la tasa de restitución del valor FOB a partir del 15 de octubre de 2016 y por
los años 2017 y 2018 será del 4% y a partir del 1 de enero 2019 será del 3%.
El ingreso correspondiente al año 2016 asciende a S/ 1,513,234 (S/ 827,404 en

2015).
25. GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
2016 2015
Cargas de personal 1,453,645 1,106,394

Servicios prestados por terceros 510,621 397,099
Correo y telecomunicaciones 55,114 73,212
Mantenimiento y reparación 27,784 29,889
Honorarios por asesorías 241,781 173,531
Tributos 48,844 36,470
Cargas diversas de gestión 473,805 516,691
Depreciación (Nota 13 (e)) 1,028,794 1,394,269
Amortización 10,827 -
------------ ------------
3,851,215 3,727,555
======== ========
26. GASTOS DE VENTAS
2016 2015
Cargas de personal 353,018 275,022

Servicios prestados por terceros (a) 2,958,269 2,699,642
Cargas diversas de gestión 7,549 25,974
Depreciación (Nota 13 (e)) - 9,681
Cobranza dudosa (Nota 8) 496,465 -
Otros menores - 16,314
------------ ------------
3,815,301 3,026,633
======== ========
- 48 -
(a) Incluye principalmente gastos por servicios de aduanas y el flete marítimo y

aéreo por S/ 2,662,820 (S/ 1,124,671 en el 2015).
27. (GASTOS) INGRESOS FINANCIEROS
2016 2015
Gastos financieros
Pérdida por diferencia de cambio (6,503,214) (6,155,284)
Intereses por obligaciones financieras (2,914,855) (2,548,473)
Intereses por arrendamientos financieros (79,793) (103,969)
Intereses sobre créditos comerciales (160,114) (384,310)
Otras cargas financieras (383,538) (260,627)
------------- ------------
(10,041,514) (9,452,663)
========= ========
Ingresos financieros
Ganancia por diferencia de cambio 6,630,836 2,208,731
Otros ingresos financieros 925 5,234
------------- ------------
6,631,761 2,213,965
========= ========
28. PARTICIPACIÓN DE LOS TRABAJADORES
De acuerdo con el Decreto Legislativo Nº 892 y modificado por la Ley 28873 los
trabajadores participan de las utilidades mediante la distribución de un 5% de
la renta anual antes del Impuesto a la Renta. La participación se calcula sobre el
saldo de la renta imponible del ejercicio gravable.
El monto atribuido en el año asciende a S/ 107,571 (S/ 81,564 en 2015) y se

muestra incluido en cargos de personal del rubro de gastos de administración en
el estado de resultados.
- 49 -
29. INFORMACIÓN POR SEGMENTOS.
Los segmentos son determinados por la manera cómo la Gerencia organiza la

Compañía para tomar decisiones y evaluar el desempeño del negocio.
La Compañía ha definido los siguientes segmentos (expresado en soles):
2016
Restitución
Ingresos de derechos Costo de Gastos, neto Utilidad de Utilidad
Segmento o ventas arancelarios ventas operativos operación neta
Exportación 35,308,513 1,513,234 (26,123,283) (9,297,020) 1,401,444 1,981,077

Ventas
nacionales 585,207 - (53,571) (147,757) 383,879 31,485
Servicio de
maquila 477,052 - (351,561) (120,450) 5,041 25,666
------------- ------------ ------------- ------------- ------------ ------------
36,370,772 1,513,234 (26,528,415) (9,565,227) 1,790,364 2,038,228
========= ======== ========= ========= ======== ========
2015
Restituación
Ingresos de derechos Costo de Gastos, neto Pérdida de Pérdida
Segmento o ventas arancelarios ventas operativos operación neta
Exportación 34,706,483 827,404 (24,634,938) (12,681,548) (1,844,046) (1,919,805)

Ventas
nacionales 477,645 - (343,762) (170,465) (24,788) (25,806)
Servicio de
maquila 3,196,744 - (2,271,419) (1,140,873) (165,896) (172,712)
------------- ------------ ------------- ------------- ------------ ------------
38,380,872 827,404 (27,250,119) (13,992,886) (2,034,730) (2,118,323)
========= ======== ========= ========= ======== ========
30. UTILIDAD (PÉRDIDA) POR ACCIÓN
A continuación se presenta la determinación del rubro (expresado en soles):
2016 2015

------------ ------------
Promedio de acciones 7,707,197 7,707,197
Utilidad básica por acción 0.26 (0.27)
Utilidad diluida por acción 0.26 (0.27)
- 50 -
31. SITUACIÓN TRIBUTARIA
a) Las declaraciones juradas del Impuesto a la Renta de 2012 a 2016 están

pendientes de revisión por la Superintendencia Nacional de
Administración Tributaria. En caso de recibirse acotaciones fiscales, los
mayores impuestos, recargos, reajustes, sanciones e intereses moratorios
que pudieran surgir, según corresponda, serían aplicados contra los
resultados de los años en que se produzcan las liquidaciones definitivas.
b) El Impuesto a la Renta Tributario de S/ 322,714 (S/ 244,692 en 2015) se

ha determinado como sigue:
2016 2015
Utilidad (pérdida) antes del impuesto
a la renta 1,790,364 (2,034,730)
A) Partidas conciliatorias permanentes
Adiciones 2,140,683 3,624,311

------------ ------------
Deducciones (1,513,234) (1,032,295)
------------ ------------
B) Partidas conciliatorias temporales
Adiciones
1. Estimación de cobranza dudosa 496,465 -
2. Depreciación de activos fijos
revaluados 541,718 465,897
3. Depreciación planta productora 803,233 803,233
4. Vacaciones devengadas y no pagadas
2016 234,740 338,152
5. Participación de los trabajadores 107,571 -
6. Provisiones devengadas y no pagadas
2016 110,316 525,729
------------ ------------
2,294,043 2,133,011
------------ ------------
Deducciones
1. Vacaciones devengadas y pagadas (338,152) (277,534)
2. Depreciación de activos fijos bajo
arrendamiento financiero (267,581) (395,606)
3. Valor razonable de los activos
biológicos (1,500,457) -
4. Otros menores (454,239) (385,880)
------------ ------------
(2,560,429) (1,059,020)
------------ ------------
Base imponible para el cálculo del
impuesto a la renta 2,151,427 1,631,277
======== ========
Impuesto a la Renta - 15% (Nota 17 (b)) 322,714 244,692
======== ========
- 51 -
(c) Con fecha 11 de setiembre de 2002 se publicó el D.S. Nº 049-2002-AG

mediante el cual se reglamenta la aplicación de la Ley Nº 27360, Ley que
aprueba las Normas del Sector Agrario. La misma que establece lo siguiente:
i. Se aplicará la tasa del quince por ciento (15%), por concepto del
Impuesto a la Renta, sobre las rentas de tercera categoría. Los
pagos a cuenta del Impuesto a la Renta que conforme al régimen
general se determinan con el sistema de porcentaje de los ingresos
netos mensuales, se efectuarán con la tasa del 1%.
ii. Se podrá depreciar a razón del 20% anual, los bienes que se
adquieran o construyan, para infraestructura hidráulica u obras de
riego que se realicen durante la vigencia de la presente Ley.
iii. El acogimiento a los beneficios a que se refiere la Ley se efectuará

en la forma, plazo y condiciones que la SUNAT establezca. El
referido acogimiento se realizará anualmente y tendrá carácter
constitutivo.
iv. Para la fiscalización correspondiente, la SUNAT podrá solicitar al

Ministerio de Agricultura la calificación técnica respectiva, referida
a las actividades que desarrollan los beneficiarios.
v. Se mantiene vigente la condición de que el beneficiario realice

principalmente actividades de cultivo, crianza y/o agroindustriales
siempre y cuando los ingresos netos por otras actividades no
comprendidas en los beneficios establecidos por la Ley, no supere
en conjunto el veinte por ciento (20%) del total de sus ingresos
netos anuales proyectados.
vi. Se crea el seguro de salud para los trabajadores de la actividad

agraria en sustitución del régimen de prestaciones de salud. El
aporte mensual por el empleador será de 4 por ciento de la
remuneración mínima vital por cada trabajador dependiente.
vii. Asimismo para no perder el beneficio de esta Ley, se deberá estar al

día en el pago de sus obligaciones tributarias con la SUNAT, se
deberá entender que el beneficiario no esta al día con el pago de
sus obligaciones tributarias, cuando incumple el pago de cualquiera
de los tributos a los cuales está afecto, incluyendo los pagos a
cuenta del Impuesto a la Renta, por tres períodos mensuales,
consecutivos o alternados, durante el ejercicio en el que se acoge al
beneficio.
Al respecto la empresa cumplió con la presentación del formulario 4888

ante la SUNAT en enero de 2015 y 2016 con la finalidad de mantener los
beneficios de la Ley de Promoción del Sector Agrario.
- 52 -
El Impuesto a la Renta que grava a los accionistas por la distribución total o

parcial de dividendos o cualquier otra forma de distribución de sus
utilidades, será de 5%. Esta misma tasa también resulta aplicable, a cargo
de las empresas, por toda suma o entrega en especie que resulte renta
gravable de la tercera categoría que represente una disposición indirecta de
renta no susceptible de posterior control tributario, incluyendo sumas
cargadas a gastos e ingresos no declarados.
La Gerencia de la Compañía opina que, como consecuencia de la

aplicación de estas normas, no surgirán contingencias de importancia para
la Compañía al 31 de diciembre de 2016. En todo caso, cualquier
acotación al respecto por las autoridades tributarias se reconocería en el
ejercicio que ocurra.
(d) Las empresas que realizan transacciones con partes vinculadas y/o desde,
hacia y a través de paraísos fiscales están sujetas a las reglas de Precios de
Transferencia así como contar con la documentación e información que
respalde dichas transacciones.
Mediante Decreto Legislativo 1312, publicado el 31 de Diciembre 2016, se

han establecido diversos cambios en la normativa de Precios de
Transferencia.
Así, para las transacciones realizadas durante 2016 con partes vinculadas
y/o desde, hacia y a través de paraísos fiscales o territorios de baja o
nula imposición, que deben ser declaradas durante 2017, corresponde
presentar la Declaración Jurada Informativa denominada Reporte Local.
Este Reporte Local deberá ser presentado por aquellos contribuyentes
sujetos a las reglas de Precios de Transferencia cuyos ingresos devengados
en el ejercicio fiscal superen las 2,300 Unidades Impositivas Tributarias
(UIT), respecto de las transacciones que generen rentas gravadas y/o
costos deducibles para la determinación del Impuesto a la Renta.
Mediante Resolución de Superintendencia la SUNAT podrá exigir el
cumplimiento de la citada obligación a contribuyentes que tengan
transacciones que generen rentas exoneradas o inafectas y costos o gastos
no deducibles para la determinación del Impuesto.
Para las transacciones realizadas a partir de 2017, que deban ser

declaradas en 2018, por contribuyentes que formen parte de un Grupo
cuyos ingresos devengados en el ejercicio gravable superen las 20,000
UIT, también se ha establecido la obligación de presentar la Declaración
Jurada Informativa denominada Reporte Maestro, que contendrá, entre
otros, la estructura organizacional, la descripción del negocio o negocios
y las políticas de precios de transferencia en materia de intangibles y
financiamiento del Grupo y su posición financiera y fiscal.
- 53 -
Asimismo, los contribuyentes que formen parte de un Grupo Multinacional

deberán presentar, para las transacciones realizadas a partir de 2017,
que deban ser declaradas en 2018,sujeto a lo que señale el Reglamento
de la Ley del Impuesto a la Renta, la declaración Jurada Informativa
denominada Reporte País por País que contendrá, entre otros, la
información relacionada con la distribución global de los ingresos,
impuestos pagados y actividades del negocio de cada una de las entidades
pertenecientes al Grupo Multinacional que desarrollen su actividad en un
determinado país o territorio.
El Decreto Legislativo en mención también ha establecido otras

modificaciones relativas a la aplicación del Método del Precio Comparable
No Controlado para operaciones de exportación e importación de bienes
con cotización conocida en el mercado internacional, mercado local o
mercado de destino o con precios que se fijan tomando como referencia
las cotizaciones de dichos mercados. Asimismo, la posibilidad de aplicar
otros métodos de Precios de Transferencia además de los seis ya
conocidos así como ha regulado respecto a los servicios intragrupos y
servicios de bajo valor añadido.
32. MODIFICACIONES Y NUEVAS NIIF EMITIDAS QUE NO SON

EFECTIVAS A LA FECHA DE LOS ESTADOS FINANCIEROS
A continuación los cambios que regirán a partir del 1 de enero de 2017 o en

fecha posterior:
NIIF 10, NIIF 12 y Sociedades de Inversión Clarificaciones sobre la

NIC 28 (Publicada en diciembre de excepción de consolidación
Modificaciones 2014 y vigente en 2017) de las sociedades de inversión
NIC 7 Iniciativa de desgloses Introduce requisitos de
Modificaciones (Publicada en enero de 2016 desglose adicionales con el
y vigente en 2017) fin de mejorar la información
proporcionada a los usuarios
NIC 12 Reconocimiento de activos Clarificación de los principios
Modificación por impuestos diferidos por establecidos respecto al
pérdidas no realizadas reconocimiento de activos
(publicada en enero de 2016 por impuestos diferidos por
y vigente en 2017) pérdidas no realizadas
NIIF 15 Ingresos procedentes de Nueva norma de
contratos con clientes reconocimiento de ingresos
(publicada en mayo de (sustituye a la NIC 11, NIC 18,
2014) y sus clarificaciones IFRIC 13, IFRIC 15, IFRIC 18 y
(publicada en abril de SIC 31)
2016)(Vigente a partir de
2018)
NIIF9 Instrumentos financieros Sustituye a los requisitos de
(última fase publicada en clasificación, valoración,
julio de 2014)(Vigente a reconocimiento y baja en
partir de 2018) cuentas de activos y pasivos
financieros, la contabilidad
de coberturas y deterioro de
NIC 39
- 54 -
NIIF 2 Clasificación y valoración de Son modificaciones limitadas

pagos basados en acciones que aclaran cuestiones
(Publicada en junio de 2016 concretas como los efectos
y vigente en 2017) de las condiciones de
devengo en pagos basados en
acciones a liquidar en
efectivo, la clasificación de
pagos basados en acciones
cuando tiene cláusulas de
liquidación por el neto y
algunos aspectos de las
modificaciones del tipo de
pago basado en acciones
NIIF 16 Arrendamientos Sustituye a la NIC 17 y las
(Publicada en enero de interpretaciones asociadas.
2016)(Vigente a partir de La novedad central radica en
2019 que la nueva norma propone
un modelo contable único
para los arrendatarios, que
incluirán en el balance todos
los arrendamientos (con
algunas excepciones
limitadas) con un impacto
similar al de los actuales
arrendamientos financieros
(habrá amortización del
activo por el derecho de uso
y un gasto financiero por el
coste amortizado del pasivo)
NIIF 10 y NIC 28 Venta o aportación de Clarificación en relación al
activos entre un inversor y resultado de estas
su asociada(negocio operaciones si se trata de
conjunto negocios o de activos
(Publicada en setiembre de
2014 vigente en 2017)
NIC 40 Transferencia de una Clarificación en relación a
propiedad a o desde una que el momento es el de
propiedad cambio de uso
CINIIF 22 Transacciones en moneda Clarificar la fecha de
extranjera y aplicación cuando se da un
contraprestaciones anticipo para un activo, gasto
anticipadas o ingreso
- 55 -
33. HECHOS SUBSECUENTES
A excepción de los siguientes hechos, no han ocurrido otros hechos de

importancia desde la fecha de cierre de los estados financieros al 31 de diciembre
de 2016 hasta el 27 de abril de 2017:
- Con fecha 13 de febrero de 2017 se ha procedido a realizar la cancelación

de la Serie B de la Primera Emisión del Primer Programa Privado de
Instrumentos de Corto Plazo, emitido el 20 de mayo de 2016 por un monto
de US$ 500,000 y con vencimiento a 270 días.
- Con fecha 13 de febrero de 2017 la Gerencia General de la Compañía,

acordó la Colocación y Emisión de la Serie D de la Primera Emisión del
Primer Programa Privado de Instrumentos de Corto Plazo por un monto
ascendente a US$ 500,000 y con vencimiento el 10 de noviembre de 2017
(270 días).
- Con fecha 24 de marzo de 2017 se realizó el abono de US$ 500,000 a la

cuenta de moneda extranjera de CAVALI, a través del Fideicomiso en
Administración para el pago constituido del Primer Programa de Emisión de
Instrumentos de Corto Plazo Chavín, en Administración Fiduciaria por el
Banco de Crédito del Perú S.A., para que se realice el pago respectivo a los
inversionistas, considerando que la fecha de vencimiento de la Serie O era
el 25 de marzo de 2017.
- Con fecha 10 de abril de 2017 la Gerencia General de la Compañía, acordó

la Colocación y Emisión de la Serie E de la Primera Emisión del Primer
Programa Privado de Instrumentos de Corto Plazo por un monto ascendente
a US$ 500,000 y con vencimiento el 5 de enero de 2018 (270 días).
***

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AGRÍCOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUÁNTAR S.A.

ESTADOS FINANCIEROS AL 31 DE DICIEMBRE

DE 2016 Y DE 2015 Y AL 1 DE ENERO DE 2015

JUNTAMENTE CON EL DICTAMEN

DE LOS AUDITORES INDEPENDIENTES

AL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 Y DE 2015 Y AL 1 DE ENERO DE 2015

Dictamen de los auditores independientes

Estado de situación financiera

Estado de resultados y de otros resultados integrales

Estado de cambios en el patrimonio neto

Estado de flujos de efectivo

Notas a los estados financieros

DICTAMEN DE LOS AUDITORES INDEPENDIENTES

A los señores Accionistas de

Hemos auditado los estados financieros adjuntos de AGRÍCOLA Y GANADERA

Responsabilidad de la Gerencia sobre los estados financieros

La Gerencia es responsable de la preparación y presentación razonable de estos

Responsabilidad del auditor

Nuestra responsabilidad consiste en expresar una opinión sobre estos estados

Una auditoría comprende la aplicación de procedimientos para obtener

Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido es suficiente y

En nuestra opinión, los estados financieros adjuntos presentan razonablemente,

ESTADO DE SITUACION FINANCIERA

AL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 Y DE 2015 Y AL 1 DE ENERO DE 2015

ACTIVO PASIVO Y PATRIMONIO

ESTADO DE RESULTADOS Y DE OTROS RESULADOS INTEGRALES

POR LOS AÑOS TERMINADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 Y DE 2015

Nota 2016 2015

VENTAS Y SERVICIOS PRESTADOS 22 36,370,772 38,380,872

COSTO DE VENTAS Y SERVICIOS PRESTADOS 23 (26,528,415) (27,250,120)

IMPUESTO A LA RENTA 18 247,864 (83,593)

OTROS RESULTADOS INTEGRALES

ESTADO DE CAMBIOS EN EL PATRIMONIO NETO

POR LOS AÑOS TERMINADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 Y DE 2015

SALDO AL 1 DE ENERO DE 2015 5,520,556 9,966,617 1,104,031 4,535,730 21,126,934

Incorporación de bloque patrimonial

Utilidad neta - - - 2,038,228 2,038,228

ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

POR LOS AÑOS TERMINADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 Y DE 2015

Nota 2016 2015

SALDO DE EFECTIVO AL INICIO 276,428 690,725

ESTADO DE FLUJOS DE EFECTIVO

POR LOS AÑOS TERMINADOS EL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 Y DE 2015

Nota 2016 2015

CONCILIACIÓN DEL RESULTADO NETO CON EL

NOTAS A LOS ESTADOS FINANCIEROS

AL 31 DE DICIEMBRE DE 2016 Y DE 2015 Y AL 1 DE ENERO DE 2015

1. IDENTIFICACIÓN Y ACTIVIDAD ECONÓMICA

AGRÍCOLA Y GANADERA CHAVÍN DE HUÁNTAR S.A. (en adelante la

La zona geográfica donde opera son los departamentos de Piura,

El domicilio fiscal se encuentra ubicado en el Lote 5 Mz. 8 Urb.

Cuenta además con una oficina administrativa en Av. La Encalada N°1420

A continuación se detalla las plantaciones y el número de hectáreas

Espárragos 143.50 199.00

La disminución del número de hectáreas se debe básicamente a que en el

Las acciones de la Compañía no cotizan en la Bolsa de Valores de Lima, sin

El grupo económico Salazar Vergaray al que pertence la Compañía esta

La Compañía se dedica a la producción y comercialización de productos