Instituto Tecnológico de Ciudad Victoria

INGENIERIA INDUSTRIAL

Docente: Hugo Pedro Castillo

Química

Compuestos Orgánicos e Inorgánicos

Alumnos:
Luna Santiago Rogelio Armando
Zapata Medina Hispania Yamileth

Cd. Victoria Tamps. 10 de diciembre 2018

ÍNDICE

1. Clasificación y propiedades de los compuestos inorgánicos .................................................. 3

2. Óxidos ............................................................................................................................................. 4
3. Hidróxidos...................................................................................................................................... 6
4. Ácidos ............................................................................................................................................. 9
5. Sales .............................................................................................................................................. 11
6. Hidruros ....................................................................................................................................... 11
7. Compuestos inorgánicos de impacto económico, industrial, ambiental y social en la región o
en el país ........................................................................................................................................... 12
8. Clasificación y propiedades de los compuestos orgánicos ....................................................... 14
9. Hidrocarburos ............................................................................................................................. 15
10. Halogenuros ............................................................................................................................... 17
11. Alcoholes .................................................................................................................................... 17
12. Éteres .......................................................................................................................................... 19
13. Aldehídos – Cetonas .................................................................................................................. 20
14-. Ácidos Carboxílicos ................................................................................................................. 21
15. Ésteres ........................................................................................................................................ 23
16. Aminas........................................................................................................................................ 24
18. Compuestos orgánicos de impacto económico, industrial ambiental y social en la región o
en el país ........................................................................................................................................... 27
Bibliografía ...................................................................................................................................... 32
 1. Clasificación y propiedades de los compuestos inorgánicos

Los compuestos inorgánicos son aquellos que están formados por distintos elementos, pero
en los que su componente principal no siempre es el carbono, siendo el agua el mas
abundante. En los compuestos inorgánicos se podría decir que participan casi la totalidad de
elementos conocidos.

En su origen los compuestos inorgánicos se forman ordinariamente por la acción de las

fuerzas químicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y reacciones químicas a diversas
temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes
en la formación de estas sustancias.

Los enlaces que forman los compuestos Inorgánicos suelen ser iónicos o covalentes

Ejemplos de compuestos Inorgánicos:

 Cada molécula de cloruro de sodio (NaCI) esta compuesta por un átomo de sodio y
otro de cloro.
 Cada molécula de agua (H2O) esta compuesta por dos átomos de hidrogeno y uno de
oxígeno.
 Cada molécula de amoníaco (NH3) está compuesta por un átomo de nitrógeno y tres
de hidrogeno.
 El anhídrido carbónico se encuentra en la atmosfera en estado gaseoso y los seres
vivos aerobios lo liberan hacia ella al realizar la respiración. Su formula química,
CO2, indica que cada molécula de este compuesto esta formada por un átomo de
carbono y dos de oxígeno. El CO2 es utilizado por algunos seres vivos autótrofos
como las plantas en el proceso de fotosíntesis para fabricar glucosa. Aunque el CO2
contiene carbono, no se considera como un compuesto orgánico porque no contiene
hidrogeno.
De acuerdo con los elementos que los forman, los compuestos químicos inorgánicos se
clasifican por grupos que poseen la misma característica ay comportamiento. Estos grupos,
llamados también funciones, están estructurados de la siguiente manera:

• Óxidos

• Hidróxidos

• Ácidos

• Sales

• Hidruros

2. Óxidos
Los óxidos básicos son aquellos formados por la unión de un catión metálico con un dianión
de oxígeno (O2-); suelen reaccionar con agua para formar bases, o con ácidos para formar
sales. Por su fuerte electronegatividad, el oxígeno puede formar enlaces químicos estables
con casi todos los elementos, resultando en diferentes tipos de compuesto.
Uno de los compuestos más comunes que puede formar un dianión de oxígeno es el óxido.
Los óxidos son compuestos químicos que contienen al menos un átomo de oxígeno junto a
otro elemento en su fórmula; pueden generarse con metales o no-metales y en los tres estados
de agregación de la materia (sólido, líquido y gaseoso).

Por esto, presentan una gran cantidad de propiedades intrínsecas que pueden variar, incluso
entre dos óxidos formados con el mismo metal y oxígeno (como óxido de hierro (II) y óxido
de hierro (III), o ferroso y férrico, respectivamente). Cuando un oxígeno se une a un metal
para formar un óxido metálico, se dice que se ha formado un óxido básico.

Esto es porque forman una base al disolverse en agua o reaccionan como bases en ciertos
procesos. Un ejemplo de esto es cuando compuestos como el CaO y el Na2O reaccionan con
el agua y resultan en los hidróxidos Ca (OH)2 y 2NaOH, respectivamente.
Los óxidos básicos normalmente son de caracteres iónicos, volviéndose más covalentes
mientras se habla de elementos hacia la derecha de la tabla periódica. También existen óxidos
ácidos (formados a partir de no-metales) y óxidos anfóteros (formados a partir de elementos
anfóteros).

Formación

Los metales alcalinos y alcalinos térreos forman tres tipos distintos de compuestos binarios
a partir del oxígeno. Aparte de los óxidos, también pueden darse los peróxidos (los cuales
contienen iones peróxido, O22-) y los superóxidos (que poseen iones superóxido O2–).

Todos los óxidos que se forman a partir de metales alcalinos pueden ser preparados a partir
del calentamiento del nitrato correspondiente del metal con su metal elemental, como por
ejemplo lo que se muestra a continuación, donde la letra M representa un metal:

2MNO3 + 10M + Calor → 6M2O + N2

En cambio, para preparar los óxidos básicos a partir de los metales alcalinos térreos se realiza
un calentamiento de sus carbonatos correspondientes, como en la reacción siguiente:

MCO3 + Calor → MO + CO2

También puede ocurrir la formación de óxidos básicos por el tratamiento con oxígeno, como
en el caso de los sulfuros:

2MS + 3O2 + Calor → 2MO + 2SO2

Finalmente, puede ocurrir por oxidación de algunos metales con ácido nítrico, como ocurre
en las siguientes reacciones:

2Cu + 8HNO3 + Calor → 2CuO + 8NO2 + 4H2O + O2

Sn + 4HNO3 + Calor → SnO2 + 4NO2 + 2H2O

Nomenclatura

La nomenclatura de los óxidos básicos varía según su estequiometría y según los posibles
números de oxidación que posea el elemento metálico involucrado.

Es posible utilizar acá la fórmula general, la cual es metal + oxígeno, pero también existe una
nomenclatura estequiométrica (o nomenclatura antigua de Stock) en la que los compuestos
se nombran colocando la palabra “óxido”, seguida por el nombre del metal y su estado de
oxidación en números romanos.

Cuando se trata de la nomenclatura sistemática con prefijos, se utilizan las reglas generales
con la palabra “óxido”, pero se le agregan los prefijos a cada elemento con el número de
átomos en la fórmula, como en el caso de “trióxido de dihierro”.

En la nomenclatura tradicional se utilizan los sufijos “–oso” e “–ico” para identificar los
metales acompañantes de menor o mayor valencia en un óxido, además de que se conoce a
los óxidos básicos como “anhídridos básicos” por su capacidad de formar hidróxidos básicos
cuando a estos se les agrega agua.

3. Hidróxidos

El nombre de estos compuestos se debe a que en ellos siempre aparece el ion hidróxido: OH–
. Este es un anión hetero poliatómico, derivado de una molécula de agua, por pérdida de un
protón (H+), por lo que su estructura es:

Anión-hidróxido

Debido a la pérdida del protón (en rigor, se debería denominar hidrón), el oxígeno adquiere
una carga negativa (pues se queda con el electrón del hidrógeno saliente). Por ello, sería más
lógico representarlo como HO–, para indicar que la carga recae sobre el oxígeno, y no sobre
el hidrógeno. Además, de esta manera se respetaría el orden de la secuencia de elementos
que hemos empleado en otras ocasiones (el oxígeno, más electronegativo, debería situarse
después del hidrógeno). Sin embargo, la costumbre de escribir OH– está tan arraigada que es
de uso habitual, y en pocas ocasiones nos encontraremos con la otra opción (al menos en este
tipo de compuestos).

Formación

El anión hidróxido actúa como un único grupo con número de oxidación –I, por lo que se
combina con cationes de naturaleza, fundamentalmente, metálica, es decir, con número de
oxidación positivo. Según esto:

La fórmula general de un hidróxido es M(OH)n, donde M es el símbolo químico del metal y

n se corresponde con su número de oxidación.

Según la IUPAC, las agrupaciones de átomos deben ir entre paréntesis en la fórmula, aunque
su uso no es obligatorio en iones de uso común, como es el caso del anión hidróxido, salvo
que al paréntesis de cierre le siga un subíndice multiplicador, en cuyo caso es siempre
necesario.

Así, cuando el anión hidróxido se asocia con el cobre, este puede participar con dos números
de oxidación distintos: con el número de oxidación I, el hidróxido sería CuOH o Cu (OH);
con el número de oxidación II, el hidróxido sería Cu (OH)2. Téngase en cuenta que, si en
este segundo caso obviáramos el paréntesis, la fórmula CuOH2 parecería indicar que hay dos
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, y no dos de cada elemento agrupados en sendos
aniones como realmente ocurre

Nomenclatura

Como decíamos, los hidróxidos se nombran de manera similar a los compuestos binarios,
pues al considerar el anión como un grupo que tiene un nombre propio y posee una carga
determinada, podemos leer fácilmente la fórmula de derecha a izquierda como en anteriores
ocasiones:

Los hidróxidos se nombran con la palabra hidróxido seguida de la preposición “de” y el

nombre del metal.
Se indica mediante un prefijo multiplicador (di–, tri–, tetra–, etc.) el número de iones
hidróxido que aparecen en la molécula.

Puede indicarse el número de oxidación del metal, inmediatamente después de nombrarlo

(sin espacio), entre paréntesis y en números romanos.

También puede señalarse el número de carga del metal, a continuación de su nombre (sin
espacios), entre paréntesis y en números arábigos (añadiendo el signo).

Los siguientes ejemplos aclararán lo anterior:

Fórmula-nomenclatura-hidróxidos
4. Ácidos

Son compuestos ternarios, formados por la combinación de tres elementos distintos, Hidrógeno,
Oxígeno y otro elemento, que por ahora llamaremos E, y que en la mayoría de los casos es no
metálico . La fórmula general de los oxoácidos es: HaEbOc

Ácidos

Anhídrido + Agua à Ácido Oxácido

Anhídrido Nitroso + Agua à Ácido Nitroso

N2O3 (g) + H2O (l) à H2N2O4 à HNO2 (ac)

Anhídrido Sulfúrico + Agua à Ácido Sulfúrico

SO3 (g) + H2O (l) à H2SO4 (ac)

En nomenclatura tradicional se puede nombrar el ácido calculando primero el número de oxidación

del no metal, para ello, se debe sumar los números de oxidación de todos los elementos que forman
el compuesto, multiplicados por su respectivo subíndice e igualarlos a cero, y de esta ecuación
despejar el valor del número de oxidación. Ejemplo:

H2SO4 - Este es uno de los posibles ácidos del Azufre (S), si p planteo la ecuación:

2(+1) +(x)+4(-2)=0

2+x –8=0

x-6=0

⇒ x= +6

El número de oxidación del S es +6. Por tanto, se trata de la mayor valencia, y se establece el sufijo.”
ico” es entonces el Ácido Sulfúrico

Oxácidos Del Grupo Halógenos: Los halógenos que forman oxoácidos son: cloro, bromo y
yodo. En los tres casos los números de oxidación pueden ser +I, +III, +V y +VII. Al tener
más de dos estados de oxidación junto a las terminaciones –oso e –ico, utilizaremos los
prefijos hipo– (que quiere decir menos que) y per– (que significa superior), tendremos así los
siguientes oxoácidos:

Oxoácidos del grupo VA. Los ácidos más comunes del nitrógeno son el ácido nitroso y el
ácido nítrico en los que el nitrógeno presenta número de oxidación +III y +V,
respectivamente.

Los ácidos de fósforo más comunes son el fosfónico (antes llamado fosforoso, en el que el
fósforo presenta número de oxidación +III) y el fosfórico (número de oxidación +V). Ambos
ácidos son en realidad orto ácidos, es decir, contienen tres moléculas de agua en su
formación.

Oxoácidos del carbono y del silicio

El estado de oxidación, en ambos casos, es de +IV. Los más comunes son:

5. Sales

Una sal es el producto de la reacción entre un ácido y una base: en esta reacción también se
produce agua: en términos muy generales, este tipo de reacción se puede escribir como:

Se observa que el ácido dona un H+ a cada OH- de la base para formar H2O y segundo que
la combinación eléctricamente neutra del ion positivo Na+, de la base y el ion negativo del
ácido, Cl-, es lo que constituye la sal. Es importante tener en cuenta que el elemento metálico,
Na+, se escribe primero y luego el no metálico, Cl-.

También se considera una sal a el compuesto resultante de sustituir total o parcialmente los
hidrógenos (H+) de un ácido por metales: las sales se dividen en sales neutras, sales haloideas
o haluros, oxisales, sales ácidas y sales básicas.

6. Hidruros

Son combinaciones binarias del hidrógeno con los metales, alcalinos, alcalinotérreos y
metales de transición, en las que el H tiene número de oxidación –1.
Nomenclatura de composición (usando números de oxidación): Se nombran con las
palabras “hidruro de” y el nombre del metal. El número de hidrógenos coincide con el
número de oxidación del metal.
7. Compuestos inorgánicos de impacto económico, industrial,
ambiental y social en la región o en el país

En la actualidad se sabe que los compuestos orgánicos se forman de manera natural mientras
que uno inorgánico se forma de manera ordinaria por la acción de varios fenómenos físicos
y químicos: electrólisis, fusión, etc. También podrían considerarse agentes de la creación de
estas sustancias a la energía solar, el agua, el oxígeno. Los enlaces que forman los
compuestos inorgánicos suelen ser iónicos o covalentes:

Ejemplos de compuestos inorgánicos:

Cada molécula de cloruro de sodio (NaCl) está compuesta por un átomo de sodio y otro cloro.

Cada molécula de agua (H2O) está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de …ver
más…

Son fácilmente licuables a una presión baja y pueden transportarse en estado líquido en
recipientes metálicos ligeros. Son utilizados como gases domésticos en las regiones donde
no existe distribución de gas del alumbrado.

Hidrógeno:

El hidrógeno puro, generalmente producido por electrólisis del agua, no se utiliza como
combustible más que en soldadura autógena y en la fabricación de piedras preciosas
sintéticas. En este caso es irreemplazable: como no contiene carbono, no existe el peligro de
que altere la transparencia de las piedras.

Acetileno:

Se obtiene por acción del agua sobre el carburo de calcio. Da una llama muy caliente y muy
brillante. Se emplea en soldadura y para el alumbrado; pero estas son aplicaciones accesorias:
el acetileno es, sobre todo, un intermediario importante en numerosas síntesis químicas
industriales.

Impacto industrial

Nitruros, grupo de compuestos inorgánicos, formados por nitrógeno y otro elemento más
electropositivo (que tiende a ceder electrones), a excepción de los halógenos y el hidrógeno.
Los nitruros de metales alcalinos como el nitruro de sodio, Na3N, se descomponen a baja
temperatura y reaccionan con vapor de agua formando amoníaco y el hidróxido del metal.

Ambiental

El ácido láctico: en la medicina es uno de los compuestos de solución láctica de ringer que
es una solución que se inyecta intravenosamente a las personas cuando han sufrido una
pérdida de sangre a causa de un traumatismo, cirugía o quemadura.

Acido málico: se utiliza como aditivo alimentario por su acción antibacteriana y su agradable
aroma. También se emplea en la medicina en la fabricación de ciertos laxantes.

Compuestos de impacto ambiental, social, económico e industrial

Boro: este no metal se utiliza como fertilizante foliar y edàtico.

Carbono: este metal es importante ya que forma parte de numerosos compuestos y son
importantes para la vida cotidiana del ser humano.

Nitrógeno: la mayor parte del nitrógeno se encuentra en el aire de la atmosfera y se usa para
fabricar amoniaco al combinarse con el hidrogeno en su forma líquida, el nitrógeno se utiliza
como congelante.
Oxigeno: se elemento también se encuentra en el aire de la atmosfera y es muy importante
en la vida del ser humano ya que él depende de su respiración. También se utiliza
ampliamente en la industria.

8. Clasificación y propiedades de los compuestos orgánicos

Los compuestos orgánicos son sustancias químicas que contienen carbono, formando enlaces
covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno,
nitrógeno, azufre, fósforo, boro, halógenos y otros elementos. Estos compuestos se
denominan moléculas orgánicas. La mayoría de los compuestos orgánicos se produce de
forma artificial, aunque solo un conjunto todavía se extrae de forma natural.

Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:

Moléculas orgánicas naturales: Son las sintetizadas por los seres vivos, y se llaman
biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica.

Moléculas orgánicas artificiales: Son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido
fabricadas por el hombre como los plásticos.

La línea que divide las moléculas orgánicas de las inorgánicas ha originado polémicas e
históricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos orgánicos tienen
carbono con enlaces de hidrógeno, y los compuestos inorgánicos, no. Así el ácido carbónico
es inorgánico, mientras que el ácido fórmico, el primer ácido graso, es orgánico. El anhídrido
carbónico y el monóxido de carbono son compuestos inorgánicos. Por lo tanto, todas las
moléculas orgánicas contienen carbono, pero no todas las moléculas que contienen carbono
son moléculas orgánicas.

Tipos de compuestos orgánicos. El carbono es singularmente adecuado para este papel

central, por el hecho de que es el átomo más liviano capaz de formar múltiples enlaces
covalentes. A raíz de esta capacidad, el carbono puede combinarse con otros átomos de
carbono y con átomos distintos para funcionales. Una característica general de todos los
compuestos orgánicos es que liberan energía cuando se oxidan. En los organismos se
encuentran cuatro tipos diferentes de moléculas orgánicas en gran cantidad: carbohidratos,
todas estas moléculas contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Además, las proteínas y
azufre, y los nucleótidos, así como algunos lípidos, contienen nitrógeno y fósforo. Los
carbohidratos son la fuente primaria de energía química para los sistemas vivos. Los más
simples son los monosacáridos ("azúcares simples"). Los monosacáridos pueden los
carbohidratos, almacenan energía y son importantes componentes estructurales. Incluyen las
grasas y los aceites, los fosfolípidos, los glucolípidos, los esfingolípidos, las ceras, y
esteroides como el colesterol. Las proteínas son moléculas muy grandes compuestas de
cadenas largas de aminoácidos, conocidas como cadenas polipeptídicas. A partir de sólo
veinte aminoácidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad de diferentes tipos
de moléculas proteínicas, cada una de las cuales cumple una función altamente específica en
los sistemas vivos. Los nucleótidos son moléculas complejas formadas por un grupo fosfato,
un azúcar de cinco carbonos y una base químicas dentro de los sistemas vivos. El principal
portador de energía en la mayoría de las reacciones químicas que ocurren dentro de las células
es un nucleótido que lleva tres fosfatos, el ATP.

9. Hidrocarburos

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por "átomos de carbono
e hidrógeno". La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los
que se unen los átomos de hidrógeno. Los hidrocarburos son los compuestos básicos de la
Química Orgánica. Las cadenas de átomos de carbono pueden ser lineales o ramificadas y
abiertas o cerradas. Los hidrocarburos se pueden diferenciar en dos tipos que son alifáticos y
aromáticos. Los alifáticos, a su vez se pueden clasificar en alcanos, alquenos y alquinos según
los tipos de enlace que unen entre sí los átomos de carbono. Las fórmulas generales de los
alcanos, alquenos y alquinos son CnH2n+2, CnH2n y CnH2n-2, respectivamente.
Clasificación: Según la estructura de los enlaces entre los átomos de carbono, se clasifican
en: Hidrocarburos a cíclicos, alifáticos, un alifáticos, o de cadena abierta: estos a su vez se
dividen en: Hidrocarburos saturados (alcanos o parafinas), que no tienen enlaces dobles,
triples, ni aromáticos, sólo múltiples enlaces individuales, y de cadena. Hidrocarburos no
saturados o insaturados, que tienen uno o más enlaces dobles (alquenos u olefinas) o triples
(alquinos o acetilénicos) entre sus átomos de carbono.

Los hidrocarburos se pueden clasificar en dos tipos: alifáticos y aromáticos. Los alifáticos se
pueden clasificar a su vez en alcanos, alquenos y alquinos según los tipos de enlace que unen
entre sí los átomos de carbono. Las fórmulas generales de los alcanos, alquenos y alquinos
son CnH2n+2, CnH2n y CnH2n-2, respectivamente.

Hidrocarburos saturados o alcanos: son compuestos formados por carbono e hidrógeno,

presentan enlaces sencillos (SP3). Presenta una fórmula general (CnH2n+2), donde n es el
número de carbonos del compuesto y el sufijo o y su terminación es ano.

CH4→ Metano

C2H6→Etano

C3H8→Propano

C4H10→Butano

C5H12→Pentano

C6H14→ Hexano

C7H16→Heptano

C8H18→Octano

C9H20→Nonano

C10H22→Decano.

De acuerdo con el tipo de estructuras que pueden formar, los hidrocarburos se pueden
clasificar en:

Hidrocarburos acíclicos, los cuales presentan sus cadenas abiertas. A su vez se clasifican
en:

Hidrocarburos lineales a los que carecen de cadenas laterales

Hidrocarburos ramificados, los cuales presentan cadenas laterales.

Hidrocarburos cíclicos o cicloalcanos, que se definen como hidrocarburos de cadena

cerrada. Estos a su vez se clasifican como:

Monocíclicos, que tienen una sola operación de ciclización.

Policíclicos, que contienen varias operaciones de ciclización.

10. Halogenuros

Un halogenuro o haluro, (derivado del nombre griego halos = sal; en inglés Halide) es un
compuesto binario en el cual una parte es un átomo halógeno y la otra es un elemento, catión
o grupo funcional que es menos electronegativo que el halógeno. Según el átomo halógeno
que forma el haluro éste puede ser un fluoruro, cloruro, bromuro o yoduro, todos elementos
del grupo XVII en estado de oxidación -1. Sus características químicas y físicas se suelen
parecer para el cloruro hasta el yoduro siendo una excepción el fluoruro.
Pueden ser formados directamente desde los elementos o a partir del ácido HX (X = F, Cl,
Br, I) correspondiente con una base. Todos los metales del Grupo 1 forman haluros con los
halógenos, los cuales son sólidos blancos. Un ion haluro un átomo halógeno que posee una
carga negativa, como el fluoruro (F-) o cloruro (Cl-). Tales iones se encuentran presentes en
todas las sales iónicas de haluro.
Los haluros metálicos son utilizados en lámparas de descarga de alta intensidad, llamadas
también lámparas de haluro metálico, como las que se utilizan actualmente en el alumbrado
público. Estas son más eficientes que las lámparas de vapor de mercurio, y producen un color
de luz más puro que el anaranjado producido por las lámparas de vapor de sodio.
Los haluros de alquilo son compuestos orgánicos comunes del tipo R-X, que contienen un
grupo alquilo (R) enlazado covalentemente a un halógeno (X).
Los pseudohaluros son iones poliatómicos similares a los haluros tanto en su carga como en
su reactividad. Ejemplos comunes son NNN-, CNO- (cianato) y CN- (cianuro).

11. Alcoholes

Los alcoholes son compuestos orgánicos que contienen el grupo hidroxilo (-OH). El metanol
es el alcohol más sencillo, se obtiene por reducción del monóxido de carbono con hidrógeno.
El metanol es un líquido incoloro, su punto de ebullición es 65ºC, miscible en agua en todas
las proporciones y venenoso (35 ml pueden matar una persona)

La mitad del metanol producido se oxida a metanal (formaldehído), material de partida para
la fabricación de resinas y plásticos.

El etanol se obtiene por fermentación de materia vegetal, obteniéndose una concentración

máxima de 15% en etanol. Por destilación se puede aumentar esta concentración hasta el
98%. También se puede obtener etanol por hidratación del etileno (eteno) que se obtiene a
partir del petróleo.

El etanol es un líquido incoloro, miscible en agua en todas proporciones, con punto de

ebullición de 78ºC. Es fácilmente metabolizado por nuestros organismos, aunque su abuso
causa alcoholismo.
12. Éteres

Constituyen una clase de compuestos muy importantes debido a lo extraordinariamente

difundido que se encuentra en la naturaleza. Los ésteres de peso molecular bajos son líquidos
de olor agradables a frutas, mucho de los fragantes olores de los distintos frutos y flores se
deben a los ésteres que contienen. Así, el acetato de isoamilo se encuentra en el plátano, el
butirato de amilo en el albaricoque, y el acetato de etilo en la piña tropical.

Por otra parte, los ésteres de los ácidos alifáticos lineales de cadena larga constituyen los
aceites, grasas y ceras que tanto abundan en los reinos vegetal y animal. La mayoría de los
éteres son líquidos volátiles, ligeros e inflamables, solubles en alcoholes y otros disolventes
orgánicos. Desde el punto de vista químico, son compuestos inertes y estables; los álcalis o
los ácidos no los atacan fácilmente. Están estrechamente relacionados con los alcoholes y se
obtienen directamente de ellos. El compuesto más típico y más utilizado de este grupo es el
éter común o éter etílico, normalmente denominado éter.

Clasificación de los éteres según el tipo de radical:

Se les puede considerar el resultado de sustituir el hidrógeno del grupo OH de los alcoholes
por un radical hidrocarbonado. Según el tipo de estos radicales, los éteres pueden ser:

Alifáticos, R—O—R (los dos radicales alquílicos).

Aromáticos, Ar—O—Ar (los dos radicales acrílicos).

Mixtos, R—O—Ar (un radical alquílico y otro arílico).

Los éteres se llaman simétricos cuando los dos radicales son iguales y, asimétricos, si son
distintos.

13. Aldehídos – Cetonas

Los aldehídos y las cetonas son funciones en segundo grado de oxidación. Se consideran
derivados de un hidrocarburo por sustitución de dos átomos de hidrógeno en un mismo
carbono por uno de oxígeno, dando lugar a un grupo oxo (=O). Si la sustitución tiene lugar
en un carbono primario, el compuesto resultante es un aldehído, y se nombra con la
terminación -al. Si la sustitución tiene lugar en un carbono secundario, se trata de una cetona,
y se nombra con el sufijo -ona.

El grupo funcional conocido como grupo carbonilo, un átomo de carbono unido a un átomo
de oxigeno por un doble enlace- se encuentra en compuestos llamados aldehídos y cetonas.

En los aldehídos. El grupo carbonilo se une a un átomo de hidrógeno y a un radical Alquilo,

con excepción del formaldehído o metanol.

En las cetonas, el carbonilo está unido a dos radicales que pueden ser iguales, diferentes,
alquílicos. La fórmula abreviada de una cetona es RCOR.

Los aldehídos y las cetonas son muy reactivos, pero los primeros suelen ser los más reactivos.
El grupo carbonilo se encuentra unido a dos radicales hidrocarbonados: si éstos son iguales,
las cetonas se llaman simétricas, mientras que si son distintos se llaman asimétricas.
Según el tipo de radical hidrocarbonado unido al grupo funcional, Los aldehídos pueden ser:
alifáticos, R-CHO, y aromáticos, Ar-CHO; mientras que las cetonas se clasifican en:
alifáticas, R-CO-R', aromáticas, Ar-CO-Ar, y mixtas; R-CO-Ar, según que los dos radicales
unidos al grupo carbonilo sean alifáticos, aromáticos o uno de cada clase, respectivamente.

Nomenclatura de Aldehídos y Cetonas

Para denominar los aldehídos y cetonas se puede usar el sistema IUPAC. En ambos casos
primero se debe encontrar la cadena hidrocarbonada más larga que contenga al grupo
carbonilo. La terminación -o de los hidrocarburos se reemplaza por -al para indicar un
aldehído.

Las cetonas se denominan cambiando la terminación -o de la cadena carbonada lineal más

larga que contienen al grupo carbonilo por la terminación -ona del carbonilo en la cadena
carbonada.

14-. Ácidos Carboxílicos

Los ácidos carboxílicos tienen como fórmula general R-COOH. Tienen propiedades ácidas;
los dos átomos de oxígeno son electronegativos y tienden a atraer a los electrones del átomo
de hidrógeno del grupo hidroxilo con lo que se debilita el enlace, produciéndose en ciertas
condiciones una ruptura heterolítica, cediendo el correspondiente protón o hidrón, H+, y
quedando el resto de la molécula con carga -1 debido al electrón que ha perdido el átomo de
hidrógeno, por lo que la molécula queda como R-COO-.

Además, en este anión, la carga negativa se distribuye (se deslocaliza) simétricamente entre
los dos átomos de oxígeno, de forma que los enlaces carbono-oxígeno adquieren un carácter
de enlace parcialmente doble.

Estos no solo son importantes y esenciales por su propia naturaleza, sino que además son la
materia prima al momento de preparar los derivados de acilo, tales como: los cloruros de
ácido, los ésteres, las amidas, y los tioésteres. Sin contar que en la mayoría de las rutas
biológicas están presentes.

Generalmente los ácidos carboxílicos son ácidos débiles, con sólo un 1 % de sus moléculas
disociadas para dar los correspondientes iones, a temperatura ambiente y en disolución
acuosa.

Pero sí son más ácidos que otros, en los que no se produce esa deslocalización electrónica,
como por ejemplo los alcoholes. Esto se debe a que la estabilización por resonancia o
deslocalización electrónica provoca que la base conjugada del ácido sea más estable que la
base conjugada del alcohol y, por lo tanto, la concentración de protones provenientes de la
disociación del ácido carboxílico sea mayor a la concentración de aquellos protones
provenientes del alcohol; hecho que se verifica experimentalmente por sus valores relativos
menores de pKa. El ion resultante, R-COO-, se nombra con el sufijo "-ato".
15. Ésteres

Un éter es un grupo funcional del tipo R-O-R', en donde R y R' son grupos alquilo, iguales o
distintos, estando el átomo de oxígeno unido a estos.

Se puede obtener un éter de la reacción de condensación entre dos alcoholes (aunque no suele
producir directamente y se emplean pasos intermedios):

ROH + HOR' → ROR' + H2O

Normalmente se emplea el alcóxido, RO-, del alcohol ROH, obtenido al hacer reaccionar al
alcohol con una base fuerte. El alcóxido puede reaccionar con algún compuesto R'X, en
donde X es un buen grupo saliente, como por ejemplo yoduro o bromuro. R'X también se
puede obtener a partir de un alcohol R'OH.

RO- + R'X → ROR' + X-

Al igual que los ésteres, no forman puentes de hidrógeno. Presentan una alta hidrofobicidad,
y no tienden a ser hidrolizados. Los éteres suelen ser utilizados como disolventes orgánicos.

Suelen ser bastante estables, no reaccionan fácilmente, y es difícil que se rompa el enlace
carbono-oxígeno. Normalmente se emplea, para romperlo, un ácido fuerte como el ácido
yodhídrico, calentando, obteniéndose dos halogenuros, o un alcohol y un halogenuro. Una
excepción son los oxiranos (o epóxidos), en donde el éter forma parte de un ciclo de tres
átomos, muy tensionado, por lo que reacciona fácilmente de distintas formas.

El enlace entre el átomo de oxígeno y los dos carbonos se forma a partir de los
correspondientes orbitales híbridos sp³. En el átomo de oxígeno quedan dos pares de
electrones no enlazantes.

Los dos pares de electrones no enlazantes del oxígeno pueden interaccionar con otros átomos,
actuando de esta forma los éteres como ligandos, formando complejos. Un ejemplo
importante es el de los éteres corona, que pueden interaccionar selectivamente con cationes
de elementos alcalinos o, en menor medida, alcalinotérreos.
16. Aminas

Las aminas son compuestos químicos orgánicos que se consideran como derivados del
amoníaco y resultan de la sustitución de uno o varios de los hidrógenos de la molécula de
amoníaco por otros sustituyentes o radicales. Según se sustituyan uno, dos o tres hidrógenos,
las aminas son primarias, secundarias o terciarias, respectivamente.

Ejemplos
Aminas primarias: etilamina, anilina, ...
Aminas secundarias: dimetilamina, dietilamina, etilmetilamina,
Aminas terciarias: trimetilamina, dimetilbencilamina,
Las aminas son simples cuando los grupos alquilo son iguales y mixtas si estos son diferentes.
Las aminas son compuestos muy polares. Las aminas primarias y secundarias pueden formar
puentes de hidrógeno. Las aminas terciarias puras no pueden formar puentes de hidrógeno,
sin embargo, pueden aceptar enlaces de hidrógeno con moléculas que tengan enlaces O-H o
N-H. Como el nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno, el enlace N-H es menos
polar que el enlace O-H. Por lo tanto, las aminas forman puentes de hidrógeno más débiles
que los alcoholes de pesos moleculares semejantes.
Las aminas primarias y secundarias tienen puntos de ebullición menores que los de los
alcoholes, pero mayores que los de los éteres de peso molecular semejante. Las aminas
terciarias, sin puentes de hidrógeno, tienen puntos de ebullición más bajos que las aminas
primarias y secundarias de pesos moleculares semejantes.

El término plástico en su significación más general se aplica a las sustancias de distintas

estructuras que carecen de un punto fijo de ebullición y poseen durante un intervalo de
temperaturas propiedades de elasticidad y flexibilidad que permiten moldearlas y adaptarlas
a diferentes formas y aplicaciones. Sin embargo, en sentido restringido, se debe a que denota
ciertos tipos de materiales sintéticos obtenidos mediante fenómenos de polimerización o
multiplicación artificial de los átomos de carbono en las largas cadenas moleculares de
compuestos orgánicos derivados del petróleo y otras sustancias naturales.

La palabra plástico se usó originalmente como adjetivo para denotar un cierto grado de
movilidad y facilidad para adquirir cierta forma, sentido que se conserva en el término
plasticidad.

Aplicaciones en el sector industrial: piezas de motores, aparatos eléctricos y electrónicos,

carrocerías, aislantes eléctricos, etc.

En construcción: tuberías, impermeabilizantes, espumas aislantes de poliestireno, etc.

Industrias de consumo y otras: envoltorios, juguetes, envoltorios de juguetes, maletas,

artículos deportivos, fibras textiles, muebles, bolsas de basura, etc.

La resina es cualquiera de las sustancias de secreción de las plantas con aspecto y propiedades
más o menos análogas a las de los productos así denominados. Del latín resina. Se puede
considerar como resina las sustancias que sufren un proceso de polimerización o secado
dando lugar a productos sólidos siendo en primer lugar líquidas.

Se entiende por resina cualquiera de las resinas naturales modificadas químicamente o

sintéticos polimerizados físicamente similares, incluyendo los materiales termoplásticos tales
como polivinilo, poliestireno, y polietileno y materiales termo rígidos tales como poliésteres,
epóxidos, y siliconas que son utilizados con los estabilizadores, pigmentos y otros
componentes para formar plásticos.

Tipo de Resina Propiedades Aplicaciones

Fenólicas Buena fuerza, estabilidad al Impregnación de resinas
calor y resistencia al Revestimiento de freno
impacto, alta resistencia a la Resinas de hule
corrosión por químicos y a Componentes eléctricos
la penetración de humedad, Laminado
maquinabilidad Adhesivos para cemento
Adhesivos aglomerados
Moldes

Compuestos de moldeo
Aminas
Adhesivos
 Buena resistencia al calor, Resinas de laminado
resistencia a solventes y Recubrimiento de papel
químicos, dureza superficial Tratamiento de textiles
extrema, resistencia al Madera laminada
descoloramiento Estructuras de decoración

Poliéster Flexibilidad extrema en el Construcción

proceso, excelente Laminado
resistencia al calor, Auto reparación de masillas
químicos y llama, bajo Esquís
costo, excelentes Caña de pescar
características mecánicas y Componentes de aviones y
eléctricas barcos
Recubrimientos
Accesorios decorativos
Botellas
Alquídicas Excelentes propiedades Aislamiento eléctrico
eléctricas y térmicas, Componentes electrónicos
versatilidad en la Masillas Putty
flexibilidad y rigidez, buena Pinturas
resistencia química
Policarbonatos Índice de refracción alto, Reemplazo para los metales
excelentes propiedades Cascos de seguridad
químicas, eléctricas y Lentes
térmicas, estabilidad Componentes eléctricos
dimensional. transparente, Película fotográfica
resistente al manchado, Aisladores
buena resistencia a la
filtración
Poliamidas Moldeo fácil, fuerte y Cojinetes no lubricados
resistente, ligero, resistente Fibras
a la abrasión, bajo Engranes
coeficiente de fricción, Aplicaciones
buena resistencia química Suturas
Neumáticos
Correas de reloj
Empaquetando
Botellas
Poliamidas aromáticas Resistencia a la alta Refuerzo de matrices
temperatura orgánicas
Poliuretano Versatilidad extrema Aislamiento
cuando es combinada con Elastómeros
otras resinas, buenas Adhesivos
propiedades físicas, Liners de espuma para ropa
químicas y eléctricas
 Poliéster Excelente resistencia a la Recubrimientos
corrosión con ácidos, álcalis Válvulas
y sales puede estar en Engranes de bombas
soldadura de costura y Piezas del medidor de agua
máquina para rellenar Superficie de cojinete
cualquier tipo, forma o
tamaño de la estructura

18. Compuestos orgánicos de impacto económico, industrial

ambiental y social en la región o en el país

Compuesto orgánico o molécula orgánica es un compuesto químico más conocido como

micromolécula o estitula que contiene carbono, formando enlaces carbono-carbono y
carbono-hidrógeno. En muchos casos contienen oxígeno, nitrógeno, azufre, fósforo, boro,
halógenos y otros elementos menos frecuentes en su estado natural.

Las moléculas orgánicas pueden ser de dos tipos:

Moléculas orgánicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos, y se llaman
biomoléculas, las cuales son estudiadas por la bioquímica y las derivadas del petróleo como
los hidrocarburos.

Moléculas orgánicas artificiales: son sustancias que no existen en la naturaleza y han sido
fabricadas o sintetizadas por el hombre, por ejemplo, los plásticos.

Los compuestos orgánicos pueden dividirse de manera muy general en:

Compuestos alifáticos
Compuestos aromáticos

Compuestos heterocíclicos

Compuestos organometálicos

Polímeros
1. Alcohol

2. Petróleo

3. Gasolina (derivado del petróleo)

Los alcoholes son los compuestos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo, es decir, -OH,
en sustitución de un átomo de hidrógeno en lazado de forma covalente a un átomo de carbono.
Los alcoholes los ocupamos mucho más de lo que siquiera podemos imaginarnos, por
ejemplo, todas las bebidas alcohólicas, como su nombre lo dice, contienen alcohol comercial,
es decir, alcohol etílico. También podemos ver la presencia de este compuesto en un hospital,
para desinfectar todas las herramientas necesarias para alguna operación.

El compuesto orgánico más utilizado en la industria es el petróleo, que está formado por los
restos de animales y vegetales que quedaron atrapados en las capas del subsuelo. A partir de
este compuesto se pueden obtener aceites lubricantes, gasolinas, grasas para maquinaria,
parafina y asfalto utilizado en calles y carreteras, entre otros productos.

Usos de la gasolina: Los gases licuados (propano y butano)

Para estos hidrocarburos comercializados en esta líquido en botellas a presión, empleados en

forma gaseosa para cocina, calefacción doméstica, iluminación de camping y uso industriales
tales como el oxicorte al propano, se verifica sobre todo que su composición y su volatilidad
son correctas : ensayo de evaporación, que mide el residuo "fondo de botella", y tensión de
vapor, que mide la presión relativa en el recipiente a la temperatura límite de utilización
(50ºC), son los dos criterios básicos. El análisis completo de un producto petrolífero ligero
se hace por cromatografía en fase gaseosa; los diversos hidrocarburos, arrastrados
sucesivamente por una corriente de gas portador, son detectados e identificados a la salida
del aparato, y registrado su volumen relativo.

Importancia económica:

Los compuestos orgánicos han sido de gran importancia para el desarrollo del mercado
nacional es por eso que el sector empresarial es uno de los más importantes en la fabricación,
preparación y comercialización de productos químicos.

Por ejemplo:

Carbono: este metal es importante ya que forma parte de numerosos compuestos y son
importantes para la vida cotidiana del ser humano.

También forma parte de las estructuras de las grasas o lípidos de la cual la parte estructural
está formada por el glicerol y glicerina el cual es un alcohol.

El carbono también forma parte de las estructuras de ácidos nucleicos, vitaminas.

Importancia social:

Dentro de esta importancia se dice que los compuestos orgánicos sufren cambios apreciables
durante su utilización biológica, en muchas ocasiones no se le da importancia; sin embargo,
gracias a ella se llevan a cabo las diferentes reacciones bioquímicas que sustentan la vida y
así tener un mejor desarrollo.

Por ejemplo:

El oxígeno se usan grandes cantidades de oxígeno en los sopletes para soldar a alta
temperatura, en los cuales, la mezcla de oxígeno y otro gas produce una llama con una
temperatura muy superior a la que se obtiene quemando gases en aire. El oxígeno se les
administra a pacientes con problemas respiratorios y también a las personas que vuelan a
altitudes elevadas, donde la baja concentración de oxígeno no permite la respiración normal.
El aire enriquecido con oxígeno se utiliza para fabricar acero en los hornos de hogar abierto.
Importancia industrial:

Son compuestos de gran importancia para el desarrollo industrial para la obtención de

grandes cantidades de sustancias que hoy en día podemos encontrar dentro de productos
lácteos o cualquier otra cosa.

Por ejemplo:

Nitrógeno La mayor parte del nitrógeno utilizado en la industria química se obtiene por
destilación fraccionada del aire líquido, y se usa para sintetizar amoníaco. A partir de este
amoníaco se preparan una gran variedad de productos químicos, como fertilizantes, ácido
nítrico, urea, hidracina y aminas. También se usa el amoníaco para elaborar óxido nitroso
(N2O), un gas incoloro conocido popularmente como gas de la risa. Este gas, mezclado con
oxígeno, se utiliza como anestésico en cirugía.

Importancia ambiental:

Su importancia en este ámbito se puede apreciar en que algunos productos sintéticos no

biodegradables persisten en el ambiente como agentes contaminadores del ambiente.

Por impacto ambiental se entiende el efecto que produce una determinada acción humana
sobre el medio ambiente en sus distintos aspectos este puede extenderse con poca utilidad, a
los efectos de un fenómeno natural.

Por ejemplo:

Bromo sus vapores contamina el aire, además sus compuestos derivados solo lacrimógenos
y venenosos. Azufre sus óxidos (SO2 Y SO3) contaminan el aire y mezclados con agua
producen la lluvia ácida.

Importancia en la región:

Este compuesto es muy importante para el desarrollo ya que por medio de esta se han
adquirido grandes compuestos que generaron riquezas a la región.
Importancia en el país:

Gracias a este compuesto se obtuvo un crecimiento en el país para el desarrollo de la

agricultura y los medios de transporte.
Bibliografía

DOMINGUEZ Reboiras, M. Á. (2008). Quimica, La ciencia básica. (1era, Ed.) España : Thomson
Ediciones Paraninfo S.A.

MARTÍNEZ Márquez, E. (2009). QUIMICA 1 (Vol. 1). Cengage Learning Editores.