REACCIONES QUÍMICAS

Objetivo de la práctica

GENERAL

 Estudiar y analizar diferentes reacciones con los cambios que suceden al

desarrollarse estos fenómenos.

ESPECIFICOS

 Identificar los productos obtenidos de diferentes reacciones

 Clasificar las reacciones químicas
 Estudiar la reducción del permanganato de potasio en medio ácido, básico y neutro
 Estudiar la reducción de la glucosa.
 Definir la coloración del indicador azul de metileno.

Fundamento teórico

Una reacción química es un proceso en el que una o más sustancias —los reactivos— se
transforman en otras sustancias diferentes —los productos de la reacción. Los productos
obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo las que se
da la reacción química. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque
los productos pueden variar según cambien las condiciones, determinadas cantidades
permanecen constantes en cualquier reacción química. Estas cantidades constantes, las
magnitudes conservadas, incluyen el número de cada tipo de átomo presente, la carga
eléctrica y la masa total.

Los símbolos y fórmulas químicas sirven para describir las reacciones químicas, al identificar
las sustancias que intervienen en ellas. En algunos casos, como en la combustión, las
reacciones se producen de forma rápida. Otras reacciones, como la oxidación, tienen lugar
con lentitud.

La cinética química, que estudia la velocidad de las reacciones, contempla tres condiciones
que deben darse a nivel molecular para que tenga lugar una reacción química: las moléculas
deben colisionar, han de estar situadas de modo que los grupos que van a reaccionar se
encuentren juntos en un estado de transición entre los reactivos y los productos, y la colisión
debe tener energía suficiente (energía de activación) para que se alcance el estado de
transición y se formen los productos.

La velocidad de la reacción puede modificarse no sólo con catalizadores, sino también

mediante cambios en la temperatura y en las concentraciones. Al elevar la temperatura se
incrementa la velocidad a causa del aumento de la energía cinética de las moléculas de los
reactivos, lo que provoca un mayor número de colisiones por segundo y hace posible la
formación de estados de transición. Con el aumento de la concentración se consigue
incrementar la velocidad de la reacción, al aumentar el número y la velocidad de las
colisiones moleculares.
Cuando ocurre una reacción química, los productos obtenidos presentan diferentes
características con relación a los reactivos, la estructura molecular cambia, de tal modo que
existen cambios de color, olor, densidad, etc.; en muchas de estas transformaciones pueden
ocurrir cambios de estado de la materia, es decir formación de sólidos, gases o líquidos. Se
dice que ocurre una reacción química cuando los enlaces químicos se forman, rompen o
suceden ambas cosas.

La presentación de una reacción química, se realiza con ayuda de símbolos de los elementos
y Fórmulas de compuestos que intervienen en ella; mediante una ecuación donde se indica
las sustancias de partida y las sustancias obtenidas.

Reacciones Quimicas Paá gina 2

En el transcurso de una reacción existe además, transformación de la energía almacenada
en las sustancias, algunas de ellas necesitan energía y otras liberan energía; esta energía
puede manifestarse en forma de calor, energía eléctrica u otras formas de energía. Citemos
como ejemplo, la combinación de carbono y oxigeno gaseoso. Produciendo dióxido de
carbono (algunas veces CO o CO mas CO 2) y energía en forma de calor. REACCION
EXOTERMICA; esta reacción puede representarse del siguiente modo.

Cgraf + Ogas  CO2(g) + 94.05 Kcal

Reactivos Productos

En toda ecuación de reacción química, debe cuidarse de tener el mismo número de átomos
en los dos miembros de la ecuación. Las reacciones químicas que necesitan calor para
desarrollarse son REACCIONES ENDORTEMICAS, por Ej. :

N2O4(GAS) + 17.4 Kcal  2NO2(G)

Las reacciones se clasifican también de acuerdo a los cambios de oxidación de los

elementos, en REACCIONES DE OXIDACION Y REDUCCION. Una reacción de oxidación,
es aquella en que una especie química pierde densidad de electrones; por el contrario si una
especie gana electrones será una reacción de reducción. Si una o más especies sufren
oxidación, para mantener el principio de electro neutralidad de la materia es necesario que
una o más especies reduzcan; por tanto, para cada proceso de oxidación existe el
correspondiente proceso de reducción, por ejemplo:

Mg  Mg+2 +2e oxidación

Fe + 2e  2 F- reducción
Mg + Fe Mg+2 + 2 F- red- oxo

El grado de conversión de los reactivos de los materiales y la dirección de reacción, clasifica

a las reacciones en REVERSIBLES E IRREVERSIBLES. De tal modo que reacción
reversible es aquella que ocurre en ambos sentidos simultáneamente y en general no llega
a ser completa dentro de un amplio margen de presión y temperatura; para indicar este
fenómeno se escribe con doble flecha, ejemplo:
N2O4  2NO2

Una reacción será irreversible, si ocurre en un solo sentido y la conversión por lo general es
completa en condiciones ideales de reacción y este se escribe con una sola flecha. Por
ejemplo:

2C2 H6 + 702  4CO2 + 6H2O

La forma de productos y el tipo de reactivos y productos clasifica a las reacciones en:

 formación de sales: reacción entre un ácido con; un metal u oxido metálico.
 reacción de metátesis: es aquella en que las unidades químicas intercambian
posiciones y, al mismo tiempo, conservan su estado original de oxidación o su carga
iónica.
 reacción del desplazamiento: es aquella en que un elemento por lo general un metal
desplaza a otro de un compuesto.
Reacciones Quimicas Paá gina 3
  reacción de neutralización: a la reacción entre un ácido y una base.
 reacción con precipitación: en la cual los reactivos están en solución y por lo menos
uno de los productos es un sólido
 formación de complejos: será aquella en la cual por lo menos una de los productos es
un compuesto de coordinación

Estas reacciones son las más frecuentes, pues la variedad de ellas y los nombres son
abundantes.

REACCIONES REDOX

a) MEDIO FUERTEMENTE ACIDO.

Algunas sustancias se oxidan o reducen de manera distinta, de acuerdo al medio en que es
hallan presentes. Por ejemplo el permanganato de color violeta, si el medio es fuertemente
ácido se reduce a manganeso 2 (incoloro).
8H+1 + MnO2- + 5e  Mn+2 + 4 H2O REDUCCION

b) MEDIO NEUTRO O ALCALINO.

En solución neutra o alcalina, el permanganato se reduce a manganato, este ultimo de color
castaño.
MnO4- + 4H+ + 3e-  MnO2 + 4H2O REDUCCION

c) MEDIO FUERTEMENTE ALCALINO.

Soluciones fuertemente alcalinas el permanganato se reduce a ion manganato, de color
verde.
MnO4- + e  MnO2 REDUCCION

Las sustancias orgánicas, al igual que las inorgánicas sufren procesos de oxidación por
ejemplo, el metanal se oxida a ácido fórmico .

HCHO + H2O  HCOOH + 2H+ + 2e- OXIDACION

Las sustancias orgánicas, al igual que las inorgánicas sufren procesos de oxidación y
reducción; por ejemplo los alquenos en presencia de permanganato de potasio en medio
ácido se oxidan a glicoles, haldeados, cetonas y finalmente a ácidos carboxílicos.

2H2O + H2C = CH2  H4 C2 O2 + 2H + 2e

Etilenglicol

Del mismo modo los alcoholes se oxidan a haldeados o cetonas, los haldeados se oxidan a
ácidos carboxílicos y los ácidos orgánicos a dióxido de carbono.

CH3 – CH2OH - CH3CHO + 2H+ + 2e- OXIDACION

Etanol (alcohol) etanal (aldehído)

H2O +CH3 – CHO  CH3 – COOH + 2H+ + 2e- OXIDACION

Etanal (aldehído) ácido acético (ácido orgánico)

Reacciones Quimicas Paá gina 4

 H2C2O4  2CO2 + 2H+ + 2e- OXIDACION
ácido acético
Algunas sustancias orgánicas, que tienen grupos aldehído y grupos alcohol, como los
azucares denominados reductores, pueden oxidarse de manera diversa, por ejemplo la
glucosa.

La glucosa en presencia de agua de bromo se oxida a ácido glucónico..

El ácido nítrico oxida a la glucosa a ácido glucárico.

Materiales y reactivos utilizados

ITEM MATERIAL CARACTERISTICAS CANTIDAD

1 Vaso de precipitado 100 ml 4

Reacciones Quimicas Paá gina 5

 2 Tubos de ensayo 16*160 mm 12
3 Gradilla P/ 12 tubos 1
4 Pipeta graduada 5 ml 4
5 Probeta 50 ml 1
6 Hornilla Eléctrica 1
7 Balanza Eléctrica 1
8 Cronometro Digital 1
9 Pinza Madera 1
10 Piseta 500 ml (plástica) 1
11 Pro pipeta Plástica 1
12 Cepillo p/ tubo 1
13 Espátula 1
14 Varilla Vidrio 1
ITEM REACTIVO CARACTERISTICA CANTIDAD
1 Ácido sulfúrico H2SO4 Concentrado 2 ml
2 Hidróxido de sodio Diluido 1 ml
NaOH
3 Cloruro de bario BaCl2 Diluido 1.5 ml
4 Hierro Fe Sólido 0.1 g
5 Cobre Cu Sólido 0.1 g
6 Ácido clorhídrico HCl Diluido 1 ml
7 Nitrato de plata Ag NO3 Diluido 1 ml
8 Ferrocianuro de Diluido 1 ml
potasio K4[Fe (CN)6]
9 Cloruro férrico FeCl3 Diluido 1 ml
10 Amoniaco Diluido 1 ml
11 Sulfato cúprico Cu SO4 Diluido 1 ml
12 Sacarosa C12H22O11 Sólido 0.1 g
13 Oxalato de sodio Na2 Diluido 1 ml
(C204)
14 Nitrato plumboso Pb Diluido 1 ml
(NO3)2
15 Cromato de potasio K2 Diluido 1 ml
CrO4
16 Permanganato de Diluido 1 ml
potasio K MnO4
17 Fenolftaleína Gota
18 Agua destilada 200 ml

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Reacciones Quimicas Paá gina 6

CÁLCULOS

Reacciones Quimicas Paá gina 7

-Reacciones Diversas

-Reacción 1

R
EACTIVOS PRODUCTOS
Reacción 1
Fórmula H2SO4 NaOH Fórmula Na2SO4 H2O
Estado de Estado de
Agregación Liquido Líquido Agregación Liquido Liquido
Incoloro semi
Color cristalizado Incoloro Color Incoloro Incoloro
Olor Inodoro Inodoro Olor Inodoro Inodoro
Toma
Fenoftaleín coloración
Otras a como Otras Exoterma fucsia por
características Medio ácido catalizador características (vapor) fenoftaleína

H2SO4 + 2NaOH  Na2SO4 + 2H2O

Reacción de metátesis

-Reacción 2

Reacción 2
Fórmula Na2SO4 H2O BaCl2 Fórmula BaSO4 NaCl H20
Estado de Estado de Líquid
Agregación Liquido Liquido Liquido Agregación
Liquido Sólido o
Semi blanqueci
Color cristalizadoIncoloro Incoloro Color no
Olor Ácido Alcohol Inodoro Olor Agrio Irritante
Otras Otras La sal se
características Medio ácido características asienta Exoterma

Na2SO4 + 2H2O + BaCl2  BaSO4 + 2NaCl + 2H2O

Reacción de metátesis

-Reacción 3

Reacción 3
Fórmula Fe HCl Fórmula FeCl3 H2
Estado de Estado de
Agregación Sólido Liquido Agregación Sólido Liquido
Color Plomo claro Incoloro Color Plomo Plomo
Olor Inodoro Inodoro Olor Irritante Irritante
Otras Otras El sólido
características Polvo características asciende

Reacciones Quimicas Paá gina 8

 Fe + 2HCl  FeCl2 + H2
Reacción de precipitación

-Reacción 4

Reacción 4
Fórmula HCl AgNO3 Fórmula HNO3 AgCl
Estado de Estado de
Agregación Liquido Liquido Agregación Líquido Liquido
Rosa Blanques
Color Incoloro Claro Color ino Rosa Morado
Algo
irritante
Olor Inodoro Olor Fétido Fétido
Otras Otras
características En trozos características Reacción tardía

3HCl + 3AgNO3  HNO3 + H2O + N2O5 + 3AgCl

Reacción del desplazamiento

-Reacción 5

Reacción 5
Fórmula K4[Fe(CN)6)] FeCl3 Fórmula Fe4[Fe(CN)6)]3 KCl
Estado de Estado de
Agregación Liquido Liquido Agregación Liquido
Amarillo
Color verdoso Ámbar Color Azul marino
Olor Irritante Inodoro Olor Inodoro
Otras Otras
características características Reacción tardía

K4[Fe(CN)6)] + FeCl3  12KCl + Fe4 [Fe(CN)6)]3

Reacción de metátesis

-Reacción 6

Reacción 6
Fórmula NH4OH CuSO4 Fórmula (NH4)2 S04 Cu(OH)2
Estado de Estado de
Agregación Liquido Liquido Agregación Liquido Liquido
Color Incoloro Celeste Color Azul eléctrico
Olor Irritante Picante Olor Irritante Agrio
Otras Otras
características características

2NH4OH + CuSO4  (NH4)2SO4 + Cu(OH)2

Reacción de metátesis
Reacciones Quimicas Paá gina 9
-Reacción 7

Reacción 7
Fórmula HNO3 Cu Fórmula
Estado de Estado de
Agregación Liquido Sólido Agregación Liquido
Celeste/Verde
Color Incoloro Naranja Color claro
Olor Irritante Inodoro Olor Metal Fundido Inodoro
Otras Granula Otras
características do características Exoterma

6HNO3 + 2Cu  2Cu(NO3) 2 + 2NO +1/2 O2 + 3H2O

-Reacción 8

Reacción 8
Fórmula Pb(NO3)2 K2CrO4 Fórmula K NO3 Pb CrO4
Estado de Estado de Sólido en Sólido en
Agregación Liquido Líquido Agregación líquido líquido
Color Incoloro Amarillo Color Amarillo Incoloro
Olor Agrio Agrio Olor Inodoro Inodoro
Otras Poco Otras Emulsión, el
características transparente características sólido asienta

Pb(NO3)2 + K2CrO4  PbCrO4 + 2KNO3

Reacción de metátesis y Reacción de precipitación

-Reducción del Permanganato

a) Reducción del permanganato de potasio en medio ácido .

1.- Escriba la reacción química e igualarla

8H+ + MnO4- + 5e- Mn++ + 4H2O

2C2O4-2 2CO2 +2e-

- Reacción global (red – ox) ajustada

KMnO4 +Na2C2O4+ H2SO4 Mn2SO4 + K2SO4 + 10CO2 + 5Na2SO4+ 8H2O

Violeta Incoloro
2.- Indique cual el agente oxidante y cual el agente reductor. Cite también cuales son las
sustancias oxidadas y reducidas.
El agente oxidante es: KMnO4
El agente reductor es: Na2C2O4
La sustancia reducida es: KMnO4

Reacciones Quimicas Paá gina 10

La sustancia oxidada es: Na2C2O4
3.- ¿Cuál el propósito de calentar la solución antes de realizar la reacción?

Se calienta la solución de Na 2 C2O4 debido a que este compuesto solo se disuelve con calor
en agua, mediante este procedimiento se puede verificar que el oxalato llega a reaccionar
con el permanganato de potasio.

b) Reducción del permanganato de potasio en medio neutro.

1.- Escriba la reacción química e igualarla

MnO4- + 2H2+ +3e- MnO2 + 2OH-

C2O4-2 2CO2 + 2e-

- Reacción global (red – ox) ajustada

2KMnO4 + 4H2O + 3Na2C2O4 2MnO2 + 6CO2 + 2KOH + 6NaOH

Violeta lila claro
2.- Indique cual el agente oxidante y cual el agente reductor. Cite también cuales son las
sustancias oxidadas y reducidas.

El agente oxidante es: KMnO4

El agente reductor es: Na2C2O4
La sustancia reducida es: KMnO4
La sustancia oxidada es: Na2C2O4
3.- ¿Cuál el propósito de calentar la solución antes de realizar la reacción?

Se calienta la solución de Na 2 C2O4 debido a que este compuesto solo se disuelve con calor
en agua, mediante este procedimiento se puede verificar que el oxalato llega a reaccionar
con el permanganato de potasio.

c) Reducción del permanganato de potasio en medio fuertemente alcalino

1.- Escriba la reacción química e igualarla

1e- +MnO4- MnO4-2 (reducción)

C2O4-2 2CO2 + 2e- (oxidación)

- Reacción global (red – ox) ajustada

2KMnO4 + Na2C2O4 2CO2 + K2MnO4 +Na2MnO4

Violeta lila oscuro
2.- Indique cual el agente oxidante y cual el agente reductor. Cite también cuales son las
sustancias oxidadas y reducidas.

Reacciones Quimicas Paá gina 11

El agente oxidante es: KMnO4
El agente reductor es: Na2C2O4
La sustancia reducida es: KMnO4
La sustancia oxidada es: Na2C2O4

-Reducción de la Glucosa

1.- Explicar mediante reacciones, los ciclos de cambios de color del azul de metileno

Con la finalidad de realizar la oxidación de la glucosa, se emplea el oxidante azul de metileno

la especie oxidada del azul de metileno es de color azul y la especie reducida es incolora.

azul de metileno (forma oxidada) azul de metileno (forma reducida)

incoloro color azul
MB MBH

El azul de metileno en su estado oxidado, es reducido por la glucosa a la forma reducida del
azul de metileno; sin embargo, si el recipiente es agitado, el oxigeno del aire oxida a incoloro;
En termino simples, la solución azul cambia a incoloro y la solución incolora por agitación se
torna de color azul; este ciclo de reducción y oxidación del azul de metileno se repite al dejar
en reposo y luego agitar la solución.

Reacciones Quimicas Paá gina 12