GRUPO NUTRESA

María Alejandra Barreto Robayo

Maira Alejandra Gil Hernández

Jenifer Gisela Diaz Bernal

William Benavidez

Alejandra Moscoso Moscoso

María Alejandra Riaño Bello

Abril 2019.

Politécnico gran Colombiano

Administración de empresas

Responsabilidad Social Empresarial

 Introducción ii

El siguiente trabajo tiene como fin analizar el Grupo Nutresa, determinando los

factores externos e internos que afectan a la compañía con el esquema DOFA, determinando

si estos son una oportunidad o una amenaza. Analizando la empresa desde la estrategia RSE.
 1

Contenido

Grupo Nutresa ..................................................................................................................... 2

Generalidades de la empresa ............................................................................................... 3

Objeto social de la empresa ............................................................................................ 3

Mercado y/o población objetivo ..................................................................................... 3

Número de empleados..................................................................................................... 3

Sector Económico ........................................................................................................... 3

Características principales del tipo de producto ............................................................. 3

Estrategia RSE .................................................................................................................... 5

Esquema Dofa ..................................................................................................................... 7

Ventajas y Desventajas ..................................................................................................... 10

Ventajas......................................................................................................................... 10

Desventajas ................................................................................................................... 11

Modelo RSE entre empresas ............................................................................................. 13

Comparación ................................................................................................................. 14

Bibliografía ....................................................................................................................... 16
 2

Grupo Nutresa

Reseña Histórica. Grupo Nutresa nace a comienzos del siglo XX en medio del

desarrollo industrial colombiano. En este período histórico nace, exactamente en 1920,

Compañía Nacional de Chocolates Cruz Roja, convertida más adelante en Compañía

Nacional de Chocolates S.A. -CNCH-.

A principios del siglo XXI, la empresa inicia un proceso de transformación empresarial

que la lleva a convertirse en una sociedad matriz bajo el nombre de Inversiones

Nacional de Chocolates S.A., más adelante convertida en Grupo Nacional de

Chocolates S.A. y posteriormente en Grupo Nutresa S.A., nombre que recoge todas las

categorías de alimentos del grupo y fortalece el vínculo de todas sus marcas con la

salud, la nutrición y el bienestar.

Desde esa fecha, Grupo Nutresa ha acelerado su proceso de expansión con la

adquisición de empresas de gran tradición y reconocimiento en la región estratégica .

 3

Generalidades de la empresa

Objeto social de la empresa

Grupo Nutresa S.A.S es una empresa líder en alimentos procesados en

Colombia.

Mercado y/o población objetivo

El grupo Nutresa tiene como población todos los consumidores a nivel nacional
e internacional.

Número de empleados

45.600 colaboradores

Sector Económico

El Grupo Nutresa S.A.S se encuentra en el sector de alimentos.

Características principales del tipo de producto

El grupo Nutresa S.A.S opera ocho unidades de negocio que son:

 Cárnicos: carnes frías procesadas, carnes maduradas, embutidos y

vegetales enlatados, platos listos preparados y champiñones.

 Galletas: galletas dulces (saborizadas, cremadas, wafers) y saladas

(crackers).

 Chocolates: golosinas de chocolate, bebidas de chocolate,

modificadores de leche, barras de cereal y nueces.

 Tresmontes Lucchetti – TMLUC: bebidas instantáneas frías, té, jugos,

café, pastas, snacks, aceites comestibles, sopas y postres.

 4

 Cafés: café tostado y molido, café soluble -en polvo y granulado-

extractos de café y mezclas de café. Comercializa además café

liofilizado.

 Alimentos al consumidor: ofrece experiencias superiores de calidad y

servicio en el segmento de alimentos fuera del hogar. Gracias a la

reciente adquisición de Grupo El Corral, es líder en los segmentos de

fast casual y casual dining en Colombia.

 Helados: Paletas de agua, paletas de leche, conos, litros, postres, vasos

y galletas.

 Pastas: pastas alimenticias cortas, largas, al huevo, con verduras, alta en

fibra, con mantequilla e instantáneas.

 5

Estrategia RSE

Grupo NUTRESA se enfoca en fortalecer las competencias de las comunidades

con las que interactúa, así como en generar posibilidades de nutrición y estilos de vida

saludable. Además, en fomentar el respeto por los derechos humanos en los grupos

relacionados.

Su público objetivo son toda población vulnerable y personas de diferentes

entornos sin distinción de género, orientación sexual, edad, estado civil, apariencia

física, nacionalidad, religión, discapacidad, pensamientos, creencias e ideologías; entre

otros; el cual da la oportunidad igualitaria del crecimiento personal, profesional y

laboral dentro de la compañía, formando lideres para desarrollar capacidades en la

gestión de la diversidad y la inclusión, promoviendo una cultura de trabajo que aprecia

la diversidad de generaciones y el multiculturalismo.

Misión
 La misión de nuestra Empresa es la creciente creación de valor,

logrando un destacado retorno de las inversiones, superior al costo del

capital empleado.

 En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad

de vida del consumidor y el progreso de nuestra gente.

 Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior

y una excelente distribución nacional e internacional.

 6

 Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el desarrollo

sostenible; con el mejor talento humano; innovación sobresaliente, y un

comportamiento corporativo ejemplar. (Grupo Nutresa, es)

Visión

Nuestra estrategia centenaria está dirigida a duplicar al año 2020, las ventas del

año 2013, con una rentabilidad sostenida entre el 12 y el 14% de margen EBITDA.

Para lograrla ofrecemos a nuestro consumidor alimentos y experiencias de marca

conocidas y queridas; que nutren, generan bienestar y placer, que se distinguen por la

mejor relación precio/valor; disponibles ampliamente en nuestra región estratégica;

gestionados por gente talentosa, innovadora, comprometida y responsable, que aporta

al desarrollo sostenible. (Grupo Nutresa, es)

Criterio: Responsabilidad Social Empresarial.

 7

Esquema DOFA

ANALISIS FORTALEZAS DEBILIDADES

INTERNO

1. Posee una inducción 1. Baja uniformidad en los

corporativa clara en DDHH, procesos de SST con las
Diversidad e inclusión y demás compañías
códigos de conducta. (2) NUTRESA (3)
2. Estableció un plan de 2. No se cuenta con un
formación por compañía en modelo de gestión de
DDHH en todas las contratistas en SST (2)
compañías de Grupo 3. Poco seguimiento al
NUTRESA a nivel global. impacto social en
(3) actividades inclusivas de
3. Potencio los mecanismos de la comunidad. (3)
Denuncia (3) 4. No hay alineación del plan
4. Forma a nuestros nacional de DDHH (2)
contratistas y colaboradores 5. Desconocimiento de la
en DDHH para el desarrollo plataforma virtual de
integral de las comunidades. DDHH del grupo
(3) NUTRESA en la intranet
5. Realiza un reporte bimestral (2)
de la gestión social en 6. Poca publicación e
comunidades indígenas y de interacción con
agricultores. (2) consultores en las páginas
6. Capacita al personal en de NUTRESA (2)
gestión de contratistas, 7. Poca reducción de los
sostenibilidad y gestión de indicadores de
proveedores(2) accidentalidad y
7. Inversión en la Fundación enfermedad laboral en la
NUTRESA constante para compañía (3)
la creación de sostenibilidad
social. (2)
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ANALISIS OPORTUNIDADES AMENAZAS

EXTERNO

1. Crecimiento organizacional 1. Competencia desleal (2)

e infraestructura en los 2. Reconocimiento de otras
diferentes puntos del país. compañías por logros de
(3) NUTRESA (2)
2. Expansión de las líneas de 3. Dificultades económicas y
apoyo y asesoramiento a políticas en otros países en
poblaciones con poco los que se cuentan con
contacto (indígenas). (3) plantas de producción y
3. Aprovechamiento de los distribución. (3)
diferentes mercados para el 4. Poco apoyo de entidades
crecimiento de la compañía gubernamentales para el
en niveles de comunicación trabajo social con
y diversidad en culturas. (2) comunidades indígenas y
4. Creación de fundaciones agricultores. (2)
orientadas al cuidado de la 5. Aumento de grupos
salud y la calidad de vida. armados en contra de
(3) acciones éticas con las
5. Participación en un 80% en comunidades. (3)
eventos sociales a nivel 6. Baja aceptación de las
nacional dejando así ver el fundaciones en territorios
compromiso y ayuda sobre de conflicto. (2)
las comunidades. (3) 7. Hostigamiento a grupos
6. Alianzas con UNICEF y armados de contra la ley
EAFIT para el logro y en territorios de presencia
reducción de los indicadores de actividades y
de trabajo infantil a nivel fundaciones del grupo
nacional. (3) NUTRESA. (3)
7. Compra de marcas con
enfoques sociales
(Reciclaje). (2)
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FORTALEZAS DEBILIDADES OPORTUNIDADES AMENAZAS

2 3 3 2 10
3 2 3 2 10
3 3 2 3 11
3 2 3 2 10
2 2 3 3 10
2 2 3 2 9
2 3 2 3 10
17 17 19 17 70
24,3% 24,3% 27,1% 24,3% 100%

2,9% 4,3% 4,3% 2,9%

4,3% 2,9% 4,3% 2,9%
4,3% 4,3% 2,9% 4,3%
4,3% 2,9% 4,3% 2,9%
2,9% 2,9% 4,3% 4,3%
2,9% 2,9% 4,3% 2,9%
2,9% 4,3% 2,9% 4,3%

Factor de optimización = Factor de riesgo.

F+O D+A %F+O %D+A Total

36 34 51,4% 48,6% 100,0%

48.6%
51.4%
%F+O
%D+A
 10

ESTRETEGIA FO ESTRATEGIA DO

1. Promover el empoderamiento de 2. Fortalecer el plan de trabajo para

las comunidades mediante el centralizar las comunicaciones con
desarrollo de capacidades las demás compañías NUTRESA
pedagógicas, de liderazgo y de para así trabajar con un mayor
gestión, en ambientes escolares y conocimiento en el logro de los
comunitarios, con el fin de objetivos de RSE frente a las
fomentar la solidaridad, la diversidades y comunidades
transferencia de conocimiento y las multiculturales.
redes de colaboración con
voluntarios de las diferentes
compañías de Grupo NUTRESA,
para contribuir a la disminución de
la inequidad, para así también
lograr en un 92% la consolidación
de una cultura de trabajo incluyente
y diversa.

ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA DA

3. Dar a conocer a la comunidad los 4. Creación de programas para

beneficios y más de las fundaciones personas desmovilizadas con un
para la comunidad por medio de plan de acción dirigido a los grupos
publicidades e interacción en redes armados los cuales los llevemos a
sociales, además de llevar a cabo entablar comunicación y acuerdos
actividades de fortalecimiento en para el logro social dentro de una
DDHH con el fin de lograr la comunidad marginada.
atracción de entidades
gubernamentales.

Ventajas y Desventajas

Ventajas

 Incentiva a sus colaboradores a que hagan parte de las políticas de la

empresa generando satisfacción al ver como sus acciones contribuyan a

la sociedad.
 11

 Fuerte manejo publicitario debido al cambio de nacional de chocolates a

grupo Nutresa, resaltando las marcas posicionadas y recibiendo una

aceptación rápidamente del nuevo nombre.

 Tienen amplia red de distribución, con una oferta diferenciar por

canales y equipos de atención especializados, les permite tener los

productos disponibles con una adecuada frecuencia y una relación

cercana con os clientes.

 El Grupo Nutresa S.A. se caracteriza por las políticas y reconocimientos

que posee con referencia al desarrollo sostenible, el cual es incorporado

en todos los procesos y estrategias que ejecutan, logrando así valor a los

accionistas, a la sociedad y un equilibrio económico y ambiental.

 Al pertenecer el Grupo Nutresa al sector alimenticio, genera

confiabilidad en el mercado y a los inversores, debido a que usualmente

se maneja una constante en la producción de sus productos sin tener

grandes impactos negativos que influyan en el desarrollo de la misma,

lo que conlleva a ser atractiva para los inversionistas conservadores.

Desventajas

 No tienen un segmento específico para algunas marcas ya que manejan

muchas.
 12

 Debido a diversas unidades de negocio que maneja el grupo Nutresa la

penetración en el mercado internacional debe ser muy segmentada de

acuerdo a cada país.

 13

Modelo RSE entre empresas

La Responsabilidad Social Empresarial denominada como “Hacer negocios

basados en principios ético y apegados a la ley. La empresa (no el empresario) tiene un

rol ante la sociedad, ante el entorno en el cual opera. (mineducacion, 2016).

El objetivo principal radica en el impacto positivo que estas prácticas generen

en los distintos ámbitos con los que una empresa tiene relación, al mismo tiempo que

contribuya a la competitividad y sostenibilidad de la empresa. La empresa puede

orientar sus prácticas responsables hacia el interior de la empresa o hacia fuera de la

empresa. En cada caso ya sea interno o externo, existen diferentes públicos interesados

hacia donde puede focalizar su acción.

Por segundo año consecutivo, Grupo Nutresa fue catalogada como la segunda

empresa más responsable de Colombia, de acuerdo con el Monitor Empresarial de

Reputación Corporativa. MERCO (Monitor Empresarial de Reputación Corporativa).1

Método de investigación; Merco (Monitor Empresarial de Reputación

Corporativa) es ya uno de los monitores de referencia en el mundo. Se trata de un

instrumento de evaluación reputaciones lanzado en el año 2000, basado en una

metodología multistakeholder compuesta por seis evaluaciones y veinticinco fuentes de

información. Gracias a esta herramienta se pudo identificar las empresas y sus puestos

frente al tema de responsabilidad social empresarial.

 14

Comparación

Se estableció una comparación del modelo RSE con una empresa líder en el

mercado Nutresa líder a nivel nacional y Sigma líder en Latinoamérica (México) Es un

importante productor y comercializador de marcas de alimentos.

NUTRESA (COLOMBIA) SIGMA (MEXICO)

La actuación íntegra es sinónimo de
generación de confianza en sus grupos Brinda valor económico y social más allá de
relacionados. Por esta razón, enmarca la sus operaciones, manteniendo relaciones
planeación, dirección y ejecución de sus éticas y responsables con sus proveedores,
VALORES

procesos en comportamientos basados en la clientes y consumidores. La empresa crea un

ética y la buena conducta; cuenta con fondo para apoyar a sus colaboradores en
procedimientos claros de identificación y siniestros y desastres naturales. Todos los
atención de riesgos, y además trabaja de empleados pueden realizar donaciones
manera permanente en el aseguramiento del voluntarias a este fondo, y la empresa dobla
cumplimiento de normas y estándares que la cantidad donada por los ellos.
rigen su operación
La nutrición, ya que como empresa líder de
alimentos reconocen el potencial que tienen
VIDA SALUDABLE

El bienestar de los consumidores es una

para influir en la creación de estilos de vida
prioridad para Grupo Nutresa, por eso
saludables y el combate a la obesidad. para
trabaja en la promoción de estilos de vida
el año 2012 en su Directriz de Perfiles
saludable, la fabricación de alimentos
Nutrimentales, enfrentándose al reto de
nutritivos y seguros, y la comunicación
reducir gradualmente ciertos nutrimentos sin
adecuada que genere confianza y permita
sacrificar el sabor de sus productos. Dentro
tomar decisiones conscientes e informadas.
de estos nutrimentos se encuentran el sodio,
el azúcar y la grasa.
Grupo Nutresa gestiona el desarrollo
DESARROLLO

integral de sus colaboradores para mejorar

Todos los empleados conocen y han firmado
INTEGRAL

su productividad y calidad de vida, además

el Código de Ética. La Universidad Sigma, a
incorpora variables socio ambientales en la
través de 11 programas de formación,
cadena de abastecimiento y fortalece la red
imparte un promedio de 18 horas de
de distribución con canales de venta que
capacitación por empleado anualmente.
permiten una oferta adecuada de sus
productos en el mercado.
 15

NUTRESA (COLOMBIA) SIGMA (MEXICO)

La empresa colabora mensualmente con la
Grupo Nutresa se enfoca en fortalecer las
Asociación Mexicana de Banco de
competencias de las comunidades con las
Alimentos. En el 2011 donan un total de
SOCIAL

que interactúa, así como en generar

1,175 toneladas de alimentos destinados a
posibilidades de nutrición y estilos de vida
familias mexicanas de necesidades extremas.
saludable. Además, en fomentar el respeto
Busca mejorar el contenido nutricional de sus
por los derechos humanos en los grupos
productos para integrarlos en la dieta
relacionados.
balanceada de los consumidores.
Reducir el impacto ambiental de las Existe una Comunidad de Medio Ambiente
operaciones y productos; grupo Nutresa que se reúne semanalmente, en la cual
AMBIENTAL

extiende su compromiso trabajando por la participan los Jefes de Mantenimiento de los

ecoeficiencia en su cadena de suministro y distintos centros para generar y compartir
reduciendo el impacto ambiental de sus proyectos de ahorro y ecoeficiencia de
productos en su ciclo de vida, mediante la energía, combustible y agua. Sigma
gestión adecuada del agua, la disminución Alimentos actualmente consume 17.3%
de emisiones, consumos de energía y menos agua de lo que consumía hace cuatro
materiales de empaque. años.
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Bibliografía

 https://www.gruponutresa.com/

 Blog seres responsables. Sigma 2012

 https://siteresources.worldbank.org/CGCSRLP/Resources/Que_es_RSE.pdf

 http://gruponutresami.blogspot.com/2011/10/analisis-dafo.html