UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL

AIREACION ESTATICA
PROCESOS UNITARIOS EN INGENIERIA
SANITARIA
PROFESOR: ING. HUAMAN JARA

2017 - I
 AIREACION ESTATICA 2017 - I

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PROCESOS UNITARIOS
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LABORATORIO NRO. 4

1. Objetivos

 Calcular el cómo varia la concentración de O.D a medida que pasa el tiempo

 Determinar a que velocidad aumenta la concentración de O.D.
 Conocer cómo se produce la transferencia de masa en un cuerpo de agua con O.D cero,
comparando con el proceso de autopurificación de los cuerpos de aguas.

2. Fundamento teórico

El oxígeno es esencial para los riachuelos y lagos saludables. El nivel de Oxígeno Disuelto (OD) puede
ser un indicador de cuán contaminada está el agua y cuán bien puede dar soporte esta agua a la vida
vegetal y animal de un determinado ecosistema.
Generalmente, un nivel más alto de oxígeno disuelto
indica agua de mejor calidad. Si los niveles de oxígeno
disuelto son demasiado bajos, algunos peces y otros
organismos no pueden sobrevivir.
El Oxígeno que se encuentra disuelto en el agua
proviene, generalmente de la disolución del oxígeno
atmosférico (en el aire se encuentra en la proporción
del 21%). Siendo un gas muy poco soluble en el agua
y además como no reacciona químicamente, su
solubilidad obedece a la Ley de Henry, la cual expresa
que la solubilidad de un gas en un líquido es
proporcional a su concentración o a la presión parcial del gas en la disolución.

La aireación hace referencia al proceso utilizado para mezclar, circular o disolver un gas en el interior
de un líquido. En un bioproceso aeróbico, la aireación hace referencia al proceso de introducir aire
para incrementar la concentración de oxígeno en el medio de cultivo. Cumple, además, la función de
eliminar los productos resultantes del bioproceso. La aireación de un líquido puede llevarse a cabo
de distintas maneras:
1- Burbujeando aire en el líquido.
2- Llevando a cabo un spray del líquido en aire.
3- Agitando el medio para incrementar la superficie de absorción.
4- Combinación de las anteriores. Ej. Burbujeo + agitación. El oxígeno (O2) es el sustrato gaseoso más
importante para el metabolismo microbiano, y el anhídrido Carbónico (CO2) es el producto
metabólico más importante. La eficiencia de la transferencia de oxígeno es muchas veces el factor
limitante de la producción de un bioproceso. Los biorreactores y bioprocesos están diseñados para
maximizar la transferencia de oxígeno. Satisfacer la demanda de oxígeno es una de las etapas más
costosas de los bioprocesos, tanto desde el punto de vista operativo como desde el punto de vista
de la inversión. De todo lo anterior, se desprende la necesidad de dise- ñar y calcular correctamente
los equipos necesarios para la aireación de un bioproceso.

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¿Cómo llega el oxígeno al agua?

En los acuarios o peceras, el oxígeno llega al agua por 2 vías:
 La primera es la absorción del oxígeno presente en el aire desde la superficie del agua.
 La segunda vía es la fotosíntesis realizada por las plantas durante las horas de iluminación.
Cabe destacar que la mayoría del oxígeno llega por la primera
vía, mientras que la de fotosíntesis se convierte en
secundaria. La realidad es que cuanto mayor sea el área o
superficie de contacto entre el agua y el aire, mayor será el
intercambio de oxígeno. Esto demuestra que un acuario
por ejemplo no es un sistema completamente cerrado. De
hecho, si la demanda de oxígeno de peces, plantas y
bacterias no supera la capacidad de absorción de la
superficie de la pecera, el aireador no es necesario. Incluso
su función en el filtrado biológico puede sustituirse con una
pequeña bomba interna.

Transferencia de masa y difusión de gases

El oxígeno, al igual que todos los gases en la atmósfera, es soluble en el agua en mayor o menor
grado. Los dos principales gases componentes del aire, oxígeno y nitrógeno, tienen muy baja
solubilidad, ya que no reaccionan quí- micamente con el agua, y su solubilidad está de acuerdo a la
ley de Henry, que establece que la solubilidad de un gas es directamente proporcional a la presión
parcial ejercida por este:

La solubilidad del oxígeno también es función de la temperatura: a mayor temperatura, menor

solubilidad. Otro factor determinante en la solubilidad de gases es la composición del agua; por
ejemplo, a la misma temperatura, la solubilidad del oxígeno en agua con sales disueltas es menor
que la solubilidad de este gas en agua pura. La solubilidad máxima del oxígeno del aire en agua varía
desde 14,6 mg/l a 0°C, hasta 7 mg/l a 37°C a la presión de una atmósfera; mientras que la solubilidad
del oxígeno puro en agua es de 43mg/l. Esta baja solubilidad del oxígeno en agua es la principal
limitante en el diseño de un bioproceso y la razón de la necesidad de la inyección de oxígeno para de
esta manera compensar el oxígeno consumido en los procesos aerobios.

El oxígeno puede ser suministrado en forma de oxígeno puro o como aire. La transferencia de
oxígeno se hace generalmente a través de dispositivos sumergidos, que forman peque- ñas burbujas
en el seno del líquido. Cuanto menor sea el tamaño de las burbujas, mayor será la superficie de
contacto y la difusión del oxígeno en el medio de cultivo es más eficiente. Para incrementar aún más
el coeficiente de difusión, y mejorar el aprovechamiento del oxígeno suministrado, se provocan
situaciones de turbulencia en el seno del líquido, con lo que el oxígeno se difunde más efectivamente.

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Esta agitación o turbulencia se provoca con la misma masa de aire inyectada y/o con un medio de
agitación mecánico. Los pasos seguidos en el transporte del oxígeno desde la burbuja de gas hasta la
célula se muestran en la Figura 1.

Que se pueden resumir como sigue:

1- Difusión dentro de la burbuja hacia la interface gas-líquido.

2- Difusión a través de la interface gas-líquido.
3- Difusión a través de la película líquida en torno a la burbuja.
4- Movimiento por difusión en el seno del líquido.
5- Difusión a través de la película líquida en torno al agregado celular.
6- Entrada y difusión al agregado celular.
7- Difusión a través de la membrana celular y reacción de oxidación.
La teoría de la difusión gaseosa se basa en un modelo físico en el cual se considera que existe una
película en la interface aire/agua. Esta interface es la resistencia que se tiene que vencer para que el
gas pase al líquido y viceversa. Matemáticamente este concepto se puede expresar de la siguiente
manera:

De acuerdo a esta teoría, se llega a las siguientes conclusiones:

• Cuanto mayor sea el área de superficie de la burbuja, mayor es el valor del coeficiente global de
transferencia de masa.
• Para un volumen determinado de gas, mientras menor sea el tamaño de las burbujas, mayor es el
área superficial.
• La turbulencia rompe más fácilmente la película de la interfase que se forma entre el líquido y el
gas; por lo tanto, a mayor turbulencia, mayor eficiencia en la transferencia del gas.
De acuerdo a esta teoría, se llega a las siguientes conclusiones:
• Cuanto mayor sea el área de superficie de la burbuja, mayor es el valor del coeficiente global de
transferencia de masa.
• Para un volumen determinado de gas, mientras menor sea el tamaño de las burbujas, mayor es el
área superficial.
• La turbulencia rompe más fácilmente la película de la interface que se forma entre el líquido y el
gas; por lo tanto, a mayor turbulencia, mayor eficiencia en la transferencia del gas.

Factores que alteran el nivel de oxígeno

Los peces de aguas muy cálidas son los menos beneficiados por dicha condición, ya que uno de los
principales factores que influye en la concentración de oxígeno en el agua es la temperatura.

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Existe una relación inversamente proporcional, o sea que, a mayor temperatura menor
concentración de oxígeno en el agua. Esto se debe a que al elevarse la temperatura, la solubilidad
del gas disminuye, luego, se desprende con mayor facilidad.
Otro factor de incidencia es la presión atmosférica. En este caso, la relación es directamente
proporcional; a mayor presión mayor concentración de oxígeno. También es factor la iluminación del
acuario. De ella dependerá la cantidad de fotosíntesis realizada por las plantas, y por supuesto, la
cantidad de oxígeno resultante de dicho proceso. Pero no solo las plantas se ven afectadas por la
iluminación, ya que influye también sobre los procesos de descomposición de sustancias orgánicas,
llevado a cabo por las bacterias aeróbicas.

Factores físicos que afectan al nivel de oxígeno disuelto

 Alta temperatura Cuando aumenta la temperatura del agua, se reduce su capacidad de disolver
oxígeno.
 Baja temperatura Cuando baja la temperatura del agua, se incrementa su capacidad de disolver
oxígeno.
 Otros elementos disueltos. La presencia de otros elementos disueltos en el agua del estanque o
acuario también afectará negativamente al nivel de oxígeno. Ello incluye la mayoría de tratamientos
para el estanque o acuario, así como también la sal. Razón de más para oxigenar bien durante
cualquier tratamiento.
 Nivel de saturación Cuando la temperatura baja, el agua disuelve más oxígeno. Por el contrario, con
temperaturas altas el agua solo puede retener niveles bajos de oxígeno
disuelto. Por ejemplo, a 10ºC el nivel aproximado de saturación del agua
es de 11,3mg/l, mientras que a 20ºC será de 9,2mg/l.

 La actividad biológica: En el caso de las aguas naturales superficiales,

tales como lagos, lagunas, ríos, entre otros, el oxígeno proviene de los
organismos vegetales que contienen clorofila o cualquier otro pigmento
capaz de efectuar la fotosíntesis.

Los pigmentos facultan a las plantas, tanto inferiores como superiores a utilizar la energía radiante
del sol y convertir el Dióxido de Carbono (CO2) en compuestos orgánicos.

La energía lumínica procedente del sol, permite que el agua y el Dióxido de Carbono (como única
fuente de carbono) reaccionen para producir un azúcar simple (glucosa), desprendiéndose oxígeno
como subproducto.

Por la noche, cuando no hay luz para producir la fotosíntesis, las plantas consumen el oxígeno en la
respiración. La respiración también tiene lugar en presencia de la luz solar; sin embargo, la reacción
neta es la producción de oxígeno.
 La turbulencia de la corriente
También puede aumentar los niveles de OD debido a que el aire queda atrapado bajo el agua que se
mueve rápidamente y el oxígeno del aire se disolverá en el agua.

Una diferencia en los niveles de OD puede detectarse en el sitio de la prueba si se hace la prueba
temprano en la mañana cuando el agua está fría y luego se repite en la tarde en un día soleado

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cuando la temperatura del agua haya subido. Una diferencia en los niveles de OD también puede
verse entre las temperaturas del agua en el invierno y las temperaturas del agua en el verano.
Asimismo, una diferencia en los niveles de OD puede ser aparente a diferentes profundidades del
agua si hay un cambio significativo en la temperatura del agua.
Los niveles de oxígeno disuelto típicamente pueden variar de 0 - 18 partes por millón (ppm) o (mg/L)
aunque la mayoría de los ríos y riachuelos requieren un mínimo de 5 - 6 ppm para soportar una
diversidad de vida acuática. Además, los niveles de OD a veces se expresan en términos de Porcentaje
de Saturación. Sin embargo para esta práctica los resultados se reportarán en ppm.

Lineamientos para la calidad del agua según la OMS

Nivel de OD (ppm) Calidad del Agua

Mala Algunas poblaciones de peces y

0,0 - 4,0
macroinvertebrados empezarán a bajar.
4,1 - 7,9 Aceptable
8,0 - 12,0 Buena
Repita la prueba El agua puede airearse
12,0 +
artificialmente.
En general, un nivel de oxígeno disuelto de 9-10 ppm se considera muy bueno. A niveles de 4 ppm o
menos, algunas poblaciones de peces y macro invertebrados (por ejemplo, la corvina, la trucha, el
salmón, las ninfas de la mosca de mayo, las ninfas de la mosca de las piedras y las larvas de frijones)
empezarán a morir. Otros organismos tienen mayor capacidad de supervivencia en agua con niveles
bajos de oxígeno disuelto (por ejemplo, los gusanos de lodo y las sanguijuelas). Los niveles bajos de
OD pueden encontrarse en áreas donde el material orgánico (plantas muertas y materia animal) está
en descomposición. Las bacterias requieren oxígeno para descomponer desechos orgánicos y, por lo
tanto, despojan el agua de oxígeno.
Las áreas cercanas a las descargas de aguas negras a veces tienen niveles bajos de OD debido a este
efecto. Los niveles de OD también son bajos en aguas tibias que se mueven despacio.

Factores que contribuyen a la reducción de oxígeno en el agua NATURAL

 Temperaturas muy elevadas de agua y mucha humedad ambiental.
 Alta densidad de población de peces.
 Exceso de residuos orgánicos en el estanque o acuario, ya que tales residuos consumen cantidades
sustanciales de oxígeno al descomponerse.
 Gran cantidad de plantas sumergidas y de algas, ya que las mismas consumen oxígeno por la noche
(fotosíntesis).
 Utilización de tratamientos o medicamentos basados en formalina.
 Utilización de agentes para neutralizar el cloro del agua.
 Bacterias aerobias.

Materiales y reactivos
REACTIVOS Y SOLUCIONES PARA DEJAR LA MUESTRA EN DEFICIT DE O.D.
 Bisulfito de sodio.Na2SO3.

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 Cloruro de cobalto, CoCl2.
 Agua destilada.

REACTIVOS Y SOLUCIONES PARA LA DETERMINACION DE O.D.

 Ácido sulfúrico concentrado (36N)
 Solución de nitruro-yoduro.
 Solución de sulfato manganoso.
 Solución de tiosulfato de sodio.
 Solución indicadora de almidón.
 Agua destilada.

EQUIPO PARA LA DETERMINACION DEL PH Y DE LA TEMPERATURA

El potenciómetro consiste en:
 Electrodo de referencia.
 Electrodo indicador.
 Sistema de medición.

PROCEDIMIENTO

DEFICIT DE O.D
 Mida el oxígeno disuelto de la muestra de agua contenida en el recipiente. Asi mismo determine la
temperatura y el volumen de agua contenida.
 Agregue al recipiente el catalizador cloruro de cobalto en razón de 10 miligramos por litro de agua
contenida.
 Agregue una cantidad tal de bisulfito de sodio en razón de 80 miligramos por litro de agua contenida
en el recipiente.
 Agite el recipiente con una baqueta para producir la mezcla instantánea y completa.
 Mida el oxígeno disuelto para verificar que realmente es cero.
 Evitando generar turbulencia en el líquido, tome muestras a las 9am, 12am, 4pm y 8 pm. Esto deberá
continuarse durante los días siguientes y deberá programarse para que los alumnos evalúen el OD
durante días.

Transferencia de masa
Se puede definir como el fenómeno mediante el cual se transfiere gas de una fase a otra,
normalmente de la fase gaseosa a la líquida. Es una componente esencial de gran número de los
procesos de tratamiento del agua residual. Por ejemplo, el funcionamiento de los procesos aerobios,
tales como la filtración biológica, los fangos activados y la digestión aerobia, depende de la
disponibilidad de cantidades suficientes de oxígeno. Para alcanzar los objetivos de desinfección se
transfiere cloro en forma gaseosa a una disolución en agua. Es frecuente añadir oxígeno al efluente
tratado después de la cloración (pos aireación). Uno de los procesos de eliminación de los
compuestos del nitrógeno consiste en la conversión del nitrógeno en amoníaco y la posterior
transferencia del amoníaco al aire.

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TEORÍAS DE TRANSFERENCIA DE GASES
Existen varias teorías que explican el mecanismo de transferencia de gases, como la teoría de doble
capa, la teoría de penetración, la teoría de renovación superficial, la teoría renovación-superficie-
película. En los últimos 50 años se han elaborado diversas teorías que pretenden explicar el
mecanismo de transferencia de gases. La más sencilla y la más empleada es la Teoría de Doble capa
propuesta por Lewis y Whitman. El modelo de penetración de Higbie y el modelo de renovación
superficial por Dankewerts que son más teóricos y tienen en cuenta mayor número de fenómenos
que influyen en el proceso. La teoría más usada para entender el mecanismo de la transferencia de
gases es la de doble capa que fue propuesta por Lewis y Whitman en (1942)
Se mantiene vigente debido a que los resultados funcionan en el 95% de los casos.

Teoría de la Doble Capa

 Modelo propuesto por Lewis y Whitman en 1924.

 Más sencilla y más ampliamente empleada.
 La teoría de la doble capa se mantiene vigente debido a que proporciona resultados idénticos a otras
teorías más complejas en el 95% de los casos

Es un modelo físico que indica que cuando un gas entra en contacto con el líquido se observa la
existencia de una interface gas-liquido formando dos capas una gaseosa y otra líquida, por las
cuales se transfiere el gas por difusión molecular. Estas dos fases presentan una resistencia al paso
de las moléculas de gas de una fase a la otra. En el caso de gases poco solubles, la capa que ofrece
una mayor resistencia al paso de las moléculas de la fase gaseosa a la fase líquida se la conoce
como la capa líquida y la capa gaseosa se da con
los gases mucho más solubles en agua y es la capa
que presenta una mayor resistencia.

En la figura se muestra una distribución de estas

capas. Para cada gas, existe un determinado
gradiente de presión parcial a lo largo de la
película delgada de gas, representado por P – Pi,
donde Pi es la presión parcial del gas en la
interface, y P es la presión parcial en el resto de la
masa de gas. A lo largo de la película delgada,
existe un gradiente de concentración de
O2 representado por Ci – C, donde Ci es la
concentración de O2 en la interface y C la
concentración de O2 en el resto del líquido (Ci > C).

Gases ligeramente solubles: capa líquida

Gases muy solubles: capa gaseosa
Gases de solubilidad intermedia: amabas capas

Pasos de transporte:

1) Paso del gas a través de la fase gaseosa hacia la interface.

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2) El gas debe atravesar la capa gaseosa situada en el lado de la fase gaseosa de la interfase.
3) Este debe atravesar la capa líquida situada en la fase líquida de la interfase.
4) El gas debe dispensarse a través de la masa principal de la solución.

En esta teoría se hacen algunas suposiciones:

- Condiciones de estado estacionarias.

- Existe flujo laminar en las películas gas y agua
- En la interface se establece el equilibrio instantáneo

El gas se moviliza por difusión molecular a través de la película líquida y se distribuye por difusión
turbulenta a través del líquido. Por tanto la velocidad de transferencia depende de la resistencia de
cualquier película de gas o agua a la difusión. La velocidad de difusión a través de la película de gas
es proporcional a la concentración de soluto en la masa de aire y en la película delgada de gas. La
difusión en la película de agua es controlada por la diferencia en concentraciones entre Ci y C. En la
película de gas, existen menos moléculas de gas en comparación con la densidad elevada de
moléculas en la película de agua. Por lo tanto la resistencia a la difusión en la película del líquido es
mayor que la de la película del gas. La cantidad másica de gas transferido se calcula con base a la
teoría de Fick, para definir el fenómeno de difusión:

N= dm/dT = tasa másica de transferencia del gas por difusión, g/s

Cs = concentración de saturación del gas en solución, g/m3Ct = Concentración de gas en la fase
líquida para el tiempo t, g/m3A = área de interface a través de la cual se difunde el gas, m2V =
volumen de la fase líquida, m3K= coeficiente de difusión del gas o velocidad de transferencia,
m/sdC/dT= tasa de camcio en la concentración del gas, g/s.m3

El gas se mueve espontáneamente de una región de alta concentración a una de baja

concentración, y a medida que la diferencia de concentración es mayor, la tasa de difusión
aumenta.

a= area específica o área interfacial por unidad de volúmen, m2/m3

kLa = coeficiente global de transferencia de gas, m2/s.m3
Integrando la ecuación 3 se obtiene el valor de la concentración del gas para cualquier tiempo t:

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Para diferentes presiones y temperaturas, la concentración de saturación del oxígeno y la del CO2 es la
mostrada a continuación:

Influencia del CO2 en las aguas

Los problemas de corrosión o
incrustación de las aguas se deben
principalmente a la concentración de
anhídrido carbónico libre (CO2),
aunque también pueden intervenir
otros elementos como la dureza, el
oxígeno disuelto (Allende, 1976),
alcalinidad, ácidos húmicos, ácido
sulfhídrico, sales y microorganismos.

Las aguas pueden contener diferentes

cantidades de CO2 libre, el cual influye en el comportamiento del carbonato de calcio contenido en tales
aguas. Se dice que el CO2
En equilibrio es la cantidad de dióxido de carbono que debe estar presente en el agua para mantener en
solución al bicarbonato que se encuentra en dicha agua. Si existe CO2 en exceso, éste ataca al CaCO3 para
aumentar la concentración del bicarbonato y mantener el equilibrio; por otro lado, si hay deficiencia de CO2,
el CaCO3 se precipita para disminuir la concentración de bicarbonato, aumentando así el CO2 y
restableciendo el equilibrio.

Podemos concluir mencionando lo siguiente:

Si el CO2 libre es mayor que el CO2 de equilibrio, existe exceso de CO2, por lo que se
considera que el agua es agresiva.

Si el CO2 libre es igual al de equilibrio, el agua está en equilibrio. Sin embargo, cuando el CO2
libre es menor que el de equilibrio, existe deficiencia en el CO2 de equilibrio, y se dice que el
agua es incrustante.

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Resultados

Masa de Bisulfito de Sodio

𝒎𝒈 𝟏𝒈
𝑴𝐍𝐚𝟐𝐒𝐎𝟑 = 𝟖𝟔. 𝟖𝟏 𝑳 𝒙 𝟖𝟎 𝒙 = 𝟔. 𝟗𝟒𝟒𝒈
𝑳 𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒈

Masa de Cloruro Cobaltos

𝑚𝑔 1𝑔
𝑀CoCl2 = 86.81 𝐿 𝑥 10 𝑥 = 0.87𝑔
𝐿 1000𝑚𝑔

El nivel de oxígeno disuelto obtenible en un estanque artificial con agua, expuesto a condicionantes físico
naturales, varió de la siguiente forma:

horario OD PH T OD PH T OD PH T OD PH T
MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
9am 1.69 7.26 22.7 4.65 6.99 22.2 6.61 7.27 21.8 7.69 7.26 22.7
12:00pm 2.15 7.07 22.8 4.85 6.81 22.3 6.8 7.37 22.6 7.7 7.26 22.7
3:00pm 2.82 6.72 23.2 5.89 6.98 22.6 5.93 7.02 22.3 7.7 7.26 22.7
5:00pm 3.72 6.66 23.5
7:00pm 4.99 6.71 22.9 5.78 7.18 22.3

Conclusiones
 Se observa claramente que el martes el OD aumenta mientras que el pH disminuye en muy poco o
sea son inversamente proporcional.
 El día miércoles el OD sigue subiendo mientras que el pH se mantiene prácticamente igual.
 Para los días jueves y viernes el O.D aumenta hasta que prácticamente es constante se podría decir
que llego a la saturación de O.D.

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