Norma Calidad COMPOST

Compost y Norma
Chilena.
Jesús Paredes Calderón.

Licenciado en Agronomía
Temario
1. Definición
2. Normativa chilena
3. Elaboración
4. métodos de compostaje
5. Usos del compost
Norma Chilena de Compost NCh2880
• INN – instituto nacional de normalización

• Participación de consultores, asesores, empresas, universidades,
INIA, municipalidades, Superintendencia de servicios sanitarios
(SISS)
• Normas australiana y francesa.
• Declarada oficial de la republica de Chile por decreto exento n° 89
del ministerio de agricultura el 9 de febrero 2005 y publicada en el
diario oficial el 22 de febrero 2005.
Definición
Químico Físico Biológico

Proceso
Químico Físico Biológico
• Conductividad eléctrica
• Macronutrientes • Microorganismos
(N, P, K, Ca, Mg, S ) • Humedad (hongos, bacterias,
actynomicetes, etc.)
• Micronutrientes • Olores
(He, Cu, Zn, Cl, Mn, Mo, • Macroorganismos
Bo.) • Densidad aparente (Da) (artrópodos, lombrices)
• Metales pesados • Temperatura • Semillas de malezas

(As, Cd, Cu, Cr, Hg, Ni )
• Patógenos
• Relación c/n
• Ph
• oxigeno
Elaboración
Materiales
(según normativa chilena NCh2880)
Producción agrícola, Industria azucarera, lechera, conservas, congelados,
panadera, pastelera, papel, cuero, bebidas alcohólicas y analcoholicas, residuos
orgánicos domiciliarios, madera, aceitera, tratamientos de aguas servidas, etc.
No usar
Residuos infecciosos, antibióticos, animales muertos por zoonosis o alguna

enfermedad peligrosa, residuos peligrosos provenientes de plantas
impregnadores de madera, productos corrosivos, etc.
Recomendación:
No usar: Zarzamora y malezas como chépica y maicillo, porque se multiplican

fácilmente. Tampoco Guano de perro, gato o humano.
Factores que influyen y que podemos manejar.
Humedad, Temperatura
Relación C/N, Microorganismos,
Aireación.
Humedad
• Microorganismos necesitan agua

• Necesario para las diferentes reacciones del medio
• Optimo entre el 50 y 70%
• Dependerá de las materias primas
• Prueba del puño
Temperatura
• En épocas de frio (otoño-invierno) el proceso se «demorará» mas que
en épocas de calor (verano).
• Temperatura optima para MO. es de 30-35° C.
• Refleja actividad microbiana, entre mayor sea la actividad microbiana,
mayor será la temperatura del proceso.
• Su variable dependerá del contenido de humedad o la relación C/N
que sus materiales posean.
Relación Carbono/Nitrógeno
Permite conocer la velocidad de descomposición de los
residuos.
Relación deficiente <25/1
Relación optima 25/1 a 35/1
Relación deficiente >35/1
• Materiales con optima relación:

Guanos, materiales verdes frescos (húmedos), cascaras.
• Materiales con deficiente relación:

Tejidos leñosos y secos (paja, rastrojo, podas).
Relación C/N
C/N
C/N
Tabla de materiales.
Microorganismos
Trabajadores
Aireación
• El compostaje es un proceso aerobio (necesita de

oxigeno).
• Oxigeno:
importante para el metabolismo y reproducción de
microorganismos.
Evacuación de CO2.
IMPORTANTE: NO PISAR LA PILA DE COMPOST Y VOLTEAR

PARA ACTIVAR A MICROORGANISMOS
Etapas
Materia prima Compost terminado
• Sanitarios
• Contenido de nutrientes
• Olores
• Humedad
• Metales pesados
• Origen • Conductividad eléctrica
• Metales pesados • Relación
carbono/nitrógeno
• Madurez
• Ph
• Materia orgánica
• Semillas de malezas
• Tamaño de partículas
• Materias inertes
• Densidad aparente
Clase A Clase B
• sanitario
• Contenido de nutrientes
Nitrógeno total mayor o igual a 0,5% en base materia seca
• Olores
«El compost debe presentar olores característicos de este
producto sin olores desagradables como por ejemplo
compuestos sulfurosos, amoniacales, mercaptanos, y/o de
azufre reducido, entre otros.»
• Humedad
30 a 45 % de la masa del producto, en base húmeda

• Madurez
La relación carbono/nitrógeno debe ser menor o igual a 30. si no
cumple esta condición, el compost se considerara inmaduro y no se le
aplica otro ensayo.
• Test de SOLVITA (COLORES PARA NH3 y CO2)

• pH
Contenido de hidrogeno
5,0 – 8,5 Neutro
• Materia orgánica
Mayor o igual a 20%

• Semillas de malezas
«Deben germinar un máximo de 2 propágalos de
malezas por litro de compost, en cámara de
crecimiento por 7 días.»
• Tamaño de partículas
«El tamaño máximo de las partículas que la

compongan no debe ser menor o igual a 16 mm,
determinado en su mayor dimensión.»
• Materias inertes
No se permiten materias inertes de un tamaño mayor a 16

mm, determinado en su mayor dimensión, en ninguna
clase de compost.
Para todas las clases de compost, la tolerancia de
impurezas de tamaño menor o igual a 16 mm no debe
superar los valores indicados en la tabla.
• Densidad aparente
Para todas las clases de compost la densidad
aparente debe ser menor o igual a 700 kg/m3.
Requisitos específicos para el compost en la
agricultura orgánica.
• Compost CLASE A
• El proceso debe lograr una T° mínima de 55° C por 3
días consecutivos o de 45 ° C por 12 días.
• Volteo de la pila para homogenizar el tratamiento.
• SAG
Productores de compost
Registro
• Registro de materias primas (tipo, origen, cantidad).
• Identificación de la pila que conste del método y numero
correlativo de la pila.
• Fecha de inicio y termino de cada pila.
• Masa de producto en proceso por cada pila.
• Temperatura
• Fecha de termino del proceso de compostaje
Rotulado del producto
• Nombre del productor, dirección y teléfono
• N° de res. De la autoridad competente.
• N° de identificación de la partida del producto
• Clasificación en Compost clase A o Clase B
• Masa o volumen total
• Rango o valor de materia orgánica
• Rango o valor de humedad
• Rango o valor de relación C/N
• Rango o valor de materias inertes
• Rango o valor de conductividad eléctrica
• Rango o Valor de pH
• Indicación de la existencia de ficha técnica del producto
• Recomendaciones y restricciones de uso
• Origen según (residuos orgánicos domiciliarios, material vegetal, residuos
animales (excluye al guano), guano y lodos tratados o estabilizados)
Ficha técnica del producto
• Método de compostaje utilizado.

• Origen de la materia orgánica con que se elaboro el
producto.
• Conductividad eléctrica medida en dilución de 1:5 y
expresada en dS/m.
• pH medido en dilución de 1:5.
• Contenido de nitrógeno total, expresado en % de
base seca.
• Recomendaciones adicionales de uso, como
prohibiciones, forma de aplicación y dosis de
aplicación.
• Densidad aparente y espacio poroso.
Métodos de compostaje
Compostaje pasivo en pilas estáticas
Compostaje estático con aireación pasiva.
Compostaje estático con aireación forzada
Compostaje en pilas de volteo
Compostaje en biodigestores
Compost casero
monitoreo
Temperatura Humedad
Test de fitotoxicidad
Si germina 80% o mas: baja o nula fitotoxicidad.
(rabanitos).
El compost maduro se caracteriza por ser
homogéneo y no debe notarse el material de
origen que ha sido utilizado al inicio de la
preparación, además debe tener un olor
parecido a la tierra de hoja y su temperatura
no debe ser diferente a la del ambiente.
Ventajas
• Mejora la fertilidad del suelo.

• Aumenta la diversidad de microorganismos en el
suelo.
• Disminuye el ataque de enfermedades a las
plantas.
• Es una técnica que permite el reciclaje mediante el
aprovechamiento de materias primas existentes en
cada zona.
• Favorece la retención de humedad.
• Es una técnica de bajo costo y fácil de preparar.
¿Dónde usarlo?
• Al hacer la almaciguera
• Encima de los camellones o cama alta
• En los surcos de siembra
• En los invernaderos
• En maceteros
• En la fuente de árboles frutales
• En forma general se recomienda una dosis de

a lo menos 1,5 Kg. por metro cuadrado al año.

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Químico Físico Biológico

• Metales pesados • Temperatura • Semillas de malezas

Residuos infecciosos, antibióticos, animales muertos por zoonosis o alguna

No usar: Zarzamora y malezas como chépica y maicillo, porque se multiplican

• Microorganismos necesitan agua

• Materiales con optima relación:

• Materiales con deficiente relación:

• El compostaje es un proceso aerobio (necesita de

IMPORTANTE: NO PISAR LA PILA DE COMPOST Y VOLTEAR

30 a 45 % de la masa del producto, en base húmeda

• Test de SOLVITA (COLORES PARA NH3 y CO2)

Mayor o igual a 20%

«El tamaño máximo de las partículas que la

No se permiten materias inertes de un tamaño mayor a 16

• Método de compostaje utilizado.

• Mejora la fertilidad del suelo.

• En forma general se recomienda una dosis de

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