1

MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRÁCTICA 5:
Calor Específico

I. OBJETIVOS:

Al concluir el estudiante estará en la capacidad de:

 Conocer los conceptos fundamentales de calorimetría, capacidad calorífica y calor específico.

 Determinar experimentalmente la constante de un calorímetro.
 De obtener de forma práctica el conocimiento necesario para comprender el significado de la
capacidad calorífica de las sustancias puras.
 Probar una metodología experimental que le permita determinar la entalpía de vaporización
de un líquido puro y la entalpía de fusión, siempre tomando en cuenta el efecto sobre el medio
ambiente de las actividades que realiza.
 Comprender y aplicar el concepto de entalpía.
 2
MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

PRÁCTICA Nº5
CAPACIDAD CALORÍFICA

REPORTE DE RESULTADOS

1.- Capacidad calorífica del calorímetro

Temperatura del agua:

Masa del calorímetro + agua:

Lectura de Temperaturas

t (min) 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

t (°C)

Variación de Temperatura:

2.- Calor latente de vaporización

Masa de agua Temperatura Temperatura Temperatura Masa de agua Masa de vapor

inicial en el inicial del de ebullición final del final en el de agua
calorímetro, m1 calorimétro, del agua, te equilibrio, t2 calorímetro, condensada,
t1 m2 (m2-m1)
Datos

Calor cedido por los (m2-m1)

Registro de Calor ganado por gramos de vapor Calor latente de
datos el agua inicial vaporización del agua
Calor latente descenso de tº
Cálculos

3.- Calor latente de fusión del hielo

 Equivalente en agua del calorímetro……………………………..A=…...... g
 Masa inicial de agua en el calorímetro (300 cc) ........................... mₐ=300 g
 Temperatura inicial del agua del calorímetro……………………..t1=……ºC
 Temperatura final de equilibrio…………………………………….tf=…… ºC
 Masa de hielo fundido (masa total, 300g)…………………………mh=… g
 El calor latente de fusión L, resulta

(𝑚 + 𝐴) ∙ (𝑡1 − 𝑡𝑓) − 𝑚ℎ ∙ 𝑡𝑓
𝐿= = ⋯ . . 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔
𝑚ℎ

 Los valores obtenidos para L en los ensayos que se prescribieron han de ser bastante
próximos; de no ser así, habría de hacerse una tercera medida y considerar los dos valores
más próximos de los conseguidos.
 3
MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

 Error de la operación:

𝐿1 + 𝐿2
∆𝐿 = 80 −
2
4.- Capacidad calorífica del sólido
Sistema 1: Lo constituye una masa Ms de material bajo estudio de calor específico Cs, a
temperatura Ts generalmente superior a la temperatura ambiente. Se encuentra
inicialmente fuera del vaso Dewar.
Sistema 2: Lo constituye una masa Ma de agua pura en el vaso calorimétrico de calor específico
Ca = 4180 J/kg que se encuentra a la temperatura inicial Ti generalmente igual o
inferior a la temperatura ambiente.
Se introduce en el calorímetro el sistema 1 y se agita ligeramente el agua con la punta
termométrica hasta que se alcanza una temperatura final estable Tf. : Ts>Tf>Ti
La disminución de temperatura que experimenta el sistema 1 significa que el mismo ha cedido
una cantidad de calor: Q = Ms Cs (Ts −Tf)
Esta misma cantidad de calor ha sido absorbida por el agua y como su temperatura se elevó a Tf,
se puede expresar: Q = Ma Ca (Tf −Ti) Si no hubo fugas térmicas estas cantidades son iguales:
Ms Cs (Ts – Tf ) = Ma Ca (Tf - Ti)
 material de la muestra: .............................
Cs de tabla =.............. M s =.................
 Masa del vaso vacío = M v................
(M v +M a) = ................ M a =...............
 Ti = ............ Ts=............
Introducir la sustancia sólida a t s, en el calorímetro.-
 Tf =............ Cs =............ Error % =

Repetición
I II III IV

T0 (°C)

TFe (°C)

Te (°C)

Te-T0 (°C)

Te – TFe (°C)

Qcalorimétro (J)

Qagua (J)

Masa metal (g)

Ce(M) (J/kgK)

Ce(M) promedio
 4
MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

5.- Capacidad calorífica de la papa y la zanahoria

Zanahoria Papa
Masa (g) 27,09 20,40 31,39 31,82

To (°C) 28° 29° 28° 29°

Te (°C) 34° 33° 34 34

Tmuestra (°C) 93 83 64 72

Te-To 6 4° 6° 5°

Tmuestra – T2 (°C) 59 50 30 38

Qagua (J) 5023,2 3348,8 5023,2 4186,0

Qcalorímetro (J) 1293,0 862,0 1293,0 1077,5

Qmuestra (J) 6316,2 4210,0 6316,2 4353,0

Ce (J/kg.K) 3951,8 4128,2 6707,2 4353,0

Ce promedio ± s 4040,0 5530,1

6.- Capacidad calorífica del líquido

Repetición
I II III IV
T0 (°C) 24° 24° 24° 24°

T2 (°C) 23° 23° 23° 23°

Te (°C) 58° 58° 58° 58°

Te-T0 (°C) 34° 34° 34° 34°

Te – TFe (°C) 35° 35° 35° 35°

Qcalorimétro (J) 1,2J 1,2J 1,2J 1,2J

Qagua (J) 7J 7J 7J 7J

Masa líquido (g) 147,367 147,367 147,367 147,367

Ce(L) (J/kgK) 1,64 1,64 1,64 1,64

Ce(L promedio 1,64

 5
MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

Conclusiones: Plantear por lo menos cuatro conclusiones finales relacionadas con lo discutido
en los resultados de la práctica.
 6
MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

CUESTIONARIO Nº5
1. ¿Mencione y explique los tipos de calorímetro, y su utilidad en el laboratorio?
2. ¿Explique y detalle cada una de las partes de un calorímetro de mezclas?
3. ¿Explique la razón por la cual se determina la capacidad calorífica del calorímetro?
4. ¿Qué es la entalpía, es una propiedad, es una función de estado? ¿Mencione las propiedades
que afectan la entalpía de un sistema?
5. ¿Mencione algunos procesos industriales, en los cuales se debe considerar importante los
calores de mezclado?
6. Indique cuántas propiedades deben especificarse para que las capacidades caloríficas Cp y
Cv sean también una propiedad para un gas ideal.
7. A partir de la definición de entalpía, demostrar que para un gas ideal. Cp – Cv = nR
8. Calcular la variación de entalpía para el calentamiento de 1 mol de N2 de 25°C a 125°C,
considerando que la capacidad calorífica a presión constante para el N2
a. vale 27.0 J K-1 mol-1.
b. depende con la temperatura de acuerdo con la ecuación virial:

c. Compare ambos resultados a través de la diferencia porcentual entre ellos.

9. a. Demostrar que el trabajo de expansión reversible isotérmico para un gas perfecto puede
expresarse como:

b. Calcular el trabajo de expansión reversible que realiza 1 mol de un gas perfecto desde
una presión inicial de 1 atm a una presión final de 0.5 atm a 25°C. Expresar el resultado
en J y cal.
10. En regiones templadas, las variaciones entre temperaturas extremas a lo largo del día son
usualmente de unos 10 – 20°C. Por el contrario, en regiones desérticas, estas variaciones
pueden alcanzar valores hasta 2 y 3 veces mayores. Explique el papel que juega el agua en
impedir estas variaciones tan marcadas.
11. a) Esquematice en un diagrama P – V el siguiente proceso:
i. expansión a presión constante de 1 mol de un gas perfecto que ocupa un volumen
de 10 L a 5 atm y 610 K se hasta un volumen final de 20 L
ii. enfriamiento hasta 610 K a volumen constante.

6 P vs V

0
0 5 10 15 20 25
 7
MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

V vs P
15

10

0
0 2 4 6 8 10 12

b) Calcule el trabajo y el calor intercambiado en cada una de las etapas. Exprese los
resultados en J y cal.
1. 𝑤 = 𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑐𝑡𝑎𝑛𝑔𝑢𝑙𝑜
𝑤 = 10.5 = 50𝐽 → 0,012𝐾𝑐𝑎𝑙
2. 𝑤 = 𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑒𝑐𝑡𝑎𝑛𝑔𝑢𝑙𝑜
𝑤 = 0.5 = 0𝐽

c) Compare los valores obtenidos en b) con los que se obtienen considerando una
trayectoria isotérmica reversible. [Cp = 8 cal mol-1 K-1 ]
12. ¿Es posible comprimir un gas ideal adiabáticamente por una trayectoria isotérmica?
Explique considerando el modelo del gas perfecto.
13. Indique en un diagrama P – V tres posibles trayectorias para comprimir un gas desde P1,
V1, T1 hasta P2, V2, T2, tal que T2 < T1. ¿Qué elementos tendría Ud. en cuenta en el diseño
de un traje espacial
 8
MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

14. A partir de la siguiente tabla de calorías, elabore un desayuno adecuado para permitir que
una persona reponga la energía utilizada en la realización de un ejercicio que consume 1600
kJ.
1 sandwich de jamón 235 kcal
1 huevo cocido 80 kcal
100 g de queso fresco 45 kcal
1 yogur natural 57 kcal
1 medialuna 180 kcal
1 galleta 50 kcal

15. Se desea determinar la capacidad calorífica de un calorímetro adiabático. Para ello se

entregan 20 Watts durante 60 s a 100 mL de agua a 25°C colocada dentro del calorímetro,
y se observa que al final del proceso la temperatura ascendió a 26,5°C. Determine la
capacidad calorífica del calorímetro.

𝑄 = 𝑠. 𝑊

𝑄 = 20𝑤. 60𝑠𝑒𝑔

𝑄 = 1200𝐽

𝑄 = 𝐶𝑐𝑎𝑙 . ∆𝑇 + 𝑚𝐻2𝑂 . 𝐶𝑒. ∆𝑇

0,286𝑥103 = 𝐶𝑐𝑎𝑙 𝑥1,5°𝐶 + 100𝑔𝑥1𝑐𝑎𝑙. 𝐶 −1 . 𝑔−1 𝑥1,5°𝐶

𝐶𝑐𝑎𝑙 = 90𝑐𝑎𝑙𝐶 −1 𝑔−1

16. La temperatura de un calorímetro aumenta en 1,7°C cuando se hace circular una corriente
de 3,20 A durante 27 s desde una fuente de 12 V. Determine la constante del calorímetro.
 9
MANUAL DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA

17. Calcule la cantidad de calor a 1 atm que debe suministrarse a 10 g de hielo a –10°C para:

a. aumentar su temperatura a 0°C

𝑄1 = 𝐶𝑒 𝑚∆𝑇
𝑄1 = 0,5𝑐𝑎𝑙𝑔−1 𝐶 −1 . 10𝑔. 10°𝐶
𝑄 = 50𝑐𝑎𝑙
b. fundirlo completamente a 0°C

𝑄𝑓 = 𝐻𝑓 𝑚
80𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑓 = 𝑥10𝑔
𝑔
𝑄𝑓 = 800𝑐𝑎𝑙
c. fundirlo completamente en agua hasta una temperatura de 20°C
𝑄𝑡 = 𝑄1 + 𝑄𝑓 + 𝑄2
𝑄2 = 1𝑐𝑎𝑙𝑔−1 𝐶 −1 . 10𝑔. 20°𝐶
𝑄2 = 200𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑡 = 50𝑐𝑎𝑙 + 800𝑐𝑎𝑙 + 200𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑡 = 1050𝑐𝑎𝑙