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    Bioquimica

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    Pamela Francia
    Este documento presenta los resultados de un experimento sobre soluciones amortiguadoras. Se analizaron dos sistemas amortiguadores, fosfato y acetato. Los resultados muestran que el pH de cada solución depende de la proporción de los componentes del sistema amortiguador. El pH teórico calculado usando la ecuación de Henderson-Hasselbalch es similar al pH experimental.

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    Este documento presenta los resultados de un experimento sobre soluciones amortiguadoras. Se analizaron dos sistemas amortiguadores, fosfato y acetato. Los resultados muestran que el pH de cada solución depende de la proporción de los componentes del sistema amortiguador. El pH teórico calculado usando la ecuación de Henderson-Hasselbalch es similar al pH experimental.

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    UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

    MOLINA

    INFORME DE LA PRÁCTICA N° 2
    PRÁCTICA 2: COMPOSICION Y MECANISMOS DE ACCION DE LAS
    SOLUCIONES AMORTIGUADORAS.
    INTEGRANTES
    Francia Arzapalo, Pamela Desireé 20170074
    Loayza García, Andrea 20171306
    Molleda Huamán, Bryan Hernán 20160452
    Taipe Allcca, Victor Manuel 20161376
    Valderrama Blas, Ronald Piero 20171122

    HORARIO DE PRÁCTICA: viernes de 2-4 pm

    PROFESOR: Ana Kitazono

    FECHA DE EXPERIMENTO: 07/09/18

    FECHA DE ENTREGA DE INFORME: 14/09/18

    LA MOLINA - LIMA – PERÚ


    INTRODUCCION
    Las soluciones buffers o tampones son soluciones que impiden los cambios bruscos
    de pH de una solución, ya sea por la adición de iones H+ o por la adición de iones
    OH-.
    Las soluciones buffers está conformado por un ácido y su base conjugada.
    La ecuación Henderson- Hasselbach es una ecuación de suma utilidad para el
    cálculo de pH de sistemas amortiguadores, esta ecuación fue derivada a la
    aplicación de la ley de acción de masas de Gulberg y Waage, y ionización de ácidos
    y bases débiles.
    Ecuacion: pH = pKa + log (X/ HX)
    Los tampones tienen suma importancia biológica tanto in vitro como in vivo. La
    sangre es un buffer ideal para conservar valores de pH muy estrecho de 7.2 a 7.4.
    Los amortiguadores tanto de la sangre como de los riñones son los que mantienen
    constante el pH.

    RESULTADOS

    REACTIVOS VASO N°

    1 2 3 4 5 6

    K2HPO4 0,1 M 38 36 28 20 12 4
    (mL)

    KH2PO 0,1 M (mL) 2 4 12 20 28 36

    pH teórico 8.48 8.15 7.57 7.2 6.83 6.25

    pH práctico 8.05 7.55 7.10 6.93 6.42 5.83

    Diferencia de pH 0.43 0.6 0.47 0.27 0.41 0.42

    Gasto de NaOH 0.6 6.4 8.1 9.9


    0.1M (mL)

    Gasto de HCl 10.5 6.1 3.6 1.5


    0.1M (mL)

    pH
    REACTIVOS VASO N°

    1 2 3 4 5 6

    CH3COONa 0,2 M 14 20 24 30 32 36
    (mL)

    CH3COOH 0,2 M 26 20 16 10 8 4
    (mL)

    pH teórico 4.47 4.74 4.92 5.22 5.34 5.69

    pH práctico 4.53 4.8 5.09 5.4 5.50 5.91

    Diferencia de pH 0.06 0.06 0.17 0.18 0.16 0.22

    Gasto de NaOH 15.1 5.1


    0.1M (mL)

    Gasto de HCl 10.45 19


    0.1M (mL)

    pH

    DISCUSION:
    El sistema buffer fosfato está compuesto por un ácido débil y su base conjugada,
    cuando el buffer se mezcla con iones OH- este buffer tiende a ser más básico y
    forma agua. (Gennaro,A. 2003)
    En los extremos del buffer fosfato en el vaso 1 contiene mayor cantidad de K 2HPO4
    por lo que tiende a ser más básico en cambio el vaso 6 contiene menor cantidad de
    K2HPO4 y mayor cantidad de KH2PO4 por lo que tiende a ser más acido. Por lo
    tanto, como la concentración de uno disminuye el otro aumenta el pH ira
    disminuyendo ósea volviendo acido.
    De igual modo en el buffer acetato en el vaso 1 contiene mayor cantidad de la sal
    CH3COOH por lo que tiende a ser más acido caso contrario en el vaso 6 el ácido es
    en menor cantidad y la sal CH3COONa mayor por lo que la solución tiende a ser
    más básica por lo que el pH aumenta.
    BIBLIOGRAFIA:
    Gennaro,A. 2003. Remington farmacia. 20ª ed. Buenos Aires. Medica
    panamericana.

    CUESTIONARIO:

    1. Describa la preparación de 1L de amortiguador acetato 0,1 M de un pH 5,2, si


    el pKa= 4,74 a partir de acetato de sodio (CH_3 COONa PM = 136) y ácido
    acético 1M.

    X = Volumen de la sal (L)


    0,1 mol → 1L
    [S ] → X
    [S] = 0,1 ( X)
    1 - X= Volumen del ácido (L)
    1 mol → 1L
    [A] → 1 - X
    [A]= (1 – X)
    pH= pKa + Log ([S])/([A]) = 5,2 = 4,74 + Log ([0,1X])/([1-X])

    x = 0, 96 L de la sal
    1 – x= 1 – 0,96 = 0,04 L del ácido

    2. Calcule el pH de una mezcla constituida por 10 ml de acetato de sodio 0.1 M y 20


    ml del Ácido acético 1M si el pKa es 4.74.
    Acetato de sodio (base conjugada):
    0.1 1000 ml
    X 10 ml
    X = 1x10 -3

    Ácido acético (acido)


    1 1000 ml
    X 20 ml
    X = 20x10 -3

    pH= pKa + log(base/ácido)


    pH = 4.74 + log((1x10-3/30ml)/(20x10-3/30ml)) = 3.44
    3. Describa la preparación de 5L de un tampón acetato 0.3M pH 5 partiendo de
    acetato de sodio trihidratado CH3COONa.3H2O (PM=136) y ácido acético 2.5 M.
    Tampón acetato: 0.3 M = [A] + [S]
    pH= pKa + log(base/ácido)
    5 = 4.74 + log([S]/[A])
    0.26 = log([S]/[A])
    100.26 =10log([S]/[A])
    1.82[A] = [S]
    0.3 M = [A] + 1.82[A]
    [A] = 0.106 M
    [S] = 0.194 M

    Acetato de sodio [S] PM = 136


    0.194 mol 1L 136 g/mol x 0.97 mol = 131,92g
    X 5L
    X = 0.97 mol
    ÁCIDO ACÉTICO [A]
    0.106 mol 1L 2.5 mol 1L
    X 5L 0.53 X
    X = 0.53 mol X = 0.212L
    Para la preparación de 5L de un tampón acetato 0.3M pH 5 se usará 131,92 g de
    acetato de sodio y 212 ml de ácido acético en una solución acuosa.

    4. ¿Cuál será el pH de un buffer X si la concentración de ácido es de 0, 225 M y sal


    0, 550M, con un Ka: 1,4x (10) ^ (-3), teniendo un volumen de 250 mL? Y si ese
    volumen fuera la mitad, ¿Cuál sería el nuevo pH?
    Volumen acido = Volumen base
    Ácido:
    0, 225 mol → 1000mL
    0, 028 mol → 125 mL

    [Acido] = (0,025 mol)/(0,250 L) = 0,1


    Sal:
    0, 550 mol → 1000 mL
    0, 069 mol → 125 mL

    [Sal] = (0,069 mol)/(0,250 L) = 0, 276

    pH = - log 1,4 x 10^(-3) + log 0,276/(0,1) = 3, 29


    5.

    6. Se tiene 250 ml de solución amortiguadora 0.35M de ácido acético y 0.35M de


    acetato de sodio. ¿Cuál será el pH si se agrega 30 ml de HCl 0?1M? Ka= 1.8x10-5.
    El HCl se disocia en H* y Cl-. Los H+ reaccionan con el acetato para formar ac.
    Acético por lo que el pH no baja tanto. Utilizando la ecuación de Henderson
    Hasselbach el pH es igual a:

    pH = 4.74 + Log (0.35-0.1/0.35+0.1) = 4.74 -0.255 = 4.485

    7. Toda solución amortiguadora tiene la capacidad de evitar cambios bruscos de pH


    ante la adición de ácido o base. Explique cómo se comporta un buffer “A” frente a la
    adición de 0,5 mL de cada una de las soluciones “B”.
    Buffer A:
    Acetato
    Amonio
    Bicarbonato
    Citrato
    Solución B:
    HCl 0,5 M
    NaOH 0,5 M

    El buffer acetato está formado por CH3COONa y CH3COOH. Al adicionar el NaOH


    se obtendrá un aumento en la concentración de OH- por lo cual los H- que son
    cedidos por el CH3COOH hace que se mantenga estable. Al agregar HCl se
    obtendrá un aumento en la concentración de H+, estos serán estabilizados por
    CH3COO- formado a partir de CH3COONa.

    El buffer amonio está formado por NH3 y NH4Cl. Al agregar el NaOH se obtendrá un
    aumento en la concentración de OH- por lo cual los H- que son cedidos por NH4Cl
    hace que se mantenga estable. Al agregar HCl se obtendrá un aumento en la
    concentración de H+, estos serán estabilizados por NH3.

    El buffer bicarbonato está formado por HCO3- y H2CO3. Al adicionar el NaOH se


    obtendrá un aumento en la concentración de OH- por lo cual los H- que son cedidos
    por H2CO3 hace que se mantenga estable. Al agregar HCl se obtendrá un aumento
    en la concentración de H+, estos serán estabilizados por HCO3-.

    El buffer citrato está formado por citrato disódico y citrato monosódico. Al agregar el
    NaOH se obtendrá un aumento en la concentración de OH- por los cual los H- que
    son cedidos por citrato monosódico hace que se mantenga estable. Al agregar HCl
    se obtendrá un aumento en la concentración de H+, estos serán estabilizados por
    citrato disódico.

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