Musaceae

Familia de plantas monocotiledóneas que comprende unas 40 especies repartidas en 3 géneros

principales (Musa, Musella, y Ensete), es de gran importancia económica, son muy estimados
como fruta y vianda.

Sumario

 1 Distribución

 2 Características

o 2.1 Tallo

o 2.2 Hojas

o 2.3 Inflorescencias

o 2.4 Flores

o 2.5 Fruto

o 2.6 Semillas

 3 Importancia económica

 4 Fuente

 5 Enlaces externos

Distribución

La familia de las Musaceae comprende 150 especies distribuidas en las regiones tropicales del
Globo.

Características

Plantas de porte erguido pero de consistencia herbáceas de gran tamaño, perennes, rizomatosas,
formando pseudotallos constituidos por las vainas imbricadas de las hojas.

Tallo

Los tallos son subterráneos, simpodiales, rizomatosos a cormosos, y hapaxánticos.

Hojas

Las hojas son basales, espiraladas, grandes, simples, de margen entero, de base envainadora (con
las grandes vainas solapándose, formando un pseudotallo) y en Musa (pero no en Ensete) con
pecíolo (a veces llamado pseudopecíolo). Las hojas muchas veces rotas en muchas partes de forma
perpendicular a la vena principal. La venación es peni-paralela.

Inflorescencias

Son monoicas. Las inflorescencias nacen del meristema apical del cormo y crecen dentro de las
vainas enrolladas de las hojas. Son un tirso terminal, equivalente a un racimo de cimas
monocásicas en espiral y fasciculadas, comúnmente llamadas "mano de banana". Son bracteadas,
las brácteas son grandes, coriáceas, cada una encerrando una unidad cimosa fasciculada, las cimas
femeninas proximales, las cimas masculinas distales.

Flores

Las flores son ebracteadas, unisexuales, zigomórficas, epíginas.

Inflorescencia típica en Musa

Perianto

El perianto consta de 2 verticilos y es homoclamídeo (los tépalos son iguales), 3 piezas en cada
verticilo, los tépalos fusionados (aunque el tépalo interno adaxial usualmente está libre).

 Androceo

El androceo está constituido generalmente por 6 o 5 estambres, si 5 puede haber 1 estaminodio.

Los estambres son apostémonos (están separados entre sí y libres de las otras piezas de la flor), el
estambre faltante o el estaminodio opuesto al tépalo interno medio adaxial. Las anteras son de
dehiscencia longitudinal, ditecas.
Inflorescencia típica en Musa

 Gineceo

El gineceo es sincarpo (los carpelos fusionados). El ovario es ínfero y trilocular, con 3 carpelos (el
carpelo medio es anterior). Los estilos son terminales, la placentación es axilar, los óvulos son
anátropos, bitégmicos, numerosos por carpelo. Hay nectarios en los septos del ovario, arriba de
los lóculos.

Fruto

El fruto es una baya. En Musa se forma mediante el proceso conocido como partenocarpia
(formación del fruto sin necesidad de fecundación).

Semillas

Las semillas tienen endosperma y arillos rudimentarios.

Importancia económica

El género más notable es ciertamente Musa por los frutos comestibles de algunas de sus especies.
El banano (Musa paradisiaca) es, de hecho, una de las especies más interesantes cultivadas en las
regiones tropicales y ecuatoriales.

Llamativas son algunas especies por sus flores vistosas, que se cultivan como ornamentales, como
algunas del género Strelitzia.

Fuente

 Cabañas, M. Tratado de Botánica Morfológica y Sistemática, 2005.

Cucurbitáceas
La familia de las Cucurbitáceas (Cucurbitaceae), agrupa muchas especies tropicales utilizadas en la
alimentación, tanto humana como animal. Dentro de éstas sobresalen: la calabaza (Cucurbita
maxima) el pepino (Cucumis sativus), el melón (Cucumis melo) y el chayote (Sechium edule). Otras
son utilizadas en la medicina alternativa como el cundeamor (Momordica charantia), entre otras
muchas.

Sumario

 1 Taxonomía

o 1.1 Nombre científico

 1.1.1 Autores

o 1.2 Sinonimia

o 1.3 Nombre común

o 1.4 Género tipo

o 1.5 Géneros

 2 Características botánicas generales

o 2.1 Hábito

o 2.2 Hojas

o 2.3 Flor

 2.3.1 Cáliz

 2.3.2 Corola

 2.3.3 Androceo

 2.3.4 Gineceo

o 2.4 Fruto

 2.4.1 Semilla

 3 Distribución y hábitat

 4 Principales especies de importancia económica

 5 Enlaces externos
  6 Referencias

 7 Fuente

Taxonomía

Nombre científico

 Cucurbitaceae Juss.[1]

Autores

 Jussieu, Antoine Laurent de

 Publicado en: Genera Plantarum 393–394. 1789. (4 Aug 1789)[2]

Sinonimia

 Bryoniaceae

 Cyclantheraceae

 Nhandirobaceae

 Zanoniaceae[3]

Nombre común

Cucurbitáceas

Género tipo

 Cucurbita L.[4]

Géneros

 Abobra

 Acanthosicyos

 Actinostemma

 Alsomitra

 Ampelosicyos

 Anacaona

 Apatzingania

 Apodanthera
 Bambekea

 Benincasa

 Biswarea

 Bolbostemma

 Brandegea

 Bryonia

 Calycophysum

 Cayaponia

 Cephalopentandra

 Ceratosanthes

 Chalema

 Cionosicyos

 Citrullus

 Coccinia

 Cogniauxia

 Corallocarpus

 Cremastopus

 Ctenolepis

 Cucumella

 Cucumeropsis

 Cucumis

 Cucurbita

 Cucurbitella

 Cyclanthera

 Dactyliandra

 Dendrosicyos
 Dicoelospermum

 Dieterlea

 Diplocyclos

 Doyerea

 Ecballium

 Echinocystis

 Echinopepon

 Edgaria

 Elateriopsis

 Eureiandra

 Fevillea

 Gerrardanthus

 Gomphogyne

 Gurania

 Guraniopsis

 Gymnopetalum

 Gynostemma

 Halosicyos

 Hanburia

 Helmontia

 Hemsleya

 Herpetospermum

 Hodgsonia

 Ibervillea

 Indofevillea

 Kedrostis
 Lagenaria

 Lemurosicyos

 Luffa

 Jota

 Marah

 Melancium

 Melothria

 Melothrianthus

 Microsechium

 Momordica

 Muellerargia

 Mukia

 Myrmecosicyos

 Neoalsomitra

 Nothoalsomitra

 Odosicyos

 Oreosyce

 Parasicyos

 Penelopeia

 Peponium

 Peponopsis

 Polyclathra

 Posadaea

 Praecitrullus

 Pseudocyclanthera

 Pseudosicydium
 Psiguria

 Pteropepon

 Pterosicyos

 Raphidiocystis

 Ruthalicia

 Rytidostylis

 Schizocarpum

 Schizopepon

 Sechiopsis

 Sechium

 Selysia

 Seyrigia

 Sicana

 Sicydium

 Sicyos

 Sicyosperma

 Siolmatra

 Siraitia

 Solena

 Tecunumania

 Telfairia

 Thladiantha

 Trichosanthes

 Tricyclandra

 Trochomeria

 Trochomeriopsis
  Tumamoca

 Vaseyanthus

 Wilbrandia

 Xerosicyos

 Zanonia

 Zehneria

 Zombitsia

 Zygosicyos[5]

Características botánicas generales

La familia Cucurbitaceae comprende numerosas especies que poseen características distintivas.

Son plantas anuales o perennes cultivadas comercialmente como anuales (alcayota).

Hábito

Son en general de hábito postrado y rastrero, pudiendo ser algunas guiadoras gracias a la
presencia de zarcillos.

Plantas de pepino

Hojas

Simples, alternas a veces palmatilobuladas o partidas. Con frecuencia acorazonadas y

membranosas, sin estípulas.

Flor
Hermafroditas o unisexuales, regulares solitarias o en inflorescencias.

Cáliz

Gamosépalo.

Flor masculina en calabaza

Corola

Gamopétala, embudada o rotácea, a veces con lóbulos muy profundos. Generalmente de color
amarillo o amarillo naranja a veces verdosas o blanco cremoso (Sechium).

Androceo

Estambres libres o soldados, generalmente tres, las anteras pueden ser libres, connadas o
reunidas formando una cabezuela.

Gineceo

Ovario ínfero, sincárpico generalmente tricarpelar, placentas mayormente unidas en el eje del
ovario.

Fruto
Pepónide, muy variable en forma, tamaño y consistencia, generalmente indehiscente. (En
Momordica se abre por valvas, en Luffa por un opérculo).

Semilla

Muy numerosas (Musa), pocas o una sola (Sechium) sin endospermo.

Distribución y hábitat

Las cucurbitáceas son una familia de plantas oriundas en su mayor parte del Nuevo Mundo,
aunque se encuentran diseminadas tanto en el Viejo como en el Nuevo Continente, siempre y
cuando las temperaturas no bajen más allá de los 15 ºC.

De ahí que su cultivo se realice fundamentalmente en las regiones tropicales y subtropicales, y

solo pocas especies se cultivan en regiones templadas o frías.

Principales especies de importancia económica

Las Cucurbitaceae son muy importantes desde el punto de vista económico, en cuanto a que
presenta una serie de especies muy difusamente cultivadas para la alimentación humana. Entre
éstas podemos citar:

Sandía o melón de agua

La sandía, patilla, paitilla o melón de agua (Citrullus lanatus = Citrullus vulgaris) es de origen
africano. Hoy se cultiva muy extensamente por su fruto, una pepónide de enorme tamaño y muy
apreciada en gastronomía.

El fruto de la planta es grande, en pepónide, carnoso y jugoso (más del 90% de la sandía o patilla
es agua), con numerosas semillas, casi esférico, verdoso, pulpa de color rosado o rojo - por el
antioxidante licopeno (también presente en los tomates) , y de carne generalmente de sabor dulce
(más raramente amarilla y amarga) y muy apreciada por ser refrescante y rica en agua y sales.

Se la suele considerar importante para dietas de adelgazamiento por contener pocas calorías.
Pepinos cucumber

El pepino (Cucumis sativus), es una hortaliza de piel verde más o menos oscura o incluso
amarillenta, según la variedad, con forma cilíndrica y alargada de unos 30 cm. El interior es una
pulpa blanca y acuosa con pequeñas semillas aplanadas repartidas a lo largo del cuerpo del fruto.

Habitualmente se recolecta aún verde y se consume crudo, cocinado o elaborado como encurtido,
entonces se suele denominar pepinillo. Fresco tiene menos nutrientes que en vinagre debido
principalmente a los ingredientes, entre ellos el eneldo.

Plantas de melón

El melón (Cucumis melo), es una planta herbácea monoica de tallos rastreros. Se cultiva por su
fruto, una baya de temporada veraniega con un gran contenido de agua y de sabor dulce. La forma
del fruto va desde esférica hasta elipsoidal.

En los llamados melones plátano existen ondulaciones que los hacen parecer una calabaza. Su
tamaño es dependiente de la variedad y de las condiciones de cultivo. El color de la epidermis y de
la pulpa es variable según el grupo. La epidermis puede ser blanca, gris, verdosa o amarilla y de
textura lisa, rugosa o reticulada.

La pulpa es aromática, con textura suave y diferentes colores: amarillo, verde, rosado y tonos
intermedios. En el centro hay cavidad que contiene muchas semillas recubiertas de una sustancia
pegajosa.
Calabaza amarilla

La calabacera (Cucurbita pepo), Desde épocas remotas, en México se preparan tradicionalmente

en guisados con chiles dulces u otras verduras. Tanto su fruto como su flor son igualmente
populares en la cocina de Italia, EEUU, Panamá y de Chile.

Las variedades de verano, se cosechan aún inmaduras, y se consumen inmediatamente. Conocidas

como calabacines (España), zucchini (Italia) o zapallitos (Argentina y Uruguay), se emplean en una
gran variedad de preparaciones; la fragilidad de su pulpa hace que se cocinen sólo brevemente o
se utilicen crudas si se han cosechado en fecha muy temprana.

Cucurbita maxima

La calabaza (Cucurbita maxima), se cosechan maduras, hacia fines del otoño o comienzos de
invierno. La dura cáscara permite que, almacenadas en lugar fresco y seco, se conserven varios
meses.

Los frutos son muy nutritivos conteniendo dosis importantes de vitamina A, C, D, E, potasio y zinc.
Las semillas se emplean también para la elaboración de aceite, y en gastronomía, tostadas y
saladas.
Chayotes

El chayote (del náhuatl chayotli, calabaza espinosa),también llamado cidrayota, chayota , tayota,
papa del aire, guatilla o guatila . Es el Sechium edule, cuyo fruto es de amplio uso como hortaliza.

Es una planta trepadora originaria del continente americano, que vive y da fruto durante varios
años. Cada chayote tiene una semilla amplia y chata, llamada pepita, que es comestible además de
la pulpa. Comúnmente los chayotes son pequeños, aunque algunos llegan a pesar hasta 500
gramos.

Calabaza moschata

La Calabaza moscada, calabacín (Cucurbita moschata), la que se la cultiva en su continente de

origen y en Asia para su consumo, aprovechándose sus flores, brotes tiernos, frutos y semillas.
Cundeamor

Sin embargo existen otras muchas especies que igualmente presentan importancia como el
Cundeamor (Momordica charantia), planta trepadora silvestre, utilizada en la medicina popular.

Porongo

El porongo, calabaza de peregrino, guaje, bule o jícaro (Lagenaria siceraria, sin. L. vulgaris) es una
planta trepadora de la familia de las cucurbitáceas, cuyo fruto —comestible cuando tierno— se
cultiva principalmente para ser utilizado seco como recipiente.

Se cree que el porongo fue una de las primeras plantas cultivadas, sobre todo para almacenar
agua en sus frutos. De hábitat cosmopolita, se la registra desde muy antiguo en numerosas
culturas. El fruto aún verde se emplea como verdura; en los cultivares de buena calidad es muy
similar en sabor y textura al zucchini ("Cucurbita pepo").

La pulpa fibrosa junto a las semillas tiene efectos laxantes y eméticos, mientras que la piel tierna y
la decocción de la corteza actúan como diuréticos. En Centroamérica las semillas tostadas y
molidas se utilizan para preparar una bebida similar a la horchata.

Enlaces externos

 Familia Cucurbitaceae
  Cucurbitaceae

Referencias

1.

Nombre científico de Cucurbitaceae. Consultado 24 de julio de 2012. Disponible

en:www.tropicos.org

Autores de Cucurbitaceae. Consultado 24 de julio de 2012. Disponible en:www.tropicos.org

Sinonimia de Cucurbitaceae. Consultado 24 de julio de 2012. Disponible en:wikipedia.org

Género tipo de Cucurbitaceae. Consultado 24 de julio de 2012. Disponible

en:www.tropicos.org

5. Géneros de Cucurbitaceae. Consultado 24 de julio de 2012. Disponible en:wikipedia.org

Fuente

 Cabañas, M., de la Luz, M., Lamothe, A. L., Álvarez, D., Domínguez, Y. Prácticas de Botánica
Morfológica y Sistemática. 2005.