Informe de Visita Tecnica A La Agroindustria Pucalá

INFORME DE VISITA TÉCNICA A LA EMPRESA AGRO PUCALÁ
 ESTUDIANTES/CÓDIGO:
Chanamé León, Fabrizio - 161TS63923

Chávez Silva, Alex - 161BE58547
Sales Fernández, Kevin - 161BE59027
Vásquez Polo, Daniel - 161CV64105
 DOCENTE: Dr. Villarreal Albitres, William F.
 CURSO: Turbomáquinas
 EMPRESA VISITADA: Agro Pucalá
 FECHA DE VISITA: 17 de mayo del 2019
Chiclayo
Visita técnica a la empresa Agro Pucalá
1. Contexto ...................................................................................................................................... 3
2. Participantes de la visita.............................................................................................................. 3
3. Características de la empresa ..................................................................................................... 3
4. Proceso de producción ................................................................................................................ 3
5. Descripción de la visita ................................................................................................................ 4
6. Conclusión ................................................................................................................................... 4
7. Anexos ......................................................................................................................................... 5
1. Contexto
En el contexto de que el curso de turbomáquinas es teórico-práctico, hemos utilizado la planta Agro

Pucalá como ejemplo de material didáctico, ya que allí podremos ver más de cerca una turbina de
vapor con sus elementos y entenderemos su funcionamiento.
2. Participantes de la visita
Ingeniero encargado del curso con once estudiantes universitarios.
3. Características de la empresa
Industrial Pucalá S.A.A., es una empresa azucarera ubicada en el distrito de Pucalá, provincia de
Chiclayo, región Lambayeque.
Está dedicada a la producción y venta de azúcar rubia doméstica, así como de sus derivados: alcohol,
melaza y bagazo.
Oferta al mercado un producto de primera calidad, mediante procesos enmarcados en las buenas
prácticas agrícolas, medio ambientales y de responsabilidad social.
4. Proceso de producción
5. Descripción de la visita
Durante la visita pudimos observar que el bagazo es utilizado como combustible en las calderas de
la fábrica. El bagazo se conduce a los calderos produciendo el vapor de alta presión que se emplea
para generar energía eléctrica en el turbogenerador y de la salida de vapor de éste al proceso de
elaboración del azúcar. El control de temperación en el caldero tiene como objetivo regular la
presión y la temperatura que debe ingresar a los evaporadores con la finalidad de que el vapor que
ingresa al preevaporador condense, ya que la condensación entrega la mayor cantidad de calor y
facilita la evaporación. El vapor que sale del caldero se envía a los turbogeneradores para generar
energía eléctrica.
Pudimos ver una turbina de vapor, el cual es un dispositivo mecánico que convierte la energía
térmica en trabajo mecánico. La energía del vapor se convierte en trabajo mecánico por expansión
a través de la turbina. Las aletas móviles giran en el rotor de la turbina central y las aletas fijas están
dispuestas de forma concéntrica dentro de la carcasa circular de la turbina que está diseñada
sustancialmente para soportar la presión del vapor.
Se ingresa el flujo de vapor a alta presión y temperatura a la turbina, cuyo funcionamiento parte de
la expansión del vapor en el interior de la carcasa, el cual logra hacer girar los álabes unidos en el
eje del rotor.
El movimiento de los álabes acciona un generador eléctrico. Esta energía generada es utilizada para
el funcionamiento de las bombas que impulsan el néctar de la caña de azúcar hacia la parte superior
de la caldera.
Además, también suministra energía eléctrica a los trapiches.
La caña de azúcar pasa por los trapiches, los cuales son suministrados de energía eléctrica por la
energía obtenida de las turbinas de vapor. El néctar de la caña pasa a ser calentada en el caldero.
La caldera aumenta la presión y temperatura del néctar de la caña resultando un vapor
sobrecalentado. Teniendo en cuenta que el néctar de la caña al ser calentado en el caldero se dará
la separación de las moléculas de sacarosa y las moléculas de agua. Estas moléculas de agua se van
cambiar a estado gaseoso con el fin de aprovechar toda su energía calorífica en la turbomáquina.
Una vez separada la sacarosa del azúcar va ser almacenada en grandes pozos para luego esta sea
procesada.
6. Conclusión
Después de realizar la visita técnica a la empresa Agro Pucalá se concluye que:
 El combustible utilizado en las calderas de la fábrica es el bagazo.

 Es importante la producción de vapor debido a que se lo utiliza en la generación eléctrica y
en la producción de azúcar.
 El caldero es el alma de la planta. Si el caldero deja de funcionar las operaciones totales de
la planta se paralizan.
7. Anexos
Fotografías tomadas por el grupo:

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Chanamé León, Fabrizio - 161TS63923

 DOCENTE: Dr. Villarreal Albitres, William F.

 EMPRESA VISITADA: Agro Pucalá

 FECHA DE VISITA: 17 de mayo del 2019

En el contexto de que el curso de turbomáquinas es teórico-práctico, hemos utilizado la planta Agro

Ingeniero encargado del curso con once estudiantes universitarios.

Además, también suministra energía eléctrica a los trapiches.

Después de realizar la visita técnica a la empresa Agro Pucalá se concluye que:

 El combustible utilizado en las calderas de la fábrica es el bagazo.

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