CLASIFICACION DE LA MATERIA 2.

MEZCLA:
La materia la podemos encontrar en la naturaleza en Es la reunión de dos o más sustancias químicas en
forma de sustancias puras y de mezclas. cualquier proporción, donde las propiedades de los
componentes se conservan, o sea no hay combinación
química, son susceptibles a la separación por medios
mecánicos o físicos.
Casi todos los cuerpos materiales que nos rodean son
mezclas, por lo tanto, es muy difícil encontrar
sustancias químicamente puras. Las mezclas pueden
1. SUSTANCIA QUIMICA: ser homogéneas y heterogéneas.
Son aquéllas cuya naturaleza y composición no varían 2.1. Mezcla Homogénea o Solución: Es aquella que a
sea cual sea su estado. Se dividen en dos grandes simple vista o con ayuda de instrumentos como el
grupos: Elementos y Compuestos. microscopio no se puede diferenciar la separación de
1.1. Sustancia Simple: Son sustancias puras que no sus componentes, constituye una masa homogénea y
pueden descomponerse en otras sustancias puras más cualquier porción que se tome tendrá la misma
sencillas por ningún procedimiento. Ejemplo: Todos los composición y propiedades.
elementos de la tabla periódica: Oxígeno, hierro, Ejemplos:
carbono, sodio, cloro, cobre, etc. Se representan  Agua azucarada
mediante su símbolo químico y se conocen 115 en la  El aire (libre de partículas suspendidas)
actualidad.  El acero
1.2. Sustancia Compuesta: Está compuesta por átomos  Agua potable, agua de mares, ríos y lagos
de elementos diferentes, por lo tanto, son susceptibles  las bebidas gasificadas
a descomponerse en otras más sencillas.  Latón
 Bronce
 Gasolina, gas natural, keroseno
 Agua oxigenada
 Vinagre
2.2. Mezcla Heterogénea: Es aquella que simple vista o
con ayuda de instrumentos se diferencia la separación
de sus componentes y cualquier porción que se tome
tendrá composición y propiedades diferentes.

Molécula de agua (H2O), formada por 2 átomos de

hidrógeno y 1 átomo de oxígeno.
Molécula de etano (C2H6), llamado comúnmente
alcohol, está formado por 2 átomos de carbono y 6
átomos de hidrógeno.
Alotropía: Es la Existencia en un mismo estado físico de
dos o más formas moleculares o cristalinas de un
elemento químico; debido a ello sus propiedades son Ejemplos:
diferentes.  Agua y aceite
Por ejemplo, para el Carbono:  limaduras de hierro y azufre en polvo
 Suspensiones (aire polvoriento, agua turbia,
jarabes, laxantes, etc)
 Coloides (leche, almidón, clara de huevo,
pintura, geles, mayonesa, queso, piedra,
espuma, sangre, etc)
 Benceno y agua
 Mezcla de arena y cemento
 FENÓMENOS FÍSICOS Y QUÍMICOS Fenómenos alotrópicos
Fenómenos Físicos Este tipo de fenómeno se presenta cuando un
Son transformaciones transitorias, donde las mismas elemento químico (a excepción de los gases nobles)
sustancias se encuentran antes y después del enlaza entre sí sus átomos de distintas maneras:
fenómeno, es decir, no hay alteración en su estructura moléculas diatómicas, cristales metálicos, cristales
molecular. Es fácilmente reversible mediante covalentes, etc. Algunos ejemplos son:
otro fenómeno físico.  El oxígeno se presenta como: O2(oxigeno) y
O3(ozono), el cual tiene propiedades químicas
diferentes.
 El fósforo también posee dos formas
diferentes: P2 (fósforo blanco) y P4 (fósforo
rojo)
 El carbono lo encontramos en la naturaleza
como grafito y diamante.

Ejemplos: MÉTODOS DE SEPARACIÓN DE LAS MEZCLAS

 Cuando un clavo de acero se dobla, sigue Existen muchos métodos, aquí trataremos los más
siendo acero. Luego podemos enderezarlo importantes procedimientos mecánicos y físicos: El
recobrando su forma original. siguiente cuadro nos muestra los principales métodos
 Si calentamos una bola de hierro se dilata, si de separación de las mezclas según los componentes
la enfriamos hasta su temperatura inicial y sus ejemplos respectivos.
recupera su volumen original
 Un trozo de hielo se derrite al elevar la
temperatura obteniéndose agua líquida, si la
enfriamos nuevamente hasta su temperatura
inicial (0ºC) obtenemos el hielo.
 Condensación del vapor de agua
 Dilatación de los metales
 Destilación
 Descomposición de la luz
 Evaporación del agua
 Formación de granizo
 Aleación del cobre y zinc para formar el latón
 Formación del hielo
 Lanzamiento de una piedra
 Rotura de una tiza
 Mezclar agua y alcohol

Fenómenos Químicos
Son transformaciones permanentes, donde una o
varias sustancias desaparecen, y una o varias
sustancias nuevas se forman, es decir hay alteraciones
en su estructura intima o molecular. No es reversible
mediante procesos físicos.
Cristalización: Centrifugación
Es el proceso mediante el cual se obtienes solidos La centrifugación es uno de los metodos de
cristalinos a partir de sus separación de mezclas que puede usarse cuando
mezclas. Un sólido cristalino la sedimentación es muy lenta; para acelerar esta
posee en su estructura interna
operación la mezcla se coloca en un recipiente que
un ordenamiento regular de
se hace girar a gran velocidad; por acción de la
sus partículas (átomos, iones o
moléculas) formando figuras
fuerza centrífuga los componentes más pesados se
geométricas regulares. sedimentan más rápidamente y los livianos
Cromatografía quedan como sobrenadante. Luego la operación
Son técnicas modernas de separación de mezclas. Se que se sigue es la decantación.
conocen varias formas como son: cromatografía de Filtración
columna, de capa delgada, de papel y la cromatografía La filtración es un método de separación de
de gases. mezclas en la cual se separan los sólidos de los
Se fundamenta en el hecho de que algunas sustancias líquidos utilizando paredes o capas porosas, cuyos
sólidas químicamente inertes y en forma de polvos poros dejan pasar el líquido y dejan pasar el líquido
finos poseen una gran superficie específica (fase
y retienen los sólidos.
estacionaria),
caracterizándose por
tener la propiedad de
fijar o adsorber (fijar
en superficie) una
gran cantidad de
sustancias químicas.
Variando el grado de
fijación de una
sustancia a otra, se SISTEMA QUIMICO
logran separar Un sistema químico es una porción de cuerpo material
sustancias mezcladas. con limites específicos y que es objeto de estudios y/o
análisis con algunos fines específicos.
Destilación Los límites de un sistema son muy importantes para
Consiste en hacer pasar una mezcla al estado de vapor determinar si hay paso de materia o energía desde el
por calentamiento y luego por refrigeración sistema hacia afuera (entorno o alrededores) o desde
condensarla nuevamente. Es de dos tipos: destilación los alrededores hacia el sistema. Hay tres tipos de
simple y destilación fraccionada: sistemas:
1. Sistema Abierto: Es aquel en el cual la masa y energía
Destilación Simple: es para separar sólidos disueltos pueden entrar o salir libremente del sistema. Por
en líquidos. Por ejemplo, al querer separar la sal ejemplo: La ebullición de agua en un recipiente
(NaCl) del agua, se calienta la mezcla homogénea: el abierto.
agua se evapora y luego se condensa, y en el 2. Sistema Cerrado: La masa dentro del sistema
recipiente se queda NaCl sólido que no se evapora. permanece constante, pero la energía puede entrar o
salir del sistema. Por ejemplo: La ebullición de agua en
un recipiente cerrado.
3. Sistema Cerrado y Aislado: La masa y energía dentro
del sistema permanece constantes. Por ejemplo: Agua
hervida dentro de un termo por espacio de 10 minutos.

PARTES DE UN SISTEMA:
1. Medio Externo: Es todo aquello que rodea el 4. En un recipiente cerrado donde se ha practicado
sistema. vacío se coloca hasta las 3/4 partes de su volumen:
2. Pared del Sistema: Es el medio material que separa alcohol etílico, agua, aceite y un trocito de cobre.
el medio externo y el sistema propiamente dicho. Luego de agitar la mezcla. ¿Cuántas fases en el sistema
3. Fase: Es toda materia (masa) homogénea, por lo descrito?
tanto, las sustancias puras y mezclas homogéneas,
5. Se conoce que el cloruro de sodio tiene un punto de
cada una constituyen una sola fase.
fusión igual a 801°C; una vez fundido NaCl(l) viene a ser
4. Interface: Es el medio que separa dos fases.
un líquido claro incoloro parecido al agua, que durante
5. Componente: Es el tipo de sustancia química su electrolisis produce sodio y cloro gaseoso. Entonces
(simple o compuesta) presente en el sistema. se puede decir:

I. el punto de fusión es una propiedad química

II. el color es una propiedad física
III. la electrolisis es un proceso químico

6. Con respecto al siguiente enunciado “el yodo es un

sólido de color gris oscuro, que se sublima con facilidad
para dar vapores de color púrpura, se combina con
los metales alcalinos para formar yoduros, uno de los
cuales es el NaI ; interviene para el buen
funcionamiento de la tiroides.
Mezcla de agua y hielo
¿Cuántas propiedades físicas y químicas se han
Número de fases: Número de fases: mencionado?
Número de componentes: Número de componentes: Identifique si los siguientes elementos son fenómenos
físicos (F) o fenómenos químicos (Q)
EJERCICIOS 1. La quema de un papel
1. ¿En cuál grado de división, la materia es más 2. La condensación del vapor del agua
pequeña? 3. La destrucción de la capa de ozono
a) Molécula 4. Dilatación
b) Ión 5. Destilación
c) Electrón 6. Oxidación
d) Azúcar granulada 7. Lluvia ácida
e) Granallas de Zinc 8. Digestión de los alimentos
9. Descomposición de la luz
2. La siguiente relación corresponde a gases presentes 10. Descomposición del agua
en el aire atmosférico: 11. Corrosión de un material
N2 , H2 , O2 , Ar , Ne , He , O3 , CO , CH4 , NO , NO2 , CO2 , 12. Corrosión de un clavo
H2O 13. Digestión de los alimentos
Indique si las siguientes proposiciones son verdaderas 14. Evaporación del agua
o falsas. 15. Fermentación de la chica
a) Hay mayor número de compuestos que elementos. 16. Combustión de la madera
b) Hay mayor número de elementos que compuestos. 17. Formación de granizo
c) Cada componente del aire tiene composición 18. Crecimiento de una planta
definida e invariable. 19. Respiración de los seres vivos
d) El aire es una mezcla homogénea. 20. Dilatación de los metales
21. Densidad
3. Identifique el tipo de materia, señalando si son 22. Corrosividad
sustancias (S) o mezclas (M) para los siguientes 23. Acidez
ejemplos: 24. Cuando se mezcla a alta temperatura zinc y cobre
a) latón se obtiene latón
b) aluminio 25. Si combinamos cobre metálico con ácido nítrico
c) alcohol etílico obtenemos nitrato de cobre
d) cerveza 26. Si dejamos un pedazo de hierro expuesto al aire se
e) xenón recubre de una capa rojiza