MOMENTOS DE

CIENCIA

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS

ALCANOS
Juan David Ibarbuen
Resumen
En la práctica de laboratorio de Química orgánica I se
analizaron las propiedades químicas de los alcanos, teniendo en
cuenta que estos son compuestos exclusivamente por enlaces de
Jose Fernando Trujillo
carbono e hidrogeno y de enlaces sencillos, para esta practica se
Hoyos utilizaron tres compuestos orgánicos los cuales se hicieron
reaccionar con diferentes sustancias y así conocer el
comportamiento de cada hidrocarburo en función de cada
sustancia. Como resultado se logro determinar la propiedad
química de los tres hidrocarburos.
J.ibarbue@udla.edu.co

Palabras clave: Alcano, carbono, hidrogeno, Hidrocarburo,

Josef.trujillo@udla.edu.co propiedades, polaridad

Abstrac
In the laboratory practice of Organic Chemistry I analyzed the
chemical properties of alkanes, taking into account that these
are composed exclusively of carbon and hydrogen bonds and
simple bonds, for this practice three organic compounds were
used which were reacted with different substances and thus
know the behavior of each hydrocarbon depending on each
substance. As a result, the chemical property of the three
hydrocarbons was determined.

Keywords: Alkano, carbon, hydrogen, hydrocarbon,

properties, polarity
Introducción Primero se realizó una prueba de
solubilidad, para esto se tomaron doce
hoy día los nosotros los seres
tubos de ensayo y a cada a los
humanos dependemos en gran
primeros cuatro tubos se les agrego
medida de los de los llamados
1ml de agua, 1ml de etanol, 1ml de eter
Hidrocarburos, ya que gracias a ellos
de petróleo y 1ml de CCl4
se dio lugar a la gran revolución
respectivamente, luego se les adiciono
industrial. Ahora bien, los
a los cuatro tubos el etanol. Con los
hidrocarburos están compuestos
otros cuatro tubos se hizo lo mismo
exclusivamente de carbono e
pero esta vez se le adiciono
hidrógeno en estos están presentes los
ciclohexano y finalmente con los
denominados alcanos, estas moléculas
cuatro tubos restantes se hizo lo
antiguamente se conocían como
mismo, pero con ciclohexeno. Después
“parafinas” debido a su poca
de esto se hizo reaccionar cada uno de
reactividad con la mayor parte de lo
los hidrocarburos primero con ácido
reactivos de laboratorio (McMurry,
sulfúrico y después con ácido nítrico.
2012). Algunas de las propiedades de
Luego se hace reaccionar cada
los alcanos es que son compuestos no
hidrocarburo con KMnO4 al 2% y se
polares, su densidad es menor que la
puso a calentar cada una de las
del agua, así como son hidrofóbicos
muestras para observar la reacción,
(L.G. Wade, 2011). Algunos animales
después se hizo una reacción de
tienen la capacidad de producir
halogenación, para esto se tomaron
metano que es un alcano, por ejemplo,
dos tubos de ensayo con tapa y se les
las termitas son unas productoras
adicionó 1ml de Hexano y enseguida
potenciales de metano, las termitas
0,5 ml de Bromo en tetracloruro de
descomponen en su sistema digestivo
carbono al 4%. Esto se hace también
la celulosa de la madera y la
con el ciclohexano luego se tapan y se
convierten en metano (Chang, 2010).
expuso uno a la luz y el otro en la
El objetivo principal es lograr que el
oscuridad y se esperó por tres minutos
estudiante mediante diferentes
para ver la reacción, después se puso
experimentos y ensayos logre
un papel de pH en la boca de cada
identificar mas principales
tuvo para registrar su acidez.
características de los alcanos, en
Finalmente se realizo un ensayo con
función de otras sustancias.
hidrocarburos superiores, para esto se
agregó parafina a cada uno de los tres
tubos y se trató con ácido sulfúrico
Metodología
concentrado, ácido nítrico
La práctica se desarrolló de la concentrado e hidróxido de sodio al
siguiente manera: 25%.
Resultados y discusión
 A continuación, se presentarán los ya que una de las características de
resultados obtenidos en cada reacción: este grupo funcional es su alta
polaridad
 Prueba de solubilidad
1.3. Hexano más Éter de petróleo
1.Hexano más agua.
Cuando se mezclaron estos dos
En mezclar el Hexano más agua se
compuestos se pudo ver que el
pudo ver que no reaccionaban ya que
Hexano si era soluble en éter de
al mezclarse ambos compuestos hubo
petróleo ya que presento una mezcla
una separación es decir se formaron
homogénea. En este caso si se presenta
dos capas, la capa inferior correspondí
solubilidad ya que el éter de petróleo
al agua y la capa superior
es un compuesto no polar, además el
correspondía al Hexano. Ahora bien,
éter de petróleo se utiliza como
esta separación se debe a dos cosas, la
disolvente para compuestos no
primera tiene que ver con la polaridad,
polares.
según el fundamento teórico los
alcanos son compuestos no polares y 1.4. Hexano más tetracloruro de
por ende no reaccionan con carbono.
compuestos polares como el agua que
En esta mezcla se vio que el hexano
es un compuesto polar. El otro factor
no es soluble en tetracloruro de
que explica la separación esta
carbono ya que no se presenta una
relacionada con la densidad ya que
mezcla homogénea
una de las características ticas de los
alcanos es que presentan una baja 2. Ciclohexano más agua.
densidad y como sabemos el agua
Al mezclar ciclohexano con agua se
presenta una densidad mayor
pudo ver que no hubo solubilidad ya
entonces al mezclarse ambos
que se formaron dos capas debido a la
compuestos el de mayor densidad
densidad, en este caso el ciclohexano
tenderá a quedar por debajo del que
es menos denso que el agua por lo cual
presenta una menor densidad.
flota en el agua, además en este caso
1.2. Hexano más Etanol. también se tiene en cuenta la alta
polaridad del agua y la baja polaridad
En este caso cuando se mezclo el
del ciclohexano
Hexano con Etanol no se presentó
reacción ya que como En el caso
anterior se dividió en dos capas. Ahora
2.2. Ciclohexano más etanol.
bien, esto se debe a que el etanol es
más denso que el hexano y no En esta mezcla se pudo ver que no
reaccionan ambos compuestos por la hubo solubilidad ya que no se formo
presencia de grupo (OH) en el etanol, una mezclo totalmente homogénea
2.3. Ciclohexano más Éter de petróleo. Al mezclar ciclohexeno con ácido
sulfúrico se pudo ver que reaccionó
En esta mezcla se pudo ver que si
tornándose de un color Vinotinto, aquí
hubo solubilidad ya que se formó una
lo que se presentó fue una reacción
mezcla homogénea
oxido reducción.
2.4. Ciclohexano más tetracloruro de
 Reacción con ácido nítrico
carbono.
En este ensayo al mezclar hexano
En esta mezcla se pudo ver que si
con ácido nítrico hubo una reacción la
hubo solubilidad ya que se formó una
cual se vio reflejada en una coloración
mezcla homogénea
amarillo y al mezclar ciclohexano con
3. Ciclohexeno más agua. ácido nítrico se presentó una reacción
en la cual se observó una cristalización
En esta mezcla no se presentó
adherida al tubo de ensayo
reacción alguna ya que la mezcla
resultante fue heterogénea.  Reacción con permanganato de
potasio (KMnO4)
3.1. Ciclohexeno más Etanol
Al mezclar Hexano, Ciclohexano y
En esta mezcla no se presentó
Ciclohexeno con KMnO4 y colocarlos
solubilidad ya que se formaron dos
en un baño maría se pudo ver que el
capas.
Ciclohexano y Hexano no
3.2. Ciclohexeno más Éter de petróleo reaccionaron con el KMnO4, pero el
ciclohexeno y eso se vio reflejado en
En esta mezcla no se presentó
un cambio de color el cual paso de
reacción ya que se formaron dos capas
purpura a café a la vez que formo
3.3. Ciclohexeno más CCl4 precipitados
Aquí tampoco se presentó
solubilidad
Conclusiones

Se logró determinar e identificar las

 Reacción con ácido sulfúrico diferentes propiedades de los tres
(H2SO4). hidrocarburos utilizados en la práctica
al hacerlas reaccionar con distintas
Cuando se mezcló hexano con
sustancias
ácido sulfúrico se pudo ver que no
presentó reacción alguna Bibliografía
Al mezclar ciclohexano con ácido Chang, R. (2010). Química. Ciudad de
sulfúrico, se pudo ver que no hubo Mexico: mcGRaW-
reacción HiLL/iNTERamERicaNa
EDiTORES, S.a. DE c.V.
L.G. Wade, J. (2011). QUÍMICA
ORGÁNICA. MEXICO:
PEARSON EDUCACIÓN,
México, 2011.

McMurry, J. (2012). Química Orgánica.

Mexico: CENGAGE
LEARNING.