UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL CUSCO

FACULTAD DE INGENIERIA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

OPERACIONES UNITARIAS II

LABORATORIO N° 2:

“DETERMINACION DE CALORES ESPECIFICOS Y CAPACIDAD CALORIFIA DE LOS

SOLIDOS”

Alumno:

- Condori Jara Cristhian Daniel / 140922

Ing. Franklin A. Salas Camacho

Docente

29/06/2017
INFORME N° 2

DETERMINACION DE CALORES ESPECIFICOS Y CAPACIDAD CALORIFIA DE LOS

SOLIDOS
1) OBJETIVOS
 Determinar los calores específicos y capacidades caloríficas de bronce, aluminio, hierro y un
metal desconocido.
 Realizar la medición de temperatura de equilibrio entre las muestras y agua fría

2) RESUMEN
Los calores específicos son propiedades intensivas de la materia, se determina al poner a dos
sistemas con diferentes temperaturas en contacto, el calor pasa del cuerpo más caliente al menos
caliente hasta alcanzar una temperatura de equilibrio. La fórmula para hallar el calor especifico es
la ecuación (7).

3) INTRODUCCION
Calor específico: el calor especifico también llamado capacidad calorífica específica, calor
específico o capacidad térmica específica es una magnitud física que se define como la cantidad
de calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema termodinámico
para elevar su temperatura en una unidad, ésta se mide en varias escalas. En general, el valor del
calor específico depende del valor de la temperatura inicial. Se le representa con la letra c
(minúscula). (Wikipedia, 2017)

Capacidad calorífica: la cantidad de calor que se debe suministrar a toda la masa de una sustancia
para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius). Se la representa con la letra
𝐶𝑝 si se trabaja a presión constante o 𝐶𝑉 si se trabaja a volumen constante. (Wikipedia, 2017).
Estas vienen representadas en las ecuaciones (1) y (2).

∂U
𝐶𝑉 = ( ) (1)
∂T

∂H
𝐶𝑃 = ( ) (2)
∂T

Para nuestros cálculos usaremos 𝐶𝑃 puesto que trabajamos a presión constante.

La relación entre la capacidad calorífica y el calor específico viene a ser la ecuación (3):

𝐶 = (c)(m) (3)

Donde:
C: Capacidad calorífica
c: Calor específico
m: masa de la sustancia

La variación calor en un sistema o sustancia se calcula mediante la ecuación (4):

∆𝑄 = 𝑐𝑚∆𝑇 (4)

En la práctica de laboratorio pondremos en contacto el agua (A) con diferentes metales (M) a
diferentes temperaturas hasta que ambos sistemas lleguen a una temperatura de equilibrio.

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 Haciendo el uso de la ecuación (4) estableceremos una expresión de variación de temperatura
para ambas muestras que serán las ecuaciones (5) y (6).

∆𝑄𝐴 = 𝑐𝐴 𝑚𝐴 (𝑇𝐸 − 𝑇𝐴 ) (5)

∆𝑄𝑀 = 𝑐𝑀 𝑚𝑀 (𝑇𝑀 − 𝑇𝐸 ) (6)

Donde:
∆𝑄𝐴 : Variación de calor del agua
∆𝑄𝑀 : Variación de calor de la muestra
𝑐𝐴 : Calor específico del agua
𝑐𝑀 : Calor específico de la muestra
𝑇𝐴 : Temperatura del agua (antes del contacto)
𝑇𝑀 : Temperatura de la muestra (antes del contacto) 𝑇𝑀 > 𝑇𝐴
𝑇𝐸 : Temperatura de equilibrio (𝑇𝐴 = 𝑇𝑀 )

Después de un tiempo de haber puesto en contacto las muestras a diferentes temperaturas llegada
un punto en el que ambos estarán en equilibrio térmico (𝑇𝐴 = 𝑇𝑀 ) y el calor perdió por la muestra
(M) será igual al calor ganado por el agua (A).
Todo lo anterior mencionado se representa en la ecuación (7).
𝑐𝐴 𝑚𝐴 (𝑇𝐸 − 𝑇𝐴 )
𝑐𝑀 = (7)
𝑚𝑀 (𝑇𝑀 − 𝑇𝐸 )

Porcentaje de error.
Valor teorico − Valor experimental
%𝑒 = 𝑥 100% (8)
Valor teorico

Tabla bibliográfica 1. Tabla de calor especifico, latente de fucion y latente de vaporización.

Fuente: (Santiago, 2017)

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 4) MATERIALES Y METODOS
MATERIALES Y EQUIPOS
- Vasos de tecnopor con tapa perforada
- 1 vaso de precipitados de 1L
- 1 probeta de 100 mL
- Muestras de metales (bronce, aluminio, hierro y un metal desconocido)
- Agua potable
- 2 termómetros
- 1 balanza digital
- 1 soporte universal
METODO O PROCEDIMIENTO
1. Cada muestra deberá ser pesada en la balanza digital.
2. Calentar 500 mL de agua en el hervidor.
3. Sumergir completamente las muestras en el agua caliente y colocar un termómetro cerca de la
muestra que se está calentando, esperar aproximadamente 5 minutos hasta que el termómetro
nuevamente marque la temperatura de ebullición del agua.
4. Medir 100 mL de agua destilada en la probeta y medir su temoeratyra con el segundo
termómetro. (para el metar desconocido solo usaremos 50mL de agua).
5. Verter el agua de la probeta al vaso de tecnopor (mismo proceso para los demás vasos).
6. Retirar la muestra metalica una vez completado el paso 3, e inmediatamente introducir la
muestra en el agua del vaso de tecnopor, colocar el termómetro, tapar, agitar suavemente y
esperar hasta que el agua alcance el equilibrio térmico con la muestra y anotar la temperatura.
7. Complete las tablas 1 y 2 .

5) RESULTADOS

DATOS EXPERIMENTALES
Tabla 1. Valores medidos para la determinación de las capacidades específicas.
TM TE TA
N° Muestra Material Masa (g) (°C) (°C) (°C) masa agua (g)
1 bronce 55.6929 87.5 19.7 16.6 100
2 hierro 85.8616 87.5 22.3 16.7 100
3 aluminio 64.051 87.5 25.1 17.1 100
4 metal desconocido 2.4166 87.5 16.9 16.6 50
Nota: 𝑇𝑀 es la temperatura inicial de la muestra, 𝑇𝐸 es la temperatura de equilibrio y 𝑇𝐴 es la
temperatura inicial del agua en el vaso de tecnopor.

Nota: calor especificó del agua 4,186 J/g °C (Wikipedia, 2017)

4,186 J/g °C = 4,186 kJ/kg°C = 4,186 kJ/kg K
CALCULOS
a. Calcularemos los calores específicos para cada muestra mediante la formula (7)

𝑐𝐴 𝑚𝐴 (𝑇𝐸 − 𝑇𝐴 )
𝑐𝑀 = (7)
𝑚𝑀 (𝑇𝑀 − 𝑇𝐸 )

1. Para el bronce (muestra1).

𝑘𝐽
(4.186 ) (100 𝑔)(19.7 − 16.6)°𝐶 𝑘𝐽
𝑘𝑔𝐾
𝑐𝑀 = = 0.343661903
(55.6929 𝑔)(87.5 − 19.7)°𝐶 𝑘𝑔𝐾

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 2. Para hierro (muestra 2).
𝑘𝐽
(4.186 ) (100 𝑔)(22.3 − 16.7)°𝐶 𝑘𝐽
𝑘𝑔𝐾
𝑐𝑀 = = 0.418736364
(85.8616 𝑔)(87.5 − 22.3)°𝐶 𝑘𝑔𝐾

3. Para el aluminio (muestra 3).

𝑘𝐽
(4.186 ) (100 𝑔)(25.1 − 17.1)°𝐶 𝑘𝐽
𝑘𝑔𝐾
𝑐𝑀 = = 0.837873986
(64.0510 𝑔)(87.5 − 25.1)°𝐶 𝑘𝑔𝐾

4. Para el metal desconocido (muestra 4)

𝑘𝐽
(4.186 ) (100 𝑔)(16.9 − 16.6)°𝐶 𝑘𝐽
𝑘𝑔𝐾
𝑐𝑀 = = 0.368028127
(2.4122 𝑔)(87.5 − 16.9)°𝐶 𝑘𝑔𝐾

b. Calculamos las capacidades caloríficas para cada muestra haciendo el uso de la ecuación (3)

𝐶 = (c)(m) (3)

1. Para el bronce (muestra1).

𝑘𝐽 𝑘𝐽
𝐶 = (0.343661903 ) (55.6929 𝑔) = 19.13952802
𝑘𝑔𝐾 𝐾

2. Para hierro (muestra 2).

𝑘𝐽 𝑘𝐽
𝐶 = (0.418736364 ) ( 85.8616 𝑔) = 35.95337423
𝑘𝑔𝐾 𝐾

3. Para el aluminio (muestra 3).

𝑘𝐽 𝑘𝐽
𝐶 = (0.837873986 ) ( 64.051 𝑔) = 53.66666667
𝑘𝑔𝐾 𝐾

4. Para el metal desconocido (muestra 4)

𝑘𝐽 𝑘𝐽
𝐶 = (0.368028127 ) ( 2.4166 𝑔) = 0.889376771
𝑘𝑔𝐾 𝐾

c. Colocamos los resultados en la tabla 2.

Tabla 2. Valores calculados de c para las diferentes muestras.

N° Muestra c (kJ/kg K) C (kJ/K)

1 0.3436619 19.139528
2 0.41873636 35.9533742
3 0.83787399 53.6666667
4 0.36802813 0.88937677
Nota: c es el calor específico y C es la capacidad calorífica.

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 d. Comparación de datos bibliográficos con resultados experimentales.

1. Comparación de calores específicos.

Tabla de comparación 1: comparación de calores específicos experimentales y
bibliográficos
experimental bibliográfico
N° Muestra Material c (kJ/kg K) c (kJ/kg K)
1 bronce 0.343661903 0.36
2 hierro 0.418736364 0.473
3 aluminio 0.837873986 0.909
4 cinc 0.368028127 0.389
Nota: mediante la comparación de datos experimentales y bibliográficos
determinamos el metal desconocido era el cinc los valores de c son muy parecidos así
como también el color del metal.

e. Porcentaje de error de los calores específicos y capacidades caloríficas.

 Lo determinaremos mediante el uso de la ecuación (8)

Valor teorico − Valor experimental

%𝑒 = 𝑥 100% (8)
Valor teorico

%𝑒𝑐.𝑒. : Porcentaje de error del calor especifico.

1. Para el bronce (muestra 1)

0.36 − 0.343661903
%𝑒𝑐.𝑒. = 𝑥 100% = 4.538360148 %
0.36

2. Para el hierro (muestra 2)

0.473 − 0.418736364
%𝑒𝑐.𝑒. = 𝑥 100% = 11.47222738%
0.473

3. Para el aluminio (muestra 3)

0.909 − 0.837873986
%𝑒𝑐.𝑒. = 𝑥 100% = 7.824644023%
0.909

4. Para el metal desconocido (muestra 4)

0.389 − 0.368028127
%𝑒𝑐.𝑒. = 𝑥 100% = 5.391227117%
0.389

f. Resultados obtenidos.

Tabla de resultados. Tabla final de los resultados obtenidos.

experimental bibliográfico
N° Muestra Material c (kJ/kg K) c (kJ/kg K) % error de c
1 bronce 0.3436619 0.36 4.53836015
2 hierro 0.41873636 0.473 11.4722274
3 aluminio 0.83787399 0.909 7.82464402
4 metal desconocido 0.36802813 0.389 5.39122712

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 6) CONCLUCIONES
 El valor de calor específico y capacidad calorífica de una muestra varía de acuerdo a las
condiciones a los que se realizan los experimentos para su cálculo.

 Cuando dos cuerpos en contacto llegan a la temperatura de equilibrio ya no existe

transferencia de calor entre estos cuerpos.

7) CUESTIONARIO
1. ¿Qué diferencia o similitud encuentra entre los calores específicos de los materiales
estudiados?

Si nos fijamos en la tabla de resultados nos damos cuenta de que los calores específicos de las
muestran tienen algo en común, todos son valores relativamente similares y pequeños en
comparación a la del agua.

2. Comparando los resultados experimentales con los bibliográficos ¿A qué conclusión llega?
Los resultados experimentales jamás llegaran a ser iguales a los teórico o bibliográficos
debido a que las condiciones (presión, temperatura, humedad, etc) donde se desarrollaron los
experimentos para su cálculo no son las mismas, además al momento de hacer dichos
experimentos se cometen mucho errores (medición, error instrumental, etc).

3. De acuerdo al valor obtenido de c para la muestra desconocida ¿A qué valor teóricamente se

aproxima dicho valor?
Comparando el c de metal desconocido con los calores específicos de diferentes metales, el
metal desconocido podría ser cobre, cinc o metal alpaca puesto que sus calores específicos
son muy similares. Pero si comparamos el color de estos tres metales con la de la muestra
desconocida solo el cinc tiene el color muy parecido a la de la muestra desconocida, entonces
concluimos que el metal desconocido es cinc.
4. ¿Qué significado físico tiene que una muestra tenga mayor calor específico que otras?
Una muestra que tenga un calor específico mayor a la de otras muestras, nos indica que esta
muestra requiere de más calor para elevar en un grado su temperatura, entonces podemos
decir que su conductividad térmica K es menor a la de las otras muestras. En conclusión
decimos que para una sustancia que posee un calor especifico mayor, posee una
conductividad térmica menor. (A mayor calor especifico menor conductividad térmica).

5. ¿Cuál es el procedimiento para obtener el valor del calor específico a 25°C de una sustancia?
La forma de hallar el calor específico de una sustancia a una temperatura de equilibrio de
25°C es la misma que la que hicimos en la práctica, solo que el agua debe estar a una
temperatura un poco más elevada.

6. ¿Cuánto calor se requiere para calentar 100 kg de Fe2O3 desde los 50 °C hasta 700 °C a
presión atmosférica.

Datos:
m = 100 kg
T1 = 50°C = 323.15 K
T2 = 700°C = 973.15 K
C = calor específico = 0,6506 J / (g K) = 0,6506 kJ / (kg K) (Carlos, 2011)
P = cte.

29/06/2017
 Solución

∆𝑄 = 𝑐𝑚∆𝑇

𝑘𝐽
∆𝑄 = (0,6506 ) (100 kg)(973.15 − 323.15)𝐾
𝑘𝑔 𝐾

∆𝑄 = 42.289 𝑘𝐽

7. Defina que es una propiedad intensiva y que es una propiedad extensiva.

Propiedad intensiva (η): Las propiedades intensivas son aquellas que no dependen de la
cantidad de sustancia presente, por este motivo no son propiedades aditivas. Ejemplos de
propiedades intensivas son la temperatura, la velocidad, el volumen específico (volumen
ocupado por la unidad de masa). Observe que una propiedad intensiva puede ser una
magnitud escalar o una magnitud vectorial. (Wikipedia, 2017)

Propiedad extensiva (H): Cuando la propiedad intensiva se multiplica por la cantidad de

sustancia (masa) se tiene una propiedad que sí depende de la cantidad de sustancia presente y
se llama propiedad extensiva, como ocurre con la masa, con la cantidad de movimiento y con
el momento de la cantidad de movimiento. (Wikipedia, 2017)

Bibliografía
Carlos, V. (29 de octubre de 2011). MenteAcida. Obtenido de MenteAcida:
http://menteacida.com/fe2o3-hierro-iii-oxido.html

Santiago, N. R. (25 de junio de 2017). Fisicanet ®. Obtenido de Fisicanet ®:

http://www.fisicanet.com.ar/fisica/termodinamica/tb01_calor.php

Wikipedia. (14 de junio de 2017). Obtenido de Wikipedia:

https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfico

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