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    Ficha Técnica

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    ANA Yelitza
    BIODETER es un detergente líquido biodegradable para la limpieza de maquinaria y equipos en la industria alimentaria. Es seguro para su uso en contacto directo con alimentos. Se recomienda su uso para la limpieza manual de equipos de procesamiento y áreas de trabajo con soluciones entre 5% a 30%, y para circuitos de 1% a 5%. Es efectivo para remover residuos orgánicos y minerales sin producir vapores tóxicos.

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    ANA Yelitza
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    BIODETER es un detergente líquido biodegradable para la limpieza de maquinaria y equipos en la industria alimentaria. Es seguro para su uso en contacto directo con alimentos. Se recomienda su uso para la limpieza manual de equipos de procesamiento y áreas de trabajo con soluciones entre 5% a 30%, y para circuitos de 1% a 5%. Es efectivo para remover residuos orgánicos y minerales sin producir vapores tóxicos.

    Descripción original:

    Ficha técnica de producto biodegradable

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    BIODETER es un detergente líquido biodegradable para la limpieza de maquinaria y equipos en la industria alimentaria. Es seguro para su uso en contacto directo con alimentos. Se recomienda su uso para la limpieza manual de equipos de procesamiento y áreas de trabajo con soluciones entre 5% a 30%, y para circuitos de 1% a 5%. Es efectivo para remover residuos orgánicos y minerales sin producir vapores tóxicos.

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    ANA Yelitza
    BIODETER es un detergente líquido biodegradable para la limpieza de maquinaria y equipos en la industria alimentaria. Es seguro para su uso en contacto directo con alimentos. Se recomienda su uso para la limpieza manual de equipos de procesamiento y áreas de trabajo con soluciones entre 5% a 30%, y para circuitos de 1% a 5%. Es efectivo para remover residuos orgánicos y minerales sin producir vapores tóxicos.

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    FICHA TECNICA

    BIODETER
    Descripción:

    BIODETER, es un detergente Industrial líquido biodegradable libre de metales pesados, totalmente


    inocuo, listo para usarse en plantas Industriales procesadoras de alimentos para consumo humano
    directo e indirecto, especialmente utilizado en la limpieza de maquinaria, equipos y líneas de
    procesamiento de productos alimenticios de la industria en general.

    Su función principal es garantizar que los procesos por los que pasan los alimentos sean
    completamente sanitarios, liberando los mismos de residuos que aparecen en los sistemas que
    se utilizan en la elaboración de productos alimenticios.

    Puede ser utilizado:


    Fábricas de alimentos para consumo humano directo e indirecto:

     INDUSTRIA PESQUERA: Embarcaciones (CHD – CHI), Congelados, Conservas y Harinas.


     EMPRESAS AGROINDUSTRIALES: Aplicable en general a todas.
     EMPRESAS EMBOTELLADORAS: Cervezas, gaseosas, agua de mesa, etc.
     INDUSTRIA DE CARNES: Res, Cerdo, Embutidos, Aves, frigoríficos.
     INDUSTRIA LÁCTEA: Leche, queso, yogurt, helados, etc.

    Recomendado especialmente en limpieza manual de equipos d e p r o c e s a m i e n t o , e q u i p o s y


    f a j a s transportadoras, circuito de maquinaria, tanques de almacenamiento, lavado de vegetales,
    lavado de envases retornables, contenedores, dinos, material de acero inoxidable y recipientes de
    todo tipo entre otras aplicaciones.
    Así también en sistemas CIP, equipos pasteurizadores, evaporadores, plantas de cocimiento,
    depósito de aguas calientes, etc.

    Indicaciones – Modo de uso:

    BIODETER, puede ser aplicado de forma manual ó en limpieza de circuitos de plantas


    alimenticias y plantas industriales en general. Asimismo con equipos de lavado
    Especializado como espumadores, aspersores, hidrolavadoras, etc.

    Para limpieza de circuitos:


    Utilizar en solución acuosa entre 1 % a 5% de BIODETER. El producto puede ser aplicado
    directamente, haciéndolo circular por las líneas de producción por un periodo de 15 a 30 minutos
    hasta verificar la eliminación de sarro.

    Para Limpieza manual:


    Utilizar en solución acuosa de 5 % a 30% de BIODETER. Recomendamos emplea r cepillos con cerdas
    de nylon. El producto puede ser aplicado directamente haciéndolo reposar por un periodo
    de 5 a 10 minutos hasta verificar que la superficie a se encuentre limpia .
    Para Limpieza general de áreas de trabajo:

    Utilizar en solución acuosa de 5% a 20% de BIODETER. Recomendamos emplear cepillos con


    cerdas de nylon. El producto puede ser aplicado directamente haciéndolo reposar por un periodo de 5
    a 10 minutos hasta verificar la superficie se encuentre limpia.

    Para Lavado de vegetales:


    Utilizar en solución acuosa de 1% a 3% de BIODETER. El producto puede ser aplicado
    directamente haciéndolo reposar por un periodo de 2 a 5 minutos hasta verificar la superficie a
    se encuentre limpia.

    Precauciones:
    Aunque su agresividad al medio ambiente está altamente controlada, recomendamos al
    personal encargado que al manipular el producto evite el contacto directo, por tratarse de un
    producto químico inicialmente concentrado. En pieles alérgicas usar guantes.

    Recomendaciones:
    En los procesos de enjuague se recomienda utilizar abundante agua para altas concentraciones
    eliminando totalmente los residuos de ácidos.
    Si se desea eliminar sustancias extremadamente grasosas aumente la concentración tomando en
    cuenta los siguientes parámetros: pH, acidez y densidad según lo mostrado en cuadro 1.

    Características:
     Reacción acida no corrosiva.
     Remoción y des incrustación de materiales orgánicos, grasas, piedra de leche
    (caseinato de calcio), piedra de cerveza (oxalato de calcio), sarros, caliche, lágrimas de
    oxido, etc.
     Disuelve depósitos de minerales ocasionados por el procesamiento de alimentos.
     Espuma controlada.
     Fácil de enjuagar.
     No produce vapores nocivos.
     Cumple con las características establecidas para la aplicación en el sistema HACCP.

    Ventajas:
     Utilizar menos agua en el proceso de enjuague por tener espuma controlada.
     Utilizar menos personal de limpieza y ahorro de energía.
     Incrementa la productividad de su empresa ya que el tiempo de parada de planta por
    limpieza disminuye considerablemente.
     Es un detergente BIODEGRADABLE.

    Componentes:
     Ácido inorgánico iónico (Ácido Fosfórico Food Grade).
     Tenso activo no iónico (Genapol).
     Agua.
    Toxicidad:
    No contiene sustancias toxicas en su formulación, por lo qu e se recomien da su uso en la
    limpie za de sup erficies qu e estarán en contacto con los alimentos.

    Vida útil: 1 Año


    Almacenamiento recomendado: Bajo sombra y Temp. 20 ºC
    BIODETER
    PROPIEDADESFISICOQUIMICAS
    (Cuadro 1)

    TIPO DETERGENTE ÁCIDO IÓN ICO


    ASPECTO LIQUIDO VISCOSO INCOL ORO
    OLOR INODORO
    COLOR INCOLORO
    GRAVEDAD ESPECIFICA 1,602
    pH <0,40
    pH% 1,80
    BIODEGRABILIDAD ES BIODEGRADABLE
    % BIODEGRADABILIDAD 96.8%
    TEMPERATURA DE INFLAMACION NO INFLAMABLE
    ALTURA DE LA ESPUMA BAJA
    PRINCIPIO ACTIVO >8%

    CARACTERISTICAS - LIMITES DE USO


    (Cuadro 2)

    Concentración pH Grado de Acidez Densidad T, 25 C


    1% 1,80 Ácido 0,982
    5% 1,07 Muy ácido 0,997
    10% 0,82 Muy ácido 1,0083
    20% 0,42 Extremadamente ácido 1,0352
    Al estado Puro <0,40 6,874 moles/litro 1,1602

    PRESENTACION: Envases de HDP de 4Kg, 25 Kg.

    CERTIFICACIÓN : Certificaciones del Perú “CERPER”.


    CERTIFICACIÓN : Dirección General de Salud Ambiental “DIGESA”.
    DIVISIÓN : DETERGENTES INDUSTRIALES.
    DIRECTOR TÉCNICO : ING. INES ORTEGA TORRES
    HECHO EN PERU : N&A COMERCIALIZADORA S.A.C.

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